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2024年3月6日发(作者:路氏)

面食糕点做法 篇一

一、蛋糕超级简单制作方法

工具:电饭锅一个

材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀面糊状(如果面粉加多估计就稠,做出来就不松软)

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为做出蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分膨胀,十分钟后就可以出来,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香美味葡萄干蛋糕就出锅,味道不比烤箱做出差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱朋友们制作哦。

二、绿豆饼

绿豆饼是把磨好绿豆用盐调味,加弄碎猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝泡菜煎出来,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做酱。

材料

绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个。

猪肉佐料:酱油2大勺,切好葱1大勺,捣好蒜1/2大勺,胡椒面1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯 。

做法

1.把去皮绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿荳130g:水90cc比例磨好调味。

2.把猪肉磨成肉沫并加佐料。

3.把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜硬杆切掉。葱切成丝。

4.泡菜除水份后切成丝。

5.红辣椒去子切圆。

6.在平锅里放油,并放一勺磨好绿豆,再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱,上面放磨好绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 7.蘸醋酱油吃。

功效介绍:

绿豆有利尿作用,是凉身性质食品,可以防署降温。并且含有丰富钙和维生素A,对成长期儿童和老人好。

三、艾蒿糕

艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕时候,在蜂蜜里加生姜汁,在糯米面里放煮熟并捣好艾蒿,做成栗子大小再蘸绿豆粉。

材料

糯米面5杯,盐1大勺,艾蒿100g,糖稀少量,绿豆豆沙,绿豆3杯,盐1小勺,白糖3大勺。

做法

1.把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。

2.把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。

3.蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。

4.把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕量要比绿豆馅多。

5.吃时候,蘸糖稀吃。

功效

艾蒿特点是含有丰富无机物和维生素。特别含有许多维生素A,只吃80g也能供应一天所需量。并因含有丰富维生素C,对预防和治疗感冒也有效。

四、牛头糕

在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来年糕。因切好年糕样子像牛头肉片,所以称为牛头糕。

材料

糯米10杯,粳米7杯,黄豆2杯,小豆2杯,大枣1杯,栗子1杯,白糖1杯,盐 2大勺,柿饼10个。 做法

1.把粳米和糯米泡在20℃水里,粳米泡8小时,糯米泡30小时后捞取放盐捣成60,100mesh 面。

2.栗子去皮,大切半。

3.大枣去核切成2-3份,柿饼切好。

4.把小豆煮熟,黄豆泡好。

5.在米面里混合准备好栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖,并放在蒸锅里蒸出來。蒸时候,在蒸锅下面放上蒸过黄豆或小豆。

6.冷却变硬后切成四角形。因切样子像牛头肉片而起名字。

功效

黄豆含有丰富蛋白质,以至被称为“土地上长出牛肉”,并且,能促进氨基酸形成。

五、南瓜干儿糕(柿饼干糕)

在糯米面里混合南瓜干(柿饼干),蘸上豆沙后蒸出来年糕。

材料

糯米10杯,盐2大勺,南瓜干儿(或柿饼干儿)200g,白糖1/2杯。豆沙:红豆4杯,盐3/4小勺。

做法

1.摘老南瓜去皮除种子后,晒干做成南瓜干儿,并在用时候切成5cm大小,洗净后捞出来。

2.糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐,捣碎后用筛子筛出来。

3.煮小豆以盐调味,压碎放好。

4.在蒸锅里铺一层豆沙,并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面,以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙,层层蒸出。

六、松糕

材料

主料:粳5杯,浊酒,白糖,热水,盐。 调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻。

做法

1.把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。

2.粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%比例和面,在30℃发酵8小时。

3. 用于调料大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩洗净并捞取,炒黑芝麻。

4. 把和好面放在垫有干净麻布松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。

5.冒热气时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

洋果子店2攻略 篇二

【无法直接获得】

1 .塔皮(制作曲奇或者姜饼时获得)

2 .生巧克力(制作巧克力起司蛋糕、巧克力冰淇淋、松露巧克力或者巧克力派获 得)

3 .日本米粉(制作八桥饼、生八桥饼、酱油仙贝、日本蒸果子或者盐味仙贝获得)

4 .豆浆(制作黄豆粉曲奇、红豆寒天、豆大福或经典甜甜圈获得)

5 .泡芙(制作可丽饼或千层蛋糕)优格二天然酵母+牛奶(发酵)

6 .生面团二小麦粉+酵母+牛奶(发酵)

7 .硬面粉团二小麦粉+黑麦+天然酵母(发酵)

8 .法国面包二硬面粉团(烘烤)

9 .起司二牛奶+盐+水(发酵)

10 .味增汤二盐+黄豆+麴(发酵)

11 .吐司二牛奶+生面团+牛油(烘烤)

12 .热狗包二牛奶+生面粉(烘烤)

【1】草莓蛋糕二鲜奶油+小麦粉+草莓(烤焗)

【2】巧克力蛋糕二可可+小麦粉+生巧克力(烤焗)

【3】柠檬蛋糕二小麦粉+柠檬+牛油(烤焗)

【4】烤起司蛋糕二奶油起司+鲜奶油(烤焗)

【5】奶油起司蛋糕二奶油起司+鲜奶油(冷冻)

【6】巧克力起司蛋糕=巧克力+奶油起司+鲜奶油(烤焗)

【7】栗子蛋糕二小麦粉+鲜奶油+栗子(烤焗)

【8】蜜瓜蛋糕二小麦粉+鲜奶油+蜜瓜(烤焗)

【9】抹茶蛋糕二小麦粉+抹茶+鸡蛋(烤焗)

【10】小鸡蛋糕二吉士+塔皮+巧克力(冷冻)

【11】狸猫蛋糕二塔皮+咖啡+杏仁(冷冻)

【12】雪芳蛋糕二小麦粉+鸡蛋(烤焗)

【13】红茶雪芳蛋糕二小麦粉+鸡蛋+红茶(烤焗)

【14】柠檬雪芳蛋糕二小麦粉+鸡蛋+柠檬(烤焗)

【15】法式巧克力蛋糕=巧克力+鸡蛋+生巧克力(烤焗)

【16】咖啡瑞士卷=小麦粉+咖啡豆+奶油(烤焗)

【17】草莓瑞士卷二小麦粉+牛奶+草莓(烤焗)

【18】焦糖瑞士卷=焦糖+鲜奶油+小麦粉(烤焗)

【19】肉桂卷二肉桂+小麦粉(油炸)

【20】生姜瑞士卷二小麦粉+鸡蛋+姜(烤焗)

【21】南瓜瑞士卷二南瓜+小麦粉+鸡蛋(烤焗)

【22】樱花瑞士卷=日本米粉+蕨粉+樱花(烤焗)

【23】日式瑞士卷二小麦粉+艾草+红豆(烤焗)

【24】经典瑞士卷=日本米粉+蕨粉+红豆(烤焗)

【25】黄豆粉瑞士卷二黄豆粉+小麦粉+红豆(烤焗)

【26】草莓奄列蛋糕=鸡蛋+草莓+鲜奶油(烤焗) 【27】圣诞树干蛋糕二小麦粉+生巧克力+鲜奶油(烤焗)

【28】栗子蒙布朗二栗子+牛油+吉士(冷冻)

【29]秋季特典蒙布朗二红薯+吉士+栗子(冷冻)

【30】草莓蒙布朗二草莓+吉士+牛油(冷冻)

【31】提拉米苏二白兰地+奶油起司+可可(冷冻)

【32】苹果派二牛油饼皮+苹果+肉桂(烤焗)

【33】巧克力派=巧克力+鲜奶油+牛油饼皮(烤焗)

【34】柠檬派=柠檬+牛油饼皮(冷冻)

【35】酒提子派二白兰地+葡萄+牛油饼皮(烤焗)

【36】樱桃派二牛油饼皮+樱桃(烤焗)

【37】覆盆子派二覆盆子+牛油饼皮(烤焗)

【38】水蜜桃派=水蜜桃+牛油饼皮(烤焗)

【39】蓝莓起司派二奶油起司+牛油饼皮+蓝莓(冷冻)

【40】法式千层酥二牛油+牛油饼皮+吉士(冷冻)

【41】草莓塔二塔皮+鲜奶油+草莓(烤焗)

【42】蓝莓塔二蓝莓+塔皮(烤焗)

【43】蛋塔二塔皮+鸡蛋+吉士(烤焗)

【44】奶油起司塔二奶油起司+塔皮(烤焗)

【45】芒果塔二塔皮+芒果(烤焗)

【46】栗子塔二栗子+塔皮(烤焗)

【47】南瓜塔二南瓜+塔皮(烤焗)

【48】美国热狗二小麦粉+鸡蛋+香肠(油炸)

【49】沙翁二发粉+鸡蛋+黑芝麻(油炸)

【50】巧克力马卡龙二杏仁+砂糖+巧克力(烤焗)

【51】咖啡马卡龙二杏仁+砂糖+咖啡(烤焗)

【52】抹茶马卡龙二杏仁+砂糖+抹茶(烤焗)

【53】草莓马卡龙二杏仁+砂糖+草莓(烤焗)

【54】布丁=牛奶+鸡蛋(冷冻)

【55】巧克力布丁=牛奶+鸡蛋+巧克力(冷冻)

【56】草莓布丁=草莓+牛奶+鱼胶粉(冷冻)

【57】艾草布丁=艾草+豆浆+葛粉(冷冻)

【58】芒果布丁=牛奶+鸡蛋+芒果(冷冻)

【59】南瓜布丁=南瓜+牛奶+鸡蛋(冷冻)

【60】红薯布丁=红薯+牛奶+鸡蛋(冷冻)

【61】意大利奶冻二鱼胶粉+牛奶(冷冻)

【62】热香饼二牛奶+小麦粉+牛油(烤焗)

【63】玛德莲贝壳小蛋糕二小麦粉+鸡蛋+牛油(烤焗)

【64】百露华二鸡蛋+砂糖+鲜奶油(烤焗)

【65】法式吐司二吐司+鸡蛋+牛奶(烤焗)

【66】松饼二发粉+牛奶+牛油(烤焗)

【67】巧克力松饼二发粉+小麦粉+巧克力(烤焗) 【68】覆盆子松饼二发粉+小麦粉+覆盆子(烤焗)

【69】 Bisotti=小麦粉+砂糖+混合果仁(烤焗)

【70】义大利巧克力脆饼二小麦粉+混合果仁+巧克力(烤焗)

【71】窝夫=小麦粉+牛油+蜂蜜(烤焗)

【72】糯米窝夫=日本米粉+牛油+蜂蜜(烤焗)

【73】布朗尼二牛油+巧克力+巧克力(烤焗)

【74】曲奇二牛油+小麦粉+砂糖(烤焗)

【75】巧克力曲奇二牛油+小麦粉+巧克力(烤焗)

【76】起司曲奇二牛油+小麦粉+奶油起司(烤焗)

【77】芝麻曲奇二牛油+小麦粉+黑芝麻(烤焗)

【78】红茶曲奇二红茶+小麦粉+牛油(烤焗)

【79】黄豆粉曲奇二小麦粉+牛油+黄豆粉(烤焗)

【80】南瓜曲奇二南瓜+小麦粉+牛油(烤焗)

【81】姜饼二小麦粉+牛油+姜(烤焗)

【82】甜面包干二法式面包+牛油+砂糖(烤焗)

【83】草莓面包干二法式面包+草莓+牛油(烤焗)

【84】巧克力面包干二法式面包+巧克力+牛油(烤焗)

【85】蜂蜜面包干二法式面包+蜂蜜+牛油(烤焗)

【86】抹茶面包干二抹茶粉+牛油+法式面包(烤焗) 【87】草莓法式可丽饼二鲜奶油+牛奶+草莓(冷冻) 【88】香蕉法式可丽饼=香蕉+鲜奶油+牛奶(冷冻) 【89】巧克力法式可丽饼二牛奶+巧克力+鲜奶油(冷冻) 【90】千层蛋糕=鸡蛋+牛奶+吉士(烤焗)

【91】忌廉泡芙二小麦粉+鲜奶油+吉士(烤焗)

【92】草莓泡芙二泡芙+草莓+鲜奶油(冷冻)

【93】生巧克力泡芙二杏仁+生巧克力+泡芙(冷冻)

【94】牛奶泡芙二泡芙+鲜奶油(冷冻)

【95】巧克力曲奇泡芙二泡芙+可可+香草(冷冻)

【96】抹茶忌廉泡芙二抹茶+红豆+泡芙(冷冻)

【97】吉士忌廉泡芙二泡芙+牛油饼皮+吉士(烤焗)

【98】羊羹二砂糖+红豆(直接制作)

【99】水羊羹=砂糖+红豆(冷藏)

【100】栗子羊羹=红豆+砂糖+栗子(直接制作)

【101】红薯羊羹=红薯+砂糖+寒天(直接制作)

【102】日本蒸果子=米+小麦粉+红豆(冷冻)

【103】金锷二红豆+和三盆+小麦粉(烤焗)

【104】铜锣烧二红豆+小麦粉(烤焗)

【105】鲜忌廉铜锣烧二红豆+小麦粉+鲜奶油(烤焗)

【106】荻饼二红豆+糯米(直接制作)

【107】草饼二白玉粉+艾草(直接制作)

【108】馅衣饼二白玉粉+糯米+红豆(直接制作)

【109】大福二白玉粉+红豆(直接制作)

【110】豆大福二白玉粉+红豆+黄豆(直接制作)

【111】盐大福二白玉粉+红豆+盐(直接制作) 【112】草莓大福二白玉粉+红豆+草莓(冷冻)

【113】忌廉大福二白玉粉+奶油+红豆(直接制作) 【114】日式酱油丸子二白玉粉+砂糖+酱油(烤焗) 【115】月见团子二白玉粉+和三盆+酱油(直接制作) 【116】年糕红豆汤=红豆+红豆+白玉(直接制作) 【117】葛切粉条二葛粉+黑蜜(冷冻)

【118】蕨饼二蕨粉+黄豆粉+黑蜜(冷冻)

【119】豆沙水果凉粉二寒天+红豆+樱桃(冷冻)

【120】豆沙水果冰淇淋凉粉二寒天+红豆+鲜奶油(冷冻)

【121】白玉红豆汤=红豆+白玉(冷冻)

【122】小丸子冰淇淋红豆汤二白玉+红豆+鲜奶油(冷冻)

【123】花林糖二小麦粉+黑蜜(油炸)

【124】炸红薯条=红薯+和三盆+黑芝麻(油炸)

【125】炸黑糖红豆馒头=黑蜜+小麦粉+红豆(油炸)

【126】酱油仙贝二米十酱油(烤焗)

【127】盐味仙贝二米十盐(烤焗)

【128】虾仙贝二小麦粉+鲜虾+海苔(烤焗)

【129】炸年糕=糯米+盐+酱油(油炸)

【130】长崎蛋糕二小麦粉+蜂蜜+砂糖(烤焗)

【131】八桥饼二米十肉桂(烤焗)

【132】生八桥饼二米+肉桂+红豆(冷冻)

【133】红豆寒天=红豆+黄豆+寒天(冷冻)

【134】杏仁豆腐二牛奶+鲜奶油+杏仁(冷冻)

【135】梅干=梅+砂糖(直接制作)

【136】糖渍栗子二栗子+砂糖(直接制作)

【137】焗紫薯=红薯+牛油(烤焗)

【138】棉花糖二砂糖+砂糖(直接制作)

【139】苹果糖=蜂蜜+苹果(冷冻)

【140】巧克力香蕉二香蕉+巧克力(冷冻)

【141】豆沙面包二小麦粉+红豆+黑芝麻(烤焗)

【142】棉花软糖二鱼胶粉+砂糖(直接制作)

【143】草莓棉花软糖二鱼胶粉+砂糖+草莓(直接制作)

【144】巧克力棉花软糖二鱼胶粉+砂糖+巧克力(直接制作)

【145】橘子果冻二橘子+鱼胶粉(冷冻)

【146】草莓果冻二草莓+鱼胶粉(冷冻)

【147】春梅果冻二鱼胶粉+梅(冷冻)

【148】咖啡果冻二咖啡+鱼胶粉(冷冻)

【149】红茶果冻二红茶+鱼胶粉(冷冻)

【150】奶冻二奶油+鱼胶粉(冷冻)

【151】盐味爆米花二玉米+盐(烤焗)

【152】巧克力爆米花二玉米+巧克力(烤焗)

【153】焦糖爆米花二玉米+焦糖(烤焗)

【154】盐味薯片二马铃薯+盐(油炸) 【155】清汤味薯片二马铃薯+法式清汤(油炸)

【156】海苔味薯片二马铃薯+海苔(油炸)

【157】牛奶甜甜圈二牛奶+小麦粉+发粉(油炸)

【158】草莓甜甜圈二小麦粉+发粉+草莓(油炸)

【159】巧克力甜甜圈二小麦粉+发粉+巧克力(油炸)

【160】奶油起司甜甜圈二小麦粉+发粉+奶油起司(油炸)

【161】红豆甜甜圈二小麦粉+发粉+红豆(油炸)

【162】米香甜甜圈二日本米粉+发粉+肉桂(烤焗)

【163】经典甜甜圈二小麦粉+发粉+黄豆(烤焗) 【164】豆浆甜甜圈二小麦粉+发粉+豆浆(烤焗) 【165】养麦甜甜圈二养麦粉+发粉+肉桂(油炸) 【166】西班牙油条二小麦粉+蜂蜜+肉桂(油炸)

【167】草莓西班牙油条二小麦粉+蜂蜜+草莓(油炸) 【168】可可西班牙油条二小麦粉+蜂蜜+可可(油炸) 【169】草莓巧克力=巧克力+草莓(冷冻)

【170】杏仁巧克力=巧克力+杏仁(直接制作)

【171】松露巧克力=巧克力+鲜奶油+白兰地(冷冻)

【172】香草冰淇淋二鲜奶油+香草(冷冻)

【173】草莓冰淇淋二草莓+鲜奶油(冷冻)

【174】巧克力冰淇淋二鲜奶油+巧克力(冷冻)

【175】咖啡冰淇淋二鲜奶油+咖啡(冷冻)

【176】豆浆冰淇淋二豆浆+鲜奶油(冷冻)

【177】冰淇淋泡芙二香草+泡芙(冷冻)

【178】草莓刨冰二水+草莓(冷冻)

【179】蜜瓜刨冰二水+蜜瓜(冷冻)

【180】柠檬刨冰二水+柠檬(冷冻)

【181】抹茶刨冰二水+抹茶+黑蜜(冷冻)

【182】草莓牛奶刨冰=水+草莓+牛奶(冷冻) 【183】蜜瓜牛奶刨冰二水+蜜瓜+牛奶(冷冻)

【184】柠檬牛奶刨冰=水+柠檬+牛奶(冷冻)

【185】抹茶牛奶刨冰=水+抹茶+牛奶(冷冻)

【186】草莓芭菲二玉米+香草+草莓(冷冻)

【187】巧克力芭菲二玉米+香草+巧克力(冷冻)

【188】抹茶芭菲二玉米+香草+抹茶(冷冻)

【189】鲜橙汁=橘子(饮品)

【190】苹果汁=苹果(饮品)

【191】西柚汁二柚子(饮品)

【192】杂果果汁=苹果+水蜜桃+葡萄(饮品)

【193】咖啡二咖啡(饮品)

【194】红茶二红茶(饮品)

【195】奶茶二红茶+牛奶(饮品)

【196】柠檬茶=柠檬+红茶(饮品)

【197】英国皇家奶茶二牛奶+牛奶+红茶(饮品)

【198】印度奶茶二红茶+牛奶+肉桂(饮品)

【199】抹茶拿铁二牛奶+抹茶(饮品) 【200】豆浆拿铁二豆浆+咖啡(饮品)

【201】焦糖玛奇朵二咖啡+牛奶+焦糖(饮品)

【202】浮冰咖啡二咖啡+香草(饮品)

【203】浮冰可可二可可+香草(饮品)

【204】香草奶昔二牛奶+鲜奶油+香草(饮品)

【205】草莓奶昔二牛奶+鲜奶油+草莓(饮品)

【206】巧克力奶昔二牛奶+鲜奶油+巧克力(饮品)

【207】香蕉奶昔二牛奶+鲜奶油+香蕉(饮品)

【208】抹茶奶昔二牛奶+鲜奶油+抹茶(饮品)

【209】乳酪奶昔二优格+鲜奶油+柠檬(饮品)

【210】焦糖牛奶奶昔二牛奶+鲜奶油+焦糖(饮品)

【211】焦糖冰咖啡二咖啡+牛奶+焦糖(冷冻)

【212】生面团=小麦粉+酵母+牛奶(发酵)

【213】硬生面团二小麦粉+黑麦+天然酵母(发酵)

【214】起司二牛奶+盐+水(发酵)

【215】味噌汤=黄豆+盐+麴(发酵)

【216】吐司二牛奶+牛油+生面团(烤焗)

【217】葡萄干面包二生面团+葡萄+白兰地(烤焗)

【218】抹茶面包二生面团+奶油+抹茶(烤焗)

【219】披萨吐司二吐司+起司+番茄(烤焗)

【220】味噌起司吐司二吐司+起司+味噌(烤焗)

【221】蜜糖吐司二吐司+蜂蜜+牛油(烤焗)

【222】蜜瓜包二生面团+曲奇(烤焗)

【223】炸面包二热狗包+黄豆粉+砂糖(油炸)

【224】樱花抹茶面包二生面团+抹茶+樱花(烤焗)

【225】玉米包二生面团+盐+玉米(烤焗)

【226】法式奶油烤面包二生面团+奶油+鸡肉(烤焗)

【227】法式杂菌奶油烤面包二生面团+奶油+杂菌(烤焗)

【228】热狗面包二生面团+牛奶(烤焗)

【229】核桃面包二生面团+混合果仁(烤焗)

【230】奶油小餐包二生面团+牛油+炼奶(烤焗)

【231】热狗二热狗包+香肠+生菜(烤焗)

【232】吉士面包二生面团+吉士(烤焗)

【233】牛油面包二生面团+鸡蛋+牛油(烤焗)

【234】咸牛油面包二生面团+牛油+盐(烤焗)

【235】咖喱包二生面团+鸡肉+咖喱粉(油炸)

【236】培根起司面包二生面团+起司+培根(烤焗)

【237】白面包二生面团+奶油+牛奶(烤焗)

【238】蚕豆包二生面团+起司+蚕豆(烤焗)

【239】螃蟹包二生面团+食用色素(烤焗)

【240】龟包二生面团+抹茶+巧克力(烤焗) 【241】兔子包二生面团+奶油+樱花(烤焗)

【242】熊猫包二生面团+吉士+巧克力(烤焗)

【243】小鸡包二生面团+起司+奶油起司(烤焗)

【244】起司面包条二生面团+起司+起司(烤焗)

【245】吉士螺旋面包二生面团+鸡蛋+吉士(烤焗)

【246】巧克力螺旋面包二生面团+鸡蛋+巧克力(烤焗)

【247】抹茶螺旋面包二生面团+鸡蛋+抹茶(烤焗)

【248】法式长棍面包二硬面粉团(烤焗)

【249】明太子法国面包二法国面包+牛油+明太子(烤焗)

【250】小猪面包二硬面粉团+牛油+盐(烤焗)

【251]奶油长面包二法国面包+炼奶+牛油(直接加工)

【252】日式长棍面包二法国面包+黄豆粉+黑芝麻(烤焗)

【253]培根穗麦面包二硬面粉团+培根(烤焗)

【254】起司面包二硬面粉团+起司(烤焗)

【255]戒指面包二硬面粉团+水+盐(烤焗)

【256】核桃蔓越莓面包二硬面粉团+混合果仁+蔓越莓(烤焗)

【257]法国乡村面包二硬面粉团+水(烤焗)

【258】牛角面包二生面团+牛油+牛油(烤焗)

【259]果仁牛角面包=牛角包+砂糖+杏仁(烤焗)

【260】抹茶牛角面包=牛角包+奶油+抹茶(直接加工)

【261]巧克力奶油牛角面包=牛角包+奶油+巧克力(直接加工)

【262】牛角面包三明治=牛角包+鸡肉+番茄(烤焗)

【263]肉馅饼二牛油饼皮+猪肉+洋葱(烤焗)

【264】鸡肉松露馅饼二牛油饼皮+鸡肉+杂菌(烤焗)

【265】鲱鱼南瓜派二牛油饼皮+南瓜+高级油腌鲱鱼(烤焗)

【266】南瓜奶油派二牛油饼皮+南瓜+奶油(烤焗)

【267】牧羊人派二牛油饼皮+马铃薯+奶油(烤焗)

【268】菠萝苹果派二牛油饼皮+苹果+菠萝(烤焗)

【269]香脆酥饼配冰淇淋二牛油饼皮+香草冰淇淋(烤焗)

【270】凤梨酥二小麦粉+牛奶+菠萝(烤焗)

【271]义大利三明治二生面团+番茄+起司(烤焗)

【272】丹麦酥二生面团+牛油饼皮(烤焗)

【273]明太子马铃薯丹麦酥二丹麦酥+明太子+马铃薯(烤焗)

【274]奶油丹麦酥二丹麦酥+吉土+奶油(烤焗)

【275]巧克力丹麦酥二丹麦酥+巧克力(烤焗)

【276]草莓丹麦酥二丹麦酥+奶油+草莓(直接加工)

【277]洋梨丹麦酥二丹麦酥+奶油起司+西洋梨(直接加工)

【278】蜜桃丹麦酥二丹麦酥+吉士+水蜜桃(直接加工)

【279】芒果丹麦酥二丹麦酥+优格+芒果(直接加工)

【280]柚子丹麦酥二丹麦酥+优格+柚子(直接加工)

【281]樱桃丹麦酥二丹麦酥+砂糖+樱桃(烤焗) 【282]法式咸派二鸡蛋+培根+菠菜(烤焗)

【283]布欧冰淇淋二生面团+香草冰淇淋(烤焗)

[284]德式圣诞蛋糕二小麦粉+混合果仁+酵母(烤焗)

【285]班尼迪克蛋=生面团+鸡蛋+香肠(烤焗)

[286]法式吐司二起司+吐司+培根(烤焗)

[287]巧克力熔岩蛋糕二鸡蛋+巧克力+牛油(烤焗)

[288]香蕉巧克力松饼二小麦粉+香蕉+巧克力(烤焗)

[289]草莓巧克力松饼二小麦粉+牛油+草莓(烤焗)

[290]彩虹蛋糕=小麦粉+奶油+食用色素(烤焗)

[291]巧克力香蕉松饼=巧克力+香蕉+日本米粉(烤焗)

[292]抹茶松饼二小麦粉+发粉+抹茶(烤焗)

[293]曲奇松饼二小麦粉+发粉+曲奇(烤焗)

【294】蔓越莓香蕉松饼二小麦粉+香蕉+蔓越莓(烤焗)

【295】红豆养麦松饼二红豆+发粉+养麦粉(烤焗)

【296】蓝莓松饼二小麦粉+发粉+蓝莓(烤焗)

【297】红茶松饼二小麦粉+发粉+红茶(烤焗)

【298】樱花松饼二日本米粉+发粉+樱花馅(烤焗)

【299】法式咖喱鱼加莱特=养麦粉+鱼排+咖喱粉(烤焗)

【300】水果蛋糕二小麦粉+白兰地+杂果罐头(烤焗)

【301】胡萝卜曲奇二胡萝卜+奶油起司+肉桂(烤焗)

【302】柚子慕斯蛋糕二鱼胶粉+优格+柚子(冷冻)

【303】清爽柑橘塔二塔皮+柚子+橘子(冷冻)

【304】培根生菜三明治二吐司+培根+生菜(直接制作)

【305】碎蛋三明治二热狗包+生菜+鸡蛋(直接制作)

【306】鱼排三明治二热狗包+生菜+鱼排(油炸)

【307】吉列虾饼三明治二热狗包+小麦粉+鲜虾(油炸)

【308】吉列虾牛油果三明治二法国面包+鲜虾+牛油果(直接制作)

【309】炸猪排三明治二吐司+小麦粉+猪肉(油炸)

【310】炒面面包二热狗包+猪肉+生面(烤焗)

【311】意式番茄意粉面包二生面+番茄+热狗包(直接制作)

【312】炸鸡三明治二热狗包+生菜+鸡肉(油炸)

【313】香烤牛肉三明治二法国面包+烤牛肉+生菜(直接制作)

【314】水果三明治二吐司+奶油+杂果罐头(直接制作)

【315】金箔冰淇淋二香草冰淇淋+金箔(冷冻)

【316】金箔抹茶冰淇淋二香草冰淇淋+金箔+抹茶(冷冻)

【317】水蜜桃芭菲二香草冰淇淋+奶油+水蜜桃(冷冻)

【318】樱桃芭菲二香草冰淇淋+奶油+樱桃(冷冻)

【319】杂莓芭菲二香草冰淇淋+覆盆子+蓝莓(冷冻)

【320】马卡龙草莓芭菲二香草冰淇淋+草莓马卡龙+草莓(冷冻)

【321】宇治抹茶马卡龙芭菲二香草冰淇淋+奶油+抹茶马卡龙(冷冻)

【322】樱花芭菲二香草冰淇淋+樱花馅+抹茶(冷冻) 【323】金箔和风芭菲二红豆+抹茶+金箔(冷冻)

【324】白草莓芭菲二香草冰淇淋+白草莓+草莓(冷冻)

【325】白草莓塔二塔皮+奶油+白草莓(冷冻)

【326】洋梨塔二塔皮+吉士+西洋梨(冷冻)

【327】豪华巨峰葡萄芭菲二香草冰淇淋+葡萄+麝香葡萄(冷冻)

【328】翠绿麝香葡萄塔二塔皮+吉士+麝香葡萄(冷冻)

【329】樱花曲奇=日本米粉+牛油+樱花(烤焗)

【330】樱花抹茶大福二抹茶+樱花馅+白玉粉(直接制作)

【331】樱花丸子二白玉粉+樱花馅(烤焗)

【332】传统烧丸子二白玉粉+味噌汤(烤焗)

【333】鲷鱼烧二小麦粉+牛奶+红豆(烤焗)

【334】黄金鲷鱼烧二小麦粉+红豆+金箔(烤焗)

【335】位团子二白玉粉+艾草+红豆(烤焗)

【336】烤红薯冰淇淋二香草冰淇淋+红薯(冷冻)

【337】棉花糖苏打二棉花糖+碳酸水+食用色素(作成饮料)

【338】梅子苏打二碳酸水+梅+砂糖(作成饮料)

【339】手工可乐=碳酸水+肉桂+柠檬(作成饮料)

【340】柠檬特饮二碳酸水+蜂蜜+柠檬(作成饮料)

【341】黑芝麻香蕉沙冰二香蕉+黑芝麻+豆浆(作成饮料)

【342】胡萝卜沙冰二柚子+胡萝卜+牛奶(作成饮料)

【343】可可杏仁沙冰二杏仁+巧克力+牛奶(作成饮料)

【344】绿色沙冰二牛油果+苹果+菠菜(作成饮料)

【345】蓝莓沙冰二牛奶+蓝莓+优格(作成饮料)

【346】姜味沙冰二豆浆+蜂蜜+姜(作成饮料)

【347】红色沙冰二水+番茄+胡萝卜(作成饮料)

【348】番茄汁二番茄(作成饮料)

【349】拉花拿铁二咖啡豆+牛奶+奶油(作成饮料)

【350】维纳咖啡二咖啡豆+奶油(作成饮料)

【351】蜜瓜浮冰=碳酸水+香草冰淇淋+蜜瓜(作成饮料)

【352】原颗蜜瓜苏打二碳酸水+蜜瓜+蜜瓜(作成饮料)

【353】香橙巧克力饼=巧克力+白兰地+橘子(冷冻)

【354】味噌核桃二味噌汤+混合果仁+砂糖(烤焗)

【355】香蕉春卷二小麦粉+水+香蕉(油炸)

【356】金砖蛋糕二杏仁+小麦粉+牛油(烤焗)

【357】意大利奶油甜馅饼卷二小麦粉+奶油起司+杂果罐头(油炸)

【358】法式贝涅饼二酵母+鸡蛋+砂糖(油炸)

【359】粒粒棉花糖=水+鱼胶粉+食用色素(冷冻)

【360】咕格霍夫干果面包二小麦粉+杏仁+葡萄(烤焗)

【361】可露丽二鸡蛋+蜂蜜+白兰地(烤焗)

【362】法式奶冻二牛奶+杏仁+白兰地(冷冻)

【363】猫舌饼二杏仁+鸡蛋+牛油(烤焗) 【364】意大利千层贝壳酥二生面团+奶油起司+橘子(烤焗)

【365】夹心蛋糕二食用色素+棉花软糖+曲奇(烤焗)

【366】土耳其软糖二砂糖+柠檬+混合果仁(冷冻)

【367】月饼二小麦粉+发粉+红豆(烤焗)

【368】豆花二豆浆+鱼胶粉+菠萝(冷冻)

【369】肉花卷=小麦粉+猪肉+酵母(烤焗)

【370】龙须糖二糯米+砂糖+黑芝麻(直接制作)

【371】荷式松饼二小麦粉+咖啡豆+焦糖(作成饮料)

【372】蚕豆养麦法式烘饼二养麦粉+鸡蛋+蚕豆(烤焗)

【373】法国国王蛋糕=鸡蛋+杏仁+牛油饼皮(烤焗)

【374】甜酒二米十麴(发酵)

【375】优格二牛奶+天然酵母(发酵)

【376】大虾蚕豆意大利面=鲜虾+蚕豆+生面(烤焗)

【377】明太子奶油意大利面二明太子+奶油+生面(直接制作)

【378】菠菜蘑菇意大利面二杂菌+菠菜+生面(烤焗)

【379】菠菜培根意大利面二培根+菠菜+生面(烤焗)

【380】野菜意大利面二牛油果+菠菜+生面(烤焗)

【381】烤牛肉梅子意大利面二烤牛肉+梅+生面(直接制作)

【382】烤牛肉盖饭(滑蛋)二烤牛肉+米+鸡蛋(直接制作)

【383】烤牛肉盖饭(牛油果)二烤牛肉+米+牛油果(直接制作)

【384】烤牛肉蘑菇意大利面二烤牛肉+菠菜+杂菌(直接制作)

【385】烤牛肉开胃小饼干二烤牛肉+法国面包+奶油起司(直接制作)

【386】腌鱼开胃小饼干二鱼排+法国面包+柠檬(直接制作)

【387】番茄蚕豆冷意大利面二生面+番茄+蚕豆(冷冻)

【388】鸡肉牛油果盖饭二米+牛油果+鸡肉(烤焗)

【389】野菜素面二生面+番茄+生菜(冷冻)

【390】牛油果大虾意大利面二鲜虾+生面+牛油果(烤焗)

【391】腌鱼公司三明治二鱼排+起司+法国面包(直接制作)

【392】腌鱼洋葱小吃二鱼排+洋葱+柠檬(直接制作)

【393】意大利腌鱼开胃小吃二鱼排+柚子+橘子(直接制作)

【394】海鲜果冻鸡尾酒开胃小吃二鱼排+鲜虾+鱼胶粉(冷冻)

【395】意式狂水煮鱼二鱼排+鲜虾+番茄(烤焗)

【396】鲜虾开胃小吃二柠檬+鲜虾+番茄(冷冻)

【397】蔓越莓起司蛋糕二奶油起司+优格+蔓越莓(烤焗)

【398】咖喱炒饭二猪肉+咖喱粉+米(烤焗)

【399】墨西哥牛油果酱沙拉二牛油果+柠檬+洋葱(直接制作)

【400】香蕉披萨=小麦粉+奶油起司+香蕉(烤焗)

【401】半熟蛋马铃薯二马铃薯+豆浆+鸡蛋(烤焗)

【402】菠萝起司派二牛油饼皮+奶油起司+菠萝(烤焗)

【403】墨西哥饭二猪肉+番茄+米(烤焗)

【404】温泉蛋香菇沙拉二杂菌+生菜+鸡蛋(直接制作) 【405】三明治卷二小麦粉+鲜虾+生菜(烤焗)

【406】水果寒天二寒天+草莓+杂果罐头(冷冻)

【407】杂果滨治果冻二寒天+食用色素+杂果罐头(冷冻)

【408】水果糖=砂糖+食用色素+水(直接制作)

【409】夏色寒天二寒天+食用色素+白玉(冷冻)

【410】樱花奶油丸子二寒天+樱花+白玉(冷冻)

【411】生姜猪肉井=猪肉+米+姜(烤焗)

【412】奶油起司球二奶油起司+培根+杏仁(直接制作)

【413】草莓酱二草莓+柠檬+和三盆(烤焗)

【414】蓝莓酱=蓝莓+柠檬+和三盆(烤焗)

【415】葡萄酱二葡萄+柠檬+和三盆(烤焗)

【416】水蜜桃酱=水蜜桃+柠檬+和三盆(烤焗)

【417】橘子酱二橘子+柠檬+和三盆(烤焗)

【418】蔓越莓酱二蔓越莓+柠檬+和三盆(烤焗)

【419】洋梨果酱二西洋梨+柠檬+和三盆(烤焗)

【420】梅酱=梅+柠檬+和三盆(烤焗)

【421】覆盆子果酱二覆盆子+柠檬+和三盆(烤焗)

【422】苹果酱=苹果+柠檬+和三盆(烤焗)

【423】杏仁牛油二杏仁+牛油+盐(制成饮料)

【424】菠萝冰淇淋=菠萝(冷冻)

【425】菠萝优格冰沙=菠萝+优格+水(制成饮料)

【426】菠萝牛奶寒天=菠萝+寒天+牛奶(冷冻)

【427]萩饼(黄豆粉)=糯米+黄豆粉+和三盆(直接制作)+

【428】萩饼(黑芝麻)=糯米+黑芝麻+和三盆(直接制作)

【429]萩饼(枝豆)=糯米+蚕豆+和三盆(直接制作)

【430】枝豆麻糟二白玉+蚕豆+和三盆(冷冻)

【431]蘑菇味增披萨=味增+起司+杂菌(烤焗)

【432]松露披萨=起司+杂菌+鸡蛋(烤焗)

【433]五平饼=米+味增+混合果仁(烤焗)

【434]艾草豆腐二葛粉+艾草+味增(冷冻)

[435]艾草奶油蛋糕二艾草+发粉+和三盆(烤焗)

[436]艾草曲奇二日本米粉+牛油+艾草(烤焗)

[437]海苔起司脆条二小麦粉+起司+海苔(油炸)

[438]香肠番茄汤二番茄+香肠+法式清汤(烤焗)

[439]牛奶高汤二洋葱+牛奶+法式清汤(烤焗)

[440]炒黄豆咖喱饭二黄豆+咖喱粉+米(烤焗)

[441]腌黄豆番茄二黄豆+番茄+洋葱(直接制作)

[442]鲱鱼开胃小饼干二高级油腌鲱鱼+洋葱+法国面包(直接制作)

[443]鲱鱼油意大利面二高级油腌鲱鱼+生面(直接制作)

[444]蜂蜜腌胡萝卜=蜂蜜+柠檬+胡萝卜(冷冻)

[445]胡萝卜曲奇二牛油+小麦粉+胡萝卜(烤焗) [446]芒果优格乳脂松糕二芒果+优格+曲奇(冷冻)

[447]牛奶炼乳冰淇淋二炼奶+牛奶+奶油(冷冻)

各种美味小点心做法 篇三

一.琥珀核桃花枝饼

主 料: 核桃肉约80克,墨鱼1只重约约600克,饼干8块,蛋1只。

配 料:

调味料:生粉1汤匙,盐1/2茶匙,蛋白适量。

做 法:

1、 将墨鱼撕去外衣,冲洗干净,切片,用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶,放入冰箱冷藏约1小时备用。

2、 核桃肉氽水后沥干备用。

3、 每片饼干涂上墨鱼胶,上放三粒核桃肉,将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色,沥干油分便可上碟。

备 注:心得:核桃肉必须氽水,以去其油腻味。

二.栗子奶露

主 料: 良乡栗子肉约360克,片糖约150克姜3片,淡奶约900克,清水2杯,姜片2片。

做 法: 1、 将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣,倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟,熄火浸焗5分钟再煮五分钟,待凉备用。

2、 将半杯冰水和(1)用搅拌机搅至呈浆状,过滤后,倒入淡奶便成。

备 注: 心得:栗子煲滚后,经过浸焗再煲,会较不浸焗的来得松软和易黏

三.煎蛋土豆饼

材料:

土豆2个约400克,鸡蛋2个,洋葱1个,法香碎20克,黑胡椒粉2克,百里香碎3克,盐适量

做法:

1、土豆煮熟去皮,用擦丝板擦成丝;洋葱切碎

2、土豆丝、洋葱碎、及调料混合在一些,搅拌均匀

3、锅中热油,将拌好的土豆丝倒入,翻炒匀,用铲子整形成圆饼状,煎5分钟

4、将饼翻个面,用圆慕丝圈在饼上刻2个圈,两个鸡蛋打入圈中,继续煎3分钟至鸡蛋熟即可

四.可爱的小熊饼干: 配料:低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮

烘焙:烤箱中层,上下火,190度,15-20分钟,烤焙至表面微金黄色即可。

1、黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发);

2-3、鸡蛋液分三次加入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次;

4、筛入低筋面粉;

5、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可,不要揉太久;

6、把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,并把边角切去,修整成长方形。用小熊模切出一个个的面片;

7、、把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不太好从案板上拿起来,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直 到饼干表面呈微金黄色。

五.QQ糖布丁

准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器 内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

六.香香的牛奶冻

材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

制作方法:

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是:

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)

七.港式甜点双皮奶 准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。

开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。

把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。

注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。

冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。

八.微波炉做香蕉蛋糕

材料:鸡蛋1个 ,中等大小香蕉2个,磨碎

调料: 1.黄油或人造黄油1/4杯,放于室温

2.糖1/2杯 3.香草1茶匙

4.牛奶1/4杯

5.全能面粉1 1/2杯

6.小苏打1/2茶匙

7.盐1/2茶匙

8.柠檬汁1/2茶匙 .9)坚果碎1/2杯

做法: 1.混和黄油,糖,鸡蛋,香蕉,香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。

2.放入面粉,小苏打,盐,柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟,直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。

3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰,或撒上甜点。

九.山楂糕

材料:去仁去蒂的山楂果500克,白砂糖170克,水300克,吉利丁粉50克

做法:

1.山楂横向转着用小刀划一圈 2.掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉

3.另一半用小刀切去黑色蒂部

4.山楂洗净晾干

5.全部去仁去蒂后共500克果肉,加入白砂糖170克

6.再加入清水300克

7.大火煮开后撇去浮沫

8.转中火继续煮,中间要不停的搅拌,以防粘锅

9.最后煮至特别的粘稠,几乎看不到水为好

10.将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛,这样做出的山楂糕会更细致

11.过筛后的山楂皮丢弃,留下的山楂蓉大约有600克

12.将山楂蓉再次的倒回搪瓷锅内,加入50克吉利丁粉

13.搅拌均匀

14.然后置于小火上,边加热边搅拌,至吉利丁粉全部融化即可关火 15.趁热倒入事先刷层薄油(凉透后好脱模)的容器中,冷藏过夜即可

做山楂糕成功的秘诀:

1.山楂糕成功最主要的是山楂跟吉利丁粉的配比,大约是10:1

另:吉利丁粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶,可以做果冻及各种甜点、

没有的可以用QQ糖代替,比例相同

2.山楂跟糖的比例大约为3:1,这个多点少点倒也无所谓,或者最后快好时尝着加也行

3.记得千万不要用铁锅煮山楂,听说山楂中含有的果酸遇到铁后会引起化学反应,产生

低铁化合物吃后可能会引起中毒

十.杏仁豆腐

材料:

1.鲜奶450克、鲜奶油50克

2.糖60克、琼脂1.5大匙

3.杏仁露2大匙 4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙

作法:

1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。

2.将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。

3.杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。

小秘诀:

1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。

2.另一种吃法为加糖水及水果丁。

十一.自制冰激凌

原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干

步骤: 1.牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来

2.牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉 3.雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。

4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下

6.放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞

7.再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

8.有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!

9.分装入冰箱冷冻4小时后

十二.自制巧克力冰激凌

1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)

4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。

5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状 小晶体出现.就可以了.

PS:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。

十三.丸子三兄弟:

【材料】 白吐司3片、德式香肠(烫熟)1条、草莓酱适量、蓝莓酱适量、色拉酱少许、小蕃茄2颗、竹签3支

【做法】 1. 白吐司去边,小蕃茄切对半,备用。

2. 取一片作法1的白吐司,涂上少许色拉酱,放上德式香肠,卷成圆筒状,平均切成三段。

3. 取另二片作法1的白吐司,分别涂上适量的草莓酱和蓝莓酱,卷成圆筒状,各均切成三段。

4. 将竹签先串上作法1的小蕃茄,再依序串上作法3的蓝莓卷、草莓卷及作法2的德式香肠卷即可。

【DIY小贴士】 这个适合给小朋友准备,只要15分钟就能搞定。材料中的果酱可以任意替换口味,涂上桑椹果酱、百香果酱、葡萄果酱或巧克力酱及花生酱等市售抹酱通通OK,德式香肠也可替换成小巧的鑫鑫肠,造型可爱又可以天天为小朋友换口味,怎么也吃不腻。

十四.豆沙饼 用料香蕉2根适量豆沙适量做法

将香蕉在面板上用刀背碾压碎烂,然后掺入适量面粉,掺入的面粉多,饼的口感就紧实一点,全看个人口味了。

然后用平煎锅,倒油,小火热锅。倒入香蕉面粉糊适量,稍加热一会,待其,在上面铺好一层豆沙,然后在豆沙上面再倒入香蕉面粉糊。这次加热至熟就好了。

十五.

用料1个适量糖少许或丝条少许做法

把去皮切块蒸烂

把蒸烂的南瓜蓉和粉和成面团

加入适量的糖(喜欢吃甜的可以多加,也可以里边包入豆沙馅或别的馅)在手上弄个小圆团再用牙签在上边滚动做成南瓜形状,还可以用面团DIY成你会做的小动物的形状。

栗子蛋糕是什么 篇四

栗子蛋糕是什么

随着我们经济的发达,我们越来越有机会见识到外国的一些饮食,我们自己也可以开发一些适合我们口味的东西,例如栗子蛋糕,那么栗子蛋糕是什么呢?它到底有什么好处和营养价值呢,吃栗子蛋糕会不会造成对身体不好的影响呢?下文我们一起认识一下,栗子蛋糕是什么。

栗子蛋糕采用的原料是蛋白球和栗子酱,还有加上鲜奶油膏,三种原料一起制作出了栗子蛋糕的。栗子蛋糕虽然是属于蛋糕的一种,但是栗子蛋糕是有养生上面的好处的,因为栗子蛋糕里面的栗子起到了作用。

★奶油

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高

第 1 页 的调料。

★栗子

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、栗子蛋糕

冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

第 2 页 4.

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

上文我们介绍了栗子蛋糕是什么,栗子蛋糕具有很好的营养价值,在我们生活中可以自己制作栗子蛋糕,知道了栗子蛋糕是什么和如何制作,我们就可以自己动手制作这个又养生又美味的蛋糕了。

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本文标签: 牛奶奶油冷冻面包蛋糕