admin管理员组

文章数量:109243

2024年2月27日发(作者:莫士光)

宝宝的四季健康营养食谱 篇一

宝宝的四季健康营养食谱

宝宝的四季健康营养食谱

1、春季:

一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。下面是参考食谱:

早餐: 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克

午餐: 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克

午点: 梨汁糯米粥 50克

晚餐: 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤

2、夏季:

推荐食谱:

早餐: 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克

中餐: 西红柿鱼丸汤 软饭 50克

午点: 大米绿豆稀粥 100克

晚餐: 鸡蛋黄瓜面片汤 50克

夏天,应注意多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。

(3)秋季:

推荐食谱:

早餐: 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克

中餐: 什锦饭 50克 小白菜汤

午点: 胡萝卜小米粥 50克

晚餐: 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤

秋天,小儿食欲一般来说较好,有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋,稍煮片刻,再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮,待将熟时加入炒好的青菜末,饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子,拌馅时适量加入调料,以减少猪肝的腥味。

秋季天气转凉,小儿常易患腹泻,可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用,对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时,胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A,对小儿生长发育很有好处。

(4)冬季:

推荐食谱:

早餐: 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

中餐: 排骨汤焖海带丝 软饭 50克

午点: 蒸白薯 50-100克

晚餐: 白菜肉末挂面汤 50克

1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季,北方天气寒冷,晒太阳机会大为减少,易引起维生素D缺乏,从而影响食物中钙质的吸收,上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质,特别是海带,每100克就可提供1177毫克的钙:牛奶中钙的含量虽不及海带,但其钙的利用率高达87%,因此也是补钙的好食物,其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品,可经常给小儿食用。

儿童早餐吃什么好 篇二

儿童早餐吃什么好

早餐对于儿童来说是非常重要的,一日之计在于晨,早餐的质量高于否,将直接影响到孩子的生长发育。那么儿童吃什么早餐才健康呢?下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。

儿童早餐吃什么好

1、番茄

含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量,保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

吃法:烹调尽管使玉米损失了部分维生素c,却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面。

3、蘑菇

蘑菇中的维生素不仅种类多,含量也高。科学研究的结果表明,蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。能降血压、改善神经功能,增强人体免疫力。

吃法:蘑菇烧菜时与荤素均能搭配,也能烧汤,也能拌着吃。

4、鸡蓉

鸡甘平偏温营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24。4%,比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有1。2%,所以吃鸡肉能增强体质,又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。

吃法:鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤,味道鲜美。 5、土豆

土豆含有人体所需要多种营养物质,在各类食品中,只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

吃法:土豆有多种吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、拌,烹调出几十种美味菜肴。

6、胡萝卜

胡萝卜作为一种低热量食物,一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高”。相反,胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

7、苹果

虽然苹果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢,不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶,具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇)的功效。

8、香蕉

香蕉含有的糖份确实高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质,能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

9、面包与饼

面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量,而且与面食一起吃得东西,比如黄油,奶酪等,更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品,尤其是粗粮,b族维生素与铁就可能摄入不足,况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。

另外,少吃肉后最好每天吃些豆制品,还要吃鱼,用于补充钙与蛋白质,一般海水鱼比淡水鱼好,带鱼很好,全部是野生的,淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。

一周儿童营养早餐食谱推荐

周一:胡萝卜粥+鸡蛋

胡萝卜的营养丰富,特别是对于正在生长发育的孩子而言其中大量的维生素可以满足孩子一天的营养需求。鸡蛋对孩子的智力发育有一定的好处,再者其蛋白质的含量也是相当丰富的。

做法:将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开,这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟,如果有玉米粒,火腿肠之类的也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相,孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝,玉米粒,火腿肠等加入粥中就可。等粥熬好之后加入葱花,芹菜末,盐进行调味就可。

如果家里有煮蛋器的话,还可一边煮蛋,如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事。

周二:鸡肉青菜粥+全麦面包

秋冬早晚温差变化大,因此孩子很容易感冒,多喝点鸡汤可提高免疫力,预防感冒。而适量的青菜也能满足宝宝对维生素的需求。再加上全麦面色更可以说是绝配了。

做法:事先准备好鸡汤,很多家庭都有晚饭吃鸡汤的习惯的,所以只需要把前天喝不完的鸡汤留着第二天就可以用了。然后准备好绿叶青菜可以是小白菜,空心菜,菠菜都可以只要是绿色的就可以了。等鸡汤开之后先加入粳米用大火烧开,等粳米快变成粥时着手将青菜切丝稍微煸炒一下加入锅中,再加入胡椒粉,食用盐就可了。

全麦面包最好在微波炉里预热一下,这样吃起来口感更好。

周三:玉米棒+鸡蛋+牛奶

玉米的营养丰富特别是其中的维生素E,谷物醇,磷脂,B族维生素对孩子的成长帮助非常大。而鸡蛋,牛奶本来就是黄金搭配了这里就不多说呢?

做法:将玉米棒放入清水之中直接煮熟就好,或者放在蒸锅里蒸一下也可以。建议不要弄成碎粒,因为多数孩子都喜欢这样拿着吃营养更丰富。 鸡蛋可以用煮的,如果孩子注重口感的话,也可用煎的,煎的食物可以加点胡萝卜或者葱花等。营养更丰富了,而且吃起来也更香了呢?

牛奶做好是脱脂的,纯的,最好是可以温一下。

周四:豆浆+四鲜包子+玉米饼

丰富的豆浆营养可以满足孩子一天对大豆蛋白的需求,加上精心配制的玉米饼一定能让孩子味道大开。而这个搭配的重点就在于四鲜包子有点考验准妈妈的手艺。

做法:准备好包子皮,可以到饺子店直接购买。材料主要有韭菜,胡萝卜,虾仁,猪瘦肉丝。将瘦肉同萝卜丝先加少量花生油炒熟等其肉色变了之后加入虾仁,韭菜姜丝炒熟就可。

铺好饺子皮把炒好的陷均匀的放上去,然后包起来,捏紧排整齐放入锅中蒸20分钟就可以了。

周五:砂锅排骨粥+豆花羹

排骨富含钙质,蛋白质,骨胶原具有滋阴润燥,益气补血之功效。所以经常让孩子喝排骨粥对促进身体健康有一定的帮助。而豆花羹具有去油腻的作用,可以让孩子吃得更开心。

做法:将猪排骨过油先炸透备用,然后用砂锅烧开高汤,其间可以将生菜切成丝,生姜,葱花等都准备好历干备用。等砂锅开了之后分别加入炸好的排骨,粳米用大火煮开5分钟,改小火加入姜丝,葱花,盐等调味品就可以了。

豆花羹的做法也简单,如果有现成的可以用现成的,如果没有可以用买来的豆腐加点水加点葱花,鸡蛋一起蒸一下就可以了。

儿童早餐的搭配原则

1、蛋白质摄入

儿童成长需要蛋白质,却又不能大量摄入,所以,每天早餐摄入适量的蛋白质,是非常重要的,可以保证孩子一天的消耗量。因此,建议早餐的时候可以让孩子吃鸡蛋或者是补充一点儿肉类,当然,豆类制品是最好不过的了,例如豆浆或者是豆腐类。

2、营养搭配 父母在照顾孩子的时候,建议多学一些营养搭配的知识,什么营养能够补充孩子一天所需要的能量,就给孩子吃什么样的食物搭配。建议给孩子选择的早餐健康安全可靠,例如喝牛奶的时候,可以配点儿水果,效果更好,彼此促进吸收。吃面条的时候,可以加一个鹌鹑蛋等,这样,营养成分就出来了。

3、粗粮结合

孩子的肠胃虽然没有发育完全,可是还是不能一直吃细粮的,偶尔的吃一些粗粮是不错的选择的。所以,建议家长可以偶尔换一些粗粮让孩子吃。例如在面里加点儿玉米面,或者是在做粥的时候,加一点儿黑米或者是薏米等,这样,孩子吃起来也不会挑,就能达到细粗粮同时食用的目的。

4、软硬结合

食物最好是软硬可以结合,让孩子来吃,不要只是吃硬的食物,或者是只是吃软的食物。所以,最好的就是在吃馒头的时候,可以配一些粥。

或者是吃面包的时候,可以配一点儿牛奶等。然后再吃一玫水果,这样效果就会出来了,孩子在补充营养,吃饱的情况下,还能补充玩耍需要的水分。

5、荤素结合

孩子的早餐,有些家长认为没有必要吃肉,这是不对的。实际上,早餐必须达到荤素结合,这样,孩子在补充维生素的同时,也能补充蛋白质。因此,建议家长在给孩子喝牛奶,吃面包的同时,可以吃点儿肉类。当然,如果是吃鸡蛋,喝牛奶的时候,并且再给一点儿馒头吃,这样才能让孩子荤素结合合理。

6、补钙建议

有些家长不注意在平时的饮食上帮助孩子补钙,而偏要到医院给孩子开补钙的药片吃,这是不对的。实际上,早餐的时候,需要给孩子一些能够补钙的食物,例如,可以喝骨头汤,或者是直接喝牛奶,豆浆都是不错的选择。早餐的时候,其实也可以选择在孩子的饮食里加入少量的鱼肝油。 7、保持热量

孩子的运动量大,尤其是上午,消耗的体力很大,所以,早餐的补充是很重要的,这样,可以让孩子一上午都能有足够的能量来消耗。因此,一般情况下,给孩子吃一些能暖五脏的食物是最好的,例如,馒头,粥,还有饺子一类的食物,这样,不仅能保持孩子的热量消耗量,也能让孩子抵抗饥饿。

8、花样百出

孩子对于食物来讲,都有一个喜欢和厌烦期,如果不想让孩子对早餐出现厌烦期的话,就得考虑丰富的花样百出,如果天天都吃同样的食物的话,孩子只会生厌。所以,每天换着样式给孩子做早餐,这是必须的,妈妈们都得掌握的一个技能。例如,馒头,面条,粥,小糕点,蛋糕等,这样,丰富多彩,孩子就会更爱早餐。

幼儿营养早餐食谱介绍 篇三

幼儿营养早餐食谱介绍

我们都知道宝宝的主要的营养获取是在于母乳或者是奶粉,但是由于宝宝已经具有了一些消化的功能,已经可以吃一些其他的食物了,这样的话可以使得宝宝所获得的营养更加的均衡和多样,下面为大家介绍一些,适合宝宝的营养早餐食谱。

第一,虾仁蛋饺,具体做法如下,需要准备适量的虾仁,鸡蛋,猪瘦肉馅儿,蒜苗,以及各种调料。最好是在前一天的晚上将虾仁先用水煮熟,煮熟之后将其中的水分控干,然后将其剁碎,再加入适量的猪肉馅儿和蒜苗以及一些调料搅拌均匀,然后在早上的时候,将鸡蛋打碎,再加入适量的干淀粉和清水调成糊状,在平底锅当中放入适量的植物油,将鸡蛋糊倒入锅中,改成小火摊成小蛋饼。摊好了之后将前天晚上准备好的虾仁馅儿,包在蛋饼中,放入蒸锅中蒸八分钟即可。

第二是菠菜豆腐汤,其做法是十分简单的,先将豆腐洗净,切成块状,放在热水中煮沸,一分钟之后,再将清洗干净的菠菜叶放入锅中,煮大约三分钟的时间就可以关火,关上火之后加入适量的味精和盐以及芝麻油进行调味即可。

第三种是鸡肉青菜粥,也是十分简单的。先将大米粥煮好备用,然后将鸡胸肉剁碎,在锅中加入少量的食用油,油热之后放入鸡肉泥进行煸炒,将鸡肉泥煸炒熟之后,放在大米粥中煮开,出锅之前加入适量的味精和盐,进行调味。 以上为大家介绍了适合宝宝吃的三种营养早餐,这三种早餐都是比较简单,并且营养丰富的,含有宝宝一天当中所需要的各种营养物质。宝宝应该从小就养成吃早餐的习惯,这样可以让宝宝一天都充满活力,精神健康,因此希望家长可以尝试以上笔者介绍的营养早餐。

4岁宝宝早餐食谱大全及做法 篇四

4岁宝宝早餐食谱大全及做法

4岁小孩营养早餐吃些什么?早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐有利于保持全天的充沛精力。,下面就由店铺为大家整理的4岁宝宝早餐食谱大全及做法,欢迎阅读。

4岁小孩营养早餐食谱做法一

皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。

4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

4岁小孩营养早餐食谱做法二

地瓜粥

材料

地瓜2细根,大米适量,水适量,食用油几滴

做法

1、准备材料,地瓜洗净,去皮切丁。

2、大米淘洗干净,用水泡一小会儿。

3、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开。

4、倒入地瓜丁。

5、再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。

小贴士

煮粥时,开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。 4岁小孩营养早餐食谱做法三

芝麻煳

材料

蓬莱米50公克,黑芝麻40公克,水600㏄,盐少许,二砂糖50公克

做法

1.蓬莱米洗净,泡水约3小时备用。

2.取一炒锅,加热后放入黑芝麻,以小火炒香后取出备用。

3.将作法1的蓬莱米、作法2的黑芝麻放入果汁机中,并加入600㏄的水,搅打成浆。

4.取一锅,倒入作法3打好的芝麻煳拌煮,以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入二砂糖,拌煮至糖融化即可。

儿童食谱大全 篇五

儿童食谱大全

早餐食谱

1. 酸奶果粒杯酸奶果粒杯

- 材料:酸奶、切好的水果(例如香蕉、草莓、蓝莓等)、蜂蜜(可选)

- 做法:在杯子中依次加入酸奶、水果,最后淋上蜂蜜即可。

2. 全麦面包三明治全麦面包三明治

- 材料:全麦面包、火腿、生菜、番茄、黄瓜

- 做法:将火腿、生菜、番茄、黄瓜夹在两片全麦面包中,可根据口味加入适量的酱料。

3. 蔬菜煎蛋蔬菜煎蛋

- 材料:鸡蛋、切碎的蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、菠菜等)

- 做法:将鸡蛋打散,加入切碎的蔬菜,搅拌均匀后倒入平底锅中煎至熟。

午餐食谱 1. 意式烤蔬菜配鸡肉意式烤蔬菜配鸡肉

- 材料:蔬菜(例如洋葱、彩椒、南瓜等)、鸡胸肉、橄榄油、盐、黑胡椒

- 做法:将蔬菜和鸡胸肉切块,加入橄榄油、盐、黑胡椒拌匀后放入烤箱烤至金黄色即可。

2. 健康三明治健康三明治

- 材料:全麦面包、煮熟的鸡蛋、酸奶沙拉酱、生菜、番茄、黄瓜

- 做法:将煮熟的鸡蛋切片,将酸奶沙拉酱涂抹在全麦面包上,夹上鸡蛋片、生菜、番茄和黄瓜。

3. 番茄肉末炒面番茄肉末炒面

- 材料:面条、番茄、猪肉末、蔬菜(例如胡萝卜、豆芽等)、调味料(例如酱油、盐、糖等)

- 做法:将面条先煮熟备用。热锅加油,放入猪肉末炒至变色,然后加入切碎的番茄和蔬菜,翻炒均匀,最后加入面条和调味料翻炒均匀即可。

晚餐食谱

1. 鱼香茄子鱼香茄子

- 材料:茄子、猪肉末、葱姜蒜、酱料(例如酱油、糖、醋、料酒等)

- 做法:将茄子切段焯水备用。热锅加油,放入葱姜蒜爆炒,接着加入猪肉末炒熟,最后加入酱料和茄子炒匀即可。

2. 酸辣汤酸辣汤

- 材料:猪肉丝、豆腐、木耳、虾皮、香菜、酸辣汤调料

- 做法:将猪肉丝炒熟备用。烧水,将豆腐切块放入水中煮熟,再加入炒熟的猪肉丝、木耳、虾皮煮开,最后加入酸辣汤调料,撒上香菜即可。

3. 奶香玉米鸡蛋汤奶香玉米鸡蛋汤

- 材料:玉米、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉

- 做法:将玉米切粒备用。烧水,将玉米粒放入煮熟,再加入打散的鸡蛋搅拌均匀,最后倒入牛奶、盐和胡椒粉煮开即可。

以上是一份儿童食谱大全,希望对您有所帮助!

本文标签: 孩子早餐营养加入