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2024年3月6日发(作者:荣高棠)

实用文_冰糖葫芦 篇一

冰糖葫芦

冰糖葫芦1

如果你口干舌燥,你最想吃什么?当然是一串红得发亮,红光里闪着白光的糖葫芦了!那么你自已做过冰糖葫芦吗?下面我来和大家分享一下我做冰糖葫芦的过程吧!

我得知要做冰糖葫芦,我就整理了一份清单,里面包括需要的原料、工具和器皿,下面还有一条备注:做冰糖葫芦最好用冰糖蘸,用山楂串,这样做的目的是在做事前知道自己需要什么,这样才能万无一失。

我为了买到原料,忙了一下午,冰糖家里有,竹签和山楂可就难了,竹签虽说每一家小店都有,但如果你不照看他的生意,人家才不理你呢!不过也有好人,东跑西跑,总算在一家小吃店要到了几根竹签,竹签有了,就差山楂了,由于山楂不是当季求果,所以只有大超市才有买,我们先去了乐购,但那里只有大盒的山楂,我们又去了美宜多和几家小水果店:但那里竟然没有!所以我们只好又跑回乐购,买大盒的山楂。

原料有了,接下来就是要知道怎么做了。我在网上查了资料,这里和大家分享一下,要做糖葫芦,首先要把水果串好,把水果洗干净后按自己的想法串起来就好了。接下来是熬糖,熬糖是糖葫芦里最重要的环节,要是熬不成功,糖葫芦终究只是水果串。熬糖说起来容易,做起来难,网上说只要将糖和水2:1放入锅中,熬至微微发黄就可以了,可是只有真正做起来才知道火有多难把握,最后是蘸糖,没有多难,只是要快要不然糖会干。

准备工作到此结束,现在要开始动手了!在动手的过程中,也发生了一些有趣的事情。在去尾的时候,我发现有的山楂的尾没有被妈妈去干净,所以我还又帮她加工了一下。在串水果的时候,我和妈妈想到了一个串的方法,就是两个山楂一个苹果再两个山楂,但是后面山楂不够了,我们就变成了一个山楂两个苹果再一个山楂。这样既美观又好吃。在蘸糖的时候也很有趣,我和妈妈尽量做快,但还是粘在了锅上,让我们喝了两天糖水。不过,我们还是成功的做出了七串糖串葫芦。

经过这一次做事,我才对别人的辛苦又多了一份了解,过去看着老爷爷老奶奶拿着糖葫芦叫卖,也觉得没什么,但我现在才知道,我手里拿的一串串葫芦是多么来之不易啊!

冰糖葫芦2

对于老北京来说,最有名气的莫过于这两样:“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是“张记——冰糖葫芦”,那才叫一个“绝”。

在那家“百年老字号”里,有着各种各样的冰糖葫芦。有水果香蕉的,它外面裹着一层浓浓的黑巧克力,巧克力外面是冰糖,里面是香蕉,香蕉的上下各嵌着一颗山楂,像是亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花;有核桃豆沙的,它上面的山楂被切开了一大半,像一个张开嘴的娃娃,娃娃的嘴中含着一大块豆沙,豆沙中镶嵌着半颗核桃仁,一串上面大概有五六颗的样子,每个小娃娃都穿着一件飘渺的纱衣;还有提子柿饼的,它的第一个串的是山楂,上面点缀着些芝麻,好似一个满脸麻子的宝宝,第二个串的是柿饼,一个薄薄的柿饼,在冰糖中包着,柿饼上有许多纹路,就像一朵花,但不同的是,这是隔“雾”看花,第三个串的是青提,在冰糖的衬托下,青提更似玻璃匣子中的玉石珠子;还有……真是玲琅满目,让人看了就垂涎三尺!

吃冰糖葫芦时,我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来,然后把一个山楂含在嘴中,慢慢地让糖在口中融化,那种甜味直沁心田。等糖水流下肚后,再把山楂咬碎,含在口中,使劲吸那酸味,等把牙给酸“倒”了,再连忙把山楂咽下肚。如果吃的是核桃或提子,我就一口气把它全咬碎,再把它含在口中,尝那怪怪的甜味。 相传冰糖葫芦源于隋末,盛行于明清。从此便成为传统小吃。《燕京岁时记》记载:“冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等,蘸以冰糖,甜脆而凉。”发展至今,形成具有几十种特色花样的时尚小吃。《本草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化,为冬季消食积之要药。

咬破那透明的糖衣,首先听到的是糖衣清脆的破裂声,然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味,甜甜的,酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌:

都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,

都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,

糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,

把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……

冰糖葫芦3

天色依然如往常一般的暗,校外早已开来的是卖糖葫芦的小车子,那晶莹红亮的糖葫芦可能是我们对儿时最深的记忆了吧!

糖葫芦圆圆的、甜甜的,象征着幸福和团圆。爱吃糖葫芦的,去过北京的孩子都知道,以前是现场做,现在早已是卖做好了的成品了。而儿时那种甜腻腻的感觉永留在我心中。

回想起小时候六岁时的我第一次来到了北京,大街小巷早已布满了卖小吃的车子,有驴打滚,艾窝窝,碗豆黄……都是老样式了,而我印象最深的,可能只有那个老爷爷的糖葫芦了吧!

第一次看老爷爷做糖葫芦的手法时,我还什么也不知道,只是对什么新鲜事物都产生着一种莫名的好奇心。老爷爷先将一个又一个的山楂大丸子插在了一根木棍上,随后便往锅中浇了一大勺油,又放了一大勺糖粒。就像变魔术一样,如海盐般大小的颗粒顿时变成了一大锅糖浆。只见老爷爷用勺子往葫芦上倒了几勺糖浆,紧接着双手握住糖葫芦棍一搓,大堆大堆的糖丝出现之后再卷起,就这样糖葫芦就诞生了。那颜色红红亮亮,在阳光的照射下愈发晶莹剔透,让人看了一眼还想看第二眼,口水也到了嘴角,那时的我还小,抵不住这美味糖葫芦的诱惑,便缠着妈妈让妈妈给我买了一串。我一口咬了一个,瞬间,舌尖上有一种酸甜可口、冰凉滑腻的感觉蔓延开来,嚼几口便顺着喉咙滑到了胃里。那种甜甜的感觉令人回味无穷。

直至今天,糖葫芦似乎无处不在,在北京叫冰糖葫芦,在天津叫糖墩儿,在安徽凤阳又叫做糖球。最早售葫芦的数“不老泉”、“九龙斋”、“全福德”几个老字号店铺了,不但好吃,还有大量的维生素c和一些胡萝卜素和糖份呢!可以美容、保护肝脏、补充能量。现在的糖葫芦做的花样儿更多了,用多种水果和冰糖做出各种口味的,色香味俱全,老少皆宜。果然再甜,甜不过糖葫芦!

去年我还在校园小品中出演了卖糖葫芦的小贩呢!因为我对糖葫芦情有独钟,所以演起来游刃有余,心里还有一种甜甜的感觉。

中国传统文化源远流长,美食也是不在话下,糖葫芦更是其中一颗璀璨的明珠,在我们的生活中熠熠生辉。如今再次吃到糖葫芦,我依然会不由地一声感叹:再甜也甜不过糖葫芦啊!

冰糖葫芦4

冰糖葫芦是有一个个红彤彤的山楂果串起来,外面裹上一层晶莹剔透的冰糖制成,酸酸甜甜的,不仅好吃,还有开胃,抑制“三高”等作用。许多人都爱吃冰糖葫芦,而冰糖葫芦更是我的最爱,因为它带给我的,不仅仅是这些……

待清风慢慢拂去心底的尘埃,那久封的记忆又似乎慢慢地闪现出来。 脑海之中,犹记得这么个场景:在夕阳染红的地平线上,一位白发苍苍的老人拿着一串令人垂涎欲滴的冰糖葫芦静静的等待着放学铃声响起,接他的孙女儿回家,而这位白发苍苍的老人,便是我的爷爷。

小时候的我,十分调皮,就连在学校与家之间短短10分钟的路程中我都能走上半个多小时,每当我滚了一身泥巴回到家后,爷爷总会十分无奈的笑骂上两句,然后提溜着我的耳朵让我快去洗澡。

直到有一天,我因顽皮不小心在奔跑过程中摔了一个“狗啃泥”,胳膊和膝盖被摔的破皮红肿,待我回到家后,爷爷看了看我的伤口,又瞧见我的一身泥巴,心里明白我是怎么弄的了,于是我就慈祥又严厉的爷爷黑着一张脸说出来一个重大的决定:“以后放学我去接你。”我的一张小脸顿时垮了下来。

待第二天放学时,爷爷竟真的来了,一开始的时候,我还老老实实跟在爷爷后面,可没一会儿,我就原形毕露,东瞅瞅西瞧瞧,左蹦蹦又跳,就在这时,爷爷变戏法似的拿出来一串冰糖葫芦,一颗一颗的小红珍珠串成的小塔,外层还铺上了一层亮晶晶的琉璃,更在余晖的照耀下应出了一层彩色的光彩,圆乎乎的,好不喜人!

“孙女,想吃吗?”爷爷摇了摇手中的冰糖葫芦。“当然想了!”我头点得像打鼓似的,生怕爷爷一个不高兴就收了回去,“想吃那就要好好走路哟!”我连忙答应了。

于是,每天这条路上总是会出现这样一幅画面:一位老爷爷背着手老是走在前面,而他身后的小孩却抱着一串冰糖葫芦像小老鼠似的啃着。

如箭的光阴让我从无知小儿成长为一名婷婷少女,却也带走了我至亲之人的生命,爷爷的音容笑貌仍铭记于我的脑海中,但爷爷却与我在两个不同的世界。

如今,每每看到一串串的冰糖葫芦,我总会想起爷爷,想起爷爷那无奈而又宠溺的眼神,想起爷爷那慈祥而又严厉的面容,想起爷爷那无声地对孙女的关心与呵护。 不管是现在还是将来,无论我吃过再多的美食,冰糖葫芦永远是我心中的最爱,是我一生都忘不了的味道。

冰糖葫芦5

下午放学,不经意间看到一车冰糖葫芦,突然想吃了。母亲慈爱地笑着,走上前买了一串给我。我如获至宝般捧在手里,细细打量着。

上好的冰糖葫芦,红得鲜亮,让人想起大年三十家家户户门前高高挂起的大红灯笼,红火又喜庆。一层晶莹剔透的糖片,边缘恰到好处的有一圈金黄,一看便知是十分可口的。还覆盖着一层密密麻麻的芝麻粒,在甜蜜中又平添了一股香气。

我只顾盯着看,直到母亲轻声提醒我:“还不吃哪?”才慌慌张张咬下去一口。真是人间美味。冰糖片脆而易碎,甜极了。山楂从里至外都熟透了,一股香气浓郁的汁水灌进喉咙,果肉绵软又滑糯,甜中带着几分酸味,吃起来爽口极了。我急急忙忙贪馋地大嚼着,差点被糖片硌坏了牙齿。当我又一次被酸味较浓的汁水呛住时,抬起头,母亲已经将水杯送到我嘴边,眼睛里满是怜爱。

我像是一下子明白了似的,将手中的冰糖葫芦举到母亲唇齿间,小声说:“妈妈吃。”母亲咬了一口,摸着我的头幸福地说:“这冰糖葫芦好甜啊……”

冰糖葫芦6

冰糖葫芦真的是一种非常好吃的东西,冰糖葫芦的原料是山楂,冰糖,特别的简洁好吃,山楂不是那种普通酸酸的山楂,加了冰糖之后更甜一点,但是不腻,冰糖葫芦真的是小孩子喜欢的一种美食,悄悄告诉你,我也喜欢。 冰糖葫芦的味道非常酸甜,红色喜庆的外表让人越看越喜,当然冰糖葫芦现在外表也有了一定的改观,颜色大体分两种:红色和黑色,黑色我不知道由什么制成,吃起来还是蛮好吃的,也许是由黑糖做成的,这个我不太清楚,但我还是喜欢吃原版的冰糖葫芦,红色给人喜庆的外表,虽然就味道我觉得新推出的冰糖葫芦更好吃,但是红色外表的冰糖葫芦会给人一种幸福感,而且口感也不差,简直就是色香味口碑俱全的孩子们喜欢吃的零食,当然,冰糖葫芦可不能多吃哦!吃多了会蛀牙的。

冰糖葫芦这门手艺至今还在,这是我非常开心的,因为以前的很多美食技艺已经渐渐流失了,现在冰糖葫芦在市面上还普遍有卖,而且受众欢迎高,我们确实应该好好珍惜这来之不易的美味,敬重美味,我们在品尝冰糖葫芦的时候千万不要囫囵吞枣,其实冰糖葫芦每一口都是非常好吃的,值得细细品尝,还有,冰糖葫芦内部有核哦!跟枣核差不多,所以就是,你在吃的时候一定要小心,万不可囫囵吞枣,还有,美味就是用来享受嗯,如果囫囵吞枣品尝的话就没意思了。

小时候,冰糖葫芦是我每一次出远门时总是缠着我的妈妈给我买的一种好吃的零食,我原以为这么多年过去了冰糖葫芦也许早就没有卖了,彻底成了我童年的记忆,没想到,这门手艺至今仍然存在,而且发展得更加繁荣了,口味更加多样,还是要感谢有这门手艺的人,是你们,让我们品尝到了如此美味的零食,是你们,让冰糖葫芦不再只是我们童年的回忆,谢谢你们,其实,对冰糖葫芦的一种尊重也就是对你们的致敬,这个道理我懂,我将会细细品尝每一次冰糖葫芦给我带来的新鲜美味的感觉,然后好好学习,天天向上,争取以后也像你们一样把一门技艺做大做精。

冰糖葫芦,是一种好吃又美味的小吃,其实平常也算是孩子们的一种小零食了,但更严格意义上来说是一种小吃,这种小吃的手艺至今还流传着,并没有流失,我们应该对这种小吃艺术持以一种致敬的态度,更要向拥有这门手艺的人好好学习,不管以后我们从事哪种职业,都要把自己的技能发挥得淋漓尽致,用精益求精实现自己的人生价值。 冰糖葫芦7

“妈妈,你今天下班回来时再给我买串冰糖葫芦好吗?”“妈妈,你也不问问我为什么今天还要糖葫芦?”电话那边不时传来儿子的问话声,“昊旻,别忘了妈妈是你肚子里的小蛔虫,妈妈知道你来电话的目的,更知道你的冰糖葫芦暗示着什么,嗯~~一定是今天公布了一样考试成绩,而且你考的还不错,可妈妈不知道究竟是哪一门功课的成绩,对吧?”“哈哈,妈妈真成了我肚子里的小蛔虫了,昨天是数学满分,今天是语文第五单元测试,97.5分,第二名;好像我的英语是98分,哎呀,先不告诉你了,等郭老师发了卷子再说吧!”“妈妈希望到时能再给你买串冰糖葫芦。”“争取吧!”

同事被我们母子的对话搞的莫名其妙,儿子的冰糖葫芦还要从我的童年说起呢!前不久,我和妹妹带孩子到妈妈家度周末,昊旻和小表弟(浩浩)与姥姥谈及考试的情况,昊旻提出让妈妈多讲一章故事作为考试的奖励,而浩浩则要求妈妈奖励二十元钱,俩孩子不约而同地问及姥姥对妈妈小时候考试的奖励。“姥姥,我妈妈小的时候,你是怎么奖励的?”“当时生活条件不好,你妈他们四个学习都很自觉,姥姥没有奖励过他们,就是奖励——也就是一个烧饼、一块糖糕、一包瓜子,最高奖励就是逢集赶会时给他们买回一串冰糖葫芦……”“太无聊了!”“好,妈妈,你以后也给我奖励一串冰糖葫芦吧?”“好啊!”说者无意,听者有心,这不,儿子开始让我兑现了……

时下正值秋末冬初,大街小巷到处可见口味多变、形式各样、牌子不同的冰糖葫芦:橘子、苹果、葡萄、山药蛋、山楂夹糯米、山楂;老北京、马大姐、王师傅……我也曾不止一次提出给儿子买来尝鲜,可儿子就想把一串串冰糖葫芦当成考试后的奖励,也许那时的冰糖葫芦加上自己辛苦努力的付出,别有一番滋味在心头吧。 昨天,儿子拿着用优异的成绩换回的冰糖葫芦,让妈妈啃一个,再让爸爸咬一个,那股甜蜜、那份幸福是任何语言都形容不了的。“别忘了给儿子买糖葫芦!”下班前同事还热心地提醒我,“忘不了!这样的糖葫芦我买的开心!”

静心沉思,在孩子成长的过程中,赏识和激励并不是唯一的,常与孩子交流、沟通,发现孩子此时的最爱,适合孩子的才是最好的,哪怕是一串最最普通的冰糖葫芦!

冰糖葫芦8

昨天,就在昨天,我‘欣欣向荣’的,拉着女友赶着奥拓,去买一串冰糖葫芦,那卖冰糖葫芦的老大爷见到我俩很是高兴,于是便开始给我们废话连篇的介绍起了他所卖的冰糖葫芦,老大爷的废话可不是一般的多,为了能卖出一串冰糖葫芦,硬是给我们讲了好几个小时,而且在介绍冰糖葫芦的同时,满清政权,股市行情,金融危机,环保,政权,吊马子,更夸张的是,他居然知道世界末日的原因,听到此,酷爱宇宙灭亡的我,便被提起了兴趣,于是我们便谈到了地球灭亡,太阳系崩溃,银河系抽筋,宇宙大爆炸,外星人入侵什么的,就这样几个小时又这么的过去了,女友此时不乐意了,吃个冰糖葫芦居然还能牵扯到这么多,于是女友便逼迫我抓紧买,无奈之下,只能委曲求全,付钱买了两串冰糖葫芦,女友很是高兴,挽着我便向人群中走去,不过就在此时,当我即将咬向那令我着迷,让我为之疯狂的冰糖葫芦时,只觉身前一个人影闪过??当我再次咬向那冰糖葫芦时却悲哀的发现,那十颗冰糖葫芦的顶端一颗居然不翼而飞了,于是我便知道,自己的冰糖葫芦被偷窃了,这可是大事啊,这么完美的十颗冰糖葫芦居然少了最最重要的顶端那颗,这是对我人格的侮辱…于是乎,我便甩掉女友,把奥拓四个轮胎的气放掉(原因,防止被盗)气运丹田,在任脉徘徊(我就是不走督脉)我的速度达到了前所未有的极限,几乎有每秒三厘米之急速,向着那人群一头扎去,并且不断的喊着:

“谁动了我的冰糖葫芦!” 许多人的目光被我吸引了,我不断的打听着,世界上好人总归多一点,许多人被我的真诚与执着所感动,于是,那些人便一起帮我寻找那盗窃之人,一路问下去,瞎子说看到了,聋子说听到了,于是,哑巴喊,瘸子撵…最终算是找到了那小偷,小偷见竟然有如此之多的人发现了自己的踪迹,便向那高粱地飞奔而去,却不想被一棵没根的玉米杆绊倒掉进汗井(没水的井)里淹死了,结果警方打捞上来后经DNA辨认发现这人竟然是老绝户(没有子女的夫妻,农村的术语)的儿子……?

冰糖葫芦9

女孩来的有点晚了,就没能在街市上找到合适的位置。她低着头,在熙攘的人群里躲闪着走。她似乎还不太习惯做这种买卖,这也可能是她平生第一次做这种买卖。总之她有些害羞,这就让她原本娇柔白净的脸蛋泛了红晕。不过这丝毫无损于她的美丽。那种腼腆和羞涩的流露,反倒让她显得越发可爱和楚楚动人了。

女孩可能还是个学生,细心人一眼都能看出来。这不光表现在她较为得体的穿着和打扮上,但就她的一双眼睛,虽然被有着黑黑镜框的镜片做了遮掩,却丝毫禁锢不了那种对于外界美好事物的热切向往与渴求。不过,她很善于压抑自己,从不左顾右盼,也不过分表现出渴望拥有的张扬。她甚至刻意释放一种自尊的成分,以试图遮掩她的羞怯与忐忑不安。她想赶快找到一个地方,以便使自己在这熙攘的人流中很快消失。她觉得她的出现一定引起了街上所有人的注意。她推着她的车子,那是一辆农村里司空见惯的人力三轮车。前方的车斗里,载着她的所有家当,她是来卖冰糖葫芦的。虽然还不曾有过一声叫卖,但车顶木柱上密密麻麻,有着很好色泽和诱人清香的冰糖葫芦,让每一个见到她的人都会这样认为。

她终于停下来了,她找到了位置。就在路边一处时尚婚纱影楼的大门前。不过,她仍是忐忑的样子,并不时扭头看一眼身后那扇很是气派的玻璃大门,当确信她的出现丝毫没有给人家带来不快时,才慢慢变做平静和自然起来。她随手从车斗里翻出一本旧书,没看一眼又顺手丢下。她开始留意起这个集市,已是年集,涌动的人流,嘈杂的大音以及买和卖之间融洽的氛围使她渐渐变做亢奋。冷不丁,一种想要参与的冲动袭来,她想大声叫卖。她推了推镜框,潇洒的甩了甩长发,终于没能叫出声来。她的脸瞬间变的通红,她只有微笑,一种善意的感恩的笑,这种笑吸引了很多人。老人,孩子,快乐走路的年轻人。“一元一串,你拿好,你慢走。。。”女孩被快乐所包围,她甚至有些自豪,为自己精明生意人的潜质而忘情。

“冰糖葫芦,个大味美的冰糖葫芦!”她终于叫出来了。没有做作,没有压抑,该是一种解脱后的喜悦和渴望成功的执着。人群格外活跃起来,他们围拢了女孩,尤其是各式奇装异服青年人的刻意参与,让女孩格外的开心和忙碌。

女孩在街市最热闹的时候卖光了所有冰糖葫芦,她走在回家的路上,一脸甜甜的笑。相信明天这个时间,女孩一定还会光顾这个街市,一定!

冰糖葫芦10

下午,我正在舞蹈教室的窗户边向外张望着。明媚的阳光,照得大地亮了些,天气热了些。

早晨的时候,我买了串冰糖葫芦吃,于是便注意到了眼前那个卖冰糖葫芦的人。他不是早上的那个人,戴着一顶帽子,身穿一件衬衫,手中拿着一根长长的棒子,棒子上插满了又红又甜的冰糖葫芦。可惜我看不见他的面孔,因为他是背对着我的。

我目不转睛地盯着他看,等待着接下来将要发生的事情。只见他先是挺立在那里,望着过往的人们。而人们则是要么当作没看见他似的走开了;要么随便瞟了那糖葫芦一眼,若无其事地走了;要么一直盯着他的糖葫芦看,却怎么也不愿意买。于是他有些累了,不时地换个动作站着:一会儿把手叉在腰上,一会儿又跺跺脚,很沉不住气的样子。我想他一定在这里站了许久了吧? 突然,一个小孩子在他的不远处痴痴地站着,目光直射那香甜的冰糖葫芦。他似乎发现了,向那小孩子走近了一步,头歪着。我猜想,他一定是在笑眯眯地问道:“小朋友,香喷喷的糖葫芦,买一串吧!”可是那小孩子微微摇了摇头,竟然绝情地扭头跑开了。

我看得入了神,只见他又直起了身子。我知道,他心中好不容易出现的一丝希望又破灭了。他继续等待着顾客的前来,可是并没有一个人来买他的冰糖葫芦。又过了一会儿,他实在不想再这样等下去了,于是转过身,拿着那长长的棒子,向前走啊,走啊……

这时,白老师又让我们去练习了,可我的脑海中却全是刚才的情景。我想:“他等了这么久都等不到一个人来买他的冰糖葫芦,真可怜。那糖葫芦,一定费了他很多很多的心血吧!他一天的收入,一定很少很少吧!可这是为什么呢?为什么花费了很多很多心血的东西,得来的回报却很少很少呢?是因为糖葫芦不好吃吗?不可能,糖葫芦那么甜。是因为价格太贵吗?不可能,只要两元钱就可以买到了。那么,为什么他那么辛苦地站在那里,却没有人愿意帮助他呢?既然他付出了,就应该有回报呀!这究竟是为什么呢?兴许是只因为吝啬吧。

我想,下了课我还去买一支!

冰糖葫芦11

一个小童接过大伯伯的竹签,小心翼翼地舔着竹签上的糖葫芦,糖浆晶莹剔透,鲜红欲滴,不经意间反耀出这千年古城——北京,亭台楼榭,一寸寸土地上都曾洋溢着糖葫芦的甜腻与稚童的赞叹,纯真而幸福。

公元960年早宋京城碾儿胡同

在宽广街路上,一行马车队缓缓驶过。在屋檐下,一位张氏大伯正摆弄着锅勺,一边吆喝:“正宗冰糖葫芦咧,好吃的糖葫芦!”这一嗓子,瞬间引来许些小童驻足。大伯手握锅勺,在锅中倒入冰糖,大火煮糖。又见冰糖冒出断续气泡。“呼——”泡破了,却溅出丝缕香甜。小童们看得热血高涨,围着小车咋呼着:“糖化了——糖化了!”见一个回勺,将糖翻来覆去,从雾白渐渐熬成明黄。待舀起来时,已凝成浆状,飘逸着诱人的甜,时刻吊着小味蕾。一拉,细长的丝甩出。大伯吼一声:“起了!”

从旁侧取出串好的山楂,右手一挥勺,糖浆便包裹着这黯红山楂,在阳光倾洒下,糖葫芦表面构画出这无比繁华的大宋。车水马龙,络绎不绝的行人来来往往,还有显露在小童们面颊上掩饰不住的喜悦。大伯手握芝麻向糖葫芦来回一洒,星星点点芝麻便附在糖浆上:说时迟那时快,大伯将裹满芝麻糖浆的糖葫芦往米纸上一转,又吆喝着:“大京城正宗糖葫芦好喽!五文钱一串!”围着的小童早已按捺不住,纷纷争抢着他手中的葫芦串,喧闹一片,繁华一宋。

公元984年京城张氏大伯屋舍

已是黄昏,夕阳下散乱的人群渐渐散去。张伯推着那被孩童追捧的小车,缓缓向家中走去,张大伯儿子这时不知从哪窜出来,非要叫嚷让张大伯给他做糖葫芦,拗不过小孩的大伯,歇下脚步,重起了炉灶,重复着熬糖,沾芝麻,裹糊纸的工序。张伯儿子望得出了神,心中暗自记下了做法,想,我长大了也要成为制作糖葫芦的人。

这么一来回,冰糖葫芦有了固定继承人——张氏一家。

北京老碾儿胡同

“嘿,正宗老北京糖葫芦——”一声吆喝打破胡同巷的沉寂。天边亮起一抹金边,尽情倾洒在糖车上。一位已四十出头的大伯推着糖车,四处吆喝,瞬间吸引了许多小孩。围着车子,喧嚷着:“大伯我要糖葫芦!”“我也要!”丝缕香甜从锅中飘溢出,回漾在这百年胡同中,伴着澄亮鲜红的糖葫芦串,是百年不变的老北京味道,亦是中华传承的底蕴。 “小姑娘,这串给你。”做糖大伯俯下身子,将一串糖葫芦递给小孩,细细一舔,小女孩甜甜地笑了。远方又传来吆喝声:“正宗糖葫芦咧!好吃的糖葫芦——”

冰糖葫芦12

经过汽车几小时的长途跋涉,终于从机场来到了峨眉山。一下车,便闻到了树林中散发出一股股淡淡的幽香,整个山上静悄悄的,只有风吹动树叶的“沙沙”声,偶尔也有一两声动听的鸟鸣,让人陶醉。

从山上下来用餐后,我们又马不停蹄地赶往峨眉山的最高峰——金顶。路两旁是悬崖峭壁,车飞快地向前驶进,一个个急转弯让我头晕目眩。海拔3000多米的金顶气温极低,使毫无准备的我们措手不及,大家又冷又饿,坐缆车到了宾馆住了下来。

第二天5:30我们就陆续起床了,为的就是能看到金顶的四大奇观——佛光、日出、神灯、云海。6点多,大家穿上租来的羽绒衣,随着导游登上了山顶。一路出租大衣的小店比比皆是,我真的搞不懂他们居然这么有生意头脑。

崖边已站满了熙熙攘攘的人群,他们都上金顶来看日出了,6点30分左右,天边渐渐红了起来,几分钟后又变成了金黄色,“佛光!佛光!”导游阿姨喊了起来,我也兴奋地又蹦又跳,因为传说看到佛光的人一年的运气都会很好。慕名而来的人们纷纷举起相机拍下这仿佛昙花一现的奇景。再望天边云海的深处,一轮红日已冉冉升起,光芒万丈,五彩斑斓,显得特别壮观,特别俊美,特别灿烂,特别迷人。

下山时,我们选择了步行,早听说峨眉山的猴子凶猛异常,像强盗,想看看它们的庐山真面目,更何况大伙儿已经准备好了充足的食物。走了一小会儿,前面的一个人大叫一声:“快看,前面有一只猴子。” 大家都好奇地前去探望,哪料这竟是猴子“抛砖引玉”的诡计。一大群大大小小的猴子瞪着我们看。我真的被猴子的神情吓坏了,手中的松子一个劲儿得往下掉,猴子见了更凶了,面目狰狞,嘴里哇哇地猴叫着,好像在说:“交出东西,不交就要抢了,快交,快交。”我急中生智,终于想出一个脱身之计,没有等猴子们采取行动,毫不犹豫地就把松子扔向远处,松子撒了一地,猴群像箭一般地扑了过去。我逃命似的奔向妈妈的怀抱……

漫漫“长征”累得我只剩下一口气了,不过我的心情却依旧如初,是那么的开心。哦,愉快的峨眉山二日游,正好比是一串酸酸甜甜的冰糖葫芦,虽然多了份惊险刺激,但仍旧美味可口!

冰糖葫芦13

小时候,在家玩耍时,听到卖糖葫芦的吆喝声,就缠着妈妈买着吃。有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷。不是馋那糖葫芦,而是馋那悦耳的吆喝声。

经常来我家门口叫卖的是个老北京,一家子都是卖糖葫芦的。据他讲,他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦。

所以,他的糖葫芦绝对正宗,到底是不是无从考证。但他一口悦耳的吆喝声,让我深信不疑。那会儿我还小,还不懂什么叫正宗不正宗,判断的唯一标准就是谁吆喝得好听就买谁的吃。

于是,我跟这个老北京混了个脸熟。那一段日子,只要他经过我家的门口,他的身后就会跟着一个和他一起扯着嗓子吆喝的5岁小破孩儿。

老北京很喜欢我,每天收摊儿前都会给我一串糖葫芦作为报酬。有一次,他摸着我的脑袋说:“多好的孩子啊!以后真成了卖糖葫芦的,就毁喽!”年幼的我不懂这些话的意思。于是认真地望着卖糖葫芦的说:“赶明儿我一准儿干这个。”老北京笑笑不语。 15年后,我长成20岁的大小伙儿。那个卖糖葫芦的老北京再也见不到了。我每天都在为人生的前途奔波,现在的理想是当个白领,再也不想小时候卖糖葫芦的事了。那悦耳的吆喝声也随着时代变迁被遗忘得干干净净。

终于,在一次春节的庙会上,在熙熙攘攘的人群中,我又看到了那个陌生又熟悉的身影。虽然15年过去了,老北京的模样依然没变。我跑上前去和他打招呼,向他比划15年前那个小破孩儿。

他惊异地望着我,然后慈祥地笑了,像发现了一个旧梦。他递给了我一串糖葫芦。“提前付你的工资,像当年一样跟我吆喝。”我仿佛又找到了自己的童年,然后我突然发现自己无论如何张不开口,原地呆了半天。那太丢人了,我已经是个20岁的青年了。

老北京笑了笑说:“怕了,我就知道。还是那句话,‘多好的孩子啊!以后真成了卖糖葫芦的,就毁喽!’”然后,他一个人吆喝开了。

冰——糖——葫芦……

葫芦——冰——糖……

那悦耳的吆喝声悠悠扬扬进入我的脑海,像一缕残梦——胡同深处、四合院、门墩儿——小破孩儿——妈妈……一股热浪敲击我的心房,终于我抛开一切,敞开喉咙——

冰——糖——葫芦……

葫芦——冰——糖……

吆喝,老北京的符号,有着老北京淳厚的味道。时代变迁,但北京那如歌的吆喝声却穿过岁月飘向,到那时候,让世界友人都来听听地道的吆喝,品尝这醉人的京韵吧——

冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖……

冰糖葫芦14

闭上双眼,思绪便带我回到了家乡。我常想念家乡那迷人的风景,想念家乡那天真的玩伴,可我最想念的还是家乡的冰糖葫芦。

每每入冬,是孩子们最开心的季节,不仅仅是有轻盈的雪花把大地装扮成粉妆玉砌,银装素裹,还有美味的糖葫芦随着雪花飘到我的面前,让整个冬天的生活都变得有滋有味,丰富多彩。糖衣配上又红又大的山楂看了就让人垂涎三尺。再尝尝味道,美极了。真是此物真应天上有,人间难得几回尝啊!这样的生活可谓是悠哉悠哉啊!

平凡中也有美味,糖葫芦这么美味的东西,制作过程却一点也不难。首先选择一些又红又大的山楂,洗净后从中间挖一个小口,把籽挤出去,再用竹签串好,接着就要熬糖浆了,火候正合适的时候,把糖葫芦在上面一转,颗颗山楂上都沾满了糖汁,再放外面冰冻一两个小时,一串糖葫芦就做好了。

记得小时候,妈妈带我回姥姥家,一下车我就看见了一个大玻璃框子里,插着一串又一串的东西,颜色也很好看,有红的、紫的、黄的、黑的……真是色彩缤纷啊!我认为这个东西一定很好吃,就拿着小手不住地在嘴里吮吸,想象着它的味道。这时一个叔叔和蔼地对我说:“小朋友想吃冰糖葫芦啊?”“嗯!”妈妈走过来了说:“宝宝怎么啦?”“妈妈,我要吃,我要吃这个,好不好,好不好?”我拉着妈妈的衣襟撒娇地说。“好,妈妈给你买两串,你要哪个?”妈妈问我。“嗯,吃,吃这串!”我指着一串红红的糖葫芦说。那时我觉得自己很幸福,小手紧紧地攥着,生怕别人抢走我的美味,我的脸蛋也一定在红红的山楂衬托下更红了。到家后,我就迫不及待地吃了起来,弟弟看见了要跟我抢,我一边拦着他,一边往嘴里送,不一会儿,吃完了,家人看看我都笑了,说:“这个小馋猫,瞅瞅你自己吃的。我一照镜子也笑了,我的嘴角沾满了糖汁,还真像个小馋猫!

现在糖葫芦普遍了大街小巷,品种也是各式各样,有小西红柿糖葫芦、地瓜糖葫芦、山楂糖葫芦、黑枣……可放到嘴里,总也找不到那种乡村淳朴的味道了……

清澈见底的江水,真如一面平镜,江中倒映着青山、绿柳、红花。那就是我的家乡,还有那酸甜剔透,令人回味无穷的冰糖葫芦……

冰糖葫芦15

冬天,在很多人的心目中,一直都是一个寒风肆虐的形象。如孟郊的《苦寒吟》中“百泉冻皆咽,我吟寒更切”般令人难耐。但,在我的`印象里,冬天是香甜的。

儿时的寒冬,我常居于太姥爷家中。儿时的我对冬天的概念就是呼出的白气,光秃的树枝,清冷的天空,不知什么时候会下的雪,再加上我最爱吃的冰糖葫芦。冰糖葫芦是鲜红的,仿佛是一串火,为这个灰白色的冬天添加了特有的色彩。

寒冷侵骨的冬天是制作冰糖葫芦的好季节。太姥爷家窗户上覆盖着一层冷冷的白霜,屋内炉台上水壶“嘶……嘶……”地冒着热气,我手捧一串儿糖葫芦,一边品尝它的美味,一边无忧无虑的玩耍,是这冬天里最美好不过的事情了。

每次太姥爷做冰糖葫芦,我都趴在台子上看着,只见太姥爷用小刀将山楂的籽挖掉,然后用干净的竹签将它们一个个串起来,随后在熬着糖浆的锅里一转,熬好的糖浆就均匀地涂在山楂上,然后将沾了糖浆的葫芦整齐的码在盘子里晾干,等糖凝固后就可以吃了。我常常当太姥爷的小助手,帮忙串山楂,让山楂一个垒一个,从各个方向插进竹签里,串好的山楂往往是七扭八歪的,瞧着这种姿态的山楂串,逗得太姥爷直乐呵。有时,我会举着刚蘸了糖浆的冰糖葫芦,以百米冲刺的速度跑到院子里,让寒冷的空气一下子将它冻住,似乎能听到糖汁结冰的声音,一口咬下去,嘎嘣脆。

冰糖葫芦的形状和颜色也十分令人喜爱。瞧,一个个圆溜溜,胖滚滚的大山楂,披着金黄色的糖衣串在签上,红彤彤的,晶莹剔透,像一个个被挂起来的小红灯笼,在阳光折射下还会闪出一点白色的光。我常常拿着几串冰糖葫芦去小伙伴家,东给一家,西串一家,整条街都散发着淡淡的甜味儿。从最外层咬下,糖的甜与山楂的酸揉合在一起,味道美极了!我吃得很幸福,也很开心,这不仅仅是一串糖葫芦,也是太姥爷对我深深的爱。

梁实秋说过“夏天喝酸梅汤,冬天吃冰糖葫芦”,是啊,每个季节都有每个季节该做的事,一年年重复也不觉厌烦,因为还有期待,期待冬天的冰糖葫芦,期待寒冬里香甜的味道!

冬至习俗吃糖葫芦 篇二

冬至习俗吃糖葫芦

冬至是中国传统节日之一,每年的12月22日或23日。在中国,人们在这一天有各种各样的庆祝活动和习俗,其中最受欢迎和独特的就是吃糖葫芦。

一、冬至的由来

冬至被认为是农历的一个重要节点,标志着冬季的正式开始。根据中国传统农历,冬至是一年中白天最短、黑夜最长的时刻。冬至习俗的起源可以追溯到几千年前的中国古代。

二、糖葫芦的制作

糖葫芦是一种传统的冬至食物,制作过程非常独特。首先,选取新鲜的山楂、瑶柱或者葡萄干作为核心原料。然后,将原料串在一根竹签上,一串串排列整齐,看起来像是一朵朵五彩斑斓的花朵。

三、糖葫芦的味道

吃糖葫芦是一种令人愉悦的经历。经过煮沸的糖浆裹在水果上形成一层香甜的外壳,脆脆的果皮和甜蜜的糖浆融为一体,带来了独特的口感和美妙的味道。糖葫芦的酸甜可口让人回味无穷,尤其是在寒冷的冬季,它不仅能滋润唇舌,还能温暖人心。

四、糖葫芦与冬至的联系

糖葫芦与冬至之间有很深的渊源。一方面,糖葫芦的制作需要用到糖浆,而糖浆在古代被认为是一种能够驱寒的保健品。因此,在寒冷的冬天里,将糖浆制成糖葫芦作为食用,不仅能够暖身,还能增添冬日的乐趣。另一方面,糖葫芦的形状颜色鲜艳,寓意着祈求来年冬天顺利、丰收和幸福。

五、糖葫芦的文化意义

糖葫芦在中国文化中具有重要的象征意义。糖葫芦的形状像一个小小的葫芦瓢,而葫芦瓢在中国传统文化中被视为吉祥的象征。所以,糖葫芦在冬至这个特殊的时刻被视为带来好运和幸福的美食,人们相信吃糖葫芦能够驱走霉运、迎来好运。

六、糖葫芦的现代变化

随着时代的变迁,传统的糖葫芦也发生了变化。现代的糖葫芦不仅包括传统的山楂和葡萄干,还有各种水果例如草莓、蓝莓等。另外,现代的糖葫芦采用了更多种类的糖浆或者巧克力来制作,增加了更多的口味选择。

七、结语

冬至是中国人重要的传统节日之一,而吃糖葫芦则成为了冬至节的代表习俗之一。这一美食不仅仅有美味的口感和丰富的营养价值,更蕴含了丰富的文化底蕴。在冬至这个节日里,让我们一起品尝糖葫芦,感受这份传统与现代相结合的美好。

糖葫芦幼儿园小班的美术教案 篇三

糖葫芦幼儿园小班的美术教案

糖葫芦幼儿园小班的美术教案(通用5篇)

糖葫芦幼儿园小班的美术教案 篇1

活动目标:

1.学会用手指圈画圆圆的糖葫芦,并把中间空余部分涂满颜料。

2.大胆用手指蘸取颜料,并会用抹布擦干净手。

3.激发幼儿对糖葫芦活动的兴趣。

4.培养幼儿的合作意识,学会团结、谦让。

活动过程:

一、认识并说说糖葫芦的形状。

师:小朋友们,你们吃过糖葫芦吗?什么形状的?

师小结:糖葫芦上有许多的圆形宝宝它们整整齐齐的排在一起,在它的下面还有一根长长的小棍子把它们紧紧的连在一起不分开。 二、学画糖葫芦

1.设置情境

师:早上呀,倪老师接到了贪吃的小猪的电话,它说他也很想吃糖葫芦,想请我们小二班的小朋友帮他做又大又红又圆的糖葫芦,你们愿意吗?

2.教师空手示范画圆形。

伸出吃饭的那个小手,小火车往上爬,再往上,然后拐个弯再慢慢地往下,再拐个弯向上爬呀爬,和刚才的火车头碰在一起。圆形就画好啦!

3.教师示范用颜料画糖葫芦。

(2)教师示范,幼儿空手练习。

(3)注意要画很多圆

4.请个别幼儿尝试,激发其他幼儿动手的欲望。

三、幼儿操作练习画糖葫芦。

活动反思: 我借用孩子们熟悉的开火车的形式,引导小宝贝们画出一个个圆,活动中我发现孩子们小火车的头和尾都衔接的很棒,但是线条画的不是很圆整,有些糖葫芦甚至有些“方方” 的,在画圆的技能方面还是需要小宝贝们好好练习。由于这次的颜料调的有些稀,在绘画的时候小手上的难免会有滴下来的颜料掉落在纸上,所以画面不是很整洁。另外在三个圆的排列方面很难控制住两两之间的距离,这也是受小班幼儿年龄的限制。

糖葫芦幼儿园小班的美术教案 篇2

教育活动目标:

1、认识油泥,学习团圆的技能,尝试用小塑料管串起圆球制作糖葫芦串。

2、初步学习均匀分泥。

3、在设置的情境,提高对泥塑活动的.兴趣。

准备:

1、每人一块橡皮泥,泥工板及泥工工具。

2、泥工糖葫芦的基本步骤范例。

3、制作范例糖葫芦串;情景“娃娃家”。 过程:

1、以“娃娃家”情景引入

师:抱着娃娃家的娃娃,以娃娃的口吻激发孩子的兴趣:今天我请小哥哥、小姐姐们帮我一起做糖葫芦,让我用糖葫芦招待的动物朋友们。好吗?

(评析:娃娃家是孩子们日常最喜欢的活动,娃娃以“小哥哥、小姐姐”的称呼,在暗示小朋友长大的意识中激发了孩子的自信,娃娃家的小动物都是孩子们从家里带来的、自己喜欢的玩具“朋友”,要给他们做糖葫芦,孩子们表现得非常乐意,还高兴拍起手,星宇说我要做多多的糖葫芦;书帆说我要做大大的;艺婕大声说老师教我做。看到出孩子们的兴趣特别高涨。)

2、观察范例,认识油泥

娃娃口吻:小朋友看,这就是我要大家一起做的糖葫芦。

(1)出示范例,引导幼儿观察。

认识油泥,发现油泥有不同的颜色,简单介绍油泥的特点。

(评析:因为孩子是初次进行泥工活动,介绍油泥的特点时,我让孩子了解了操作时的基本卫生要求,把泥工的相关卫生要求融入其中,给孩子们初步进行泥工活动时的卫生意识。) (2)谈话讨论:结合范例和讲解引导孩子了解糖葫芦制作的基本步骤。

(评析:以娃娃的角色和口吻,帮助孩子们通过观察了解了制作糖葫芦的基本方法,孩子们始终在娃娃家的情景中学习,兴趣一直很高,大多数孩子都非常专注,作为小班孩子,在自己喜欢的情景中进行活动,是激发兴趣的有效方式。)

3、学习制作糖葫芦

(1)学习分泥

要求:先用两只手的大拇指和食指握住油泥,然后分别把油泥均匀地分开成若干小块。

(2)学习团圆

要求:把分好的泥块放在手心上,然后另一只手压在泥块上,(小心不要让泥块跑了)接着转圆圈,转转转变变变,变出一个圆圆的糖葫芦,这就是团圆。

(评析:让孩子一起跟着老师的步骤进行,同时进行,孩子在模仿中能直观的按步骤学习分泥——团圆——串糖葫芦的方法,符合小班孩子初次学习的特点,随着老师的步骤同时进行也起到始终保持孩子注意力的作用,游戏性语言和比较夸张的团圆动作,还有老师反复强调的团圆过程,能很好地帮助孩子记住基本的方法,孩子们掌握的效果也比较理想,能达到初次学习的效果。) 4、想象创作,尝试制作糖葫芦

孩子继续尝试制作糖葫芦,强调卫生要求,老师巡回指导鼓励。

(1)鼓励个别孩子在多次分泥中感受比较均匀地分泥。

(2)提醒孩子串糖葫芦时要注意安全。

(评析:一些孩子均匀分泥方面把握还是不好,个别孩子因为分的泥块太小,造成团圆时的难度,及时引导后,用大块泥尝试后,这些孩子也基本上掌握了团圆的基本方法;串葫芦时,一些孩子团出来的糖葫芦太小,串时有难度;晋瑜、芷伊等个别孩子出现随意玩泥,并没有按要求制作糖葫芦,孩子有自己的想法,我没有制止。)

2、展示作品,小结

让孩子把自己制作的糖葫芦送给娃娃家的小动物。

(评析:很多孩子都是选择送给自己带来的小动物,还跟小动物说起话,孩子相互之间交流也比较活跃,表现出一定的成就感。让孩子把自己做的糖葫芦送给小动物,让情景游戏始终伴随孩子的学习过程,给孩子完整的情景感受,有效保持孩子的活动兴趣。)

糖葫芦幼儿园小班的美术教案 篇3

设计意图: 秋天是个丰收的季节,水果也特别的多,结合本月“和水果宝宝一起玩”的主题来认识生活的各种水果。小班孩子对一些常见的水果还是认识的,他们可以从颜色,外形上去区分,除此之外他们会从水果的内部进行区分吗?为了孩子们可以认识切开过的水果,我想利用制作冰糖葫芦这样的形式让孩子们对水果的内部也有基本的认识。

活动目标:

1.认识常见的水果,并知道这些水果切开后是怎么样的。

2.尝试用胶棒涂抹粘贴自由选择水果制作冰糖葫芦。

3.体验制作和交往的快乐。

活动准备:

PPT、背景音乐。

苹果、杨桃、橙子、火龙果、西瓜五种水果完整图及切开图片。

人手一根制作冰糖葫芦的纸棍,制作糖葫芦的水果图片,胶棒。

活动过程:

一、欣赏童亿软件里水果的图片激发幼儿兴趣。 谈话:你们都认识了这些水果,并且还打了招呼,这些水果非常的喜欢你们。水果们说还想让小朋友们认识一下切开之后的样子。

二、观看五种切开过的水果样子。

1.你们吃过这几种水果吗?它们是什么味道的呢?

2.有没有小朋友全部都吃过的呀?

三、制作水果冰糖葫芦。(播放背景音乐)

1.今天呀小朋友们可以制作一串水果冰糖葫芦,这样每种水果的味道你就可以尝到了。

2.教师示范操作步骤,拿好糖葫芦的棍子,再把水果涂上固体胶轻轻的粘在棍子上。

3.幼儿操作,教师巡回指导。

四、作品展示(可以把糖葫芦互赠同伴或爸爸妈妈)

糖葫芦幼儿园小班的美术教案 篇4

活动目标 1.激发幼儿对泥工造型的创作欲望。

2.学习泥工技能:练习搓球并学会组合,训练双手的协调配合能力。

3.让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

4.增进参与环境布置的兴趣和能力,体验成功的快乐。

活动准备

幼儿人手一份彩泥(橡皮泥),一根竹棍。

活动过程

1.提问:小朋友,你们知道这是什么吗?红红的小果子,上边有甜甜的冰糖,一串一串的。对了,是糖葫芦,又叫冰糖葫芦。知道糖葫芦是什么果子做的吗?是酸酸的山楂。

2.情景提示:小兔在超市里看到红红的糖葫芦,她想:“小伙伴们肯定喜欢吃!我要为他们每人做一串。可是,糖葫芦怎么做呢?”请我们一起来看看吧!

3.请幼儿观看VCD里制作糖葫芦的过程。

4.教师和幼儿一起制作诱人的糖葫芦。 (1)取出红色的彩泥,揪下一块,然后双手揉搓成圆形,揉出4到5个小红球。

(2)把小红球按顺序整齐地穿在竹棍上,当心不要扎到小手。

(3)一串好吃的糖葫芦就制作好了,我们给小兔送去吧。

5.大家一起欣赏糖葫芦。

歌谣:

糖葫芦,圆又圆,小兔见了心喜欢;

跑过去,买一串,放到嘴里甜又甜。

教学反思:

这从一个侧面反映出小班幼儿的手部精细动作发展还不成熟,教师在今后设计的活动中,可以从平面开始逐步过渡到立体,随着孩子手部动作的不断协调发展来增加操作材料的难度。

小百科:糖葫芦又名冰糖葫芦,冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。 糖葫芦幼儿园小班的美术教案 篇5

活动目标:

1.通过观察知道糖葫芦的形状、颜色等基本结构。

2.学习用纸浆制作立体的糖葫芦,体验制作的快乐。

活动准备:

各种颜色的纸浆,一次性筷子若干,糖葫芦的图片

活动过程:

一、好吃的糖葫芦

1.今天我给小朋友们带来了一样好吃的东西,想知道是什么吗?(出示图片)

2.糖葫芦的形状是怎样的?有什么颜色?

3.看到这些美味的糖葫芦我都想去咬一口了,可是我们这现在有吗?那怎么办呢?有了,我们可以动手来制作一些美味的糖葫芦。

二、五彩糖葫芦 1.介绍操作时要用到的材料。

2.讨论制作糖葫芦的方法及注意事项。

3.幼儿操作,教师巡回指导。

三、欣赏糖葫芦

讲评、展示幼儿的作品。

活动反思:

本次活动下来有两方面让我印象深刻,一是幼儿对本次活动的兴趣相当的高,动作快。开始采用的是图片导入的方式,图片的真实性强,一串串红彤彤的糖葫芦马上印入幼儿的脑海,勾起幼儿想要品尝的念头,从而促使幼儿动手制作的热情,以及完成的速度。二是作品的效果好,纸浆制作的糖葫芦样子与真实的非常相似,我们还把制作好的糖葫芦也学买的样子一样把它插起来,看起来很诱人。建议以后在操作前在桌子上先垫上报纸那样桌面上会更干净。

冬至的美味糖葫芦 篇四

冬至的美味糖葫芦

冬至,是中国农历中一个重要的节气。在这一天,人们有着各种各样的庆祝方式,其中之一就是品尝美味的糖葫芦。糖葫芦是一种传统的中国小吃,以它独特的味道和制作方法而闻名。让我们一起来探索冬至的美味糖葫芦吧。

一、糖葫芦的由来与历史

糖葫芦的历史可以追溯到古代。相传,糖葫芦最早源于唐朝时期,当时的皇宫里有一种叫做“葫芦糖”的小吃。这种小吃是将果蔬串在一根竹签上,再用糖浆包裹,并晾干至硬化成型。这种制作方法在后来的发展演变中一直保留至今。

二、糖葫芦的制作过程

糖葫芦的制作过程相对简单,但需要一定的技巧和耐心。首先,准备好各种水果和蔬菜,如草莓、葡萄、山楂和小番茄等。然后,用竹签将果蔬串起来,确保每一根都是美观整齐的。

接下来,将白糖和水放入锅中加热,搅拌至糖溶解成糖浆。等糖浆开始变稠时,将糖葫芦迅速沾入糖浆中,确保每一根都均匀覆盖糖浆。然后,将糖葫芦晾干,等待糖浆硬化成型。

最后,将制作好的糖葫芦装入纸袋中,以便携带和食用。糖葫芦外观晶莹剔透,甜而不腻,吃起来酸甜可口,是冬至节日的独特美食。

三、糖葫芦的美食回忆与文化内涵 糖葫芦作为中国传统美食之一,传承了许多人们的美食记忆。在很多人的童年时光中,糖葫芦是一种常见的小吃,也是家庭团聚和节日欢庆的重要象征。每年的冬至,人们会纷纷跑到街上的小摊位前购买糖葫芦,品味着甜蜜的回忆和传统文化。

除了美食记忆,糖葫芦还承载着丰富的文化内涵。糖葫芦的形状与传统的葫芦瓜相似,而葫芦在中国文化中被赋予了吉祥和寓意的象征。因此,糖葫芦也被视为一种带有祝福和好运的节日美食。

四、糖葫芦的变革与创新

随着时代的变迁和人们对美食的追求,糖葫芦也发生了一些变革与创新。在传统的糖葫芦的基础上,人们开始尝试用巧克力、奶油等不同的材料来包裹果蔬,使得糖葫芦的口感更加丰富多样。

此外,也有人将糖葫芦与现代的餐饮产业相结合,推出了各种创意口味和配料。例如,有人使用果酱来代替糖浆,使得糖葫芦更加浓郁香甜。还有人将糖葫芦与冰淇淋相结合,创造出一种寒冷与热情同时滋味的美食。

五、糖葫芦的营养与健康

糖葫芦虽然甜美可口,但也需要适度食用。糖葫芦中的果蔬含有丰富的维生素和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。而糖葫芦制作时所用的糖浆,则应该适量控制,以避免过多的糖分摄入对身体健康造成负面影响。 在享受美味的同时,我们也要保持适度的食用,均衡的膳食结构才能更好地满足人体对营养的需求。

总结:

糖葫芦作为冬至节的传统美食,既是人们对美味的追求,也是对传统文化的传承。它的制作过程简单又有趣,口感酸甜可口。人们在品尝糖葫芦的同时,也感受到了节日的氛围和浓厚的人情味。

无论是传统的糖葫芦还是创新的口味,它们都在不断地演变和融合。与之一同进步的还有我们的品味和需求。让我们在冬至这个特殊的节日里,一起大快朵颐,感受糖葫芦带来的美味与温暖。

立冬冬季美食制作糖葫芦 篇五

立冬冬季美食制作糖葫芦

立冬是农历二十四节气中的第19个节气,每年的11月7日或8日太阳到达黄经225°时,即为立冬。此时,天气逐渐变冷,气温骤降,人们开始穿上厚重的衣物,也是进入冬季的开始。而在冬季,有一种经典的美食——糖葫芦,是让人们在寒冷的季节中感受到温暖的味道。

糖葫芦是中国传统的小吃,很受大人和儿童的喜爱。它的制作材料简单,以山楂、草莓、葡萄等水果为主要原料,再加上经过糖制作的果肉,表面一层晶莹剔透的糖衣,酸甜可口,色彩鲜艳。下面就来介绍一下糖葫芦的制作过程。

材料:

1. 山楂/草莓/葡萄等水果

2. 细砂糖

3. 竹签

步骤一:准备水果

首先,根据个人的喜好选择新鲜的水果。山楂、草莓、葡萄都是常见的选项。这些水果口感酸甜,非常适合用来制作糖葫芦。将水果洗净、晾干备用。

步骤二:串水果 取出干燥的水果,在果蒂处插入竹签。可以根据个人喜好决定一根竹签上串几个水果,一般来说,每根竹签上串两到三个水果为宜,这样会更加方便食用。

步骤三:制作糖浆

另取一个锅子,倒入适量的水后加热,待水温升至70-80℃时,加入适量的砂糖。根据个人口味的不同,可以适量增减砂糖的用量。搅拌均匀,直至砂糖完全融化,制成糖浆。

步骤四:裹上糖衣

将制作好的糖浆倒入一个宽口碗中,将串好的水果逐个沾入糖浆中。用筷子或勺子将糖浆均匀涂抹在水果表面,确保每个水果都裹上一层薄薄的糖衣。

步骤五:晾干定型

将裹好糖衣的水果放置在凉爽通风的地方,让其自然晾干。这个过程需要一定的时间,一般情况下,大约需要2-3个小时。可以借助自然风或者电扇加快晾干的速度。

步骤六:即可享用

待糖葫芦完全干透后,即可品尝。将糖葫芦从竹签上取下,可以直接食用,或者用食品包装纸包裹起来,方便外带。一口咬下,外脆内嫩,酸甜爽口,让人回味无穷。 糖葫芦作为中国传统小吃,在冬季特别受欢迎。它具有糖酸味的双重口感,不仅可以满足儿童的甜食爱好,也可以让大人回忆起童年的味道。而制作糖葫芦也是一项有趣的活动,可以邀请家人或朋友一起参与,共同制作,增加亲情和友情的温度。

除了传统的糖葫芦,现代也有一些创新的口味,如巧克力糖葫芦、奶茶糖葫芦等。可以根据自己的口味喜好进行尝试和创新。

糖葫芦不仅美味可口,而且还寓意着甜蜜幸福。在寒冷的冬季,制作糖葫芦不仅可以享受美食,也能感受到温暖的冬日阳光。不妨在立冬这一天,和家人或朋友一起制作糖葫芦,共同度过一个温馨愉快的冬日时光。

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