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2024年4月21日发(作者:霍懋征)

儿童秋季养生汤有哪些 篇一

儿童秋季养生汤有哪些

孩子拥有一副好肠胃和健康的身体是所有父母的心愿。但现实中父母们却经常被孩子的大有厌食,便秘,消化不良等问题困扰。那么,该如何通过养生来调理好身体呢?下面就随店铺一起来了解下吧!

儿童秋季养生汤食谱

一、泥鳅汤

功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

配料:泥鳅+茨实+淮山+苡米

做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

二、鱼骨汤

功效:增强钙质、清润、去湿

配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳

做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

三、大骨汤

功效:增强钙质,健脾开胃

配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨实+淮山+苡米

如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

四、象牙丝炖雪梨

功效:清润、止咳、润肺。 配料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显)+雪梨

做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。

五、米汤

功效:清热、有“米气”

配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。

小孩病中、病后、热气,都可以饮用。

六、西湖牛肉粥

功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

配料:瘦牛肉+豆腐半块

做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟 的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。)牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。

七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝。

做法:放在一起煲2小时即可

微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

八、高营养鸡汤

配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。

功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

九、苹果瘦肉无花果煲雪耳

功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。 材料:苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。

做法:用汤煲煲2小时左右。

十、谷芽麦芽煲山楂

功效:健脾、开胃、消滞

材料:到中药房卖谷芽麦芽煲山楂,告诉执药的小孩有多大,人家就会执相应的分量了。

做法:煲水喝。可常喝。

儿童秋季养生汤做法

红白果仁汤

材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

功效:有养心神、清湿毒、健脾胃

莲藕羊排汤

材料:羊排300克,莲藕300克,生姜1块。

做法:羊排洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半。锅内放适量水烧沸,放入半块生姜、料酒,下入羊排,用大火烧沸撇尽浮沫,捞出待用。砂锅加水置火上,下入羊排、半块生姜、用大火烧沸,改用小火,炖约10分钟,把莲藕倒进砂锅,再炖30分钟,放少许精盐即可。

功效:本汤可清热消痰、补血养颜。

怀菊山药红枣汤

材料:怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。

做法:将胡萝卜、大枣改刀去核。将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水,煨制4小时后放入怀菊花即可食用。

功效:怀山药有健脾补肾之效,红枣可益气补血、悦颜色,润心肺、生津液等,同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。

雪梨银耳羹 材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克,枸杞10克。

做法:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、枸杞、冰糖,煮半小时,即可食用。

功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

白果莲子山药汤

材料:新鲜山药200克,白果10颗,红枣15颗,枸杞子20颗,干莲子10颗,冰糖10-15克

做法:1、干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

2、白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。

3、锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。

4、煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。

5、最后10分钟再加入枸杞,煲至剩3碗水时,加入冰糖即可。

功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

萝卜丝鲫鱼汤

材料:鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐

做法:1、鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。

2、白萝卜去皮洗净,切成细丝,葱切成段,姜去皮切片。

3、烧热炒锅加3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。

4、锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

5、洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。

功效:化痰止咳、开胃消食、还可以提高人体免疫力和预防感冒。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,很适合大家秋冬季节饮用。

水果食疗食谱:雪梨炖猪胀汤 篇二

水果食疗食谱:雪梨炖猪脹汤

雪梨是清热佳品,用来煲汤水、炖汤,十分好味。而且可能很多人不知道的是雪梨含铁丰富,可作为补血汤水的食材。削皮后的雪梨很快变黑,这是铁质重的缘故。今天介绍这道雪梨炖瘦肉汤,配合五味子和酸枣仁,既补五脏,又宁神清热。 3-4人份 做法: 1.

淋湿雪梨,用少许盐揉搓表皮,接着冲洗干净,每个切6瓣,去芯;

2. 五味子和酸枣洗净; 3. 猪脹洗净,切块,汆水捞起; 4.

煮沸清水,放入所有材料,煮沸后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。 功效:清热不寒凉,宁神,滋补五脏。 ●美食科学堂 梨 其实说实话,除了香梨,其他什么雪梨、鸭梨、水晶梨什么的我不大会分。去水果档都是直接问“雪梨多少钱?”不管那是不是雪梨,档主大多理解,直接回答多少钱就好了,懒得更正。对炖汤很内行的香港人比较讲究,一定要用雪梨,因其酸味较重,可中和肉的胆固醇和脂肪。其实要认真也不难,问清楚老板哪个是雪梨再买就好了,两三次下来,大概想不认得它也不容易了。 水果汤在省港地区很是流行,除了苹果,梨是又一大煲汤食材,甜的或咸的皆宜,冰糖雪梨、雪梨炖猪展、雪梨黄豆猪手汤等等。雪梨可生津、润燥、清热、化痰,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。但梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。不过煲汤之雪梨经煮熟,又配以具补虚强身、补中益气的猪肉,寒性大减,只留清润。 ●靓汤心水 1. 用盐搓洗雪梨表皮,可去除农药和化肥的残留物。 2. 五味子、酸枣仁可在中药店购买。

梨汤用什么梨好 梨汤是上火的还是下火的 篇三

梨汤用什么梨好梨汤是上火的还是下火的

秋冬季节的时候,会有感冒咳嗽的问题,那么选择喝一点雪梨汤就是最好的,味道微甜,在制作的时候还是以原味为主,效果会更好。

一、梨汤用什么梨好

梨汤选择雪梨最适合

雪梨是常见的水果,在秋季很容易买到。一般是可以有去肺热的作用,适合秋天,初冬时节食用。雪梨还有消除炎症的功效,特别适合上火的人群。不止如此,雪梨还有降血压、利尿消肿、养颜护肤、润肺化痰的功效。可以说是一种极为养生的水果。

二、梨汤是上火的还是去火的

雪梨汤是下火的。

梨子本身是寒性的食物,选择炖煮之后,寒性食物可以帮助下火散热,雪梨汤是一道饮品,制作原料主要有雪梨、冰糖等。特别适合用于秋季调理。此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。

三、雪梨汤常见做法

百合雪梨汤

原料:百合20克,雪梨50克,银耳20克,冰糖15克,枸杞3克,盐少许。

制作方法:将银耳用温水泡半小时左右,择去腐根,雪梨削皮切块,百合洗净备用;将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中,然后加少许盐,用小火煮;煮熟透后,放入冰糖,继续煮8分钟即可。

蜂蜜雪梨汤

原料:雪梨2个,蜂蜜30克。

制作方法:雪梨去核和心,洗净切块,与蜂蜜一齐放入炖盅内,加少许冻开水,置锅内用文火隔开水炖半小时左右,即可食用。用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒,皮肤干燥皱裂,口唇干裂等,常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。

家常汤的100种做法 篇四

家常汤的100种做法

1. 蔬菜豆腐汤:将蔬菜和豆腐切块,加入清汤中煮沸,撒入适量盐和胡椒粉即可。

2. 酸辣汤:将猪肉丝、木耳丝、豆腐丝等食材放入开水中煮熟,调入适量生抽、老抽、醋、辣椒油、盐等调味料。

3. 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切块,鸡蛋打散,将西红柿和鸡蛋分别放入沸水中煮熟,调入适量盐和味精即可。

4. 鲜蘑菇汤:将鲜蘑菇切片,放入清汤中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 玉米鸡肉汤:将鸡肉切块,和玉米一起放入开水中煮熟,加入适量盐和味精提味。

6. 黄瓜海鲜汤:将黄瓜切片,与海鲜一起放入清汤中煮沸,调入适量盐和鸡精。

7. 紫菜蛋花汤:将紫菜切碎,鸡蛋打散,分别加入开水中煮熟,加入适量盐和味精调味。

8. 鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼切块,摘去鱼鳞,与豆腐一起放入开水中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

9. 酸辣土豆丝汤:将土豆切丝,与猪肉丝一起放入清汤中煮沸,调入适量盐、生抽、醋、辣椒油等调味料。

10. 秋葵肉片汤:将秋葵切段,猪肉切片,一同放入沸水中煮熟,加入适量盐和胡椒粉调味。

11. 芦笋鸡丝汤:将芦笋切段,鸡肉切丝,与清汤一同煮沸,加入适量盐和味精提味。

12. 鸽蛋玉米汤:将鸽蛋煮熟,剥壳备用。玉米粒与清汤一起煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

13. 醋溜白菜汤:将白菜切块,放入开水中焯水。将焯水后的白菜与清汤放入锅中煮沸,加入适量盐、醋、胡椒粉调味。

14. 芹菜香菇汤:将芹菜切段,香菇切片,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

15. 酸菜豆腐汤:将酸菜切碎,豆腐切块,与清汤一同煮沸,加入适量盐、味精、鸡精等调味料。

16. 蛋花紫菜汤:将紫菜切碎,鸡蛋打散,分别加入沸水中煮熟,调入适量盐和鸡精提味。

17. 粟米鸡蓉汤:将鸡蓉和粟米一同放入沸水中煮熟,加入适量盐和味精调味。

18. 香菇豆腐汤:将香菇切片,豆腐切块,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

19. 雪菜炖豆腐汤:将雪菜切碎,豆腐切块,与猪骨清汤一起炖煮,加入适量盐和胡椒粉调味。

20. 鲍鱼蘑菇汤:将鲍鱼切片,蘑菇切片,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和鸡精提味。

21. 鱿鱼蛋花汤:将鱿鱼切丝,鸡蛋打散,分别加入开水中煮熟,调入适量盐和味精调味。

22. 老母鸡汤:将鸡切块,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精提味。

23. 粉丝虾皮汤:将粉丝和虾皮放入开水中煮沸,加入适量盐、胡椒粉调味。

24. 番茄牛腩汤:将牛腩切块,番茄切块,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

25. 芹菜豆腐汤:将芹菜切段,豆腐切块,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

26. 鹌鹑蛋瘦肉汤:将鹌鹑蛋和瘦肉一同放入开水中煮熟,加入适量盐、胡椒粉调味。 27. 冬瓜瘦肉汤:将冬瓜和瘦肉一同放入清汤中煮沸,加入适量盐和味精提味。

28. 青笋酸菜汤:将青笋切段,酸菜切碎,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和醋调味。

29. 鲜蔬菌菇汤:将蔬菜和菌菇一起放入清汤中煮沸,加入适量盐和鸡精提味。

30. 豆腐肉片汤:将豆腐切片,肉片切薄,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

31. 樱桃萝卜汤:将樱桃萝卜切片,放入开水中焯水。将焯水后的樱桃萝卜与清汤放入锅中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

32. 芦笋蘑菇汤:将芦笋切段,蘑菇切片,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和鸡精提味。

33. 酸辣紫菜汤:将紫菜切碎,加入开水中煮沸,调入适量盐、醋、辣椒油、味精等调味料。

34. 雪梨瘦肉汤:将雪梨切块,瘦肉切片,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精提味。

35. 南瓜鸡蛋汤:将南瓜切块,鸡蛋打散,分别加入开水中煮熟,调入适量盐和鸡精调味。

36. 锅塌辣椒卤牛腩汤:将锅塌辣椒和牛腩一同放入清汤中煮沸,加入适量盐和味精提味。

37. 番茄豆腐汤:将番茄切块,豆腐切块,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

38. 黄鳝豆腐汤:将黄鳝切段,与豆腐一同放入清汤中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

39. 小米腐竹汤:将小米和腐竹放入开水中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

40. 青笋豆腐汤:将青笋切段,豆腐切块,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

41. 菠菜玉米汤:将菠菜切段,玉米粒与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

42. 红烧肉土豆汤:将红烧肉切块,土豆切块,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精提味。

43. 菠菜豆腐汤:将菠菜切段,豆腐切块,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

44. 香菇瘦肉汤:将香菇切片,瘦肉切片,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

45. 超级补汤:将鸽蛋、豆腐、瘦肉、蔬菜、冬瓜等食材放入清汤中一起煮沸,加入适量盐和鸡精提味。

46. 油菜花腐竹汤:将油菜花和腐竹放入开水中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

47. 藕片鸭血汤:将藕切片,鸭血切块,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精提味。

48. 乌鸡蜜枣汤:将乌鸡切块,蜜枣去核,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

49. 冬瓜虾仁汤:将冬瓜切块,虾仁去壳,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和胡椒粉提味。

50. 酸辣粉丝汤:将粉丝和豆腐切块,与清汤一同放入锅中煮沸,调入适量盐、生抽、醋、辣椒油、味精等调味料。

51. 鸡丝木耳汤:将鸡肉切丝,木耳切丝,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

52. 香菇粉丝汤:将香菇切片,粉丝放入开水中焯水。将焯水后的香菇和粉丝与清汤放入锅中煮沸,加入适量盐和味精提味。

53. 紫菜虾皮汤:将紫菜和虾皮放入开水中煮沸,加入适量盐、味精、胡椒粉调味。 54. 蘑菇豆腐汤:将蘑菇切片,豆腐切块,与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

55. 干贝冬瓜汤:将干贝和冬瓜一同放入清汤中煮沸,加入适量盐和味精提味。

56. 牛肉银耳汤:将牛肉切片,银耳泡发,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

57. 玉米鸡蛋汤:将鸡蛋打散,玉米粒与清汤一起放入锅中煮沸,加入适量盐和胡椒粉调味。

58. 骨头汤:将猪骨放入锅中焯水,去掉血水。将焯水后的猪骨与清汤放入锅中煮沸,撒入适量盐和胡椒粉即可。

59. 雪菜豆腐汤:将雪菜切碎,豆腐切块,与清汤一同放入锅中煮沸,加入适量盐和味精调味。

60. 鲍鱼粟米汤:将鲍鱼和粟米一同放入清汤中煮沸,加入适量盐和鸡精提味。

61. 芹菜鸡蛋汤:将芹菜和鸡蛋分别切块和打散,芹菜和鸡

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