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2024年3月6日发(作者:郭祝官)

10种家常营养早餐的做法 篇一

百度文库 - 让每个人平等地提升自我

10种家常营养早餐的做法。早餐很重要,有精力一定要亲自下厨做早餐哦!

一、皮蛋瘦肉粥

材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。

调料:盐。

做法:

1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。

二、海鲜云吞面

10 百度文库 - 让每个人平等地提升自我

材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。

调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。

做法:

1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。

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三、肉末旋饼

材料:开水面团1份(后附开水面团做法)

内馅:肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。

做法:(做法来源,香哈网:)

1、将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。

4、依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

开水面团做法:

材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。

1、将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

2、用手搓揉。

3、再酌量加入冷水。

4、将冷水完全揉进面团。

5、醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

四、美味卷饼

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材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。

调料:甜面酱,辣椒酱。

做法:

1、将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。

2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。

五、家常蛋饼

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材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许

做法:

1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。

2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。

3、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。

六、番茄火腿蛋饼

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材料: 鸡蛋3个,番茄半个或1/4个,洋葱1/4个,火腿1片,盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。)

做法:

1、准备好材料,都很普通常见。

2、鸡蛋打入碗中,2-3个。

3、西红柿 洋葱 火腿切成丁。

4、取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。

5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。

6、待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。

七、香菇鸡肉粥

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材料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以),玉米粒适量,胡萝卜一小块, 盐1匙

做法:

1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。

3、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。

八、八宝水波蛋

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需要准备的材料:

鸡蛋2个,猪肉10克,豌豆10克,胡萝卜10克,香菇10克,虾仁10克,青笋10克,鱿鱼10克,盐1小匙,白糖少许,料酒少许,水淀粉少许

做法:

1、鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

2、将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。

3、取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。

4、再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

九、火腿卷蔬菜

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用到的材料:

火腿4片,胡萝卜35克,圆白菜35克,洋葱35克,芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜都可以,各需35克,奶酪片或奶酪丝,适量盐、白胡椒粉适量

做法:

1、需要的材料和准备工作: 火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。

2、处理蔬菜丝: 将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。

3、做火腿卷(如图): 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。

十、虾排三明治

10 百度文库 - 让每个人平等地提升自我

材料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。

调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。

做法:

1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦。

2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。

3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。

4、将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。

5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。

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焖饭的做法大全 家常 篇二

焖饭的做法大全 家常

焖饭是一种很独特的存在,虽然里面也有很多的菜相互结合米饭构成,但是焖饭绝对不是炒饭。一起来学习下焖饭的19种做法吧!

焖饭的19种做法

一、排骨焖饭

食材:排骨400克,土豆120克,大米200克,葱10克,姜6克,白糖10克,蚝油1大勺,料酒1大勺,生抽1大勺,盐适量

排骨焖饭的做法:

1.肋排洗净焯水备用

2.锅里热油爆香葱姜,倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄

3.加入糖略炒出糖色,加入蚝油

4.料酒和生抽继续炒匀

5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀

6.电饭煲或压力锅里米洗净,放入适量水,将排骨连酱汁一起倒入,开煲。煮好后撒点葱花,拌一拌就可以开吃了

二、土豆焖饭

食材:大米1碗,土豆2个,豌豆小半碗,植物油1汤匙,食盐1/2茶匙,小葱1根,水适量

土豆焖饭的做法:

1.准备所需材料

2.土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净 3.平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁

4.煎至土豆丁金黄色,加入食盐

5.然后拌匀

6.大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆

7.然后加入适量清水

8.然后坐电饭锅内,按下煮饭键

9.电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用

焖饭的19种做法

三、腊肠焖饭

食材:腊肠120克,大米160克,香葱两根,洋葱16克,油适量,生姜适量

腊肠焖饭的做法:

1.准备食材

2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲

3.加水泡米,水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟

4.将腊肠.香葱.生姜改刀

5.泡好的米洗净后加入适量水

6.盖上盖子用小火焖

7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香

8.然后加入腊肠翻炒。

9.待米饭焖至没有明水时,加入炒好的腊肠,盖上盖子继续焖5分钟后关火。 10.最后,撒上葱花即可享受美食

焖饭的19种做法

四、杂蔬焖饭

食材:瘦肉250克,玉米1根,红萝卜1根,大米120克,油1勺,盐3克,糖2克,酱油2勺,玉米淀粉1勺,蚝油1勺

杂蔬焖饭的做法:

1.准备好食材。

2.把肉剁碎后,加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。

3.胡萝卜,剥皮。

4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

5.大米洗干净放进锅里,开煲。

6.倒进胡萝卜。

7.再放进玉米粒和肉未。

8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。

9.煲熟后,加上少许酱油即可。

五、南瓜焖饭

食材:老南瓜600克,大米2杯,豌豆150克,蒜头1个,腊肠1根,虾米15克,辣椒1个,食用油适量,盐3克,鸡粉2克

南瓜焖饭的做法:

1.备好食材,焖饭一定要选用老南瓜,口感香粉些,肉类可以随意变换,排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可; 2.大米浸泡片刻洗净,捞起沥干水,蒜头和辣椒切碎,虾米和腊肠分别洗净、切碎,豌豆洗净捞起待用;

3.南瓜去皮洗净,去掉瓜籽和瓜囊,切成麻将牌大小的块状;

4.热锅,倒入食用油,将蒜头和虾米倒入锅中,煸炒出香味,再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回;

5.接着倒入泡软的大米,继续翻炒均匀,调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水,拌匀后铲入砂锅内,没有砂锅用电饭锅也一样;

6.遮上锅盖,中小火炖20分钟左右,煮至饭米粒膨胀,豆子绵软,撒下葱花和辣椒粒,搅拌均匀即可舀起食用。

六、香菇焖饭

食材:香菇;大米;干贝;海米;豌豆;胡萝卜;盐;料酒;糖;酱油

香菇焖饭的做法:

1.干贝、海米泡在料酒里,隔水大火蒸15分钟,放凉备用

2.胡萝卜、香菇切丁,豌豆准备好

3.热锅内放油,先把胡萝卜炒变色,再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒,加酱油、盐、糖,炒匀

4.这些东东放入淘好的大米中,加足够的水。可以搅动一下,但是基本上生米还是在下面,菜还是在上面。按下电饭锅的开关,等着它叫你吧

5.饭熟后,用饭铲把饭打散,使饭菜均匀分布。即可食用

七、什锦焖饭 食材:毛豆米一把;土豆1颗;胡萝卜半根;蘑菇几朵;米饭;盐少许;油少许;生抽少许

什锦焖饭的做法:

1.香肠切片,土豆去皮切小块,蘑菇切片,胡萝卜切丁

2.锅内放入少量油烧热,先下胡萝卜和毛豆米,再下香肠、蘑菇、土豆,炒至香肠出油、蘑菇变软,放盐和生抽炒匀盛起,咸度以比平时炒菜略咸为准

3.大米淘洗干净放入电饭锅,水量比平时煮饭略少,铺上炒好的菜料,按正常煮饭程序焖煮

4.饭煮熟后,打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀,再盖上盖焖10分钟即可

焖饭的19种做法

八、土豆西红柿焖饭

食材:土豆1个;西红柿1个;葱姜蒜末少许;生抽少许;味极鲜少许;盐少许;花椒面少许;大米适量;豆瓣酱少许

土豆西红柿焖饭的做法:

1.油烧热,放入葱姜蒜末爆香,放入花椒面。

2.将切好的1厘米左右大小的土豆块和西红柿块下去,翻炒,放少许盐,翻炒三分钟左右盛出备用。

3.将米洗净放入适量水,将炒好备用的土豆块西红柿块倒入电饭锅中与米水混合,倒入少量生抽,味极鲜,豆瓣酱,搅拌均匀,开始焖饭。 4.最后就是香气四溢,美味可口的焖饭啦,吃货们还可以加入一些火腿丁啦!美味至极!

九、五花肉土豆焖饭

食材:五花肉200G;胡萝卜半根;土豆中等大小一个;干香菇6个;老抽两勺;生抽一勺;老姜三片;白糖一小勺;油适量

五花肉土豆焖饭的做法:

1.干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁

2.锅里倒油,放入姜片爆香

3.放入五花肉,放料酒,煸炒至出油,然后盛出来

4.锅里倒入适量的油,烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁,爆香

5.倒入土豆一起炒

6.然后把五花肉也倒入一起翻炒

7.依次放入老抽、生抽、白糖,根据自己的口味调节量的多少

8.洗米,根据平时自己的吃饭习惯放入水,建议少放一点,放硬一点会比较香

9.把炒好的五花肉平铺在米饭上,按下煮饭键

10.饭煮好后,再焖几分钟,打开锅盖把饭拌匀

十、鸡肉蘑菇焖饭

食材:大米;鸡腿2个;蘑菇6个;香菇5个;黄椒半个;红椒半个;青椒半个;洋葱1/3个;盐;胡椒粉;料酒;鸡精少许

鸡肉蘑菇焖饭的做法: 1.鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

2.将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁

3.大米淘洗干净,沥干水分

4.平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香

5.再加入蘑菇香菇继续炒香

6.再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香

7.然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)

8.米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅

十一、香菇胡萝卜焖饭

食材:250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

香菇胡萝卜焖饭的做法:

1.香菇洗净,摘去根蒂备用。

2.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。

3.胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。

4.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。

5.下入香菇和胡萝卜翻炒。 6.加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

7.将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

8.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。

9.直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

焖饭的19种做法

十二、孜然羊肉胡萝卜焖米饭

食材:300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

孜然羊肉胡萝卜焖米饭的做法:

1.羊肉洗净,切小块。

2.葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

3.锅内加水放入葱姜。

4.水开后放入切好的羊肉大火煮开。

5.等羊肉变白色捞出备用。

6.炒锅内加少许油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。

7.锅内加水,放入胡萝卜丁,根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。

8.把锅内肉汤倒入电饭锅。 十三、香菇虾仁焖饭

食材:大米、虾仁、香菇、洋葱、姜、蒜

香菇虾仁焖饭的做法:

1.大米洗净沥干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌匀备用;

2.炒锅热油,爆香洋葱、姜、蒜,煎炒虾仁;

3.再炒香菇及其他蔬菜,加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺盐,翻炒至蔬菜稍微炒软;

4.大米倒入电饭煲内、再倒炒好的虾仁蔬菜,小碗开水,接近没过食材即可

5.正常煮饭模式,煮熟饭后拌匀即可开吃!

十四、培根土豆焖饭

食材:大米、土豆、胡萝卜、培根

培根土豆焖饭的做法:

1.大米洗净沥干,土豆去皮切小粒用水浸泡;

2.培根切小粒,胡萝卜去皮洗净切小粒;

3.起锅热油,入培根炒香,放土豆翻炒片刻;

4.下入胡萝卜,加盐、生抽、鸡精炒匀关火;

5.把大米和炒过的食材下入电饭锅,加水,用煮饭程序焖至跳键,开盖淋入香油拌匀即可。

十五、红烧肉焖饭

食材:大米、洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜

红烧肉焖饭的做法: 1.洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜洗净切块;

2.锅中放油,放入洋葱煸香;

3.放入五花肉翻到变色,放入料酒、老抽、土豆、胡萝卜;

4.加入适量的水,烧到五花肉成熟放入盐、糖、味精;

5.放入洗好的大米,翻炒均匀;

6.倒入电饭煲,加入适量的水,启动电饭锅(和平时焖米饭一样),美味易做的焖饭就好啦。

十六、咸肉油菜焖饭

食材:大米、咸肉、油菜

咸肉油菜焖饭的做法:

1.300g米洗净浸泡15分钟,5颗油菜洗净切小段。

2.120g咸肉切丁浸泡30分钟,去除多余咸味。

3.电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁,加入高出食材0.5cm的水,按下煮饭键。

4.另起一锅放入半勺猪油,大火将青菜段炒至半熟,备用。

5.电饭锅煮饭至最后10分钟,开盖放入炒好的青菜段,加盖继续焖煮。

6.电饭锅工作完成后开盖,加入一勺猪油(不加也可以,加了猪油会更香),搅拌均匀。

十七、香芋焖饭

食材:芋头;米;香菇;肥腩肉;香葱;生抽;盐;油;水

香芋焖饭的做法: 1.芋头去皮切丁;

2.肥腩肉切丁,放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟;

3.干香菇洗净泡发,去蒂切丝;

4.大米掏洗干净沥水备用;

5.锅烧热下少许油,倒入肥腩肉丁爆香,再倒入香菇,加盐炒匀;再倒入芋头,翻炒均匀;

6.再将备好的米倒入锅内,加生抽炒均匀即可;(无须炒熟)

7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水,再将炒好的料全部倒入电饭锅中,按煮饭键,就慢慢等着吃吧;

8.准备好少许的葱末,米饭熟之后撒上点缀即可。

焖饭的19种做法

十八、熏肉芋头焖饭

食材:熏肉200g,芋头500g,胡萝卜300g,大米400g

熏肉芋头焖饭的做法:

1.熏肉取适量,最好是提前用开水煮上几分钟,这样即好切又可以去掉一部分油脂,稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头

2.把熏肉、芋头,胡萝卜都切方丁

3.锅中放一点点油,放入姜末炒香后把肉丁下入

4.炒至熏肉变色,油脂再出来一些

5.放入胡萝卜和芋头

6.加五香粉和盐

7.加黄酒 8.加红烧酱油或者草菇老抽

9.翻炒均匀

10.加少量的开水煮1分钟

11.米放入电饭煲中

12.炒好的菜铺到米上面,如果水不足可以再加点,总体以水和菜持平,不要没过

13.开启米饭功能,完成即可

十九、咖喱海鲜蘑菇焖饭

食材:香米,咖喱粉适量,鱿鱼适量,虾适量,蘑菇适量,洋葱适量,鱼蛋适量,盐适量,黄油适量,干香草碎适量

咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法:

1.蘑菇洗净切小块,洋葱切颗粒

2.鱿鱼去外衣洗净切寸断,虾去头须和肠线洗净待用

3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键,再按下开始,盖锅盖预热3分钟后加入黄油

4.待融化后将洋葱碎放入煸炒

5.至透明后加入咖喱粉继续炒香

6.接着加入鱼蛋

7.翻炒至上色

8.加入洗净的香米翻炒均匀,加盐,撒香草颗粒

9.加入适量水,比例为1:1.5,然后按取消键,按下意式炖饭键,再按一次开始键 10.大约煮10分钟左右,将处理好的鱿鱼和虾放入,用勺子翻拌下

11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束,然后保温10分钟左右后打开拌匀即可

大米面粉的100种做法 篇三

大米面粉的100种做法

以下是100种大米面粉的做法:

1. 大米面粉蛋糕

2. 大米面粉馒头

3. 大米面粉饼干

4. 大米面粉煎饺

5. 大米面粉粽子

6. 大米面粉馄饨

7. 大米面粉米粉

8. 大米面粉锅贴

9. 大米面粉年糕

10. 大米面粉凉粉

11. 大米面粉汤圆

12. 大米面粉糖果

13. 大米面粉饺子皮

14. 大米面粉糕点

15. 大米面粉炸鸡

16. 大米面粉油条

17. 大米面粉糯米糍

18. 大米面粉粉皮

19. 大米面粉酸辣粉

20. 大米面粉豆浆

21. 大米面粉鸡蛋饼

22. 大米面粉熟食

23. 大米面粉披萨饼底 24. 大米面粉果冻

25. 大米面粉擂茶

26. 大米面粉做面团

27. 大米面粉水饺

28. 大米面粉馅饼

29. 大米面粉糖醋排骨

30. 大米面粉炸酱面

31. 大米面粉寿司

32. 大米面粉豆腐脑

33. 大米面粉炸薯条

34. 大米面粉红豆糕

35. 大米面粉炒饭

36. 大米面粉春卷皮

37. 大米面粉石锅拌饭

38. 大米面粉粥

39. 大米面粉锅巴

40. 大米面粉羊肉串

41. 大米面粉薄烤饼

42. 大米面粉叉烧酥

43. 大米面粉柠檬蛋挞

44. 大米面粉荷包蛋

45. 大米面粉吐司

46. 大米面粉糍粑

47. 大米面粉蒸饺

48. 大米面粉煎蛋

49. 大米面粉肉包子

50. 大米面粉咸蛋煎饼 51. 大米面粉榴莲酥

52. 大米面粉冰粉

53. 大米面粉红薯饼

54. 大米面粉芝士蛋糕

55. 大米面粉糖醋鸡

56. 大米面粉番茄酱

57. 大米面粉酸辣汤

58. 大米面粉烧卖

59. 大米面粉花卷

60. 大米面粉猪肉馅

61. 大米面粉糖葫芦

62. 大米面粉炒面

63. 大米面粉豆腐羹

64. 大米面粉瓜子饼

65. 大米面粉豆腐丝

66. 大米面粉奶黄包

67. 大米面粉鸡肉汤

68. 大米面粉芝麻糖

69. 大米面粉蛋挞皮

70. 大米面粉三文鱼寿司

71. 大米面粉蛇果饼

72. 大米面粉家常菜

73. 大米面粉鱼香肉丝

74. 大米面粉锅仔饭

75. 大米面粉酥皮蛋挞

76. 大米面粉口袋饼

77. 大米面粉鸡肉丸子 78. 大米面粉馅饺子皮

79. 大米面粉猪肉粉丝

80. 大米面粉涮羊肉

81. 大米面粉生煎包

82. 大米面粉鱼香肉丁

83. 大米面粉椰蓉球

84. 大米面粉白糖粿

85. 大米面粉绿豆糕

86. 大米面粉葱油饼

87. 大米面粉红枣糕

88. 大米面粉西米露

89. 大米面粉蒜蓉粉丝

90. 大米面粉葡萄干面包

91. 大米面粉麻辣豆腐

92. 大米面粉海带汤

93. 大米面粉糖醋鲤鱼

94. 大米面粉麻辣鸡翅

95. 大米面粉牛腩面

96. 大米面粉菠菜面

97. 大米面粉葱花饼

98. 大米面粉鱼头豆腐汤

99. 大米面粉双皮奶

100. 大米面粉荷叶饭

芡实粥的家常做法大全 篇四

芡实粥的家常做法大全

【芡实白米粥】

【材料】芡实米60克,大米40克,糯米30克,水适量。

【做法】①将大米与糯米、芡实放入电压力锅胆中(芡实提前一天泡好)。②开启煮饭程序10分钟,煮好后可以先不要打开锅盖,焖几分钟在开盖即可。

【莲子芡实粥】

【材料】大米半碗,芡实米半碗,莲子适量。

【做法】①所有的材料洗净,大米用水泡一会。②所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水,大火煮开后转小火至材料软烂,还可以根据个人口味添加冰糖。

【薏米红豆芡实粥】

【材料】薏米,芡实,红豆,冰糖。

【做法】①把芡实、红豆和薏米淘洗干净,然后用清水浸泡两个小时。②把泡好的食材倒入电压锅内胆,加入冰糖。③加适量的热水,内胆放入电压锅中,加盖按下营养饭-煮粥,待煮好后即可开盖食用。

【芡实百合粥】

【材料】芡实30克,百合30克,酸石榴皮9克,大米50~100克,食盐少许。

【做法】①先将芡实、百合用清水略浸,备用。②大米用清水洗净。③酸石榴皮用清水洗净,放进沙锅内,加入清水150毫升,煎取药汁(约50毫升)备用。④将已准备好的芡实、百合、大米一同放进粥锅内,加入适量清水煮粥。⑤粥将好时加入煎好的酸石榴皮药汁,煮至粥稠为度,加入少量食盐调味即可。

【山药薏米芡实粥】

【材料】山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克。

【做法】①薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。②将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500毫升清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。③带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

大米水饭怎么做 篇五

大米水饭怎么做

米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,且为南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。特别是在炎热的夏天,吃碗大米水饭,搭配点家常小菜,让人舒爽又开胃。不管是新米还是陈米,都能蒸出香气怡人,粒粒晶莹的米饭。其实它并没有那么难,主要是控制好水的量。

煮米饭,虽然看起来是件很简单的事情,但是在水和米的控制上,很多人都会控制不好,从而导致了整个米饭都没有做好,选择不同的过,水和米的比例也会有不同,所以下面就讲解一下煮米饭,水和米的比例多少才合适。

洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

一般家庭在蒸米饭前都是先淘米,而维生素B类是水溶性的,又分布在米的表面部位,很容易随着淘米水溜掉,维生素B1的损失可高达20%~60%。其实,如今市面上卖的大米都很干净,轻轻淘洗一两次即可,标明免淘米的品种就不需要淘洗了。

烹调的时候应该尽量缩短加热的时间,主要有两种做法:一是煮前将米浸泡半小时左右; 二是用开水煮,既能让自来水中的氯气挥发掉,减少对维生素B1的破坏作用,也能煮得更快。

经常做饭的人,对水和米的控制都会比较明确,再加上时间的控制,就一定会做出美味的米饭了。

本文标签: 面粉放入加入焖饭洗净