admin管理员组

文章数量:108550

2024年3月6日发(作者:狄鲁曾)

厨房美食菜谱:阳春蛋炒饭的做法 篇一

厨房美食菜谱:阳春蛋炒饭的做法

简单的中饭,把多出的冷饭都解决掉!豌豆和玉米都是新鲜的,味道鲜美,加上香菇独特的味道,人间美味呀!

食材

主料:

豌豆50g

玉米

火腿肠50g

米饭

香菇

鸡蛋

椒盐适量

葱适量

盐适量

步骤

1.豌豆玉米加水微波炉转一圈,香菇、火腿肠切碎,鸡蛋加入葱花和盐打散。

2.油锅稍热,将鸡蛋液倒入油锅,略微凝结盛出待用。

3.锅中加入少许油,将火腿肠、香菇倒入锅中炒香,加入豌豆和玉米,撒上胡椒粉,放少许水,加入适量的盐炒允。

4.将剩饭倒入锅中,并将炒熟的鸡蛋倒入锅中,用炒勺将饭和鸡蛋打散,炒均匀。

5.饭粒和鸡蛋炒散,出锅装盘。

小贴士:1、非常简单的一道饭,注意盐的分量就可以了,不要忘记鸡蛋里也加了盐。

番茄酱蛋炒饭的家常做法 篇二

番茄酱蛋炒饭的家常做法

番茄炒蛋和蛋炒饭都是比较常见的,厨房新手们一般都是会做的,比烧白开水难度稍大一点点。下面是小编带给大家的番茄酱蛋炒饭的做法,希望大家喜欢。

番茄酱蛋炒饭

食材准备

米饭,鸡蛋2颗,洋葱少许,蔬菜,鸡胸肉1片,盐适量,番茄酱适量。

方法步骤

1、将鸡肉切片,用盐腌一会,洋葱切丁,蔬菜切好;

2、锅中少许油,放入洋葱丁,中小火炒软后放入蔬菜拌炒;

3、然后加入鸡肉,炒至变色后加入蛋液,铺上白米饭;

4、加入适量的番茄酱,翻炒均匀即可。

小贴士

蔬菜品种不限,喜欢什么就加什么。

家常番茄酱蛋炒饭

食材准备

米饭,鸡蛋,番茄酱,水发木耳,葱花,豌豆,油,盐适量。

方法步骤

1、将豌豆洗净焯熟,木耳洗净小块待用;

2、炒锅中放入适量的油,倒入蛋液,然后倒入米饭炒散;

3、炒匀之后倒入豌豆和木耳,炒匀后加入适量的番茄酱调味;

4、最后放入葱花和少许盐,炒匀即可出锅。

小贴士

如果买的番茄酱没有什么味道,可以放入适量的番茄。

纯净番茄酱蛋炒饭

食材准备

番茄一个,鸡蛋一个,番茄酱适量,米饭,油,盐,白糖,鸡精。

方法步骤 1、番茄削皮切块,放入油锅中炒成泥,加入适量的盐和白糖盛出待用;

2、锅中少许油倒入蛋液炒散,倒入米饭炒匀,然后倒入自制番茄泥;

3、炒匀后加入适量的番茄酱,鸡精炒匀即可出锅。

小贴士

还有一种方法是将番茄放入料理机打碎。

蛋炒饭加什么调料好吃的做法推荐 篇三

蛋炒饭加什么调料好吃的做法推荐

蛋炒饭一直是爱吃的简单做法,很多人都想知道应该要加什么调料做的蛋炒饭会更加的好吃。下面小编分享的是蛋炒饭的做法介绍,希望你喜欢!

蛋炒饭的食材调料

蛋炒饭的做法步骤

1.胡萝卜、青辣椒、葱洗净备用

2.胡萝卜、火腿肠切丁,葱、青辣椒切小段

3.热锅凉油,油热后放入米饭翻炒

4.米饭和鸡蛋翻炒均匀后加入葱翻炒,然后加入胡萝卜、火腿肠翻炒,最后放入青辣椒碎。

5.加盐出锅

炒饭的其他美味做法

菠萝鸡丁炒饭

配料: 菠萝半个、鸡胸肉半块、香菇两个、胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭一碗、油适量、盐适量、胡椒粉一筷子头、淀粉适量、蚝油一汤匙

烹饪步骤:

1.准备食材。菠萝纵向切开,上面的叶柄也要保留

2.用刀延菠萝果肉划开,再用勺子将果肉盛出,切成丁;将菠萝汁盛出放入切好的肉丁里,肉丁里加适量盐和胡椒粉、淀粉拌匀,腌十分钟

3.香菇、胡萝卜、黄瓜切丁

4.油烧至七成热,下鸡丁划散

5.鸡丁变色后放入香菇和胡萝卜丁翻炒

6.胡萝卜稍微变软加入黄瓜丁

7.翻炒均匀后放入米饭,加适量盐、蚝油调味

8.翻炒均匀后加入菠萝丁

9.炒出香味就可关火

10.盛回菠萝壳中,开吃吧!

做蛋炒饭的详细步骤 篇四

做蛋炒饭的详细步骤

炒饭是我们大家都非常熟悉的一种主食,炒饭不但好吃而且制作的时间比较短,所以在节奏非常快的当今社会炒饭深受人们的喜爱,炒饭的类型有很多种,而且我们最常见到和吃到的一种炒饭就是蛋炒饭,蛋炒饭采用的食材很少而且做法也很简单,下文我们就给大家介绍一下做蛋炒饭的详细步骤。

鸡蛋炒饭是一道非常常见的主食,主要是由鸡蛋和米饭,配合一些调料制作而成。米饭热量含量高,鸡蛋蛋白质丰富,而且质量高。鸡蛋炒饭营养搭配合理,味道非常好,很多饭店都有这一道主食。更重要的是它制作非常简单,很是受人欢迎。

1鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗里,加一点盐,用筷子使劲搅打,把蛋液混合均匀

2锅预热,加油,油热后,把鸡蛋倒入,煎,至鸡蛋成型,装盘待用

3另起油锅,油热后,把葱花放入,爆香,放入米饭,翻炒

4米饭炒至撒啦,基本上是一粒一粒的,把鸡蛋倒入,加盐,继续翻炒

5米饭,鸡蛋炒匀,即可起锅。OK!鸡蛋炒饭大功告成!

在上面的文章里面我们介绍了一道非常常见的炒饭,那就是蛋炒饭,我们知道蛋炒饭不但好吃而且还含有丰富的营养,所以大家有必要学习一下蛋炒饭的做法。上文我们为大家详细介绍了做蛋炒饭的步骤。

第 1 页

厨房美食菜谱:青豆蛋炒饭的做法 篇五

厨房美食菜谱:青豆蛋炒饭的做法

蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。现在我们已经把蛋炒饭做得花样百出了,各式各样的口味的都有。我这碗蛋炒饭中加入了红烧肉和青豆,荤素搭配,非常好吃。

食材

主料:

米饭200g

红烧肉80g

青豆50g

鸡蛋1个

蒜瓣5g

葱2g

盐1g

剁椒2g 胡椒粉1g

蚝油3ml

步骤

1.蒜头去皮切碎。

2.葱切成葱花。

3.隔夜饭打散。

4.红烧肉切成小丁。

5.青豆洗净沥干。

6.坐锅热油,放入青豆炒熟。

7.加盐、红烧肉、蒜末炒香盛出备用。

8.洗锅重新热油,磕入鸡蛋炒熟打散。

9.放入米饭炒匀,并加剁椒、蚝油和盐翻炒均匀。

10.放入炒好的青豆红烧肉继续大火翻炒。 11.最后放胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。

小贴士:1、蛋炒饭用的饭最好是隔夜的,并且比较干硬的米饭。

2、炒青豆的时候青豆会受热爆开,注意安全。

本文标签: 蛋炒饭鸡蛋放入米饭