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2024年4月25日发(作者:邵觫)

幼儿秋季食谱大全之秋季宝宝吃什么 篇一

幼儿秋季食谱大全之秋季宝宝吃什么

本文导读:秋季宝宝吃什么?秋季宝宝很容易感冒,多吃提高抵抗力的食物可以增加宝宝秋季抵抗力。

炖排骨

制作方法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

营养提示:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、*等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中,其实是不正确的认识。

虾仁蛋饺

制作方法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

营养提示:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐羹

制作方法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。

营养提示:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

制作方法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。 营养提示:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、*是儿童的补钙食品。

第2篇:宝宝秋季吃什么食物

秋季是调节脾胃的最佳时期,而宝宝秋季养生自然离不开食物的帮忙,那么宝宝秋季吃什么好呢?今天小编就给大家介绍宝宝秋季吃什么好,希望对大家有帮助!

宝宝秋季食物推荐1、粥

粥是秋季调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或*材如百合、银耳,则对宝宝身体更有裨益。煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样即可节省熬煮时间,且熬出的粥黏滑可口。

推荐:番茄土豆鸡肉粥

鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物西红柿肉末适量油。

取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。土豆西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新然后鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西胸脯一侧然后红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文西红柿一起土豆火煮5-10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。

宝宝秋季食物推荐2、鸭肉

秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,鸭肉营养丰富,富含人体必须的8种氨基*、不饱和脂肪*和多种营养素,鸭*寒凉,具有滋*养胃,利水消肿的作用,适宜于滋*养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。但要注意鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

推荐:板栗焖鸭

板栗,鸭肉,姜,葱,生抽,盐,玫瑰露酒。 鸭肉洗净,剁块,油爆姜片,下鸭肉爆炒出油,下葱段。下板栗,生抽,盐,玫瑰露酒,加水焖30分钟。收汁,洒葱花。

宝宝秋季食物推荐3、芋头

芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、*、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿的食用佳品。同时要注意,芋头要煮烂才易于消化。

推荐:南瓜焖芋头

老南瓜500克,芋头1个,盐,植物油。

南瓜削皮,切成方块备用。芋头要带着胶皮手套,削皮,否则皮上的生物碱会让皮肤发痒,然后切块。用比较厚的平底锅或者压力锅,倒入油,油量稍微多一些。油热了,倒入芋头块,盖上锅盖。压力锅,不要盖紧,放到上面就行了。等过了15分钟再放南瓜,然后搅拌均匀。中途不用翻动,前后一共大概30-40分钟,小火焖熟。最后把盐撒到上面,拌匀即可。

宝宝秋季食物推荐4、百合

百合对宝宝秋季气候干燥而引起的多种季节*疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的宝宝非常有益。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合以味不苦、叶片阔而薄者为佳。

推荐:莲子百合汤

莲子、百合各60克,银耳28克,*糖240克。

莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。再加清水640克,放*糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。

宝宝秋季食物推荐5、秋藕

秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

推荐:脆炒莲藕丁

莲藕,青椒,蒜蓉,肉末,盐。 鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒,用大火,滚油,先落蒜蓉爆香,之后下青椒碎,新鲜的莲藕洗净了,去皮,切丁,用少许盐略腌一腌,然后与青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒。

第3篇:宝宝秋季吃什么进补呢

宝宝秋季食谱之虾仁蛋饺

原料:虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料

做法:

1、新鲜虾仁洗净,加盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后;生鸡蛋打散、调匀。

2、鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可。

宝宝秋季食谱之炖排骨

原料:排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料

制作:

1、排骨洗净、切成小块,加冷水、姜、葱、作料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。

2、取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

宝宝秋季食谱之馄饨

原料:猪肉25克、馄饨皮100克、海米、紫菜、香油、葱末、香菜、盐适量、姜末、味精、高汤适量

做法:

1、猪肉剁成肉泥,加葱末,姜末,盐,味精和适量高汤拌成肉馅。

2、加在馄饨皮上包成馄饨,放入烧开的高汤中煮熟,加入海米、香菜、香油、紫菜、味精和盐,再烧开即可。

宝宝秋季食谱之腊八粥

原料:黄豆40克、薏米仁40克、花生40克、红小豆40克、莲子15克、桂圆肉30克、红枣40克、糖20克、水500毫升、糯米100克

做法: 1、花生、薏米仁、黄豆、红小豆洗净后泡水4-6小时,然后放入锅中加水500毫升,将豆子煮至软熟。

2、糯米洗净后和红枣一起煮30分钟,再将煮熟的豆子及桂圆肉一起再煮20分钟,加入糖并搅拌均匀,煮开后即可。

宝宝秋季食谱之水蒸蛋糕

原料:面粉100克、鸡蛋两个、白糖50克、黄豆粉25克、香草香精两滴、发酵粉适量

做法:

1、鸡蛋打开,分清黄、白,蛋黄搅匀加面粉、豆粉和发酵粉。

2、蛋白一面用抽子用力打,一面慢慢加入白糖,直至打起泡,发硬,轻轻拌入面粉糊内,滴上香精,倒在四周涂上一层猪油的容器内,隔水蒸30分钟即可。

第4篇:秋季宝宝应该吃些什么

1、秋季小孩吃什么蔬菜去火

1.1、莲藕

莲藕富含多*类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其*由凉变温,虽然失去消淤、清热的*能,却对脾胃有益,有养胃滋*、益血、止泻的功效。

1.2、菠菜

菠菜中所含具有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干*的作用。

1.3、小白菜

小白菜味苦微寒,适合养胃通肠。它富含维生素c和钙质,还有*、铁、胡萝卜素和b族维生素等。

1.4、芹菜

芹菜*凉,味甘*,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基*、铁、钾等,可以有效缓解因缺钾导致的秋乏,还有祛痰作用。

2、秋季小孩吃什么水果去火

2.1、枇杷 枇杷味甘、*,*平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰,很适合秋天这个季节食用,也有防病作用。

2.2、梨

中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。

2.3、荸荠

其*微寒,果汁丰富,凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等宝宝都非常适宜食用。

2.4、杨桃

*寒,味*甜,清热生津,内火炽盛、口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。

2.5、草莓

草莓是春季应季水果,去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

2.5、柚子

柚子清香、*甜、凉润,营养丰富,*用价值很高,富含胡萝卜素,b族维生素、维生素c以及各种矿物质。柚子*偏寒,食用柚子有一定的去火功效。

3、秋季小孩吃什么食疗方去火

3.1、香浓南瓜糊

材料:南瓜、牛奶、肉汤、黄油。

做法:先将南瓜去皮去子,煮烂后捣成泥状;再将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后,调转至小火煮至黏稠,出锅后加入黄油搅拌均匀,即可食用。特别要注意,牛奶放的比例最好少一点,因为牛奶多吃也会导致上火的。

3.2、银耳雪梨糖水

材料:银耳、马蹄、红枣、*糖。

做法:雪梨洗净去核切片,红枣洗净去核备用;锅中加水,放入雪梨、银耳、红枣大火煮沸后,加入*糖,调转至中小火慢炖15~20分钟,撇去浮沫,稍凉后滤去汤料,给宝宝喂食糖水。注意,*糖量要少,免得宝宝吃太多甜的不喜欢吃母乳了。红枣一定要去核,否则也易上火。

3.3、胡萝卜粥

材料:大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。

做法:米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用小火煮40~50分钟。在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右即可。

秋季小孩子怎样饮食去火

1、豆类和谷类

维生素b1和b6在粗粮和豆类里面含量最为丰富,宝宝秋季可以每周吃3~5次粗粮米饭或者是粥,如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外,糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。

2、干果和绿叶蔬菜

干果和绿叶蔬菜是镁和叶*的最好来源,缺少镁和叶*的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质,可以让心脏在干燥的季节保*足够的动力。叶*则可以保*血液质量,从而改善神经系统的营养吸收。

宝宝可以适量多吃点莲藕、海鱼、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。秋季给宝宝多吃这些食品,对宝宝的干燥和情绪波动有帮助,妈妈可以换着花样用这些食物喂宝宝。

秋季宝宝应该注意什么

1、注意日常饮食

饮食清淡,营养搭配,多吃水果,适当吃一下火的食品。妈妈平时对宝宝的饮食也要多注意一些,如多吃些清火蔬菜,如白菜、芹菜、莴笋、茄子、等。要忌*辣、油腻、高热量的食物,要注意给宝宝少吃大葱、辣椒、胡椒等*辣食物。

2、为宝宝补充优质蛋白

多用清炖、清蒸方法烹调。鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白要充足供应,但动物*蛋白质应尽量选择脂肪少的,不可太油腻。在烹调中,多使用清炖、清蒸等秘方。

3、培养宝宝喝白开水的习惯

补充宝宝体内所需的水分,同时也是在清理肠道,排除废物等。如果宝宝不爱喝白开水可以加一些白糖或者是果汁类的东西。

4、合理的起居作息

在起居上要保*宝宝有足够的睡眠,睡眠不够或是睡眠质量不好,会引起上火。

5、注意保持室内的环境清新

让宝宝保持愉快的心情。也要考虑劳逸结合,切不可让宝宝过度疲劳。

第5篇:宝宝秋季为什么会厌食

秋来,气候由热转凉。许多的家长发现,自己的宝宝忽然不怎么爱吃东西了!在孩子就是上帝的今天,他要是不吃东西可怎么办?父母着急上火,爷爷奶奶急得要跳墙——假如他们还能跳。其实,这是正常现象,只要掌握好日常饮食就能调节。

孩子的发育还未完善,肠胃功能比较弱。整个夏天,在父母和爷爷奶奶、外公外婆的宠爱下,各种各样的冷饮吃了个够,过瘾是过瘾了,可是把肠胃也弄坏了。脾胃功能减弱,自然就不爱吃饭。此时大人着急,就更加的想给孩子加营养,但如果此时大量进食补品,特别是过于滋腻的养*之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受,导致消化功能紊乱,就产生厌食。

入秋后天气干燥,祖国医学认为:燥易伤肺。在干燥的气候环境中,人体可产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如,肺脏受伤,多有咳嗽,常为干咳无痰或黏痰难咯,谓之“燥咳”。鼻干燥或鼻衄在立秋之后尤为常见,燥所袭,往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。这些不适也会导致孩子厌食。

因此,在这个季节,不应过分地进补,切忌顿顿大鱼大肉,以免产生内热。早餐最好让孩子喝上一碗粥,能够滋润身体,益于养生。平时注意多给孩子吃一些软的食物,即易消化、吸收好的食物。可以采取“少食多餐”的办法,家长要帮助孩子控制食物摄入量,否则吃太多容易引起食火。

在生活中,要注意少吃生冷、油腻、*辣刺激的食物,可以使用一些芝麻、蜂蜜、枇杷等甘润的东西。吃水果,最好是吃梨子、甘蔗一类生津止渴、润喉去燥的品种。孩子小,可以把梨子去皮、去核,切块加*糖煮,连汤给孩子吃喝。

一日三餐,要注意多搭配蔬菜,其中以莲藕、百合、银耳、菠菜为好。掌握好这些要点,孩子很快就能恢复饮食的。

第6篇:宝宝秋季时应该吃什么

导读:宝宝秋季养生吃什么好?秋季是调节脾胃的最佳时期,而宝宝秋季养生自然离不开食物的帮忙,那么宝宝秋季养生吃什么好呢?下面为您介绍宝宝秋季养生吃什么好,看看吧。

1、粥

粥是秋季调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或*材如百合、银耳,则对宝宝身体更有裨益。煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样即可节省熬煮时间,且熬出的粥黏滑可口。

推荐:番茄土豆鸡肉粥

鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物西红柿肉末适量油。

取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。土豆西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新然后鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西胸脯一侧然后红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文西红柿一起土豆火煮5-10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。

2、鸭肉

秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,鸭肉营养丰富,富含人体必须的8种氨基*、不饱和脂肪*和多种营养素,鸭*寒凉,具有滋*养胃,利水消肿的作用,适宜于滋*养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。但要注意鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。 推荐:板栗焖鸭

板栗,鸭肉,姜,葱,生抽,盐,玫瑰露酒。

鸭肉洗净,剁块,油爆姜片,下鸭肉爆炒出油,下葱段。下板栗,生抽,盐,玫瑰露酒,加水焖30分钟。收汁,洒葱花。

3、芋头

芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、*、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿的食用佳品。同时要注意,芋头要煮烂才易于消化。

推荐:南瓜焖芋头

老南瓜500克,芋头1个,盐,植物油。

南瓜削皮,切成方块备用。芋头要带着胶皮手套,削皮,否则皮上的生物碱会让皮肤发痒,然后切块。用比较厚的平底锅或者压力锅,倒入油,油量稍微多一些。油热了,倒入芋头块,盖上锅盖。压力锅,不要盖紧,放到上面就行了。等过了15分钟再放南瓜,然后搅拌均匀。中途不用翻动,前后一共大概30-40分钟,小火焖熟。最后把盐撒到上面,拌匀即可。

4、百合

百合对宝宝秋季气候干燥而引起的多种季节*疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的宝宝非常有益。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合以味不苦、叶片阔而薄者为佳。

推荐:莲子百合汤

莲子、百合各60克,银耳28克,*糖240克。

莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。再加清水640克,放*糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。

5、秋藕

秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 推荐:脆炒莲藕丁

莲藕,青椒,蒜蓉,肉末,盐。

鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒,用大火,滚油,先落蒜蓉爆香,之后下青椒碎,新鲜的莲藕洗净了,去皮,切丁,用少许盐略腌一腌,然后与青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒。

6、木耳

木耳能够滋*、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、*含量丰富,富含维生素c,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋*、润肺、生津的作用,加上*糖熬水炖服就是一种理想的滋*润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。

推荐:猪肝炒木耳

猪肝250克,木耳(干)25克,大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克。

将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净。猪肝洗净后切成薄片。葱切末姜切丝。淀粉加水调成水淀粉。把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀。猪肝在热水中焯一下,控净水分。锅内放植物油,旺火烧至八成热,把猪肝片下入油锅内炒数下。加料酒、葱末、姜丝、精盐,再煸炒至猪肝熟透,倒漏勺里。锅留底油,用旺火翻炒木耳。炒至木耳亮滑透香时,把猪肝倒回炒锅。随即加入味精、香油适量,拌和均匀即成。

7、梨

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状。梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效。蒸梨可以起到滋*润肺、止咳祛痰的作用。但是在给宝宝吃梨时要注意的是用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。

推荐:*糖雪梨

1只雪梨,1袋*糖,凉水。 建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放*糖,继续煲半个小时以上。

8、萝卜

萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

推荐:萝卜排骨汤

猪小排400克、白萝卜400克,大虾米5个,食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许。

排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。萝卜去皮切滚块备用。取沙锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白),改小火盖盖炖1小时。放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。

9、南瓜

南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状,可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。给宝宝吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少。

推荐:小米南瓜粥

小米1000g,南瓜300g。

南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟。煮小米时,用搅拌机将南瓜了。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

适合宝宝吃的营养粥各种做法 篇二

适合宝宝吃的营养粥各种做法

适合宝宝吃的营养粥各种做法

奶粉营养粥

材料:30克大米、三勺奶粉

具体做法:

1、淘洗干净30克大米,然后用四杯水泡一个小时,放入锅中只要等着熬成粥即可。

2、为宝宝盛出一碗后想其中加入三勺奶粉,然后搅拌均匀。

蛋黄粥

材料:50克大米、蛋黄

具体做法:

1、第一步都是一样的把50克大米洗净,用水泡一小时,把米放到锅中慢慢的'熬成粥。

2、取一个煮熟的鸡蛋把蛋黄研成粉末,然后加入到粥中混匀即可,鸡蛋白就直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥

材料:50克大米、20克青菜、20克的瘦肉

具体做法:

1、将50克大米洗净后用水泡一到两小时,加高汤放到锅中熬煮半个小时左右。

2、然后把20克青菜洗干净,放到开水锅中煮软后切碎,再把20克的瘦肉洗净后切片,加入少量的精盐,放到锅中,水开后再煮十分钟,取出肉后切碎。

3、然后把青菜和肉都放到粥中。

腊八粥

材料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。

具体做法:

1、将花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。

2、再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。

四季食谱 篇三

早春时节,气温仍较寒冷,而且气温变化较大,开始了由寒到暖的转换。在这一时期,科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。提高宝宝的身体免疫力是关键,通过增加时令蔬菜及水果的摄取,可以达到抑制病菌繁殖,保护身体免受病原侵袭,提高身体的免疫力和抵抗力。下面介绍几款春季宝宝营养美食:

一 。豆苗牛肉糊

适合年龄:6个月以上

原料:米粉20g,豆苗15g,牛肉20g

做法:1。先将豆苗洗净,再放入沸水中戳水一下,切碎捣烂。

2。牛肉洗净去筋,放在砧板上,用不绣钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肉泥,然后将肉泥放入碗内,加入少许冷水,料酒,姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟。

3。米粉冲调呈糊状。

4。将豆苗碎,牛肉泥加入米糊中搅拌均匀即可。

说明:豆苗为春季时令蔬菜,含有丰富的钙质,维他命B及胡萝卜素,性清凉,对改善宝宝大便燥结,小便金黄,口腔发炎,牙龈红肿有一定作用。牛肉性温味甘,富含丰富的铁元素,为春季养肝补脾之首选。牛肉富含丰富的蛋白质,氨基酸组成更接近人体的需要,牛肉含有足够的维生素B6,可增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。

二。香菇鲑鱼芹菜粥

适合年龄:6个月以上

原料:米粉20g,香菇一颗,鲑鱼30g,芹菜少许

做法:1。香菇泡软切细小块,芹菜切成碎末,植物油少许放入平锅内烧热,再将香菇末与芹菜末倒入锅内翻炒熟即可。

2.鲑鱼洗净沥干后放入锅内蒸熟后去除刺,用勺子压成末。

3.将米粉冲调呈糊状,然后加入鲑鱼泥和香菇芹菜末搅拌均匀即可。

说明:春季万物生长,各种细菌开始繁殖,香菇因含有抗病毒的干扰素诱发剂双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一,且香菇富含不饱和脂肪酸甚高,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好的效果。鲑鱼体内含有高蛋白质及Omega-3脂肪酸,对于宝宝的脑部及智力发育都有很好的作用,而芹菜是春季时令的平肝健脾的佳品。

三。草莓蛋黄粥

适合年龄:4个月以上

原料:米粉20g,草莓一颗,蛋黄半个,牛奶20ml

做法:1.先将草莓洗净,用汤匙捣碎压成泥状。

2.将煮熟的蛋黄压碎,加入温开水调成稀糊状。

3.米粉冲调呈糊状

4.将草莓蛋黄泥放入调好的米糊中即可。

说明:草莓为春季时令水果之一,其中所含胡萝卜素是合成VA的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓味甘,性凉,具有润肺生津,健脾解热,利尿的作用。蛋黄维生素含量丰富且富含卵磷脂和脑磷脂是宝宝大脑发育的良好物质来源。婴儿的第一辅食就是蛋黄。

夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。宝宝体质娇嫩敏感,很容易出现上火症状,表现为口舌生疮,皮肤胀红,易生眼屎,大便干结,小便赤黄等。但如果饮食过凉或室内温度过低又会导致寒湿伤脾,脾胃不和,食欲下降等。针对宝宝夏季生理特点,推荐几款营养健康美食。

一。苋菜虾仁粥 适合年龄:8个月以上

原料:米粉20g,苋菜少许,虾仁30g,番茄酱少许

做法:1。将虾仁洗净后用适量的盐腌制一下,放入蒸锅中蒸30分钟左右,取出切碎。

2。苋菜洗净切碎。

3。将蒸好的虾仁与碎苋菜入锅加水煮沸,添加少许番茄酱翻炒两下。

4。将米粉冲调呈糊状,加入上述食物,搅拌均匀即可。

说明:虾仁蛋白质含量丰富,钙,铁,磷充足,特别适合夏季补钙的宝宝;苋菜为夏季时令蔬菜,具有清热利湿的功效,且富含有利人体吸收的钙质,对牙齿及骨骼的生长可起到促进作用,特别适合晚上哭闹爱动的缺钙宝宝。总体来讲,此道辅食是夏季宝宝补钙清热的理想之选。

二。翠衣南瓜粥

适合年龄:8个月以上

原料:米粉20g,西瓜皮适量,南瓜小块,温奶30 ml

做法:1。将用可做菜的西瓜皮,取稍带红色至皮青的部分。把西瓜刨去表皮,将白色瓜肉上的红色部分切去,将余下的部分切细捣碎,放入温奶中搅拌。

2。将南瓜蒸熟捣成泥状。

3.米粉冲调成糊状,再加入南瓜泥和翠衣温奶,搅拌均匀即可。

说明:西瓜翠衣不仅具有清热解暑,除烦止渴,利尿的作用。且营养十分丰富,含葡萄糖,苹果酸,枸杞碱,果糖,蔗糖酶,蛋白氨基酸,西瓜氨基酸,番茄素及丰富的维生素C,能够提高宝宝的抗病能力,抵抗肠道系统疾病;南瓜中含有丰富的多糖,氨基酸,活性蛋白,类胡萝卜素及多种微量元素等,具有增强免疫力,促进上皮组织的生长分化,维持正常视觉,促进骨骼发育的重要生理功能。这两种食物均为炎炎夏日时令的营养健康果蔬。

三。红玉什锦粥

适合年龄:6个月以上

原料:米粉20g,西红柿一个,水蜜桃一个,芝士半件

做法: 1.将熟透的西红柿在开水中烫2分钟取出,用刀在西红柿顶端削一小口,再用勺子取出里面的汁液.

2.水蜜桃洗净后用搅拌机绞碎。

3.芝士半件切碎煮溶,加入西红柿和水蜜桃汁搅拌均匀。

4.将米粉冲调呈糊状,加入搅拌好的水果什锦中调匀即可。

说明:西红柿和水蜜桃均为夏季解暑又营养的时令蔬果,西红柿具有健脾开胃,生津止渴的作用,同时富含丰富的维生素A原,在体内转化为维生素A,能促进宝宝骨骼生长,预防佝偻病。水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,使宝宝皮肤更加红润,同时由于性凉,在一定程度上可起到润肠通便的作用。芝士为含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,同时能增强宝宝的抵抗能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康。因为芝士味酸甘,性平,和以上果蔬搭配,在一定程度上可缓解其寒凉之性。

秋季是收获的季节,人的机体已由活跃,外向,支付阶段转由沉静,内向,积蓄阶段。夏季消耗多吸收少,秋季要重视补充营养,调整机能。这个季节,宝宝的肺脏活动较旺,应多吃一些滋阴润肺的食物。同时,婴幼儿秋季腹泻也是这一季节妈妈们需要注意的问题。所以平时除了润燥之外还要补充一些健脾养胃的食物。为此,我们精心为宝宝们搭配制作几款秋季营养美食:

一。蜜汁鲜藕糊

适合年龄:一岁以上

原料:米粉20g,鲜藕60g,蜂蜜,苹果酱适量

做法:1、把鲜藕洗净,去皮、去节,然后切成小片,上锅蒸熟。

2、将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,与蜂蜜调匀,可以用苹果酱适当调味.

3。将米粉冲调呈糊状,在再加入调好的蜜汁鲜藕泥搅拌均匀即可。

说明:莲藕的含铁量较高,故对贫血的宝宝较为适宜。此外,。莲藕中富含大量的维生素C及食物纤维,对于便秘及体虚的宝宝十分有益。莲藕属于秋季上市的时令蔬菜,中医认为莲藕又有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种极好的食补佳品。鲜藕调上酸甜的苹果蜂蜜汁,绝对是一道初秋营养美味又滋阴健脾的上等辅食。

二。香芋排骨粥

适合年龄:10个月以上

原料:米粉20g,香芋50g,排骨100g

做法:1。排骨先烫过,去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火先烧半小时。

2。将香芋洗净切成小块,放入煮熟的排骨汤中,待软烂时加入少许醋及盐。

3.。将米粉倒入宝宝碗内,再加入适量的排骨汤冲调均匀即可。

说明:香芋属于秋季的时令薯类食品,营养丰富,具有清热解毒,健脾强胃的功效。香芋中的聚糖能增强宝宝的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,在一定程度上可预防秋季腹泻的发生。香芋排骨同煮又可以给宝宝提供丰富的钙质,有益于骨骼的健康发育。

三。猕猴桃苹果粥

适合年龄:5个月以上

原料:米粉20g,猕猴桃半个,苹果半个

做法:1.分别将猕猴桃,苹果洗净后削皮,切丁,用果汁机挢打成泥状.

2.米粉冲调成糊状,加入猕猴桃苹果泥搅拌均匀即可。

说明:猕猴桃中的微酸,能促进宝宝肠胃蠕动,减少肠胃胀气,改善便秘及睡眠质量,此外,奇异果中特有的麸氨酸和精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质,可促进宝宝生长激素分泌。猕猴桃被称为营养密度最高的水果,还能补充钙质,促进食物的吸收。中医认为猕猴桃还有清热生津,健脾止泻的功效;苹果中含有粗纤维,能促进肠道蠕动,同时又有益脾健胃,厚肠止泻的功能,所以对于改善宝宝大便具有双层功效。一般来讲,生吃有止泻的作用,熟吃可缓解便秘。此道辅食简单宜行且营养健康,深受宝宝和妈咪们的喜爱。

寒冷的冬天,体弱的宝宝很容易被感冒侵扰,而且也时各种疾病传染的多发期。除了做好宝宝的日常护理外,如果在这段时间里,妈妈能了解冬季饮食的基本原则,就可以从饮食入手,增强宝宝的抗寒和抗病能力,下面介绍几款寒冬的健脾暖胃的婴儿辅食:

一。三丝牛肉粥

适合年龄:10个月以上

原料:米粉20g,胡萝卜半根,豆腐两小块,青柿椒一个,牛肉60g

做法:1.将胡萝卜与青柿椒分别切成细丝,在油锅中翻炒两下即可。

2.在锅中放入少量水烧开,将洗净的豆腐放入沸水中煮两分钟后取出切成细丝。 3.牛肉洗净后用绞碎机绞成泥状,加入适当的调料放入蒸锅蒸熟即可。

4将米粉冲调呈糊状,加入牛肉糊搅拌后再放上胡萝卜,青柿椒及豆腐丝即可。

说明:胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,富含丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,维生素A有助于人体耐寒。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高宝宝抗病能力。冬天食牛肉又可以暖脾健胃,是该季的补益佳品。寒冬由于气温较低,宝宝户外活动时间明显减少,食物中需要增加更多的钙质。豆腐既可以补钙,又可以缓解牛肉的温燥之性,且营养价值极高。

二。鱼泥豆腐粥

适合年龄:12个月以上

原料:米粉20g,鱼肉60g,豆腐两块

做法:1.将鱼肉洗净上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂呈鱼泥。

2。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉,香油,葱花呈糊状即可。

3.米粉冲调呈糊状,加入做好的鱼泥豆腐羹搅拌均匀即可。

说明:冬季宝宝的膳食应有充足的热量,需要增加蛋白质和脂肪的摄入量。本道辅食采用含优质高蛋白的鱼肉与豆腐制作而成,豆腐具有养胃生津,促进宝宝食欲及消化功能的作用,鱼肉含大豆卵磷脂,有益于宝宝智力发育。二者搭配,口感松软,营养健康。

三。酸甜杏枣粥

适合年龄:5个月以上

原料:米粉20g,冬杏一枚,冬枣三颗

做法:1.将杏子与大枣分别洗净去核,放入搅拌中搅拌成泥状。

2.将米粉冲调呈糊状,加入杏枣泥搅拌均匀即可。

说明:杏果含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐,其中含丰富的维生素B1,是参与体内糖及能量代谢的重要辅酶,其次对于维持宝宝食欲及生长发育具有一定作用;大枣含有丰富的蛋白质,糖类,有机酸,粘液质,VA,VB2,VC,钙,磷,铁等对人体健康有益的物质,其中含有的三萜类化合物及环磷三腺苷有较强的抗过敏作用。两种水果均为冬季时令水果,营养丰富又美味可口。

六个月宝宝辅食粥做法 篇四

六个月宝宝辅食粥做法

宝宝是非常脆弱的,因此它们需要的营养是非常多的, 而且不用时间段的宝宝需要的就不一样,而下面我们要说的是六个月宝宝的辅食粥做法,一起来看看吧。

宝宝辅食粥做法

1.苹果米糊

苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。

用料:苹果1个、米粉若干

做法:

1、苹果洗干净切块、去核

2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

4、冲泡好米粉

5、将苹果泥、米粉搅拌即可

2.香蕉米糊

香蕉富含维生素和矿物质,容易消化,适合在宝宝辅食第一阶段添加。

用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)

做法:

1、香蕉切断,捣成泥

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

3、加热水并搅拌

3.牛奶蛋黄米汤粥

此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。

用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法:

1、将大米用凉水泡软,后熬成粥 2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)

4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可

4.香蕉泥菜粥

西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。

用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

做法:

1、香蕉块与小米同煮

2、西兰花下水焯去农药、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

西红柿炒蛋的经典做法 篇五

西红柿炒蛋的经典做法

材料:

西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油

步骤:

1、先将材料准备好

2、西红柿切好

3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀4、小火起锅、倒入适量油

4、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用

5、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒

6、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

饮食宜忌

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

4、鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

烹饪小贴士

1、喜欢吃西红柿汤汁多的可以把西红柿切小一点,我喜欢吃西红柿的`原味,所以切的比较大块。

2、鸡蛋里加一点水,炒出来的鸡蛋非常嫩。

3、夏季的西红柿非常多汁,稍微炒下就很多汤汁出来了,所以最后不需要加水。

拓展阅读

西红柿功效 西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。

现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。

鸡蛋功效

鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。有实验证明,鸡蛋防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

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