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2024年3月6日发(作者:潘祖尧)

醪糟的吃法 篇一

醪糟的吃法

(1)热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。

(2)冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

(3)果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、全套醪糟

做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。

全套醪糟黄白相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸,难怪群众视它为上好的早点。

4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆

选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋

先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。

6、湖北“蛋酒” 将鸡蛋去壳打散,倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花,加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖,即可。

7、作调料

(1)作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。

(2)做火锅调料,可增加醇香和回甜味。

(3)拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。

(4)根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。

8、四川醪糟汤圆

四川的醪糟汤圆又叫“醪糟粉子”,是将汤圆面搓成一根细长条,从左手的大拇指和食指中间往外挤,挤出来像小拇指尖儿那么大的汤圆粉就直接掉进小铜锅里,再兑上醪糟就成了。为的是没有任何馅儿,四川人很客观地叫做“醪糟粉子”。

9、宁波醪糟汤圆

宁波的醪糟汤圆虽然比大拇指还要小,却跟大汤圆一样有各种各样的馅儿。据说“七七乞巧节”女孩子们斗巧的节目之一就是比包醪糟汤圆用的小汤圆,包得越小越多还又煮不破的就是赢家。

10、湖北煳米酒

湖北的煳米酒,放入红枣、糖、桂花和醪糟煮开,以藕粉或江米粉将汤搅成煳煳,别有一番风味,当地称为“煳米酒”。醪糟里还可以加鸡蛋,随自己喜好。做好之后酒香四溢,香甜可口。

米酒的正确喝法 篇二

米酒的正确喝法

米酒的吃法有好多种,比如:

1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料:

A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸,难怪群众视它为上好的早点。

4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

2米酒红糖煮鸡蛋的做法

对于产妇来说,在做月子的时候,我们应该要采取正确的方法才能够让自己的身体恢复的更快,所以对于文章介绍的这种米酒红糖煮鸡蛋应该可以适当的食用一些来调节身体的平衡。

据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。

江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。

江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

适合人群:

适合所有人食用。

1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

食用方法:

1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。

2. 江米酒不宜久存,冬季可将容器放在暖器上保温,3~4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸,即可延长贮存时间。

米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒,滋阴补肾的功效。不含任何激素,防腐剂,是天然食品,对脾弱体虚的人大有补益

长个的时候当然可以吃了,天天吃更好,鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素,是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体,开胃健脾,适合天天吃!

3红米酒的做法

米酒大家在平时应该都是吃过的,有很多人都是特别爱吃米酒的,米酒的制作方法大家了解吗,特别是红米酒的做法,红米酒已经是很有名气的了,下面我们就来看看它的做法是什么样的。

1. 糯米用冷水浸泡一夜,无白芯后沥干水分,放蒸锅蒸熟,自然降温至35度左右,以手触摸不烫手为宜

2. 红曲米用凉开水浸泡一夜备用

3. 在放凉的糯米中拌入酒曲,倒入红曲米水,搅拌均匀,找一个带盖的容器倒入其中,用棉被或其他材质将容器包裹,放在温暖的地方发酵,每天用筷子搅拌一次,大约4天即可食用

小贴士

1、所以制作过程都要保证无油无生水,否则容易腐败

2、如没蒸锅可使用电饭锅将糯米蒸熟,但成品颗粒不会太分明

3、喜欢液体多的可以适量多添加凉开水的比例

4、北方家里一般都比较热,成熟的会快些,我是用不穿的毛衣将容器整个包裹的,也可使用其他保温材质

5、酒酿在发酵的过程中,自身也会产生热量,每天要搅拌一次,待香气出来后就要放入冰箱冷藏,防止酒化太快,影响口感

6、将固体和液体分离有助于更好的保存

红米的营养价值及食谱 性味:味甘,性温。

来源:为红本科红糯稻的种仁。

热量:每百克354千卡。

营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等。

作用:红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

选购:挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

清洗:红米装于盆内,加适量清水,淘洗2-3次,去净杂质即可。

烹调:可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。

保存:装入有盖的容器中贮存,置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀,可保存较长时间。

禁忌:红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。

4米酒蛋花汤

其实我们日常生活中有好多食物具有很好的养生功效,比如我们常见的大枣、玉米、薏米、大豆、黑米、红薯等等都是很好的养生佳品,而且价格也很便宜。下面就来介绍一下另外一个养生佳品:米酒蛋花汤。

米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米,有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,

为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。

鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质,具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。

米酒蛋花汤的做法如下:

1、将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中

2、用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。

5米酒煮鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,每天吃一个鸡蛋,是一种健康的饮食方法,鸡蛋中含有钙等微量元素,对于人们来说,可以补充人体所需。下边来介绍一下米酒煮鸡蛋的方法: 食材

米酒煮鸡蛋的原料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟

米酒煮鸡蛋的配料:糯米酒

米酒煮鸡蛋的调料:姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

步骤

1、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用;

2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热;

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟;

4、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。

6米酒的功效和作用

米酒含有人体所需要的十多种氨基酸,具有丰富的营养,是一种养生酒。米酒除了食用价值之外还有药用的价值,具有开胃提神的作用,对于产妇和经期的女性也有一定滋补的作用。

米酒的功效?米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。

对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好; 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

各式汤圆做法图集 篇三

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各式汤圆做法图集

汤圆制作窍门

1、和面:

● 通常一两汤圆粉可以包5个汤圆,和面时,面与水的比例约为3∶1。

● 由于汤圆粉黏性较强,一般用温水和即可,和好面后直接包馅,不用醒面。

● 如果希望汤圆的颜色有些变化,可以在和面时加入不同颜色的汁水。

用蔬菜水果汁调出彩色的汤圆更有情趣哦!

2、做馅:

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● 汤圆馅可以随心所欲,传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅,新派一些的可以做成肉馅、水果馅……原则是只要自己喜欢就好。

● 我们这里介绍的几种汤圆馅听上去没什么特别,但每一种馅都是用新鲜原料自制而成,虽然比起从超市里直接购买馅料麻烦一些,但糖分、油量可以自己控制,“绿色”、“天然”是可以保证的。

3、调汤:

要吃好吃的汤圆,汤头很重要哦!

● 通常煮汤圆都用清水,因为这样更能突出汤圆本身的滋味,否则有喧宾夺主之嫌。

● 如果想吃得有情调些,可以在汤里加入果汁、花瓣等,不过前提是要与汤圆的“容”相吻合,否则不免有些怪异。

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4、煮汤圆:

● 用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,不会粘锅底。

● 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用小火,否则汤圆会不断翻滚,不仅容易破裂,而且会因为受热不均,使得外熟硬。

● 汤圆入锅后,每开一次应该点入适量的冷水,使它保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。

● 汤圆煮过两三锅后,汤会变得浓稠,应该换水再煮,否则熟得慢,容易夹生。

绿茶玫瑰汤圆

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绿茶玫瑰汤圆

原料:

糯米粉、绿茶粉、玫瑰酱。

做法:

绿茶粉和糯米粉混合,用温开水和成团。像包饺子一样把玫瑰酱(滗干玫瑰油)包在里面,捏紧团园,即可。

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翡翠五仁汤圆

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这次做五仁馅,我在里面放了核桃仁、大杏仁、黑芝麻,还有瓜子仁,家里原本还有花生的,可惜是蒜香味的,放在馅里怕味道太奇怪,我就不让它参与了。就算是只放了四种果仁,我还是管它叫五仁馅,这个“五”字在此不是一个固定的数字,可多可少,大家可以根绝自家的果仁存货情况来制作属于自己的五仁馅,腰果、白芝麻、开心果、松子、小桃都可以往里放哈。

不过要注意的是:熟果仁可以直接用,生果仁需要用干锅炒熟或者用开箱烘焙后再用,如果家里的果仁已经受潮了,也要先用烤箱或者不放油的干锅焙一下。还有,如果家中有- . -考试文档- - --

大油的话用大油调馅会更香。做好的五仁馅一次用不了可以冷冻保存以后用,不包汤圆做月饼也好吃。

再来说说包汤圆的皮,这次我在做汤圆的时候在一半的面团里添加了香兰叶汁,所以面是绿色的。将它和不同的白糯米面混合在一起包出了双色汤圆,看起来很漂亮。大家做的时候也可以利用家里的原料制作不同颜色的面团。

最后再来说说煮汤圆的汤,平时我们都只用白水煮,其实往里面加点作料就会收获不一样的味道,比如我这次煮汤圆临出锅的时候,我在里面放了几勺红糖,再挤点汁(巧取汁的法),汁红糖可以驱除寒气,很适合依然有些寒冷的初春时节饮用。或者放一些醪糟也不错啊!

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喷喷香的五仁馅~我在调馅的时候实在抗拒不了这些果仁散发的香气了,用勺子盛了一勺放到嘴里,老香了!

五仁馅:

原料:大杏仁50克、核桃仁50克、黑芝麻30克、瓜子仁70克、白砂糖90克、面粉55克、黄油85克。

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做法:

1、拿出家里还没来得及吃掉的果仁们。

2、我的瓜子仁是生的,要用无油无水的干锅炒一下,炒果仁的时候要用中火,并且不停的翻动,以免炒糊。

3、炒好的果仁,晾凉后和其他果仁放在一起用擀面杖碾碎。

其他果仁都很好碾碎,就是这个大杏仁需要耐心和力气。

4、普通面粉放到无油无水的干锅里用中火炒成熟面。白色的面粉变成浅褐色即可关火。

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5、取个大碗,把果仁碎、糖、熟面粉、已经放置室温软化的黄油放在一起搅拌均匀。

6、包汤圆前将五仁馅揉成等分的小圆球备用。

双色汤圆

原料:糯米粉300克、香兰叶汁数滴、清水适量。

做法:

7、在糯米粉中倒入适量的清水,水要一点一点的加,和好面后,在一半面团中加入香兰叶汁揉成浅绿色的面,放在一边腥一会儿,这个时候可以制作五仁馅。

8、把白色和绿色的面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把四根面团岔开颜色放在一起,切成小剂子。

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9、糯米面团的伸展性不好,不要用擀面杖擀,用手掌按成面片包裹住五仁馅。我用秤称了一下,馅料大概是8克左右,面团是16克左右,这样包出的汤圆比例比较合适,易操作,还不宜破。

10、包好的汤圆用手搓圆后放在洒着干糯米粉的案板上待煮,汤圆不宜放在室温中放置太长时间,不然容易裂口,煮的时候会流馅。吃不了的汤圆放到冰箱里随吃随煮。

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双薯汤圆

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原料:

红薯1个200克左右、紫薯2个200克左右、糯米粉200克。

做法:

1、将红薯洗净去皮切块蒸熟,倒掉汤汁(喝掉)备用;带上一次性手套将红薯捏碎,搓成每个20克左右的小球入冰箱冷冻室冻1个小时;

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2、将紫薯洗净去皮切块入搅拌机加1:1的水搅打成浆,然后过滤出紫色汁液,用来和糯米粉;

3、紫色汁和糯米粉的比例是1:1,将面团和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒上20分钟;

4、将面团入微波炉转10秒再取出来包汤圆,面会比较软不容易散。取20克面,搓圆按扁,放上25克左右的红薯球;

5、然后包圆,再用手指头蘸点水到汤圆表面,然后在手心将汤圆搓搓光滑即可;

6、将所有的汤圆包好独立放置。可在放置盘上撒上干糯米粉防止粘底;

7、烧开1锅水,将汤圆下入,轻晃锅子以免粘底,待烧开再加入一小碗冷水,待再次烧开看到汤圆浮在水面即可出锅了。

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主妇心得:

1、紫色的来源有很多,比如说紫甘蓝,紫薯,黑糯米,紫色食用色素;

紫甘蓝和紫薯取汁的法相同,将汁过滤出来再和面,可以使汤圆口感细腻,当然你也可以不过滤的。口感上会略粗糙,但是营养其实更丰富,紫甘蓝做出来口感会比较重点,紫甘蓝特有的气味比较中,建议可以陪农香的桂花糖一起食用,可以桂花的清香可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。

用汁液来和糯米粉,一般水面比例在1:1,建议您一点一点的加汁和面,这样比较好把握点,如果和的太干了可以再加点汁,反之可以再加点粉;

2、糯米面团在包汤圆的时候比较容易散开,如果将面团入微波炉转10秒再取出来包汤圆,面会比较软不容易散;

3、将所有的汤圆包好独立放置。可在放置盘上撒上干糯米粉防止粘底。如果包太多了要保存,那需要放冰箱冷冻仓而不是保鲜仓;

4、煮汤圆切记水烧开后,一定要改用小火,煮的时候记得轻晃几下锅子,确保汤圆不粘底,现包的汤圆,2度烧开后看到汤圆浮起就可以吃了,如果是冷冻的,那需要3次烧开后才能吃。

5、汤圆不宜包的太大,以免煮的时候里面容易夹生,外面则皮都烂了;

6、包起来觉得很困难的话可以将馅放的少点,皮放的多点,但是记得煮的时候小火多煮会,以免面生;

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7、包汤圆如果觉得很麻烦,可以直接搓成实心的小丸子,做小汤圆吃也是不错的选择哦。

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橙汁小汤圆

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原料:面粉200克、开水100克、果珍。

做法:

1、面粉200克;

2、开水100克(一定要是开水);

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3、揉成面团(我没有另外放入开水中做引子,因为我没有包馅,所以这步省略哈);

4、搓成小圆子;

5、锅中放水烧开;

6、汤圆放入3,4分钟即可;

7、另外坐碗放入果珍,倒水;

8、汤圆盛在里面即可。

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南瓜芝麻汤圆

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芝麻馅

原料:

黑芝麻粉50g、绵白糖50g、猪油35克(1:1:0.7)。

做法:

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1-2、将黑芝麻粉和绵白糖混合均匀;

3、再将融化的猪油加入混合均匀;

4、放入冰箱冷藏冰到略硬时,取出捏成适当大小的馅。

南瓜外皮

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糯米粉100g、南瓜泥110g左右(根据南瓜的含水量增减)。

做法:

1、南瓜蒸熟放入筛子里过筛成细腻的南瓜泥;

2、把南瓜泥加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团;

3、从揉好的糯米团中捏出1小块面团压扁(份量不需要很多,大约15克左右),煮一锅水将压扁的小糯米团煮熟,这个做为“粿粹”(也称作“粄妈”,都是的叫法);

4、煮熟的"粿粹"捞起沥干水份稍微放凉就跟原来的糯米团搓揉均匀成为不黏手的糯米团(揉合时如果太黏可以适量加一些干糯米粉);

5、面团搓成条分割成10等份,分别搓圆;

6、然后轻压出一个凹槽,将事先分好的馅料放入;

7、慢慢将糯米团包住馅料,然后将收口捏紧,在手心中搓揉成为圆形即可;

8、吃之前煮一锅热水,大火烧开,中火煮至汤圆浮起即可。

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补充:

1、加了“粿粹”的糯米团延展性变得更好,包馅料的时候不容易松散开裂,而且汤圆吃起来口感更有弹性,是汤圆好吃的小秘诀;

2、芝麻馅料冰硬再包会比较好操作,否则馅料很软,不容易包成漂亮的圆球状;

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3、用南瓜泥代替水来和面丰富了汤圆的色彩,也增加了膳食纤维,让汤圆更容易消化;

4、包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱保鲜盒冷藏2-3天,放冰箱冷冻可以保存更久。

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桂花草莓汤圆

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做这样水果味儿的汤圆,真是一种享受,因为在搓汤圆的时候,都可以闻到面团淡淡的草莓香味儿呢。我没有过滤草莓汁,所以汤圆上有一些非常细小的点点,那是碎碎的草莓果肉泥,不是灰哈。

只用了100克糯米粉,做了五十多个小汤圆,所以每一颗真不大。当然,为了避免单调,我把糯米粉分成了两份,其中一份加了现榨的草莓汁,这样和好的面团是粉红色的,搓出来的小汤圆也是粉粉的,还蛮可爱的。

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原料:糯米粉100g、草莓、糖、干桂花适量。

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做法:

1、2、草莓洗净,去蒂切小块,放入搅拌机,加少水,打成草莓果汁。

——水不必加多,一两勺就行,否则草莓汁浓度降低,会影响成品的颜色。

3、将糯米粉分成两份,每份50g,每份加一小勺白糖。

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4、将温水和草莓汁分次,分别加入两份糯米粉中,边加边用筷子搅拌,至糯米粉成面絮状,最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟。

——50g的糯米粉,我加了约45g左右的温水(或草莓汁),供参考。

因为水是分次加的,所以操作时很好控制用量,面团揉至光滑不粘手的状态即可。

5、开始做汤圆了。揪一小坨面,捏一捏,再搓成小圆球即可,很好玩的,呵呵。

6、盘子上撒少干粉,将做好的汤圆码放在盘子里。暂时不吃的,可以放进冰箱里速冻,再用保鲜盒或保鲜袋装起来冷冻保存。

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7、8、煮汤圆:锅子里水烧开,下入汤圆,并用勺子顺着锅子缓缓搅动,使汤圆转起来,避免粘锅。

跟煮饺子差不多,待水再度开后,加少冷水“点一下”,如此反复三次。

当汤圆漂浮起来后,转小火,继续煮两三分钟至汤圆完全变软熟透即可。

9、干桂花用开水冲泡开,将泡好的桂花水盛入饭碗中,再盛入煮好的汤圆,加少糖调味即可。

——这一步省略也行,或者在做法8中加入米酒也行,视各人喜好而定。

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米酒蛋花汤 篇四

米酒蛋花汤

说到养生,在近几年这个词越来越被人们熟知。因为近年来的经济水平不断提高,人们的生活条件也越来越好,所以人们在追求物质的同时更加关心自己的身心健康,因而追求养生的人是越来越多。但是每个人为了养生而使用的方法是不一样的,有些人为了养生不惜花昂贵代价,但是他们都不知道其实养生就在我们身边。

其实我们日常生活中有好多食物具有很好的养生功效,比如我们常见的大枣、玉米、薏米、大豆、黑米、红薯等等都是很好的养生佳品,而且价格也很便宜。下面就来介绍一下另外一个养生佳品:米酒蛋花汤。

米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米,有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,

第 1 页 为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。

鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质,具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。

★米酒蛋花汤的做法如下:

1、将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中

2、用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。

现在大家知道了米酒蛋花汤的功效,而且它的做法大家也了解了,所以在我们平时没事的时候不妨多做做米酒蛋花汤来吃吃,

第 2 页 不要老想着舍近求远去寻求一些并没有多大养生功效的东西。其实有时候养生就在我们的身边,与我们的日常生活息息相关,只是我们有时候缺乏一颗发现的心而已。

第 3 页

米酒汤圆粥的做法 篇五

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢

米酒汤圆粥的做法导语:之前听过米酒,也对汤圆很熟悉,可以最近听说一种叫做米酒

汤圆粥的食物,感觉很好奇,也听说是一道丰胸的甜品,这样对于想丰胸的女性朋友会

之前听过米酒,也对汤圆很熟悉,可以最近听说一种叫做米酒汤圆粥的食物,感觉很好奇,也听说是一道丰胸的甜品,这样对于想丰胸的女性朋友会有所帮助,这是我们家乡过年时过午时候待客的最高待遇,我也是收集了很多制作方法,可以供大家参考。1. 超简单省时的早餐,准备米酒、小汤圆、藕粉

2. 准备一口奶锅,放大半锅水,水开后加入放入小汤圆,汤圆浮起来就熟了。(水稍微多点不会粘锅,汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水)

3. 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。4. 出锅,根据个人喜好,糖不够的可以适量加入白糖。另一种做法糯米粉里面加入温水小汤圆米酒的做法

用筷子搅匀后用手揉成团,然后捏成一个个的小汤圆,然后捏成一个个的小汤圆,煮到汤圆浮起来加入米酒继续煮,接着放进几颗红枣,加入糖调味,就可以关火了。注意事项

汤圆做法按水粉4:5的比例就行了上述内容就是米酒汤圆粥的做法了,我最近也有时间在尝试自己做,味道很好,很适合女孩子爱吃甜食的人群,但是不知道效果怎样,但是还挺好喝的,小汤圆配在米酒里面软糯香甜,作为早餐很合适哦,

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