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2024年2月28日发(作者:毕道远)

厨房美食菜谱:绿豆芽甘蓝炒饼的做法 篇一

厨房美食菜谱:绿豆芽甘蓝炒饼的做法

炒饼,主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。

豆芽、白菜等做辅料。

1. 2. 3. 4. 5. 6.即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。放绿

食材

主料:

饼丝500g

绿豆芽

西红柿1个

油适量

盐适量

甘蓝适量

步骤

西红柿洗净切成块

饼丝买的现成的

甘蓝适量

切成细丝

绿豆芽用水冲洗干净

锅里放油,用葱花炝锅 7.倒入西红柿

8.翻炒出汤汁

9.加入绿豆芽

10.放入甘蓝

11.翻炒加入2勺食盐

12.翻搅到7、8成熟

13.放上饼丝翻搅均匀

14.翻炒均匀熟了即可

15.盛盘

小贴士:炒饼丝的菜需要干些的

凉拌食谱大全 篇二

呛拌三丝

材料:

黄豆芽1把,黄瓜半根,胡萝卜1根,花椒1小撮,大蒜1瓣,干辣椒3根,盐少许,味精少许,香油少许

做法:

1、干辣椒切成段;大蒜切成条;黄瓜切成丝(或搽成丝);黄豆芽剪去根须后清洗,沥干水分;胡萝卜切成丝(或搽丝)后放入沸水中焯烫15秒,捞出沥干水分

2、锅内倒适量油烧热后放入花椒爆出香味,花椒开始变色后捞出扔掉

3、把干辣椒和大蒜条倒入花椒油内爆香,然后倒入黄豆芽爆炒1分钟,调入盐和味精炒匀

4、把黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入碗内,最好调入少许香油拌匀即可

小诀窍:

爆花椒的时候一定要油热后再放入花椒,并且开始变色后即捞出,不然糊掉的话香味就少了,只剩下糊味,口感不好

凉拌海带丝

材料:

海带,胡萝卜,豆芽

做法:

1. 泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)

2. 泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.

3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.

4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁.

5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀即可

凉拌胡萝卜丝

材料:

胡萝卜半根

做法:

1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝,切夫好的用手切哈.3)焯水,锅内适当放点油.4)放到凉水里投凉.注:吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可,味道超棒!

2.花椒辣椒油的制做步骤图1)花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中.2)冷锅中倒入油,当油热后浇入碗中.3)用工具将花椒辣椒过滤,油装瓶,随用随取.注:一次不要做太多,根据个人需要,够一周用的最好,因为现吃现做的香哈.再罗嗦一下,这个油真的很不错,拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢,还可以自由发挥呢,如加点糖了,醋了,等等......!

凉拌苦瓜

简介:

功效: 清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

材料:

主料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克

做法:

(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。

(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

凉拌紫甘蓝

材料:

紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油

做法:

1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。 3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

小诀窍:

紫甘蓝做法指导:

紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。(摘自网络)

紫甘蓝的营养价值:紫甘蓝含丰富的维生素C,抗氧化物质,能保健美容,且适合减肥者食用紫色有消毒及净化作用,有助于调节身体的新陈代谢。

凉拌茄子

材料:

长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,美极鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙

做法:

1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。

2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放凉后,用手撕成条状。

3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。

小诀窍:

1、蒸茄子的时候要注意让茄子皮在下,肉在上。这样蒸出来的茄子才不至于太软烂。

2、蒸好的茄子取出来后最好放在漏水的容器里面,并轻轻用手按压茄子,以去除茄子中的水分。否则会影响成菜味道。

3、调料中已经有了美极鲜酱油,咸味足够了,不建议再加盐。如果一定要加盐的话,就酌情减少美极鲜酱油的量,并且盐先与茄子拌匀后再加入其它调味料。

4、因为茄子比较软,所以拌的时候不建议用筷子乱搅动,以免影响成菜的外形。建议倒入一个大点的容器内,采用“颠”的方式拌匀茄子,并稍微腌10分钟后上桌。 5、如果没有美极鲜酱油,可以用生抽代替。但不建议用老抽。

凉拌莲藕

材料:

莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许

做法:

糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用

莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状

所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可

凉拌素藕片

简介:

这道菜制作简单,甜酸脆爽;注意烫好的藕片会有淀粉溢出,一定不要忘记过冷水,一下就会非常的脆。

材料:

新鲜莲藕500克,盐3克,白砂糖20克,醋10克,大葱10克,姜10克

做法: 1.将新鲜藕洗净,切成薄片,入沸水锅内焯水至断生,捞出过凉水,沥干装盘。

2.葱切花,姜切末。

3.将盐、白糖、醋、葱、姜调匀,淋在藕片上即成

多彩凉拌海带丝

材料:

干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

做法:

1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。

2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开, 关火捞出控干水份待凉。

4.将所有材料混后拌匀即可。

小诀窍:

1、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。

2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。

3、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

凉拌黄瓜木耳

材料:

木耳5朵,黄瓜半根,胡萝卜半根,花椒三五粒,大料半个,葱半根,蒜茸适量,糖,盐,鸡精,醋少许

做法:

1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;

3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉; 4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;

5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

凉拌豆腐丝

材料:

白玉豆腐丝一把,葱丝,醋,辣椒油,盐,鸡精

做法:

1.买白玉豆腐丝一把,切段放到一个大盆里(比较好拌),倒入葱丝,醋,盐少许,辣椒油,鸡精,搅拌

2.搅拌均匀后放香菜,OK啦!好看又好次,还营养

:我家辣椒油都是自己炸的哦~先把辣椒掰碎,放在一个没有水的小碗里,再做油,油热后凉5秒,倒入装有辣椒的碗中。。。OK!非常香

凉拌海带丝

简介:

海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。

材料:

主料:海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等

做法:

将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。(不需加盐)

凉拌木耳

材料:

木耳,姜,蒜,盐,糖,柠檬汁,辣椒,麻油 做法:

1.木耳用温水泡发后用加了姜蒜盐水煮约五分钟取出泡冰水然后挤干水,用重物压干水。俺压了一下午。

2.然后用盐糖柠檬汁和一些柠檬皮掉叶,还有切碎的蒜头和辣椒,最后淋上麻油。

凉拌豆角

材料:

豆角

做法:

1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段。

2,用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更绿)

3,将豆角摆好盘,蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。

4,热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油。花椒粒捞出不要,将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻,也可以撒些上去。

凉拌金针菇

材料:

金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油

做法:

1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用;

2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;

3、将所有材料放在一起,加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

小诀窍:

金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等

凉拌毛豆

简介:

这个小菜应该算是武汉特色菜,因为在别的地方,毛豆很少有这种做法。每到夏季,毛豆应市后,武汉人家家户户都喜欢隔三差五地做上一份,在这炎热的夏季,它碧绿的色泽在感官上就已经给人带来了一丝清凉,入口后,酸酸凉凉微辣的滋味,更让人胃口大开,无论是在高档酒店,还是在街头排档,它一定是点单率最高的菜。

材料:

毛豆300克,生姜末,蒜泥,食盐,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油适量

做法:

1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净;

2、锅中加水,倒入毛豆夹,加食盐煮至豆熟后,捞出控干水置盘中;

3、加入各种调料拌匀即可食用,放冰箱中冷藏半小时后食用,风味更佳。

东北大拌菜

材料: 洋葱100g,青椒100g,白菜叶100g,小番茄100g,调料:香油1大勺,醋1大勺,生抽1大勺,糖1/2小勺,盐1/4小勺,蒜碎1大勺,白芝麻1大勺

做法:

1】所有材料洗净,洋葱,青椒切块,小番茄对半切开,白菜叶撕成大块

2】所有调料除芝麻外兑匀

3】所有材料和兑好的料汁拌匀

4】吃的时候上面撒上白芝麻即可

小诀窍:

因为是生食,一定要洗净了,用淡盐水泡10分钟,冲洗干净……

芜菁甘蓝的吃法哪些人不能吃芜菁甘蓝 篇三

芜菁甘蓝的吃法_哪些人不能吃芜菁甘蓝

文章目录*一、芜菁甘蓝的简介*二、芜菁甘蓝的食用处理方法*三、芜菁甘蓝的吃法(做法)大全*四、哪些人不能吃芜菁甘蓝、芜菁甘蓝的注意事项1. 哪些人不能吃芜菁甘蓝2. 芜菁甘蓝的适用人群3. 芜菁甘蓝的食用禁忌

芜菁甘蓝的简介 芜菁甘蓝(Brassica napobrassica)又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、布留克。十字花科,芸薹属,二年生草本,高50-100厘米,灰蓝色,被粉霜;块根卵球形或纺锤形,肥厚,无辣味,一半在地上为青紫色,有1紫色长根颈,上有叶或叶痕,一半在地下,两侧各有1条纵沟,从此生出多数侧根;茎直立,有分枝,无毛。花果期5-6月。

东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用,可盐腌或酱渍供食用,又可炒食或煮食,也可生食,茎叶可以做饲料。

芜菁甘蓝的食用处理方法 1、先放置于通风处

甘蓝菜刚买回家时,可先放在家里通风处两三天,让农药挥发掉。就能减少之后清洗的用水量。

2、剥除叶片,并清洗要吃的量

外叶通常会接触较多的农药,最好先剥除外叶较不好的叶片,接下来再依要吃的量摘下清洗,就能节省水量。

3、浸泡于流动的水约3~5分钟

第 1 页 取一个可容量叶片的碗,将甘蓝菜叶片浸泡于水中。水龙头开一小水柱,让水流动,因为量少不须太久,约3~5分钟即可。

经由流动自来水中的氯气来杀菌并清除农药。

4、快速用清水冲洗

最后将开大水龙头,将甘蓝菜快速用清水冲洗,特别是菜梗处及叶片凹折要加强冲洗,如果要作为沙拉生吃,建议自来水洗过之后,还要再冲一下开水或过滤水喔!

芜菁甘蓝的吃法(做法)大全 一、奶酪芜菁甘蓝

材料:芜菁甘蓝(大头菜)1个、土豆1个、大蒜1瓣、洋葱1个、黄油2汤匙、RICOS浓缩车打芝士酱120g、全脂牛奶60ml、胡椒粉适量、食盐适量。

做法:

1、将大头菜,洗净,去皮。切成小块。土豆洗净切块状。洋葱切碎,大蒜剁成蒜末。

2、煮开一锅盐水,放入大头菜,煮15分钟,然后再放入土豆块一起再煮15-20分钟,直至土豆和大头菜熟透。

3、煮好的大头菜和土豆捞出沥干,土豆块压成泥备用。

4、在另外一个锅里放入黄油,中火加热融化,放入蒜末,洋葱,炒3-5分钟,直至洋葱变软。

5、然后倒入大头菜,土豆泥,RICOS浓缩车打芝士酱,牛奶。搅拌均匀,煮开即可。喜欢口感干点的可以煮久一点,把水分都蒸

第 2 页 发干。

6、最后撒上欧芹点缀即可。

二、甘蓝菜韭葱马铃薯泥

材料:黄肉马铃薯(YukonGold)910克,不削皮,切成4块,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐约410克),如有必要可另外加水,韭葱(leek)450克,摘净切丝,低脂(1%)牛奶240毫升,大蒜3瓣,压碎,月桂叶1片,甘蓝菜(高丽菜、椰菜)450克,去菜心后切丝,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,盐1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,无盐奶油(牛油)2汤匙,切段的细香葱(虾夷葱)1/4杯。

做法:

1、取一大锅,倒入鸡汤和水,放入马铃薯,煮20至25分钟,至马铃薯熟软。

2、同时,另取一汤锅,放入韭葱、牛奶、大蒜和月桂叶。盖上锅盖煮沸,小火滚15至20分钟,至韭葱变软。取出韭葱和大蒜,沥干,倒出牛奶备用。月桂叶可以丢弃。

3、汤锅内放入甘蓝菜和60毫升冷水。盖上锅盖,小火慢煮10至15分钟,至蔬菜变软。取出沥干,挤干菜叶,切碎。

4、沥干马铃薯,放入大碗,加入牛奶和大蒜。将马铃薯捣成泥,然后拌入韭葱、甘蓝菜、肉豆蔻粉、盐、胡椒粉和奶油。撒上细香葱即可。

三、甘蓝菜炖苹果

第 3 页 材料:蔬菜油2汤匙,小洋葱1个,切碎,葛缕子(carawayseed)3/4茶匙,甘兰菜(高丽菜、椰菜)450克,去菜心后切丝(约61/2杯),米酒醋或苹果醋1汤匙盐1/2茶匙,小的脆肉红苹果2个,去核后切丁,蜂蜜1茶匙,切碎的核桃2汤匙,烤香(可选)。

做法:

1、锅中下油,中火加热。放入洋葱和葛缕子,炒香5分钟,至洋葱变软。

2、加入甘蓝菜、醋和盐,盖上锅盖煮4分钟,至蔬菜变软。揭去锅盖,放入苹果和蜂蜜,转大火续煮4至6分钟,不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩,汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃(如用的话),即可上桌。

哪些人不能吃芜菁甘蓝、芜菁甘蓝的注意事项

1、哪些人不能吃芜菁甘蓝 1.1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

1.2、甘蓝菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

1.3、腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

第 4 页 2、芜菁甘蓝的适用人群 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

3、芜菁甘蓝的食用禁忌 甘蓝+黄瓜:影响维生素C的吸收。

甘蓝+黄瓜:会降低营养价值。

第 5 页

凉拌菜的做法大全是怎么样的 篇四

凉拌菜的做法大全是怎么样的

关于《 凉拌菜的做法大全是怎么样的 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

中国饮食文化源远流长,那样丰富多彩的膳食结构也确实给日常生活增加了许多的快乐。在日常饮食之中,我们不容忽视一道即健脾开胃又丰富多彩家常小炒的凉菜。实际上,说到凉菜大家都了解,仅仅做起來仿佛并不容易,最少保证美味一定要了解作法。因此,我们一起来掌握下凉菜的做法大全是如何的。

身心健康作用:

作法一:

黑木耳:止咳润肺、补气血、活血

香莱:健胃消食、透疹、提高免疫力

食物用材:黑木耳、豆油皮、香莱、生抽酱油、香油、白米醋、蒜、干辣椒面、山胡椒、油、盐;

1.蒜切末,黑木耳豆油皮都焯一下水,煮沸即捞。晾晒预食谱作法:

留。

2.提前准备一个碗,皈依抽,香油,白米醋,山胡椒油,盐。翻拌

3.香莱,蒜,干辣椒面摆放在最上边,

4.锅烧电,放几颗麻椒,文火炸香。

5.将油淋在辣椒面和蒜上,

6.翻拌就可以。

用手机查看这家常小菜作法

食谱小提示:

山胡椒油沒有并不加。

由于生抽酱油,香油,都是有咸味,酌情考虑放盐。

食物用材:红萝卜一个半、丝瓜二根、香莱一小把、辣椒香莱:健胃消食、透疹、提高免疫力

丝瓜:利湿、清热解毒、祛毒

红萝卜:养肝明目、健脾胃、止咳化痰

身心健康作用:

作法二:

一个、小葱一棵、削皮熟花生、碎盐、生抽酱油、、白醋、芝麻油、鸡精适当;

食谱作法:

4.放盐、生抽酱油、白醋、芝麻油、鸡精翻拌摆盘(这种3.小葱切条,也放进盆里

2.把香莱、辣椒、红萝卜、丝瓜放进盆里

1.香莱切条,辣椒、红萝卜、黄瓜切丝

可依据自身的口感调料),最终撒进熟碎花生就可以

主要材料:红萝卜(适当)、卷心菜(适当)、绿甘蓝(适当)、作法三:

丝瓜(适当)、干豆皮(适当)、细粉絲(适当);

调味品:猪里脊(适当)、盐(适当)、生抽酱油(适当)、米酒(适当)、芡粉(适当)、 食用油(适当)、白糖(适当)、芝麻油(适当)、蒜泥(适当)、姜蒜末(适当)、自做辣椒油(适当)、白米醋(适当);

5绿甘蓝自来水清洗,切成细丝。

4卷心菜自来水清洗,切成细丝。

3丝瓜自来水清洗,切成细丝。

2干豆皮用沸水焯烫一下,随后用凉水洗澡,切成细丝。

1红萝卜自来水清洗削皮,切成细丝。

作法:

7猪里脊用刀割成细丝,放盐、米酒、芡粉抓匀,静放 6粉絲自来水清洗,随后用热水烫软。

10分钟

8炒菜锅加食用油烧开,加姜蒜末炒成香气,倒进煨好的丝袜高跟鞋,加生抽酱油炒均。

9将肉沫、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、卷心菜丝、绿甘蓝丝、粉絲放进盆里,放盐、白糖、辣椒油、白米醋、蒜泥、芝麻油、生抽酱油,戴上一次性手套,把全部的原材料用手抓拌匀称。

以上便是有关凉菜的做法大全是如何的详细介绍。这儿 10简易的家常凉菜还可以精彩纷呈。 需要提示的是,凉菜是开胃小菜,能够 做为家常小炒,可是不应多食,终究大部分的凉菜是归属于冷、辛辣食物的食材,这针对胃的维护保养全是不大好的。因此 ,适度的服用凉菜对健康有益。

厨房美食菜谱:紫甘蓝饺子皮的做法 篇五

厨房美食菜谱:紫甘蓝饺子皮的做法

饺子皮是比较常见的食物材料,估计很多朋友都做过,主要原料是面粉,制作相对单调,最近买了个小型饺子皮机器,所以经常做各种的饺子啊面条啊,我家熊猫最近一年都不愿吃面食了。在这里给大家分享一下我的紫色的饺子皮。

食材

主料:

高筋面粉500g

紫甘蓝1个

步骤

1.紫甘蓝榨汁备用

2.面粉倒入盆中,加入紫甘蓝汁,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。

3.揉面。不停地揉至少十分钟,让面变得筋道。然后将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面

4.把醒好的面放面条机里用最大的档过一次,再重复几次,每过一次就把档调底一次,直到可以过最小的档

5.擀好的面皮就变得很薄很光滑了。然后用配带的印圈压下一个个圆饺子皮 6.压好的饺子皮就可以开始包各种各样的饺子了。

7.还顺带擀了些面条,真得是超方便呢

小贴士:紫甘蓝也可以的换成其它疏菜,如胡萝卜、波菜什幺的

没有面条机也可以用手擀,就比较耗时间。

本文标签: 放入捞出拌匀香油清洗