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2024年3月6日发(作者:梁启超)

栗子蓉蛋糕 篇一

栗子蓉蛋糕

关于《 栗子蓉蛋糕 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

板栗蓉生日蛋糕实际上味儿是较为爽口的,且在大家的生活上十分时兴。但是你是不是掌握板栗蓉蛋糕的作法,在平常生活上,这类板栗蓉生日蛋糕较为美味可口,但是我们是不是清晰板栗蓉蛋糕的作法啊。期待我们在平常生活上多看一看相关板栗蓉蛋糕的制作方法吧。

在平常我们的饮食搭配当中,板栗蓉蛋糕的作法实际上并不

是难以。可是,我们一定要清晰一点,便是板栗蓉蛋糕的作法并不是那麼繁杂。关键使我们沒有掌握家中的原材料提前准备,及其做板栗蓉生日蛋糕的方法。才觉得很艰难的。下边看一下板栗蓉生日蛋糕的方法吧。

淡奶油栗子蛋糕系用蛋白球、板栗酱、鲜牛奶脂膏三种半制品制成。制成品细致,口味肥润而可口,是秋天的时候食品、储放不当之处,非常容易出水量或劣变,市场销售时运用电冰箱储藏。制作过程以下:蛋白球的制做,原材料秘方

鸡蛋6只,细白糖0.5Kg,做法

1.消磨:将鸡蛋白打发成浓稠的泡沫塑料体,使象雪花膏状。拌糖:将白砂糖装进去,用钢刷缓缓的擦二三次,使糖匀称就可以。挤型:拌好糖后装进布袋子,布袋子前端开发装上直口挤射管,挤压成型在铺纸盘上,尺寸可依据需要。蛋糕烘焙:温度控制约50~60℃,避免烘焦或外焦里不太熟的状况。烘熟后,外形近馍馍,质硬,內部极其松散。

板栗酱的制做。原材料秘方 净板栗0.5Kg 水0.2Kg 糖0.25Kg

奶脂膏0.075Kg,做法

1.烤热:最先将鲜板栗洒进水,随后放到铁盘里烤热,烤好后用麻包盖好,不使热流走掉。拨壳:将烤好后的板栗趁着热拨壳削皮,炖烂:板栗清洗后,煮开烂才行。轧酱:将烧烂的板栗趁着热用三只滚桶的挤压机,反复轧成细致的栗酱。擦酱:将轧好的栗酱用力加多擦抹,边擦边球加红豆糖水和奶脂膏,硬软水平以在实际操作时可用挤射管拖出细细的才行。用剩的栗酱最好是放到电冰箱中储藏,避免霉变、劣变。

实际上板栗蓉生日蛋糕做法要是我们依照流程来就可以了。不必过度担心,否则的话,作出的板栗蓉生日蛋糕毫无疑问味淡。可是我们要搞清楚,板栗蓉蛋糕的作法不止是一种,务必要确保制做板栗蓉生日蛋糕的情况下,融合自身的口感开展。才算是更为有效的。

紫薯仙豆糕 篇二

紫薯仙豆糕

关于《 紫薯仙豆糕 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

伴随着大家针对生活品质规定愈来愈高,许多 高脂、高热量食物、高糖原的食材全是回绝服用的,尤其是针对女士而言,服用高热量食物、高脂的食材真是是慢性自杀,由于吃的过多得话会造成肥胖症。紫红薯仙豆糕的发热量多少钱呢?下边给大伙儿实际说下紫红薯仙豆糕的发热量及其做法。

豌豆黄发热量为371卡路里/100g,仙豆糕热量相对性较低,一、仙豆糕热量高吗多少钱:

但含糖量较高,减肥瘦身期内不适合常吃。

仙豆糕热量多少钱在于它的内陷是啥,纯正的仙豆糕内陷是由紅豆、绿豆、黑豆、 豆角和花生仁混和制做的,除开經典的紅豆原汁原味也有紫红薯、宇治抹茶,近期有多了可乐果和猪肉松二种馅。这种基本原理都并不是高热量食物的食物,可是一个仙豆糕很有份量,并且具备饱腹感,糖份都不低,吃多了还会胖的。仙豆糕,也叫虎皮鹦鹉饽饽,老北京小吃。是由黑豆、绿豆、大雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类食品混和而成。四四方方的很像摇骰子。天津市店临时仅有原汁原味的,爱吃紫红薯也许要细心再等等了。总得来说,仙豆糕热量算不上太高,但還是要适当服用。

主要材料:栗子750g、动物油15克、白砂糖5克、小麦面粉二、仙豆糕如何做:

76克、生鸡蛋1个、纯蜂蜜10克、植物油2克

1、生的带壳栗子,清理干净,放水在电高压锅压20分钟。流程:

取下压完的栗子过凉,不发烫就可以。

2、板栗去壳去膜,再用甜点勺的柄挖到栗子肉。将栗子肉放进薄膜袋,用擀面棍擀压碎碎的。

3、由于是带壳煮的,因此 这一栗子立即能够捏结团。栗子馅添加白砂糖和动物油,立即捏揉至结合。再分为35克一个的小团子,预留。

4、生鸡蛋、油、小麦面粉、纯蜂蜜,揉结团,再分为15克一个的小面糊,碾成擀面皮。15克擀面皮能够包囊35克内馅。

5、仙豆糕是正方形的,即便沒有正方形磨具,还可以用力揉成正方形。有磨具最好是啦!

6、不沾锅,无需加点油,文火刚开始炕仙豆糕。每一面必须炕到噢!

小贴士:仙豆糕热量不高,但也不可以多吃。吃多了不但会7、多放一点油得话内馅会相对性细致紧实些。

胖,还非常容易消化不良。

自制板栗饼馅的做法 篇三

本文整理于网络,仅供阅读参考

自制板栗饼馅的做法

板栗饼是一种非常好吃的糕点,因为非常的酥软,咬起来不费牙力,因此不管是老人还是小孩都是非常的喜欢。因为我国种植板栗的地方有许多,因此在各地都有不一样的板栗饼的做法。想要让自己做的板栗饼好吃,那就得看看自己做的板栗饼馅是不是很完美,今天我就告诉大家怎么样做出好吃的板栗饼馅,不要着急,板栗饼馅的做法其实很简单哦。

做法一:

材料:速冻去壳板栗:320克、白砂糖:100克、普通面粉:60克。

做法:

1、速冻板栗解冻后再冲洗一下,称取320克放到笼屉中,大火烧开水后,转中火蒸30分钟。

2、板栗蒸至15分钟时,放入面粉一起再蒸15分钟。

3、蒸熟后的面粉用勺子将大颗粒压碎,并摊开让面粉晾凉。

4、板栗冷却后,用擀面杖压碎。

5、板栗尽量压碎一些。

6、将蒸熟的面粉过筛。

7、可以用勺子按压让颗粒面粉顺利通过筛网。

8、炒锅中放入30克猪油。

9、开小火使猪油融化。

10、加入压碎的栗子、白砂糖翻炒,炒至糖融化。 本文整理于网络,仅供阅读参考

11、加入过筛后的面粉。

12、把面粉和栗子碎炒均匀,栗子馅就做好了!

以上就是板栗饼馅的做法步骤了,看着上面香喷喷的板栗饼馅是不是很想尝一口啊。其实板栗饼馅也是可以吃的,但是因为里面放的糖有点多,所以大家在吃馅的时候,尽可能的少吃一点。我们都知道板栗是非常有营养的食物,但是不能吃的过多,糖尿病患者一定要注意哦。

适合老人吃的糕点 篇四

适合老人吃的糕点

文章目录*一、适合老人吃的糕点1. 适合老人吃的黑芝麻核桃小馒头2. 适合老人吃的豆沙芝麻小点心3. 适合老人吃的栗子戚风蛋糕*二、适合老人吃的食物*三、不适合老人吃的食物

适合老人吃的糕点

1、适合老人吃的黑芝麻核桃小馒头 材料

面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少)

做法

1.1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿

1.2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团

1.3、将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大

1.4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅:将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合

1.5、面团发酵好以后,将面团分成四分团圆

1.6、取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧

1.7、在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅

第 1 页 料,切成六等份

1.8、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可

2、适合老人吃的豆沙芝麻小点心 材料:低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺

做法:2.1、蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后,过筛备用

2.2、黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀

2.3、加入面粉拌匀

2.4、包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度

2.5、取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条,表面刷上过筛的蜂蜜蛋液

2.6、撒些芝麻,切成小段入烤炉

2.7、烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可

3、适合老人吃的栗子戚风蛋糕 材料:蛋黄60g、细砂糖20g、牛奶80g、食用油35g、甜味栗子酱110g、低筋面粉70g、蛋清135g、细砂糖40g

做法:3.1、蛋黄加20g细砂糖借助手动打蛋器打散

3.2、加入食用油、牛奶、栗子酱继续搅打均匀

3.3、过筛入低筋面粉

3.4、“Z”字型拌匀面糊

第 2 页 3.5、蛋白加40g细砂糖借助电动打蛋器搅打至硬性发泡状态

3.6、蛋白分三次拌入蛋黄面糊中,切拌或翻拌的方式

3.7、加入两份蛋白至蛋黄面糊中拌匀后,将面糊倒入剩下一份的蛋白碗中,继续拌匀

3.8、制作好的面糊倒入模具中,然后放入预热好的烤箱中,中下层上下火155度烤50分钟左右

适合老人吃的食物 1、蜂蜜

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。

2、黑芝麻

黑芝麻有“芬芳的补药”之称。黑芝麻含脂肪油达60%,大部分为不饱和脂肪酸,蛋白质含量较多。还富含维生素B2、维生素E,以及铁、磷、钙等。维生素E具有延缓衰老作用,对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。中医认为黑芝麻性平、味

第 3 页 甘、具有滋养肝肾、补血生津,润肠通便的作用,适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇,对于动脉硬化、高血压患者大有裨益。

不适合老人吃的食物 1、油条

油条中的明矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。

2、猪肝

一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上,而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。

3、烤牛羊肉

在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,是诱发癌症的物质。

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本文标签: 板栗适合豆糕面粉老人