admin管理员组

文章数量:115893

2024年4月24日发(作者:彭真)

豌豆糕的做法,几种常见做法【食物营养功效大全】 篇一

豌豆糕的做法,几种常见做法

文章导读

豌豆 的食疗价值很高,抗癌防癌的效果很好,而且豌豆有其他很多蔬菜没有的功效,例如抗菌消炎,豌豆做法简单,可以水煮,炒肉,到了夏天也可以做成豌豆糕,清凉解暑。

一、家常简易豌豆糕做法

材料

豌豆,糖,油, 鸡蛋

做法

1.豌豆用水泡5个小时左右,泡好后去掉 豆皮

2.把去皮的豌豆煮烂

3.煮好的豌豆加糖加鸡蛋,用料理机打碎搅成糊

干豌豆怎么做好吃 篇二

干豌豆怎么做好吃

干豌豆可以做成以下美食,特别好吃:

一、豌豆糕:

干豌豆300克、白糖100克。

1、用温水泡干豌豆6个小时左右。

2、泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右,煮到没有汤为止。

3、放糖,把豆子挤压成糊状。

4、放进保鲜盒里抹平盖上,冰箱恒温一个晚上即可。

二、豌豆凉粉:水适量、去皮干豌豆200克、盐适量。

1、去皮干豌豆泡一夜,洗干净,加两大碗水打汁。

2、纱布过滤去渣,锅里加半碗水烧开,边倒去豌豆汁边搅。

3、不停搅,直到没有生豆味,粘稠状。

4、装模具里,放凉切块即可。

三、油酥豌豆:油500克、盐5克、椒盐适量、辣椒粉适量。

1、豌豆提前一天泡,泡好的豌豆煮或者蒸熟。

2、锅中油烧热,倒入豌豆,先大火下去炸,豌豆水泡之后,吸收了水分不容易糊,期间要不停的翻炒。

3、出锅撒上椒盐,一点儿辣椒粉。倒入瓶子密封保存即可。

棉花糕的制作方法有哪些豌豆糕的制作方法 篇三

《棉花糕的制作方法有哪些:豌豆糕的制作方法》摘要:以下是编你整理棉花糕制作方法介绍希望能到你,形似棉花绵软甜香爽滑,澄面50g

棉花糕是道传统特色糕类吃是汾宁美食街发掘该店放前广记松糕传统吃加以创新发掘起

以下是编你整理棉花糕制作方法介绍希望能到你

棉花糕制作方法介绍

原配方米千克、白糖00克、发酵粉0克、面肥00克、鸡蛋清00克、清水500克碱少许

制作方法

将米洗净(至水清不浑止)用清水泡约(天冷适当延长)捞出沥干水分

把泡透米磨成细浆用00罗遍使其细滑然装入布袋压干水分便成湿粉团

3取00克粉团加入00克清水搅匀成米浆再取00克水倒入勺上火烧开将米浆倒入勺搅匀煮成熟糊冷却备用

将剩余粉团、煮熟米浆糊及面肥倒入盆添加00克清水揉至软滑静置发酵即成糕肥

5将糕肥加入白糖搅匀待糖溶化加入少量碱液和发酵粉搅匀将鸡蛋清打起倒入再搅匀便成糕浆

6将糕浆入碗或瓷酒杯(抹油、撒扑面)上屉用火蒸约0分钟便熟

产品特 形似棉花绵软甜香爽滑

棉花糕制作方法介绍

低筋面粉50g 澄面50g

白砂糖00g 水50g

白醋3g 泡打粉5g

. 猪油35g

软绵清爽棉花糕做法步骤

水和糖混合搅拌至砂糖融化

加入白醋和泡打粉搅拌起反应

3 低筋面粉和澄面混合筛

倒入液体搅拌匀

5 加入猪油

6 搅拌成这样浓面糊因面粉吸水能力不要行调整下

7 面糊倒入裱花袋

8 蒸锅里放锡箔杯我没有锡纸用纸杯蛋糕底下垫了蛋挞模具蒸出底部会有湿有粘

9 挤入八分满面糊

0 火烧开水以上笼猛火蒸8分钟即可

洁白松软香甜棉花糕

当早餐当下午茶都很

.

陕西烹饪秦八件糕点相关知识 篇四

陕西烹饪秦八件糕点相关知识

陕西烹饪秦八件糕点是陕西地区的传统糕点,由于其独特的制作工艺和口味,广受当地人民的喜爱。秦八件糕点以其精细的工艺和独特的风味而闻名,是陕西烹饪文化的代表之一。

秦八件糕点由八种不同的糕点组成,每种糕点都有自己独特的制作方法和口味。下面将逐一介绍这八种糕点的相关知识。

第一件是“马蹄糕”,它是用糯米粉、马蹄粉、白糖等材料制成的。制作过程中,将糯米粉和马蹄粉混合,加入适量的白糖和水,搅拌均匀后蒸熟。马蹄糕口感软糯,香甜可口,是陕西传统糕点中的一种经典之作。

第二件是“豌豆糕”,它是用豌豆粉、糯米粉、红枣等材料制成的。制作过程中,将豌豆粉和糯米粉混合,加入适量的红枣和水,搅拌均匀后蒸熟。豌豆糕口感细腻,豌豆的清香与红枣的甜味相互融合,令人回味无穷。

第三件是“绿豆糕”,它是用绿豆粉、糯米粉、莲子等材料制成的。制作过程中,将绿豆粉和糯米粉混合,加入适量的莲子和水,搅拌均匀后蒸熟。绿豆糕口感细腻,绿豆的清香与莲子的香甜相得益彰,令人垂涎欲滴。

第四件是“花生糕”,它是用花生粉、糯米粉、红枣等材料制成的。制作过程中,将花生粉和糯米粉混合,加入适量的红枣和水,搅拌均匀后蒸熟。花生糕口感酥软,花生的香味与红枣的甜味相互融合,令人回味无穷。

第五件是“核桃糕”,它是用核桃粉、糯米粉、红枣等材料制成的。制作过程中,将核桃粉和糯米粉混合,加入适量的红枣和水,搅拌均匀后蒸熟。核桃糕口感酥软,核桃的香味与红枣的甜味相得益彰,令人垂涎欲滴。

第六件是“蜜枣糕”,它是用蜜枣、糯米粉、红枣等材料制成的。制作过程中,将蜜枣和糯米粉混合,加入适量的红枣和水,搅拌均匀后蒸熟。蜜枣糕口感软糯,蜜枣的甜味与红枣的香味相互融合,令人回味无穷。

第七件是“杏仁糕”,它是用杏仁粉、糯米粉、红枣等材料制成的。制作过程中,将杏仁粉和糯米粉混合,加入适量的红枣和水,搅拌均匀后蒸熟。杏仁糕口感酥软,杏仁的香味与红枣的甜味相得益彰,令人垂涎欲滴。

第八件是“黑芝麻糕”,它是用黑芝麻粉、糯米粉、红枣等材料制成的。制作过程中,将黑芝麻粉和糯米粉混合,加入适量的红枣和水,搅拌均匀后蒸熟。黑芝麻糕口感酥软,黑芝麻的香味与红枣的甜味相互融合,令人回味无穷。

以上就是陕西烹饪秦八件糕点的相关知识。这些糕点以其独特的制作工艺和口味,成为了陕西地区不可或缺的美食。无论是作为传统节日的美食,还是日常的甜品,秦八件糕点都能带给人们口感上的享受和文化上的满足。希望大家有机会尝试一下这些美味的糕点,体验陕西烹饪文化的魅力。

豌豆糕健康教案大班 篇五

豌豆糕健康教案大班

教案标题:豌豆糕健康教案(大班)

教学目标:

1. 了解豌豆糕的制作过程和原料。

2. 培养学生对健康食品的认识和养成良好的饮食习惯。

3. 培养学生的动手能力和团队合作意识。

教学准备:

1. 豌豆糕的制作材料:豌豆粉、糖、水、植物油等。

2. 制作豌豆糕所需的厨具:搅拌碗、搅拌勺、蒸锅等。

3. 展示用的图片或视频,介绍豌豆糕的制作过程和原料。

4. 小组活动所需的小组桌椅。

教学过程:

引入:

1. 展示豌豆糕的图片或视频,引起学生的兴趣,提问:“大家知道这是什么食物吗?”

2. 引导学生回答,然后解释豌豆糕的制作过程和原料。

主体:

1. 分组活动:将学生分成小组,每个小组由4-5名学生组成。

2. 指导学生将豌豆粉、糖、水、植物油等原料按照一定比例放入搅拌碗中,搅拌均匀。

3. 指导学生将搅拌好的豌豆糕糊倒入蒸锅中,放入蒸锅上屉,用大火蒸熟。

4. 在等待蒸煮过程中,引导学生讨论豌豆糕的营养价值和健康益处。 5. 蒸煮完成后,指导学生将豌豆糕取出,待凉后切成小块,分给每个小组的学生品尝。

总结:

1. 引导学生回顾整个制作过程,总结出制作豌豆糕的步骤和所需的原料。

2. 引导学生讨论豌豆糕的口感和营养价值,强调它是一种健康食品。

3. 提醒学生养成良好的饮食习惯,多选择健康的食物。

拓展活动:

1. 邀请家长参与豌豆糕的制作活动,加强家校合作。

2. 组织学生自己制作其他健康小吃的活动,培养他们的创造力和动手能力。

评估方式:

1. 观察学生在制作过程中的参与程度和动手能力。

2. 听取学生对豌豆糕的认识和理解。

3. 观察学生品尝豌豆糕的反应和讨论。

教学延伸:

1. 在家长会或班级展示活动中,展示学生制作豌豆糕的过程和成果。

2. 邀请学校厨师或营养师来学校讲座,进一步加强学生对健康食品的认识。

注意事项:

1. 确保学生在制作过程中的安全,避免烫伤或其他意外事故的发生。

2. 确保所使用的原料和厨具的卫生和安全。

3. 需要提前与学校协调好使用厨房和相关设备的事宜。

本文标签: 豌豆学生制作过程