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2024年4月24日发(作者:左丰美)

海带和什么一起煲汤好 篇一

海带和什么一起煲汤好

海带是我们常吃的一种海制品,它里面有甘露醇,具有不错的调理身体的作用,另外适当的吃一些在预防便秘方面效果也是不错的,海带能够和很多食材一起来煲汤,比较常见的就是放入排骨豆腐,也可以放牛肉,放鱼肉等等都是比较好的方法,下面我们就来了解一下这方面的内容。

海带和什么一起煲汤好

海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等,煲汤比较好喝又有营养。

原料:

猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。

海带排骨汤做法:

1、首先,干海带结提前泡发洗净。

2、将白萝卜洗净去皮,切块备用。

3、排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起。

4、锅内倒滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开,转小火慢炖一小时左右。 5、再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟。

6、最后,加适量盐调味即可。

做法二

原料:冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。做法:

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可。

吃海带的好处

好处一:海带是很有营养的,含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处,特别是孕妇。

好处二:主要补碘,可以预防粗脖子病;另外,可以清理肠道垃圾,排毒养颜.(主要可以吸收肠道内的放射性物质,以排出体外.以前看到的,找不到出处了)。

坏处三:不过毕竟是海里长出来的,现在海水污染挺严重,海产品往往重金属会高些, 多吃的话会有重金属中毒等症状,例如痛痛病。不过说回来,现在没有什么食物是真正安全的了,适宜的吃还是对身体好的。

猪蹄汤的做法大全 篇二

猪蹄汤的做法大全

猪蹄薏米煲的材料:

主料:猪蹄300克、薏米40克、枸杞子10克。

调料:葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤各适量。

猪蹄薏米煲的做法:

1、猪蹄洗净,去杂毛,刮去油腻,从中劈开,斩成四段,焯水捞出,洗去浮沫;薏米洗净,用温水泡软;枸杞子洗净备用。

2、砂锅内放入适量清汤,大火烧沸后放入猪脚、薏米、枸杞子、姜片、葱段、料酒,开锅后撇去浮沫,小火煲3小时,加盐、胡椒粉调味即可。

黄豆炖猪蹄材料:

主料:猪蹄一个、黄豆100克、枸杞子10克

调料:葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。

黄豆炖猪蹄的做法:

1、猪蹄洗净,出去杂毛,刮去油腻,焯水后捞出冲洗干净,切块;黄豆洗净,用温水泡软;枸杞子洗净备用。 2、沙锅内放入适量清汤,大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒;开锅后撇去浮沫,小火煲2小时,加盐和白胡椒调味即可。

1、炖猪蹄时间不宜太长,否则会影响口感,还会使营养价值受到影响。炖的时候可以用筷子插一下猪蹄,如果非常容易插进去,就说明已经炖好了。

2、猪蹄含脂肪较多,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好少吃或不吃为妙。

黄豆炖猪蹄是一道很营养的菜,黄豆可以提高人体免疫力,还有明显的降血脂作用;大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、保持皮肤弹性。猪蹄中含有丰富的营养物质,其中的蛋白质水解后,所产生的氨基酸含量与熊掌不相上下。 猪蹄还有丰富的胶质,有润泽肌肤,预防皱纹

8、香菇猪手煲

材料:猪手一斤、干香菇一两、火腿片二两、红枣.

做法:猪手洗净斩块,踔水,再用清水洗净;干香菇泡发;汤煲放清水、葱、姜、料酒、猪手、火腿片、红枣、香菇、炖至猪手酥烂后加入盐、鸡精、胡椒粉即可。

9、莲藕焖猪手

莲藕焖猪手汤鲜味美,营养丰富,养胃滋阴,对脾胃大有补益。

材料:莲藕500克、猪手1只、蚝豉100克、姜2片、陈皮半个。 做法:

1、莲藕去节刨皮洗净,猪手去毛斩大件,放入开水中煮3分钟,盛起冲干净;蚝豉水泡半小时后洗净(泡水留用),陈皮浸软刮去瓤。

2、把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚,再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时,下盐和生抽调味。

13、金针猪脚汤

主料:黄豆100克、猪蹄1只、黄花菜适量,姜片、盐适量。

做法:

1、猪蹄刮洗干净,切块;黄花菜泡发洗净。

2、黄豆洗净,与猪蹄块、黄花菜、姜片一起放入砂锅中,加水煲至猪蹄块烂熟,最后加盐即可。

豆腐:

豆腐性凉,味甘,归脾、胃、大肠经,有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌的功效。营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。查看豆腐的详细介绍>> -------------------------------------------------------------------------------------------------

豆腐怎么做汤?

豆腐+鱼:取长补短。

豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃,蛋白质的组成更合理,营养价值更高。

鲫鱼豆腐汤的材料:鲫鱼400g、豆腐400g;姜3片,葱末、生油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精各适量。

鲫鱼豆腐汤的做法:

1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。

2、豆腐切成1厘米厚的块。

3、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

4、加入姜片,足够的水,最好是汤碗2碗或1碗半,煎至1碗,大火煮10分钟,改中火煲30分钟。

5、放入豆腐煮5分钟,撒入葱花,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 鱼头豆腐汤材料:鱼头1个,豆腐200克,清汤200毫升,火腿、青蒜各50克;植物油、盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、香油。

鱼头豆腐汤做法:

1、鱼头洗净,一劈两半;豆腐洗净,切成块;火腿切丝,青蒜洗净,切成段。

2、鱼头放入沸水中焯烫后捞出,放入盘中加盐、味精、料酒腌渍备用。

3、将植物油倒入炒锅内烧至温热,放入葱、姜、料酒、牛奶、清汤、胡椒粉、鱼头、豆腐块煮至沸腾,转小火炖20分钟,加入盐、味精、青蒜段、香油调味,撒上火腿丝装饰即可。

其他:芫荽豆腐鱼头汤 豆腐梭鱼汤 番茄豆腐鱼丸汤 螃蟹炖豆腐 花蟹豆腐锅

豆腐+海带/紫菜:补钙又补碘。

豆腐里的皂角苷成分,好处是促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成机体碘缺乏,与海带同食可避免这个问题。

豆腐紫菜鲫鱼汤的材料:豆腐2块、紫菜15克、鲫鱼1条(约500克)、太子参12克。姜片、植物油、盐。

豆腐紫菜鲫鱼汤的做法:

1、紫菜、太子参分别洗净,用清水浸泡20分钟;豆腐洗净,切片。 2、鲫鱼洗净,去内脏、去鱼鳞,放油锅中煎至微黄。

3、锅中倒入清水,放太子参煲20分钟,加豆腐、紫菜、鲫鱼、姜片大火煮1 2分钟,加少许盐调味即可。

裙带菜豆腐汤的材料:裙带菜、豆腐、蘑菇;葱、盐、白胡椒粉、高汤。

裙带菜豆腐汤的做法:

1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;

2、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

3、把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可。

其他:鳕鱼味噌豆腐汤 白菜紫菜豆腐汤 紫菜白玉虾米汤

莴笋叶豆腐汤

莴苣叶豆腐汤材料: 主料: 豆腐200克,胡萝卜、水发冬菇各25克、莴笋叶适量。

调料: 盐、味精、香油、植物油、姜末、鸡汤。 莴苣叶豆腐汤的做法: 1、豆腐洗净,切小块;胡萝卜洗净,放入沸水内焯熟,捞出切成小丁;水发冬菇洗净,切小丁;莴笋叶洗净后切... 三鲜豆腐汤

三鲜豆腐汤材料: 主料: 嫩豆腐300克,胡萝卜、鲜虾仁、水发海参各50克,清汤、韭黄各适量。 调料: 盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、植物油、姜片、淀粉、水淀粉。 三鲜豆腐汤的做法: 1、嫩豆腐洗净后上锅蒸透,切小丁;虾仁、海参分别洗净,切丁,加少许...

鸭血豆腐汤

鸭血豆腐汤材料: 主料:熟鸭血、豆腐各200克,胡萝卜1/2根,香菜1根。 调料:植物油、葱丝、姜丝、高汤、盐、水淀粉、胡椒粉、醋。 鸭血豆腐汤的做法: 1、鸭血洗净后切成条;豆腐切成条,焯水过凉;胡萝卜去皮,洗净,切成条,焯水过凉;香菜择根,洗净,...

雪菜豆腐汤

雪菜豆腐汤是一道做法很简单的家常菜,汤味鲜美,入口滑爽,豆腐是一种健康食品但是性偏寒,体质较寒的女性不要多吃。...

家常豆腐汤

家常豆腐汤材料: 主料:豆腐100克、黑木耳15克、胡萝卜50克。 调料:葱末、盐、植物油、酱油、香油、味精。 家常豆腐汤的做法: 1、豆腐洗净,切块;黑木耳用温水泡好,洗净,撕成小片;胡萝卜洗净,切斜片备用。 2、锅置火上,放油烧热,放入葱末煸炒出香... 虾仁豆腐蛋花汤

豆腐配搭虾仁,两者的食味和合,相互之间的营养相宜,而且人体易于吸收到其中的养分。

苦瓜豆腐汤

苦瓜和豆腐都是寒性食物,食之去火清毒,豆腐还含有类雌性激素,多吃对女性有好处。苦瓜豆腐汤清淡微苦,适宜夏季饮用。...

文思豆腐汤

文思豆腐汤是淮扬菜系中的一款传统名菜,据传是一位名叫文思、善于制作豆腐菜的和尚,用嫩豆腐、金针菜、木耳等做的豆腐汤,滋味异常鲜美,受到过乾隆皇帝的赞赏,故此流传。...

开胃丝瓜豆腐汤

豆腐能清热解毒、和脾胃,丝瓜可以清热泻火、凉血解毒,将二者搭配煲汤,营养价值更高。...

姜葱豆腐汤

姜葱豆腐汤材料: 主料: 豆腐200克、葱20克、姜10克。 调料: 豆豉、盐、植物油。 姜葱豆腐汤的做法: 1、姜洗净,去皮,切片;葱去皮、切去葱须,洗净,切段;豆腐切大块。 2、锅置火上,放油烧热,放入豆腐块炸至微黄,盛出倒入汤锅,加豆豉、 姜片及适量...

冬菜豆腐汤

冬菜

春天是流感的多发季节,风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?

多喝煲汤可以起到很好的防病作用,煲汤的主要功用就是祛寒湿、健脾胃、清肺热、清肠热、补中气。下面就给大家介绍,煲出一锅疗效、味道俱佳的靓汤的6大诀窍。

1、必须使用容积较大的砂锅(大肚小口最佳),一旦放水就不再添水,中火烧开后,用小火或微火煲两个小时以上,且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。——砂锅乃煲汤之“缘”。

2、应放足够的姜。——姜乃煲汤之“魂”。

3、必须使用鲜肉,并须含少量脂肪。——此乃煲汤之“质”。

4、必须放一两样清热、利湿、健脾之物,如藕、百合、西洋、马蹄、山药、萝卜等。——此乃煲汤之“本”。

5、必须放一两样甘甜之物,如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。此乃煲汤之“气”。 6、可适当加入一两样茎、菌类及干果类,如霸王花、黄花、香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等。——此乃煲汤之“伴侣”。

还要提醒一句:煲汤要尽量少放盐,不放或少放味精。煲汤用水与所选之物的比例是2∶1,可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序。如无砂锅,可用搪瓷锅代替,可用电子砂锅解决上班无人看守之难,另需注意搭配禁忌,如萝卜与人参切忌同时入锅。

海带汤怎么做好吃窍门 篇三

海带汤怎么做好吃窍门

海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。下面就是小编给大家带来的海带汤怎么做好吃窍门,希望大家喜欢!

蛤蜊海带汤

做法:

1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:先蒸后洗。

2、放在锅里蒸5~10分钟:看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松扎透就可以了,然后用冷水冲洗干净。

3、热锅放一勺油,爆香姜片,加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。

4、加入切好的海带段,继续炒1分钟,加入适量的水煮滚,转小火5分钟就可以了。

5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。

紫菜海带汤的做法

[原料]紫菜10克,海带20克,冬瓜皮30克,西瓜皮50克,盐少许。

[制法]将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中,加清水适量,盛入碗中或汤盆中 即成。

[特点]清淡,有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜,在午餐饭后食用为宜。

[功效]紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价:多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。

海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维一素C,维生素P,并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。其味咸、性寒,有消痰、软坚、利水作用。主治瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(淋巴结核)、水肿等。还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显着,被人们称之为"海中蔬菜"。

此二主料,辅以利水减肥有显效的冬瓜皮、西瓜皮,组成紫菜海带汤,如能常饮食,淡利水湿,去脂减肥。体胖的女性,为达到健美的身材,则可以常饮食此汤,效果定会显着。

肋骨海带汤的做法

原料:肋骨1000克,干海带150克,枸杞20克,无核红枣10枚。 先把干海带用水泡开,然后再把上述主料、配料全部放入紫砂锅中,水需完全把食物浸入,最后用高档火焖至食物沸腾,再改用低档火焖1个小时左右即可。

推荐理由:海带含钙高,每100克海带含钙348毫克,枸杞补肾,红枣富含维生素E,能美化容颜,促进皮肤的全面改善,加上肋骨的营养全面,味道鲜美,不油不腻,是一道老少皆宜的靓汤。

豆腐海带汤的做法

材料

豆腐两块,海带100克。

调料

嫩姜丝1克,精盐3克,味精2克。

做法

①豆腐切成四方形小块,海带切成约3厘米宽条待用。

②器皿中加适量清水,加入海带,高火8分钟煮开后,改用中火10分钟至海带变软,然后下豆腐块,以盐和味精调味,再中火10分钟,加入姜丝,待再度煮开即可。

萝卜海带汤的做法 用料;白萝卜300克,海带100克。

制法:将海带洗净,用温水浸泡5小时以上,连同浸泡之水一起入砂锅内,先武火煮沸,后用文火煨炖。待海带煮沸后,下萝卜片同煮至烂熟。

注释:萝卜含有很多消化酶,并有促进胃肠蠕动,增进食欲的功效。民间有“萝卜进了城,饭店关了门”;“家有万贯,不用萝卜就饭”的谚语,足以说明其助消化、增食欲的功能。

脊骨海带汤的做法

主料:猪脊骨500克

辅料:海带(鲜)200克

调料:盐8克,味精2克,醋15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克

脊骨海带汤的特色:

滋味醇浓。

做法:

1. 海带丝洗净,上笼蒸半小时;

2. 猪脊骨洗净,剁成块; 3. 猪脊骨放进锅内倒入清水,放在旺火上烧沸,撇去浮沫;

4. 放入葱段、姜片、精盐,煮至半熟;

5. 下入海带炖烂,加入胡椒粉、味精、醋,调好味即成。

决明海带汤的做法

主料:海带(鲜)25克,决明子10克

调料:白砂糖14克

教您决明海带汤怎么做,如何做决明海带汤才好吃

1. 海带水泡发,洗去盐分,切成细丝;

2. 草决明用水洗净,共放沙锅中;

3. 加清水煮半小时,滤去药液;

4. 加白糖调味即成。

做法

1、排骨洗净用滚水焯一下去血水,捞出控干水分备用; 2、冬瓜带皮切小块、海带结洗净备用;

3、锅中加水、姜片、葱段、八角(大料)1块;

加入排骨、倒入料酒、盐、大火煮开后转小火,炖1小时;

4、加入冬瓜和海带结,煮至冬瓜变透明关火,出锅!

海带炖鸡的做法

原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

制法:

(1)将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。

(2)锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。

鸡与海带相炖,具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用,亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以,此菜是润肤、乌发的健美食品。

土豆炖海带的做法 1.土豆切成小块,海带切成细段

2.待油热后,用葱爆锅(根据个人喜好)

3.放入土豆块翻炒1分钟左右,倒入海带再炒1至2分钟

4.倒入适量热开水,盖上锅盖炖,其间可加入适量盐,糖,鸡精,耗油等(以上佐料根据个人口味添加)

5.10分钟左右就可以出锅了(这时土豆块应该软了,海带也应该既有嚼劲又不硬)

海带汤的做法 篇四

海带汤的做法

食用海带对人们的身体健康十分有益。海带汤有做法有多种,比如花生海带汤、韩式海带汤、绿豆杏仁海带汤、排骨海带汤等。下面是店铺给你整理的海带汤的做法。

一、豆腐海带汤的做法

菜谱简介 色美汤鲜。

材料

主料:北豆腐100克,

辅料:海带(鲜)20克,菠菜50克,

调料:盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;

2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

二、罗卜海带汤的做法

材料

筒骨,白萝卜,海带结

做法

1.海带结用清水泡12个小时,期间换几次水。筒骨洗干净,锅里半锅水,放姜片,料酒,烧到水沸腾,然后,把筒骨放进去,水再次沸腾的时候把筒骨捞上来,用冷水冲洗干净。

2.另拿一个锅,放进筒骨和足量的水,大火烧开,转中火炖半个小时,这样炖出来的汤可以呈现乳白色。

3.半个小时后,把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里,萝卜切块,泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里,加上几片姜片和一点料酒,一点白醋,开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的,一直炖到周日早上),喝前加盐调味即可。

小诀窍 加醋是为了促进骨头里的钙质熬出,如果、是用铁锅的筒子们千万不能加醋,否则会腐蚀铁锅。

中医理论也认为萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带是碘的最好来源。它大量纤维素可促进排毒

三、冬瓜海带汤的做法

材料

冬瓜一块钱一斤,我买了2块钱的,海带也买了2块钱的,这个量已经够好几个人吃了

做法

步骤1:将冬瓜去皮切块然后洗净。

步骤2:海带用水泡40分钟这样,我这种海带是打结好的海带,南京这里都有的卖。如果是那种大海带,回来泡好后切小块待用,我这种就不需要改刀了。

步骤3: 锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

步骤4:为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。

四、排骨海带汤的做法

材料

主料:猪排骨(大排)500克,

辅料:海带(鲜)300克,

调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.海带切菱形片;

3.排骨入沸水锅中略焯捞出; 4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;

6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。

海带根的做法大全 篇五

海带根的做法大全

1. 清炒海带根

食材:

- 海带根 300 克

- 大葱 1 根

- 生姜 2 片

- 蒜瓣 2 粒

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

做法:

1. 海带根洗净切片备用。

2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱段和姜片煸炒出香味。

4. 加入海带根片翻炒均匀,炒至变软。

5. 加入少许生抽,盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

6. 最后加入蒜末炒匀即可。

2. 海带根炖猪蹄膀

食材:

- 海带根 500 克

- 猪蹄膀 2 只

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量 做法:

1. 猪蹄膀洗净切块,放入开水中焯水,捞出洗净备用。

2. 海带根洗净切片备用。

3. 锅中倒入适量的水,加入姜片和料酒,放入猪蹄膀炖煮30分钟至熟烂。

4. 加入海带根片,继续炖煮15分钟至海带根变软入味。

5. 最后加入适量的盐调味,煮沸即可。

3. 海带根炖排骨汤

食材:

- 海带根 300 克

- 排骨 500 克

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

做法:

1. 排骨洗净焯水去血水,捞出备用。

2. 海带根洗净切片备用。

3. 锅中倒入适量的水,放入姜片和料酒,将排骨放入煮沸,撇去浮沫。

4. 将海带根片加入锅中,继续炖煮1小时至汤汁浓郁。

5. 最后加入适量的盐和鸡精调味,煮沸即可食用。

以上是关于海带根的几种做法,希望对您有帮助。

本文标签: 海带洗净豆腐放入做法