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2024年3月6日发(作者:任傑)

幼儿园蛋糕创意活动策划方案五篇(最新) 篇一

幼儿园蛋糕创意活动方案1

游戏目标:

1.通过裱花的方法按意愿装饰蛋糕。

2.欣赏浮雕造型的艺术美。

游戏准备:

1.纸盘;2.泡泡泥

游戏过程:

一、分享交流。

1.说说自己喜欢什么样的线条,它是怎样形成的。

2.说说自己喜欢的图案造型;如:花形、心形、三角形……

3.欣赏图案的排列组合以及对称美。

二、艺术欣赏。

欣赏蛋糕上各种造型。

三、蛋糕创作。

1.幼儿将泡泡泥通过按、压、搓、剪、揉等多种方法,变成各种形状。

2.鼓励幼儿尝试用不同的线条和图案装饰蛋糕。

材料可玩性:

呈现线条的花样繁多,用这样的线条进行随意造型有较强的艺术表现力。

幼儿园蛋糕创意活动方案2

活动设计背景

幼儿园大班的孩子对自己周围的事物有了一定认识,在生活中能有意识地积极寻找多种物品来充当玩具。我根据本班幼儿的实际能力,设计了本次活动。活动意在让幼儿在愉悦的情绪下,积极动脑,积极动手,主动地探索出多种制作蛋糕的方法,按实际能力达到不同层次的要求。在有趣的活动中感受自己独立完成一个创作的快乐和成功的喜悦。

活动目标

1、发展幼儿动手操作能力,培养手工制作的兴趣。

2、指导幼儿利用身边的废旧材料制作玩具,美化自己的生活或开展活动。增强环保意识。

1 教学重点、难点

蛋糕图案的制作

活动准备

1、一次性杯子,红黄绿三种颜色的彩带,瓶盖,彩纸,剪刀,粘纸,双面胶等。

2、制作流程图

活动过程

1、谈话引出课题。

师:你们吃过蛋糕吗?它是什么样子的?

幼儿:圆圆的,上面有有图案有花朵或者小动物。

师:你们想不想自己制作一个蛋糕呢?

2、出示材料,让幼儿探讨。

师:老师这边准备了很多的东西,你们看看它们能做蛋糕的那一部分?

幼儿1:杯子可以做蛋糕的身体。

幼儿2:彩带可以做花朵。

3、教师出示制作流程图,激发幼儿制作的兴趣。小朋友都想到了很多的办法制作蛋糕,现在老师这里有几张制作蛋糕的图,请你们看着上面的图示选择自己喜欢的,合适的材料进行制作,好吗?

4、幼儿自己制作,教师巡回观察指导。

5、大部分幼儿完成了作品后,教师请个别幼儿介绍自己制作的蛋糕并进行评价。

6、幼儿互相欣赏作品。

幼儿园蛋糕创意活动方案3

设计意图:

在一次吃付餐(饼干)的时候,我听见我班的洋洋在跟周围的小朋友讲妈妈是如何带自己去面包店做饼干、做蛋糕的,只见周围的小朋友听的聚精会神,流露出羡慕的眼神。是的,我班绝大多数的孩子都是外来人口,爸爸妈妈都是打工族,条件不好,所以平时很少带他们去逛超市、面包房等,更谈不上去做饼干蛋糕了……我想我们正好有个主题活动“人们怎样工作”,于是我决定开设一节美工活

2 动——《小小糕点师》。这样既满足了孩子的好奇心,同时又让孩子们在活动中体验生活的乐趣,促进孩子的心理成长及情感发展,向自己的最近发展区迈进一步。

我班的区域活动“超市”是有饼干盒和糕点盒的,但里面都是空的,我让孩子们做上可口的糕点,不仅进一步丰富了区域活动的内容:可以整盒买卖也可以单个买卖,充分提高游戏的真实性、可操作性和趣味性,让幼儿在已有经验的基础上卖了再继续做,在这种不断反复操作的过程中提高幼儿造型的塑造力,同时又将进一步拓展他们的创造力和想象力。

活动目标:

1、学会运用泥工的多种技能:搓、捏、压等,表现糕点造型的多样性。

2、发展观察力、表现力和创造力。

活动准备:

每组一个糕点盒,橡皮泥,《饼干歌》的录像,各种糕点的图像资料。

活动重点:学会运用泥工的多种技能,表现糕点造型的多样性。活动难点:大胆创造糕点的造型

活动过程:

1、播放《饼干歌》的录像,幼儿一起唱一起做,增加幼儿做糕点的兴趣,导入主题。

师:刚才我们跟着红果果和绿泡泡学做了圆圆的饼干,是怎么做的呀?(搓一搓,捏一捏,压一压……)

幼儿说一说并做一做动作

师:我们用搓、捏、压……还能做出哪些糕点?(馒头、面包、绿豆糕……)

2、播放各种糕点的图像资料,了解糕点的种类。并讨论糕点的做法。

形状不一:方形、圆形

颜色不一:白色、黄色

造型不一:凸的、凹的、单层、多层

3、幼儿讨论

师:如果你们都是糕点师,那你们想做出什么样的可口糕点给客人呢?

4、幼儿动手操作,教师指导。

师:小朋友将你喜欢的糕点做出来吧!看谁在规定的时间里做的又好又快而且

3 品种要多,造型不一。

(师指导能力较差的幼儿制作)

5、评价

6、随乐曲声将做好的糕点放入“超市”,进行买卖。

幼儿园蛋糕创意活动方案4

【活动背景】

蛋糕是小朋友常见、常吃的点心,它不仅色彩鲜明、丰富,而且鲜美可口。我设计这一活动,旨在鼓励幼儿用自己喜欢的美术形式来表现实际生活,体验艺术创作活动所带来的快乐!

【活动目的】

1、引导幼儿初步感受生活中的美,体验美术活动带来的乐趣及成功感。

2、鼓励幼儿用自己喜欢的材料制作一盒与众不同的蛋糕。

3、通过操作活动,使幼儿的思维能力、动手能力及协作能力得到一定的提高。

【活动准备】

1、幼儿实地观察蛋糕店,丰富有关蛋糕的知识,共同搜集各种制作蛋糕的材料。

2、相关课件和电教设备。

3、分组放置幼儿操作用的材料:泡沫、海绵、橡皮泥、皱纹纸、糨糊、各种颜色的珠子。

4、室外设置若干柜台,帽子、围裙若干。

【活动过程】

一、引题激趣——引出蛋糕。

师:蛋糕是小朋友最喜欢的点心,你们知道蛋糕是怎么做成的吗?我们还是到蛋糕店去看一看吧!(观看课件第一部分)

二、讨论、观察——了解蛋糕。

幼儿先互相描述自己过生日或平时吃的蛋糕的模样,然后再仔细观察画面中的图象,回答老师的问题。

1、蛋糕的主要部分(底座)一般是哪些形体?小结:有的是长方体,有的是正方体,有的是圆柱体,还有的是“心”形……

4 2、蛋糕上面可以放哪些食物?它们有什么用途?小结:只要是能生吃的水果、蔬菜或成品的点心都可以放在蛋糕上面,它们可以吃,更重要的是起到美化、装饰蛋糕的作用。

3、一盒漂亮可口的蛋糕是怎样做成的呢?如果你是蛋糕师,你又怎样去做蛋糕呢?(幼儿自由讨论)

4、观看课件第二部分。(演示课件,幼儿观看蛋糕的制作过程。)

三、自由创造——制作蛋糕。

1、教师逐一介绍材料,与幼儿一起讨论每个材料的用法。

1、鼓励幼儿用自己喜欢的材料,按自己的意愿制作与众不同的蛋糕。

2、教师巡回指导。

3、启发幼儿给已经做好的蛋糕取个好听的名字。

四、体验、交流——展示蛋糕

幼儿联系生活,戴上帽子、系上围裙,向大家介绍、出售自己的产品——卖蛋糕。

【活动反思】

艺术来源于生活,生活给艺术以启发。此活动中,蛋糕是幼儿常见、常说的事物,因此幼儿一开始就对活动充满激情。在看看、说说、做做的过程中,始终保持愉快的心情,个个兴致盎然,完全沉浸在活动之中。丰富的操作材料给幼儿耳目一新的感觉。如果在其中的一组放置可食用的材料,活动后把自己做的蛋糕给大家尝尝,就可以以点带面,让幼儿切实感受创作与实际的关系,体验其中的快乐!

附:

课件一:蛋糕店的真实画面,选定2~3中蛋糕定格。

1、出示蛋糕底座(演示各种形状的底座)确定一个,由小放大。

2、铺一层奶油。

3、进行装饰。

(1)花朵(2)水果(3)动物(4)花边(5)字幕

4、出示成品。

幼儿园蛋糕创意活动方案5

5 活动目标

1.能从食物中发现红色系色彩元素。

2.尝试用纸浆塑形并将其染色,体验色彩变幻和调色的乐趣。

3.感受制作纸浆蛋糕的乐趣。

活动准备

1.餐巾纸,水,颜料,生日蛋糕餐碗,糨糊,教师事先做好的纸浆蛋糕。

2.各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。

3.故事《给熊奶奶过生日》。

活动过程

1.欣赏故事,导入活动。

(1)欣赏故事《给熊奶奶过生日》。

(2)欣赏丰富多样的蛋糕图片,观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。

(3)教师:我们也要做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶。大家一起来研究下怎么做一个特别的蛋糕哦!

2.魔法变蛋糕,制作纸浆蛋糕。

(1)出示范例纸浆蛋糕。

(2)引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处,想象它的制作方法。

(3)探索用纸浆变奶油,制作纸浆蛋糕。

制作奶油的步骤:准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。

要点提示

1)将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎,如同搅拌面粉一样。

2)用不同的颜料将纸浆染色,染出有草莓感觉的色彩:

先调入白色,再加入少许红色,一层层加,感受色彩的亮度和色泽的变化。

3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上,然后伸出手指,抹一抹、按按平。

整个小手在纸浆上面按一按,将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓,变一变,变出不同形状的奶油,作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶

油搓成小圆圆,便成了一个珍珠小球。用手指挖一块,轻轻捏两下,作为装饰物轻轻放到蛋糕上,边上还可以配上绿叶。

6 3.给熊奶奶送蛋糕,展示并欣赏蛋糕。

【评析】

爱吃是孩子的天性,每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学,不仅锻炼了孩子的手部肌肉,而且加深了孩子对色彩的认识和运用。或许多年之后回忆起今天的这一幕:开心的制作,视如珍宝的作品,还有学到的一切……

教学材料

[故事]

给熊奶奶过生日

森林里的熊奶奶过生日,小动物们都在准备礼物。

小乌啾啾对熊猫达达说:“达达呀,我们要送给熊奶奶什么礼物呢?对了,我唱首歌给熊奶奶听。”

熊猫达达说:“你的歌声这么好听,熊奶奶一定很高兴,对了,我来画张画送给熊奶奶。'

小鸟啾啾说:“你画的画这么好看,熊奶奶一定很高兴。”

啾啾和达达一起出门,准备到熊奶奶家吃蛋糕,他们在路上遇到了小老虎乖乖,啾啾问道:“乖乖,你要到哪里去呢?”

乖乖回答:“我要到熊奶奶家,跳舞给她看。祝熊奶奶生日快!”

于是,啾啾、达达和乖乖三个人一起来到熊奶奶家,一起祝熊奶奶生日快乐。熊奶奶真高兴!她送给大家一人一罐蜂蜜。大家度过了快乐的一天!

幼儿园蛋糕创意活动方案

7

小班科学教案花样蛋糕教案反思 篇二

小班科学教案花样蛋糕教案反思

教案标题:小班科学教案-花样蛋糕教案反思

教学目标:

1. 学生能够了解蛋糕的基本成分和制作过程。

2. 学生能够观察和描述不同种类的蛋糕,包括形状、颜色和味道。

3. 学生能够通过动手制作花样蛋糕,培养他们的创造力和合作精神。

教学准备:

1. 蛋糕制作所需的材料和工具:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、搅拌器、烤箱等。

2. 不同种类的蛋糕图片和样本。

3. 蛋糕制作的步骤和注意事项的简要说明。

教学过程:

1. 导入(5分钟):

- 引入话题:今天我们要学习关于蛋糕的知识,谁喜欢吃蛋糕呢?

- 展示不同种类的蛋糕图片,让学生观察并描述蛋糕的形状、颜色和味道。

2. 探究(15分钟):

- 介绍蛋糕的基本成分和制作过程,例如面粉、糖、鸡蛋和牛奶是蛋糕的主要成分,需要使用搅拌器搅拌均匀后放入烤箱烘烤。

- 分小组让学生动手制作花样蛋糕,提供所需的材料和工具,并指导他们按照正确的步骤进行操作。

- 鼓励学生在制作过程中发挥创造力,可以尝试不同的形状和装饰。

3. 总结(10分钟): - 学生展示自己制作的花样蛋糕,并描述它们的形状、颜色和味道。

- 教师引导学生总结蛋糕制作的关键步骤和注意事项。

- 提问学生:你在制作蛋糕的过程中有什么发现?有没有遇到什么问题?如何解决的?

教学反思:

这节课的教学目标是帮助小班学生了解蛋糕的基本成分和制作过程,培养他们的观察和描述能力,并通过动手制作花样蛋糕来发展他们的创造力和合作精神。在教学过程中,学生积极参与,表现出浓厚的兴趣。

教学准备方面,我提前准备了蛋糕制作所需的材料和工具,并展示了不同种类的蛋糕图片,这有助于学生对蛋糕的形状、颜色和味道有一个初步的了解。

在探究环节,我给学生提供了制作花样蛋糕的机会,并鼓励他们发挥创造力。这有助于培养学生的实践能力和创新思维。同时,我在制作过程中进行了指导,确保学生按照正确的步骤进行操作。

在总结环节,学生展示了自己制作的花样蛋糕,并描述了它们的特点。通过这个环节,我可以评估学生对所学知识的理解程度,并鼓励他们互相分享制作蛋糕的经验和发现。

总的来说,这节课的教学效果良好。然而,在以后的教学中,我可以进一步提升教学效果,例如增加一些互动环节,让学生更多地参与到教学中来。另外,我也可以引入一些更具挑战性的任务,以促进学生的思维发展和团队合作能力。

角色游戏:蛋糕屋 篇三

角色游戏:蛋糕屋

游戏由来:

日常饮食对于幼儿来说,是重要而熟悉的日常生活之一;蛋糕店,是孩子们经常接触的生活场所,大班幼儿对于角色游戏已经积累了很多的经验,能够主动地很好地参与到游戏中,与伙伴之间有丰富的角色互动,能根据游戏情境大胆地表达、生动地表现自己所扮演的人物角色,反映自己对现实生活的理解和认识,

“蛋糕屋”为幼儿营造了一个自由发展的空间。幼儿在活动中通过身体力行,实际练习发展自身的各种能力。当孩子们置身在自己的蛋糕屋游戏时,真正忙得不亦乐乎,而且井井有条。都知道要做好自己的一份工作,都知道应该有一份责任感,都体验到了做小主人的自豪感!随着游戏的不断深入,幼儿的想象力、创造性、解决问题的能力也不断提高,他们不仅仅有着自己的想法,会自行设计游戏情节,能与同伴共同解决突发问题, 在游戏中,小朋友们根据自己已有的生活经验,发挥了好模仿、乐意创造的天性,大胆的去表现去创造,不仅各项能力得到提升,更是享受到了游戏的乐趣。

游戏总目标:

1.引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿蛋糕屋的经营动作。

2.通过环境和材料的创设,让幼儿喜欢参与蛋糕屋的角色游戏。

3.鼓励幼儿在游戏中简单的运用游戏材料,进行流畅的语言交流和买卖活动。

4.增添各种颜色的橡皮泥,了解甜甜圈制作三步骤。

5.知道蛋糕屋店里有哪些工作人员,并且了解他们的分工。在游戏中能分清自己的角色,以自己的角色身份游戏。

游戏准备:

蛋糕店自制店铺、角色标志、各种口味的蛋糕、面包玩具、橡皮泥、黏土、工作服。

第一次游戏

活动目标:

1.引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿蛋糕屋的经营动作。

2.游戏中有简单的角色语言和行为。

活动准备:

蛋糕店自制店铺、角色标志、各种口味的蛋糕、面包玩具、橡皮泥、黏土、工作服。

活动过程:

一、经验谈话,引入游戏主题。

1.教师:告诉大家一个好消息,班上“蛋糕屋”今天要开张啦!请大家想一想、说一说,你们在逛街的时候,到过什么样的蛋糕屋?里面都有什么好吃的蛋糕?(幼儿互相交谈,活跃气氛。)

2.教师:请大家一起来看看今天开张的“蛋糕屋”都有哪些好吃、好看的蛋糕(PPT图片)

3.展示蛋糕屋的材料并介绍名称与用途,介绍蛋糕屋里的工作人员以及任务,请小朋友说一说这些道具材料是干什么用的,每个工作人员在店里需要做些什么。

二、分配角色。

1.幼儿自愿举手,逐一请到蛋糕屋。

2.请想当蛋糕师傅、收银员、服务员、外卖员的幼儿举手,分别请到蛋糕屋并挂牌进区。

三、幼儿游戏,教师指导。

1.教师进入蛋糕屋观察不同角色扮演的交流情况,秩序以及运用材料的情况。

2.观察各岗位人员工作情况。

四、讲评。

1.评讲客人去蛋糕屋是否文明礼貌;服务员是否笑脸相迎;蛋糕师傅与服务员的交流是否积极主动蛋糕屋的环境是否保持整洁干净等。

2.评比优秀蛋糕师傅、服务员等。

3.表扬积极参与并大胆用动作、语言进行交流的幼儿

反思与推进:

1.情况分析:

幼儿在协商角色时已经能注意控制音量和男女搭配,喜欢与同伴共同游戏,在游戏中大部分幼儿能爱惜道具,材料,轻拿轻放。

2.主要优缺点:

但部分幼儿还不会协调同伴间的纠纷,地板经常会看到散落的点心,主动捡起的意识不够。 3. 原因分析:

幼儿太过沉浸游戏的氛围里,只着急的想玩游戏,不想浪费时间去捡这个东西,缺少这方面的意识。

4.采取措施:

加强幼儿的游戏习惯,让幼儿知道蛋糕掉到地上会脏,尽量不把蛋糕掉地上,碰见了也要记得捡起来。

第二次游戏

活动目标:

1.通过环境和材料的创设,让幼儿喜欢逛逛蛋糕屋的角色游戏。

2.鼓励幼儿在游戏中简单的运用游戏材料,进行简单的语言交流和买卖活动

活动准备:

各种各样蛋糕纸盒和图片、蛋糕塑料盒、塑料叉子和小刀,蛋糕纸盘,蜡烛,橡皮泥,工作服等。.PPT图片(不同蛋糕)

活动过程:

一、经验谈话,引入游戏主题。

1.谈话:小朋友,你们都还记得自己的生日吗?生日时候吃什么呀?生日蛋糕是什么样子的呀?(幼儿回忆)

2.教师:“明天是老师的生日了,可是还没有人给老师买蛋糕,小朋友你们谁愿意给老师买一个生日蛋糕吗?”导出蛋糕买卖的主题。

3.出示PPT图片,展示妈妈去蛋糕店买蛋糕的过程,请幼儿说一说在这个故事里面学到了什么?

二、分配角色。

1.幼儿自愿举手,逐一请到蛋糕屋、娃娃家、银行、菜场的工作人员。

2.请想当蛋糕师傅、收银员、服务员、外卖员的幼儿举手,分别请到蛋糕屋并挂牌进区。

三、幼儿游戏,教师指导。

1.教师进入蛋糕屋观察客人与服务员的交流情况,蛋糕师傅运用材料的情况。

2.观察各岗位人员工作情况。

四、讲评。

1.评讲客人去蛋糕屋买蛋糕的交流用语是否清楚明了;服务员的招待是否周到;蛋糕师傅制作蛋糕、包装蛋糕的流程是否正确等。

2.评比优秀蛋糕师傅、服务员等。

3.表扬积极参与并大胆用动作、语言进行交流的幼儿。

反思与推进:

1.情况分析:

蛋糕店里面都是人满为患,我发现孩子们的兴趣都在用橡皮泥做蛋糕上面,官用手抓了块橡皮泥,不停的搓,搓成了一条长长的面条。我问他这是什么的时候,他告诉我说这是法式长棍面包。婷同样也是搓成了一长条,不过,她利用装橡皮泥的盒盖子在上面压了许多小花纹,她说这是蚯蚓面包。一边说,一边还往上面洒了一些其他颜色的碎碎的橡皮泥点缀。孩子们将做好的面包都投放在食品柜里面。

2.主要优缺点:

食品柜里面的面包太多了,已经装不下了。因为虽然提供了一些小盘子,面包夹和坐下来吃的空间,可孩子们的兴趣只在操作上面,旁边的小桌子很少有顾客光顾。蛋糕店的师傅们也都只忙着做蛋糕,去没有想到要把蛋糕卖出去。我们班级幼儿在游戏中,能够忠于自己蛋糕师傅的角色,可他们遗忘卖出去这一步骤。

3.原因分析:

这种情况上次的角色游戏也出现过,经过后期教师强调已经好很多了,没想到这次游戏又出现了,幼儿的忘性是非常大的,需要教师及时引导。

4.采取措施:

教师间接以顾客的身份介入游戏,引导幼儿重视招待客人这一环节,让幼儿想办法用各种方式吸引顾客,引导幼儿进行分工合作,有的人做蛋糕,有的人卖蛋糕。

第三次游戏

活动目标:

1.增添各种颜色的橡皮泥,了解甜甜圈制作三步骤。

2.知道点心店里有哪些工作人员,并且了解他们的分工。在游戏中能分清自己的角色,以自己的角色身份游戏。

3.鼓励幼儿间的互动,培养幼儿的交往能力。

活动准备:

蛋糕店用的桌椅、餐具若干,糕点师和服务员的服饰

活动过程: 一、观看视频,导入游戏:

1.小朋友,你们吃过甜甜圈吗?我们一起来看看做汤圆的步骤:搓圆——搓长条——围成圈。

2.这些事都是蛋糕店的谁来负责呢?(点心师)那谁来负责卖呢?(售货员)

3.讨论:你们觉得甜甜圈卖多少钱一个?

二、角色分配

1.幼自愿举手,教师请厨师,售货员。

2.竞争请出娃娃菜场、银行的营业员

3.请幼儿商量好角色,自由进入娃娃家。

三、指导幼儿游戏

1.指导汤圆店的工作人员,按照自己的职责进行工作。

2.观察厨师的汤圆制作步骤。

3.以顾客的身份到各个进行适当的指导。

4.鼓励娃娃家中的幼儿能协商分配角色,教师给予帮助。

四、游戏讲评

1.请服务员、厨师讲讲做了些什么?并给予评价。

2.对游戏中幼儿自创的情节,给予鼓励。

3.指出游戏中的不足之处,提醒幼儿加以重视。

五、结束游戏,整理玩具

反思与推进:

1.情况分析:

我以顾客的身份来到了蛋糕店买蛋糕。看到先来的孩子在做蛋糕,后来的孩子却在蛋糕店里走来走去,我问:“这里谁是买面包的?”机灵的琪马上说说:“是我,我卖面包的。”“哦,服务员我要买一个蜗牛面包,多少钱?”她马上抓起旁边的盘子,用面包夹给我取了一个蛋糕递给我说“一块五毛。”我又问:“我要付钱了,谁是收银员呀?”轩铭一听马上过来说:“我是收银员,你把钱给我吧。”付钱后,我又跟店里的服务员说:“我饿了,现在就想吃面包,你们有地方坐下来吗?”我说的时候眼睛还看着边上的桌子,诗琪马上跟我说:“有的,你过来坐吧。”随着老师参与游戏,蛋糕师傅,服务员,收银员这儿个角色产生了,许多孩子都来买蛋糕,模仿老师买、和吃蛋糕。既有了角色上的分配,同伴之间也有教师直接参与游戏是促进游戏情节发展的重要手段。

2.主要优缺点:

经过上一次的强调,这一次的活动,在教师第一次介入给幼儿引导后,后面幼儿都能很好的进行分工了,在客人来的时候也能够非常清楚自己的职责,按照自己的岗位去招待客人。

3.原因分析:

孩子学过的东西是有痕迹有印象的,经过教师强调之后,孩子马上就能进行良好的分工,这取决于上次的角色游戏奠定了很好的经验,所以孩子才能很快的纠正过来,进行一个很好的分工。

4.采取措施:

继续对孩子的这种分工合作的良好行为进行一个巩固,让他们把这种习惯牢牢保持住,运用在生活中、各个活动中。

第四次游戏

活动目标:

1.积极尝试各种方法,吸引“顾客”品尝美味的蛋糕。

2.知道点心店里有哪些工作人员,并且了解他们的分工。在游戏中能分清自己的角色,以自己的角色身份游戏。

3.鼓励幼儿间的互动,培养幼儿的交往能力。

活动准备:

蛋糕店用的桌椅、餐具若干,糕点师和服务员的服饰

活动过程:

一、回顾上次游戏情况,启发幼儿围绕“怎样更好的吸引顾客”问题讨论解决方法,鼓励幼儿交流,介绍自己设想的吸引顾客的方法。

二、共同协商游戏注意事项

1.蛋糕店的工作人员团结合作,积极尝试吸引顾客的方法。

2.使用“欢迎下次光临、麻烦您、请、不好意思、谢谢”等文明用语,争当“文明公民”

二、角色分配

1.幼自愿举手,教师请厨师,售货员。

2.竞争请出蛋糕店营业员。

三、游戏讲评 1.请服务员、厨师讲讲做了些什么?并给予评价。

2.对游戏中幼儿自创的情节,给予鼓励。

3.指出游戏中的不足之处,提醒幼儿加以重视。

四、结束游戏,整理玩具

反思与推进:

1. 情况分析:

蛋糕的游戏快要收尾阶段了,幼儿的蛋糕店的经营也步入正轨了,现阶段蛋糕店主要是师傅做蛋糕,服务员卖蛋糕,收营员收钱,孩子们做的也得心应手,不需要教师蹲点指导。

2. 主要优缺点:

幼儿已经进入了瓶颈期,原有的材料、游戏形式都不够给幼儿提供良好的游戏体验,形式和内容不够多样了。

3. 原因分析:

孩子的游戏,对游戏的兴趣是需要教师不断的更新材料和形式来维持的,一旦教师更新的速度变慢,会导致孩子逐渐失去游戏兴趣,因此,教师需要更近新的材料内容推进游戏。

4. 采取措施:

现在顾客都是为了买蛋糕跑好几次,每次买一两种,可以引导幼儿设置一些套餐,将几种点心配在一个套餐里,拍成图片,做好点餐本,这样又能挑选套餐还能享受优惠。

游戏小结

本次游戏中我们主要是保证幼儿在游戏中的自主性得以发挥,还能促进幼儿在游戏中学习能力的提高。例如:在活动初,我们了解到蛋糕店的经营模式,于是我们和幼儿一起讨论蛋糕店开张事宜。

在游戏过程中,我还扮演配角来参与到游戏当中。例如,幼儿沉迷做蛋糕,没有去经营店铺,“营业员”和“顾客”都很没有进行业务往来时,教师扮演“顾客”介入到中间去,巧妙引导孩子提升游戏技巧。每一次游戏,教师都在一边静心观察,关键时刻再登场,当幼儿的游戏只是在一个层面上进行时,教师要引导幼儿向游戏的高级水平发展,例如,娃娃家里有人正在切菜,教师走过去问:“你做什么菜?”幼儿想了想说:“炒菠菜。”教师又问:“你们有人在做饭吗?”幼儿听后恍然大悟,连忙对另一幼儿说:“你快做饭吧,等一下,饭和菜要一起吃。”两幼儿由同时切菜变为一人切菜一人做饭,他们心中确立了共同的目标:“开饭”并且知道饭和菜是要一起上的。从而使该项游戏由平行游戏转化成联合游戏。这个游戏是非常成功的,虽然中间有一些问题,但也和孩子共同的去商量去解决。

国庆节蛋糕手工作品教案 篇四

国庆节蛋糕手工作品教案

国庆节蛋糕手工作品教案

一、教学目标1.了解国庆节的起源和意义,增强学生对国庆节的认识与重视;2.学习制作国庆节主题蛋糕,培养学生动手能力和创造力;3.锻炼学生的团队合作和沟通能力;4.培养学生对美食的欣赏和品味能力。

二、教学准备1.相关制作蛋糕的配方和工具;2.国庆节相关的图片和资料,包括国旗、国庆花车等;3.制作蛋糕所需的原材料,如蛋糕粉、奶油、果酱等;4.制作蛋糕的展示材料,如蛋糕盘、糖霜等;5.备用的蛋糕模具和杯具。

三、教学过程1.导入(10分钟)通过展示国庆节相关的图片和资料,引导学生了解国庆节的起源和意义。带领学生讨论国庆节的庆祝方式和习俗,并引出制作国庆节蛋糕的主题。

2.制作蛋糕(40分钟)(1)讲解制作蛋糕的步骤和方法。首先,准备蛋糕的原材料和工具,清洗并消毒。其次,根据蛋糕的造型和主题选择合适的蛋糕模具和杯具。

(2)学生分组进行蛋糕制作。每个小组选择一种国庆节主题的造型,可以是国旗、烟花或国庆花车等,也可以是与国庆节相关的景象,如国庆游行等。学生根据自己的创意和想象,使用蛋糕粉、奶油等原材料制作蛋糕。在制作过程中,老师可以给予指导和帮助,同时鼓励学生发挥个人特长和创意。 (3)蛋糕烘焙和装饰。制作完蛋糕后,将蛋糕放入预热好的烤箱中烘焙。烘焙过程中,老师可以为学生介绍一些与蛋糕装饰相关的知识,如糖霜的制作和使用方法。待蛋糕烤至金黄色时,取出并待凉。

3.蛋糕展示和分享(20分钟)学生将制作的蛋糕摆放在展示区,进行蛋糕的展示和现场点评。学生可以亲自介绍自己制作的蛋糕的主题和特色,并分享制作过程中的感受和心得。

4.蛋糕品尝和评价(10分钟)学生在老师的引导下,品尝自己制作的蛋糕,并在心得笔记中记录自己对蛋糕口感和味道的评价。学生还可以将自己的蛋糕与其他同学的蛋糕进行比较和交流,并给予评价和建议。

四、课后延伸1.动手制作国庆节相关的其他美食,如国庆节主题的饼干、果冻等,并进行展示和分享;2.通过阅读国庆节相关的文章、绘制国庆节主题的画作等形式,进一步加深对国庆节的了解和认识;3.组织学生参观国庆节相关的展览或活动,拓宽他们对于国庆节的学习和体验。

五、教学反思通过本节课的设计与实施,学生通过亲身参与制作国庆节蛋糕的过程,增强了对国庆节的认知和重视。同时,通过团队合作和沟通,培养了学生的合作精神和创造力。此外,通过蛋糕的展示和品尝,学生能够更好地欣赏和品味美食,培养了他们对美的感知和审美意识,提高了他们的综合素质。

蛋糕卷的教案 篇五

蛋糕卷的教案

教案标题:制作蛋糕卷的教案

教学目标:

1. 学生能够了解蛋糕卷的制作过程和基本原理。

2. 学生能够掌握制作蛋糕卷的步骤和技巧。

3. 学生能够培养动手能力和团队合作精神。

教学准备:

1. 材料:鸡蛋、面粉、糖、牛奶、黄油、香草精等。

2. 工具:搅拌碗、搅拌器、烤盘、烤架、刮刀等。

3. 图片或视频展示蛋糕卷的制作过程。

教学步骤:

引入:

1. 展示一张蛋糕卷的图片,引发学生对蛋糕卷的兴趣。

2. 引导学生讨论他们对蛋糕卷的了解和制作过程的猜测。

步骤一:讲解蛋糕卷的制作原理和步骤

1. 通过图片或视频展示蛋糕卷的制作过程,向学生介绍制作蛋糕卷的基本原理。

2. 解释蛋糕卷的主要材料和比例,如鸡蛋、面粉、糖等。

3. 详细讲解蛋糕卷的步骤,包括打发蛋白、混合面糊、烘焙蛋糕等。

步骤二:示范制作蛋糕卷

1. 示范如何分离蛋白和蛋黄,并将其放入不同的搅拌碗中。

2. 示范打发蛋白的方法,强调打发至硬性发泡。

3. 示范如何混合面糊,将蛋黄、糖、面粉等材料搅拌均匀。 4. 示范如何将面糊和打发好的蛋白混合,要求学生轻柔地翻拌,避免消泡。

5. 示范如何将面糊均匀地倒入烤盘中,并使用刮刀将表面整平。

步骤三:学生实践制作蛋糕卷

1. 将学生分成小组,每组2-3人,给予每组所需的材料和工具。

2. 学生按照示范的步骤制作蛋糕卷,老师在旁边进行指导和帮助。

3. 鼓励学生相互合作,共同完成制作过程。

步骤四:烘焙和装饰

1. 将学生制作好的蛋糕卷放入预热好的烤箱中烘焙,时间和温度根据具体蛋糕卷配方而定。

2. 烤制期间,可以让学生进行蛋糕卷的装饰,如涂抹奶油、撒上糖粉等。

3. 等待蛋糕卷烘焙完成后,取出冷却。

总结:

1. 让学生品尝制作的蛋糕卷,并进行评价和分享。

2. 引导学生总结制作蛋糕卷的关键步骤和技巧。

3. 鼓励学生将所学的制作蛋糕卷的方法应用到其他食品制作中。

拓展活动:

1. 邀请学生分享家庭中其他的糕点制作经验。

2. 组织学生制作其他口味的蛋糕卷,如巧克力蛋糕卷、榴莲蛋糕卷等。

3. 鼓励学生尝试改良蛋糕卷的配方,创造出自己的特色口味。

教学评估:

1. 观察学生在制作过程中的参与度和合作情况。

2. 通过学生制作的蛋糕卷的外观和口感评估他们的制作技巧。 3. 收集学生的反馈和评价,了解他们对本节课的学习效果和体验的看法。

备注:根据教育阶段的不同,教案的具体内容和难度可以进行适当调整和修改。

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