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2024年3月6日发(作者:林明伦)

38岁生日蛋糕4字祝福语 篇一

生日蛋糕4字祝福语

1、好运连连

2、长命百岁

3、青春常在

4、万寿无疆

5、平安喜乐

6、事业有成

7、健康快乐

8、平安幸福

9、生日快乐

10、幸福一生

11、喜乐无双

12、快乐幸福。

13、平安喜乐 14、美梦成真

15、幸福平安

蛋糕烘焙基础知识大全 篇二

蛋糕烘焙基础知识大全

蛋糕烘焙基础知识是学习蛋糕制作的开始,必须稳扎稳打的学习,下面是 为大家准备的蛋糕烘焙基础知识,希望可以帮助大家!

一、蛋糕烘焙基础知识:蛋糕的分类蛋糕根据其使用的原料,搅拌方法和面糊性质的不同一般可分为三大类。

1. 面糊类。面糊类蛋糕所使用的主要原料为面粉、糖、鸡蛋、牛奶等作为蛋糕的基本组织,此类蛋糕含有成分很高的油脂,用以润滑面糊,使蛋糕产生柔软的组织,并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用,配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时,此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀,但低于面粉量的60%时,就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。一般奶油蛋糕如黄蛋糕、白蛋糕、布丁蛋糕都属于面糊类的蛋糕。

2. 乳沫类蛋糕。此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外,其主要的原料是鸡蛋,它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大,不需依赖酵粉,其与面糊类蛋糕最大的差别,就是不含任何固体油脂,但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类:

a. 蛋白类。此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料,一般天使蛋糕即属于蛋白类;

b. 海绵类。此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合,作为蛋糕之基本组织和膨大的1

原料,海绵蛋糕就属于此类蛋糕了。

3. 戚风类。此类蛋糕时混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织和颗粒而成,戚风蛋糕毫无疑问就属于这个类别了。

二、蛋糕烘焙基础知识:蛋糕的制作要点蛋糕在一般西点中为最受欢迎的一种甜食,它不但具有浓郁芬芳的香味,美观诱人的外表,更含有丰富的营养成分,同时在节日或庆典时常被人作为一种代表性的应时食品。

制作蛋糕比制作面包要容易许多,因为蛋糕不如面包那样需要准确合宜的发酵环境、严格的面团搅拌以及对发酵时间的控制等多项指标要求,但是做一个好蛋糕一定要具备以下几点,否则一样可能失败:

1. 使用好的材料。原料的好坏直接影响到蛋糕的品质,虽然好原料会增加到蛋糕的制作成本,可是它具有和同业竞争的优越条件,不但能提高产品的品质,且可增加产品的销量,确立店铺的声誉;

2. 须要了解各种原料的性质和它们在蛋糕内的功能。做蛋糕固然要使用好的原料,但是在选用原料之前我们必须先了解各种原料在蛋糕内起着什么样的作用,有着怎样不可替代的好处,以及它的组合成分包含哪些物质,在面糊搅拌过程和烘烤过程中可产生出哪些化学反应和物理变化。例如,做蛋糕用的油有奶油、玛琪琳、氢化油、乳化油、沙拉油、起酥油等,而奶水又有鲜奶、蒸发奶、浓缩奶、脱脂奶、酸奶、奶粉等,鸡蛋有蛋白、蛋黄、全蛋之分,这些同类而不同成分和不同性质的原料,在使用时各有不同的特性,这些都是职业烘焙师所必须具备的基本知识。做蛋糕的主要原料是面粉、糖、油、蛋、盐、奶、化学膨大剂等七种,其他还有香料、可可粉和巧克力等调味原料总共有数十种之多,在这2

主要的七种原料中我们可以将它们归为干性、湿性、柔性、韧性,以及产生香味的物种性质。所谓干性原料是指这些原料用在蛋糕配方中可使蛋糕产生干的特性,必须要有足够的液体原料来溶解它,面粉、糖、奶粉、酵粉、盐、可可粉等都属于干性原料。湿性原料包括奶水、鸡蛋和糖浆等数种,它们在蛋糕配方内时主要水分的来源,供应足够的水分来溶解其他干性原料,使蛋糕保持湿润和膨大。柔性原料是指油、糖、化学膨大剂、蛋黄等,它们的功能是使蛋糕保持柔软膨松。韧性原料亦可称为结构原料,它在蛋糕内可产生坚韧的性质,或是可增加面粉的筋性而产生了韧性,是构成蛋糕骨架的主要原料,主要有面粉、奶粉、盐、可可粉、蛋白等。产生香味的原料是包括了糖、奶水、油、蛋、可可粉、香料等,因为这些原料进烤箱后可产生独特的香味,使蛋糕芳香可口。注意每种原料独有的特性,灵活应用后产品的品质可控制自如,万一发生不应有的弊病或因故变换原料时,可根据原料属性来做适当的调整,使产品恢复正常。

3. 原料配方的平衡。充分了解各种原料在蛋糕内的功能之后,还需要进一步了解各种原料因蛋糕性质不同用量也随之不同,在设定一个蛋糕配方时,先决定这款蛋糕属于高成本还是低成本的,蛋糕质地属于松软还是坚硬。原料有干、湿、柔、韧之分,而使蛋糕产生较好香味的主要原料有糖、油、蛋、奶这四种,这四种原料用得多成本就较高,但蛋糕的品质就较好,但需注意,即使是好的原料,也不是越多就越好,而需遵照一定的使用比例,不可因强调其中一种特性,而打破原料之间的平衡,最终破坏蛋糕的好品质。

4. 需要正确的搅拌方法。面糊搅拌有两个最大的作用,第一是将配方中各种原料搅拌均匀,使每一种原料都能均匀的分布在面糊的每一部分。第二是借不同的搅拌器具和速度,在面糊中打入适量的空气,使烤出的蛋糕具有膨大和细腻的组织。在有了优质的原料和配方后,如果搅拌不当,仍是前功尽弃,得不到理想的产品,所以在搅拌面糊前要先确定所做的属于哪一种类型的蛋糕,确认需要的搅打器和搅拌速度,才不至于遭遇失败。

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5. 正确的烘烤温度和时间。每种蛋糕因性质不同,所以烘焙的温度和时间也不一样,尤其若使用的是箱式烤箱,烤箱的温度控制分为上下火,控制温度的温度计又常出现不准确的情况,在烘焙蛋糕时应特别小心,平时要养成烘焙的经验才能运用自如,否则火力的太大或太小都会影响到蛋糕表面的颜色和内部的组织。原则上凡是用模具烤的蛋糕,重量在100g以下的,需用200℃的温度烤12-18分钟左右,上下火同火力;如果在100-450g之间的,要用180℃下火比上火略大,烘焙时间在18-40分钟之间;如果重量超过450-1000g的,则同样使下火比上火大,用170℃烘焙40-60分钟。如果所烤的蛋糕不是用模具而是直接铺平在烤盘内烘烤的,则应该用上火来烤,下火用得极其微小,只要能使蛋糕底部能产生颜色即可。一般而言,烘烤蛋糕要视蛋糕的大小和蛋糕的类别决定烘焙的温度和时间,小的蛋糕应用高温而缩短烘焙的时间,大而厚的蛋糕要用低温而延长烘焙时间。通常所称的高温是指190℃-232℃,常温是171℃-190℃,低温是162℃-171℃。乳沫类的蛋糕和轻奶油蛋糕应该用高温,重奶油蛋糕和戚风类蛋糕应该用常温,水果蛋糕和大型蛋糕应该用低温,如果烤箱温度低于应有的温度,所烤出来的蛋糕往往顶部平坦而粘手,四周向中央收缩,烤盘内侧含有粘附的面糊,同时内部组织非常松软。相反,如果烤箱温度高于应有的温度,蛋糕中央会向上隆起,顶部破裂,蛋糕外缘从烤盘向内收缩,但烤盘内侧光洁而不会有面糊粘附在上面,此类蛋糕内部组织较为紧密。如果蛋糕烤得不熟,上部在表皮以下会有一层胶粘的生面糊,如果蛋糕下层接近底部处有这种生面糊,则是配方内的水分过多,或者底火太弱和搅拌时未能将配方中油脂搅拌均匀等缘故。

6. 冷却与包装。有些蛋糕出炉后会受温度骤然的变化而收缩,因此在出炉时应注意冷却的处理,以避免过度收缩。蛋糕暴露在空气中,尤其受到了风吹的影响很容易变得干燥,所以冷却后应马上添加表面装饰,或者予以妥善包装,可延长保存的日期。包装或霜饰的蛋糕可贮存在摄氏零度至十度的冰箱内,如果在这个冷度下蛋糕未予包装或霜饰,则很快地会变干,失去应有的品质。一些大型蛋糕制作工厂,一次可制作很多蛋糕,包装后存在零下30℃的冰柜内,在销售前先从冰柜内把蛋糕取出化冰,至少2个小时以上即可保持原4

有的新鲜风味,贮存在零下十度冰柜内的蛋糕可经久不会变质。

7. 注意霜饰。经过霜饰处理的蛋糕,不但有延长贮存时间的优点,同时也能增加蛋糕外表的美观,也能更随心所欲地变换蛋糕口味。

一个优质的蛋糕须要水分充足而不黏牙,式样正确,内部组织均匀、细腻、质地柔软,以及可以经长期贮存而不发生变质的。遵守以上所述的7大基本原则;;用好的原料,了解原料的性质和功能,正确的配方平衡,适当的搅拌,正确的烘焙,良好的包装与冷却,便能随时做出品质良好的蛋糕。

三、蛋糕烘焙基础知识大全:戚风类

在九十年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。其实戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了,所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软,蓬松,产品特点:蛋香、油香、有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。

重油蛋糕

它是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕,主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠,膨松,产品特点:油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用量达到了100%。

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蛋糕的原料

一、鸡蛋

鸡蛋是蛋糕制作的重要材料之一,在蛋糕中的成本占到1/3;1/2。

1、鸡蛋的化学成分:

鸡蛋中含有蛋清、蛋黄和蛋壳,其中蛋清占60%,蛋黄占30%,蛋壳占10%。蛋白中含有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素,蛋白中的蛋白质主要是卵白蛋白、卵球蛋白和卵粘蛋白。

蛋黄中的主要成分为脂肪、蛋白质、水分、无机盐、蛋黄素和维生素等,蛋黄中的蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球胆白。

2、鸡蛋的主要功能:

①、粘结、凝固作用

鸡蛋含有相当丰富的蛋白质,这些蛋白质在搅拌过程中能捕集到大量的空气而形成泡沫状,与面粉的面筋形成复杂的网状结构,从而构成蛋糕的基本组织,同时蛋白质受热凝固,使蛋糕的组织结构稳定。

②、膨发作用

已打发的蛋液内含有大量的空气,这些空气在烘烤时受热膨胀,增加了蛋糕的体积,6

同时蛋的蛋白质分布于整个面糊中,起到保护气体的的作用。

③、柔软作用

由于蛋黄中含有较丰富的油脂和卵磷脂,而卵磷脂是一种非常有效的乳化剂,因而鸡蛋能起到柔软作用。

此外,鸡蛋对蛋糕的颜色、香味以及营养等方面也有重要的作用。

二、砂糖

1、糖的选择:

通常用于蛋糕制作的糖是白砂糖另也有用少量的糖粉或糖浆,在蛋糕制作中,是主要原料之一。

①、白砂糖,简称砂糖,是从甘蔗或甜菜中提取糖汁,经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。为白色粒状晶体,纯度高,蔗糖含量在99%以上,按其晶粒大小又分粗砂、中砂和细砂。如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用白砂糖,以颗粒细密为佳,因为颗粒大的糖往往由于糖的使用量较高或搅拌时间短而不能溶解,如蛋糕成品内仍有白糖的颗粒存在,则会导致蛋糕的品质下降,在条件允许时,最好使用细砂糖。

②、糖粉它是蔗糖的再制品,为纯白色的粉状物,味道与蔗糖相同。在重油蛋糕或蛋糕装饰上常用。

③、糖浆;转化糖浆或淀粉糖浆,转化糖浆它是用砂糖加水和加酸熬制而成;淀粉糖浆又7

称葡萄糖浆等,通常使用玉米淀粉加酸或加酶水解,经脱色、浓缩而成的粘稠液体。可用于蛋糕装饰,国外也经常在制作蛋糕面糊时添加,起到改善蛋糕的风味和保鲜性质。

2、糖在蛋糕中的功能:

①、增加制品甜味,提高营养价值;

②、表皮颜色,在烘烤过程中,蛋糕表面变成褐色并散发出香味。

③、填充作用,使面糊光滑细腻,产品柔软,这是糖的主要作用。

④、保持水分,延缓老化,具有防腐作用

三、食盐

盐在蛋糕中的作用

1、降低甜度,使之适口,不加盐的蛋糕甜味重,食后生腻,而盐不但能降低甜度,还能带出其它独特的风味。

2、可增加内部洁白

3、加强面筋的结构

四、面粉

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面粉是由小麦加工而成,是制作蛋糕的主要原料之一。

1、面粉的选择:

面粉大致分为五大类,它们是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕(面包)专用粉。通常用于蛋糕的粉是软质面粉,也就是低筋粉或蛋糕专用粉。

低筋粉它是由软质白色小麦磨制而成,它的特点是蛋白质含量较低,一般为7-9%,湿面筋不低于22%。

蛋糕专用粉,它是经氯气处理过的一种面粉,这种面粉色白,面筋含量低,吸水量很大,它做出来的产品保存率高,是专用于制作蛋糕的。

2、面粉在蛋糕中的功能:

在蛋糕的制作中,面粉的面筋构成蛋糕的骨架,淀粉起到填充作用,是主要成分之一。

五、蛋糕油

蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂,它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。在二十世纪八十年代初,国内制作海绵蛋糕时还未有蛋糕油的添加,在打发的时间上非常慢,出品率低,成品的组织也粗糙,还会有严重的蛋腥味。后来添加了蛋糕油,制作海绵蛋糕时打发的全过程只需8;10分钟,出品率也大大地提高,成本也降低了,且烤出的成品组织均匀细腻,口感松软。

可见当年蛋糕油的诞生,是一个革命性的突破,现在随着人们生活水平不断地提高,9

消费者对吃的方面也越来越讲究,变吃饱为吃好。所以各大厂家为适应市场的需求,近年来又相继推出了一种SP蛋糕油,它是采用更加高档的原材料生产,此中蛋糕油将制作海绵蛋糕的时间更为缩短了,且成品外观和组织更加漂亮和均匀细腻,入口更润滑。下面将蛋糕油的性能作一详细介绍。

1、蛋糕油的工艺性能:

在制作蛋糕面糊的搅打时,加入蛋糕油,蛋糕油可吸附在空气;;液体界面上,能使界面张力降低,液体和气体的接触面积增大,液膜的机械强度增加,有利于浆料的发泡和泡沫的稳定。使面糊的比重和密度降低,而烘出的成品体积就增加;同时还能够使面糊中的气泡分布均匀,大气泡减少,使成品的组织结构变的更加细腻、均匀。

2、蛋糕油的添加量和添加方法:

蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的3-5%。因为它的添加是紧跟鸡蛋走的,每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时,蛋糕油也须按比例加大或减少。蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入,这样才能充分的搅拌溶解,也就能达到最佳的效果。

3、添加蛋糕油的注意事项:

蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解,否则会出现沉淀结块;面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌,因为过度的搅拌会使空气拌入太多,反而不能够稳定气泡,导致破裂,最终造成成品体积下陷,组织变成棉花状。

六、塔塔粉

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塔塔粉-;化学名为酒石酸钾,它是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的,蛋清是偏碱性,PH值达到7.6,而蛋清在偏酸的环境下也就是PH值在4.6;4.8时才能形成膨松安定的泡沫,起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕正是将蛋清和蛋黄分开搅拌,蛋清搅拌起发后需要拌入蛋黄部分的面糊下去,如果没有添加塔塔粉的蛋清虽然能打发,但是要加入蛋黄面糊下去则会下陷,不能成型。所以可以利用塔塔粉的这一特性来达到最佳效果。

1、塔塔粉的功能:

①、中和蛋白的碱性;

②、帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久;

③、增加制品的韧性,使产品更为柔软。

2、塔塔粉的添加量和添加方法:

它的添加量是全蛋的0.6;1.5%,与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。

七、液体

1、液体的选择:

蛋糕所用液体大都是全脂牛奶(鲜奶),但也可使用淡炼乳、脱脂牛奶或脱脂奶粉加水,如要增加特殊风味也可用果汁或果酱作为液体的配料。

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2、液体的功能:

①、调节面糊的稀稠度 稀 空气保留差

②、增加水分

③、使组织细腻,降低油性

④、风味(指牛奶、果汁)

(奶水的配比是1份奶粉加9份清水。)

八、油脂

1、油脂的选择:

在蛋糕的制作中用的最多的是色拉油和黄油。黄油它具有天然纯正的乳香味道,颜色佳,营养价值高的特点,对改善产品的质量有很大的帮助;而色拉油它无色无味,不影响蛋糕原有的风味,所以广泛采用。

2、油脂在蛋糕中的功能:

①、固体油脂在搅拌过程中能保留空气,有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积;

②、使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软(柔软只有油才能起到作用,水在蛋糕中不能做到);

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③、具有乳化性质,可保留水分;

④、改善蛋糕的口感,增加风味。

九、化学膨松剂

1、种类:

有泡打粉、小苏打和臭粉,在蛋糕的制作中使用的最多是泡打粉。

①、泡打粉,成分是小苏打+酸性盐+中性填充物(淀粉),酸性盐分有强酸和弱酸两种:

强酸;;快速发粉(与水就发);

弱酸;;慢速发粉(要遇热才发);

混合发粉;;双效泡打粉,最适合蛋糕用。

②、小苏打;;化学名为碳酸氢钠,遇热加温放出气体,使之膨松,呈碱性,蛋糕中较少用。

③、臭粉;;化学名为碳酸氢氨,遇热产生CO2气体,使之膨胀。

2、功能:

①、增加体积;

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②、使体积结构松软;

③、组织内部气孔均匀。

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中老年生日蛋糕图片大全 篇三

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生日的时候蛋糕是不可少的,下面是小编整理的中老年生日蛋糕图片大全,希望大家会喜欢!

中老年生日蛋糕图片一

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生日祝福语

1、生日快乐,亲爱的,在今天我想告诉你我的心情,你的美丽改变了我对世界的审美,你的快乐改变了我的世界的认识,你的笑声改变了我疲惫的心灵。

2、让我做你的洗衣机——省电;让我做你的银行卡——省钱;让我做你的厨师——省劲;让我做你的爱人——省心。宝贝,生日快乐!

3、看春日芳草茵茵,听夏日阵阵鸣蝉,人生要有梦想,不要太多梦幻,梦想用努力实现,梦幻才不会遥远,愿你每逢生日许下幸福的诺言,抓牢美好的明天!

4、也许这一次就是那早已注定的前缘,不然怎曾有如此的企盼,真想要将你的名字烙在心上,成为我情感的驻足点,亲爱的生日快乐!

5、喜欢你的人~聪明;爱上你的人~幸福;关心你的人~勿忘;讨厌你的人~傻瓜;忘记你的人~笨蛋;最爱你的人~是我。亲爱的,生日快乐,我真的爱你! 6、热烈祝贺你的生日,捎给你我对你的爱,也寄来一件小礼物。多保重!

7、^祝福的话,总是说也说不完!关怀的心,总是用也用不尽!朋友,在这个特别的日子里,送上我最衷心的祝福和关怀!祝福你:生日快乐!

8、点燃生日的烛光,点燃幸福的希望;品尝生日的蛋糕,品尝快乐的味道;接受生日的祝福,接受祝愿的美好,祝生日快乐,幸福围绕!

9、生日快乐!在你生日来临之际,送上我最真挚的祝福。祝你事业正当午,身体壮如虎,金钱不胜数,干活不辛苦,悠闲像老鼠,浪漫似乐谱,快乐非你莫属!生日快乐!

10、星星将夜幕点亮,把明天的希望播撒。大海将苦难冲刷,把无限的期待留下。我把美好的祝福给你:祝你的生日甜蜜快乐,你的生活灿烂如花!

11、为了你每天在我生活中的意义,为了你带给我的快乐幸福,为了我们彼此的爱情和美好的回忆,为了我对你的不改的倾慕,祝你度过世界上最美好的生日!

12、朋友们生日晚会策划:在你生日的这一天,将快乐的音符,作为礼物送给你,愿您拥有个美丽的日子,衷心地祝福你生日快乐!

13、你是世界上最幸福的男人!有一个爱你的老婆守着对你一生一世的承诺,每一年的今天陪你一起走过!亲爱的,生日快乐!

14、没有电视剧可以看广告,没有广告可以看新闻,没有新闻可以看动画片,没有动画片可以看动物世界,可是,动物世界没有你,我还看个弹弓?生日快乐! 15、遇见你,我的审美变的迟钝;牵手你,寂寞不再跟我约会;拥抱你,寒冷不再对我暧昧;亲吻你,幸福开始向我示爱。宝贝有你生活才美。生日快乐我的亲亲。

16、愿意给你一个灿烂的'阳光,每天为您带来幸福。在你的脸颊下,虽有一首美丽的小诗,有无尽的欢乐,有喜悦的小雨,有我轻轻的祝福,生日快乐!

17、此日一到来,年龄长一长;蛋糕来助兴,心愿来达成;发此短信有啥意?主要目的传祝福,祝愿岁岁平平安,心里所想事事成!

18、轻轻的风吹着,润润的雨下着,开心的人笑着,知心的人陪着,朋友的信送着,到你面前你看着,忽然你开心的笑。小样,要的就是这效果,生日快乐。

19、将快乐化为美妙的音符,作为礼物,在那个特别的日子里送给你,愿你天天都有好心情,一生都幸福,平安,衷心地祝福你——生日快乐!

20、好男人,洒洒脱脱,一身正气;好女人,单单纯纯,一脸温顺;好朋友,清清爽爽,一生情长;好缘分,缠缠绵绵,一见如旧;好心情,简简单单,一目了然;好日子,美美甜甜,一生无憾;好短信,快乐温馨,一掷千金,生日快乐。

21、采摘冬日最新鲜的祝福,调味快乐最美妙的味道,用一颗真诚的心为你装点浪漫,用一双最温暖的手为你揭开温馨,朋友,生日快乐。

22、朋友虽有无数个,真心虽唯有一颗,牵挂时时又刻刻。无论相距多遥远,衷心祝福永不断,我要轻声告诉你:生日happy到永远!

23、在我的最亲爱的人生日之时,我托明月、星辰、阳光以及世界上有生气的万事 万物,将我爱的祝福带到你身边,祝我的爱人生日快乐,永远健康、快乐!

24、时光永远不会改变我对你深沉的爱恋,时间的流逝只会使它愈加深厚,祝你生日快乐,我的爱人!

25、每一个生命都是一个奇迹,在曾经的某一天,你来到这世界,为深爱你的人带来了欢笑;今天当你重温诞生的喜悦,全世界的笙歌都为你吹响!祝你生日快乐!

26、今天是个特殊的日子,我在蓝天为你放飞美好的祝愿,愿你在今后的每一天,生活多姿多彩,事业一往无前,日子幸福无边!祝你生日快乐。

27、一个小小的问候,是我对朋友无限的挂念;一句轻轻的祝福,是我对朋友真诚的眷恋;一首悠悠的心曲,是我对朋友生日的期盼;祝愿朋友生日乐欢天!

28、流星划过天空,是因为他要吻向大地,空中白云飘飘,是因为他对天空恋恋不舍,我对你热情无比,是因为我要对你说:生日快乐!

29、你知道我,最喜欢的是你,可你总说我不爱你,你比我生命更重要,为了你的幸福,我仅暂时的离开你,很快你就能到我怀里。

30、让世界上一切的欢乐都融和在我的歌中,来庆贺你的生日这一季的花开得格外娇艳,你可知,那是因为我用情感在浇灌只等你的生日赠与你,愿你喜欢。

[生日蛋糕的画法]蛋糕画法 篇四

[生日蛋糕的画法]蛋糕画法

蛋糕画法篇(1):简画生日蛋糕图片大全

简画生日蛋糕图片大全1

1、先画出一个椭圆形。

2、在椭圆形上画出一颗小樱桃。

3、画上一条波浪线。

4、最后补充完整蛋糕的底部,简笔画就完成了!

简画生日蛋糕图片大全2

先画出蛋糕上的奶油,在顶端可以留几个空白的部分,后期画上水果。

在留出的空白部分画出蛋糕上面装饰的水果。

可以给蛋糕放上一点别的水果。

接下来画出奶油下面的蛋糕。

只有一层蛋糕好像不够吃呢,那就再加一层吧,按照之前的方法,在第一层蛋糕的下面画出第二层的奶油部分。

画出奶油下面的蛋糕。

在这一层再加上我们喜欢吃的水果。

现在我们给蛋糕涂上自己喜欢的颜色吧,作品完成!

蛋糕画法篇(2):中班美术生日蛋糕教案

活动目标:

1.体验刮画纸的神奇、有趣,激发幼儿对美术活动的热爱。

2.知道刮画纸和竹笔的使用方法,并尝试运用。

3.能画出蛋糕的轮廓,会用波浪纹、圆形等简单图案进行装饰。

重难点分析:

重点:能画出蛋糕的轮廓,并用简单图案进行装饰

难点:掌握刮画纸和竹笔的使用方法

活动准备:

课件、范画、轻音乐;刮画纸、竹笔人手一份

第 1 页 共 6 页 活动过程:

(一)导入。(3分钟)

出示课件,欣赏各式各样的蛋糕。

指导语:今天老师给小朋友带来一些漂亮的图片,我们一起来欣赏一下吧!

小结:蛋糕的种类可真多呀,有单层、双层,还有多层的,颜色不同、形状不同、口味不同;每个蛋糕上面的图案和花纹也都不一样。

(二)展开

1.出示范画,请幼儿观察。(2分钟)

指导语:瞧!刘老师也画了一个漂亮的大蛋糕!

提问:这个蛋糕有几层呀?每一层上面是用什么图案来装饰的?

2.教师示范画蛋糕轮廓并讲解解刮画纸和竹笔的使用方法。(6分钟)

指导语:你们观察的可真仔细,那这个蛋糕是怎么画的,小朋友来看一看。在画蛋糕的时候我们要从下往上画,最底层要画得大一些,第二层比第一层要小一点,最上面这一层再小一些。画完蛋糕的轮廓后再来画蜡烛和火焰。

提问:咦,小朋友,你发现没发现老师用的纸和笔和我们平时用的有什么不同?

小结:这可不是普通的黑纸,它呀可神奇了,它有一个好听的名字叫“炫彩刮画纸”,(小朋友说一遍)在刮画纸的上面有一层黑色的覆盖层,只要我们用竹笔在上面轻轻一刮,就会变出各种不同的颜色来。

指导语:竹笔由笔尖和笔尾两部分组成,笔尖可以用来画轮廓、刮细线。(就像这样,画完蛋糕的轮廓后可以用波浪纹、圆形或是简单的图案和花纹来装饰)

笔尾是用来涂色的,轻轻地刮掉上面黑色的覆盖层。就像小朋友用油画棒涂颜色一样,从上到下,一点一点慢慢的刮,一些细小的地方,或者是边缘处也可以用笔尖来刮。

3.幼儿绘画,教师巡回指导。(14分钟)

指导语:刮画纸和竹笔可真神奇呀,一会小朋友也来试一试、画一画吧。

第 2 页 共 6 页 在画蛋糕的时候要在纸的中间画,最下面一层要画的大一些,用笔尖画完轮廓后再用笔尾来涂色;另外,小朋友还要注意安全,不要用笔尖戳到自己或小朋友。

指导语:一会请小朋友轻轻转过身体面向小桌子,每人拿一支笔和一张纸。一会小朋友可以画和老师一样的,也可以自己来创新。好,开始吧。

4.请幼儿自评、互评作品。(5分)

指导语:好,谁想先给大家介绍一下你的蛋糕?

提问:那么多漂亮的蛋糕,你最喜欢哪一个?为什么?

指导语:请客人老师也来说说她最喜欢哪个蛋糕吧?

(三)结束。(2分钟)

指导语:今天小朋友学会了刮画纸和竹笔的使用方法,还画了漂亮的大蛋糕,真能干呀,给自己鼓鼓掌吧!

提问:那你们知道过生日为什么要送蛋糕吗?

小结:是呀,送蛋糕就像送祝福、送健康、送快乐一样,收到蛋糕的人也会非常幸福和开心。

提问:你们画了那么漂亮的蛋糕,你想送给谁?

延伸:一会活动后咱们就把蛋糕送给你想送的人,现在请小朋友告诉旁边的小伙伴你想把蛋糕送给谁。

活动反思:

中班幼儿对绘画感兴趣,也有了一定的基础;在故事《小船悠悠》中发现孩子们对蛋糕的兴趣浓厚,于是生成了炫彩刮画《生日蛋糕》的活动。结合我班美术特色,选用新颖独特的绘画材料——刮画纸,它结合多种绘画的特点,让原本复杂的过程变得简单,刮画纸颠覆了以往用笔在纸上绘画的传统,而是用竹笔在纸上刮画,底色绚丽多变,很好的促进教学氛围,激发了幼儿对美术活动的热爱。

活动一开始,教师请幼儿欣赏各式各样的蛋糕,孩子们兴趣浓厚,知道了蛋糕的种类有许多,颜色不同、形状不同、口味不同;每个蛋糕上面的图案和花纹也都不一样。展开环节中教师并没有直接告诉幼儿刮画纸和竹笔的使用方

第 3 页 共 6 页 法,而是让幼儿在观看示范画蛋糕的过程中自己发现纸和笔的不同,然后再进行示范讲解,从而突破难点。

整个活动孩子们兴趣浓厚,教学环节流畅;95% 的幼儿画出了蛋糕的轮廓,并用简单的图案进行装饰,5%的幼儿在画完蛋糕的基础上尝试大面积刮画,较好的完成了教学目标,达到了预期的效果。评价环节中将所有孩子的画都展示出来,引导他们从蛋糕的形状、颜色、构图、大胆创新等不同的角度进行自评、互评,让孩子们充分体验了成功感,增强了自信心。

课后经过反思发现活动中仍寻在许多不足,如:应注重从小培养幼儿绘画时的坐姿,执笔的姿势及大胆创新的意识。另外不应把活动的重点设为画出蛋糕的轮廓,并用简单的图案进行装饰;而应放在刮画上,只有大面积露出炫彩的底色,才能让孩子们真正体验刮画的神奇与乐趣。教学是一门学问和艺术,今后在备教材的过程中应再深入一些,在分析教材的同时也要分析美术活动中所用的材料;认真对待自己的每一次教学,每一次学习。

蛋糕画法篇(3):做生日蛋糕的优秀作文

1做生日蛋糕

今天是江悦荣的生日,我和班里的其他五个女孩子被邀请到她家里。一路上,我们说说笑笑。进了家门,首先看到的是桌子上的一个咖啡色的蛋糕,江悦荣对我们说:“这个蛋糕是妈妈烤的,自己的那块蛋糕想怎样装饰就怎样装饰。”伙伴们一听,乐了。这可是我们第一次做蛋糕装饰。我们争先恐后地去抢水果和果酱。我抢到的是两个红毛丹、四片苹果、一盒巧克力酱。

我先在蛋糕四周涂满了巧克力酱,把四片苹果叠在一起,然后像扇子一样展开,这可是一个奇异的形状,把它插在蛋糕的边缘,再用小刀把红毛丹切成小片,在蛋糕上摆两个笑脸,这是一个优秀的巧克力蛋糕啦!晚上十点半快到了,同学们要走了,这时江悦荣又给大家上了一道美味的点心--太阳花。只件她在一块面包上刻了一朵花,然后把鸡蛋倒在花里,再用筷子在蛋黄上刺几个小洞,然后放进烤炉。一分钟过后,香喷喷的太阳花出来了!我们一起创造了一个完美的十点半。

2做生日蛋糕

第 4 页 共 6 页 今天是妈妈的生日,我想给妈妈一个惊喜,在和爸爸商量后,我们从超市买来果酱和一个大大的普通蛋糕,做生日蛋糕。

回到家,我和爸爸就忙开了!

在我的要求下,爸爸把买来的黄色的鸡蛋糕从中间平平地切成两半,又把下半部分均匀地抹上红色的草莓酱,接着把蛋糕的上半部分轻轻地盖上。下面就是我的表演啦!我把蓝莓酱舀到一个小的保鲜袋里,再把袋子的一角剪开一个小洞,保鲜袋就成了我的画笔。但是,这个画笔可不像铅笔那么听话,不用力画不出来,一用力就会掉下一大块,画直线又总是歪的,最后,我一手拿着保鲜袋,一手轻轻地挤着果酱,这个特殊的画笔终于听我的了。费了好长时间,一个美丽的小屋子,几只蝴蝶和一朵花,还有“生日快乐”四个字出现在蛋糕上。

晚上,妈妈下班回家一开门就看到我端着我为她做的生日蛋糕非常高兴,她吃了一口,便开心地说这是世界上最漂亮,最好吃的生日蛋糕!

3做生日蛋糕

每年过生日,爸爸妈妈都会从蛋糕店里给我买回蛋糕。可今年不同,我和妈妈一起做了个生日蛋糕。

我们先用雪白的奶油给蛋糕穿上厚厚的棉袄,再在棉袄上画上我最喜欢的动漫人物“皮卡丘”,然后给它涂上黄色的奶油,接着用巧克力做它的耳朵,最后用草莓做它的红脸蛋。

看着自己亲手做的生日蛋糕,我别提多高兴了!

4做生日蛋糕

今天我和我的好朋友一起到蛋糕房那里学做生日蛋糕。

走进蛋糕房,看见店里的阿姨已经帮我们把要用的材料给准备好了,有新鲜的奶油,有做好的蛋糕坯子,有巧克力沫子,还有水果。阿姨先对我们简单介绍了做蛋糕的程序以及注意事项,说完我们就动手开始做起蛋糕了。

首先我先把上面的一层蛋糕拿开,放在边上,我把下面一层涂上奶油,阿姨在边上指导说:“你涂的时候转盘要边转边慢慢地用抹刀的刀尖涂”可是在实际操作的时候那个转盘一点也不听我话轻轻一动它就转得飞快,只可惜没有

第 5 页 共 6 页 涂均匀,涂着涂着不知怎么回事我的手上满是奶油连脸上都沾上了成了一只小花猫了,大家看着我这样哈哈大笑了呢。后来还是阿姨过来帮我更正了下,涂完奶油后我就用牙签先在蛋糕上画出一个小丑的头,然后用裱花器在上面画好小丑的鼻子两条眉毛是用二片黄桃代替的,眼睛是用葡萄点缀的,然后还用红色的奶油画了个大嘴巴,差不多完工了,我在蛋糕边上用奶油围了一圈粉红的小花可漂亮了,最后我还在上面洒下一些巧克力沫子那就像小丑的斑点,大家都夸我做的小丑蛋糕好看。做生日蛋糕作文做生日蛋糕作文。

这就是我做的生日蛋糕,大家看看如何呢?

5做生日蛋糕的作文

生日蛋糕,相信每个小朋友都吃过吧!可是你们自己做过吗?今天,我和余锐来到太阳广场的入妙蛋糕房,做好一切准备工作后就开始学做蛋糕了。

教我们的师傅先帮我把蛋糕的模型做好。只见她先把蛋糕切成三片,然后把每一片上分别涂上奶油,再叠放在一起,最后把它所有的地方全部涂上奶油并抹平。旁边用一种刀一刮,就变成了像树的年轮一样的图案。

这些弄完后,我们就端到外面去,自己在上面画画了。

师傅教我们画机器猫,她画好后,我们就照着她的样子“画”了起来。

用奶油把轮廓画好,先画好眼睛,啊,不好!我画的眼睛一个大一个小!然后画鼻子、胡须、嘴,还有铃铛,画完后用巧克力果酱来“勾线”,最后上色!

这样,一个精巧而又朴素的蛋糕就OK了!

这是我给奶奶做的生日蛋糕,她4月17日过生日。

在做这份蛋糕时,我把对奶奶的爱投入到里面。奶奶吃了以后定会更加喜欢我,而我们这个充满深情和爱的家庭,所有的家人一定能快快乐乐地度过一生。

蛋糕做好了。唯一美中不足的是那双眼睛,不过没关系。把机器猫想象成眯着眼睛嘛!我觉得我这次做得还不错,那个师傅说我做得都快超过她了!

好开心啊!

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三八妇女节蛋糕活动文案 篇五

三八妇女节蛋糕活动文案

三八妇女节蛋糕活动文案(精选80句)

在学习、工作或生活中,大家一定没少看到过文案吧,文案用以展现自己对生活的热爱。你知道什么样的`文案才能算得上是好的文案吗?下面是店铺收集整理的三八妇女节蛋糕活动文案(精选80句),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

1、福如东海;寿比南山。

2、年年今日;岁岁今朝。

3、生活如意;事业高升。

4、呈辉南极;霞焕椿庭。

5、愿与同僚;共分此乐。

6、青年是永久的,健康的,快乐的。

7、天曰九如;地献五福。

8、福同海阔,寿与天齐

9、事事顺心、幸福长伴。 10、年年今日,岁岁今朝。

11、财富和繁荣,在春天和秋天不老。

12、笑口常开,万事顺利。

13、天增岁月,人延春秋。

14、呈辉南极,霞焕椿庭

15、荣华富贵,金玉满堂。

16、天地同寿;日月齐光。

17、百事可乐;万事芬达。

18、松龄岁月;鹤舞春秋。

19、身体健康,幸福快乐。

20、云山风度;松柏气节。

21、南山献寿,东阁宴宾。

22、德为世重;寿以人尊。 23、人寿千岁;德泽万代。

24、富贵临门,财通四海。

25、福星高照,万寿无疆。

26、生日宴会是每年的这一天。

27、吉祥如意,芬芳馥郁。

28、经常微笑,寿命更长。

29、萱荣堂北;婺焕弧南。

30、如松如鹤,多寿多福。

31、樽开北海;曲奏南薰。

32、如松如鹤,多寿多福。

33、青春永存,永远幸福。

34、心想事成,五福临门。

35、天曰九如,地献五福。 36、生活如意,事业高升。

37、天护寿者;地佑善人。

38、禧延萱阁;觞晋椒樽。

39、福同海阔;寿与天齐。

40、萱荣堂北,婺焕弧南。

41、如松如鹤;多寿多福。

42、生日快乐,永远年青。

43、颐性养寿;屡获喜祥。

44、福禄欢喜;长生无极。

45、春云霭瑞;宝婺腾辉。

46、人逢盛世;寿越遐龄。

47、岁岁寿筵,年年此日。

48、蝉鸣高柳,鹤栖长松。 49、幸福快乐;与君同在。

50、身心同康;福寿双全。

51、人增高寿,天转阳和。

52、事业有成;幸福快乐。

53、金桂生辉;萱草长春。

54、生日快乐;幸福安康。

55、秀添慈竹;荣耀萱花。

56、幸逢盛世;乐享遐龄。

57、青春永存,幸福随之而来。

58、年年今日,岁岁今朝。

59、多福多寿;如鹤如松。

60、青春常驻,健康幸福。

61、生日快乐,开心快活。 62、身体健康,充满幸福。

63、日月明亮,春秋不老。

64、立功立德;寿国寿民。

65、萱堂日永;兰阁风薰。

66、前程似锦;美梦成真。

67、仁慈殷实;获寿保年。

68、辉腾福婺;香发琪花。

69、名高北斗;寿以人樽。

70、松苍柏翠;人寿年丰。

71、年逢盛世;寿赛苍松。

72、天增岁月;人延春秋。

73、健康和幸福,也有很多运气。

74、慈母温柔;宜家受福。 75、时光静好,生辰快乐。

76、德勤益寿;心阔延年。

77、德高延年;心宽增寿。

78、蝉鸣高柳;鹤栖长松。

79、福星高照,寿诞生辉。

80、欢度新年,名高北斗。

【三八妇女节蛋糕活动文案(精选80句)】

本文标签: 蛋糕原料面糊