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2024年3月6日发(作者:葛铨)

香菇跟什么一起煲汤好? 篇一

本文整理于网络,仅供阅读参考

香菇跟什么一起煲汤好?

香菇是菌菇类的一种食材,香菇的营养丰富,香菇可以增强人体的抵抗力,有很多的做法有很多,香菇不管那种做法,香菇吃起来味道都特别鲜美,其中香菇用来煲汤容易被人体吸收营养,香菇可以跟很多的食物一起煲汤喝,香菇跟什么一起煲汤好?接下来我们来看看吧。

一.香菇和什么一起煲汤好喝:香菇玉米排骨汤

原料:玉米(鲜)、排骨、香菇,食盐,白胡椒粉,料酒适量。

做法:

1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。

2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。

3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。

4、煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

二.香菇和什么一起煲汤好喝:香菇炖鸡汤

材料:老鸡一只,香菇6个左右,姜,(喜欢红枣的也可以放一些)。

做法:

1、姜切厚片,香菇先用热水泡涨,鸡切块。

2、把姜片放入砂锅中放人水先煮开。

3、水开后把洗干净的香菇,鸡肉一起放进锅里煮,先用大火本文整理于网络,仅供阅读参考

把鸡肉煮开,再用小火慢慢煲。

4、煲至1小时左右加盐调味即可。

三.香菇和什么一起煲汤好喝:香菇凤爪汤

食材:新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。

做法:

1、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。

2、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开,捞出。

3、将焯好的鸡爪放入清水锅中,加适量的料酒,煮开,煮上7—8分钟。

4、合入切好的新鲜香菇煮开,煮上2分钟,然后加适量的盐,调味翻匀即成。

四.香菇和什么一起煲汤好喝:香菇木耳墨鱼汤

材料:墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜(另加数片肥瘦相间的五花肉)。

做法:

1、墨鱼干:提前一天用冷水浸泡,香菇、黑木耳:冷水泡发备用。

2、把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。

3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净。

4、锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可。

五.香菇和什么一起煲汤好喝:香菇栗子鸡汤 本文整理于网络,仅供阅读参考

材料:全鸡腿1只,新鲜栗子300g,干香菇15朵,米酒50cc,水2500cc,盐3勺。

做法:

1、鸡肉切块用滚水汆烫去血水,香菇泡水,栗子洗净。

2、将所有食材放入锅内,连同泡香菇的水,再加入米酒和水。

3、开中大火煮滚后,转小火煮1小时,熄火前加盐调味即可。也可用电锅炖煮,外锅放2杯半的水,跳起后加盐调味。

八爪鱼的墨汁可以吃吗 篇二

八爪鱼的墨汁可以吃吗

关于《 八爪鱼的墨汁可以吃吗 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

如今饮食搭配上面的种类是越来越愈来愈多种多样的,可是一定要非常的留意,八爪鱼墨水一般来说不是可以去吃的,否则的话针对自身的人体毫无疑问会导致十分不太好的影响,并且许多的墨水之中全是包括有十分多的内毒素,这种内毒素如果是一不小心摄取得话便会造成欠佳的反映,所以说务必要高度重视起來的,尽可能的不必随意的摄取一些食材。

八爪鱼墨水是不能吃的,带有麻木猎食的内毒素这些少量

物质。

墨水的成份以下:

1、章鱼和乌贼身体的墨水主要成分自然是水,其灰黑色的原因是由于墨斗鱼墨水带有人眼看不到的灰黑色颗粒物,因此墨水实际上是浓稠的混悬液。

2、1ml中含200mg颗粒物,颗粒物呈球型,大部分直徑为120~180nm,颗粒物有双层构造,密度高的的核心和密度低的机壳。

3、核心便是说白了的墨斗鱼墨色素,墨斗鱼墨的成分为色素和蛋白质含糖量复合体,色素是吲哚醌的高聚物,与蛋白质融合或不与蛋白质融合。

4、也有麻木猎食的内毒素这些,少量物质这类内毒素对人功效并不大,且在烹制全过程基本转性,对人没害。

乌贼墨水的内毒素对人功效并不大,且在烹制全过程基本转性,对人没害。

乌贼身体的墨水主要成分是水,其灰黑色的原因是由于墨水带有人眼看不到的灰黑色颗粒物。因此墨水实际上是浓稠的混悬液。1ml中含200mg颗粒物,颗粒物呈球型,大部分直徑为120~180nm。颗粒物有双层构造,密度高的的核心和密度低的机壳。核心便是说白了的墨色素。墨的成分为色素和蛋白质含糖量复合体。色素是吲哚醌的高聚物,与蛋白质融合或不与蛋白质融合。

自然能吃,母的里边有籽,公的里边有黄,黄黄的便是黄啊,十分鲜的,一般全是煮熟了立即蘸醋吃得,或许有的人不太习惯性这一味。

乌贼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素,并还含有缓解疲劳、延缓衰老,能增加人类使用寿命等关键健康保健因素—纯天然赖氨酸。《本草纲目》中记述:“乌贼、石距二物,似墨斗鱼而差大,味更珍好。食品所重,不进药用价值。”乌贼性温、味甘咸,入肝、脾、脾经;具备补血补气养血、治痈疽疮毒的功效。

乌贼营养成分极高,带有丰富多彩的蛋白、矿物等

微量元素,它含有纯天然赖氨酸,可以缓解疲劳、延缓衰老,是增加人类使用寿命等关键的健康保健因素。中医学觉得,乌贼有益气补血,收敛性,拨毒之作用,主冶气血虚弱,痈疽疮毒,久疮破溃。针对一般人都可食,尤适合体质虚寒、气血两虚、营养不良的人服用。对孕妇奶水不足者有催奶拨毒的功效。

孕妇吃八爪鱼么? 篇三

孕妇吃八爪鱼么?

八爪鱼其实也是我们常见的章鱼,这种海产品在市场中是随处可见的,并且口感非常的有弹性,所以很多朋友对其都是非常喜爱的。章鱼含有的蛋白质和矿物质元素都是非常丰富的,并且还有一定的抗衰老作用,所以八爪鱼是适合孕妇食用的,并不会产生其他的影响。

★孕妇能吃章鱼吗

孕妇是可以吃章鱼的,对身体没有影响的。指导意见:那种章鱼小零食不建议吃,因为那里面的添加剂较多,自己做着吃比较安全。章鱼有滋补肝肾、补益气血、清火去热等功功效,孕妇是可以吃的。孕妇的饮食不用过分苛刻,只要注意均衡和适量就可以。

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。

第 1 页 食品所重,不入药用。”;章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

章鱼的功用主治:益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱,痈疽肿毒,久疮溃烂。章鱼炒姜、醋常食。治痈疽肿毒:章鱼捣烂,调冰片,敷患处。养血益气,催乳生肌,颇与墨鱼相似。用于气血虚弱,头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

章鱼一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服。

章鱼的功效和作用 章鱼。形体像乌贼,比乌贼大,味比乌贼好得多。脚有八只,肉多。章鱼形体像乌贼,比乌贼大,脚有八只,肉多,也叫章举。章鱼肉质没有乌贼脆,是所有此类软体动物中肉质最紧实的。就口感来说,望潮和乌贼最好,鱿鱼次之(近海鱿鱼,非远洋鱿鱼),章鱼最差。

第 2 页 ★1、章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。章鱼有增强男子性功能的作用,因为章鱼精氨酸含量较高,而精氨酸是精子形成的必要成分。

★2、章鱼能够调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

★3、章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

第 3 页

世界上最大的章鱼_世界上最大的八爪鱼 篇四

世界上最大的章鱼_世界上最大的八爪鱼

世界上最大的章鱼 世界上最大的章鱼图片 世界最大章鱼

章鱼和墨鱼一样,属于无脊椎动物,它们是海洋世界的伪装大师,可以根据地形环境随时改变颜色,那么,世界上最大的章鱼有多大呢?带你去看看。

世界上最大的章鱼

新西兰渔民最近在900多米深的海水里捕获了一只长约4米的超级大章鱼。这是迄今为止世界上发现的最大的章鱼。当地海洋生物学家在对它进行分析后指出,由于死后萎缩,这只章鱼活着的时候实际上比现在大很多。据了解,世界上有几百种不同类别的章鱼,通常只生活在浅水区域,而且个头不会很大。因此,海洋生物学家认为发现这只章鱼的意义重大,目前他们正在加紧研究,希望确定这只章鱼的种类。

章鱼 (章鱼科多种动物通称)

章鱼(Octopus):为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科,可分为深海多足蛸亚科(Bathypolypodinae)、爱尔斗蛸亚科(Eledoninae)、谷蛸亚科(Graneledoninae)和蛸亚科(Octopodinae)。体卵形或卵圆形,肌肉强健,外套腔开口窄,体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化,腕腹缘具精沟,末端具勺状舌叶;茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对- 1 -

退化针状内壳或无内壳。若具齿舌,齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。该科是重要的商业性头足类,中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称”八蛸干’或”章鱼干’,除食用外,在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。为温带性软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

形态特征

章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物,它们的大小相差极大。章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,章鱼的头胴部约7-9.5厘米,头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘,短蛸的腕长约12厘米,长蛸的腕长约48.5厘米,真蛸的腕长约32.5厘米。平时用腕爬行,有时借腕间膜伸缩来游泳,能有力地握持他物,用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连,其中心部有口。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌,用以钻破贝壳,刮食其肉。

该科中最熟知的章鱼是普通章鱼(O. vulgaris),体型中等,广泛分布於世界各地热带及温带海域,栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中,喜隐匿不出。该种被认为是无脊椎动物中智力最高者,具有高度发达的含色素的细胞,能极迅速地- 2 -

改变体色。最小的章鱼是大西洋侏儒章鱼(Octopus

joubini),长约14厘米;大西洋侏儒章鱼很有力气,腕手上直径为2.5毫米左右的一个吸盘可吸住48克重的物体。最大的章鱼是北太平洋巨型章鱼(Enteroctopus dofleini),

1973年2月,一名潜水员在华盛顿的夏胡德运河捕捉到一只大章鱼,这只章鱼腕足展开后直径达15.6米,重达53.6千克。身长1.5-2米的章鱼,吸盘直径约为6毫米,吸重力为100多克。它们往往能拖采超过自身重5倍、10倍、甚至20倍的大石块。

章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁,而且还能够像最灵活的变色龙一样,改变自身的颜色和构造,变得如同一块覆盖着藻类的石头,然后突然扑向猎物,而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行,有时把自己伪装成一束珊瑚,有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。澳洲墨尔本大学的马克诺曼,在1998年于印尼苏拉威西岛附近的河口水域发现一种章鱼能迅速拟态成海蛇、狮子鱼及水母等有毒生物,避免攻击。[1]

栖息环境

章鱼为温带性软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带,水温在12℃以上周年能产卵,- 3 -

孵化后仔鱼全长3毫米左右,能摄食大型动物性浮游生物而成长,45天之后全长达10-13毫米时,沉降于海底营底栖生活,如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时,便自己动手建造房屋。[2]

食物肉食性,以瓣鳃类和甲壳类(虾、蟹等)为食,有些种类食浮游生物。这不是它喜欢不喜欢的问题,因为稳定的结构肌红蛋白是章鱼在深海生存的必要条件,它与龙虾拼个你死我活,就是为了争夺虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)资源,虾青素是最强的抗氧化剂,是保证肌红蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。根据2021年荷兰莱顿大学的科学家弗朗西斯科布达(Francesco Buda)教授和他的实验小组成员,通过精确的量子计算手段发现熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等呈现出诱人的鲜红色,是因为虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等都富含虾青素,熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等的天然红色物质就是虾青素。[3]

行为

章鱼将水吸入外套膜,呼吸后将水通过短漏斗状的体管排出体外。大部分章鱼用吸盘沿海底爬行,但受惊时会从体管喷出水流,喷射的水力强劲,从而迅速向反方向移动。遇到危险时会喷出墨汁似的物质,作为烟幕。有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。为了避开”猎食者’的捕杀,章鱼除了运用人们熟知的拟态伪装术、舍”腕’保身术外,美- 4 -

国科学家还在印度洋海域发现会用两足”走路’逃生的”高智商’章鱼。美国加州大学柏克莱分校的克里斯汀赫法德及其研究小组在印度尼西亚热带海域拍摄到一种名为玛京内特斯的章鱼,体积约苹果大小,在面对危险或遇到潜水员时,这种章鱼会把八只”爪’中的六只向上弯曲折叠,做出椰壳的模样,而剩余的两只”爪’就会站在海底地面上,偷偷地向后挪动,像会移动的小椰子,以倒退跨步走的方式逃难,姿势很是滑稽。[4] 还有一种像核桃大小的艾库利特斯章鱼也会以双足行走,不过其它六足则伸展向外,模拟成海藻的外观。研究小组发现以两腕足走路的速度远超过运用八腕足,前者最快速度约为每秒0.14米。

嗜好

章鱼对各种器皿嗜好成癫,渴望藏身于空心的器皿之中。章鱼不只爱钻瓶罐,凡是容器,它都爱钻进去栖身。人们在英吉利海峡打捞出一个容积为9升的瓶口直径不足5厘米的大瓶子,发现里面藏着一条身粗超过30厘米的章鱼;在距法国马赛不远的海底发现的一艘古希腊时期的沉船货舱中,装满了盛面用的双耳瓶和大型水罐,几乎每只里都有一条章鱼。这艘3层楼高的大船覆没给章鱼提供了数千幢好住宅。2000多年的时间里,章鱼祖祖辈辈都居住在这样的沉船里。失事飞机沉入海底后,汽油箱也给机灵的章鱼提供了栖身之处。甚至地中海捞出的人的头骨里面也藏着一条章- 5 -

鱼。

鉴于章鱼有钻器皿的嗜好,人们常常用瓦罐、瓶子一渔具捕捉章鱼。日本渔民每天早晨将各种形状的陶罐拴在长绳子上沉入海底。过一段时间,渔民们将陶罐提上来,这时,只要往罐中撒一点盐,顽固不肯从罐中出来的章鱼就会出来。印度渔民使用大海螺壳采取同样的方法。他们往往将八九百只大海螺壳织成捕捉网,每天可捕到二三百条章鱼。古巴渔民则用风螺壳来诱捕章鱼。突尼斯渔民把排水管扔到海底,也能捕捉到章鱼。[2]

拟态

章鱼表面分布着一种细胞,名为色素细胞(chromatophores)。每个色素细胞包含四种天然色素中的一种:黄色素、红色素、棕色素或黑色素。只有在色素细胞收缩的情况下,才能看到这些色素。章鱼可以通过一次只收缩一种色素细胞来变换自身的颜色。它还可以通过伪装躲避掠食者,还可以通过呈现出与清水、沙质海底或黑色岩缝一样的颜色来捕捉猎物。当有敌人迫近的时候,章鱼会变为深粉色,从墨囊里释放出一团黑色的墨汁(称为乌贼墨(sepia),然后颜色变淡,迅速逃离。

思维

多年从事章鱼研究的专家吉姆科斯格罗夫指出,章鱼具有”概念思维’,能够独自解决复杂的问题,正是此种能力- 6 -

使其具有用两足行走的本领。吉姆科斯格罗夫在法国《费加罗杂志》上撰文称,章鱼是地球上曾经出现的与人类差异最大的生物之一。章鱼有很发达的眼睛,这是它与人类唯一的相似之处。它在其它方面与人很不相同:章鱼有三个心脏,两个记忆系统(一个是大脑记忆系统,另一个记忆系统则直接与吸盘相连),章鱼大脑中有5亿个神经元,身上还一些非常敏感的化学的和触觉的感受器。这种独特的神经构造使其具有超过一般动物的思维能力。

科学家曾对章鱼进行过一个测试:科学家往水中放了一只装着龙虾的玻璃瓶,但瓶口被软木塞塞住。章鱼围绕这只瓶子转了几圈后就用触角将其缠住,然后通过各种角度,用触角拨弄软木塞最后将其成功拔掉,得以饱餐一顿。研究认为该实验表明章鱼能够独自解决复杂的问题,即具有所谓的”概念智力’。科学家们经过进一步研究还发现,章鱼自出生之时起就独居。小章鱼只需极短的时间就能学会应有的本领,并且与大部分动物不同,小章鱼的学习不是以长辈的传授为基础。虽然它们的父母遗传给了它们一些能力,但小章鱼通过独自学习捕食、伪装、寻找更好的住所来发展自身解决新问题的能力。

”有头脑’的章鱼也引起了科学家们的不安。赫法德说:”这次发现大大丰富了人类对章鱼行为的认识,而且还很有启迪作用,因为这证明了章鱼完全有可能还用其它方式走- 7 -

路,或者海底还有其它动物也可以双足走路。’澳大利亚的科学家们已经证实:这个八条腿的物种能够搬动椰子壳并把它当做自己的盔甲来使用。这是无脊椎动物使用工具的第一个案例。了解章鱼究竟如何控制、协调其它的八个柔软腕足,有利于帮助工程师设计出更灵活动作的机器手臂或不需要大脑的机器人。

繁殖方式

章鱼在海洋中的繁殖时间一般集中在春秋两季,春秋两季的海水水温在16℃左右。章鱼喜在螺壳中产卵,故可用绳穿红螺壳沉入海底,按时提取捕得。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。章鱼雌雄异体。雄体具一条特化的腕,称为化茎腕或交接腕,用以将精包直接放入雌体的外套腔内。每当繁殖季节,雌章鱼产卵,长约0.3厘米,总数在10万以上,产于岩石下或洞中。孵化期间雌体守护在卵旁,用吸盘将卵弄干净,并用水将卵搅动。雌性章鱼一次性产卵后需要幼体于4-8周后孵出。幼章鱼形状酷似成体而小,孵出后需随浮游生物漂流数周,然后沉入水底隐蔽。

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古代捕鱼的方法 篇五

古代捕鱼的方法

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载 ,

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期在

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,

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桃绿 花盛

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,

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不 虚发四

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也 棍 棒击以 鱼

用 弓箭 捕

,

箭鱼 捕鱼

这 是 秦 以汉前捕 捞 大较 鱼类 的 主 要 方之法一 ,

《史

记》 载

,

秦 皇始三

。十

七年

,

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用时带 有众 多 弓箭手

,

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,,

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,

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或人举弓

们 常带索用 枪射 鱼

鄂 伦

春族 。

、 高 山 族 常 用

弓箭或 镖 鱼 捕 鱼射,

当鱼

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面,

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,

以 兽 或骨 角磨制 的 鱼镖 有 多 种 式形

多具有 倒

,

有钩 的 一边 例具,

有的两 边 具倒

,

尾镖柄 凸节或 槽

凹,

以 可固 定在镖 柄上

,

或 拴绳 索 以插 于

前柄 端 夹的 中

鱼缝

为带索 鱼镖

被 鱼 中刺后 挣

镖 柄鱼脱

离 可以持镖 柄 拉 绳 取

捕 鱼

具 无钓 钩捕 具鱼。

一( )

:民族 资 料说

最, 老 古的钓 鱼 法方 不用鱼

,钩

。,

这 种方 法 甚

沿至 袭 近至 麻代绳 的 钓

解杆 前放钓 鱼时 ,

云有 些 苦 南 聪 人 和人芒妇 女 钓 鱼时

一般仍

用 一 根竿 头拴 一 根野

,,

,

先把 竹竿 斜插 在 河 岸 上

,

绳拴 一条端 绷

,

贩然 后 绳 头把 置 入

,水

,

待鱼

群见 饵而 来争 食贩 卿。

竹 竿把 拉 得 左 右 摇动 时

,

之钓者 猛 拉 鱼

6

竿

准确 把地

,鱼

在 竹 篓 (里 二) 有钩 具钓捕

:鱼

在 中国历 史 博 物 馆 里

,

展。出一 件

年 前 多的骨 鱼 钩。

今至 还 甚锋

前利,

是 在西 安 半坡 址 遗出土 的

可以 与 现 的在 钓钩 相 媲

美在骨 器钓 钩 之

,

有 以树 的 刺 棘 类 的鸟 爪子 钓鱼 古 代 的 钓 鱼 方 很 多 法有竿 下钓 卧钓,

、、

甩 竿和 钩滚钓 等”

同的季 节钓

鱼地的

也 有 差别六

,

有“

春钓 边

,

钓 秋滩

,

夏季钓 中 间

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用 。捕网

,

鱼 网鱼发 的明很早 之 王天 下也

来以,

《据世本 》 载

,

网 为 伏羲 氏 作

。, 《易

,

.

辞 》 下 载又能捕 鱼

:

羲氏

以前

,,

… …

结绳 而作为 网 署

最 初 网的 既 于用 捕鸟 兽 ,

从 有自 字

、文

就有 关于 网 的 记

载,

在最 初 象 的 形文字 中例如

: :

有 用网 鱼 捕 的 形

字书《·

秦的

籍古中

已 经 提到多 种 网具 和 网 的结 构 子

·盘

庚 上 载》

,:

若 在网

纲有

外 储》说右 载

。下

张 者 网其 引

非 《韩 纲“

” 一一不摄 万 目而 后

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风》

”、

是 捕

鲜鱼捞的 。

相, 当 于现在 的大拉

另外 还 有七

最“

百是袋 网

,

“ 汕

抄网是

诱捕引鱼 。

·

:“ 钓 我 国 古代曾经 发 明 假鱼 以引 真鱼诱 方 法的 汉代王 充 的 《论衡

龙乱 》 篇载, 以”鱼 近 之以 聚为以 者 木 为 丹 漆其身水 流而 击 起 动 作水 鱼真 并来 这会 形种象 ,

,,。

引诱 的方

,

饵比诱 法 经济得多

2

杨 堂瑞

:

我国 古代 的 捕 方法

,

过去鱼 东 沿 南海 区 地捕捞 墨鱼的 候

时 牵数 引个 十篓

,鱼

渔民 多 潮 水在到 来 前

之 ,,

先划船 入

,

海。

,长 绳

每 个以鱼篓 盛 里 一个 墨化 再鱼收 篓取 鱼 蟹 趋的 光

潮水 性淹 后没捉

,蟹

,

北鱼墨发 出鸣

叫,

鱼墨 闻声

至而

。至

,

潮水 退

后,

种 这 诱法是 用 利物异 相 性 而吸 发 明 的一 般在 捕

代 灯古 诱光鱼 也 经 常 用 采这是 利 用鱼

、 、J

, 都

点 燃火 把 号

鱼 见蟹 而

光,

光 诱引 的方 法 鱼

捕鱼

签 捕鱼,

鱼竺 是 竹 以 制 编

将的 其 放 置 在 沟水 岔 口

呈, 锥 形圆

,

尖端 封死 ,

,开

口 处 装 有一 个 倒 须的 漏

,。

使

用时 ,,

顺可 水而 入

但因 须 倒阻

拦不 而能出

,

。这种 渔 具 起 源

浙 在江杭 州 水 田阪 遗址 就 出 一 土件 鱼

。荃

说 明 几千

,

年 长江F 游 的 原 始 民居已 经

,

开始 运 鱼 签用捕鱼 了

西

南 地 区有 些 数少民 族 捕鳝 鱼 封捉

,死

、泥时鳅“

多 砍取一 些 竹筒

,,

端 一由原 来 的 竹隔 膜, 端一 一 个装有 须倒 漏 斗的

,,

间 夜 放 在田 垄 间之

鱼能 进 不 能出

天 取 明竹回

。”

:

宋 代 诗 人 苏 东坡名在 《 泛夜西 》 渔 道 人收筒 及未 晓

过 有 唯煎 蒲声

说鱼的 筒九

就 一 种是 似类 签鱼 的 工具

阱捕陷

,鱼

.

阱是 篱 以 笆 或土 石筑 成 的

民族 遍 普 用使

中湖写 ,

东北鄂 伦 族 的

,“

亮子,

,

就是

然后 这安

方法

出长

,

,

根门

“据

,下 秋 的鱼”类 游 动律

,规

, 在

河小岔 口处 筑 个 开一 口 能都进

。入

置一 个 较 大的 日 小 腹 大篮筐 人们 可 以

,无 论

鱼 顺 流是 而 下

次一 捕能 几 十斤

还 逆是 流 上而

无瓮中捉 鳖

,

至上甚 百斤 的鱼

这类 方 流传 法 的 时

间 用采 人的多+

甫鱼

鸿 鹤

把, 野生 的呜鹅 加 以 驯 居化民 多 之养

8 ) 9 11

用来 捕 鱼。。 ,

我 国 最方

早,

据 我国文 献记 载,

,

在 早

时 代的《 尔 》 雅及东 汉杨 撰孚 的写 异《物 志 》

里,

均有 鹦鸽 能 入水捕 鱼

:

湖沼近 之旁,

,

使

之 鱼捕 的i己

。载

又 据 《 古农 书简 介 》载,

岭 以南 河 源地区

”“ 三 国 ( 公元 约 2 02一 朋2年 ) 后以

,5

概起 源 于 始 开 推鸿 广 鹤 鱼捕 ( 石声

。汉

驯鸿养 鹤 捕鱼

要这比 日 本于 公 元 :

世 组 始用 鸽

捕 鱼 的说 载记 要 得 早

,

据 多《隋书

·楼

》:

国 土地 衅膏。

多 少陆

: 小环 以 扩鸽 朔

项 ,,

入水 捕

鱼,

日得 百余头”

代 大诗人 { 盯宫 的 诗中句 有

家 养鸟 兄

顿 顿 食

黄鱼 ”描 述的:

这里 所 说的

“,

”鸟鬼

是鸿鹅

的 称别

十,

: 明代 李 时珍 的 《本 草纲目 》 。

鹅南方

渔 舟 往往 磨畜数 。

其捕

写 补比国 养 鸿 中 鱼,

”清

代诗 陶 完 的人认 鹉溉歌 介

。。

愁一 宜渔养 氨如 养鹰 鹰 饱 思 随鸟莹 情有,

乃 独 与 心之迹 并水 国 大 横 必网长 发 纵有似 亚乌 军 精 瞥 波入涛 蒲稗

几 惊 追纷 纷 骤 回 腥 之 乱 搜穷 穴 龟感物 雨 生 擒 载落敢风 驱 使贪舷 纵 戛

束 之使 廉 , 嗦约 大 以绳奉人 小 自 食 汤 喉钓 嘴 无 余 赢 肉 味 幸 不 如 鸡

江 湖老鹜死 盆 遭烹长 依

,

,,

。。

主 人

长物 一 小 舫

,

风徒月 好 肯 逐锋 云翩 霄 腾

,。

鹊交 鸟漾鹅 知何 用淘河 扶 老抵白营

,

。微禽 如 亦尔足 贵

, 福

莫羡鸥 鹭 而 清闻术

堪。笑 夔 人太 但

,

,

恶呼 为鸟 鬼 非 名 嘉”,

述 鸿了鹅 的 值 价和捕 鱼 技

我 见 国 训 在鸿养鹅 方 面

综 所上 述,

不。但 时间 早

而 ,且规模 也相 当

。大

类 的 捕 技鱼术 是 由级低 高向级 发 的

,展

捕 鱼 与狩 猎相似

,

,也

是 动以

物,

为捕 对 捉 创造

,象

但是

鱼 生 活

在水 中 。

捕 捞

难度

,

所 以 捕

捉 的方式不 如 管 何 变 千 化万。

是 尽 力断 绝 生 存其条件

积累 了丰富 的经验

因,

,

此捕 鱼方 法既 取采 了 若干狩 猎 方

法也 有不

少 的新 发

,明 ,

这 人类是征 服自然 的记

。顾回 我 国 长漫 的 捞 方 捕 和 捕法鱼 目

是 的 承继先

工 具的 发 展历 史

遗民产

,

总 结

学 习 民开 先 利 用发 和 保护

水 产资源 的 验经和 训

,古 今 为用

推 陈出

新参

1 〕 杨森 〔金2 〕 杨森 金〔 3 清」诗 选,

98 11

,

4 保护 鱼 资类 源的记 载 。中

国 水产

,

,

1

9 18

开发

海 洋的先

。民

。海

洋第

1

,

159 4

年 安 永市 向 九龙 放 流增 溪 鱼殖 种 1 6 0万

尾促 为 进生 态平 衡 近附水 )域 达

长4

,,

发 淡 展 水鱼

养,

市安

于6

3 2

,

在 沙 溪上 的九 龙游溪 内 ( 即 曹 乡 埔 头 远

村,

首次 组 织放流 本 市 育繁 避的

,

缩、

四 鱼个 种

。共

0 16万

千6尾

。多

, 最 大 每 尾的

7米厘

这 。 是本省 向 内 陆 江 河 流 放 殖增 量最 多的 一次

,永

安 是 市本省新 兴 的工 业 城

市河调查沿 ” 告

渔,

,

近年 的江来河 溪 流 水域 受 遭 同程不度 的 污 染自 污排口

年月

,

该 某市

厂 因 放 碱排性 污 物 染( 电 渣石) 流 入 九 龙 造溪成 鱼虾 中达毒

至三 明市上 房山 溪 段 流 被域 污染达 3 8 公里,

.7

5吨

市渔。 政管理 站严 肃查 处7

,以做

尤, 收

、到

以法 兴

、渔

以 法

的治 较 社 会效果好 条

七,

安市 府 于年去 集体单 位 和 个人、

2

,还颁发

,

“关

保 于 渔 业护 源资。

维 渔护 业 生产 的 布

鼓励 民

分 用 利 水面 发展 养 殖

业事从溪 ,河

水 库 捕 捞 者须持 捕捞

,可许证

污染 渔凡 水 域 业或 以

炸,

,

电鱼 等非 法 行 为

必追予责究

任,

依法 论处 ; 对 护保渔 业 资

、成 显绩 著的 单 或位个 人

布告,

施 后实

对, 抗 拒渔 政 管 聚 理众 闹事 或 打殴 渔政 人 的 必 员 予依法 惩处 收 到较 的社 好 会 效果 于 保对 护和发 展淡水 养 殖业 推 渔 业 动 产生 善改 众群 生,

,

予奖 活

励以 及

促 进 生 态平 衡 等 面

发 方 重 挥要 作的用

( 郊春

则李春

光姜长

)

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