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2024年4月24日发(作者:顾图河)

厨房美食菜谱:天麻乌鸡汤的做法 篇一

厨房美食菜谱:天麻乌鸡汤的做法

经常会觉得头痛痛的,一点都不好受。LG听说天麻能去头风,就买了一包放家里,让我炖汤喝,效果还不错。就变着样的要把这些天麻都干掉。

食材

主料:

乌鸡250g

猪骨

天麻50g

盐适量

红枣5个

枸杞子10g

步骤

1.乌鸡和猪骨洗净切块

2.天麻和红枣备用

3.猪骨和乌鸡下锅飞水

4.煮开后捞起洗净

5.天麻切块和红枣枸杞子洗净

6.所有材料冷水下锅

7.用大火烧开 8.再转小火慢炖120小时左右

9.下盐调味出锅。

小贴士:猪骨和乌鸡要飞过水后再用来煲汤。

补气补血乌鸡汤的做法 篇二

本文整理于网络,仅供阅读参考

补气补血乌鸡汤的做法

我们都知道鸡肉是非常的滋补,特别是对于老人和女性有着很好的滋补效果,但是要说到什么鸡肉是最滋补的,那应该就是乌鸡了,乌鸡全身漆黑,营养想比于其他的鸡类要高出许多,特别是针对女性气血不足的状况,有着非常好的效果,因此在生活中许多人都喜欢炖乌鸡汤喝,乌鸡汤好喝,但是现在许多女性都不知道怎么做,现在我们就来说说补气补血乌鸡汤的做法是怎么样的?

用料:当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

做法

1、清洗所需食材,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。

2、乌鸡洗干净,切块。

3、锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。

4、把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。

5、气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。

功效:

乌鸡:乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲本文整理于网络,仅供阅读参考

目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

当归:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

补气补血乌鸡汤的做法是怎么样的,看看上面的介绍相信大家对于怎么样制作出好喝的乌鸡汤已经有了很多的想法。乌鸡的营养价值高,当归对于调理身体也有很好的效果,因此女性想要改善自己的身体,那就不妨自己在空闲的时候做上一只,经常食用,身体都会棒棒哒。

家常补血乌鸡汤做法 篇三

家常补血乌鸡汤做法

乌鸡这是鸡禽中非常有营养的一种,对于人们的健康有着非常多的营养,传说在古代的时候,乌鸡就被当做贡品进贡皇宫,可见乌鸡是多么的受人喜欢了。乌鸡的营养非常的多,对于女性而言这是非常好的调理身体的食品,经常的食用乌鸡,可以补气养血,让自己的脸色变得更加的红润,老人食用乌鸡,会变得更加的健康,乌鸡这么好,应该多食用,但是现在许多人都不知道怎么去做这道食物,那么你知道家常补血乌鸡汤做法吗?下面我们就来具体的说一说。

乌鸡黄芪汤

方法:准备乌鸡250克,黄芪30克。乌鸡洗净,切块。把黄芪中的杂质取出,然后以干净纱布包裹好,与乌鸡一同放砂锅中,以慢火炖熟即可。食用时,把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。

作用:补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起

第 1 页 的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

乌鸡三七汤

方法:准备乌鸡250克,生姜12克,三七10克,红参6克,红枣适量。乌鸡洗净、切块。红参、生姜洗净,切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂锅中,加水煮成汤汁即可。

作用:养血、通窍、安神、增智。此适量适合失眠、多梦、健忘、头昏、耳鸣等情况服用。

乌鸡粳米粥

方法:准备乌鸡肉250克,粳米100克。把两种食材洗净,其中乌鸡肉切薄片,然后与粳米煮成粥,加入少量食盐即可,适合早晚服用。

第 2 页 作用:补益、劳损。此适合治疗虚劳所致身体不适情况,在补精血方面功效更加显著,对于产妇以及患慢性肾病的人,都适宜食用。

家常补血乌鸡汤做法是怎么样的,看着上面的三种介绍相信大家对于怎么样才能做出好吃的乌鸡养生补血汤已经有了很大的兴趣了,乌鸡可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等,因此身体虚弱和女性朋友可经常的食用,特别是女性朋友食用乌鸡汤还可以预防妇科疾病哦。

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通草乌鸡汤的做法,你学会了吗? 篇四

通草乌鸡汤的做法,你学会了吗?

很多人都有在家里面炖鸡汤吃的习惯,如果是乌鸡汤的话对身体的滋补效果会非常好,炖乌鸡汤时可以加入通草这种中药,通草乌骨鸡汤具有很高的药用价值,是非常健康有效的滋补品,但前提是要掌握正确的做法,下面就把做这道美食的流程告诉给大家。

★一、通草乌鸡汤的做法

1、草鸡半只整理干净,斩大块

2、准备好通草

3、鸡块焯一下捞出

第 1 页 4、通草用沙布包好,放清水煮开10分钟,关火

5、取砂锅,放入鸡块

6、放入通草汁

7、加点姜片,红枣,米酒,大火煮开,小火炖80分钟

8、撇去鸡油,吃时加点盐即可

小窍门

1.鸡油放入一起炖,吃时撇去。

2.米酒只能放一点.(放的是自己家做的酒酿,外面买的料

第 2 页 酒不敢用)

3.盐只能放一点点。

4.还可以放一点的红糖。(但是媳妇不喜欢,就没有放)

5.不用放葱。

使用的厨具:炒锅

★二、黄芪乌鸡汤

材料

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主料:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克

做法

1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;

2.黄芪切片;

3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;

4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;

5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;

第 4 页 6.将盐、胡椒粉用水化开;

7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。

★三、养颜乌鸡汤

材料

乌鸡1只姜1块盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克

做法

第 5 页 1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。

2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。

3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。

4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

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乌鸡胡萝卜汤的做法是怎样 篇五

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乌鸡胡萝卜汤的做法是怎样导语:乌鸡具有普通鸡所不具备的营养价值和药用价值。很多人都习

惯将乌鸡作为一种滋补养颜的汤品进行服用,那么乌鸡胡萝卜汤的做法是什么呢?相信

乌鸡具有普通鸡所不具备的营养价值和药用价值。很多人都习惯将乌鸡作为一种滋补养颜的汤品进行服用,那么乌鸡胡萝卜汤的做法是什么呢?相信不是每个人都清楚的。针对于此,今天我们就来教大家如何做好一碗乌鸡胡萝卜汤。

主料:玉米300g,红萝卜100g,鸡肉1只做法:

1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。2.分别切成粗细相等的小段。

3.锅中烧水,放入鸡煮开,翻4面煮20分钟。4.将鸡夹起装盘,等不烫手时切成块。5.鸡汤里加入适量水。6.放入玉米跟萝卜。7.调入适量盐。

8.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。乌鸡红萝卜枸杞红枣炖汤——懒人的营养午餐的做法步骤1. 1.将乌鸡过下焯水,洗净2. 2.红萝卜切块,不用太小3. 准备好红枣枸杞,洗净

乌鸡红萝卜枸杞红枣炖汤——懒人的营养午餐的做法图解44. 把米洗净,放入另一个炖盅,加上适量的开水

5. 将所准备食材放入炖盅,开水加到九成满,打开电炖锅,设置慢生活常识分享

本文标签: 乌鸡做法红枣洗净补血