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2024年4月24日发(作者:吕正操)

拔丝窝瓜的做法是什么? 篇一

拔丝窝瓜的做法是什么?

相信很多人都有吃过窝瓜这种蔬菜吧?是的,窝瓜是一种营养价值很高的食物,不仅可以帮助人体补充丰富的维生素,同时还能够帮助进行美白皮肤,帮助改善身体素质。但是很多小孩子都不喜欢吃窝瓜,这个时候就可以将窝瓜与拔丝进行结合,相信是会非常的受小孩子的欢迎的!

菜品口味

甜味主要工艺

糖溜

食材明细

窝瓜300克

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鸡蛋50克芝麻15克

小麦面粉50克淀粉(玉米)35克

白砂糖150克香油10克

色拉油50克

拔丝窝瓜的做法详细步骤

1. 将窝瓜去皮洗净,挖去瓤切成菱形小块;

2. 放入沸水锅内略煮一会儿,取出后放入碗内晾凉;

第 2 页 3. 沾上淀粉,再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀;

4. 使其表面均匀挂上蛋糊;

5. 将炒锅置旺火上,放入色拉油,烧至八成热;

6. 把挂上糊的南瓜块下锅炸,炸至表面结壳,呈淡黄色时捞出沥油;

7. 将炒锅置火上,放入清水100克、白糖,炒至白糖溶化稍变黄;

8. 立即倒入炸好的南瓜,撒上芝麻拌匀;

9. 起锅在抹有麻油的盘子内,连同一碗凉开水一起上桌即

第 3 页 成。

拔丝窝瓜的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

学习了本篇文章的具体制作以及窝瓜的营养价值之后,大家都能够自行制作了。在日常生活中,小孩子容易出现挑食的现象,而拔丝却是小孩子无法拒绝的一道食物,相信通过窝瓜与拔丝的

第 4 页 结合制作之后,小孩子挑食的现象都是会消失的。

第 5 页

拔丝窝瓜的做法是什么? 篇二

拔丝窝瓜的做法是什么?

关于《 拔丝窝瓜的做法是什么? 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

坚信很多人都是有吃过窝瓜这类蔬菜水果吧?是的,窝瓜是一种营养成分很高的食材,不但能够协助身体补充丰富多彩的维他命,另外还可以协助开展皮肤美白,协助改进体质。可是许多小朋友也不喜欢吃窝瓜,这个时候就可以将窝瓜与拨丝开展融合,坚信是会十分的受小朋友的热烈欢迎的!

菜肴口感

清甜味关键加工工艺

糖溜

食物清单

窝瓜300克

生鸡蛋50克白芝麻15克

全麦面粉50克木薯淀粉(苞米)35克

白糖150克芝麻油10克

食用油50克

6. 把挂上糊的冬瓜块入锅炸,炸至表层结壳,呈浅黄色时捞5. 将炒菜锅置灶火上,放进食用油,烧至八成热;

4. 使其表层匀称挂上蛋黄液;

3. 沾上木薯淀粉,再添加生鸡蛋、小麦面粉、芡粉调均匀;

2. 放进开水锅内略煮一会儿,取下后放进碗内放凉;

1. 将窝瓜削皮清洗,挖掉瓤切割成棱形一小块;

拨丝窝瓜的做法详尽流程

起来沥油;

7. 将炒菜锅置火上,放进冷水100克、白砂糖,炒至白砂糖融化稍变黄;

9. 出锅在抹有色拉油的菜盘内,连在一碗凉白开水一起上菜8. 马上倒进炸好的冬瓜,撒上白芝麻翻拌;

即成。

本产品有煎炸全过程,需备食用油约500克。

制做秘诀:

拨丝窝瓜的做法小提示

食物相克:

生鸡蛋:与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

学了这篇文章内容的实际制做及其窝瓜的营养成分以后,大家都可以自主制做了。在生活起居中,小朋友非常容易出現偏食的状况,而拨丝确是小朋友无法拒绝的一道食材,坚信根据窝瓜与拨丝的融合制做以后,小朋友偏食的状况全是会消退的。

小窝瓜怎么做好吃 篇三

小窝瓜怎么做好吃

窝瓜中富含有丰富的营养价值,甜甜的口感,但有一点点的糖分,但是这种糖分是天然蔬菜中分泌出来的,所以不用担心吃后会导致发胖,或者是引起糖尿病,很多高血脂高血压的人,在平时同样可以吃窝瓜,窝瓜的做法也有很多,可以做清淡的,也可以做油炒的,根据个人的口味来制作不同的美食。

豆沙小窝瓜

简介很糯,很Q,很可爱

材料

窝瓜,白砂糖,糯米粉,少许澄粉,豆沙馅

做法

1、窝瓜去皮切片

2、微波炉高火7分钟后碾成泥,加白砂糖,糯米粉,少许澄粉,和成面团

3、裹上豆沙馅

4、揉成圆子后,用牙签划出纹路

5、开水上锅蒸10分钟 万圣节---田园小窝瓜

材料

窝瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉(小麦淀粉)50克,绿色(菠菜汁)面团少许,豆沙150克

做法

1.窝瓜去皮、去籽、洗净切成块,用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟,(袋子上用牙签扎几个小洞)放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉,超市烘焙店有售;(我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀)

2.窝瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀;

3.揉成面团,用保鲜膜包好饧一会;

4.将面团搓条,用刀切成35克一个的剂子;

5.将剂子用手掐成饼状,包入红豆馅。

6.用手轻轻搓成扁球状,然后用刮刀轻轻压出窝瓜纹,在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。

紫薯小窝瓜 材料

窝瓜250克,糯米粉200克,澄粉100克,紫薯泥(也可以是豆沙馅等),植物油两小匙,葡萄干适量

做法

1.窝瓜去皮切丁

2.上锅蒸熟,压成窝瓜泥,放凉备用

3.把糯米粉和澄粉,加入窝瓜泥中

4.和成窝瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时

5.把面团分成40克一份,把馅分成30克一份

6.取一份面团搓圆压扁

7.加入一份馅包起

8.揉成圆球状

9.用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线

10.在顶部加一个葡萄干当作窝瓜把,一个小窝瓜就做好了 11.把小窝瓜们放入蒸锅

12.大火上汽后转中火蒸7分钟

13.关火后停3分钟再打开即可

厨房美食菜谱:蒸窝瓜的做法 篇四

厨房美食菜谱:蒸窝瓜的做法

又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带,很早就传入我国,广泛栽种、食用,因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用。在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

营养价值

1、解毒:

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化:

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖: 南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质:

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育:

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

食材

主料:

南瓜150g

水适量

步骤

1.把窝瓜洗净备好

2.用勺子把籽逃出来

3.在改刀切成大块备用

4.蒸锅放水,把窝瓜放在屉上,盖上锅盖,大火上汽蒸20分钟左右,然后用筷子扎一下窝瓜最厚的部位,很容易扎透就熟了

5.夹出盛盘即可 小贴士:适用人群

一般人群均可食用

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

长条老窝瓜能吃么 窝瓜怎么吃好吃 篇五

长条老窝瓜能吃么窝瓜怎么吃好吃

家里的菜园里面有一些有一些窝瓜,但是已经长老了,不知道还能不能吃,那么长条老窝瓜能吃么?老窝瓜怎么吃好吃?

一、长条老窝瓜能吃么

不能。

窝瓜葫芦科的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形,一般都是吃嫩的,老了就不好吃了,所以一般不建议吃老窝瓜。

二、窝瓜怎么吃好吃

材料:窝瓜、土豆、彩椒、食用油、食盐、香葱、五香粉。

做法:

1、窝瓜去皮去瓤,洗净切片。

2、红椒切片,葱姜切碎。

3、土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟,捞出控净水分备用。

4、炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉,加入窝瓜片土豆片翻炒。

5、之后加入红椒片翻炒,加入盐、海鲜酱油调味即可。

三、窝瓜的好处是什么

健脾养胃 对整日忙碌的现代人来说,便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭,长期用药更易引起脾胃失和。南瓜果胶含量很高,有保护胃肠道黏膜的功效。

解毒排毒

南瓜果胶具有极强吸附性,能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾,同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动,快速将毒素排出体外。

促进发育

南瓜中含有丰富锌元素,它可是人体生长发育的重要物质。多给孩子吃些南瓜就能起到补锌的作用,有效促进骨骼和视觉发育。

四、窝瓜与南瓜的区别

1、“窝瓜”比较脆,老后不能吃,南瓜老后还可以使用

2、外观不同,南瓜比倭瓜更加矮小一点。

3、水分不同,倭瓜的水分比南瓜水分多一点。

4、二者营养成分和含水率大相径庭。饥荒年代倭瓜可以当很好的粮食连续食用,而连续食用南瓜则出现水肿,面黄肌瘦等症状。

5、二者茎叶花形状不同,大小也不同。倭瓜叶比较圆、大,蔓较长,花大瓣肥,南瓜相反。

本文标签: 窝瓜南瓜帮助