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2024年3月6日发(作者:万维生)

厨房美食菜谱:香菇炒鸡蛋干的做法 篇一

厨房美食菜谱:香菇炒鸡蛋干的做法

香干是中国特色传统名吃,是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制。

食材

主料:

鸡蛋干

香菇

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

十三香适量

蒜头适量

步骤

1.鸡蛋干切丁,蒜头切碎。

2.香菇切片。

3.热油炒香蒜头。

4.倒入香菇翻炒。

5.加入适量的料酒,盐,生抽和十三香炒匀。 6.加入鸡蛋干炒匀。

7.翻炒入味。

8.撒上葱花即可。

9.上菜了。

小贴士:炒匀入味即可。

厨房美食菜谱:香菇青蒜的做法 篇二

厨房美食菜谱:香菇青蒜的做法

开春正是吃青蒜的时候,这时候的青蒜最香,最嫩,最有嚼头。妈妈买来新鲜的香菇,和青蒜一起炒,孩子爱吃香菇,我们喜欢吃青蒜,两者都是提味的东西,炒出来自然也很好吃。

食材

主料:

青蒜500g

鲜香菇

油适量

盐适量

酱油少量

葱少量

姜少量

步骤

1.青蒜洗净。

2.香菇,洗净。

3.香菇切丝。

4.香菇用热水煮熟,开水煮5分钟,即可。

5.青蒜切段。 6.热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。

7.放入青蒜。翻炒

8.翻入煮熟的香菇,翻炒。

9.放入酱油,翻炒。

10.放入盐,翻炒。

11.翻炒均匀后,即可出锅

小贴士:香菇是菌类,不能吃生的,所以一定要煮熟后再炒。

厨房美食菜谱:香菇炒牛肚的做法 篇三

厨房美食菜谱:香菇炒牛肚的做法

香菇有提高机体免疫功能,能延缓衰老,防癌抗癌,能降血压、血脂、胆固醇,还能治疗糖尿病,肺结核,传染性肝炎及神侄炎,还可用于消化不良,便秘等。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等人体有益元素,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精,消愒,风眩之功效。

食材

主料:

香菇

熟牛肚

辣椒1个

胡萝卜半个

干子两片

干椒三四个

老抽胡椒粉等适量

步骤

1.准备好材料冼净

2.切好 3.牛肚子是现成的

4.油锅先炸一下干子

5.胡萝卜,青椒,干椒下锅炒一会儿

6.放香菇下锅煸炒,加少许老抽

7.倒入牛肚子翻炒片刻

8.加少许清水稍焖一会儿

9.放盐,味精,葱花

10.装盘

小贴士:牛肚适合放点辣

厨房美食菜谱:彩椒香菇炒肉片的做法 篇四

厨房美食菜谱:彩椒香菇炒肉片的做法

周末,朋友在一起烧烤,玩的十分开心!烧烤过后剩下一些蔬菜和肉片,品种多、每样的数量又不多,决定做个大烩菜吧。做出来还很好看,一点不浪费,全吃光了!爽!

食材

主料:

彩椒10个

猪肉片

香菇100g

油适量

盐适量

胡椒粉适量

芦笋3根

洋葱50g

步骤

1.小彩椒切片

2.洋葱切宽条

3.芦笋切片

4.肉片加入料酒、盐和黄豆酱拌均腌制 5.香菇片备好

6.炒锅放油、大火。放入肉片炒熟,再放入彩椒片翻炒

7.放入芦笋,一起翻炒

8.放入洋葱,一起翻炒。加入盐、胡椒粉和鸡精。翻炒均匀

9.彩椒香菇炒肉片完成

小贴士:肉片里拌一些黄豆酱后味道特别香。这些蔬菜煮是能生吃的,所以不用炒的时间太长。只要肉片熟了就好。

厨房美食菜谱:豆角茄子炒香菇的做法 篇五

厨房美食菜谱:豆角茄子炒香菇的做法

豆角和茄子是很好的搭配,这次我加入了香菇,炒出来 食材

主料:

茄子180g

豆角

香菇30g

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油1匙

水适量

大蒜适量

步骤

1.豆角摘小段,茄子切长条状。

2.锅热油,下入蒜瓣煸炒出香味。

3.下入香菇炒制。

4.下入豆角和茄子,炒至变色。

的味道更浓更香了,豆角跟茄子焖煮得烂烂的,可下饭了。 5.加入蚝油上色提味。

6.加入适量水,焖煮至水干。

7.加入适量盐和鸡精调味。

小贴士:豆角和茄子比较难熟,可下适量水焖煮。

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