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2024年3月6日发(作者:于兰馥)

草莓奶油蛋糕 篇一

草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕 是一款西式甜品,热量较高。适合大部分人食用,不过孕妇、新妈妈和儿童等特殊人群尽量少食用奶油蛋糕。

基本介绍

草莓奶油蛋糕这款蛋糕制作难度一般,不适合新手操作,主要制作材料是新鲜草莓、蛋糕粉、乳酪,辅料和调味料需要鸡蛋、黄油、糖、香草汁、烘焙粉。由于奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质,所以奶油蛋糕不宜久存。

做法

1.把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里,蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用

2.蛋白的容器须无水无油,加几滴白醋进去后,打至粗泡后分两次加入白糖,打至蛋白干性发泡

3.将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后,再倒回蛋白霜里搅拌均匀,倒进烤模里,震几下,震出大气泡

4.放进预热好的烤箱里180度中层烤30分钟,再改成160度20分钟,出炉后倒扣,等到彻底冷透后,手动脱模,再片成三片

5.淡奶油加上40克白糖打发,铺在一层蛋糕上,再抹点奶油,再盖一层蛋糕片,用奶油把整个蛋糕裱起来,最后摆上草莓、芒果等水果装饰即可。

烹饪技巧

1、用来装蛋白的容器不能加入油和水,不然很难打发;

2、低筋面粉一定要提前过两次筛网,否则蛋糕会不够细腻;

3、先制作蛋黄糊,如果先打好了蛋白霜再制作蛋黄糊,这中间的时间里蛋白霜有可能消泡;

4、蛋白的打发要加了糖马上打,一气呵成,才容易打发;

5、第一份蛋白霜和蛋黄糊一定要彻底搅拌均匀,不用担心消泡;

6、制作蛋糕糊后半段时间开始预热烤箱,蛋糕糊拌匀后入烤箱;

7、裱花用的奶油的糖分可以随个人喜好增减。

幼儿园小班美术教案《草莓奶油蛋糕》 篇二

幼儿园小班美术教案《草莓奶油蛋糕》

【活动目标】

  1、能从食物中发现红色系色彩元素。

  2、尝试用纸浆塑形并将其染色,体验色彩变幻和调色的乐趣。

  3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。

  【活动准备】

  1、餐巾纸,水,颜料,生日蛋糕餐碗,糨糊,教师事先做好的纸浆蛋糕。

  2、各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。

  3、故事《给熊奶奶过生日》。

  【活动过程】

  一、欣赏故事,导入活动。

  1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。

  2、欣赏丰富多样的蛋糕图片,观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。

  3、师:小朋友们,熊奶奶今天过生日,我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧!大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕?

  二、魔法变蛋糕,制作纸浆蛋糕。

  1、出示范例纸浆蛋糕。

  2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处,想象它的制作方法。

  3、探索用纸浆变奶油,制作纸浆蛋糕。

  制作奶油的步骤:准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。

  要点提示

  (1)将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎,如同搅拌面粉一样。

  (2)用不同的颜料将纸浆染色,染出有草莓感觉的色彩:

  先调入白色,再加入少许红色,一层层加,感受色彩的亮度和色泽的变化。

  (3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上,然后伸出手指,抹一抹、按按平。

  整个小手在纸浆上面按一按,将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓,变一变,变出不同形状的奶油,作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆,便成了一个珍珠小球。用手指挖一块,轻轻捏两下,作为装饰物轻轻放到蛋糕上,边上还可以配上绿叶。

  三、给熊奶奶送蛋糕,展示并欣赏蛋糕。

  【评析】

  爱吃是孩子的天性,每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学,不仅锻炼了孩子的手部肌肉,而且加深了孩子对色彩的认识和运用。或许多年之后回忆起今天的这一幕:开心的制作,视如珍宝的作品,还有学到的一切……

  附故事:给熊奶奶过生日

  森林里的熊奶奶过生日,小动物们都在准备礼物。

  小鸟啾啾对熊猫达达说:“达达呀,我们要送给熊奶奶什么礼物呢?对了,我唱首歌给熊奶奶听。”

  熊猫达达说:“你的歌声这么好听,熊奶奶一定很高兴,对了,我来画张画送给熊奶奶。”

  小鸟啾啾说:“你画的画这么好看,熊奶奶一定很高兴。”

  啾啾和达达一起出门,准备到熊奶奶家吃蛋糕,他们在路上遇到了小老虎乖乖,啾啾问道:“乖乖,你要到哪里去呢?”

  乖乖回答:“我要到熊奶奶家,跳舞给她看。祝熊奶奶生日快乐!”

  于是,啾啾、达达和乖乖三个人一起来到熊奶奶家,一起祝贺熊奶奶生日快乐。熊奶奶真高兴!她送给大家一人一罐蜂蜜。

  就这样,大家度过了快乐的一天!

各种蛋糕名称 篇三

美式芝士饼USAcheese cake

德式蜂巢蛋糕Besting cake

牛轧饼Negative

脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake

榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake

椰青菜糕coconut cake

浓味朱古力杯chocolate in glass

芒果布甸Mango pudding

奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass

朱古力布朗尼Brownies

香蕉杏仁饼Banana Almond cake

核桃挞WalnutsTarts

忌廉巴夫Piffle 椰子布甸coconut pudding

姜味香芒蛋糕Mango cake

脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake

核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon

德式芝士饼Germany cheese cake

纽约芝士饼New Yorkcheese cake

酸奶布甸Yogurtpudding

云石芝士蛋糕Marble cheese cake

白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake

传统拿破伦饼Traditional Napoleon

白森林蛋糕White forest cake

吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake

栗子忌廉饼Chestnut cream cake 栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake

草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry

乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake

蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake

德国奶油香橙饼German orange cream cake

芒果芝士饼Mango cheese cake

百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake

局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake

吉士蛋布甸 Custard pudding

法式炖蛋French pudding

鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup

金宝苹果批Apple crumble

玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake 浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake

浓香椰子蛋糕coconut cake

朱古力沙架sacker cake

法式芝士饼French cheese cake

泰式红豆糕Thai-style red bean pudding

泰式绿豆糕Thai-style green pudding

泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding

泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding

红酒芝士饼red wine cheese cake

泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard

泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding

椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice

印尼布甸Indonesian pudding 椰汁西米布甸Coconut sago pudding

泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding

牛油面包布甸Butter bread pudding

绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake

蛋菜糕Agar Agar jelly

烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake

冻美式芝士饼U.S cheese cake

脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake

草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass

意式奶冻杯Panna cotta in glass

美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass

酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass

朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass 菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake

柠檬蛋白达Lemon egg white tart

什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake

苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake

烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake

黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse

意大利芝士饼 Tiramisu

苹果批 Apple pie

什果者哩 Mixed fruit jelly

朱古力泡芙 chocolate puff

柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.

黑森林蛋糕 Black forest cake

杏仁班戟 Almond pancake 曲奇饼 Home Made Cookie

迷你果达 Mini Fruit Tarts

核桃牛油蛋糕Walnut butter cake

蛋塔Egg tart

绿茶蛋糕Green tea cake

粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake

黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake

酸奶布丁Yogurt pudding

曼梅果牛油饼Cranberry butter cake

吉子芝士饼orange Cheese cake

瑞士卷Swiss roll

焦糖炖蛋Cream Brule

黄桃批 peach pie 甘笋饼Carrot cake

朱古力饼Chocolate cake

红豆糖水red bean in syrup

绿豆糖水green bean in syrup

鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake

蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake

蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake

草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake

棉花杯Cotton glass

核桃酥Walnut puff pastry

杏仁饼Almond cake

蝴蝶酥Butterfly puff pastry

提子牛油蛋糕Raisin butter cake 萝卜酥Turnip cake

糯米鸡Sticky rice chicken

莲茸包Lotus seed bun

红茶蛋糕Black tea cake

巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart

奥布拉饼Opera

鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake

白朱古力雪堡 White chocolate snow fort

红茶忌廉毛士cream tea mousse

脆皮乳酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake

曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake

巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake

芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake 金宝毛士杯 Campbell mousse Cup

什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake

圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy

热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart

马玲饼 MA Ling cake

手指饼 Lady Finger

南瓜吉士 Pumpkin custard

香芒糯米饭 Mango glutinous rice

榴梿蛋糕 Durian Cake

泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake

白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé

香橙梳夫厘 ICED orange soufflé

榛子芭菲HazelnutBaffin 薄荷雪拔 Mint sherbet

沙华连 Saurian

炖雪蛋 Snow egg

黄金蛋糕 Gold cake

虎皮蛋糕 Tiger cake

西洋蛋糕 Western cake

戚风蛋糕 Chiffon Cake

千层蛋糕 Melaleuca cake

重油蛋糕 Many oil cake

笑口早 I smiled back

糯米糍 Neomycin

柠檬卷 Lemon roll

椰子蛋糕 Coconut cake 法式苹果批 French apple pie

美式甘笋饼 American Carrot cake

法式牛油饼 French butter cake

荷兰饼 Netherlands cake

核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake

桑子忌廉饼 Raspberry cream cake

西班牙吉士饼 Gluten Basque

蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake

柠檬蛋白批 Lemon morning tat

蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake

朱古力马格翁 Chocolate macaroons

杏仁烤夫 Biscotti cookies

日韩咖啡者厘 Coffee jelly 法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard

棉花冰糕 Cotton ice cream

朱古力挞chocolate tat

南瓜毛士Pumpkin mousse

巴巴毛士 Bavaroise mousse

冬日太阳蛋糕 Winter sun cake

炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse

白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly

脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk

榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake

姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts

印度拉茶冻糕 India cold tea cake

香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken 巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues

草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake

朱古力布甸chocolate pudding

蓝酒西米杯Blue wine sago glass

迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart

龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly

芝麻薄饼Sesame pancake

焦糖核桃挞Caramel walnut tart

苹果挞Apple tart

冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé

冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé

热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé

热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé 热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé

热姜梳夫厘Hot ginger soufflé

酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake

波士顿忌廉批Boston cream cake

烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts

高登饼Gateau Basque

白兰地小饼Brandy snap

云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake

朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts

椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret

榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake

华夫饼Waffle

欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake 高洁夫饼Keg chop

马拉哥夫蛋糕Malakoff tort

姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake

栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake

红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake

黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake

雪利面包布甸Pear bread pudding

普罗旺斯Provence

萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange

朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines

牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange

红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake

密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine 朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake

金融家Einancier

加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight

榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake

红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts

咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith

松脆白桃挞Peach crumble tart

君度力橙冠波Cointreau grumble

马达加斯加蛋糕Madagasca cake

茶拉明Tulameen

宝茶蛋糕Keemun /boh tea

特玛星浪Toamasina

橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina 伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies

粉红香茅杯Pink lemongrass

韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake

日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake

韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut

捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake

意大利流沙甜点Italy quicksand dessert

日式芝士饼Japan cheese cake

英式苹果批British-style apple pi

鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake

橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake

幼儿园小班美术教案《草莓奶油蛋糕》 篇四

幼儿园小班美术教案《草莓奶油蛋糕》

【活动目标】

  1、能从食物中发现红色系色彩元素。

  2、尝试用纸浆塑形并将其染色,体验色彩变幻和调色的乐趣。

  3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。

  【活动准备】

  1、餐巾纸,水,颜料,生日蛋糕餐碗,糨糊,教师事先做好的纸浆蛋糕。

  2、各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。

  3、故事《给熊奶奶过生日》。

  【活动过程】

  一、欣赏故事,导入活动。

  1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。

  2、欣赏丰富多样的蛋糕图片,观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。

  3、师:小朋友们,熊奶奶今天过生日,我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧!大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕?

  二、魔法变蛋糕,制作纸浆蛋糕。

  1、出示范例纸浆蛋糕。

  2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处,想象它的制作方法。

  3、探索用纸浆变奶油,制作纸浆蛋糕。

  制作奶油的步骤:准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。

  要点提示

  (1)将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎,如同搅拌面粉一样。

  (2)用不同的颜料将纸浆染色,染出有草莓感觉的色彩:

  先调入白色,再加入少许红色,一层层加,感受色彩的亮度和色泽的变化。

  (3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上,然后伸出手指,抹一抹、按按平。

  整个小手在纸浆上面按一按,将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓,变一变,变出不同形状的奶油,作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆,便成了一个珍珠小球。用手指挖一块,轻轻捏两下,作为装饰物轻轻放到蛋糕上,边上还可以配上绿叶。

  三、给熊奶奶送蛋糕,展示并欣赏蛋糕。

  【评析】

  爱吃是孩子的天性,每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学,不仅锻炼了孩子的手部肌肉,而且加深了孩子对色彩的认识和运用。或许多年之后回忆起今天的这一幕:开心的制作,视如珍宝的作品,还有学到的一切……

  附故事:给熊奶奶过生日

  森林里的熊奶奶过生日,小动物们都在准备礼物。

  小鸟啾啾对熊猫达达说:“达达呀,我们要送给熊奶奶什么礼物呢?对了,我唱首歌给熊奶奶听。”

  熊猫达达说:“你的歌声这么好听,熊奶奶一定很高兴,对了,我来画张画送给熊奶奶。”

  小鸟啾啾说:“你画的画这么好看,熊奶奶一定很高兴。”

  啾啾和达达一起出门,准备到熊奶奶家吃蛋糕,他们在路上遇到了小老虎乖乖,啾啾问道:“乖乖,你要到哪里去呢?”

  乖乖回答:“我要到熊奶奶家,跳舞给她看。祝熊奶奶生日快乐!”

  于是,啾啾、达达和乖乖三个人一起来到熊奶奶家,一起祝贺熊奶奶生日快乐。熊奶奶真高兴!她送给大家一人一罐蜂蜜。

  就这样,大家度过了快乐的一天!

小班美术教案:草莓奶油蛋糕 篇五

小班美术教案:草莓奶油蛋糕

【活动目标】

1、能从食物中发现红色系色彩元素。

2、尝试用纸浆塑形并将其染色,体验色彩变幻和调色的乐趣。

3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。

【活动准备】

1、餐巾纸,水,颜料,生日蛋糕餐碗,糨糊,教师事先做好的纸浆蛋糕。

2、各式各样的蛋糕图片(以草莓蛋糕为主)。

3、故事《给熊奶奶过生日》。

【活动过程】

一、欣赏故事,导入活动。

1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。

2、欣赏丰富多样的蛋糕图片,观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。

3、师:小朋友们,熊奶奶今天过生日,我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧!大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕?

二、魔法变蛋糕,制作纸浆蛋糕。

1、出示范例纸浆蛋糕。

2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处,想象它的制作方法。

3、探索用纸浆变奶油,制作纸浆蛋糕。

制作奶油的步骤:准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。

要点提示

(1)将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎,如同搅拌面粉一样。

(2)用不同的颜料将纸浆染色,染出有草莓感觉的色彩:

先调入白色,再加入少许红色,一层层加,感受色彩的亮度和色泽的变化。

(3)用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上,然后伸出手指,抹一抹、按按平。

整个小手在纸浆上面按一按,将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓,变一变,变出不同形状的奶油,作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆,便成了一个珍珠小球。用手指挖一块,轻轻捏两下,作为装饰物轻轻放到蛋糕上,边上还能够配上绿叶。

三、给熊奶奶送蛋糕,展示并欣赏蛋糕。

【评析】

爱吃是孩子的天性,每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学,不但锻炼了孩子的手部肌肉,而且加深了孩子对色彩的理解和使用。或很多年之后回忆起今天的这个幕:开心的制作,视如珍宝的作品,还有学到的一切……

附故事:给熊奶奶过生日

森林里的熊奶奶过生日,小动物们都在准备礼物。

小鸟啾啾对熊猫达达说:“达达呀,我们要送给熊奶奶什么礼物呢?对了,我唱首歌给熊奶奶听。”

熊猫达达说:“你的歌声这么好听,熊奶奶一定很快乐,对了,我来画张画送给熊奶奶。”

小鸟啾啾说:“你画的画这么好看,熊奶奶一定很快乐。”

啾啾和达达一起出门,准备到熊奶奶家吃蛋糕,他们在路上遇到了小老虎乖乖,啾啾问道:“乖乖,你要到哪里去呢?”

乖乖回答:“我要到熊奶奶家,跳舞给她看。祝熊奶奶生日快乐!”

于是,啾啾、达达和乖乖三个人一起来到熊奶奶家,一起祝贺熊奶奶生日快乐。熊奶奶真快乐!她送给大家一人一罐蜂蜜。

就这样,大家度过了快乐的一天!

本文标签: 蛋糕奶油纸浆草莓制作