admin管理员组

文章数量:115893

2024年4月24日发(作者:萧遘)

蛋糕甜品营销策划范文 篇一

蛋糕甜品营销策划范文

甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前泉州甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。下面是店铺为你带来的蛋糕甜品营销策划范文,欢迎参阅。

蛋糕甜品营销策划范文1

一、 前言

随着人们生活水平的提高,物质文化生活的多样性,人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注,对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注,尤其是在大学校园里,因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表,也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源,而且现阶段,任何节日里,吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀!蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外,它还能帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。

二、 策划目的

1.门前校园蛋糕市场竞争激烈,消费群体集中,消费潜力大,本策划希望通过适当的营销手段进一步打开校园市场,抢占市场份额;

2.校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物,本策划中采取的营销方案专为在校学生而设,希望能在消费者心中树立良好的形象,提高蛋糕房知名度; 3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象,增强消费者的满意度和忠诚度。

三、 蛋糕店在长沙校园消费市场营销现状 (一)蛋糕店在长沙校园消费的市场状况

1.长沙大学生朋友们普遍接受蛋糕消费

长沙大学生接受蛋糕的大于90%,比例很高,可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心,蛋糕市场是一个具有潜力的市场。

1

2.长沙大学生在蛋糕店的消费习惯 频率以一个月一到两次为主;长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费,频率都集中在每月一至两次。

3.人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道

在蛋糕店里面消费,许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果(见图一)。

(以上数据来源于新生代CUS检测)

(二)长沙蛋糕店主要竞争对手

长沙市一共有60多家蛋糕店。欧爱西点咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及罗莎蛋糕等几家在长沙市有良好的口碑。他们的竞争优势在于品种多样、诱人,并随时推出各种优惠活动吸引顾客。

四、 环境分析

(1) 宏观环境分析

2

1.经济环境分析。人们生活水平不断提高,对饮食的要求也越来越高,特别倾向于悠闲舒适消费的向往,社会经济背景的繁荣为悠闲餐饮企业的发展提供了机会。

2.政治环境分析。中国政府注意到了西方餐饮在中国取得的成功,十分鼓励发展本国的餐饮食品工业。且有针对性地对国内较好的餐饮企业实施财税优惠政策。

3.社会环境分析。人们的健康意识日益增强,投资健康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍关心的大事。

4.人口环境分析。中国人口众多,大学校园个体空间被压缩,人们学习工作压力越来越大,寻求一种第三空间(远离城喧,悠闲恬静的生活)越来月被人们所追捧。

(2) 微观环境分析

环境对于消费者的情绪、感受具有重要影响,蛋糕房的环境状况的优劣直接影响消费者心理感受和消费体验。受不同环境的影响,学生消费者消费行为可随之改变。从我们现场调查来看,蛋糕消费者希望在明亮、宽敞、舒适、整洁,卫生的蛋糕房中消费。因此,蛋糕房环境的质量与形象直接影响消费者的态度和消费行为,蛋糕房应努力创造良好的环境来提高消费者的忠诚度,并以此来吸引潜在的消费者。

五、 STP策略分析

(一)市场细分

1、从产品上进行市场细分,烘焙类、炭烧类产品,还有很大特色产品,通过视觉表现让消费者产生试试看的尝试。

2、从品种用途上进行市场细分,如生日蛋糕,庆祝类蛋糕,小型面包糕点,按使用场合制作不同尺寸产品。

3、根据消费者喜爱口味区别,生产适合每位顾客口味的蛋糕,如巧克力和各种水果味等等。

4、根据消费行为分为普通专区和会员专区。

3

(二)目标市场的选择

1、只要的目标客户为在校大学生和美食爱好者。

2、各类特殊日子需要糕点的人群,比如生日、聚会、庆祝等人群。

3、目标消费者心理分析

1.“90”后大学生消费容易出现潮汐现象,即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。其根源在于大学生高度一致的群体认同感,加上集体生活与通讯尤其是网络的普及,使大学生中信息的传递有着高度集中性。

2.由追求独特性消费带来普遍消费。大学生普遍追求独特、新奇、时髦的产品,但与此同时,独特、新奇带来的往往是流行、普及。

3.实惠仍是大学生考虑的最重要因素。在流行与实用之间,更多大学生选择的是实用。在各类产品的选择标准中,“价格适中”总是大学生欢迎的三种促销方式是:打折、派送和赠送小礼物。

4.情感消费成为重要组成部分。当代大学生普遍认为,同学、朋友、师生的交往,谈恋爱,都离不开必要的经济支持。

5.在品牌的选择上趋于理性。

(三)蛋糕店市场定位

新的蛋糕店产品定位的是中高端系列,蛋糕房理念:时尚,健康,品味。不但有其丰富口味满足感官及精神上对蛋糕的需求,还补充消费者对于其他产品的需求,店内推出例如品种繁多的各式小西点、牛奶饮料和果酱等,其产品代表消费者对时尚、健康的追求。更加推出消费者亲手DIY制作蛋糕的项目,符合了当代大学生与众不同的创新意识。

蛋糕甜品营销策划范文2

甜品在现代美式中发展迅速切不断普及,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业,到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店,品种简单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使人们产生“甜品疲劳”。世界甜品之都就在中国,中国则以广东为最,博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主,兼具可口和养生的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区,在北方地区普及满记甜品,发扬中国甜品文化。但在呼市还没发现满记甜品的身影,所以我选择的经营品牌为满记甜品店。 一、企业简介 1.名称:满记甜品店

2.目标消费人群:主要针对上班族、大学生 3.经营范围:港式甜品 4.经营规模:标准型

5.经营方式:连锁经营中特许经营 6.经营原则:开拓创新,诚信为上 7.服务宗旨:顾客至上,满意而归

8.产品概述:满记甜品店是以南粤特色为主,主要经营项目以港式甜品为主,例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础,还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。

9.店铺概述:满记甜品店是一个以60平方米的店铺,整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则,店内有许多宣传甜品的画册,贴图可以使顾客更加有食欲,店内的座位高低有序,满足了不同顾客的视觉要求,这也让整个店铺的空间效果十分和谐。 二、市场分析 (1)市场前景: 通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查后发现:80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为

生活中的一部分。投资一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5万元,商业旺区、住宅区都适宜设店。投资成功的关键是掌握制作技术和获得初期的开店指导。甜品已经同咖啡音乐一样,意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味,追求水果美食的健康,无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品,都已经走进了人们生活的点点滴滴之中,无限的市场潜力使甜品行业又将创造一个餐饮神话!

(2)市场存在的问题及现状: 1、连锁经营店专营权纠纷严重 ; 2、自制甜品滥用食品添加剂现象较普遍; 3、店面风格雷同,产品相似度极高 ; 4、实体店数量多,行业竞争激励。 (3)市场竞争成功的关键因素:

1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设与管理 (4)市场的构成:

在内地,不像香港各种甜品店林立,有一定规模的甜品店只有满记甜品,但是大多分布在南方城市,北方城市只有北京,普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市,所以满记应该着手在北方多开分店,提高市场占有率。

(5)市场构成的特性:

甜品业在北方有季节性,北方冬季寒冷,很少有人吃甜品,所以冬季是淡季,旺季在夏季。 三、产品分析 1、产品特性分析

原料专业,放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作,无任何防腐剂等对人体有害物质,更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益,集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理,不假外求。累 积 多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品,但与其服务是成正比的。 2. 产品的品牌形象分析

香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间 『满记甜品』以后,由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店,深受本地顾客尤其香港年

青新一代的爱戴,更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。 3. 产品定位分析

鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的元素作为新的起点。

①产品定位:以新鲜食材为基础的健康甜品。

②市场定位:面向一群年青及新中产之消费市场,偏向年轻、时尚的美味。 ③企业定位:累 积 多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。

④质量定位:严格把关质量卫生,力求百分之百新鲜。 ⑤价格定位:价位在同类甜品行业中偏高。 ⑥观念定位:美味也可以时尚

⑦形象定位:针对全球性市场策略,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。 ⑧功能定位:休闲、避暑 ⑨服务定位:高档次服务 四、经营战略 1.营销策略

我们的营销理念:与顾客进行有效的交流,使顾客利益最大化。

(1)前期式营销策略

好的开始等于成功的一半,前期营销关乎企业的存亡。

1.试营业一周,全部甜品8.8折优惠。每天推出一种甜品限量免费品尝,发传单一万份。

2.根据试营业的情况,整合产品,改进不足。开业前两周内全部甜品8.8折优惠,凡是在本店就餐的幸运者,有精美礼品相送。准备若干印有促销信息的气球送给客人和朋友。 (2)日常式营销

全员推销,每一员工都是推销员,实现信息的人际传播。要求全体员工无论在工作中,还是在生活中都要与人为善。员工形象就是企业形象,实现口碑效应,树立良好的企业形象。

1.实行天天有优惠的促销手段,或推出优惠甜品,或送代金券、小礼物等。 2.还有季节性的促销,节假日促销等。

(3)体验式营销 新产品推广过程中,注重客户体验,让客户从外观以及店面的布置来吸引消费者更多的了解我们的产品。着重挖掘客户的口味需求,促进其购买。 (4)合作式营销

通过与商场的服饰品牌进行合作,施行满一定的金额送满记甜品的代金券,从而起到了宣传的作用且提高了购买率。 (5)具体营销手段

1.顾客可购买优惠卡,每卡售价十元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一甜品9折优惠。

2.一次性消费五十元以上的顾客,本店会发放一张卡通卡片,集齐三张即可领取本店明星产品杨枝甘露一份。

通过办会员会充值送特定的产品或礼物来提高消费者的重复购买率。 (6)广告传媒营销

各个商业区的显示器、电视广告、微博营销平台等。 (7)网页策略

公司将会建立自己的网站,建立后应有专人进行维护,并注意宣传,这一点上节省了原来传统市场营销的很多广告费用,而且搜索引擎的大量使用会增强搜索率。 2.选址

位于内蒙古商业街中心路维多利,主要有以下因素:

位于增城市中心,人口流动量较大,是很好的购物逛街美食消费的集中区域,客源充足,前景诱人。

商场四周都是大型商场,商务型酒店,洗浴中心,中等型夜市等,因此来往人员充足,也是外地旅游顾客首选的好地方。 五、竞争力评估 1.竞争分析:

(1)同行业竞争者(各类甜品店) (2)潜在的新参加竞争者

(3)购买者(购买群体广,年龄跨度大) (4)供应商(要能保证原材料的及时到位) (5)替代产品 3.市场营销策划形势分析(SWOT)

图片已关闭显示,点此查看

1.员工分配

店长兼收银员:1名

工作职责范围:负责每天开店和打烊,原料的管理,资金的管理,员工的管理。

甜品加工制作:4名

工作职责范围:负责介绍甜品、甜品加工。 店堂打杂兼采购:1名

工作职责范围:负责店内的卫生清扫,店内日常用品、原料采购。

兼职:1名

工作职责范围:每个星期六、星期日在店内负责服务。 2.员工招聘

招聘人员:甜品加工制作:2名 兼职:1名 (1)聘用

连锁店所需要员工一律向社会公开招聘,以招聘员工的学识、品德、能力、经验、身体适合于该职务和该工作为原则。

(2)试用

新进人员试用期为1—3个月,可根据员工的表现及能力缩短和延长试用期,但最长不得超过6个月,试用合格人员与本店签署聘用合同,成为我们店的正式员工。

(3)解职

解职包括自动辞职和解除劳动合同两种,员工自动辞职必须提前一周上交书面报告给店长。甜品店因工作事由解聘员工,必须提前半月向被解雇员工发出书

六、管理团队与组织结构

面通知。 3.员工培训

开业前两周进行岗前培训

培训的目标是:发掘员工潜力,使员工认识到自我的价值。实现员工操作和服务的规范化,培养员工自动自发的能力。要强调的是员工的职业观,对自己的所从事的行业有信心,员工才会有自信。有了自信才能积极工作,在服务中不卑不亢,才能自我尊重,实现自我的提高。 4.员工管理

我们员工管理的理念是:塑造员工的共同价值观,实现员工的自我管理。 (1)统一员工的着装。

(2)一日开班前和班后两次会,会后可以做一些调节情绪,协作性强的游戏,以增进员工之间的友谊。

(3)严格的考勤制度。

(4)合理安排员工的班次和工作量。

(5)每周一开员工交流会,要求所有员工必须参加,对一周的工作进行总结和交流,以实现员工与员工间以及员工与店长间的交流。

(6)多组织一些户外活动,培养员工的团队意识。 5.考勤休假管理

为了维护良好的工作秩序,提高工作效率,保证营业的正常,使员工保持良好的身体素质和旺盛的精力,结合本甜品店的实际情况,制定如下制度。

(1)员工每次迟到、早退一次罚款10元;一个月迟到、早退5次(含5次)者,予以解聘或辞退。

(2)员工擅自离岗1小时,或未经批准不到岗者,视为旷工。旷工半天(迟到一小时按旷工半天计算)扣发日工资60%;旷工1天扣发2天工资。在一个月内旷工2天以上(含2天),全年累计旷工4天(含4天)者,予以辞退。考勤在每个月月底由店长统计。 6、财务管理

(1)实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核,审核内容包括销售额、顾客数、顾客平均消费数量、其他营业项目、食品原料的价格、电费、煤气费、水费等。

(2)每日的收入应及时清点,收款的凭据必须保存好,以便核对及入账。 (3)店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行。

(4)如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的

工作热情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。 (5)每月的流动资金为1000元(主要用于突发性事件以及临时进货),对于账目,要做到日有日账,月有月账,季有季账,年有年终总账,这样本店的盈亏在账面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。

(6)财务管理目标追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益。 7、产品

招牌港式甜品 杨枝甘露:18元/份 芒椰奶西:12元/份 情人双皮奶:14元/份 南北杏雪儿炖木瓜:22元/份

双皮奶系列 顺德原味双皮奶:5元/份 红豆/莲子双皮奶:6元/份 芒果双皮奶:6元/份 窝蛋双皮奶:7元/份 雪糕双皮奶:6元/份

姜撞奶系列 沙湾姜撞奶:8元/份 红豆姜撞奶:7元/份 椰汁姜撞奶:8元/份 莲子姜撞奶:6元/份 糖水系列

鲜奶红豆沙:6元/份 鲜绿豆沙:6元/份

莲子百合雪耳糖水:7元/份 皮红豆沙:5元/份 海带绿豆沙:5元/份

莲子红豆沙:5元/份 莲子绿豆沙:5元/份

鲜榨果汁系列 鲜榨西瓜汁:5元/份 鲜榨苹果汁:5元/份 鲜榨橙汁:5元/份 鲜榨芒果汁:6元/份 刨冰系列 红豆刨冰:5元/份 鲜什果刨冰:5元/份芒果刨冰:5元/份 苹果刨冰:5元/份 炖蛋系列 特色炖蛋:8元/份 红豆炖蛋:8元/份 滋补炖品系列 冰糖炖木瓜:15元/份 鲜奶炖木瓜:15元/份 雪耳炖木瓜:16元/份 椰汁炖木瓜:18元/份 冰糖炖双雪:15元/份

八、融资计划

我们制定了如下分阶段的融资方案:

第一阶段(前2年):创业期的融资。创业期,我们主要采用吸收直接投资的方式进行资金的筹集,通过引进风险投资和自有资金的方式进行融资,并向银行适当借款,保证企业资金充足的情况下,尽量节约资金成本。

第二阶段(2-3年):企业处于成长期。经过创业期的发展与磨合,我们已经有了一定的社会声望和实战经验,尤其是形成了企业自有的人际关系网,为了在成长期扩大企业规模,我们需要更多的资金投入。此阶段以权益融资和债务融资相结合的方式,吸引新的投资者并向银行获取更多贷款。 第三阶段成熟期。这一期间我们已基本可以自给自足。使用企业自留的资金进行经营管理,并扩大完善业务,如有盈余,还可对外进行投资,提高企业的声誉,实现公司的社会价值。

蛋糕甜品营销策划范文3

一、前言

甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前泉州甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼泉州甜品业,到处充斥着的都是打着台湾省、意大利、韩国旗号的奶茶店,冰淇淋店,品种简单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使人们产生“甜品疲劳”,而且都是台湾的奶茶,并不健康。世界甜品之都就在中国,中国则以广东为最,博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主,兼具可口和养生的效果。此次策划案的主要目的就是针对南方地区,提高大家对甜品的认识度,讲究健康生活,发扬中国甜品文化。

二、市场分析

1、市场概况

随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以,衣、食、住、行等行业虽传统,却不过时,更因其与人们生活息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要,中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多,因为他们的生活习惯,而在北方,由于气候原因喜好甜品的不多,一般是小孩和女性居多。她们大多集中在学校、大型小区,写字楼白领集中地、CBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多,大概一天消费一次,学生和儿童大多在每个节假日消费一次。

2、市场的构成:在内地,不像香港各种甜品店林立,有一定规模的甜品店只有 满记甜品和许留山甜品,但是大多分布在一二三线城市的市区,进驻县镇普及率较低。有很大发展空间。3、市场构成的特性:甜品业有季节性,冬季寒冷,很少有人吃甜品,所以冬季是淡季,旺季在夏季。但是冬天相对可以推出一些糖水,炖品,来提高营业额。

三、产品分析

1、产品特性分析

原料专业,放心更多。甜品完全采用新鲜食材现场制作,无任何防腐剂等对人体有害物质,更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益,公司自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理,不假外求。累 积 多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品,但与其服务是成正比的。

2. 产品的品牌形象分析

香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间 『满记甜品』以后,由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店,深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴,更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。

3. 产品定位分析

鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。

四、广告策略

1、广告心理策略

① 唤起消费者的注意:广告界流行一句行话:“如果你的广告能引起人们的注意,则推销商品的任务已成功了一半。”广告有五大引人注目的原则:大物体比小物体显眼;活动的物体比静止的物体醒目;彩色的物体比黑白的物体引人注目;圆形比方形更显眼;人本身是最显眼的。可以安排在电视剧中频频出现主人公在满记甜品的情节,或 图片已关闭显示,点此查看

者在电视上或网络上做广告等。

②启发消费者的联想:客观事物都是相互联系的,联想反映了事物间的相互联系。例如,在日常生活中,人们看到火炉会想到温暖,看到红果会想到酸味儿?广告需要飞跃性、突破性联想,要通过对素材的细致加工,利用事物之间的内在联系,以比拟的手法唤起消费者对所宣传的商品的联想,从而加深对商品的认识,激发对商品的兴趣,形成一定的态度和行动。可以用色彩缤纷的水果在晶晶亮的冰块中的画面来表现满记甜品可以让消费者在炎炎夏日感受到冰冰凉的凉爽。

③说服消费者去行动:

让消费者认为他需要满记甜品,让顾客信赖满记,服务至上,性价比高。试想,炎炎夏日,骄阳似火,三五好友相约甜品店,点上两份冰冻椰汁西米露,几碗绚彩红豆冰,喝着可口的酷吧奶茶、边吃边聊,清凉消暑,可谓人生得意之时;冬日午后,寒风啸啸,男女情侣躲进甜品屋,要上一碗香滑芝麻糊,配上两杯热热的柠乐,轻啖细品,暖胃暖心,当为三生有幸之事。多加宣传满记能为消费者带来多美好的生活体验,有助于说服消费者来满记消费。

2、广告定位策略

所谓定位,就是在潜在消费者的心目中为你的产品设置一个特定的位置,这个位置只为你的产品所独占而其他同类产品则不可能拥有。

①产品定位:以新鲜食材为基础的健康甜品。

②市场定位:面向一群年青及新中产之消费市场,偏向年轻、时尚的美味。

③企业定位:累 积 多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。

④质量定位:严格把关质量卫生,力求百分之百新鲜。

⑤价格定位:价位在同类甜品行业中偏高。

⑥观念定位:美味也可以时尚 ⑦形象定位:针对全球性市场策略,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。

⑧功能定位:休闲、避暑

⑨服务定位:高档次服务

3、广告规划策略

(1)市场调查:①影响市场调查因素和市场政策法规调查②市场供求关系与市场容量调查③市场竞争性调查④市场产品调查⑤广告活动调查

(2)设计调查问卷,按照简明性、渐进性、代表性、可评价性、确定性的要求。

(3)确定广告主题

(4)广告预算

4、广告创意策略

广告创意要立于真实,突出个性,以小见大,删繁就简,注重文采,以情动人,意在言外,出奇制胜。有逆向思考法、分析综合法、加减乘除法、巧布疑阵发、自由发挥法、头脑风暴法等等。运用这些方法来设计一个很好的广告创意。

五、广告实施计划

1、广告宣传可以运用各种广告媒体:

(1)报纸传播的优势:传播面广、传播迅速、具有新闻性,阅读率较高、文字表现力强、便于保存和查找、传播费用较低。弱点就是时效性短、传播信息易被读者忽略、理解能力受限、色泽较差,缺乏动感。

(2)杂志传播的优势:时效性强、针对性强、印刷精美、表现力强。弱点就是出版周期长、声势小、理解能力受限、色泽较差,缺乏动感。

(3)广播传播的优势:传播面广、传播迅速、感染力强、多种功能。弱点就是传播效果稍纵即逝,耳过不留,信息的存储性差。听众受节目顺序限制,只能被动接受既定的内容,选择性差。广播只有声音,没有文字和图像,听众的注意力容易分散。

(4)电视传播的优势有:视听结合传达效果好,即时性强,有现场感,传播迅速,影响面大,多种功能、娱乐性强。弱点就是传播效果稍纵即逝,信息的存储性差,记录不变也难以查询。受时间顺序的限制,加上受场地、设备条件的限制,使信息的传送和接收都不如报刊、广播那样具有灵活性。电视广告的制作、传送、接收和保存的成

本较高。

(5)网络的优势有:范围广泛,超越时空,高度开放,双向互动,个性化,多媒体,超文本,低成本。

(6)还可以通过户外广告宣传。

2、效果佳的媒体组合形式有报纸与广播媒体搭配,报纸与杂志媒体搭配,报纸与电视媒体搭配,报纸或电视与邮政媒体搭配,电视与广播媒体搭配,邮政广告与销售现场广告或海报搭配。

3、广告预算

广告预算的方法主要有:销售百分比法,盈利百分比法,销售单位法,广告收盈递增法,销售收益递减法,目标达成法,竞争对手法。

广告预算的使用方法有以下几种:按照广告机能分配、按照广告媒体分配、按照广告地区分配、按照广告时间分配、按照广告商品分配。

六、广告效果评估

广告效果具有间接、迟效、累积、耗散与复合等特性。

广告效果的几个重要指标分别是:销售额、到达率、注意率、记忆程度、购买唤起与AEI。

结合广告效果测试的特点,广告效果的调查方法主要有:(1)抽样调查法(2)问卷法

(3)访问法(4)观察法(5)比较法

对广告效果的分析主要从经济效果与社会心理效果两方面入手。对于广告社会心理效果的分析侧重于一下几个方面:(1)对认知度效果的分析(2)对记忆效果的分析(3)对情感态度的分析(4)对购买行为的分析

甜品甜企业计划书 篇二

甜品甜企业计划书

一、项目背景

随着人们生活水平的提高和经济的发展,消费者对美食的需求也越来越高。特别是甜品市场,由于其独特的口感和可爱的外观,已经成为许多人的新宠。因此,开设一家以甜品为主打的甜企业具有巨大的市场潜力。

二、企业简介

甜品甜企业是一家专注于提供高品质、创意独特的甜品和甜点的公司。我们的目标是成为消费者口中的甜品首选品牌,为社会提供美味、健康、高品质的甜品产品。

三、市场分析

1. 市场规模

根据市场研究,甜品行业具有巨大的市场规模。消费者对于不同口味、不同种类的甜品有着不同的需求。根据预测,未来几年甜品市场将持续增长。

2. 市场竞争

甜品市场竞争激烈,已经出现了许多知名的甜品品牌。然而,大多数品牌仍然集中在高端市场,中低端市场还有较大的发展空间。同时,消费者对于美味、创意和高品质的甜品产品有着更高的要求。

3. 潜在消费群体

甜品市场的消费群体广泛,不仅包括年轻人和孩子们,还包括许多中老年人群体。随着人们对生活品质要求的提高,甜品已经不再是奢侈品,而成为了日常娱乐和社交活动中必不可少的一部分。

四、产品优势

1. 创意独特的甜品

我们的甜品以创意独特为特点,每款甜品都有自己独特的外观和口味。通过注重创意,我们能够吸引更多消费者的目光,与市场中其他品牌区分开来。 2. 高品质的原材料

我们致力于使用高品质的原材料制作甜品,确保每一款甜品的口感和口味都达到最佳状态。我们注重原材料的选择和供应链的管理,以确保甜品的品质和口感。

3. 定制化服务

我们提供定制化的甜品服务,满足不同消费者的个性化需求。无论是在季节、节日、还是个人需求上,我们都可以根据消费者的要求定制甜品。

五、市场营销策略

1. 多渠道推广

我们将通过多个渠道进行推广,包括线上线下的推广活动。我们将通过社交媒体、电子商务平台以及线下门店营销等手段来扩大品牌知名度,吸引更多消费者。

2. 社交媒体营销

利用社交媒体平台,我们将积极与消费者互动,分享创意甜品的照片和故事,增加消费者对我们品牌的认知度和兴趣。

3. 合作伙伴关系

与其他有影响力和共同目标的企业建立合作伙伴关系,例如与咖啡馆、餐厅等合作推广甜品产品,互相促进销售和品牌传播。

4. 电子商务平台

开设电子商务平台,方便消费者在线上购买甜品产品,提供快捷的消费体验。

六、财务规划

根据市场调研和预计销售额,我们制定了以下财务规划:

1. 初始投资

租赁门店及装修费用:X万元

原材料采购及设备购置费用:X万元

员工招聘及培训费用:X万元

市场推广费用:X万元

其他费用:X万元

总计:X万元 2. 预计销售额

我们预计在第一年的销售额为X万元,第二年为X万元,第三年为X万元。

3. 成本及利润

我们预计在第一年的成本为X万元,第二年为X万元,第三年为X万元。利润预计为第一年X万元,第二年X万元,第三年X万元。

4. 资金来源

我们计划通过以下方式来筹集资金:

自筹资金:X万元

银行贷款:X万元

七、团队与人力资源

我们拥有一支专业、富有创意的团队,团队成员具备丰富的甜品制作经验和营销能力。我们将通过培训和招聘,建立一支高效的团队,为消费者提供最好的甜品产品和服务。

八、风险分析与对策

在创业过程中,我们面临以下风险:

1. 市场竞争风险:我们将密切关注市场动态,不断创新产品和营销策略,与竞争对手保持差异化。

2. 原材料供应风险:我们将与可靠的供应商建立长期稳定的合作伙伴关系,确保原材料的质量和供应。

3. 经营管理风险:我们将建立科学的管理制度和流程,加强内部管理和团队培训。

九、发展规划

未来,我们将积极扩大市场影响力,开设更多的门店,并且进一步提高产品质量和服务水平。我们计划在未来五年内,实现XX%的年均增长率,并成为甜品行业中的领军企业。

十、总结

甜品甜企业希望通过提供创意独特、高品质的甜品产品,满足消费者的口腹之欲,并成为消费者心目中的首选甜品品牌。我们将通过多渠道推广、社交媒体营销和定制化服务等策略,实现市场的快速增长并取得可观的利润。

我请你吃甜品小班数学教案 篇三

我请你吃甜品小班数学教案

甜品,无疑是孩子们最喜欢的美食之一。而数学,也是孩子们学习中不可或缺的一门学科。那么,如果将甜品与数学相结合,会不会让孩子们更加乐于学习呢?

今天,我将为大家分享一份针对小班学生的甜品数学教案。通过这个教案,孩子们可以不仅能够学到基本的数学知识,还可以通过亲手动手制作甜品,体验到数学的乐趣。

教案目标:

1. 学习基本的数学概念,如形状、大小和数量。

2. 提高孩子们的观察力和动手能力。

3. 培养孩子们对数学的兴趣和积极态度。

教案内容:

第一节:形状甜品比较

1. 准备材料:不同形状的甜品图片(如圆形的蛋糕、方形的巧克力等)。

2. 让孩子们观察不同形状的甜品,并问他们这些甜品是什么形状的。

3. 引导孩子们学习圆形、方形、三角形等基本形状的名称和特点。

4. 让孩子们将相同形状的甜品归类,并进行比较和讨论。

第二节:甜品尺寸排序 1. 准备材料:不同尺寸的甜品图片(如大小不同的蛋糕、冰淇淋等)。

2. 让孩子们观察不同尺寸的甜品,并问他们这些甜品哪一个大、哪一个小。

3. 引导孩子们学习使用形容词来描述甜品的大小,如大、小、高、低等。

4. 让孩子们对不同尺寸的甜品进行排序,从小到大或者从大到小。

第三节:甜品数量统计

1. 准备材料:一些小甜品,如巧克力豆、糖果等。

2. 将甜品随意撒在桌子上,并让孩子们观察甜品的数量。

3. 引导孩子们学习使用数字来表示甜品的数量,并进行基本加减法的运算。

4. 让孩子们尝试用手指或使用计数器来统计甜品的数量,并记录下来。

第四节:甜品分割

1. 准备材料:一个蛋糕或者一个巧克力棒。

2. 让孩子们观察蛋糕或者巧克力棒的整体,并问他们如何将其均分给每个人。

3. 引导孩子们学习分数的概念和分子分母的含义。 4. 让孩子们亲自动手,将蛋糕或者巧克力棒均匀分割,并进行分数的表达。

第五节:甜品图形设计

1. 准备材料:一些不同形状的饼干和糖果,以及一张白纸和彩色笔。

2. 让孩子们选择几种不同形状的饼干和糖果,并放在白纸上。

3. 引导孩子们使用这些甜品来设计自己喜欢的图形,比如房子、动物等。

4. 让孩子们用彩色笔把甜品图形涂上自己喜欢的颜色,并进行简单的图形描述。

通过以上教案,孩子们既能够学习到基本的数学概念,同时也能够锻炼他们的观察力和动手能力。而且,在制作甜品的过程中,孩子们还能够亲自动手,并享受到制作甜品的乐趣。这将大大增加孩子们对数学的兴趣和积极态度,培养他们的学习动力。

此外,这个教案还可以为家长们提供一个与孩子共同学习的机会。家长们不仅可以陪伴孩子们一起完成教案中的任务,还可以通过与孩子的交流,了解他们在数学学习中的问题和困惑,进一步辅导和帮助他们。

总结:

通过将甜品与数学相结合,我们不仅可以让孩子们在学习数学的过程中感受到乐趣,还可以培养他们的观察力、动手能力和创造力。这样的教学方法不仅能够提高孩子们的学习效果,更重要的是为他们打开了一扇通向数学世界的大门。让我们一起动手,利用甜品来探索奇妙的数学世界吧!

小班语言区甜品屋教案反思 篇四

小班语言区甜品屋教案反思

标题:小班语言区甜品屋教案反思

教学目标:

1. 帮助学生培养对甜品屋场景的理解和表达能力。

2. 提高学生的语言表达和沟通能力。

3. 培养学生的团队合作意识和互动能力。

教学内容:

1. 了解甜品屋的基本词汇:甜品、蛋糕、冰淇淋等。

2. 学习如何用正确的语言表达对甜品屋的需求和喜好。

3. 合作活动:小组合作设计一家甜品屋。

教学准备:

1. PPT展示甜品屋的图片和相关词汇。

2. 游戏道具:假冰淇淋、假蛋糕等。

3. 团队设计甜品屋的材料。

教学过程:

引入:

1. 展示相关图片,引导学生讨论甜品屋中有哪些食物。 2. 导入甜品屋的基本词汇。

探究活动:

1. 呈现教学道具,让学生模仿老师用正确的语言表达对甜品屋的需求和喜好。

2. 分小组进行合作活动,每个小组设计一家甜品屋。

a) 学生互相讨论需求和喜好,用中英文写下来。

b) 设计团队名称、标志、菜单等。

实践活动:

1. 学生轮流扮演顾客和服务员,在甜品屋中进行角色扮演。

2. 每个小组依次在语言区设计并展示他们的甜品屋。

a) 学生用中英文简要介绍自己设计的甜品屋。

b) 学生用正确的语言点评其他小组的甜品屋。

整合:

1. 点评和总结各个小组的甜品屋设计。

2. 老师总结学生对甜品屋的理解和表达能力,给予积极评价。

反思:

1. 教案中使用了图片和游戏道具等多种视听教具,激发了学生的兴趣和参与度。 2. 通过合作设计甜品屋和角色扮演等实践活动,提高了学生的语言运用能力和团队合作意识。

3. 教案中注重了学生的自主思考和表达,通过点评和总结,增强了学生的自信心。

4. 可以在教学过程中更多地引导学生使用英语语言表达。

建议:

1. 在讲解甜品屋的基本词汇时,结合图片和实物等视觉教具,以提高学生的词汇理解。

2. 在实践活动中,可以设计更多的角色扮演案例,让学生更好地运用所学语言进行交流。

3. 引导学生更多地使用英文进行交流,提高他们的听说能力。

总结:

该教案通过引导学生了解甜品屋的基本词汇和场景,培养了学生的语言表达和沟通能力。通过合作设计甜品屋和角色扮演等实践活动,促进了学生的团队合作意识和互动能力。在教学过程中,教师需要注重学生的自主思考和表达,引导学生更多地使用英文进行交流,提高听说能力。同时,通过使用视觉教具和设计更多的角色扮演案例,可以进一步激发学生的学习兴趣和参与度。

甜品屋小班教案目标 篇五

甜品屋小班教案目标

小班教案《甜品屋》含反思适用于小班的美术主题教学活动当中,让幼儿发挥想象,大胆操作,在活动的过程,体验制作的乐趣,探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕,并能用水果加以点缀,增进参与环境布置的兴趣和能力,体验成功的快乐,快来看看幼儿园小班《甜品屋》吧。

活动目标:

1.探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕,并能用水果加以点缀。2.发挥想象,大胆操作,在活动的过程,体验制作的乐趣。3.增进参与环境布置的兴趣和能力,体验成功的快乐。4.体验想象创造各种图像的快乐。

活动准备:

泡沫蛋糕坯、颜料奶油、切好的水果、蛋糕图片、蛋糕ppt活动过程:

一、谈话导入,了解蛋糕文化

师:上节课我们一起走进厨房,做了蔬菜拼盘,今天,老师要带你们一起去快乐的蛋糕房,你们愿意吗?

过渡语:在去蛋糕房前,先要回答老师的几个问题。提问:什么时候会吃生日蛋糕?

过生日的时候,除了吃生日蛋糕,还要干什么? 小结:小朋友过生日吃蛋糕前我们还要送上自己的祝福。祝他们身体健康、学习进步。

过渡语:今天,地震灾区四川雅安也有许多小朋友要过生日,请你们帮他们来做生日蛋糕吧!

二、探索蛋糕的制作方法

小朋友,想一想,做生日蛋糕需要哪些材料呢?小结:对要有蛋糕坏、奶油、水果。

过渡语:蛋糕坯、奶油、水果都有了,我们怎么利用它们来做蛋糕呢?我们先来看看蛋糕房的师傅们是怎样做蛋糕的。

提问:蛋糕房的师傅们用奶油做成了什么?他们是怎么做成的?小结:蛋糕房的叔叔阿姨他们很专业,他们用挤得方法在蛋糕上面做出了美丽的花和动物的造型,今天我们也来做蛋糕。请你把奶油挤在蛋糕上。

幼儿回答后,请两名幼儿上前示范挤奶油,边挤边提醒幼儿用力不能太大,用力太大会把装奶油的袋子挤破的。

过渡语:小朋友,你们学会挤奶油了吗,让我们一起去重方队里糕吧!

三、水果点缀装饰蛋糕

1.交代制作要求:当音乐响起安静走到蛋糕房,选择自己喜欢的一种口味的奶油,将它均匀的挤在蛋糕坯上,可以挤成线条的,也可以挤成点状的,挤的时候用力不能太大,以免将袋子挤破.音乐结束了,要放下手中的奶油坐好了。 提醒:奶汕是老师用颜料模仿嶶成的,不能吃、以免中毒。2.幼儿挤奶汕,教师邀口指导。

3.小结:小朋反真能干,刚列都在自己的蛋糕坏上挤满了香甜的奶油、有的挤成了....

4.提向:接下来,我们该做什么了?

5.师:对,我们要往蛋糕上加上美味的水果了,水果摆成什么样的才漂亮,老师带来几种生日蛋糕,我们一起来看看吧:

6.引导幼儿观看课件,讲述水果的撰放形式。

7.幼儿摆放水果,数师指导

过濩语:生日蛋糕上的水果有这么多的摆放方法,小朋友,你想好怎样摆放水果了吗,你想摆成什么样的,音乐响起时动手把它摆川来吧!老师这里还有蛋糕的图片,你在摆水果时可以看着它米摆。提醒:小朋友在摆水果时要谦让,不能抢,要合作,蛋糕做好后,请你把它放在前面的展台上坐回自己的座位,跟旁边的小朋友说说你傲的蛋糕是什么样子的。音乐结束后,做的慢的小朋友也要先坐回白己的位置,别着急,老师一会儿会留时间让你傲完。

四、齐唱《生日歌》。结束活动

小朋友真能十,在快乐蚩糕房都做出了自己的创意F糕,相信雅安的小朋友看到后一定会非常高兴的,小朋友最后讣我们齐唱生口祝福歌,祝福雅安今天过生日的小朋友身休健康、学业有成吧!

本文标签: 甜品蛋糕市场产品消费者