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2024年3月6日发(作者:施馀泽)

学做蛋炒饭 篇一

学做蛋炒饭

学做蛋炒饭

学做蛋炒饭1

今天是星期天,我打算给爸爸妈妈做一个菜,因为爸爸妈妈平时上班很忙难得休息,所以我要孝敬一下他们。做什么好呢?我看到冰箱里有昨天的剩饭,还有鸡蛋,哈,有办法了,就做蛋炒饭吧。

首先,我拿出二个鸡蛋,轻轻敲了一下,把蛋倒在碗里,用筷子飞速的在碗里旋转,见蛋打的差不多了。我在妈妈的指导下,小心翼翼的打开煤气,把锅暖了一小会,感觉有热气出来时我倒上了一小勺的油,妈妈告诉我说油熟到七八分时,就让我往锅里倒入剩饭,翻炒三分钟,有点米饭的香气出来时,倒入打好的鸡蛋,撒上一点盐和鸡精,继续用勺子翻炒,待饭粒呈金黄色时,我又撒上事先准备好的葱花,炒了二下,就可以起锅,这样我亲手做的香喷喷的蛋炒饭就成功喽!

我把蛋炒饭端上了饭桌,请爸爸妈妈尝一下,爸爸吃了一口就竖起大拇指夸赞我的手艺真不错,能为爸爸妈妈做一些力所能及的事情,我也开心的笑了。

学做蛋炒饭2

今天,我又想吃蛋炒饭了,我对妈妈说:妈妈,给我做蛋炒饭吧!可是,妈妈说:你不能老是吃蛋炒饭啊,今天就不要吃了。我心里想:哼,我只是想吃蛋炒饭罢,为什么不给我做呢?不给我做,我就自己做! 我用试探的口吻地对妈妈说道:可是我今天真的很想吃蛋炒饭啊,要不我自己做,可以吗?妈妈很赞同我的意见,快活地说:好啊,那我来当你的助手吧!于是,我就开始学做蛋炒饭了。

妈妈一边和我一起准备做蛋炒饭的材料,一边对我嘱咐说:炒蛋炒饭的时候要先放油,等油烧热了后,把打好了的鸡蛋放到锅里,然后把各种各样的配料放进去,炒一炒,再放进去米饭,再炒一炒,饭要粒粒分开,还要沾着蛋。

做蛋炒饭实在是说起来容易,做起来难啊。我先把油倒进锅里,等油一热,我赶紧把打好的鸡蛋倒了进去。可就在我放鸡蛋的时候,只听嗞啦一声,好几滴油争先恐后地蹦到了我的脸上,疼得我呲牙咧嘴的。我忍痛按照妈妈说的继续把配料和米饭放到了锅里,继续翻炒。谁知,那铲子一点都不听我的话,米饭炒着炒着就被我用铲子溅到外头去了。

最终,历尽了千辛万苦,我终于做好了。妈妈尝了尝后,连声夸赞道:这蛋炒饭真是做得晶莹剔透啊!我听了后,顿时感到美滋滋的,心里想道:我以后想吃蛋炒饭就自己做,肯定很好吃。我还明白了一个道理:只要有付出,就会有回报。

学做蛋炒饭3

一天中午,我的肚子唱起了”空城计”,母亲说:“今天我来教你做蛋炒饭吧!”我听后高兴得一蹦三尺高,我终于能学做饭了,我好激动啊!

我从冰箱里拿出鸡蛋、葱和一大碗冷饭,母亲先教我打鸡蛋。我拿了一个鸡蛋,学着母亲的样子,小心翼翼地在碗沿上敲了一两下,蛋壳上出现了一条裂缝,我沿着裂缝用力掰开蛋壳,黄黄的蛋黄和白白的蛋清流到了碗里。我撒上葱花和盐末,用筷子按一个方向 把它们搅拌均匀。

准备好之后,我就开始上灶啦!我先把锅子热了热,倒了点油进去,油锅里冒热气时,母亲说:“快把鸡蛋倒进去。”我手忙脚乱地把鸡蛋倒进锅里,立刻“噼里啪啦”一阵响,我紧张地头上直冒汗。这时鸡蛋的边缘冒起了一个个小泡泡,很快蛋液就凝成了一大块。母亲喊道:“快把鸡蛋翻个身。”我紧张地拿着锅铲,一点一点地把鸡蛋翻过来,还好没有焦掉。不一会儿,金黄的鸡蛋伴着碧绿的葱花起了锅,我闻着感觉好香啊!接着我把火调小一点,把白米饭倒进锅里,我不再那么紧张,用锅铲把米饭翻炒,让它们变热变软。最后把鸡蛋切成一小块一小块倒进去一起翻炒, 一股香气扑鼻而来,啊,我迫不及待想要尝一尝了。

中午,吃着自己做的蛋炒饭,心里就像吃了蜜一样甜。我学会了做饭,感到真快乐!

学做蛋炒饭4

我常吃妈妈做的美味蛋炒饭,很想学做一次。可是,我对做蛋炒饭简直是檊面杖吹火——一窍不通。没有办法,只好向妈妈请教。

一天中午,我拦着妈妈来到厨房,说:“老妈,我想做蛋炒饭,你教教我吧!”妈妈经不住我的软磨硬泡,同意了。

我准备好材料,听妈妈口述做蛋炒饭的过程,先把鸡蛋打到碗里,搅开奋用。点火,放上锅,取出油……..“知道了,知道了!还没等妈妈说完,我就不耐烦了。

很快,我做鸡蛋打开,准备倒进碗里,不好,手一滑,蛋壳落入碗中,出师不利,我 连忙补救,用手将蛋壳拿出,好了,开始搅拌。

火点着了,我忙取出油,用勺子挖出一勺放进锅里,油很快就融化了,等油起油烟后,我迅速将搅拌好的鸡蛋倒进去,只听”嗞啦“一声,鸡蛋开始发泡,我慌了,使劲摇动锅,用铲子把蛋液往有油的地方赶…….大约经过了十几秒,我把蛋饼一翻,不好,糊了!

没办法,只好重来。第二次煎鸡蛋时,我特别留意做蛋饼的环节。蛋刚下锅,我就把火调小,用铲子不断拨动蛋饼,这次的蛋饼没有糊。我把蛋饼弄碎,然后倒进米饭,再撒些盐、葱花,继续翻炒,过了一会儿,蛋炒饭就做好了。

我立刻盛了一碗,开始吃起来。哇!真美味,简直比妈妈做得还好吃,这可是自己劳动换来的。

在今后的日子里,我经常鼓励自己:其实,我能行!看似困难的事,只要做了,就觉得没有这么难,关键是要看自己努力,认真去做了没有。

学做蛋炒饭5

来尝尝大大小小做的蛋炒饭!”随着外婆的一声吆喝,一大盘蛋炒饭立即端上了饭桌。大家闻了闻,不由地赞叹道:真香啊!”我听了,心里美滋滋的,那可是我们辛勤劳动的果实啊!

今天下午,我们在家里第一大厨外婆的指导下学做蛋炒饭。有了上次做西红柿炒鸡蛋的经验,我信心十足。外婆先拿了一个鸡蛋,往碗上一磕,蛋黄和蛋清瞬间流了出来。随后,她又拿了一些盐撒在鸡蛋上,叫我把蛋液调均匀。调蛋可是我的拿手好戏,我按顺时 针轻轻搅动,碗里就掀起了滔天巨浪”。不过,我可紧盯着碗里呢,一滴蛋液都没洒出来。外婆夸我:我小外孙真能干!”

接着,外婆让我把锅子放到煤气灶上烧烫,放入适量色拉油,倒入鸡蛋,哧啦啦”这一次,我没被锅里的动静吓退,而是象模像样地翻炒起来。眼看鸡蛋要结成块状了,外婆赶紧示意我把米饭倒入一起翻炒。我感到手上的铲子有点沉,让我力不从心。于是,就有点手忙脚乱了,米饭一下子就粘到锅底,幸亏有大大接力才不至于烧焦。渐渐的,锅里香气四溢,米饭裹上了油,变得晶莹起来,鸡蛋块金黄金黄的,很是诱人。眼看就要大功告成啦,这时,外婆往锅里撒了一把碧绿的葱花,又接过铲子翻炒了几下。外婆的.动作是那么熟练,她的表情是那么稳定、沉着。我暗想:我长大了也要像外婆那么能干!正这么想着,外婆又提醒我该放味精了。一锅香喷喷的蛋炒饭新鲜出炉”了!

看到大家津津有味地吃着我们做的蛋炒饭,我的心里甭提有多高兴了!

学做蛋炒饭6

一天,妈妈对我说:“今天来教你做蛋炒饭吧?” “好呀,好呀!”我兴奋地跳起来,因为这可是我梦寐以求的呢!

妈妈带我来到厨房,把火打开,说:“现在开始了,你能做好吗?”“当然!”我得意洋洋地说。我学着妈妈的样子,放了一些油在锅里,再磕一个鸡蛋,用锅铲搅散。“哎呀!”我大叫起来。妈妈忙问:“怎么了?”“这个,这个油烫到我了。”妈妈连忙拿来创可贴,边给我包扎边说:“算了,你别做了,还是我来吧!”

“不,我一定要做完。”妈妈看着我坚定的样子,无可奈何地笑着说:“好吧。”当 我重新拿起锅铲时,却发现鸡蛋已经糊了。我有些沮丧,准备重新做。妈妈却说:“没关系,将就一下吧!”于是我就放进米饭,接着炒,可是怎么也没有想到,米饭竟然炸得到处都是,我吓得丢了锅铲躲到一边,心里有些想打退堂鼓。妈妈看了,鼓励我说:“别放弃,继续,很快就要成功了。”我忐忑不安地走上去,心里害怕极了,可又不想放弃,只好硬着头皮继续炒。我左一翻,右一翻,终于把这些“不听话”的米饭炒好了。

我盛了满满一碗,端到妈妈面前,骄傲地说:“请您尝尝把!”“不错,就是有一点咸。”妈妈一边尝,一边点头。我半信半疑地也盛了一碗,吃了一大口,呀!不是一点咸,而是十分咸啊,我差一点就把它吐了。妈妈趁热打铁鼓励我说:“下次少放点盐就行了,一定要继续努力哦!”我点点头,答应了。

学做饭,并不是那么难,但也没有我想的那么容易。下次一定要做得更好!

学做蛋炒饭7

今年的寒假计划里,我列入了一个新的目标:学会一个新本领。我心想:爸爸妈妈平时工作很忙,中午还要赶回家为我做饭。为了不让父母担心我,我决定学做饭,就从蛋炒饭学起。

妈妈很赞成我的计划。说做就做,她拿出一个鸡蛋,教我磕开,放入碗中,加了点盐,然后递给我一双筷子,教我如何把蛋打均匀。妈妈说:“接下来,我们就可以开始做蛋炒饭了。首先, 开启煤气灶开关,在锅里倒入适量的油,等油锅热了后,倒入打好的蛋,开始炒,蛋炒好后,盛入碗里,再炒饭,加适量盐,最后把蛋和 饭 翻炒均匀,蛋炒饭就做好了。”听了妈妈的话,我开始尝试自己做。可是,当我打好蛋是时,煤气灶开关却怎么也打不开。我不解地问:“妈妈,为什么开关开不起来呢?”妈妈告诉我:“先把开关 往下按,接着向左旋转,你再试试看。”按照妈妈的方法,煤气灶果然冒出了火苗。我倒入油,放入蛋开始炒,可是,锅铲上有水,油溅到了我手上,冒出一个小水泡。妈妈赶紧让我把手放到冷水笼头下冲洗,还告诉我:“以后炒菜时,一定要把锅铲上的水控干,这样油就不会溅起来了。”蛋炒好后,我放入了饭,用锅铲把饭弄散,加了点盐,再放入炒好的蛋,最后撒上葱花,一碗香喷喷的蛋炒饭出炉了。我把做好的蛋炒饭捧到妈妈面前,低着头对妈妈说:“我的动作不熟练,饭也炒焦了。不过,我下次一定会努力的!”妈妈摸摸我的头,尝了一口,说:“不错不错,这碗蛋炒饭是我吃过最好吃的!”第二天,我又尝试做了一次,这次终于成功了,看着爸爸妈妈津津有味吃着我做的蛋炒饭,心里别提有多高兴了!

我终于学会了做蛋炒饭,在满满的成就感的同时,也深深体会到爸爸妈妈每天做饭的辛苦。我想,以后我要学做很多很多佳肴,做给爸爸妈妈吃。

学做蛋炒饭8

平时我和弟弟最爱吃妈妈做的蛋炒饭,今天我一早起来,想着给爸爸妈妈做一次蛋炒饭。首先我先用铲子把饭搅匀,放在一边备用,再将鸡蛋往碗沿上一磕。然后向两边一掰。蛋黄随着晶莹的蛋清流了出来。我把他们磕到碗里,用筷子用力的搅拌,把鸡蛋打散。

我打开液化气,把锅放在灶台上,倒少许的油,灯油冒烟了,我把蛋液快速的倒进锅里。黄灿灿的蛋液迅速开花了。“吱啦!”一层薄膜迅速地覆盖了整个锅底,不一会儿,它们就在锅里不停地跳动着。我赶忙用锅铲快速的翻炒,同时我把准备好的米饭倒进锅里,我要每一粒米都镶上鸡蛋花!这时,香气扑鼻而来,将我团团围住,一碗香喷喷的蛋炒饭就摆在我面前。幸福的味道,将我围在其中,使我深深陶醉。 蛋炒饭的香味又不禁在我鼻前浮过。忽然,我眼前一亮,“计”上心头。我要做个造型,我拿出小碗,拌米饭盛到碗里,然后反扣到盘子里。我用番茄酱在盘子周围做了一个笑脸,哇塞,看到自己的创意,心里美滋滋的。

我给全家人,每人准备了一杯牛奶,然后叫爸爸妈妈,弟弟一起用餐。全家看到我精心准备的早餐,开心极了,尤其妈妈。笑得合不拢嘴,夸我长大了,懂事了。连小弟也给我点赞,说我做的蛋炒饭真好吃,看到全家在一起幸福的吃早餐,我心里也乐开了花。

学做蛋炒饭9

上次,妈妈对我说:今天我叫你们做蛋炒饭吧。我开心的答到:好呀!谢谢妈妈!

妈妈准备好了材料,一边做一边说:首先开火,热油,在热油的同时也可以打一个鸡蛋。在鸡蛋里放一点盐,搅拌一下,充分溶解后,将鸡蛋,倒入油锅里,炒一下。然后加入饭,记住,一定要把饭疙瘩压平,不然就不好吃了!妈妈手上不停的动作着,接着又说道:最后将饭炒黄,出锅前放一点凉拌酱油,让味道更美味!说完,我看向锅里,饭果然变黄了。妈妈说:好了接下来到你了。

我学着妈妈,先开火,热油,由于我是第一次炒饭,有点慌,打蛋的时候有一些碎蛋壳掉进碗里,好不容易将蛋壳挑出了,锅里的油又开始冒泡儿了。我赶紧将鸡蛋倒进锅里,差点连碗也掉进锅里。过了一会儿,我放了一点饭到锅里,饭还没有炒黄,我就关掉火了。妈妈看了看我说:你是不是忘记什么了?是不是没放盐呢?你看米饭都还是白的,还没有炒好呢!哎,还是让我来吧。说完,妈妈开了火,加了点盐,又开始炒了。不一会儿,饭炒的金灿灿的,我对妈妈说:妈妈让我再来一次,可以吗?妈妈微笑着点了点头。 我又开始炒饭了。开火热油,每一步我都熟记在心。打蛋放盐,炒蛋放饭,我按照妈妈说的步骤,将每一粒米饭炒的金黄金黄的,关火。我让妈妈尝了尝,品尝好了,妈妈笑着对我说:恩,这次的步骤都对了,味道很不错哦!

通过这次,我明白了一个道理:只要不放弃,就一定会成功!

学做蛋炒饭10

在我的成长记忆中,有许多事让我记忆犹新,其中,有一件事让我终身难忘。

那天是星期六,爸爸出去上班了,妈妈也出去了,唯独我一人留在家里。难道,自己一个人在家里不是一件令人开心的事吗?在家里,想干什么就干什么。可是,午饭怎么解决呀?我左思右想,摸着咕咕叫的肚子,决定自己煮东西。

煮什么好呢?我灵光一闪,想起以前妈妈给我炒的蛋炒饭,我不停掰手指,说:“鸡蛋、饭、葱、酱油、青菜、肉、还有……“我边想边从冰箱里取出两个鸡蛋、一根葱、一袋青菜和一块肉,从厨房的锅里拿出剩饭,这样材料就准备好了。

首先,我把煤气打开,把锅放上去,然后再把煤气灶打开,把花生油倒进锅里,一阵劈里啪啦的声音在耳边响起。我拿起菜刀,由于我没切过菜,把葱和青菜切得一大一小,甚至都切碎了。我等油炸开了后,我又把青菜和葱放下去炒,然后,再把鸡蛋打进锅里,过一段时间后,我把饭倒进去,用铲子压一压,再倒点“味极鲜”酱油,呀!不用不知道,一闻香死掉,那香味空前绝后,香得我一直流口水,像小瀑布一样,我急得加快速度,想早点吃上蛋炒饭。过了几分钟,那香喷喷的蛋炒饭熟了,我迫不及待地拿起汤勺,尝了一口,味道有点淡,但我还是觉得很好吃,因为这是我第一次做的蛋炒饭呀! 通过这件事,我懂得了一个道理:“自己动手,其乐无穷。”

学做蛋炒饭11

从小到现在,我吃过的美食也不少了。但是,最让我难以忘却也是最简单的要数蛋炒饭。说起蛋炒饭,要数我爸做的最好吃。今天,我就要跟我“师傅”学两手了。

开始了,我一定要学会怎么做!

“晨晨,先到柜子里拿3个鸡蛋。”

“哎呀,你把蛋壳也打到里面了!”

哎,打个鸡蛋也要功夫,看来根本不是我想象得那样简单。

“快把少许盐放进去,再拿双筷子,用手腕的力量捣蛋。”

我按照爸爸的指挥去做,还不时听见筷子敲打碗底的声音。为了让美食更加好吃,我又“火上浇油”,加了一点香肠。接下来,就是炒饭了,可我还小,不能接触火,再说了我连锅都碰不到,所以,由爸爸来炒饭。我呢?搬来一个小凳子,做在上面看着爸爸做。爸爸先把鸡蛋倒进去,吓死我了。“哇,鸡蛋起泡了。”炒完蛋,爸爸又把香肠和米饭倒进去一起炒,真搞不懂,香肠和米饭都已熟了,干嘛还炒?随后,他加了一点盐,又加了一点点酱油,锅中不时发出“劈里啪啦”的声音,过了一会儿,屋子全都浸没在一片蛋炒饭的香味之中。

“哇,万岁,终于出锅啦!”我像得到大红包似地大叫起来”。 “真香啊,终于吃到自己的成果啦,就像星期五拨蚕豆一样。”这时,我心里比吃了蜜还甜。我连忙拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起来。

今天,我特有成就感,这使我也体会到了劳动的乐趣;同时又学到了一门手艺。

学做蛋炒饭12

我们每个人都有一两样拿手的本领,如会游泳、会滑冰、会骑自行、打羽毛球、跆拳道….…我最拿手的是蛋炒饭。

周末,我突然想吃蛋炒饭,于是我先从橱柜里取出黄灿灿的油,白花花的盐,黑乎乎的酱油我把这些调味料一一的排列在灶台上,接着,我从电饭煲里乘出一碗米饭,两根葱,最后,我从冰箱里取出一个圆溜溜的鸡蛋。鸡蛋壳被我轻轻的敲开了,裂开了一条细细的缝,我用力住两边一掰,呀!鸡蛋里的蛋黄和蛋清一骨碌流了出来一起躺在洁白的碗里,多可爱呀!我拿起筷子戳进蛋黄里,把蛋黄和蛋白搅拌均匀。

准备就绪,蛋炒饭马上开始。这时,我打开煤气灶,哇!火打开了!蓝色的火苗快活地舔着锅底,锅烧热了,我连忙端起蛋液,迅速地朝锅里一倒,啊!火太大了,蛋液像一个小恶魔一样跳了出来,差点烫到我了,我连忙把火关小一点。锅里一下热闹起来,黄黄的蛋液在油锅里欢快地跳起舞来,真漂亮!我端起米饭倒进锅里,拿起锅铲一会儿压,一会儿切,原来硬硬的一整陀米饭乖乖的散开了。黄黄的蛋花和白白的米饭均匀的拌到了一起,然后我再加入一点盐滴上几滴酱油和一点鸡精,我开心极了,多简单啊!正当我得意忘形的时候,油锅冒出了一股青烟,不好火候太过了,要烧焦了!我一阵手忙脚乱后,总算“抢救”过来了。我洒上葱花后,再翻炒均匀,一阵香味扑鼻而来,蛋炒蛋大功告成!起锅了,看起来很美味,我迫不及待的尝了一口,“真好吃,真香”! 通过这件事,我明白了,无论遇到什么事情,什么困难,都不能退缩,敢于挑战就会取得成功!

学做蛋炒饭13

今天,我心血来潮,嚷着要妈妈教我做蛋炒饭。妈妈眼露欣喜之色,毫不犹豫地答应了我的请求。

我利索的穿上围裙,按照妈妈的指示,从冰箱里拿出四个鸡蛋,在碗沿一磕,将鸡蛋打好,在碗里搅拌,放入半勺盐,把蛋黄散开。接着开火,刚开始时,我将手颤颤巍巍的伸过去,心里克服不了对火的恐惧,可一旁的妈妈却说:“开火时一定要快,否则打不起火的。”说完,又给我示范了一遍。然后,转过身去,看看早就已经倒进去的饭蒸好了没有。在妈妈苦口良心的开导下,我终于鼓起勇气,开了火。倒入适量的油,我慢慢地将搅拌好的鸡蛋倒入锅内,待鸡蛋两面烤的焦黄,再取出一双筷子,配合着锅铲,将一块完整的鸡蛋饼分成一小块一小块的。盛起鸡蛋后,再倒入一点色拉油,等到油的温度差不多的时候,倒入已经蒸好的米饭,将米饭在锅里按实,听妈妈说,这样做的米饭有嚼劲。然后加入刚盛起的鸡蛋,放入差不多一勺的盐巴,洒在整块大米上,一定要撒均。这面,妈妈也已经将小白菜切好了,倒入锅中。饭、蛋、菜三样东西加起来太重了,我用锅铲翻起来有些吃力。而此时,整个厨房已经弥漫着蛋炒饭的香味,连坐在外面的爸爸也啧啧赞叹道:“这蛋炒饭的味儿也太香了吧!”我听了喜不自禁。

饭盛好过后,立马被大家一扫而光。我也抢到了一碗我自己做的蛋炒饭,尝一口,嗯,真的是太好吃了!

吃着吃着,我又不由得回想起做蛋炒饭时的害怕,看见自己炒出的蛋炒饭时的喜悦, 品尝蛋炒饭时的享受。也意识到父母每天给我做饭炒菜,是多么的辛苦,而我却不领情,认为这是他们理所应当为我做的。现在有了炒饭的经历,才知道,小小的一顿饭下面,隐藏着父母对我多少的爱。

学做蛋炒饭14

我最爱吃老妈做的蛋炒饭了,不过这次我想做给老妈吃。趁老妈不注意,我悄悄的溜进了厨房,发现老妈已经把火腿肠,葱末都准备好了,还有两个鸡蛋,安静的躺在桌子上。,我赶紧拿出一个碗,学着老妈的样子,把鸡蛋打进碗里面,我使劲往桌子上一敲,我可是睡了,但手上却沾满了蛋液,正当我不知道该怎么办的时候,老妈推门进来了。

老妈一本正经的问我这是怎么回事,我就把这件事的来龙去脉给老妈说了一遍,老妈突然和蔼可亲的对我说:“傻儿子,我来教你。”我学着老妈的样子,拿起鸡蛋轻轻的往碗沿上敲了两下鸡蛋壳就有裂缝了,我用两手一掰,蛋黄和蛋白就像一对双胞胎一样流进碗里,我有点欣喜,赶紧拿起筷子打鸡蛋,小祖宗你可轻点晚都快要让你敲碎了,老妈温柔的说我按老妈的顺着一个方向一下一下的把鸡蛋打好了。

万倍俱全只欠东风了,我把锅放上,把火打开,就想把鸡蛋倒进去,你不倒油啊,我太心心急了竟忘把油放进去了,我拿起油桶又一个困难向我扑来,该倒多少油呢?我看着老妈,但老妈还是一声不吭,老妈好像知道怎么了,他的手握着我的手,轻轻的倒了一点油,油热了,我把葱末倒进去是听见劈拉两声,可把我吓得退后了两步,老妈在一旁连连发笑。

我一定要把炒饭做好,我伸出胳膊用着铲子在锅扒拉了两下,也没有什么可害怕的,就这样我把火腿肠放进去了就继续翻炒了,蛋炒饭做好了,我端上了餐桌,我一下子吃了 一大口,太烫了,我嚼了几下竟然没味。是不是舌头烫伤了?我想了想,竟然做的时候忘放盐了。

虽然蛋炒饭没有味道,但我和老妈都吃完了,以后我要多练习,争取比老妈做的还好吃。

学做蛋炒饭15

这几天,因为新冠病毒的影响,我和妈妈配合疫情防控一直待在家里,妈妈每天为我的学习和吃饭忙忙碌碌。刚好有一节生活技能课,所以我就请妈妈教我做蛋炒饭。

我先准备需要的食材:一根火腿肠,还拿来一些玉米和青豆,这些只是一些配菜,鸡蛋和米饭才是这道美食的主角。我先把火腿肠切碎放旁边备用,接着准备了一个空碗,拿起鸡蛋往碗沿上轻轻一扣,蛋壳裂开了一条缝,双手连忙拿起鸡蛋用力一掰,调皮的鸡蛋骨碌一下滑入碗中,然后我用筷子把鸡蛋打散打匀。准备好所有的食材,我开始了我的蛋炒饭“首秀”。打开煤气灶,倒入油,油热起来之后,我把打散的鸡蛋倒入油锅,慢慢地鸡蛋凝结,我把鸡蛋铲出来放在盘子里。锅中再次倒入一点油,加热一会儿,倒入青豆、玉米,可能是青豆和玉米上还有水分,一下锅,油沫四溅,吓得我后退了好几步,等到锅里的油沫稍稍平息了一些,我小心翼翼地走近灶台,拿起铲子翻炒几下,然后再放进米饭,洒了一点点冷水,盖上锅盖。静等两三分钟,我听到锅内有噼噼啪啪的响声了,再放入刚刚炒好的鸡蛋和切碎的火腿肠,洒上少量盐和生抽,翻炒几下,香喷喷的美味蛋炒饭就出锅了。

品尝着我第一次炒出来的蛋炒饭,全家人都很开心,感觉今天的蛋炒饭特别的美味。 【学做蛋炒饭】

黄花菜蛋炒饭好吃又好看的做法 篇二

黄花菜蛋炒饭好吃又好看的做法

黄花菜不仅外形长得很吸引人,而且吃起来味道也很不错,是很不错的蔬菜,也可以拿来炒饭吃,和鸡蛋一起炒的花花绿绿的,很好看。小编给大家精心推荐的黄花菜蛋炒饭做法,希望能够对您有所帮助!

制作黄花菜蛋炒饭的食材

好吃的黄花菜蛋炒饭的步骤

1.新鲜黄花菜开水烫过(炒饭不用这么多,我是将买的一起烫了,用一小把就可以了)

2.冷水浸泡2小时

3.将黄花菜切碎

4.鸡蛋打散

5.青尖椒、香菜切碎

6.锅加油烧热(炒鸡蛋用,油不要太少,少了鸡蛋不蓬松)多的鸡蛋取出余油炒饭更好)

7.将鸡蛋划炒散

8.余油加青尖椒翻炒 9.加冷米饭、盐翻炒,炒的时候可以在锅的中间加少许冷水,,这样粘连的米饭球立刻会散开

10.加黄花菜翻炒

11.加炒好的鸡蛋翻炒均匀

12.加香菜、味精出锅即可

女人吃黄花菜的好处

1、降血压。

据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。

2、防治肠道癌瘤。

黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

3、肌肤美容。

常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。 4、健脑、抗衰老。

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

蛋炒饭配什么菜好吃 篇三

蛋炒饭配什么菜好吃

关于《 蛋炒饭配什么菜好吃 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

鸡蛋炒饭非常简单的便是放进生鸡蛋和调味料,有葱段,生抽等一些食物,自然以便做的更美味可口,能够放进别的的一些食物,能够放进一些番茄,放进一些别的的蔬菜水果,还可以放进一些大龙虾,放进鱼类全是较为非常好的挑选,此外老干妈辣椒酱鸡蛋炒饭也是比较好的挑选,彻底能够依据自身的口味来开展制做。

大虾仁蛋炒饭

1. 将大虾仁片成片状,放进沸水锅内烫一下,生鸡蛋磕入生产作法疫苗

碗内打匀。2. 炒菜锅加点油烧开,倒进生鸡蛋,炒过搅开,放入虾小肉煸炒,放进白米饭,添加食盐炒匀炒适,盛入盘里即成。

1. 鲜虾要新鮮,煸炒匀称,锅用食油炼好,避免煳底锅,生产加工工艺提醒疫苗

可配搭油麦菜蘸酱。2. 此蛋炒饭可与蛋汤一起服用。

食物:西兰花1小棵、新鲜虾、大米饭、生鸡蛋、玉米、扁新鲜虾翡翠玉

豆粒。

1. 西兰花清洗后,叠成小段。折起来的西兰花用热热水烫一作法:

下,放到搅拌器中,添加一个鸡蛋,搅弄成西兰花蛋汁。

6. 随后将白米饭推在锅边,底锅留少量油,放进虾仁双面煎5. 锅中滚油,白米饭入锅炒散炒出香味。

4. 大米饭装进盘里,加西兰花蛋汁、少量盐搅拌均匀。

3. 玉米和扁豆粒放进加了植物油和盐的水里煮开。

2. 新鲜虾去泥线去壳后用少量生抽酱油腌渍5分鐘。

至掉色。

7. 最终将玉米和扁豆粒添加,煸炒匀称,加少量味精调料就可以。

老干妈辣椒酱鸡蛋炒饭

老干妈辣椒酱鸡蛋炒饭

生产作法疫苗

老干妈辣椒酱生鸡蛋

生产原材料疫苗白米饭适当 生鸡蛋2个 辣酱 2炒勺 盐 适5、生鸡蛋入锅。加适当的盐,生抽酱油调料。炒匀出锅。

4、白米饭入锅,炒匀。加辣酱,煸炒。

3、生鸡蛋入锅,滑炒至熟。另出锅,加点油。

2、另出锅,加点油。

1、生鸡蛋加少量盐,打撒预留。白米饭尽可能撮散。

当、生抽酱油1勺

合适云南贵州群体,若是湖南省等地群体可以多给油辣椒

小香葱鸡蛋炒饭

生产作法疫苗

1. 生鸡蛋粉碎,拌和,放盐,加一点点水。

2. 取大葱两根,要是葱根,切割成末。

3. 火灾,生鸡蛋煎出橙黄色,用炒勺搞成一小块,越低越好。

4. 文火,倒进饭一起炒,加少量盐和鸡精,饭要炒出晶莹剔透状。

5. 出锅前面葱根煸炒两下

蛋炒饭隔夜饭的做法是什么 篇四

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蛋炒饭隔夜饭的做法是什么

蛋炒饭相信大家都吃过吧,尤其是很多上班族常常会自己带盒饭,盒饭中最少不了的就是蛋炒饭了,那么蛋炒饭是怎么炒吃才能好吃,如何将大米做成适合炒蛋炒饭的方式,其实,选择用隔夜的饭来炒蛋炒饭,因为隔夜的饭吃起来会更香,而且也更适合炒蛋炒饭,我们来了解一下炒蛋炒饭隔夜饭的做法。

因为隔夜饭的水份比新鲜饭少,更适合做炒饭。

蛋炒饭的做法:

一、材料

隔夜饭38g、番茄80g、鸡蛋105g、橄榄油5g、生抽5g、葱1段、白醋3g

二、做法

1.食材:芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。

2.将鸡蛋打入碗中。

3.倒入几滴白醋。

4.搅拌成蛋液。

5.热锅,倒入适量的橄榄油。

6.倒入蛋液,快炒,捞起,关火。

7.将番茄和葱洗净,切粒。

8.原锅倒入适量的橄榄油。

9.放入米饭。

10.放入番茄,炒匀。 本文整理于网络,仅供阅读参考

11.将炒好的鸡蛋回锅。

12.炒匀。

13.倒入适量的生抽,炒匀,关火。

14.放入葱粒,趁热炒匀,即可。

之所以炒蛋炒饭用隔夜饭,这是因为隔夜的饭水分比较新鲜饭又少,更适合做蛋炒饭黏黏糯糯的口感,可口又容易消化,正适合在早上或是中午用隔夜饭,一碗新鲜的蛋炒饭,倒上蛋液快炒再倒上适当的橄榄油有着很丰富的口感。

大蒜蛋炒饭怎么弄_大蒜蛋炒饭怎么做好吃 篇五

大蒜蛋炒饭怎么弄_大蒜蛋炒饭怎么做好吃

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。下面是店铺整理的一些关于大蒜蛋炒饭的资料,供您参考。

大蒜蛋炒饭的制作食材

大蒜蛋炒饭的做法过程

1.食材; 鸡蛋,大蒜,米饭。

2.先炒蒜,

3.放盐,

4.将蒜炒熟,

5.直接打进鸡蛋,

6.用铲子铲散,

7.等凝固,

8.放进米饭 ,

9.炒匀,

10.淋上生抽,

11.调进调味鲜炒香炒匀即成。

大蒜的营养价值

1、强力杀菌。

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、防治肿瘤和癌症。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。 所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。

3、排毒清肠,预防肠胃疾病。

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

4、降低血糖,预防糖尿病。

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

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