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2024年4月24日发(作者:莫友芝)

海底椰无花果雪梨汤做法与功效 篇一

海底椰无花果雪梨汤做法与功效

海底椰无花果雪梨汤是很多人喜欢的食物之一,然而大部分的人不知道海底椰无花果雪梨汤有哪些作用。下面为您精心推荐了海底椰无花果雪梨汤的做法,希望对您有所帮助。

海底椰无花果雪梨汤的做法

材料

猪脊骨300克

海底椰干50克(新鲜海底椰3个)

无花果干4粒

雪梨1个

南北杏仁各10克

做法

1.猪脊骨洗净,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净。

2.海底椰、无花果、南北杏,全部用清水洗净,备用。

3.雪梨洗净,去芯留皮,切大块。 4.汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮1个半小时,放盐调味即可。

海底椰无花果雪梨汤功效

海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤,有润肺止咳、清热解毒的功效。

无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现,当果子露出时,花已脱落,所以人们认为它是不花而实,故命名为无花果。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。

海底椰无花果排骨汤的做法

1.准备材料。

2.润肺汤料有沙参、玉竹、百合、无花果、雪梨干、海底椰、南北杏、莲子。

3.润肺汤料用清水泡30分钟以上。

4.红萝卜切块。

5.锅里加入适量的水,下排骨。 6.烧开后,撇去浮沫。

7.再把所有材料放入锅中,大火煮开,再用文火煲1.5小时。

8.下盐调味即可。

秋季解秋燥吃什么秋季养生糖水推荐 篇二

秋季解秋燥吃什么秋季养生糖水推荐

秋分将近,早晚温差开始大了,感觉秋季真正开始了。虽然秋季是养生进补时节,但不同的人群、不同的体质进补要有针对性,不能盲目乱补。秋季养生,宜多吃些新鲜水果蔬菜和蜂蜜、百合、莲子、芝麻、木耳、银耳、冰糖等清补润燥的食物,以养阴防肺燥,益气补津液。下面介绍几款养生糖水助大家赶走秋燥。

杏仁花生露煲白果 材料:杏仁30克,花生20克,核桃20克,白果150克,冰糖100克,鹌鹑蛋100克,水适量。

做法:

1.杏仁、花生、核桃加适量水,放进豆浆机打浆,并隔去渣。

2.鹌鹑蛋加水煮熟,去壳。

3.白果去皮去心,放煲中加适量水煮约10分钟,倒去水,用冷水冲洗干净。

4.将杏仁浆参加白果、鹌鹑蛋,倒入煲中,参加冰糖,大火烧开转小火煮约10分钟,即可。

银耳炖木瓜 材料:木瓜一个,银耳半朵,枸杞15克,冰糖100克,鹌鹑蛋50克,水适量。

做法: 1.银耳泡发,除去杂质,剪成小朵。

2.将银耳放进高压锅,参加适量的水,大火烧开转中小火煮约30分钟,关火。

3. 鹌鹑蛋加水煮熟,去壳。

4.将木瓜一分为二,去核和瓜馕。

5.将银耳和适量的银耳水、冰糖、枸杞、鹌鹑蛋装进木瓜碗内,隔水炖约20分钟即可。

玉米牛奶炖蛋 材料:鲜玉米粒10克,鸡蛋两只,牛奶100克,白砂糖15克。

做法:

1.牛奶加白砂糖煮至溶化,摊凉。

2.参加鸡蛋,搅拌至均匀,参加玉米粒。

3.将玉米鸡蛋羮入中锅中,隔水蒸5分钟,关火焖5分钟即可。

雪梨炖无花果 材料:雪梨一个,无花果4个,水适量。

做法:

1.雪梨横切,挖去核。 2.无花果洗净,与雪梨一起放进炖盅内,参加适量的水。

3.将炖盅放进煲内,大火烧开转小火炖约两小时即可。

番薯栗子糖水 材料:五彩番薯200克,栗子100克,红枣15克,红糖100克,姜4片,水适量。

做法:

1.番茄去皮切块,栗子去皮。

2.将番薯、栗子、姜片、红枣冲洗干净,放入煲中,加适量的水,大火烧开转小火煲约20分钟,直至番薯、栗子软烂。

3.参加红糖大火烧开转小火煮约5分钟至糖溶化,番薯略入味即可。

桃胶淮山糖水 材料:桃胶20克,铁棍淮山100克,桂圆20克,红枣10克,冰糖100克,水适量。

做法:

1.桃胶泡发,除去杂质。

2.淮山去皮切块,红枣、桂圆洗干净。

3.所有材料加适量的水,放进煲中,大火烧开转小火煮约20分钟,加冰糖煮开即 可。

天气逐渐凉爽,同时枯燥也越发加重。秋季天气特点是昼夜温差大湿度小,这样容易引起咽喉、鼻部枯燥。除了喝水缓解枯燥外,在秋季多吃点如苹果、菠菜、藕片等等滋阴润燥的食物是少不了的。秋季防秋燥是最关键的。此外都有哪些滋阴食物呢?

1、防秋燥五种滋阴食物:藕片 秋天是莲藕丰收的时节,也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,而藕段之间的藕节更是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能帮助改善气色。

藕也有一定的治疗作用,比方生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血能起辅助治疗作用,比方藕富含的食物纤维对治疗便秘,促使有害物质排出也十分有益。

2、防秋燥五种滋阴食物:西瓜 俗话说秋瓜坏肚,立秋之后不管是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃,否那么会损伤脾胃的阳气。中医科专家提醒,秋季本来就是腹泻高发季节,如果此时再大量食用西瓜等寒性水果就很容易拉肚子,孩子更要少吃。

3、防秋燥五种滋阴食物:香瓜 夏天造成人体气血损耗,处暑过后人体免疫力和抵抗力会有所下降,排泄能力也会下降,导致代谢废物在体内明显增加,如不注意容易发生腹泻。香瓜具有润燥养阴的成效,多吃可防秋燥。

4、防秋燥五种滋阴食物:苹果 秋季养生要以防秋燥为主,要多吃些苹果、梨、葡萄等滋阴的水果。处暑节气宜食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能。 5、防秋燥五种滋阴食物:菠菜 秋天的菠菜承受日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。菠菜是维生素B2和-胡萝卜素的好,维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩等干眼病病症。

天气枯燥,寒凉渐重,所以多出现凉燥。秋分多吃以上水果可防秋燥哦,秋天之际饮食应注重益肺润燥。

坐月子吃梨下奶吗 篇三

坐月子吃梨下奶吗

梨其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,那么哺乳期妈妈能吃梨吗?以下是店铺为你整理的坐月子吃梨下奶吗,希望能帮到你。

哺乳期能吃梨吗

梨其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,那么哺乳期妈妈能吃梨吗?一般情况下哺乳期妈妈是可以吃梨的,而且吃梨对妈妈和宝宝都有好处。但梨性偏寒助湿,不能过多的吃梨,一天最多一个。

关于哺乳期吃水果的问题,只要是新鲜、时令性水果都可以吃,关键要洗净、去皮,注意卫生,避免贪食。适量即可,每日3-4种水果,越是颜色深的水果,营养成分越高一般情况下哺乳期的妈妈可以吃温热性的水果:枣,栗,桃,杏,龙眼,荔枝,葡萄,樱桃,菠萝。如果妈妈体质偏热的也可适当吃些凉性水果比如梨、西瓜等。

哺乳期吃梨有什么好处

梨清甜美味、香脆多汁,被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之一。那么哺乳期妈妈吃梨有哪些好处呢?

1、补充人体所需维生素:它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。

2、有助肠胃吸收:在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽,不过吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。

3、补充人体所需钙质:中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

4、改善贫血状况:患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏,清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。

哺乳期吃梨的注意事项 1、梨是寒性的,多吃不好,但是少量的饮用梨水是不会影响到宝宝身体健康。如果妈妈有咽干上火的迹象,可以吃梨清热降火。

2、哺乳妈妈的饮食一般不会直接影响到宝宝的排便。冬季,梨从室外(或冰箱)拿进来时太凉,可以在温暖的室内多放一段时间再吃,以免刺激肠胃。夏季也不要吃刚从冰箱里拿出来的梨。

3、哺乳期的妈妈饮食除了适量吃点梨外,还应该营养全面,鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜都可以吃。

无论哪样水果,都必须有一个适量做为约束条件,无限制的食用单一水果无论再好的水果也会对身体或者宝宝产生负面影响。其实哺乳期饮食贵乎全而在乎精,因此妈妈只要本着营养均衡,不挑食的原则就可以了。

哺乳期吃梨的做法

梨具有生津润燥、清热化痰等功效,是一种营养丰富的水果。但由于梨性寒,因此生吃梨的方式并不合适哺乳妈妈,而将梨煮成熟食则能够避免梨的寒性影响哺乳妈妈的乳汁,下面介绍两款将梨煮成熟食的状态的食谱,哺乳妈妈赶快学起来哦。

【无花果雪梨糖水】

原料:梨2个,无花果2个,冰糖2块,枣、枸杞适量。

做法:

1、梨两个去核后切成块备用。

2、无花果,阿胶枣,枸杞适量洗净备用。

3、冰糖两块备用。

4、锅内烧水,水开后把梨倒入。

5、水再开后放入无花果,枣和枸杞。

6、盖上锅盖改小火炖40分钟。

7、40分钟后打开盖子放入冰糖。

8、把冰糖煮融化了即可出锅喝了。

营养功效:无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。

【山楂梨米糊】

原料:梨1个,粳米1小碗,山楂糕1小块,冰糖4块,蜂蜜适量。

做法:

1、将梨子削去皮,粳米加少量水用搅拌机打成米浆。

2、 将山楂糕和冰糖少量水打成泥、梨子去核亦打成果泥。

3、将米浆倒入锅中加适量水大火烧开,小火煮至浓稠,煮制的过程中要不停地搅拌~防止糊锅。

4、向煮的浓浓的、香香的米浆中加入山楂泥,搅拌,不停地搅拌~防止粘锅。

5、煮到汁液浓稠,大火加入梨子果泥。

6、煮开,至浓稠,加入适量蜂蜜搅拌均匀。

7、冷却一下,盛入小碗儿,撒上一些山楂糕碎作为装饰即可上桌。

营养功效:山楂酸儿开胃,梨子清甜宣肺。

梨水治疗咳嗽的偏方 篇四

梨水治疗咳嗽的偏方

1、雪梨煲无花果

材料:

1、梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗。

2、北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙。

做法:

1、雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2、猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水。

3、砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时。

4、1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲1.5小时。

5、最后加入盐和鸡精调味。

小诀窍:

1、煲汤的猪骨选排骨头比较好,肉较嫩且不肥腻。

2、因雪梨和无花果都带甜味,所以无须加蜜枣已够清甜了。

2、蜂蜜蒸雪梨

生梨1个,蜂蜜或冰精放入梨内,蒸熟吃梨喝汤,每日1次,连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮,放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃,可止咳化痰,清热生津。

3、雪梨汁

雪梨捣汁徐徐含咽,每日服3-4次。

4、冰糖炖梨

生梨加冰糖炖服,或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个,芦根30克,冰糖同煮,睡前热食,见小汗为佳,食3天;或梨汁、藕汁等量服。

1、止咳 中国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。所以,生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。

而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处。

2、解酒

将鲜梨捣出汁,连服300-500毫升。具有解酒功效。

3、保肝

取鸭梨1个洗涤切片,与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次,有保肝用处。取生梨两个,去核后切片浸入醋中,天天吃1次,有清肝退黄疸之功能。

4、降压

取鸭梨、西红柿各1个,剥去外皮,放在锅内煮开5-10分钟。天天吃1次,连吃20天,可滋阴清热降压。

5、祛痰

把梨剜空,内部放上黑豆,用小火煨熟,每天食用。

饮食告诫:然而梨不宜多食,不然易伤脾胃、助阴湿。除此之外,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。

6、生津解渴

雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

7、润肺

雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8、利尿消肿

清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,利尿消水肿。

9、养颜护肤

雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

1、看果皮

挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。 2、看果形

品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

3、看果脐

挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

秋天喝什么汤比较好 篇五

秋天喝什么汤比较好

秋天喝什么汤比较好

1.鲫鱼豆腐汤

《本草纲目》中证载:“鯽鱼性温,味甘,健脾利湿、和中开胃,活血通络、混中下气”。

秋天是需要进补的季节,鲫鱼脂肪含量低,每100g鲫鱼肉里的蛋白质含量还能达到20g。鱼肉中还富含蛋氨酸(是构成人体的必需氨基酸,参与蛋白质合成)。鲫鱼豆腐汤是鲫鱼的经典吃法,豆腐富含优质蛋白质。

鲫鱼豆腐汤,要想熬出奶白色,要先用油将鲫鱼煎透,两面金黄色。其次,炖汤要用白开水,然后用大火滚煮,20分钟后转小火炖,出锅前再放盐。

2.莲藕排骨汤

现在是吃莲藕的好时机,俗话说:莲藕一身宝,秋藕zui养人。莲藕被李时珍称为“灵根”。初秋多吃藕能够养阴清热、润燥止渴、清心安神。

莲藕与排骨一起煲汤能润秋燥、养脾胃。莲藕排骨汤是湖北名菜,湖北人舌尖上对家乡的思念。猪骨凉水下锅焯水,另起一锅,放入姜蒜爆香,再下排骨煸炒。后将炒好的排骨、切好的莲藕放入开水锅内,还可以加入海带、枸杞或是花生等炖煮。

3.玉米排骨汤

秋天正是吃玉米的好时节,玉米还含有丰富的膳食纤维和微量元素,而且热量还低。 排骨焯水后与玉米同煮,也可以加入胡萝卜、山药、莲藕等。

4.羊肉萝卜汤

秋天也是吃涮羊肉、喝羊肉汤的季节。羊肉汤有清汤、全羊汤、羊杂汤、羊肉萝卜汤等。

羊肉胡萝卜汤,胡萝卜和羊肉十分搭,胡萝卜清热解毒、健脾和胃,羊肉滋补气血,其做法也十分简单,就是将胡萝卜和羊肉放进锅中,加水和佐料煮熟。

还有朋友会用白萝卜和羊肉煮汤,白萝卜不仅去腥味,还增加了一丝清甜。四川简阳羊肉汤就是加白萝卜。

5.百合鸡蛋汤

秋天是吃百合的好时机,百合具有润燥清热作用,润养阴润肺、清心安神。

百合温水泡半小时后,倒入锅中,大火煮开后再转至小火煮,后将打散的鸡蛋液倒入锅中,煮的过程中要搅拌,防止粘锅。最后再加入枸杞、红糖,煮至红糖溶化后,可出锅。

百合还可与莲子,或是冬瓜等同煮。

6.小吊梨汤

秋天正适合吃梨,梨子不仅清甜可口,还有润肺、降燥、清火等功效。

北京人到了秋天爱喝小吊梨汤。将梨、银耳、冰糖、枸杞等入水久熬成羹,吃起来清甜可口。

传统小吊梨汤用的是雪花梨,也可以试试皇冠梨。将梨用盐水搓洗干净后去皮、去核,切成小块。开水中下入泡发好的银耳,中火煮10分钟左右,当银耳变至微软时,也入梨块、梨皮、黄冰糖等,煮20分钟左右后,加入适量枸杞,再煮10分钟左右,捞出梨皮即可。 7.冰糖炖雪梨

梨的水分含量高,秋天吃它有助于缓解秋燥。冰糖炖雪梨,不仅润肺清热、生津止渴、润喉等,常吃也能起到滋润皮肤的作用。

冰糖雪梨做法:1)将梨洗净并削皮在梨四分之一处切开,并把芯挖走,切去的那“四分之一”,当做一个“盖子”。2)梨内加入冰糖和枸杞,将整个梨盖好“盖子”放入碗中。3)将梨放入开水蒸锅中,大火隔水蒸10分钟即可。

8.桂圆银耳莲子羹

民间自古就流传着“南方桂圆北方参”的说法,桂圆含有丰富的蛋白质、铁、钾等矿物质元素,有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效。

“夏赏莲,秋吃莲”,李时珍称莲子为“脾之果”,具有补脾益肺、养心等功效。

银耳滋阴润肺,富含膳食纤维,但是热量却很低,且含有丰富的水溶性植物胶原蛋白,煮成银耳羹后润滑软糯、入口即化。这三种食材搭在一起,好吃又营养。

莲子和银耳提前泡发,桂圆干清洗干净,再放在锅中同煮,加冰糖、枸杞等。

秋天吃什么润肺去燥

秋天这样吃,宝宝少生病中医强调秋季要养肝,饮食要以平补为主。每餐需要配备足够的新鲜绿色蔬菜,至少占总膳食的1/3,如果能达到1/2,效果就更好。切忌不要给孩子吃过酸、油炸煎烤、辛辣的食物。

多吃五谷杂粮

日常情况下,我们的主食多以米饭或者面食为主。但进入秋季后,由于米饭和面食都属于碳水化合物,碳含量较高,多吃会导致宝宝发胖,细粮多吃也不利于孩子的发育。因此家长要给孩子多吃五谷杂粮,杂粮中富含维生素B族,是宝宝生长发育必不可少的组成部分。家长可用紫薯、芋头、山药等薯类做主食,不仅丰富了宝宝的饮食,营养丰富,还能防止宝宝口角生疮的风险。

荤菜搭配合理

进入秋季后,气候干燥。吃多油腻口味过重的食物,容易让宝宝上火。因此饮食上要荤菜合理,控制油盐的摄入,最好采用清淡的烹饪方式。吃荤菜,要选择瘦肉或者蛋白质含量较高的肉类,如鸡肉、牛肉等。

食用最适宜水果

虽然秋季水果丰富,但乱吃,不会吃都会增加宝宝肠胃负担。因此要根据宝宝的体质,适当多吃些水果。

①苹果。苹果味甜、性平,常有生津止渴、清热润肺、健脾止泻的功效。而且苹果富含维生素、有机酸、矿物质等营养物质,对于脾胃弱的宝宝,多食用都是有利于宝宝的健康。

②梨。梨具有清热生津、止咳化痰、润肺的功效,非常适合儿童或老年人肺热,咳嗽和支气管炎食用。但梨性寒,脾胃虚弱、体质虚寒的人不宜生吃。

③柚子。柚子甘酸,性凉,具有消食化气、清热解毒、止咳平喘的作用。秋季干燥,儿童易遭受干咳,食用柚子可止咳平喘,祛痰清肺。而且对于宝宝有口臭、大便燥结、积热的,可以适当食用红心柚子,具有改善作用。

④香蕉。香蕉味甘、性寒,富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C等,而且香蕉含有丰富的果胶,可帮助消化,调理肠胃功能。

汤类变换花样

汤粥是秋季滋补的首选。汤不仅可口,孩子爱喝,而且还含有丰富的营养物质。因此家长要多给宝宝喝汤粥,每天可以变换花样。从中医角度,秋季干燥应多吃白色食物润肺,家长可以给宝宝自制一些白色汤粥,如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。

秋天吃什么润肺去燥不感冒

第一种:秋梨

秋季也是梨上市的季节,也被叫作秋梨。梨,味道酸甜,果汁丰富,清热润燥。梨中还含有丰富的纤维物质,能够预防便秘,所以在秋季食用秋梨能够清热生津,润肺去燥。

推荐:雪梨无花果排骨汤

食材准备:无花果,雪梨,生姜,大葱,排骨,料酒,枸杞,盐等。

步骤一:无花果洗净切块,雪梨清洗干净切大块,去掉内核,生姜切片,大葱切段、葱花,备用。

步骤二:排骨洗净,冷水下锅,加姜片、料酒,煮开后撇除浮沫,煮一会儿,捞出排骨温水冲洗干净。

步骤三:锅中加热水,把排骨下锅,加姜片、葱段,中小火炖煮四十分钟。再把无花果、雪梨块,继续炖煮二十分钟,快出锅时加点盐、葱花、枸杞,搅拌均匀即可出锅。无花果加上雪梨,用新鲜的水果炖出来是特别清甜的味道,很好喝,建议大家一定要试试。

第二种:莲藕

“秋藕最补人”,它味道甘甜,清脆爽口,做法多样,是老少皆宜的一种食材。莲藕属凉性,熟吃可健脾开胃,清热润燥,安神健脑。俗话说“男不离韭,女不离藕”,莲藕富含铁元素,女性多吃莲藕,能补血养血,养颜美容,常吃面色红润好气色。

推荐:莲藕肉丸 食材准备:肉末,莲藕,葱姜末,胡萝卜,白糖,盐,鸡精,蚝油,料酒,生抽,生粉等。

步骤一:洗净的莲藕先削皮,再剁成碎丁。胡萝卜洗净之后剁碎,葱姜切末,备用。

步骤二:肉末中加入适量的盐、鸡精、白糖、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量的葱姜末,抓拌均匀,直至上劲,再加入莲藕碎、胡萝卜碎、一勺生粉,搅拌均匀,做成丸子状。

步骤三:盘子底部铺上一层红薯片,把肉丸放在红薯片上,上锅蒸二十分钟即可。

步骤四:锅中烧油,放入蒜末、红椒丁,炒出香味,再加两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀,煮至浓稠即可。

步骤五:把熬好的料汁淋在蒸好的肉丸上,美味即成。咬上一口,鲜嫩多汁,大人孩子都爱吃。

第三种:银耳

银耳被誉为“菌中之冠”,它的营养丰富,富含胶质、多种维生素和17种氨基酸及多糖,可以滋阴润肺,养颜美容,增强免疫力。因其富含膳食纤维,还有一定的减肥的功效。

秋天吃什么润肺去燥不感冒好

一:银耳 可以生津养阴

银耳是传统的食用菌,柔软洁白,半透明,富有弹性,银耳含有较多的维生素和胶质。 银耳是一种滋补佳品,银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,银耳的蛋白质中含有17种氨基酸。在气候干燥的秋天适当地吃一些银耳,可以生津养阴,还可以润肺和止咳。

常见家常美食做法:【红枣银耳汤】【冰糖银耳雪梨汤】【绿豆银耳莲子羹】

二:莲子 可以健脾养心

莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。果实成熟时,割取莲房(莲蓬),取出果实,除去果壳,鲜用或晒干用,或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用,特称为莲肉。

莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

适当地吃一些莲子,不但可以健脾补肾,对于养心效果也是比较明显的。

常见家常美食做法:【莲子粥】【银耳莲子汤】【薏仁山药莲子粥】

三:雪梨 可以润肺化痰

雪梨,是一种水果,肉嫩白如雪,故称:雪梨。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养阴清热的好处,因此对出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有效果。

常见家常美食做法:生食、【冰糖雪梨盅】【雪梨百合红枣汤】【红酒雪梨】

四:百合 可以养心安神

百合鲜食干用均可,百合富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素等外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱,对人体具有良好的营养滋补作用。具有镇咳祛痰、镇静、滋阴润肺、作用。

秋天吃什么菜比较好 板栗焖鸡肉

秋天板栗开始上市了,粉糯香甜又营养,搭配上鲜香的鸡肉一起焖,实在太鲜美啦,营养好吃,滋补还不上火,秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了。

准备食材:板栗适量、鸡肉半只、香菇少许、生姜丝适量。配料:油盐少许、料酒少许、生抽蚝油少许、海鲜酱适量。

1、鸡肉洗净切小块待用、生姜洗净切丝待用。板栗切个划痕,放入沸水里煮一下就能轻松去壳了。干鲜菇提前放入清水里泡软。(洗净再泡,这样泡香菇的水可以焖肉也很香)。

2、鸡肉里提前加入生姜丝、1大勺蚝油、适量的生抽、大勺的海鲜酱、少许的料酒。将食材和所有的配料混合搅拌均匀,腌制15分钟入味待用。

3、烧锅烧热,锅底刷上少许油防止粘锅。加入泡发好的香菇、板栗,倒入少许泡香菇的水。

4、盖上盖子,大火煮沸,转中小火焖30分钟左右,出锅前加入少许盐拌匀调味。

番茄鱼片

鱼的肉质细嫩鲜美,高蛋白低脂肪,是非常营养健康的肉类食材,很多做法都各有风味。搭配酸甜的番茄汤汁一起煮,酸甜鲜香,大人孩子都很爱吃,营养开胃下饭。

准备食材:去骨鱼肉适量、番茄3个、金针菇适量。油盐适量、胡椒粉少许、生粉适量、料酒少许、一勺番茄酱、一勺生抽、一块番茄火锅底料。

1、去骨鱼肉洗干净沥干水切片装盘、番茄去皮切小块,金针菇切掉根部洗干净、准备2瓣蒜头、适量姜丝、泡椒、适量葱花和一个干辣椒装碗待用。 2、鱼肉洗净加入适量半勺盐、适量胡椒粉、一勺生粉和适量料酒,混合拌匀腌制15分钟入味待用。

3、热锅凉油放入蒜头、姜丝和泡椒下锅,煸炒炒出香味来。加入番茄丁下锅炒出番茄汁来。加入适量的开水。再加入一勺番茄酱、一勺生抽、一勺盐和一块番茄火锅底料一起下锅煮开。加入提前腌制入味的鱼片下锅煮开,鱼肉煮变色熟透即可。

4、金针菇提前放入沸水里煮好捞起装入盘子底部。将煮好的番茄鱼片连同汤汁一起倒入盘子里。撒上葱花和干辣椒,再淋上热油激发出香味来,即可。

五指毛桃鸡

秋天进补贴秋膘吃鸡肉再合适不过了,鸡肉搭配上五指毛桃一起煮,真的是太鲜美啦,五指毛桃煮出来的汤汁带有淡淡的椰香非常好喝,用五指毛桃的水来煮鸡肉,又香又滋补,全家人都很爱吃。

准备食材:鸡半只、五指毛桃适量、姜适量。油盐适量、小半块冰糖片、生抽适量、一勺老抽、料酒少许。

本文标签: 适量放入润肺加入洗净