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2024年3月6日发(作者:季士断)

牛奶10种最健康的喝法 篇一

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牛奶10种最健康的喝法

1.厚奶

把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。

营养价值:乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”),所以中国有句俗语:“金水银水不如奶水”。

2.鲜奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。

本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

3.羊肉奶羹

羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖 本文整理于网络,仅供阅读参考

7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

4.姜韭牛奶羹

韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。

5.牛奶大枣汤

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症.

6.牛奶粥

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。 本文整理于网络,仅供阅读参考

7.自制脱脂奶

将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。

8.奶茶

牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶,而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。

9.蛋奶

先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

10.牛奶减重法

适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的,运动员要在比赛前调整好体重,使之限制在某一等级范围内,过去常采用的方法是限制热能摄入量,排汗和服用利本文整理于网络,仅供阅读参考

尿剂等。近年来国外有人采用牛奶减重法,具体办法有两种,一种叫普罗科普氏法,即每周安排一天为牛奶日,在这一天仅吃牛奶1~1.5升、酸奶

0.5升、奶酪100~200克,以及少量奶油;另一种叫卡雷尔氏法,连续3天时间,每天分5次喝牛奶共1升,同时,再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分,而且无渗透性干扰,不会影响运动员的成绩。

40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 篇二

40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全

1、滑炒鸭丝

原料:鸭脯肉150克,玉兰片5克,香菜梗2克,蛋清1克,湿淀粉5克,精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。

做法:

1、将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成3厘米长的段。

2、鸭丝放入碗内,加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝,调成清汁。

3、锅置火上,放油烧至六成热,将鸭丝下锅,滑透后立即捞出。

4、锅置火上,留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗,烹入清汁,颠翻数下,出锅即成。

5、注意鸭丝不要滑炒时间太长,以免老化。

Tips:

鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用,常吃可促进生长发育,有益健康。 特色:鸭丝鲜嫩,清淡可口。

2、奶香薯球

原料:红薯、酸奶

做法:

1、红薯切片放微波炉里高火10分钟;

2、压成红薯泥,然后加鲜奶,调一调,让红薯泥不要太干,有奶香味! 3、把调好的红薯泥团成红薯球!

4、 在红薯球上淋上酸奶即可! 5、 可以配上不同的宝宝爱吃的小点心!

提醒:也可以用土豆泥做,里面还可以加奶酪!另外可以加些干果碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等,这样口味就很多变了呀!酸奶也可以变成果酱,番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西!适合1岁以上宝宝

雪菜豆腐

原料:瘦猪肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,盐2克,葱、姜少许 做法:

1.瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。

2.雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎后取出。

3.炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。

4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。

适合人群:适合1岁半以上的宝宝

营养贴士:本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。

蛋花麦片粥

原料:麦片30克,鸡蛋1个

做法:

1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。 3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。

适合人群:1岁到1岁半的宝宝

健康提示:含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

香菇鸡茸蔬菜粥

原料:鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克

调料:盐1/4茶匙(1克)

做法:

1、将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

5、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

6、最后,放入芹菜末即可。

营养提示:香菇还含有多种维生素,尤其是维生素D,矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

沙丁鱼粥

此粥含丰富的牛磺酸、脂肪以及维生素C等多种营养素,特别是沙丁鱼所含的DHA和牛磺酸,对宝宝的大脑发育及为有益,建议至少每周食用一次。

材料:白粥适量,小沙丁鱼一小匙,西红柿末,洋葱末各少许。

做法:

1、小沙丁鱼用热水迅速烫过,沥净水分,煮烂。

2、将所有材料放在一起捣烂后加热即可食用。

鲑鱼炖饭

鲑鱼炖饭

1人份 适合1岁以上 材料:鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2

做法:1、鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁;绿花椰菜取前段小花备用。

2、先将洋葱丁以奶油爆香后,加入鲜奶、无油高汤及白饭,以中火煮至滚沸时,放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐,再以小火继续煮5分钟即可。

热量:273.5大卡

蛋白质:11克

脂肪:9.1克

糖类:36.9克

营养小典

鲑鱼属于深海鱼类,且含有大量的DHA和EPA成分,可说是小朋友脑部发育不可或缺的重要成分;加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质,是帮助宝宝成长发育的重要营养素,加上胡萝卜、绿花椰菜等食材,颜色丰富、好吃且营养,很能吸引宝宝的味蕾呢!

鲑鱼炒饭

鲑鱼炒饭 1人份 适合1岁以上

材料:白饭100克、鲑鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙

做法:1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。

2、鲑鱼切丁汆烫备用。

3、起油锅放入鲑鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约1分钟,至香味溢出后放入白饭,转大火,将白饭炒散并加入玉米粒,及青豆仁拌匀约1分钟,最后放入盐调味即可。

热量:225.7大卡

蛋白质:7.6克

脂肪:6.1克

糖类:35.1克

营养小典

红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材,加上鲑鱼,一起拌炒,然后再加入白饭,就成了一道色香味俱全的五色炒饭,非常适合宝宝食用,丰富的营养成分,还能提供宝宝脑部良好的发育。此外,五色鲑鱼炒饭,也很适合怀孕后期的妈妈食用,它不但能提供足够的热量,另外优质的蛋白质,可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好! 干贝冬瓜泥

【材料】冬瓜1片(约100克),胡萝卜小半根,干贝2个,蟹腿肉1杯

【调料】高汤3杯,盐少许

【做法】

1.冬瓜去皮,切片,蒸熟后趁热碾碎。

2.胡萝卜去皮,刨丝;干贝洗净泡软,蒸烂后撕成细丝,蟹腿肉用开水加1大匙酒氽烫过捞出。

3.调料烧开,放入所有材料煮滚即熄火,盛出食用。

【小贴士】这道营养餐含有丰富的维生素A,能满足宝宝的营养需求,干贝营养丰富,所含蛋白质比鸡蛋高近4倍,是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。古书记裁:“干贝味关,无物可与伦比,食后三日,犹觉鸡虾乏味。”

胡萝卜土豆泥

材料:土豆(新土豆仔比较好);胡萝卜;

做法:将胡萝卜、土豆洗净,用保鲜膜覆盖,放入锅中蒸到熟烂;将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成泥状即可。可根据口味适当添加一些调料。 这道营养餐中含有丰富的胡萝卜素,而且具有淡淡的香甜气味,特别适合1岁左右的宝宝食用。

西红柿拌蛋

这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素A、维生素C等营养素,既能对抗自由基,又能防癌抗癌,同时又具有酸甜香美的口感,一定会让宝宝大饱口福,适合断奶后的宝宝食用。

材料:熟蛋黄半个,西红柿适量。

做法:蛋黄磨成泥,西红柿去皮去子,捣成泥,加入蛋黄泥调匀即可。

丝瓜虾仁糙米粥

糙米富含碳水化合物,能为宝宝补充能量。如果妈妈担心糙米煮不烂,可以在清洗后加水浸泡约60分钟,宝宝就能吃到软、滑的糙米粥了。

材料:丝瓜1大匙,虾仁1小匙,糙米2大匙。

调料:盐

做法:1、将糙米、虾仁洗净一同放入锅中。2、加入2碗水,用中火煮15分钟成粥状。3、丝瓜洗净,加到已煮好的粥内,煮一会后加少许盐调味即可。

青豆土豆泥 这道营养餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质,而且色彩明鲜,口喊软嫩,会给宝宝带来视觉上的享受。

材料:青豆适量,土豆半个

制作:1、把土豆切成小块,3厘米左右,然后用开水煮透,煮到能轻松压成泥状就好。2、青豆煮熟,压成泥状。3、把土豆泥青豆泥混在一起搅拌均匀,放少许的盐。

紫菜豆腐羹(补碘)

补钙又补碘:紫菜豆腐羹

此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

主料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克

调料: 盐 2克 小米面 10克

制作工艺

1。 紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

2。 豆腐切成小方粒备用。 3。 番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4。 以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

健康提示 此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

营养师友情提示:

1、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53。2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

2、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

3、番茄:

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P 含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

食谱相克

1、紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。

2、豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

3、番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

葱白粳米粥

如果宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水,一般就是寒性感冒,多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时,宝宝适合有营养的饮食来调理,此粥很适合这样的宝宝食用。

【原料】

葱白(葱的根部)5—6段,生姜6—7片、粳米适量。

【制作步骤】

1、将米煮成粥。 2、将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。

【要点】

粥将熟时再放入生姜煮制,生姜片不要给宝宝吃。

【适合年龄段】

1岁3月大的宝宝适用

苡仁绿豆粥

方1 苡仁茅根粥

组成:鲜茅根30克,生苡仁300克。

用法:先煮茅根20分钟后去渣留汁,纳生苡仁煮成粥。

功效:清热凉血,除湿利尿。

主治:湿疹湿热蕴结型皮损潮红,丘疹水疱广泛,尿赤者。

方2 苡仁绿豆粥

组成:绿豆50克,薏苡仁50克 用法:加水煮粥服食。

功效:清热利湿。

主治:急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。

方3 绿豆百合苡仁汤

组成:绿豆30克,百合30克,苡仁15克,芡实15克,淮山药15克,冰糖适量。

用法:将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅,加水适量,烂熟后,加冰糖即成。每日分2次服完,连服数日。

功效:清热解毒,健脾除湿。

主治:脾虚湿盛型湿疹,皮损不红,渗出较多,瘙痒不剧,口炎,舌苔腻者。

扁豆粥

用料:

扁豆100克,米150克。

做法:

(1)扁豆、米洗净。 (2)武火煮滚清水,放人扁豆、米,水滚后,改文火煲至扁豆软熟即成粥,调味供用。

功效:

健脾祛湿,洁肤除斑。

适应症:

用于脾虚有湿,体倦乏力,食少便滤,皮肤暗黑、色斑;或水肿,妇女带下;或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。

注释:

脾虚运化力弱可生湿、困湿,而湿盛又可伤脾,脾虚湿盛则诸证自生,湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑;湿浊下注则成滞下,或泄泻;湿留肌腠可致水肿,湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。治宜健脾和中,祛湿化浊。扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分,有健脾胃、化湿浊的作用;性味甘,微温;补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用,健脾化湿之力大,并有洁肤除斑美容的作用。《延年秘旨》说扁豆粥有"和中补五脏"的作用,亦有说它能消暑除湿解毒,久服者发不白。

注意和禁忌:

扁豆若取其解暑湿者宜生用;若取其健脾胃者宜炒用。

猪肝菠菜面 宝宝吃肝类食物可以补铁补锌,前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。

原料:新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精

制作方法:

1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种),菠菜用开水焯一下也剁碎;

2、锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加入猪肝,切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了,就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出),加入姜葱为了给猪肝去腥提香,最后放入剁好的菠菜,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,最后把葱姜挑出。

妈妈心得:这款面也可以用骨头汤下,是补铁和锌的佳品。

鸡肉面条

适合月龄:8-24个月

材料说明:

1、亨氏面条 2、鸡胸肉 3、菠菜 4、红萝卜 5、油、盐适量

面条美味,含有丰富的蛋白质、脂肪,促进锻练宝宝的咀嚼磨牙,是宝宝最为理想的一顿美味餐

• Step 1 : 将鸡胸肉用搅拌机绞碎,

• Step 2 : 将菠菜洗净切碎,胡萝卜切成小块,

• Step 3 : 将水加入锅中煮沸,放入鸡碎肉再放面条再加红萝卜,最后加切碎的菠菜同煮至熟即可

专家点评:

从图片、创意到食物卖相,都显示出这位妈妈对宝宝的用心和呵护。红绿搭配,颜色鲜明,吸引宝宝注意力,有主食,加之鸡肉蔬菜的搭配,给宝宝全面的营养,而且锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力,对他们语言发育也有好处呀!给宝宝食用菠菜时要注意:要先将菠菜剁碎、再用水焯一下,这样可以去除草酸,有利于钙的吸收。

小兔猪肝饭

适合月龄:12-24个月

材料说明:

米饭,猪肉猪肝泥。

宝宝吃饭在于兴趣,对小白兔的造型感兴趣,同时补充维生素A和铁质,培养宝宝吃辅食的兴趣。

• Step 1 : 将米饭蒸熟,蒸烂

• Step 2 : 将猪肝肉泥1/3瓶倒入盘中

• Step 3 : 再将将米饭摆成小白兔造型放在肉泥上

专家点评:

12个月以上的宝宝,已具备一定的咀嚼能力,可以食用软米饭,但若仅是白饭,营养较单薄同时对宝宝兴趣不大,非常欣赏这位妈妈的创意,将米饭摆成小白兔的可爱造型,同时配上猪肉猪肝泥,铁和蛋白质尤为丰富,与米饭中的营养相互补充,让菜肴更美味,而且这顿宝宝餐制作简单,妈妈们不妨一试哟。

南瓜奶酪

材料:南瓜---------25g 奶酪---------2勺

做法:1、南瓜切成5cm大小后煮软。

2、把煮好的南瓜一部分切成有趣的形状。一部分添加奶酪搅拌。

3、将混合好的奶酪添加在南瓜上。

南瓜鸡肉饭

材料:南瓜---------20g

鸡肉末---------15g

无盐黄油----------少量

软饭----------90g

番茄酱----------少量

西兰花----------15g

做法:1、南瓜切成1cm大小后煮软。西兰花煮软。

2、煎锅内放少量的油,放入鸡肉炒熟,添加软饭,最后添加番茄酱调味。 3、软饭盛出装盘,添加南瓜和西兰花,最后用番茄酱点缀。

香香骨汤面

原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

虾皮碎菜包

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。

补钙奥秘:

虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

番茄汁

番茄味甘、酸,性凉,能清热止渴、养阴凉血,同时能养肝胃、清血热。小儿有急惊风时,常饮番茄汁可见疗效。

原料:鲜番茄250克,白糖30克。

制作:将番茄洗净,用沸水烫后,除去皮,用干净的纱布包好绞汁,或用榨汁机榨汁。然后加白糖拌匀,随时饮用。

特点:味鲜,酸甜适口,还可解渴。

鱼菜米糊(补钙)

原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。

制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。

补钙奥秘:

鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

什锦炒饭

原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉。

做法:虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。

丝瓜香菇汤

原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量。

做法:丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。

功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。

丝瓜木耳

原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量。

做法:丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。

鹌鹑炖枸杞

原料:鹌鹑,枸杞。

做法:将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。 功效:补脾益气,养血明目。

番茄牛肉

原料:番茄,牛肉,姜、葱适量

做法:将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。

功效:补充蛋白质和维生素A

二米粥

用料:小米、好大米各50 克,白糖、清水适量。

制法

① 将大米拣去杂物,淘洗干净,用水浸泡1 小时后置于锅内。

② 将小米拣净后置于锅内和大米混合,加适量的清水,用文火煮成极烂糊状,再加适量的白糖,或者加入些菜水、鱼肉泥、菜泥均可,混匀,晾凉即可食用。注意在煮沸时不要因节省火力加面碱,以防止米中维生素的破坏。

特点:高糖类食物且含丰富的B 族维生素。为机体活动提供足够能量,促进神经系统发育。开始少量,逐渐可增加到小半碗。 豆腐羹

用料:嫩豆腐500 克,素油75 克,肉汤250 克,猪前腿肉100 克,海米、细盐、熟蘑菇片各25 克,大蒜5瓣(切碎),葱花、红椒片、黄酒、淀粉、味精、鲜辣粉各适量。

制法

将肉洗净切片,加盐、酒、淀粉上浆;海米放碗里用开水泡发。锅烧油,开后投入肉片翻炒片刻出锅,豆腐用筷子搅成泥,锅烧肉汤,将豆腐泥、海米、蘑菇、红椒、大蒜末、肉片投入烧开,水淀粉勾芡,撒上葱花、鲜辣粉、味精拌匀即可。

特点:此羹健脾开胃,养血安神。

胡萝卜、扇骨粥

可以补钙,可以使宝宝骨骼更好,更快会走路。

做法:

胡萝卜一条,用刀拍碎(不要切,切的话不出味),扇骨1-2块,用刀背砸碎,一起放进锅里,之后最好加4-5滴白醋(加白醋可以把骨头里的钙完全分解出来,科学家说的),之后再慢火煲即可。最后煲好后,那些就是粥了!

胡萝卜马蹄汁

夏季给5个月以后的宝宝喂胡萝卜马蹄汁,可以清热气,增加胡萝卜素和维生素A,增强宝宝的视力、骨骼和牙齿发育。

做法:准备1条胡萝卜(红萝卜),十来个马蹄(马蹄爽),也可以加上青甘蔗,全部拍碎,加3碗水剩半碗水(剩下大约有100毫升水),慢火清炖半个小时,不要放盐和糖,冷却后就可喂宝宝了。

一岁宝宝食谱大全

宝宝一岁时,大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

小米山药粥

原料:鲜山药,小米,白糖。

做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。

功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。

胡萝卜玉米渣粥

原料:玉米渣,胡萝卜

做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。

功效:消食化滞,健脾止痢。 八宝粥

原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

功效:全面补充营养素,强身健脑。

鱼肉松粥

原料:大米,鱼肉松,菠菜

做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,婴儿护理时用微火熬几分钟即成。

功效:补充蛋白质和钙质。

红嘴绿鹦哥丝面

原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。

做法:将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。

菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。 少放油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

虾肉肝菜什锦软面条

原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。

做法:将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。

起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

番茄鸡蛋菜汤面

原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。

将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。 虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。

将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。

将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。

功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

鸡肉白菜饺

原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。

做法:将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。

洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。

将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。

在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。 功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

虾蓉小馄饨

原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许

做法:取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。

用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。

清蒸鲜鱼

原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许

做法:鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。

鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。

功效:这道菜是一岁宝宝食谱中唯一一个,能够富含宝宝需要的各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育的。

学做点心 篇三

一、蛋煎饭团

做法:

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下

3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了

二、紫薯饼

原料:紫薯 白芝麻 少许植物油

做法:

1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟

2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼

3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟

4、出锅时可以在撒点芝麻~

三、香芒双皮奶

食材:鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g

做法:

1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉

2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀

4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可

5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦

四、木瓜撞奶

食材:新鲜木瓜、牛奶

做法:

1、木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁

2、牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:3

3、放量凝固即可使用

五、 药泥甜品

做法:

1、山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)

2、将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释

3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状

4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上

六、香蕉酥

做法:

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖

2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性

3、香蕉去皮后先切断,再切成细条

4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状

5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分

七、草莓大福

材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml

做法:

1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度

2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟

3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状

4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法:

1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂

3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用

九、红豆椰汁糕

材料:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

做法:

1、红豆25g用开水浸泡半小时

2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟

3、将其余材料全部倒入锅内

4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块

5、直至煮成粘稠成固态

6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀

7、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模

8、倒扣在盘上切件即可!

木瓜杏仁冻

这款小甜品可是微博上被火热疯转了一把!不光因为它造型好看,而且做法也超级简单。木瓜向来都是甜品的得力搭档。用来炖甜汤、做水果成器也极好。木瓜功效性平、微寒,味甘。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。杏仁露就更不必说了,具有美容养颜、减肥、健脑、醒酒、秋季润肺等诸多优点。把这两样都具有美容功效的食材搭配在一起,来个Double的美食Spa吧。

做法:

1.小号木瓜1个洗净备用,吉利丁片放入冰水中泡软;

2.木瓜沿着颈部切掉;

3.用细长的小勺掏出木瓜籽;

4.杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化;

5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中;

6.盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

烹饪小技巧:

1、木瓜可以放在一个小碗中,这样就不会倒了。

2、如果木瓜买的较大,可以增加杏仁露的用量。

椰奶冻

堪称新手也能轻松搞定的零难度完美甜点!一个7岁的小孩子都能做出的东西,你又何尝不能呢?

做法:

1.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;

2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀;

3.入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右;

4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火;

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜;

6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固;

7.取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。

榴莲豆腐冻

榴莲,无数人爱,无数人恨!臭豆腐,同样无数人爱,无数人恨。当榴莲遇上豆腐,变成当之无愧的“臭豆腐”,究竟有多销魂?多少人趋之若鹜?多少人恨之入骨?

做法:

1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用;

2.牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味;

3.加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀;

4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏;

5.两个小后即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块,吃的时候可以什么都不用加,或者加入一些果酱之类的搭配也行。

杏仁豆腐

天热了,开烤箱的次数也少了许多。可想吃点甜点的热情却丝毫没有减少,于是做了这款简易版杏仁豆腐,清清凉凉,口感细腻润滑,甘甜醇厚,一会就消灭干净。就连俺家那不喜甜品的同志们也要求再做些放冰箱,呵呵~

杏仁豆腐是一道老北京传统甜点,因外形似豆腐所以得名。传统的做法比较费事,需要用甜杏仁磨浆后制做,家里原料不足,偶直接用了杏仁露来制做,简单又方便。

做这道甜品建议用琼脂,因为冻好后拿出来切,需要凝固状态比较高,如果用吉利丁片或者鱼胶粉,可能会达不到这种凝结程度。

做法:

1.准备好所需要原料,杏仁露一罐、牛奶、琼脂;

2.琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化;

3.把融化的琼脂液倒入碗中,倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀;

4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块,淋入糖桂花或蜂蜜即可。

芒果冻芝士

做法:

1.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软,加入牛奶中隔热水融化;

2.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间,还有最后装饰在上面,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液,和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片,然后倒入芝士液,周围贴边摆芒果丁,中间也摆一些;

3.继续倒一层芝士液,再摆一层芒果丁,最后倒满(留少许空间最后倒镜面),入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会;

4.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁,再把剩余的芝士液倒入,入冰箱冷冻4小时以上。

技巧: 1、芒果的口感对于蛋糕口味的好坏起着决定性作用。我怕成品颜色太黄和心形蛋糕周边的芒果丁颜色冲突,而没有放太多芒果泥,若为了要口感浓郁还可以多加些。

2、最后镜面我用了鲜榨橙汁,说起来口味上有点矛盾,但我也找不到别的什么黄色东西。或者可以用芒果味的QQ糖也不错。

提拉米苏

做法:

1.将淡奶油打发至7成发;

2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白;

3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可;

4.倒50ML咖啡酒;

5.取手指饼干,在咖啡酒里快速地浸泡一下,铺到心型杯子底部;

6.再挤入奶酪馅; 7.重复第5步,再奶酪馅再铺上一层手指饼干;

8.再奶酪馅后用抹刀抹平;

9.放入冰箱冷藏4个小时以上,吃之前洒上无糖可可粉即可。

奶酪樱桃

做法:

1.将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右;

2.樱桃洗净,去核,加适量糖腌10分钟;

3.牛奶晾凉,将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀;

4.倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右;

5.取出放凉后,放入腌过的樱桃,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可。

技巧:

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固。

甜品菜单 篇四

比如抹茶冰激凌。

就是菜单——抹茶冰欺凌——xx组xx号

之____________菜单

组之①

①鲜杂果豆腐花————————————29元。

②木瓜凉粉——————————————20元。

③椰汁西米露凉粉———————————18元。

④红豆豆腐花—————————————12元。

⑤糖不甩———————————————15元。

组之②

①椰汁莲子炖雪蛤膏——————————42元。

②白雪黑珍珠—————————————27元。

③西瓜凉粉——————————————15元。 ④榴莲忘返——————————————32元。

⑤南北杏雪耳炖木瓜——————————28元。

组之③

①生磨核桃露加杏仁茶—————————15元。

②生磨芝麻糊加红豆沙—————————15元。

③黄金番薯糖水————————————8元。

④生磨芝麻糊汤圆———————————15元。

组之④

①雪山白雪凉粉————————————18元。

②雪山黑珍珠—————————————21元。

③雪山红豆凉粉————————————21元。

④雪山榴莲——————————————21元。

组之⑤ ①椰汁紫米软糕————————————13元。

②焗荔枝西米布丁———————————19元。

③海底椰凉粉—————————————20元。

④杏汁炖燕窝—————————————60元。

组之招牌

①杨枝甘露——————————————27元。

②西瓜西米露—————————————15元。

③芒果黑雪糯米————————————24元。

④榴莲布丁——————————————19元。

⑤香蕉PANCAKE————————————10元/个。

⑥西瓜冰———————————————12元。

⑦奇异果冰——————————————12元。

顺德双皮奶 红豆双皮奶

莲子双皮奶

窝蛋双皮奶

雪糕双皮奶

水晶双皮奶

沙湾姜撞奶

红豆姜撞奶

莲子姜撞奶

红豆炖蛋

莲子炖蛋

蜜糖龟苓膏

炼奶龟苓膏

莲子龟苓膏 养颜芝麻糊

椰汁杏仁糊

益肾花生糊

芝麻糊勾花生糊

莲子百合汤圆

鲜奶汤圆

什果鲜奶西米捞

莲子椰汁西米露

红豆鲜奶西米露

黑糯米

鲜奶黑糯米

绿豆沙窝蛋

鲜奶西米红豆沙 海带绿豆沙

莲子红豆沙

莲子百合糖水

香港甜品屋

红绿豆

冻朱古力豆腐花

芒果布甸

西米紫米露

红豆炖鲜奶蛋白

芒果凉粉

可可米糖不甩

耶路撒冷

杨枝金露 红豆炖鲜奶旦白

紫米露

紫米糕

朱古力布甸

香蕉船

核桃露

紫米烟烟

热米米沙

热红豆沙

哈利路也

热紫米南瓜露

奶皇汤丸

芦荟蜂蜜困冻 椰汁马豆糕

等等。。。。。。

1 芒果布丁

2 杨枝甘露

3 姜汁撞奶

4 木瓜炖奶

5 木瓜炖雪蛤

饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头,所谓心水之物就是这个意思了。

甜品的做法核桃炖蛋:一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅均匀隔水炖好,出锅时撒上核桃,双皮奶简易版:一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝固,红薯炖奶:红薯蒸熟切块,加牛奶一杯,糖少许入碗大火炖滚,开锅打一个生鸡蛋,吃时搅,奶香芋泥:芋头一个去皮切块用微波炉转熟,用搅拌机打成泥。锅里放适量奶油加热融化,再放入芝士两片,完全融开后加牛奶一大杯,糖适量煮滚。

甜品的做法:放进芋头茸搅拌均匀,加热至芋泥比较浓稠为止,出锅撒一层炒过的芝麻即可。水果酸奶:糖水黄桃 切丁糖水椰果 数勺酸奶 一袋混合,酸甜味道的水果酸奶。美容养颜。减肥的时候还可以做代餐。不过要尽量少放入糖水。低热的水果沙拉:苹果, 菠萝,圣女果(能想到的水果均可)切小块,倒入酸奶拌匀----不会长肉哦,女士们的最爱。

甜品的做法:三色西米捞:西米一小碗,冲进热水,焗十分钟把泡过西米的水倒干,用清水洗掉西米上的粘稠物质。锅里烧开水,加足够的糖,下西米滚一滚就熟了,把西米捞出,尽量滤干水(这样西米不会泡水变得不q),猕猴桃切小块,木瓜切小块,龟苓膏切小块备用(“三色杂果”选自己喜欢吃的品种就可以了)

吃的时候,取一个玻璃容器,把西米放在容器底部,小心地沿玻璃容器的内壁倒入一杯特浓牛奶,再放入三色丁(可以使甜品分出层次来。)吃的时候,如果嫌不够甜,用炼乳调味。木瓜炖雪耳:木瓜一个,1/3处切开,去籽,将大的那部分做容器,里面放上发好的银耳,加一点冰糖和水,也可以根据自己喜欢放一些莲子百合或杏仁什么的,上锅蒸熟。冬天时候可以趁热吃,夏天冰镇一下,超赞~~木瓜雪蛤:雪蛤泡发,逼去水分木瓜切开挖空,雪蛤加水加冰糖入木瓜盅,扣上盖子蒸熟就好

甜品的做法:甜品菜单

1。龟灵膏系列

粟米汁粒粒爽龟灵膏龟灵膏

泰式香粟龟灵膏

姜汁意大利龟灵膏

五豆秀身龟灵膏 太极鸳鸯龟灵膏

日式仙草龟灵膏

香芒西米龟灵膏

脆皮相瓜龟灵膏

椰奶雪蛤西米龟灵膏

蜜柚奶昔龟灵膏

2。雪糕系列

香芒木瓜雪糕

绿野仙踪

恋恋至尊

奇异良缘

火龙在天

白雪女郎 西米珍珠鲜果雪糕

双色冰豆雪糕

香芒雪糕凉粉

非洲之星

脆皮炸雪糕

3水果捞系列

白雪黑珍珠

楚河汉界奇异冰

红河之恋

脆豆珍珠果据捞

芒果杨枝雪蛤(冰燕)

木瓜奇异雪蛤(冰燕)

鲜果粟米忌廉雪蛤(冰燕) 香芒冰豆露

密柚珍珠果捞

杨枝甘露

芒果白雪甜甜

椰奶木瓜凉卷

芒果凉卷

4。冰沙系列

红豆相思牛奶绵绵冰

脆豆椰绵绵冰

和风抹茶绵绵冰

鲜果茶绵绵冰

芒果冰沙

棒瓜冰沙 黑珍珠水七彩冰沙

奇异果刨冰

草莓刨冰

五秀身刨冰

鲜果脆脆冰

七色果刨冰

5。布丁系列

木瓜布丁(冻)

香芒布丁(冻)

椰汁西米布丁(冻)

杨枝甘露布丁(冻)

红豆布丁(冻)

紫米布丁(冻) 西米鲜奶果布丁(冻)

草莓酸奶布丁(热、冻)

冻)

咖啡布丁(热、冻)

朱古力布丁(冻)

粟米忌廉布丁(热、冻)

水晶彩果布丁(冻)

6。奶制品系列

沙湾姜撞奶

红豆姜撞奶

朱古力姜撞奶

香芒汁撞奶

木瓜汁撞奶 椰汁双皮奶

红豆双皮奶

木瓜双皮奶

粟米双皮奶

雪蛤双皮奶

冰燕双皮奶

各式炒奶

养生食谱鹅蛋大全 篇五

养生食谱鹅蛋大全

以下是一些养生食谱鹅蛋大全,供参考:

1. 鹅蛋燕窝羹:将鹅蛋打散,加入适量水和燕窝,煮至浓稠。具有滋补养颜的功效。

2. 温补鹅蛋粥:将鹅蛋煮熟,捣碎后加入米粥中煮熟。适合体虚或需要补养的人食用。

3. 鹅蛋炖鲜奶:将鹅蛋打散,加入鲜奶中煮至浓稠。具有滋补健脑的作用。

4. 蛋黄燕菜汤:将鹅蛋蛋黄与鸡蛋蛋白分开,将蛋黄加入燕菜汤中煮熟。富含蛋白质和维生素,对皮肤有养颜作用。

5. 鹅蛋蔬菜沙拉:将煮熟的鹅蛋切块,加入蔬菜沙拉中搅拌均匀。富含丰富的蛋白质和纤维,是一道营养丰富的凉菜。

6. 鹅蛋炒韭菜:将鹅蛋打散,加入切好的韭菜中炒熟。富含维生素A和B族维生素,具有提高免疫力的功效。

7. 鹅蛋豌豆饼:将鹅蛋打散,加入豌豆泥、面粉等混合成面糊,煎至金黄。富含蛋白质和膳食纤维,是一道营养丰富的小吃。

8. 清炖鹅蛋汤:将鹅蛋打散,加入适量水和其他配料(如海带、红枣等),慢炖数小时。具有滋阴补肾的功效。

9. 鹅蛋绿豆粥:将鹅蛋打散,加入绿豆粥中煮熟。适合清热解毒和利尿的人食用。

10. 醉鹅蛋:将鹅蛋腌渍在黄酒中,待腌渍入味后食用。鹅蛋具有清热解毒、滋阴补肾的功效。

这些养生食谱鹅蛋大全不但富含营养,还能满足不同人群的需求。可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱食用。

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