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2024年3月6日发(作者:莫文骅)

一岁宝宝食谱大全及做法 篇一

一岁宝宝食谱大全及做法

白菜骨汤面

营养提示。骨汤中含有胶质蛋白,有助于宝宝骨骼发育,白菜中含有较丰富的维生素,有助于铁的吸收。配合谷物可以保证全面营养供给。

原料:猪或牛骨,龙须面,白菜或其他青菜,米醋少许

做法:

1.骨块砸碎放入冷水中,煮沸后加入米醋,去浮沫后继续煮半小时后,捞出骨块,留下清汤备用。

2.洗凈的白菜加入开水中煮2-3分钟,捞出捣成泥备用。

3.把龙须面下入骨汤中,中火煮烂,加入菜泥稍煮即可。

鲜虾菠菜面

营养小提示:

面条口感细腻,特别适合宝宝食用,再配上鲜虾仁和含有丰富维生素的菠菜,是一道健康—1— 又美味的营养餐。

原料:虾、菠菜、龙须面

做法:

1.先将面条、菠菜切成长度大约2~3厘米碎块。

2.面条段、菠菜段及切碎的鲜虾加水,一同以中火煮沸。

3.鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮沸5分钟至面条熟烂即可。

这个时期的小宝宝还可以给他们吃一些核桃、鱼、芝麻、菠菜、水果等,可以促进宝宝的抵抗力,促进大脑的发育。

火腿粥

营养提示。火腿能提供人体所需的蛋白质。

原料:火腿,大米

做法:

1.取熟火腿切成碎丁备用;

—2— 2.将大米淘洗干凈,先入水烧沸10分钟,后加入火腿丁改小火熬制软烂,加葱末搅匀即成。

馒头菜粥

营养小提示。粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

原料:馒头,青菜,大米,高汤少许

做法:

1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;

2.将馒头掰成小块;

3.锅内加高汤和少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻;

4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

小白菜玉米粥

营养小提示。玉米面中含有较多的钙、铁,含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动,促进排便。

原料:小白菜,玉米面

—3— 做法:

1.小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,捞出切成末。

2.用温水将玉米面搅成糊状。

3.锅内加水,煮沸后加入玉米糊,大火烧开加入白菜末搅匀,转小火煮3-5分钟即成。

鲜味杂粥

营养提示。海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。

材料。大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量。

做法:

1.海带、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。

—4— 芋头咸粥

营养提示。芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素c等多种成分。虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。

材料。芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许。

做法:

1.芋头去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分钟,虾米泡水质软。

2.把米煮开后,改用小火继续煮。

3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。

4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。

水果牛肉粥

营养提示。牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(b6)的含量也较高。

—5— 每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素c4毫克。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、b2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素c,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。

材料。米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

做法:

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。

薏米百合粥

营养提示。薏米的营养价值很高,被誉为"世界禾本科植物之王".薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。

银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。

百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,以及人体所需的8种氨基—6— 酸和多种维生素。

材料。薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

做法:

1.薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。

2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。

核桃瘦肉粥

营养提示。核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

原料:大米,核桃,瘦肉末

做法:

1.核桃洗凈。

2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。

3.后转小火,熬成粥。

—7— 香菇鸡肉粥

营养提示。香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有多糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c及丰富的食物纤维,这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

原料:大米、鸡脯肉,鲜香菇

做法:

1.大米洗凈,香菇洗凈剁碎,鸡脯肉洗凈,剁成泥。

2.锅内倒油至6成热,下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3.下大米入锅翻炒,和肉末香菇末混合均匀。

4.然后加水,大火煮沸后转小火,煮至米肉菜烂粘稠即成。

鱼肉蛋花粥

营养提示。鱼肉中的不饱和脂肪酸和蛋黄中的卵磷脂是宝宝大脑发育的重要营养元素。

原料:大米,鱼肉、蛋黄,胡萝卜,西兰花

做法:

—8— 1.将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥;

2.将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用;

3.取干凈的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋黄打散备用;

4.将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,同时加入葱末、熟的植物油稍煮即成。

鲑鱼菜粥

营养提示。蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养,帮助宝宝健康成长。

原料:鲑鱼肉,西兰花,水,大米,姜1片

做法:

1.锅里放水,倒入鲑鱼肉、姜煮熟;

2.剔除鱼刺,将鱼肉挑出捣碎;

3.将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;

4.再加入鱼泥,边煮边搅;

—9— 5.最后倒入煮好的西兰花,边煮边搅1分钟即可。

注。蔬菜可以选用菜花,土豆,圆白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以选用牛、羊、鸡等。

胡萝卜瘦肉粥

营养小提示。玉米纤维含量高,营养丰富,可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素a,可防止呼吸道感染,促进宝宝的视力发育正常。

原料:大米,玉米粒,胡萝卜,瘦肉

做法:

1.把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎,把瘦肉剁成肉泥。

2.把大米清洗浸泡熬成粥,然后加入玉米茸一起煮3-5分钟,再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟,就可以了。

鱼泥波菜西红柿粥

营养提示。鱼肉中含有丰富的蛋白质,还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸,配合蔬菜和谷物,保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加,可以变化添加蔬菜的种类,并逐渐让食物由泥变颗粒。

—10— 原料:鱼肉,菠菜(或其他青菜),西红柿,大米(或龙须面),适量清汤,植物油

做法:

1.河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;菠菜洗凈后在开水中汆熟,用刀剁碎备用;

2.将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用);

3.取整个西红柿,待水开后烫一分钟取出,去皮去籽,用刀剁碎;

4.将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右,烂熟,再加入米粥(或龙须面)、鱼泥,搅拌均匀后用小火炖开;

5.最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。

栗子蔬菜瘦肉粥

营养提示。栗子营养全面,尤其是维生素含量丰富,有养胃健脾补肾强筋骨的作用。

原料:栗子,青菜,猪肉,木耳,菜花育儿知识

做法:

1.取栗子去皮,捣碎,将青菜、木耳、菜花洗凈焯烫后剁碎备用;

—11— 2.将猪肉煮熟,剁碎,大米清洗浸泡半小时;

3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅,煮至米烂下入蔬菜末,再煮5-10分钟即成。

胡萝卜牛肉小米粥

营养提示。牛肉有补脾胃强筋骨的作用,胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。

原料:小米,牛肉,胡萝卜

做法:

1.牛肉洗凈,切成碎末,胡萝卜洗凈去皮切成丁;

2.先将水烧开后加入牛肉,小火熬熟;

3.加入胡萝卜和小米继续熬煮10-15分钟,至材料熟烂,最后滴几滴熟的植物油即成。

—12—

各种营养粥的做法大全 篇二

各种营养粥的做法大全

1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥

菜谱名称:《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥

所属类型: 健康菜谱

基本特点: 此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。

基本材料: 白米1/2杯,芡实10克,枸杞5克,瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料:盐2小匙

做法:

1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净,切丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。

2. 放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。

注意:薏仁、芡实应挑选颗粒饱满,表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。

2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥

主料:香菇(干)30克 荞麦30克 粳米50克

香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;2. 粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,3.加适量清水,开大火煮;4.沸腾后放入香菇丝,转小火;5.慢慢熬制成粥即可。

健康提示

1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁;

2但荞麦较难消化,一次不宜多食。

3、女性营养粥的做法——芝麻粥

【特点】 补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。

【原料】

黑芝麻30克,粳米100克[来源]《锦囊秘录》 【制作过程】

先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。 [用法] 可随意服食。

【特点】 黑芝麻有"仙家食品"之称,为滋补肝肾养生佳品。

粳米有"五谷之长"之称,为补益强壮养生食品。

4、【黑豆核桃仁粥】

用料:黑豆50克,核桃仁30克,大米100克,大枣6枚。

制法:①将黑豆用清水泡软;大米淘洗干净;核桃仁捣碎。

②锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥,熟后即成。

功效:黑豆性平,味甘,有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。

5、各种营养粥的做法——五豆粥

五豆,即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。把此五豆共煮成粥,能聚植物蛋白之精华,经食物互补、生物营养价值大大提高。常吃五豆粥,能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。

赤豆 具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。

黄豆 具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。

绿豆 具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。

扁豆 具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰:“扁豆粥和中补五脏。”

黑豆 具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克

将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥,经常食用,必有良好效果。

6、山药小米安眠粥 食谱用料:山药、红枣、小米、粳米

制作方法:

1. 山药去皮洗净,切成小块;

2.红枣洗净。(最好用刀切开,这样做成粥后粥香与枣味将会更加浑然一体)

3. 将小米和粳米同放入锅中,淘洗干净,加入适量水。

(放入一把小米就成了,我觉得粥好做,多加水就行了,大不了多喝些“穷人的人参汤”——米汤,)

4. 将切成块的山药和红枣放入饭锅内。

5.插上电源开始熬粥,当粥煮沸时,要将锅盖掀开个缝,避免米汤溢出来。

7、什锦甜粥

主料:小米200克 粳米100克

辅料:绿豆50克 花生仁(生)50克 枣(干)50克 核桃50克 葡萄干50克

调料:赤砂糖10克

烹饪方法

1.将小米、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。

2.将洗净的绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成熟时,加入开水,将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、葡萄干放入,再加红糖、调匀,烧开后再改用小火煮至熟烂即可。

健康提示

大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分,被称为“天然维生素丸”;葡萄干有补气血,强筋骨,宁心神和止渴安胎的作用;核桃仁是健脑益智的食品;小米含维生素B2较多。

8、十谷米粥

材料:

糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种,可同时煮熟。

做法: 做法1:

晚上时,将十谷米一杯用水洗净,加水七杯,放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟,放入外锅中加盖,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点,供三四天食用。

做法2:

晚上时,将十谷米三杯泡水4小时,放入电饭锅中,再加水5杯煮成干饭,待冷却后,放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀饭。

备注:小孩子若因口感不喜欢吃时,可加入几粒龙眼干或葡萄干。若不加糖进食时,可加茶叶蛋一个,风味绝佳,记忆超强,功课一级棒。

成份:

十谷健康米,据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质,如:

维生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、E、K、D,

矿物质(钙、铁、镁、钾),

微量元素(锌、钼、锰、锗),

酵素,抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素。

功效:

具有降血压,降胆固醇,清除血栓,舒缓神经之功用,

对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药,

最重要的是没有副作用。

讲解:

白米因除去糖麸及胚芽,仅剩碳水化合物,只提供热量,营养价值远低于十谷米。要健康长寿,每天要吃多种类食物,以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十谷米,可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。

9、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥

菜谱名称:《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥

基本特点: 此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。

基本材料: 白米1/2杯,芡实10克,枸杞5克,瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料:盐2小匙 做法:

1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净,切丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。

2. 放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。

注意:薏仁、芡实应挑选颗粒饱满,表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。

9、女性营养粥的做法——无糖健康粥

用料:核桃2个(去壳),大枣7枚,花生米、黄豆、黑豆各14粒,糯米50克。

制作方法:

1、核桃、大枣、花生米、黄豆、黑豆洗净后,温水浸泡半小时。糯米用冷水浸泡半小时。

2、糯米开水下锅,旺火烧开转文火,放入核桃、大枣、花生米、黄豆和黑豆,熬熟即可。

特点:

此粥属低糖、高蛋白质、易消化、吸收的安全食品。核桃,补肾益精。花生米、润肺养血。黄豆,健脾养胃。黑豆,养阴滋肾。大枣含蛋白质、碳水化合物和丰富的钙、磷、维生素以及单宁、有机酸等有益成分,有补脾养胃、养血安神功效,对糖尿病脾虚乏力、形体消瘦有效。

10、芝麻粉

[功效]补血、润肠、通乳、养发等功效。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,肠燥便秘,富含维生素E和芝麻素具有优异的抗氧化作用,故能抗老防癌,美容养颜。

[用法]用开水、热豆浆,或牛奶冲泡即可食用,也可拌入麦片粥中食用或与核桃粉及杂粮粉面调服。

11、杏仁粉

[功效]富含硒为抗癌食品,钙含量是牛奶的2倍,含大量纤微质可健喂消食,具有润肺清火、散寒、驱风、止泻、润燥之功效,能帮助肌肤抵抗氧化,抑制黄褐斑生成,镇咳化痰,排毒养颜,治疗便秘。古往今来公认的美容佳品,对体虚咳嗽,大便干燥等疾病疗效特别明显。

12、核桃粉

[功效]有健胃,润肺,养神,补益精血,润燥滑肠的功效。广泛用于治疗神经岁衰弱,高血压,冠心病,肺气肿,胃痛等症,是很好的食疗保健品,配药,生吃皆可,都有补血养气,补肾填精,止咳平喘等良好功效。

01 蔬菜牛肉粥

原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5

个,盐--若干

制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。

(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

02 豆腐粥

原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干

制法(1) 将豆腐切成小块。

(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干

制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米 饭--1/4碗

制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

05 干酪粥

原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克

制法(1) 将干酪切碎。

(2) 将米饭入锅加适量水煮。 (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

06 豌豆粥

原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干

制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

(4) 加盐调味。

07 胡桃粥

原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干

制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

(4) 煮好后用盐调味。

08 苹果麦片粥

原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个

制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮

开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09 鱼肉牛奶粥

原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干

制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

10 芋头粥

原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干

制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

(4) 煮至粘稠后加酱油调味。

11 土豆粥

原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干

制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

12 干酪面包粥

原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙

制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

13 胡萝卜酸奶粥

原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄

油--若干

制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

14 番茄粥

原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

宝宝辅食表612月龄做法及种类10月龄 篇三

十月龄辅食表(6-12月龄)

喂养重点

1、每天肉+蔬菜,鱼肉/鸡肉/猪肉/牛肉/动物肝脏/虾轮着吃,一天一蛋黄:

2、主食继续粥类/面条,在后面一周增加意面和米饭;米粉可以出门为了方便吃,煮粥可以大米/小米/燕麦/藜麦混搭着吃;

3、食量参考:米粉量5~6勺(5g奶粉勺),粥类20~30g,碎碎面20~25g;

4、一岁前还是以奶为主,辅食为辅。保证一天奶量不少于600m1,一顿辅食可以代替一餐;

5、手指食物可以更丰富,具体看辅食表每日的手指食物;

6、辅食里可添加油,每次两三滴,每天一餐里添加即可。

月龄

早午餐(IOT2点) 点心(2-4点)

10+1 番茄土豆米粉

10+2 蒸蛋黄羹+鱼肉米粉

10+3 鲜虾胡萝卜谷物米粉

10+4 蛋黄菠菜谷物米粉

10+5 猪肝豆腐粥

10+6 豌豆红薯米粉

巨峰葡萄

油桃

澳洲橙

苹果

哈密瓜

酸奶

晚餐(5-7点)

猪肉豆角蛋黄乌冬面(手指食物:蛋黄溶豆)

牛肉白菜黄瓜星星粉(手指食物:蒸苹果条)

南瓜粥(手指食物:蒸西兰花)

鸡肉蓉南瓜胚芽米粥(手指食物:无籽红提)

排骨香菇菜心苗蛋花粥(手指食物:蛋黄溶豆)

蛋黄生菜胚芽米粥(手指食物:柑橘)

蛋黄玉米乌冬面(手指食物:香蕉片)

鲜虾西兰花菜花米粉(手指食物:胡萝卜山药蛋黄肉肠)

鱼肉西兰花星星粉(手指食物:蒸西兰花)

芋头泥米粉(手指食物:蒸芋头条)

香菇百合菜末胚芽米粥(手指食物:奶香南瓜条)

青菜末碎碎面(手指食物:蛋黄溶豆)

排骨汤鱼肉黄瓜星星粉(手指食物:白馒头碎)

10+7 鲜虾肉末南瓜胡萝卜粥 玉米汁

10+8 蛋黄排骨谷物米粉

10+9 瘦肉白菜蛋花粥

10+10 蛋黄藜麦胚芽米粥

10+11 鲜虾紫薯蛋黄米粉

10+12 瘦肉鱼肉小米藜麦粥

10+13 蛋黄瘦肉胚芽米粥

银耳羹

山竹

黄皮

艾拉酸奶[外出]

蜜瓜

苹果

10+14 排骨山药胚芽米粥

10+15 鹅肝燕麦米粉

10+16 排骨胡萝卜山药粥

10+17 猪柳蛋黄粥

10+18 蛋黄鲜虾南瓜粥

10+19 蛋黄燕麦牛肉粥

10+20 蛋黄藜麦山药粥

10+21 丝瓜红薯粥

10+22 豆腐香菇胚芽米粥

10+23 猪肝西兰花小米粥

10+24

番石榴

油桃

小葡萄

小皮果泥[外出]

蓝莓

香蕉

香梨

香梨

西瓜

蜜瓜

牛肉生菜乌冬面(手指食物:有机泡芙)

红薯燕麦小米粥(手指食物:蒸红薯条)

冬瓜泥碎碎面+冬瓜瘦肉汤

红枣泥燕麦米粉(手指食物:蒸紫薯条)

蓝莓山药泥米粉(手指食物:窝窝头)

鱼肉番茄碎碎面(手指食物:星星泡芙)

猪柳白菜燕麦米粉(手指食物:白馒头碎)

蒸蛋黄羹+牛肉土豆碎碎面

番茄圈圈意面(手指食物:奶香紫薯条)

番茄蛋花西兰花乌冬面(手指食物:三文鱼肠肠)

鲜虾白菜粥(手指食物:三文鱼肠肠)

鲜虾蛋黄燕麦米粉(手指食物:白吐司碎)

胡萝卜玉米星星面(手指食物:白吐司碎)

猪柳蛋黄青菜燕麦米粉(手指食物:蒸菜花)

鱼肉豆腐肉末软饭+胡萝卜豆腐汤(蒸西兰花/紫薯条)

鹅肝土豆星星面+芝麻泥(手指食物:白馒头碎)

鱼肉土豆菠菜软饭+大骨苹果梨汤(手指食物:菠菜软饼)

彩椒乌冬面(手指食物:小米糕)

小皮蔬菜泥+燕麦米粉+蛋樱桃

小葡萄

沙梨

苹果

苹果

无籽红提

无籽红提

牛油果香蕉泥

10+25 猪柳山药玉米粥

10+26 牛肉菠菜藜麦粥

10+27 土豆藜麦胚芽米粥

10+28 蛋黄红薯燕麦粥

10+29 窝蛋牛肉粥

10+30 鱼肉胡萝卜粥

10+31 鸡粥+蒸蛋黄羹

辅食做法

1、猪肉豆角乌冬面:猪肉洗净焯水,和豆角一起剁成泥,加入碎碎乌冬面一起煮熟:

2、猪肝豆腐粥:猪肝洗净,和姜片一起泡水,焯水,加点水打碎,豆腐洗净切小块,和猪肝一起加入粥里滚熟;

3、排骨香菇菜心苗蛋花粥:排骨洗净蒸熟把肉挑出来打碎,香菇,菜心苗切粒,和粥一起煮,最后加入排骨和蛋花;

4、香菇百合菜末胚芽米粥:香菇切粒,和百合一起蒸熟,胚芽米粥煮得差不多加入菜末,最后加入香菇百合混合; 5、番茄圈圈意面:番茄去皮去芯切粒,圈圈意面煮熟煮软,最后加入番茄粒,煮到水差不多干即可;

6、窝蛋牛肉粥:牛肉煮熟,把牛肉捞起打碎加入煮好的粥里,最后窝个蛋;

7、鹅肝土豆星星面+芝麻泥:鹅肝洗净血水,蒸15分钟,土豆切块泡水10分钟,锅里先煮土豆,差不多熟放星星面和鹅肝,最后加入提前做好的芝麻泥;8、鱼肉豆腐肉末软饭:先煮饭(水多一点点会软),鱼肉,豆腐切小块,肉剁末,一起蒸熟;

9、彩椒乌冬面:彩椒切粒,和乌冬面一起煮熟即可。

15种养生粥做法大全 篇四

15款养生粥

1、山芋粥

山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

2、梨粥

梨2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,可作为秋令常食的保健食品。

3、芝麻粥

捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

4、牛肉粥

切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。

5、胡桃粥

取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延年抗衰老作用。 6、栗子粥

栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

7、百合杏仁粥

鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。

8、菊花粥

菊花60克、米100克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。

9、乌鸡肉粥

乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血、营养不良等。

10、木耳粥

取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。

11、枸杞粥 枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。

12、莲子粥

将莲子发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

13、胡萝卜粥

取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

14、红枣糯米粥

山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

15、赤小豆粥

赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。

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