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2024年4月24日发(作者:习经)

600道主食面点详细做法汇编(二) 篇一

600道主食面点详细做法汇编(二)

干贝香菇排骨饭:苏泊尔鲜呼吸电压力锅心清似水淡若云2014-08-21适合孕妇补钙的营养秋葵蛋炒饭东西方饮食文化2014-08-20村头树五谷杂粮:禅食养生七彩小米饭幸福美食2014-08-20乐家享食舞之灵2014-08-20家常酸辣粉:一个人的午餐也滋味心怡美食2014-08-20牛肉杏鲍菇焗饭(剩饭变身版)雨中荷2014-08-20超级有料的土豆虾仁炒饭琳琳顺顺2014-08-20懒人餐-简单好吃的炒饼丝JUJURAI2014-08-20超好吃的“乐乐面”葱油拌面心清似水淡若云2014-08-20排骨焖饭:苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅爱跳舞的老太2014-08-20肉丁扁豆饭:苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅乌兰布和2014-08-20黄金芝士果脯小餐包牛妈厨房2014-08-20虾爆鳝面:最具用心的家常生日面乌兰布和2014-08-15奶香小饼-电饼铛版爱跳舞的老太2014-08-12一样面二样吃法--梭子蟹青菜汤面弃弃妈妈2014-08-14综合坚果馅儿饼:让粗粮口感更好心清似水淡若云2014-08-15面条的绝佳搭配:番茄鸡蛋酱拌面若水2014-08-14中餐篇:萝卜丝饼小爱的美食生活2014-08-14西安回民街特色小吃玫瑰芝麻凉糕心清似水淡若云2014-08-14惹味的香辣葱油拌面食a色2014-08-12庆生面点豆沙枣泥寿桃银杏树北方2014-08-11回家吃饭东北私家米试用-大米绿豆饭牛妈厨房2014-08-11鸡蛋豆腐汤面:简单有爱的主食小爱的美食生活2014-08-11柔软筋道香酥可口草帽饼若水2014-08-11紫苏腊肉煲仔饭小爱的美食生活2014-08-07陕西人气孜然炒肉夹馍枝子2014-08-08一步做出记忆中的铁釜土灶焖饭Yoyo原色2014-08-08村头树五谷杂粮试吃:小米豆渣饼弃弃妈妈2014-08-08火腿油渣萝卜包:立秋吃肉肉贴秋膘零落2014-08-07健康营养豉香炒饭天天向上小丸子2014-08-07DIY必胜客意式肉丸焗饭香菇炖鸡面2014-08-07绿豆渣馒头 绿豆豆浆 绿豆玉米龙骨汤心清似水淡若云2014-08-06三峡地区特色小吃万州炸酱面心怡美食2014-08-06村头树五谷杂粮试吃小米发糕rosejyy20002014-08-05经典酥角:广东人的必备年货蝶儿2014-08-05香菇肉丁拌面:夏日快手餐食尚小米2014-08-04集好吃简单营养于一身的意大利面小爱的美食生活2014-08-04夏季凉爽主食烫面蒸饺rosejyy20002014-08-04简单易做鸡丁冬菇盖浇饭丹青妙厨2014-08-04色泽金黄 香酥可口的金沙馒头仔飘儿782014-08-01东北私家米试吃报告鸡蛋油盐饭朵云美食2014-08-01爱心吐司煎蛋:用食物来表达爱意心清似水淡若云2014-08-01寻找浓浓的陕西味道油泼扯面海洋moon2014-08-01七夕节应景面点:紫薯玫瑰馒头尝试做蛋糕2014-08-01老北京传统小吃:猪肉馅门钉肉饼ashley2014-08-01东北私家米试吃报告——回家吃饭小爱的美食生活2014-08-01西安回民街特色小吃蜂蜜凉粽子黄豆豆的一家2014-08-01健康营养的时蔬大拌饭恬萝姑娘2014-08-01有肉有菜有面有汤的鸭肉云吞面JUJURAI2014-07-31来拯救食欲的香辣卤肉饭独有味道重庆过桥抄手心清似水淡若云2014-07-31重庆人 的小面情节:重庆小面小爱的美食生活2014-07-30陕西人夏季常吃的美食煎饼卷菜芷萍2014-07-30东北私家米试吃报告腰果辣椒鸡丁盖饭爱跳舞的老太2014-07-30豇豆肉馅生煎饺:香脆营养早餐Yoyo原色2014-07-30酸甜可口番茄虾仁拌面乐家享食2014-07-30营养丰富豆渣红豆糯米饼一起玩2014-07-30健康又好吃的黑芝麻红豆卷若水2014-07-29健康养身豇豆黑米饭乐家享食2014-07-29酱油意大利面:当酱油与黄油碰撞小爱的美食生活2014-07-28萝卜干的营养吃法菜脯蛋rosejyy20002014-07-28香气四溢清甜可口菠萝馅可丽饼若水2014-07-28烤鳗鱼饭&锅巴汤黄豆豆的一家2014-07-25中西结合的美味意大利面枝子2014-07-25夏季最有滋味的吃法苦瓜鸡蛋饼香菇炖鸡面2014-07-24南瓜黑芝麻刀切羊羊妈2014-07-25东北私家米试吃莲子红烧肉饭海洋moon2014-07-25花色面点佛手豆沙包sapbear2014-07-25单纯版韩式海鲜葱饼傻妞主妇2014-07-25豆角虾仁发面水煎饺心怡美食2014-07-21营养美味的简餐香菇猪扒中式汉堡rosejyy20002014-07-24促进肠蠕动的金黄地瓜饼心怡美食2014-07-24喧软好吃的葱油花卷舞之灵2014-07-24东北私家米试用福建闽南咸饭牛妈厨房2014-07-23健康营养早餐豆角肉末饼淘气包包吃面包2014-07-22东北私家米试吃报告鲍鱼小米粥恬萝姑娘2014-07-21馒头也要美美美哒紫薯小花卷恬萝姑娘2014-07-22应季清爽荷叶杂粮饭冰清一色2014-07-22苏叶糕:百吃不厌的辽宁特色小吃弃弃妈妈2014-07-15酱香发面烙饼:一丝微辣一股酱香弃弃妈妈2014-07-21榛仁黑芝麻玉米饼若水2014-07-21老北京的茄子馅儿饺子小五2014-07-17菜脯蒸肉饼:没有油烟的好滋味黄黄2014-07-17葫芦丝蛤肉饺子Yoyo原色2014-07-16小朋友的最爱香菇豆腐饼阿伟兔子2014-07-11酥香松脆葱香家常饼心怡美食2014-07-10中看且好吃的金针菇蛋饼鱼尾巴2014-07-09虾皮肉包子 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小米饭弃弃妈妈2014-06-13如何将高油高糖的食物化整为零君梦深蓝2014-06-13使劲吸溜吃的大碗海鲜面黄黄2014-06-13金榜题名之甜椒蛤肉水饺紫豌豆2014-06-12#家常#解密舌尖2美食之莜面凉皮黄豆豆的一家2014-06-12#三餐#——老少偕爱的排骨饭飘儿782014-06-12#秘境# 最喜欢的味道,鲜虾云吞丫丫2192014-06-12咸鲜料足的炒饭:马拉盏海鲜炒饭玉食贝贝2014-06-12#三餐#[虾仁肠粉]解密舌尖上的中国二芷萍2014-06-12#时节#铁锅炖鱼玉米饼荊棘鳥2014-06-11#三餐# 解密舌尖2【生煎三丁包】紫豌豆2014-06-11#家常#解密舌尖2美食之家常饸饹天天向上小丸子2014-06-11团圆双节包粽子紫豌豆2014-06-11#脚步#解密舌尖2美食之薄饼飘儿782014-06-11#秘境#无法割舍那一碗云吞面热爱红烧肉2014-06-11#脚步#——卷饼(全网首发)优妈2014-06-11#三餐#招牌虾饺心怡美食2014-06-11蒸出来的米饭杀手--鳓鲞蒸肉饼玉食贝贝2014-06-11#秘境#洋芋擦擦——解密舌尖上的中国二傻妞主妇2014-06-11#三餐# 24张图详解舌尖二之煎饼果子恬萝姑娘2014-06-11#脚步#夏日消暑好小吃:汉中面皮紫豌豆2014-06-10#秘境#解密舌尖2美食之洋芋擦擦朵云2014-06-10#三餐# 解密舌尖2:生煎咸鱼猪肉饼爱跳舞的老太2014-06-10“秘境”-解密舌尖2 -洋芋擦擦黄豆豆的一家2014-06-10#秘境#——脆香油酥葱油饼黄豆豆的一家2014-06-10#三餐#——黄金馒头#三餐#——福字馒头银杏树北方2014-06-10#秘境#西班牙海鲜饭紫豌豆2014-06-09#脚步#解密舌尖2美食之裤带面银杏树北方2014-06-09#心传#四川甜水面恬萝姑娘2014-06-09#三餐#玲珑剔透:水晶虾饺朵云2014-06-09夏日清爽主食——洋葱肉末盖浇面紫韵千千2014-06-09#心传#-解密舌尖2 —油炸锅巴紫韵千千2014-06-09#三餐#-解密舌尖2 —鲜虾云吞面恬萝姑娘2014-06-09#秘境#烤箱烤出来的家庭版迷你:馕紫豌豆2014-06-09#家常#解密舌尖2美食之茴香烧饼尝试做蛋糕2014-06-09鲜嫩多汁的羊肉馅饼木瓜飘香2014-06-09飘香卤肉饭玖嘉颐2014-06-09#家常# 解密舌尖2---饸饹面乌兰布和2014-06-09小米试用报告----小米山药大枣粥银杏树北方2014-06-09#三餐#白面馒头恬萝姑娘2014-06-09#秘境#简单食材的美丽变身:洋芋擦擦黄黄2014-06-09秘境#解密舌尖美味:鲜虾云吞黄黄2014-06-09夏天解暑好美味——韩式冷面嘟妈美食2014-06-09#秘境#解密舌尖2—香脆美味 洋芋擦擦Jackey猫2014-06-09解密舌尖2之舌尖上的洋芋擦擦嘟妈美食2014-06-06#三餐#解密舌尖最最淳朴的面食——馒头Jackey猫2014-06-06#秘境# 解密舌尖2之舌尖上的洋芋擦擦热爱红烧肉2014-06-06#家常#——枣花馍(全网首发)Jackey猫2014-06-06#秘境# 解密舌尖2之鲜虾云吞面Jackey猫2014-06-06#秘境# 解密舌尖2之粤式小吃--鲜虾云吞尝试做蛋糕2014-06-06自制馍香肉酥的腊汁肉夹馍尝试做蛋糕2014-06-06自制馍香肉酥的腊汁肉夹馍挪红2014-06-06#心传# 牛肉锅贴,脆底油煎但是少油海洋moon2014-06-06#心传# 解密舌尖2:金鱼酥挪红2014-06-06解密舌尖2之粤式小吃----鲜虾云呑lele妮2014-06-06解密舌尖上的美味---牛筋肉竹升面碧芝2014-06-06#家常#干贝蛋炒饭最是家常这碗饭追逐阳光2014-06-06解密舌尖2 #脚步#临沂塌煎饼挪红2014-06-06#脚步#解密舌尖2之甜米制作玖嘉颐2014-06-06试吃报告---小米粥配小米卷饼狼之舞2014-06-05解密舌尖2 #相逢#红烧牛肉面狼之舞2014-06-05解密舌尖2 #脚步#萝卜饭狼之舞2014-06-05解密舌尖2 #相逢#红烧牛肉面丹青妙厨2014-06-05二十四节气养生早餐;胡萝卜玉米饼黄豆豆的一家2014-06-05健康无油版的豆沙馅饼紫豌豆2014-06-05#家常#解密舌尖2美食之饸饹飘儿2014-06-05#三餐# 陪着我一起成长的美食——濑粉热爱红烧肉2014-06-05#三餐#--荠菜木耳生煎包朵云2014-06-04解密舌尖2:外脆内软——葱肉生煎包朵云2014-06-04解密舌尖2:外脆内软葱肉生煎包紫韵千千2014-06-04#相逢#-解密舌尖2 —春卷优妈2014-06-04#脚步#鲜嫩多汁的牛肉锅贴朵2014-06-04#三餐# 解密舌尖2:奶香甜馒头海洋moon2014-06-04#三餐#解密舌尖2 :广式酥点僑鄉人2014-06-04#秘境#解密舌尖2---鲜虾云吞面剩饭利用的豆渣馒头热爱红烧肉2014-06-04#三餐#——馒头(全网首发)芷萍2014-06-04#三餐# 解密舌尖2之枫镇大肉面优妈2014-06-04#相逢#美味多汁的灌汤包嘟妈美食2014-06-04鲜辣爽快又开胃——韩国冷面银杏树北方2014-06-04#三餐#舌尖上的中国2 -改良虾饺黄黄2014-06-04家常#【解密舌尖美味】自制豆沙包银杏树北方2014-06-04#脚步#改良版嫩豆花恬萝姑娘2014-06-04满满的能量早餐,米糊加小米戚风寂寞在跳舞2014-06-04#三餐#解密舌尖之干蒸烧卖挪红2014-06-04#三餐#生煎包--香酥脆底 馅鲜皮薄香儿厨房2014-06-04#三餐#舌尖2美食--生煎包sapbear2014-06-04三文鱼寿司 --- 夏天里的冰鲜美味若水2014-06-04看舌尖晨起做果腹煎饼挪红2014-06-04#时节# 全程手工擀制的“小刀面”香儿厨房2014-06-04#相逢#解密舌尖2美食---片儿川叶子的小厨2014-06-04东北私家米碱性小米试用之小米锅巴若水2014-06-04冰品茶点:桂花豌豆茶巾包紫韵千千2014-05-30#秘境#-解密舌尖2 —洋芋擦擦银杏树北方2014-05-30《东北私家米弱碱性小米》炒小米饭elmonte2014-05-30独孤一味广式肉粽培培悠然2014-05-30#相逢#解密舌尖2之鲜虾灌汤包紫韵千千2014-05-30#秘境#-解密舌尖2 —鲜虾云吞幸福美食2014-05-30#秘境#菜饭总相宜的洋芋擦擦云上美味2014-05-30解密舌尖跟妈妈学的手艺五花肉蒸 面若水2014-05-30西红柿茄子卤&荞麦压饸饹面蝶儿2014-05-30蝶儿新书《蝶儿的诱惑小吃》出版了石妹儿smile2014-05-30美容美味紫米八宝粽子优妈2014-05-29【东北私家米】竹筒腊味蒸饭食惑2014-05-29#家常# 宜宾燃面-解密舌尖美食朵云2014-05-29解密舌尖2:提神养眼的早餐:枣花馍弃弃妈妈2014-05-29萝卜腊肉馅儿饼继续消灭腊月间的存货芷萍2014-05-29预热端午——蛋黄板栗肉粽挪红2014-05-29#相逢# 解秘舌尖2之新疆美食--拉条子海洋moon2014-05-29#秘境# 解密舌尖2——新疆的烤馕香儿厨房2014-05-29秘境#粤式经典小吃--鲜虾云吞面80后男人厨房2014-05-28可口的咖喱鸡肉饭80后男人厨房2014-05-28诱人美味的蘑菇鸡肉焗饭热爱红烧肉2014-05-28#家常#——饺子(全网首发)挪红2014-05-28#秘境# 解秘舌尖2之新疆美食----馕优妈2014-05-28#时节#九层皮芷萍2014-05-28#家常# 解密舌尖2之茴香烧饼挪红2014-05-28#秘境# 洋芋擦擦,简单的美味玖嘉颐2014-05-28#秘境# 解密舌尖2---洋芋擦擦雨中荷2014-05-28舌尖上的美味:自制豆沙包小五2014-05-28莲藕猪肉包:菜鸟也能做有内涵的肉包君梦深蓝2014-05-27#秘境#解密舌尖美味--洋芋擦擦黄黄2014-05-27#秘境#当季蔬菜饭:角瓜擦擦云上美味2014-05-27解密舌尖2爱心能量早餐土豆丝饼尝试做蛋糕2014-05-27葱香浓郁的香葱发面烧饼#秘境#舌尖上的中国2—土豆擦擦禅心妍容2014-05-27幸福是一种感觉——番茄面香儿厨房2014-05-27#秘境#跟着舌尖2在家学做-竹升面芷萍2014-05-27#脚步#:解密舌尖2之食饼筒黄黄2014-05-27#相逢# 解密舌尖之手工牛肉面海洋moon2014-05-26平凡百姓的小幸福——洋芋擦擦紫豌豆2014-05-26#家常#解密舌尖2美食之枣花馍蝶儿2014-05-26#秘境#洋芋擦擦-解密舌尖上美食云上美味2014-05-23解密舌尖2--绝对惹味的红烧牛肉面挪红2014-05-26#家常# 河南抻面----不用擀的面条云上美味2014-05-26#相逢# 解密舌尖2鲜美多汁的小笼汤包碧芝2014-05-26豆渣玉米面窝窝头挪红2014-05-26#相逢# 汤包,肉皮冻的淘气的桃子2014-05-23上海生煎——弄堂里的味道Apple2014-05-23香喷喷的京东肉饼优妈2014-05-22#家常#超美味的玉米馒头海洋moon2014-05-23#家常# 解密舌尖2:枣花馍玖嘉颐2014-05-23#相逢# 解密舌尖2---红烧牛肉面嘟妈美食2014-05-23#心传#解密舌尖2——小刀手擀面优妈2014-05-22#脚步#台州食饼筒芷萍2014-05-22#脚步#:解密舌尖2之丝娃娃玉食贝贝2014-05-22#心传#[山东煎饼套餐]爱跳舞的老太2014-05-22香香甜甜的--桂花红豆蜜枣粽海洋moon2014-05-22#相逢# 解密舌尖2:小笼汤包黄黄2014-05-21#家常# 解密威海做法枣花馍幸福美食2014-05-20解密舌尖2:清香嫩滑的蒲菜鸡蛋饼芷萍2014-05-21#家常# 解密舌尖2之枣花馍幸福美食2014-05-21香煎芝麻豌豆饼若水2014-05-21紫苏荞麦面黄黄2014-05-20鸿运当头之韩式炒年糕雨中荷2014-05-20舌尖上的美味:猪肉包子幸福美食2014-05-19大自然的恩赐槐花土豆饼恬萝姑娘2014-05-20当里脊遇上皮冻:杭州小笼灌汤包恬萝姑娘 2014-05-20#脚步#跟着麦客一起吃:腊汁肉夹馍黄黄2014-05-19品味花香围绕于唇齿间:槐树花饺子芷萍2014-05-19#相逢#:解密舌尖2之新疆拉条子心怡美食2014-05-19#相逢#解密舌尖Ⅱ之片儿川寂寞在跳舞2014-05-19闽南炒米粉--一份Q劲爽口的主食银杏树北方2014-05-19#秘境#中国美食--牛肉面黄豆豆的一家2014-05-19快手早餐之胡萝卜鸡蛋煎饼黄黄2014-05-19肚里有乾坤之虾仁韭菜盒子若水2014-05-19西餐篇:海鲜意面黄黄2014-05-19#家常#唯有爱与美食不可辜负之河南抻面飘儿2014-05-19#心传#解密舌尖2之糯米卷熏衣草美食2014-05-16#家常#解密《舌尖上的中国2》饺子寂寞在跳舞2014-05-16玉米面胡萝卜煎饼芷萍2014-05-16#脚步#:解密舌尖2之润饼lele妮2014-05-16槐花飘香的季节--猪肉槐花大包子冰清一色2014-05-16小白菜饺子--如何调制入味的馅料黄黄2014-05-14外酥里嫩之蒜丁茄盒

牛肉清炖萝卜做法|菜谱 篇二

牛肉清炖萝卜做法|菜谱

《三煲四炖·燕窝》

各种粥类食谱 49 01 蔬菜牛肉粥 49 02 豆腐粥 49 03 鸡蛋粥 49 04 蔬菜鱼肉粥 49 05 豌豆... 蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法: (1) 把萝卜去皮,... 35 沙葛清热汤 35 降压清热海带汤 35 番茄猪肝汤 36 党参砂仁猪肚汤 36 菜谱大全 - 粥谱 ...

菜谱集锦

32 红、白萝卜牛肉汤 33 绿豆老鸭汤 33 微波靓汤DIY 33 青红萝卜猪肉汤 33

冬菇清汤 34 ... 清炖羊肉 葱姜是必须放的,凤凰说的用开水紧是对的,关键是紧以后的做法,一是直接放...

婴幼儿经典食谱

63 凉拌鸡丝 63 茄子炖鸡 64 清炖鲜鲤鱼 64 软炸沙丁鱼 64 红烧河鳗 64 自制虾丸 64 丝瓜... 各种食谱大全 089 奶油肉丸 原料:牛肉--15克,面粉--若干,胡萝卜、洋葱--若干,盐-... 水果小兔子 68 牛奶水果丁 68 美味草莓水和草莓奶 68 冰糖雪耳炖红枣 69 饺子馅的做法 ...

节日生鲜商品配置(一)

2、商品配置 果蔬类:火锅炖菜菜谱种类繁多,以西洋蔬菜为主。洋胡萝卜营养价值很高... 牛肉、羊肉主要用于涮锅和烧烤,肉片薄厚视顾客喜好而定,辅以清炖鸡肉、猪肉,可选...

《中文菜单英文译法》

中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的,使用汉语拼音,并在后标注英文注释。

如:佛... Beef Steak with Black Pepper 红酒烩牛尾 Braised Oxtail in Red

Wine 胡萝卜炖牛肉 ... 红烧羊肉 Braised Lamb in Brown Sauce 红焖羊肉

Stewed Lamb in Brown Sauce 清炖羊...

美食

的鹧鸪、鹌鹑、乳鸽、猫头鹰等,都列于菜谱之中,鼠肉在粤菜的食谱中虽很少提及,但... 油辣冬笋尖、红烧寒菌、板栗烧菜心、红煨鲍鱼、清炖牛肉、腊味合蒸、酱汁肘子、红烧... 第一份,头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参汇猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、...

本文由【中文word文档库】 搜集整理...

一听,芹菜掰两枝儿切段,洋葱半个,盐,糖适量。 做法: 羊肉,胡萝卜,洋葱切核桃... 煮制腊羊肉和煮制腊牛肉的方法大致相同,现已煮制腊羊肉为例,介绍一下其制作方法。 ... 上火烧开,撇去浮沫,转小火煨炖至羊肉酥烂,加盐调好口味。 可清炖,也可加酱油炖。...

《岭南民间文化》辅导三

种类繁多,制作方法多样,仅用萝卜、大芥菜制作的咸菜就有不少的花式品种。

潮州菜肴... 尽管随着时间的推移,盐焗鸡的做法有种种不同,但万变不离其宗,所追求的风味始终一... 那么潮州菜便是“无海鲜不成宴”。据《中国潮州名菜谱》一书统计,水产品菜肴有

顾客需求:

厨师用竹笋、萝卜薯类等,精工雕刻成各式各样花鸟造型,作为点缀或菜垫,形成独特的... 潮州薯粉6两,虾米6两,金银蒜2两,沙茶酱2两,胡椒粉,麻油各适量。 做法:将牛肉... 海参等,都以新鲜水产品为主要原料,味道清鲜,郁而不腻。又如清炖乌耳鳗、清汤蟹丸...

《中国名菜制作技艺》

做法基本一样,但使用的原料有不同。清炖适宜于夏秋季节,特点是汤清润而不腻。可如... (三)川帮实践教学菜肴 干煸牛肉丝 原料:牛腿肉250克。 辅料:芹菜50克、胡萝卜25... 如拔丝、蜜汁、挂霸、流璃等。难度较高的甜菜品种几乎都被齐鲁风味的菜谱所通揽。...

北京市菜单英文译法

北京市菜单英文译法 (讨论稿) 北京市人民政府外事办公室 北京市旅游局 目录Table of ... Beef Steak with Black Pepper 红酒烩牛尾 Braised Oxtail

in Red Wine 胡萝卜炖牛肉 ... in Brown Sauce 红焖羊肉 Stewed Lamb in Brown

Sauce 清炖羊肉 Double Boiled Lamb ...

《中文菜单英文译法》正式发布版

《中文菜单英文译法》正式发布版 正式公布的《中文菜单英文译法》中,包括中餐和西餐... Beef Steak with Black Pepper 红酒烩牛尾 :Braised Oxtail

in Red Wine 胡萝卜炖牛肉 :... 红烧羊肉 :Braised Lamb in Brown Sauce 红焖羊肉 :Stewed Lamb in Brown Sauce 清炖羊...

酒神

一个白色的大萝卜放在车辕杆上,你拿过来咬一口,喀嚓,他夺过去啃一口,喀嚓,然后... 第二层已摆上八个凉盘:一个粉丝蛋丝拌海米,一个麻辣牛肉片,一个咖喱菜花,一个黄... 她捏起电子笔,在磁性黑板上写上了五个龙飞凤舞的大字:清炖鸭嘴兽。她写字时侧脸对...

2006年云南全览旅游计划

其做法是将青蚕豆角截碎,配上火腿丁,倒进锅里翻炒几遍,再加上泡发了半个小时的上... 萝卜饼 是云南民间小吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜、丝馅,煎制而成。成品做工考究... 的说法。所以烤食的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉﹔另外,还有卵石鲜鱼...

定位

夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮... 白术或者党参膏、参花膏等益气药物﹔食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、... 《图文全解菜谱》、《冷菜拼摆图文全解菜谱》获国家旅游出版社优秀图书奖获中国名厨...

目录

小学生营养食谱(春季)

做法:用萝卜、肉,佐料作馅与面粉作饼,烙熟吃。 菜: 1、七彩豆腐煲 组成:豆腐、... 以下几则营养菜谱供妈妈们参考试用: 1. 法式红烩牛肉:

原料:牛肉、洋葱、番...

学生午餐一周菜谱(5月13日至5月17日)

学生午餐一周菜谱(5月13日至5月17日) 月日星期 荤菜素莱公汤513 一 萝卜烧小排、... 小白菜豆腐汤 5 15 三 红烧大排、草鲜芋饺 芹菜香干肉丝 虾皮紫菜汤 5 16 四 红烧牛肉、...

中考考生考前七天营养食谱

胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮 (三)冬瓜肉片--... 葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克营养菜谱,调味品...

学生午餐一周菜谱(4月8日至4月12日)

学生午餐一周菜谱(4月8日至4月12日) 月日星期 荤菜素莱公汤48一红烧大翅根、油氽亲亲肠 小油豆腐炒青菜 潮菜海瓜子汤 4 9 二 茨菇烧肉、炒三鲜 腐竹炒白菜 咖喱粉丝牛肉汤 ... 四 芝麻牛排、幸运菠萝块 豆瓣酱炒花菜

紫菜虾皮汤 4 12 五 萝卜烧小排、川香肉柳 木耳...

杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表

杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表 (点餐类) 学校名称:杭二中(东河校区) 报送... 咖喱牛肉 香辣鸡排 红烧肉排 卤肉 红烧狮子头 香辣肥排 大排面 香菇青菜 青椒萝卜丝 红烧...

5月13日——5月17日一周菜谱(中餐)

5月13日——5月17日一周菜谱(中餐) 日期5月13日 5月14日 5月15日 5月16日 5月17日主食白米饭黑米饭白米饭红米饭咸肉玉米菜饭 大荤鱼香肉丝毛豆面拖蟹糖醋小肉圆牛肉炖... 烤麸小肉西红柿炒蛋肉糜烧冬瓜酸奶蔬菜葱油萝卜清炒杭白菜韭菜炒银芽蒜蓉油麦菜汤冬...

华维文澜小学第十三周菜谱

华维文澜小学第十三周菜谱 (2013年5月19日—5月24日) 早餐 中餐 晚餐

周日 回锅肉片 虾米打蛋 萝卜干毛豆子 周一 牛肉粉丝 紫蕃薯、泡饭 白米粥

清蒸红肠 莆子肉片 咸菜豆腐 肚片...

月子菜谱

月子菜谱 生产当天 汤水 生化汤 (逢正餐服用) 养肝汤 (解渴用) 主食 红糖小米粥 酒... ------红酒炖牛肉 ------ 材料:牛腿肉、洋葱、胡萝卜、红酒1杯。调味料 盐。 作法:将胡... 川芎6钱,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。 做法∶1.第一药∶使用药方重量十...

中小学生营养餐春季标准菜谱

小学生:牛肉50 g、土豆100 g、黄瓜150 g 初中生:牛肉50 g、土豆150 g、黄瓜200 g ... g、肉片75 g 中小学生营养餐冬季标准菜谱 1.豆腐烧肉 胡萝卜炒牛心菜...

华维文澜小学第十五周菜谱

华维文澜小学第十五周菜谱 (2013年6月2日—6月7日) 早餐 中餐 晚餐 周日 炸鸡米花 贡丸... 茭白肉丝 生菜蘑菇 周四 南瓜饼 年糕泡饭 白米粥 鸡肉香菇 萝卜牛肉 豆腐羹 红烧大肉 目...

幼儿园托、小班营养菜谱

幼儿园托、小班营养菜谱 2013年4月1日—4月7日 星期 早点 主食 午餐 汤

病号菜 水果 点... 牛肉水饺、小餐包 前腿牛肉30克、洋葱20克、胡萝卜10克、大白菜50克、小餐包1只/35...

幼儿园托、小班营养菜谱

幼儿园托、小班营养菜谱 2010年12月27日—12月31日 星期 早点 主食 午餐 汤 病号菜 水果 点心 一 奶粉 13克 饼干 6克 麦片饭 麦片5克 大米45克 萝卜烧小肉丁、杭白菜炒双菇 白圆... 虾皮1克四奶粉 13克 饼干 6克 米饭 大米50克 杨梅牛肉小丸子、菠菜炒小油丁 前腿牛肉20...

杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表

杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表 (点餐类) 学校名称:杭州第二高级中学滨江校... 2.5元晚西兰花炒虾 3.0元 牛肉粉丝 2.0元餐香肠蒸肉饼 3.5元 青椒胡萝卜肉片 2.0元 茶树... 三鲜豆腐 2.5元 盐水虾 3.5元 干锅包菜

2.5元晚香肠蒸肉饼 3.5元 酱瓜毛豆 2.5元餐清炖排...

油甘埔幼儿园第十周幼儿平衡营养菜谱表

油甘埔幼儿园第十周幼儿平衡营养菜谱表 时间:2012年11月5日至11月9日

时间 早餐 午... 西红柿蛋汤 菜肉包 酸奶 星期五咸骨粥 菠萝包 牛肉葱花红萝卜拌饭 土茯苓生地北芪骨头...

油甘埔幼儿园第三周幼儿平衡营养菜谱表

油甘埔幼儿园第三周幼儿平衡营养菜谱表 时间:2012年9月17日至9月21日

时间 早餐 午... 豆角 黑豆红豆鲫鱼骨头汤 大白菜 瘦肉通心粉 星期五靑菜瘦肉汤 珍珠粉 牛肉葱花红萝卜...

绿地实验小学第一周食堂菜谱

萝卜鸡汤 绿地实验小学第七周食堂菜谱 2013年4月7日-4月12日 星期天 星期一 星期二 星... 星期四9号 星期五10号 基尾虾 粉蒸大排 芛炒虾仁 糖醋仔排 爆鱼 香菇肉糕 洋葱炒牛肉 芹...

山阳中学学生菜谱

肉丝豆腐羹 咸肉冬瓜汤 白菜蛋汤 蕃茄蛋汤 山阳中学学生菜谱 (2013年3月4日~~8日) 周一 周二 周三 周四 周五 萝卜烧肉 咸肉菜饭 自制狮子头 红烧鸡翅 牛肉炒饭 火腿冬瓜 水果 ...

油甘幼儿园第二十周幼儿园平衡营养菜谱表

油甘幼儿园第二十周幼儿园平衡营养菜谱表 时间:2013年1月14日至1月18日 时间 早餐 ... 老鸭冬瓜汤 瘦肉红萝卜青菜蒸粉 星期五玉米淮山瘦肉粥

苹果 牛肉红萝卜葱花拌饭 红萝卜...

5月13日——5月17日一周菜谱(中餐)

5月13日——5月17日一周菜谱(中餐) 日期5月13日 5月14日 5月15日 5月16日 5月17日主食白米饭黑米饭白米饭红米饭咸肉玉米菜饭 大荤鱼香肉丝毛豆面拖蟹糖醋小肉圆牛肉炖... 烤麸小肉西红柿炒蛋肉糜烧冬瓜酸奶蔬菜葱油萝卜清炒杭白菜韭菜炒银芽蒜蓉油麦菜汤冬...

速之可工作餐菜谱清单

速之可工作餐菜谱清单荤菜菜单: 红烧大排 红烧鸡腿 辣子鸡丁 土豆牛肉 土豆鸡块 土豆牛腩 生炒鸡块 糖醋仔排 梅菜扣肉 香菇炖鸡 肉末蒸蛋 鱼香肉丝

笋干烤肉 川香回锅肉 香辣虾 ...

本周幼儿食谱

土豆牛肉盖浇饭 花生排骨汤 土豆10牛肉10 花生排骨各10 大米60 星期二

肉饼汤 豆沙包 ... 蘑菇肉末汤 白米饭 配料20鸡丁 30 黄瓜60 蘑菇肉各10

大米60 阳光一号奶 萝卜烧肉 清炒...

地华碧水蓝庭幼儿园秋冬季第九周食谱(4.15-4.19)

红烧排骨 排骨30克 土豆30克 红萝卜10克 蘑菇炒青菜 蘑菇20克 青菜30克 红萝卜10克 排骨海带豆腐汤 排骨20克 海带10克 豆腐10克 青菜10克

牛肉泡馍 牛肉50克 面粉50克 黄花10...

2012年重庆市中小学生秋季推荐食谱

要求,对重庆市2011年制定的秋季菜谱做如下修订: 1.根据推荐量标准严格设计食谱,... 瘦肉50g 黄豆 烧牛腩 牛肉40g 香菇炖鸡 鸡肉50g 胡萝卜炒肉丝 瘦肉40g 泡椒20g 青椒30...

每周菜谱

每周菜谱周次 时间 星期 荤菜 素菜 汤 水果 第八周4.7 周日 上汤牛肉丸、川香鸡柳 糖醋莲... 炒上海青 冬瓜烤鸭汤 香蕉 4.12 周五 萝卜烧兔块、香葱炒蛋 红烧茄子、蒸玉米 金针菇肉...

本周幼儿食谱

清炖老鸭汤 白米饭 肉丝20茭白50 南瓜50 老鸭30 大米60 星期三 阳光1号奶 鸡蛋 葱油花... 绿豆汤 土豆牛肉盖浇饭 牛肉30土豆50 大米50 星期四

阳光1号奶 黑米粥 萝卜干 蜂蜜蛋糕 ...

广州市托儿所、幼儿园每周食谱(表10-1) 广州市托儿所、幼儿园每周食谱(表10-1) 第21 周( 2011 年7月4日至 2011

年7月8日... 40克 上肉 30克 骨头 35克 红萝卜15克 米饭 70克 牛肉焖土豆 骨头菜干汤 牛肉 30克 土豆 ...

广州市托儿所、幼儿园每周食谱(表10-1)

鸡蛋 40克 红萝卜 10克 上肉 30克 冬瓜 20克 大米 70克 蕃茄肉沫炒滑蛋

骨头芥菜汤 蕃茄 ... 0.5克 红糖 15克 维他奶 瑞士卷 维他奶 160克 瑞士卷 50克 牛肉菜心粥 牛肉 15克 菜心 35...

幼儿园一周营养食谱

紫菜虾皮少许 鸡蛋15克米饭芙蓉西红柿 牛肉烧土豆 地瓜粥 大米80克 西红柿100克、鸡蛋26克 牛肉40克、土豆90克 小米面8克、地瓜20克 水晶梨 蒸地瓜 冰糖萝卜水 水晶梨70克 ...

兴华幼儿园周带量食谱

星期五(4月26日) 食谱 食谱 食谱 食谱 食谱 早餐 三丝挂面 排骨 瑶柱淮山粥 豆瓣糯米糍 牛奶 蒸肉菜包 上汤米粉 瘦肉鱼片粥 烤香肠包 中餐 菠萝炒牛肉 炒大白菜红萝卜丝 龙骨 猪...

5月20日——5月24日一周菜谱(中餐)

5月20日——5月24日一周菜谱(中餐) 日期5月20日 5月21日 5月22日 5月23日 5月24... 韩式铁板煎带鱼 清炖牛肉配鹌鹑蛋 韩式酱猪大排 韩式黑椒煎猪肉饼 小荤韩国大酱肉丝炒... 烂糊肉丝芹菜炒肉丝肉糜粉丝烤肠蔬菜手撕包菜蒜蓉油麦菜红烧小土豆胡萝卜炒杭白菜 ...

兴华幼儿园周带量食谱

中餐 马蹄玉米 蒸肉饼炒包菜红萝卜 龙骨 椰子花生汤 米饭 菠萝焖排骨 炒小白菜 龙骨 冬瓜薏米汤 米饭 肉末蒸水蛋 炒蒲瓜 龙骨茶山菇汤 米饭 牛肉焖马铃薯 红萝卜 龙骨 莲藕莲子汤 ...

5月20日——5月24日一周菜谱(中餐)

5月20日——5月24日一周菜谱(中餐) 日期5月20日 5月21日 5月22日 5月23日 5月24... 韩式铁板煎带鱼 清炖牛肉配鹌鹑蛋 韩式酱猪大排 韩式黑椒煎猪肉饼 小荤韩国大酱肉丝炒... 烂糊肉丝芹菜炒肉丝肉糜粉丝烤肠蔬菜手撕包菜蒜蓉油麦菜红烧小土豆胡萝卜炒杭白菜 ...

每周菜谱 每周菜谱周次 时间 星期 荤菜 素菜 汤 水果 第十五周12.3 周一 红烧鸡腿、茭白肉丝 清炒西洋芹、糖醋包菜 萝卜虾皮汤 桔子 12.4 周二 土豆烧肉、玉米粒炒香肠 蜜汁香干、韭菜绿豆... 西红柿蛋汤 苹果 12.5 周三 上汤牛肉丸、鱼香肉丝 红烧豆腐、芹菜炒香干 土豆海带汤 桔...

幼儿食谱(18周)

幼儿食谱(18周) 日期:12.29——1.4 星期 六三四五早点 奶粉饼干 奶粉饼干 奶粉 饼干 奶粉饼干 午餐 米饭 馄饨 米饭 米饭 1.红烧萝卜肉 1.白菜.肉.香干.香菇 1.清蒸鸡中 1.洋葱炒牛...

树人·瑞贝学校小学部1、2、3年级第三周食谱(2013年3月...

炒时蔬 酸萝卜炖鸭 三文治西兰花 炒时蔬 主食 发面饼 米饭 馒头 米饭 角饼

米饭 芝麻饼 米... 麻辣豆腐 蒜茸菠菜 孜然牛肉 香干炒肉 炒茄丁 韭菜豆芽

清炖猪蹄 红椒肉丝 芹菜腐竹 炒小...

树人·瑞贝学校中学部第十一周食谱(2009年11月9日—

包子 米饭 馒头 汤 黄瓜皮蛋汤 果汁 萝卜汤 海带粉丝汤 加餐 蒙牛酸牛奶

蒙牛果粒杯 蒙牛... 清汤排骨面 扬州炒饭 蚝油牛肉 鸡蛋西红柿 醋溜白菜

肉焖扁豆 红烧大虾 韭菜豆芽 红烧茄... 椰丝卷糕 牛油蛋糕 午餐菜类 珍珠丸子 炒油麦菜 清炖羊排 香菇油菜 咖喱鸡块 清炒菠菜 汉...

...即是相对应的食谱,食谱中介绍了原料以及做法,部分食谱...

特色饭下面的网页即是相对应的食谱,食谱中介绍了原料以及做法,部分食谱中还配有精... 77:冬瓜培根卤汁炒饭 78:酸萝卜牛肉粒炒饭 ...

2013年 5月20日-5月24日第13周

2013年 5月20日-5月24日第13周 周一 周二 周三 周四 周五 菜谱名称茭白烧肉 花菜 萝卜排骨 酸菜豆瓣 清蒸肉圆 盐白菜 牛肉粉丝 包心菜 红烧小排 番茄冬瓜 周一 周二 周三 周四 周...

5月6日——5月10日一周菜谱(中餐)

5月6日——5月10日一周菜谱(中餐) 日期5月6日 5月7日 5月8日 5月9日 5月10日主食... 酸奶蔬菜清炒黄瓜胡萝卜炒青菜 清炒西葫芦清炒油麦菜汤酸辣汤卷心菜番茄汤 鱼丸白菜... 5月10日主食白米饭黑米饭白米饭杂粮面包大理石蛋糕/炒河粉 大荤椒盐鱼排番茄牛肉意大...

日托园一周菜谱 日托园一周菜谱 第三周 3月4日至3月8日 餐别 星期 早点 小班 病号菜 午餐 午点 水果 一 学生奶 饼干 咖喱牛肉拌饭(牛肉土豆丁胡萝卜丁小葱)蓬蒿菜炒香干 豆苗红枣枸杞冬笋藕片...

安吉路幼儿园第17周食谱

时间 幼儿食谱 餐后水果及点心 6.17 南乳子排 子排60g 三鲜豆腐羹 香菇5g

肉末 5g 蘑菇10g 豆腐 40g 干贝5g 白米饭 70g 枇杷 80g 牛肉粉丝 牛肉20g

粉丝25 胡萝卜10g 6.18 高汤米...

磐安县南园小学2013年4月份食堂食谱

萝卜皮 米饭 西红柿冬瓜汤 晚 榨菜肉丝 球菜 炒粉干 紫莱汤 芦柑 26 五早酥饼 酱菜 葱卷馒头 绿豆汤 中 烩肉腐丸 洋葱土豆 米饭 波林菜汤 晚 萝卜牛肉 南瓜 米饭 莴苣笋叶汤 27 六早...

深圳市福田区小学生推荐食谱

深圳市福田区小学生推荐食谱 (2013年06月03日~2013年06月07日) 餐次

星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 糖三角 清炒大白菜 猪肝瘦肉粥 蔬菜牛肉汤面 芋头糕 炝土豆... 菠菜瘦肉汤 主食:绿豆饭/米饭 (绿豆大米110g) 萝卜烧牛腩 (萝卜牛腩50g) 红白...

小学食谱(大周)

小学食谱(大周) 周一、软炸里脊 炒三丝(黄瓜、胡萝卜、土豆丝) 白菜豆腐汤 周二、鸡蛋糕 炒三片(土豆、白菜、干豆腐片) 菠菜粉丝汤 周三、肉炖豆角 鸡蛋黄瓜丝 酱土豆条... 菠菜粉丝汤 周三、肉炖干豆腐土豆片 鸡蛋炒黄瓜丝 酱土豆条 周四、牛肉炖土豆 炒盒菜 ...

本周幼儿食谱

星期一 三鲜鸡蛋面 配料各5 面条40 鸡蛋40 苹果 洋葱炒肉 油淋生菜 蘑菇肉末汤 白米饭 洋葱20肉30 生菜60 蘑菇肉各10 大米60 阳光一号奶 红烧牛肉盖浇饭 萝卜大骨汤 各种配料各...

育才一幼幼儿第十七周营养食谱

育才一幼幼儿第十七周营养食谱 2013年6月17日~6月21日 餐名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 豆沙包 牛奶 花生豆浆 肉菜包 白粥 奶香馒头 胡萝卜炒瘦肉 肉末蒸肠粉 菠... 午餐 鲜鱿蒸肉饼 豆皮大白菜 粉葛骨头汤 白米饭 虾皮菜心 牛肉焖萝卜 鸡骨草黑豆骨汤 ...

老年人食谱设计

80 45 凉拌萝卜 萝卜(红皮萝卜) 100 35 番茄鸡蛋汤 番茄(西红柿) 100 35

鸡蛋(均... 100 55 梨 苹果梨 100 110 榨菜 榨菜 100 10 栗子 鲜板栗 85 60

小计 345 中餐 牛肉米线 ...

机关南食堂5月20日—5月24日食谱

机关南食堂5月20日—5月24日食谱 分类 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐小菜咸菜丝 拌黄瓜 白萝卜 洋葱丝 海带丝 炒南瓜 拌千张丝 拌豆筋 拌黄瓜 炒土豆丝 芹菜拌花生 咸... 咸鸭蛋 麻烫馒头菜角发面饼 花卷黄馍高梁馍 黑米馍 茶鸡蛋 咸鸭蛋 牛肉盒 馒头菜角葱油...

机关南食堂5月27日—5月31日食谱

机关南食堂5月27日—5月31日食谱 分类 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐小菜咸菜丝 拌黄瓜 白萝卜 洋葱丝 海带丝 炒南瓜 拌千张丝 拌豆筋 拌黄瓜 炒土豆丝 芹菜拌花生 咸... 咸鸭蛋 麻烫馒头菜角发面饼 花卷黄馍高梁馍 黑米馍 茶鸡蛋 咸鸭蛋 牛肉盒 馒头菜角葱油...

深圳市福田区小学生推荐食谱

深圳市福田区小学生推荐食谱 (2013年06月03日~2013年06月07日) 餐次

星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 糖三角 清炒大白菜 猪肝瘦肉粥 蔬菜牛肉汤面 芋头糕 炝土豆... 菠菜瘦肉汤 主食:绿豆饭/米饭 (绿豆20g大米110g) 萝卜烧牛腩 (萝卜50g牛腩50g) ...

育才一幼幼儿第十三周营养食谱

豆浆 叉烧包 大米粥 刀切馒头 香干炒肉末 牛奶 花生酱卷 菠菜瘦肉通心粉

餐间果 皇帝柑 香蕉 梨橙苹果 香蕉 圣女果 午餐 土豆红烧肉 豆皮卷心菜 海带排骨汤 米饭牛肉焖萝卜 蚝油生...

日托园一周菜谱

日托园一周菜谱 第十二周 5月6日至5月10日 餐别 星期 早点 小班 病号菜

午餐 午点 水果 ... 香菇香干炒生菜、鸡毛菜草菇牛肉米粉丝汤 龙凤奶黄包

白萝卜水 香蕉 肥胖儿 体弱儿 酱...

泰和县直属机关幼儿园幼儿食谱表

泰和县直属机关幼儿园幼儿食谱表 第 1周 2013年 2月 27日至1日菜汤茶点

一 白萝卜排骨汤 排骨71g/人 白萝卜96g/人 五香花生 花生米32g/人 苹果蛋糕金桔 二 小豌豆炒肉 肉32g/人... 肉丸52g/人 炒南瓜 南瓜114g/人 柚子馒头苹果 四 土豆炒牛肉 土豆104g/人 牛肉23g/人 炒...

食谱对象名称:2012年第二学期 2012—2013学年度第一学期...

玉米20娃娃菜80 牛肉20枸杞2 豆腐20鸭血15 香菜5 水果 板栗15 鳝筒80

包菜100 油面筋10 青菜20 金针菇15虾皮5 肉末10 水果 黄豆芽80 笋干10百叶30 鸡蛋30丝瓜60 排骨75萝卜...

都市兰亭幼儿园第十四周食谱

米饭 蚝油鱼丸 肉末熟小瓜 白鲫鱼棉因陈蜜枣汤 米饭 瘦肉虾皮蒸鸡蛋 肉茸煮青菜 红萝卜玉米 猪骨汤 米饭 葱花肉茸 滑豆腐 炒青菜 冬瓜薏米 水鸭汤

马玲薯牛肉 瘦肉猪红大豆芽菜汤 ...

2009-2010年度第一学期菜谱

2009-2010年度第一学期菜谱 第四周(2010.03.15-19) 星期一 3月15号 黑豆豆浆、 绿豆... 清补凉甜汤 星期二 3月16号 豆浆、大骨萝卜粥 、馒头 花卷、菜肉包 鸡蛋面 土豆烧牛腩 ... 冬瓜龙骨汤 柑子 星期五 3月19号 豆浆、花生米 茶叶蛋、肉包 南瓜 红薯粥、牛肉粉丝 鸿...

合同实际执行首四周带量食谱

菜名 食材用量 (每份) 菜名 食材用量 (每份) 第一周1、虾仁鸡蛋30g+50g

1、红烧鸡腿 100g 1、糖醋小肉圆 80g 1、萝卜鸭块 50g+80g 1、土豆牛肉 50g+90g

2、土豆牛肉饼 ...

6月3日—— 6月7日一周菜谱(中餐)

肉糜萝卜汤冬瓜虾皮汤奶油南瓜汤6月3日—— 6月7日一周菜谱(西餐) 日期6月3日 6月4日 6月5日 6月6日 6月7日主食白米饭肉松蛋糕白米饭葡萄干吐司面包 红酒烩牛肉/炸薯条 ...

泰和县直属机关幼儿园幼儿食谱表

一 白萝卜排骨汤 排骨78g/人 白萝卜84g/人 南瓜丁 南瓜64g/人 桔子梨子糖包 二 基围虾 基围虾32g/人 粉丝包菜 粉丝13g/人 包菜52g/人 香蕉苹果瑞士卷 三 土豆炒牛肉 土豆104g/人 ...

深圳市福田区小学生推荐食谱

深圳市福田区小学生推荐食谱 (2013年06月08日~2013年06月14日) 餐次

星期 星期六 星期日 星期一 星期四 星期五 早餐 豆腐脑 鸡蛋火腿三文治 拌笋丝 蔬菜牛肉汤面 豆浆 香菇烧卖 ... 姜汁豆角 (豇豆50g) 紫菜肉末汤 玉米饭/米饭 (玉米25g大米110g) 萝卜牛腩 (萝卜...

家常菜的做法大全 烹调方法

家常菜的做法大全 烹调方法 第一章 绪论 烹调是制作菜肴的一项专门技术。烹,就是对烹... 如大肠、肚子、牛肉不可与鸡、鸭、方肉同锅处理,茨菇、萝卜、藕不可与绿叶蔬菜同锅... 炖过了头,也会使原料因过于熟烂而影响口味。 实例l!清炖鸣原料:嫩光鸡一只(约二...

奉节县教育委员会

附件:重庆市中小学生春季参考菜谱 二一二年二月二十日 主题词:学生 食品

营养 通知 ... 炒黄瓜 苹果 香蕉 苹果 橘子 香蕉 苹果 橘子 中餐春笋肉丝

青椒肉丝 土豆烧牛肉 酸萝卜鸭...

在此提供三种方案:

+红烧牛腩(牛腩50克+白萝卜60 克+胡萝卜30克)+丝瓜汤+梨1个 晚餐:糙米饭半碗+炒... +卤豆干4片+清炖香菇排骨汤+苹果1个 星期日 早餐:全麦吐司2片+ 蒸蛋 午餐:茄汁牛肉... 多喝一份碱性菜汤,肉还是100g.通过这三天的菜谱,胃已经重新适应了消化固体,而我...

军训菜单(教官及老师)

军训菜单(教官及老师) 18日中餐 冷菜:板栗、牛肉、泥螺、葡萄 热菜:盐水虾、水煮肉片、葱油鲳鱼、玉米鸡丁、西芹牛肉、酱烧茄子、干菜带豆、葱油蛏子、葱姜田蟹、蚝油... 红烧鳝断、芹菜目鱼丝、蒸黄鱼、香菇鸡块、酱暴牛肉、萝卜干炒蛋、苦瓜肉片、蒜泥带...

机关幼儿园幼儿一周带量食谱表

(生姜、去皮蒜头、大蒜)、五花肉炒花菜、银鱼肉丝鸡蛋羹(芹菜) 午点 脐橙 煮圆子(香菇、虾米、瘦肉、红萝卜、芹菜) 苹果 红豆淮山饮 火龙果 豆腐牛肉丸(鱿鱼干、芹菜...

机关幼儿园幼儿一周带量食谱表

红烧肉罐、火腿肠、大白菜、芹菜、生香菇、红萝卜、鸡蛋 香芋焖饭: 五花肉丁、瘦肉末、红萝卜丝、火腿肉、槟榔芋、干香菇、豌豆、海蛎干、淮山牛肉羹

米饭: 荔枝肉(土豆...

一周食谱

钙饼干15g 豆浆 (黄豆15g) 动物饼干15g 豆浆 (黄豆15g) 钙饼干15g 豆浆 (黄豆15g) 午餐米饭药芹百页炒肉丝 小葱蒸蛋 青菜虾皮汤 米饭酱牛肉

粉丝烩白菜 豆腐羹 米饭萝卜...

冬季炖品菜肴推荐

冬季炖品菜肴推荐 菜品 主料 配料 调料 特点 做法 咸鸡炖油方 咸鸡 油方

生姜、料酒、精... 牛肉丸下锅过水捞出。放入盆中加入调料及开水、翻匀炖至入味。 龙骨炖萝卜 龙骨 萝卜 ...

广州市第二幼儿园第十三周儿童食谱(2011年05月09日至05...

广州市第二幼儿园第十三周儿童食谱(2011年05月09日至05月13日) 时间

餐次 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 牛奶 冬菇生肉包 瘦肉冬瓜蛋花红萝卜汤 小蚬粉 豆浆 肠仔... 肉菘菜心 米饭 什锦番茄(番茄猪肉鸡蛋

木耳四海鱼丸葱花) 米饭 冲菜猪牛肉饼 肉菘奶...

广州市第二幼儿园第六周儿童食谱(2009年3月16日至3月20...

方粉 豆浆 南乳葱花肉卷 咸蛋瘦肉粥 肉酱捞面 课间餐 牛奶 牛奶 牛奶 牛奶

牛奶 午餐 菠菜瘦肉蛋花汤 (配料:红萝卜虾皮猪肝) 竹升面 冲菜猪牛肉饼 肉碎红萝卜炒生菜 米饭 鲜菇...

渝教体卫艺〔2011〕34号

34号 重庆市教育委员会 关于重庆市中小学学生秋季推荐菜谱和学校 营养配餐建议食谱的... 水果类:如橙子、梨等。 动物性食物:如畜肉:猪肉、牛肉等;禽肉:鸡肉、鸭肉等;... 青椒土豆丝 炒时蔬 凉拌豆皮 汤类 豆腐鱼头汤

排骨冬瓜汤 紫菜汤 绿豆排骨汤 酸萝卜鸭子...

奉节教体卫艺〔2012〕1号

《关于重庆市中小学学生秋季推荐菜谱和学校营养配餐建议食谱的通知》(渝教体卫艺〔... 水果类:如橙子、梨等。 动物性食物:如畜肉:猪肉、牛肉等;禽肉:鸡肉、鸭肉等;... 青椒土豆丝 炒时蔬 凉拌豆皮 汤类 豆腐鱼头汤 排骨冬瓜汤 紫菜汤 绿豆排骨汤 酸萝卜鸭子...

食堂一周菜单(2013年4月8—12日)

葱油素几 芹菜红肠 狮子头 排条 青菜 红烧萝卜 芹菜红肠 星期五 1、雪花肉排 海带丝 包菜虾皮 2、宫爆鸡丁 肉末粉丝 青菜木耳 3、蚝油牛肉 西葫芦丝

青瓜红肠 宫爆鸡丁 雪花肉排 ...

食堂每周菜单公布

食堂每周菜单公布 第八周 日期荤菜小荤蔬菜汤4月15日猪排玉米青豆 肉丝

青菜番茄 土豆汤 4月16日爆鱼面筋塞肉 黄瓜肉丝 炒大蒜 萝卜 肉丝汤 4月17日 土豆牛肉 肉末豆腐 包菜莴...

关注健康

漂亮吗 味道好极了 我们的菜谱 这个饭,喜欢吗 猪肉腐竹 鸭肾炒荷兰豆 星期一 星期二 星... 枸杞子 晚餐 鸡肝 冬笋 榨菜 青鱼 菠菜 胡萝卜 牛肉 青蒜

黄豆芽 虾皮 冬瓜 咸肉 干贝 黑木...

Appetizers 前菜 (cold dish)

dish 06. Moo namul 萝卜泡菜 £ 2.00 thinly slice white raddish

freshly seasoned 07. Pa ... chige 辣白菜猪肉汤饭 £ 5.90 Kimchi soup

with pork tofu 10. Yookge jang 牛肉蔬菜汤饭 ...

苏州市敬文实验小学校菜单

苏州市敬文实验小学校菜单 (2013.5.20 — 2013.5.24) 供餐日期 菜名成份及重量 2013.5.20 香酥鳕鱼片 (鳕鱼·淀粉)50g 油面筋塞肉 (油面筋·鲜肉)50g 木耳胡萝卜炒包菜 (... 100g 菠菜猪肝汤 (菠菜·猪肝) 2013.5.22

纯肉牛排 (牛肉·淀粉)60g 台湾香肠 (...

林杰梁医师。记者曾学仁/摄影

「若爱牛肉面,还是选清炖的吧!」 肝硬化到肝癌 恐是发霉食物作怪 「好多不曾感染B... 或是糖尿病患狂吃红萝卜,血糖飙至五、六百。在专业的领域里,林杰梁不断放炮,他不...

圣公會青山圣彼得堂幼稚园、幼儿中心

提子餐包 牛奶好立克 饼乾、香蕉 清水 夹心软蛋糕 牛奶阿华田 / 3. 午餐

青菜、薯仔、菠萝、杂菜炆鸡柳 猪肝瘦肉冬瓜汤 白菜、红萝卜丝、薯仔炆鸡翼饭 菜心、牛肉丝、 蛋丝、蕃...

688元标准

自产时蔬 汤:西湖牛肉羹 主食: 烤土豆 常家饼 玉米粥 农家炒饭 咸菜1种988元标餐 凉菜: 自制香肠 手抓豆腐 蒜泥肘花 养生木耳 怪味百叶 巧拌菜心 红枣戏蜜藕 滋补萝卜苗 热菜...

志慧汉堡

72 乾拌牛肉拉面/细面 90 酸辣拉面/细面 54 日式咖哩牛肉饭 81 红烧类清炖类 麻辣类牛肉... 猪肉片、高丽菜、花干、百页豆腐、 白萝卜、米血糕、面95 2号餐 空心菜、百页豆腐、...

日期

11:30 - 12:00 <点心时间> 15:30 - 16:00 6月10日(一) 肉燥牛排面 水饺+芹菜丸子汤 阿华田 面包 6月11日(二) 奶皇包 豆浆 牛肉烩饭+洋葱+马铃薯+红萝卜 仙草奶冻 6月12日(...

688元标准

自产时蔬 汤:西湖牛肉羹 主食: 烤土豆 常家饼 玉米粥 农家炒饭 咸菜1种988元标餐 凉菜: 自制香肠 手抓豆腐 蒜泥肘花 养生木耳 怪味百叶 巧拌菜心 红枣戏蜜藕 滋补萝卜苗 热菜...

干锅的15种做法 篇三

干锅的15种做法

干锅的15种做法 干锅,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。 1.干锅土豆鸡肉材料: 土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒做法:1、土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片。2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟,倒入蒜片,干辣椒翻炒。3、把土豆片,蒜薹回锅,加入蚝油,盐,胡椒粉翻炒均匀转入干锅,加热上桌即可!2.干锅兔材料: 兔子、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒少许、八角少许、洋葱适量、黄瓜适量、藕适量、豆瓣适量、二荆条少许 做法:1、兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。2、兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味道出来了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,味道才炒的出来。3、下兔子进去翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。4、多炒一下,二荆条的辣味才炒的出来,进的到兔子里。5、快起锅的时候就炒蔬菜啦,随便炒两下,就可以了。 3.干锅土豆材料: 土豆几个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许做法:1、土豆去皮切片,红辣椒切圈,培根切小片、葱姜蒜切碎待用。2、平底锅里放一些油,比炒菜的时候略多一点,慢慢地把土豆片放进去,煎至两边发黄即可捞出。3、炒锅里放少许油,倒入一勺豆瓣,小火翻炒出红油,加入培根片,继续小火翻炒出油。4、放入葱姜蒜碎,红辣椒圈,翻炒出香味后,倒入土豆片,一勺料酒、一勺酱油,半勺糖,翻炒均匀后,收干汁,加少许盐出锅。 4.香辣干锅虾材料: 塘水虾、土豆、青椒、洋葱、西芹、香菇、香菜、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、盐、红油、花椒、蒜、姜、葱、五花肉做法:1、大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净。2、辣 椒切段;葱切段;姜切片;蒜去皮;香葱、香菜切碎。3、锅置旺火上,倒入色拉油,油热7成,将大虾下入炸至虾变红色捞出备用。4、五花肉煮八分熟切片备用。5、锅内放色拉油,将洋葱、姜、蒜、香菇、木耳、辣椒、花椒炒出香味,下豆瓣炒出红油。放入大虾,加料酒、高汤、盐、白糖,大火烧沸,转小火烧至汤汁将尽,鸡精调味。6、下花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒。7、将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。 5.香辣干锅排骨 材料: 排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉 做法: 1、排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟。 2、油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色。 3、藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎。 4、锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉。 5、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒。 6、素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可。 6.干锅肥肠 材料: 肥肠1000克、洋葱1个、红辣椒、生菜叶、葱、姜、蒜、香菜、豆豉、盐、老抽、料酒、花椒、桂皮、香叶 做法: 1、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液。 2、高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上气后压13分钟。 3、捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。 4、洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用。 5、锅内注入油,爆香豆豉,倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出。 6、将生菜叶铺在酒精锅内,锅底垫上洋葱,倒入煸好的肥肠,点上火边炖边吃。 7.干锅茶树菇 材料: 青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉(可用豆瓣酱替代)、姜片、糖、盐、生抽 做法: 1、茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净。 2、泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟,捞出沥干水分待用。 3、热锅冷油,下入干辣椒几个,花椒一手心,豆豉一勺, 姜片炒香。 4、再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒,最后加生抽,盐,糖调味即可。8、干锅狗肉 材料:狗肉200克、大头蒜100克、干辣椒50克、蒜苗10克、红椒1个、姜5克、盐3克、味精2克做法:1、 狗肉洗净,斩小块,大头蒜洗净,切成长条,蒜苗切段,红椒切片;2、 锅上火,加油烧热,下入狗肉、干辣椒、姜片、蒜子炒至狗肉干身;3、 加入蒜苗、红椒、大头菜炒熟后,加调味料,倒入干锅内即可;4、 准备:40分钟,烹饪:30分钟【特别提示】先将狗肉炒至干身,容易入味。烹饪时,应以膘肥体壮,健康无病的狗肉为佳,疯狗肉绝对不能吃。刚被宰杀的狗,因有土腥气味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥味。 俗话说“寒冬至,狗肉肥”“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高,是理想的营养食品。【营养与功效】狗肉味咸、酸、性温、无毒、中医历来认为狗肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。现代医学研究证明,狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣椒红烧,冬天常服,可使老年人增强抗寒能力。【营养师健康警告】由于狗肉性温,所以阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应谨慎食用。另外,狗肉食后易口干,喝米汤可缓解这一副作用。 9、干锅排骨的做法 材料:小排2斤 、去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)盐适量,味精少许。 做法: 1.排骨切块,放入高压锅,压20分钟左右!捞出! 2.炒锅加油,加入排骨大火爆炒,这时加入阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)少许的精盐,炒至排骨发干上色。加入味精即可! 3.取一干锅,锅底铺满大蒜,锅下点火,排骨置上即可!成都美食天下闻名。本人是地道的成都人,说好听点就是美食家,说不好听就是好吃嘴,今天就和大家分享我很喜欢的一道菜:干锅牛蛙的做法。很多人都认为成都的食物就是“麻辣”,其实味型的多样性才是川菜的精髓。一道川菜多半是复合味道,口感可以先是香辣,而后回味香甜。 要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全。首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪。洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟。作用一是去腥味,二是入味。如腌制时间过长会导致牛蛙肉 中水分流失,成菜后肉质老韧。 配料:料酒、鸡精、盐、醋、姜片、蒜瓣、郫县豆瓣、豆豉、碎冰糖、醪糟、小茴香、八角、桂皮、山赖、丁香、花椒粒、干辣椒、洋葱、葱段、白芝麻; 配菜:芹菜段、青蒜段、黄瓜条、莴笋条、藕片、苕粉等按自己的喜好加; 特色:牛蛙口感嫩滑多汁、高蛋白低脂肪(美容养颜不怕长胖哦~),成菜色泽红亮、口感香辣回甜; 做法:锅里放入适量油,烧至5或6成熟时放入碎冰糖翻炒,再加入郫县豆瓣、豆豉、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣小火翻炒3~5分钟,再下入醪糟、盐、鸡精、料酒及香料,翻炒至油呈红亮色后将火开大,下入洋葱、芹菜段、青蒜段等配菜,炒1分钟后加入腌制好的牛蛙肉,快火急炒1分半钟加入葱段,然后起锅撒白芝麻即可上桌! 10、干锅鳝鱼 材料:活刮鳝鱼600g,青椒200g,洋葱半个,红椒两只,黄瓜,葱姜。菜籽油,红油豆瓣,香料,干辣椒干花椒,冰糖,料酒,盐,鸡精,香油,火锅底料,蚝油、五香粉、熟芝麻。做法:1,先制作干锅的红油吧。锅里放菜籽油烧熟,放红油豆瓣,辣椒面、干花椒,香料一起煸炒,看到菜籽油变成红色,关火,滤除油,残渣倒掉。2,青椒切段(选辣的),洋葱切薄片,红椒切菱形,黄瓜去皮切块。鳝鱼反复冲洗干净,用料酒盐抓匀~据说鳝鱼血是有毒的,也不知道是真是假。3,锅里倒油,把红椒倒进去炸一遍(我比较喜欢吃软软的甜椒~),然后再把鳝鱼倒进去炸干水分。4,剩下的油里放葱段姜片炒香,下洋葱、青椒、香料、冰糖、干辣椒、干花椒,三分之一块火锅底料,出香味之后下鳝鱼和甜椒,加料酒,蚝油,少许盐还有五香粉调味。最后下黄瓜,翻炒一下就可以了,我觉得黄瓜脆脆的比较好吃。5,最后淋点香油,然后撒上熟芝麻。装盘之后淋上一开始熬制好的红油~哈哈,爽歪歪~11、干锅莴苣腊肉 材料:腊肉300克,莴苣200克,油2汤匙,盐、鸡精各 2克,干辣椒、大蒜、姜各5克,青蒜10克,香油,红油各1茶匙。做法:1、将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片;莴苣去皮,切成半厘米厚的斜片;干辣椒切段,青蒜切段,姜切片备用。2、锅置旺火上,放油、红油烧热,下腊肉片煸炒至出油后扒在锅的一边,放大蒜、干辣椒、姜片煸香再放莴苣翻炒1分钟后倒入清水,加盐和鸡精炒匀焖2分钟后装于干锅,最后淋上香油,撒上青蒜段即可。12、干锅包菜材料:1个包菜,用手撕成5厘米大小的块状,注意,粗大的杆、茎要和叶子分开;大蒜一 头,洗净切片。辅料:上好五花肉100克、豆油 15毫升,食盐适量,葱适量,姜适量,花 椒 15粒,干红椒(深红色,辣度较低的那种,自行切开去籽)适量,白醋或者糯米醋

5毫升,白糖 2克,蒸鱼豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。制法:1、五花肉切片,放2ML蒸鱼豉油先入味。2、把包心菜剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,用手撕成大小合适的块儿。3、将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下,菜一变色就立刻捞出,迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。5、青蒜择好后,洗净,切斜刀。6、热锅凉油,放入花椒煸香后将其取出。7、放入辣椒煸炒一会儿后,放入葱、姜和蒜煸香,放入五花肉翻炒。8、五花肉略变色,往锅边烹上料酒,待料酒出香味后,放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟。9、放入控干水分的包心菜翻炒均匀。10、放入香醋翻炒1分钟,关火。11、放盐和鸡汁调味,将菜放入干锅中,点上固体酒精继续加热,边加热边食用。烹饪小技巧1、如果不用干锅的话,做菜时就要在锅里多翻炒一会儿,时间根据自己的喜好,喜欢脆的就可以少炒一会儿。如果用干锅的话,菜炒到即将出汤的时候就关火,然后再放盐和鸡汁调味。2、为了使菜炒出来显得更绿,口感更脆,焯水的时间一定不要长,焯过水后,要迅速用冷水冲凉。3、做干锅包菜尽量少用酱油。4、用蒸鱼豉油比用生抽味道更好。13、干锅豆腐材料:豆腐六块、香菇、口蘑、木耳各少许、小米椒适量,蒜苗(取白的部分)两根、豆瓣酱1.5大勺,料酒1大勺,白糖、盐、鸡精各少许,高汤1小碗,麻辣鲜少许做法:1、豆腐对半切两次成四小块,沥干水备用。口蘑、香菇和木耳切成小块。小米椒切碎,蒜苗斜切成段。 2、炒锅放适量油烧热,下豆腐煎(也可以裹淀粉炸),煎至两面金黄微焦,出锅备用。 3、炒锅里留适量油,放入小米椒和蒜苗炒香。再下料酒、豆瓣酱和白糖炒匀。 4、将配料放入炒匀。 5、下豆腐,再放酱油,加高汤,炒匀后烧开,至汤汁浓稠即可。14、干锅千叶豆腐材料:千叶豆腐1盒 、洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克,味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐

调料包:姜、蒜、尖椒制法:1、将千叶豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;2、锅内留 少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;4、在锅仔内垫上洋葱,放入炒好的菜肴即可。制作要决:五花肉可以煸出油,炒此菜时要少放油。饮食宜忌。

15、干锅茄子材料 :茄子、红辣椒、腊肉、郫县豆瓣酱、永川豆豉、生抽、蒜、青蒜。做法:1、茄子洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块2、烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入茄子,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡茄子的水是凉的才行,然后捞出沥干水分;3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片,小的蒜瓣不用切待用,青蒜洗净后,切碎4、腊肉用水煮半小时,最好是肥的部位,煮好后,切小片待用5、热锅里放少许油,放入切片的腊肉,小火慢慢地煸成出油后的焦黄色,放入一勺郫县豆瓣,小火慢慢煸出红油后,放入一勺永川豆豉,慢慢煸出香味后,倒入蒜片,出香味后,放入辣椒圈翻炒一下,倒入茄子,开大火,倒入少许料酒、生抽,快速翻炒,使汤汁收到很少后,加少许盐,撒上青蒜碎出锅即可。注意:1、茄子焯水的时候不可以太长,要保持脆的口感,要焯到8分熟即可。换水的次数要多一点,被凉水激过的茄子会保持脆的口感。茄子要捞出来沥干,保证水分少。2、腊肉选肥一点的是要借助腊肉煸炒出来的油炒至这道菜,菜会很香,虽然看不到肉,偶尔看到几个肉渣而已。所以干锅茄子不是纯素菜,有腊肉油在,肯定香,所以放入炒菜油的时候一定是平时量的一半或者三分之一,虽然干锅菜油大,但是从健康角度说,少点没坏处。3、火候很重要,煸炒腊肉,豆豉,豆瓣酱的时候一定要小火慢煸,否则会糊,影响口感,放入茄子后,要大火快煸,免得出水,就不是干锅菜了。4、豆瓣,腊肉,豆豉都是咸的,还放了生抽,如果口味淡,可以考虑不放盐,出锅前尝一下,再说。5、如果有少量汤汁没关系,干锅菜一般都下面架个炉子,点火慢慢烧。

我爱吃的小吃写作文50字 篇四

我爱吃的小吃写作文50字

一说到食物,我就想到我喜欢吃的酸辣土豆丝,喜欢吃的羊肉串,还有喜欢吃的冰激凌,但是我更喜欢吃的还是味道鲜美的豆腐。

每当我看到豆腐时,就会垂延欲滴,每当吃到豆腐时,就会有一种说不出的美味。那鲜美而柔嫩的味道非常难忘。在家里,妈妈在做红烧豆腐时,我都想吃极了,还想看看妈妈是怎么烧的,于是我跑到厨房里看妈妈怎么做的:先把油烧开,用刀把豆腐分成三四份,等油烧开了,再把豆腐放进去反复煎,再把肉片和葱。大蒜放进去过十五分钟后,再放上盐。鸡精,一盘香喷喷的豆腐就出来了,还没开饭,我就拿着一口碗和一双筷子,偷偷的拿来吃。妈妈看了,就笑哈哈的对我说:“你这个馋嘴猪,又开始吃了,真是拿你没办法!”我看被老妈发现了,只能不好意思的笑了。吃饭时,妈妈好告诉我关于豆腐的传说:从前有一个人,他非常孝敬他父母,他父母非常爱吃豆类,或者用豆做的师食品。于是就去拜了一个专门用豆做食物的人为师。他很勤劳,很快就学会了很多食物的做法。有一次他在做豆浆时,突然发现盐没了,只有剩下来的盐卤水,于是把盐卤水倒了进去,过了一会儿,他拿起锅盖,发现锅里不是豆浆,而是一块一块的东西,于是他尝了一口,觉得味道很鲜,就请来了师夫。师傅看了也不知道这是什么,也尝了一口,也觉得味道鲜美,决给它取了一个名字叫豆腐。

豆腐不但味道鲜美,而且还营养多样,大家一定必须多喝哦!

如果你问我最喜欢吃什么,我一定会回答:“臭豆腐!”你是不是在笑话我了?我才不管呢!我就是爱吃臭豆腐!“水乡”绍兴臭豆腐可是最有名的。

据我绍兴奶奶说道,“油炸臭豆腐”就是绍兴两大特色小吃,源远流长,一经品味,常常令人欲罢不能,一尝为慢。臭豆腐虽名丑,但外陋内秀,平中见奇,风味十分迷人。

臭豆腐经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。它的特点就是色泽黄亮、外脆里松。

存有一次,我回去绍兴奶奶家做客。老远,我就反问至了一股气味,似的就是什么东西播发胡萝卜汁了,还听到有人叫卖着:“买臭豆腐了!买臭豆腐了!”走进了,摊主问我们:“必须臭豆腐吗?”爸爸说道:“去一串吧!”“爸爸,这个东西叫做臭豆腐,确实很臭味,不美味吧!”我反问爸爸。

爸爸神秘地笑了笑。其貌不扬的臭豆腐经油一炸,变得金黄金黄的。

摊主用长长的粗竹签船上,交到了爸爸手里。爸爸使我先尝一个。

“这臭豆腐真的好吃吗?”我说。爸爸又是笑了笑。

于是,我捏着鼻子喝了一个。真是吃不晓得,一喝吓了一跳啊!原来这臭豆腐那么美味啊!我又一下子喝了好几个。 每年,爸爸妈妈都会带我去绍兴奶奶家做客。而每当这时候,我就会牵着爸妈去买臭豆腐。

不管就是在知名的咸亨酒店,还是在拱形的石桥边,都可以喝至臭豆腐。即使离远远的,我也可以刺鼻臭豆腐那股“臭味”,卖一串,咬一口,豆腐香脆多汁的,真是美味。

我们祖国的饮食文化真是博大精深啊!之后,我又发现我们逍林镇的市场上,也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的常客。

因为这不仅就是我的钟爱,还是爸爸妈妈的钟爱。如果你还没尝过臭豆腐,那就太惋惜了,因为它可以使你喝了还想要喝。

南京夫子庙小吃是中国四大小吃之首。

南京夫子庙小吃群坐落于经济繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干活、豆腐脑、五香回去卤干活、五香茶叶蛋、乌龟子、豆腐烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种炖肉的各式汤面等品种,价廉物美,尤以服务设施装笼的什色小食最受到消费者热烈欢迎。

代表有小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。四大小吃之二-苏州玄妙观小吃苏州玄妙观小吃位居第二。

苏州玄妙观小吃历史悠久,小吃文化多样多样。玄妙观小吃群坐落于苏州惹出市中心观前街,集姑苏小食、小吃于一市,知名的存有五芳斋的五香排骨、再升美斋的鸡鸭血汤、大存有天的藕粉圆子、烧豆腐豆糖粥等,此外除了千张包子、观复兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等;此外除了可供人们茶余酒后逍遥喝的品种:盐金花菜、腌制黄连头、去皮油鱼片果玉、油鱼片黄豆、酱螺蛳、油鱼片臭豆腐、油鱼片粢饭糕、烘山芋、油三角粽等,均就是价廉物美,具备浓烈江南风味的小吃。

代表有(1)梅花糕/海棠糕(2)糍饭团(3)萝卜丝饼(4)三角包(5)虾籽鱼(6)玫瑰瓜子(7)陆长兴香姑面(8)朱鸿兴闷肉面(9)松鹤楼卤鸭面(10)担子糖粥、八宝粥(11)蜜汁豆腐干(12)松仁粽子糖(13)藏书羊肉(14)黄天源糕团、猪油咸糕(15)震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎(16)义昌福包子、南园包子(17)绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包(18)枣泥麻饼(19)茉莉化茶、碧螺春茶(20)桂花酒酿(21)陆稿荐酱汁肉(22)一品香卤菜《苏州小吃》姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒。

千层饼、蛋石衣,大饼油条豆腐桨。葱油花卷葱油饼,经济实惠都观赏。

香菇菜包豆沙包,小笼馒头肉馒头。六宜楼去买紧酵,油里一氽当心咬。

茶叶蛋、热乎甜藕,大小馄饨提汤包。高脚馒头乘姜饼,价钿昂贵肚皮饭。

芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖饺。鸡鸭血汤豆腐花,春卷烧卖八宝饭。 糯米粢饭存有夹心,各色炖肉自己放。锅贴水饺香喷喷,桂花藕彩海棠糕。

臭豆腐干粢饭团,萝卜丝饼三角包。蜜糕方糕条头糕,猪油年糕糖年糕。

汤团麻团粢毛团,双酿团子南瓜团。酒酿园子甜酒酿,定胜糕去梅花糕。

笃笃笃笃卖糖粥,小囡吃仔勿想跑。赤豆粽子有营养,肉粽咸鲜味道好。

鸡头米、莲子羹,糖炒栗子桂花香。枣泥麻饼就是特产,卤汁豆腐干名气响。

四大小吃之三-上海城隍庙小吃上海城隍庙小吃位居第三,城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初,地处上海旧城商业中心。

其知名小吃存有南翔馒头店的南翔小笼,满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿,湖滨点心店的轻油酥饼,绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛豆腐。此外除了许多特色小吃例如:面筋百叶、坏田螺、氽鱿鱼等。

最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。

此外除了生煎馒头、南翔小笼、三鲜大馄饨、海鲜馄饨、蟹壳徐等四大小吃之四-长沙火宫殿小吃长沙火宫殿小吃位列四。长沙火宫殿小吃群始建于1747年,1941年扩建,分散湖南各地风味小吃于市,具备浓烈的地方风味,其特色小吃存有姜二爹的臭豆腐,张桂生的馓子,李子泉的神仙钵饭,胡桂英的猪血,邓春香的红烧蹄花,罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等,共300余个品种。

目前火宫殿小吃在继承传统的基础上,开发新品,形成系列。主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等分省小吃介绍北京:焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚、豆汁、驴打滚上海:蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津:嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉重庆:火锅、酸辣粉、毛血旺、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、小面太原:栲栳、刀削面、揪片西安:牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔兰州:拉面、油锅盔新疆:烤羊肉、烤馕、抓饭山东:水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤江苏:葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦浙江:酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭安徽腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭福建:蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊、佛跳墙、五香卷、卤面、沙茶面、光饼、洪濑鸡爪、佛跳墙、春卷台湾:度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉海南:煎堆、竹简饭河南:枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷湖北:三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼湖南:新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐广东:马岗鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、双皮奶、陈村粉、野鸡卷,均安煎鱼饼、龙江煎堆、肇庆裹蒸粽、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等广西:大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫四川:蛋烘糕。 关于吃零食的调查报告每天上学的路上,我总会看到大部分小学生在回家的路上喝着各种各样的零食,比如:麻辣热狗肠、可比克薯片、辣乐悠悠薯条、牛奶糖、快乐尚非蛋糕、多乐b香味薯片、香芋雪糕杯…我听到一些家长说道,孩子总是打听他们借钱,说什么必须卖本子、笔、橡皮什么的,可以返回家时,家长一搜书包,显然就没卖本子,钱也不见踪影孩子给回去,当父母问及孩子钱的事情时,他们总是红着脸低头不语,可以家长又没办法谢绝孩子,又不晓得孩子们与否真的必须卖本子。

我们学校里也有一个小卖部,我发现,每当下课铃敲响的时候,一些学生就会争先恐后的跑去买零食吃,这时,小卖部就挤得水泄不通的。有的同学害怕上课了,就抓起零食大把大把的往嘴里塞,上课铃敲响的时候就一边嚼着零食一边不紧不慢的走回教室,回到教室的时候,嘴巴里的零食就消失啦!我想,同学们都那么爱吃零食,一个小学生一天、一个月、一年要吃多少零食呢?为此,我做了一次调查行动。

放学的时候,我遇见一些重新认识的小朋友,就反问他们一天大约存有多少钱卖零食喝,我调查至的结果就是:富足家庭5~25元、小康家庭5~10元、普通家庭1~5元。

我最喜欢吃的小吃南京美食——鸭血粉丝汤

南京就是知名的鸭都,然南京人就是十分香甜可口鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏、鸭血都能够作出一道道美味。我喝过许多用鸭子制成的美食,其中,我最喜欢的要数鸭血粉丝汤。

今天,我和妈妈去新街口,刚走到新百f1楼的美食街,我立刻被鸭血粉丝汤诱人的香味给迷住了,腿脚像被一双无形的锁锁住了一样,再也迈不出一步。我恳求妈妈坐下来吃一碗再走。

我们进到一家店,点了两碗鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤就是怎样搞出的呢?我的好奇心大发,便悄悄地走进那位制作鸭血粉丝汤的大姐姐背后,聚精会神地观测出来。指着大姐姐首先抽出一个洗脸整洁的碗放到桌上,接着用一个非常大的竹制漏勺从一个大埚里捞起一大把粉丝,放入刚煮沸的热水里拌了拌,两分钟左右,再把烫好的粉丝放进大碗里。她高超地从一个个小陶瓷中抽出适度的鸭血、鸭肝、鸭肠除了切开三角形的油果子,放进碗中,再利沙上香菜、榨菜之类的调味品,最后摆一勺辣油,少许的盐和味精,这样一碗香气荡漾的鸭血粉丝汤直奔搞好了。

不一会儿,热气腾腾的鸭血粉丝汤上桌啦!此时的我恨不得把自己变成一个超清晰的数码照相机,把眼前这碗美食深深刻在脑海里:碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上;暗红色大小不一的“鸭血小鱼”从绿叶下探出脑袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”边的“大石头”——油果子格外引人注目;大团大团的粉丝晶莹剔透;还有灰白色的“鸭肝轻舟”,“榨菜石子”,或浮于“池”面,或沉淀在“池”底。

我真的遏制不了谗虫的喊叫,迫不及待地做起筷子已经开始享用。“咻——咻——咻——”地把一大团柔嫩的粉丝排出口中。软化的粉丝半着麻嘴的辣油在唇齿间荡漾。寒入一块入口甘甜的“小鱼”,鸭血的醇美依然正宗不改为……香喷喷的鸭肝、存有烫劲的鸭肠、坚硬的油果子、爽口的榨菜,除了爽口的浓汤,都使我不忍心停下来筷子。不知不觉,一碗鸭血粉丝汤很快被我一扫而光,我咂咂嘴,仍然意犹未尽。

回家的路上,我脑海里依然回味着别具一格的南京美味——鸭血粉丝汤。

我的嗜好

课余生活我的最大的爱好就是看课外书。

小时候,我就培养一会课外书的习惯,什么《科学家的故事》、《365夜故事》、《孔子》等等,我都看完。我从《科学家的故事》书里,晓得了飞机就是“莱特兄弟”发明者的,从《孔子》的故事里,晓得了孔子小时候家里很穷,可以孔子认真学习,变成了中国了不起的思想家。

有一次,妈妈叫我吃早饭,我说“马上就来”,但是我的眼睛一直在看《十万个为什么》的故事书上,妈妈催了我好几次,一直到我将一个故事看完,我才放下书,去吃早饭时,发现已经十二点了,该吃午饭了。

我还从课外书中学至了许多不好词好句,比如说“身轻如燕”、“喜气洋洋”、“肥头大耳”、“丢三落四”、“大花脸、招风耳”、“我短着两个细长的眉毛,就像是两个好像下来的小括号”等等。多样了我的词汇,我现在终于明白了看电视的好处。

就这样,看书成了我生活中不可缺少的一部分。

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