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2024年2月27日发(作者:茹夫一)

疙瘩汤的面疙瘩的超简单做法步骤 篇一

疙瘩汤的面疙瘩的超简单做法步骤

疙瘩汤的面疙瘩的超简单做法步骤

面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥,老人都说吃面疙瘩汤养人,暖胃。面疙瘩汤的做法很多,里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。下面,店铺为大家分享疙瘩汤的面疙瘩的简单做法步骤,快来学学吧!

面疙瘩汤

材料:中筋普通面粉,120克,泡打粉2茶匙,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,黄油1汤匙,牛奶120毫升。

做法

1.将面粉,泡打粉,糖和盐放入小盆里混匀。把软化的黄油切入,混匀。加入牛奶,搅拌均匀,使形成非常软的面团。

2.用汤匙舀起面团,一勺一勺加到正在煮沸的汤锅里。加完后盖上锅盖煮15分钟即可食用。

3.如果想要吃欧芹味的面疙瘩块,在和面的时候加1汤匙碎的干欧芹在面团里就行了。

西红柿鸡蛋疙瘩汤

材料:3~4人份材料:番茄:3个鸡蛋:1个 香菜:2根蒜头:2瓣 青瓜:半根 面粉:大半饭碗水:5碗 调味料:油:2汤匙 香油:1/3汤匙 盐:适量。

做法

1.番茄洗净,切成4瓣;

2.香菜洗净;蒜头去衣;

3.青瓜洗净,削皮,切成薄片;

4.鸡蛋磕破盛到碗里,搅拌均匀;

5.面粉盛在小盆里,水龙头调成最小的水流(方便掌控水的多少),将小盆放在水龙头下,同时用筷子快速搅拌碗里的面粉,尽可能将面拌成一个个花生米大小的疙瘩,不能太干(有多余面粉,下汤里结不成团,成浆糊),也不能太湿(下汤里变成一坨);

6. 热锅倒油,放蒜,倒入番茄,炒到稍出汁,倒入清水,烧开;放入青瓜片,煮开后加入面疙瘩,轻轻搅拌防止粘锅;等水开淋入鸡蛋液,搅拌均匀,稍待两分钟放入香菜、香油和盐即可关火食用。

什锦面疙瘩汤

材料:卷心菜,胡萝卜,干香菇,肉,生抽少许,面适量,盐少许,油少许,高汤,鸡精,辣椒油,醋。

做法

1.准备卷心菜,或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜,总之就是那个东西,切丝。胡萝卜也切丝,干香菇温水泡发之后,也切成丝。

2.肉呢,可以用肉末或者肉丝都可以,先用少许生抽拌一拌就行了。

3.然后就是关键的面疙瘩,适量的面,放少许盐,慢慢的添水,一边加水一边搅拌,最后要到很稠,但是可以流动的状态就可以了。

4.热油锅放少许油,先把肉末给炒散,并且炒出一些多余的油份,然后放胡萝卜丝,炒出红油,胡萝卜丝也应该软软的了,就放入包菜丝翻炒两下。

5.家里如果有高汤就最好了,没有的话用水也可以,到进锅中,大火煮开后换中火煮个五分钟,然后就可以弄面疙瘩了。

6.我是像弄拨鱼一样,让面糊流到碗边,然后用筷子蘸了热水后,一点点拨的,坦白一下,其实最早想弄成拨鱼,但是未遂。

7.或者你家有别的'什么方法弄面疙瘩也可以,让它进去块不是太大就可以。

8.如果面糊粘筷子了,就蘸一下热水就行了。

9.大概有个4、5的样子,面疙瘩基本就熟了,放少许盐和鸡精调味。

小诀窍

最后盛出来吃,喜欢香菜了,可以再放些香菜,还能放辣椒油和醋。是个方便快捷的主食又有菜,而且包菜的味道甜甜的,让整个汤喝起来都很不错的说。

玉米面疙瘩汤 材料:玉米面粉450克,白面粉150克,茄子,雪菜,姜蒜,盐。

做法

1、玉米面粉和白面粉混合好以后,用温水和面。水的用量,就是慢慢的倒,等到面粉能沾住就行了,不需要太多水,很少的水就可以了。

2、和好的面团,放到面板上。

3、把茄子切成条,姜切片,蒜拍碎。

4、等锅里的油烧热了,放入姜片和蒜,再加入雪菜(已经加工过的)

5、倒入茄条翻炒然后加入水,开始煮,等到煮开。

6、把面团用手按成长条形状的面胚,面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。

7、在面板上要撒一些白面粉,玉米面团放到白面粉上面,玉米面团上面也要撒一些干面粉,防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条,然后再按照1厘米宽度的切断,就变成了面丁(大小1厘米的立方体)

8、等茄子煮7分熟了,把玉米面丁倒入茄子汤里(注意要把面丁,分开,不要粘到一起)

9、煮不少于10分钟,大概就熟了,然后加盐。

小诀窍

1、玉米粉和白面粉的比例3:1,白面粉低级,高筋都可以,最好是高筋的,如果没有白面粉,只是玉米粉,粘不住,因为玉米面没有粘性。

2、必须用温水和面,不能用滚水,也不能用冷水。

3、切成的丁,1厘米的立方块,太大了,煮不熟,里面容易夹生。

4、雪菜是提前炒制过的:可以用热油加入姜蒜,或者加入一些肉丝,炒熟的雪菜。

5、茄子,不能切的太细,太细,一煮就都碎了断掉了。

【疙瘩汤的面疙瘩的超简单做法步骤】

11个月宝宝食谱 篇二

11个月宝宝食谱

目录

11个月宝宝的饮食需求

11个月的宝宝,门牙已出7-8颗,胃功能增强,活动量增大。宝宝每天可吃三次奶、两顿饭或两次奶、三顿饭。仍吃母乳的宝宝最好在早、晚各吃一次,然后吃三顿饭。随着宝宝逐渐长大,当宝宝的饮食习惯和大人差不多时,就可以考虑断奶。

宝宝最容易断奶的时间是8-11个月。如果宝宝食欲和消化功能都很好,则较容易自然断奶。若宝宝体弱,母乳足,可延长到1岁半。在此期间逐渐减少喂奶次数,让宝宝多吃营养丰富的食品。

11个月宝宝辅食添加顺序

宝宝到了11个月,食品选择可多样化,各种辅食轮流添加。辅食量可从每餐5-10克,逐渐加到15~30克,每日可达50-100克,但烹调的要熟一些以利于宝宝消化吸收,肉类加工则不宜煎炒。比如奶、水、果汁可用杯盛着给宝宝喝,因为他们也要学习不用奶嘴。稠粥可转为烂饭,每天两次,由半碗增至大半碗。粉、面、麦片等也可用来代替烂饭作餐。在早上起床后,除奶外,可慢慢加少许面包或其他五谷类食物,让宝宝养成吃早餐的习惯。这个阶段的宝宝已经可以与大人一样拥有营养均衡、具有规律的一日三餐。爸妈可以从营养与有规律的时间安排角度出发,为宝宝安排每天的餐点。蔬菜要多样化,逐步取代母乳或牛奶,使辅助食品变为主食。 如果正处于春天或秋凉季节,可以考虑断奶。但要注意辅助食物中的淀粉、蛋白质、维生素、脂肪等营养的平衡,使孩子从辅助食物中摄取所需营养的2/3,其余的用鲜牛奶或奶粉补充。若宝宝仍未吃饱,可加喂饼干、水果、乳制品,但注意不要让宝宝吃得过饱,避免消化不良的发生。

11个月宝宝辅食食谱大全

1.汤汁类

(1)疙瘩汤

【原料】鸡蛋1/2个,面粉3大匙,葱头、胡萝卜、圆白菜各2小匙,水、酱油、肉汤适量。

【做法】把鸡蛋和水放入面粉之中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放入肉汤煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮,煮熟之后放酱油。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、胡萝卜素。适宜11~12个月的宝宝食用。

(2)蛋黄酸奶

【原料】蛋黄1个,酸奶10小勺,凉白开少量。

【做法】 ①将鸡蛋煮熟,取蛋黄整个,用少量凉白开调成糊状;

②加入酸奶,搅拌均匀即可(注意:宝宝以前应尝试过酸奶,以防有过敏反应;如果以前没有吃过酸奶,可先试着吃一勺,如无不良反应,可每天增加一勺,直至10小勺)。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素A。适宜11~12个月的宝宝食用。

(3)鱼丸汤

【原料】鱼肉1/3块,土豆1/5个,胡萝卜1/5个,海带清汤1/4杯,淀粉1/2小匙,酱油、盐少量。

【做法】

①将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌;

②将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸;

③将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮;

④将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。

【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘、锌和维生素A、维生素C及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。 (4)蔬菜浓汤

【原料】马铃薯1/6个,红萝卜1/8个,番茄1/2个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1/4块,盐适量。

【做法】

①将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;

②番茄洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用;

③将油锅热好后,炒洋葱和红萝卜,再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可熄火。

【特点】此汤味美可口,含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。

(5)番茄鸡蛋汤

【原料】番茄1/6个,洋葱1/10个,鸡蛋1/5个,海带清汤2大匙,盐、白糖、酱油少量。

【做法】

①将番茄去皮后切成小块; ②将洋葱切碎,放人海带清汤、白糖、酱油、盐同煮;

③洋葱煮烂后加入番茄;

④把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

【特点】此汤含有丰富的蛋白质、碘、磷、铁、锌和维生素A、维生素C。适宜12个月或以上的宝宝食用。

2.果泥、肉泥类

(1)红枣泥

【原料】红枣25枚,少量水。

【做法】

①将红枣洗净,用清水泡1小时,备用;

②将浸泡好的红枣放入蒸锅内,加少量的水,蒸20分钟,至烂熟;

③去掉红枣皮、核,用勺子压成枣泥,即可喂食。

【特点】红枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、维生素及矿物质等,具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体,有利于生长发育。适宜11个月或以上的宝宝食用。 (2)小黄瓜奶酪三明治

【原料】新鲜吐司面包3片,黄瓜30克,奶酪一片约15克。

【做法】

①吐司面包去皮,对角切成三角形;

②小黄瓜洗净刨丝再切碎;

③将小黄瓜与奶酪夹人吐司中即可。

【特点】本品的配合含有丰富的脂肪、维生素C和胡萝卜素等。适宜11个月的宝宝食用。

(3)鱼松

【原料】鲜鱼1条(约600克),花生油40克,酱油15克,精盐、白糖、料酒适量。

【做法】

①将鱼去鳞,去内脏,洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮待用;

②将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,至鱼肉香酥时,加精盐、料酒、酱油、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。 【特点】味咸甜,松软鲜香,人口即化。此菜营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,有利于大脑的发育。适宜10-11个月宝宝食用。

(4)鸡肝糊

【原料】鸡肝20克,鸡架汤25克,酱油少许。

【做法】

①将鸡肝放入水中煮,去血后换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎;

②将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油,搅匀即成。

【特点】此菜呈糊状,含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌和维生素A、维生素Bi、维生素B2及尼克酸等多种营养素。尤以维生素A、铁含量较高,可防治贫血和维生素A缺乏症。适宜12个月或以上的宝宝食用。

3.粥类

(1)肉丸粥

【原料】大米一杯,鸡肉末300克,葱1根,鸡汤,姜丝适量,盐少许。

【做法】将葱切碎,放在油锅内炒过,再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子,把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮,开锅后再将大米放入一起煮,煮熟时加少许盐。 【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A。适宜11个月宝宝食用。

(2)苹果鸡肉粥

【原料】大米50克,鸡脯肉30克,苹果1/2个,淀粉、盐少许。

【做法】

①大米用冷水泡l小时;

②鸡脯肉剁成末,加少许盐并用淀粉紧一下;

③苹果去皮去核切成小丁;

④将大米放入锅中加水煮,用猛火烧开后改用文火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用文火熬10分钟,加入苹果丁、少许盐继续用小火煨至粥香外溢即可。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C。适宜11个月宝宝食用。

(3)苹果麦片粥

【原料】燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。

【做法】 ①将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;

②将燕麦片及擦好的l大匙胡萝卜放人锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;

③煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

【特点】本品含有足够的蛋白质、铁、钙、磷、锌及维生素C。适宜11个月宝宝食用。

4.菜肴类

(1)西红柿鱼

【原料】小鱼1/2条,葱头、西红柿、土豆各一大勺、肉汤、面粉、色拉油、盐适量。

【做法】

①把鱼切成小块,涂上薄薄一层面粉;

②把色拉油放入平底锅内烧热后将鱼煎好,再把煎好的鱼和西红柿、土豆、葱头、肉汤放入锅内一起煮,熟时加入少许盐,使其具有淡淡的咸味。

【特点】此菜味咸甜,含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜11-12个月的宝宝食用。

(2)玉鸡 【原料】鸡肉末1大勺,白萝卜适量,海味汤、白糖、酱油各少许(也可以放入少许豆腐)。

【做法】把白萝卜切成薄薄的片,放入锅内加海味汤煮片刻后,放人少许白糖和酱油,再将鸡肉末放人锅内,边煮边用筷子搅拌混合至熟为止。

【特点】此菜色泽美观,含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及维生素A、维生素Bi、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜11个月宝宝食用。

(3)猪肝洋白菜卷

【原料】猪肝泥1勺,豆腐3勺,煮过切碎的胡萝卜2勺,洋白菜叶1/2片,肉汤、淀粉、盐适量。

【做法】

①把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;

②把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜和少许盐,使其具有淡淡咸味;

③把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅,再将洋白菜卷起,用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

【特点】此菜含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2.维生素C及胡萝卜素等多种营养素。适宜11个月的宝宝食用。

(4)蒸鱼饼 【原料】鱼l条,豆腐半块,豆酱汁、盐适量。

【做法】

①把鱼去皮和骨、刺后,研碎,与豆腐混合均匀做成小饼;

②放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加入少许豆酱汁、盐;

③最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。

【特点】本品能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。适宜11个月宝宝食用。

5.主食类

(1)甘薯饭

【原料】甘薯40克,吻仔鱼1/2大匙,饭2/3碗,水3大匙,绿色蔬菜少许。

【做法】

①甘薯去皮切成0.5厘米方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水,以微波炉加热约1分钟;

②吻仔鱼用热水烫过;

③将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即 可。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,是益智健脑的食品。适宜11个月或以上的宝宝食用。

(2)馒头夹肉松

【原料】猪肉松一汤匙,馒头1/2个(约80克)。

【做法】

①将馒头或小餐包中间稍微撕开,放入适量的肉松;

②可视情况让宝宝自己拿馒头进食,或剥小片馒头夹肉松进食。

【特点】本品的配合含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌等营养素,是益智健脑的食品。适宜11个月的宝宝食用。

(3)番茄饭卷

【原料】鸡蛋1个,软米饭1小碗,胡萝卜、葱头、番茄、油各适量。

【做法】将鸡蛋调匀后放平底锅内摊成薄片,将切碎的胡萝卜和葱头各1/2小匙用油炒软,再加入软米饭l小碗和切碎的番茄2小匙拌匀,将混合后的米饭平摊在蛋皮上,然后卷成卷儿,切成小卷子状食用。 【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素C和胡萝卜素等营养素。适宜11个月宝宝食用。

(4)肉松饭

【原料】鸡肉末l大匙,米饭l碗,白糖、酱油、米酒、胡萝卜各适量。

【做法】鸡肉末放入锅内,加少许白糖、酱油、米酒,边倒边搅拌使之均匀混合,煮好后放米饭1碗焖熟,熟后切一片花形胡萝卜在上面做装饰。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A等营养素。适宜11个月宝宝食用。

11个月宝宝一日食谱搭配(仅供参考)

◆早餐06:00

周一:豆奶、馒头片、鸡蛋

周二:奶、发糕、鸡蛋

周三:奶、蛋糕、饼干

周四:蛋、奶、小肉包子

周五:奶、面包、鸡蛋 周六:奶、蛋黄、饼干

周日:奶、蛋黄、馒头

◆早点 09:00

周一:果汁、米粉

周二:馒头片、豆奶、西红杮汁

周三:豆奶、饼干

周四:馒头片、果汁

周五:绿豆糕、水果汁

周六:米粉、水果

周日:饼干、果汁

◆午餐12:00

周一:猪肝粥、奶

周二:芝麻花生粥、肉末儿炒胡萝卜、冬瓜片 周三:酥饼、小白菜肉丸子

周四:小米饭、菠菜虾仁肉末儿汤、黄瓜片炒肉

周五:肉末儿包子、碎小白菜汤

周六:甘薯软饭、蒸嫩丸子、香菇鸡肉球汤

周日:青菜鸡肉面

◆午点15:30

周一:水果

周二:奶、水果

周三:奶、水果

周四:奶、水果

周五:奶、果泥

周六:奶、果泥

周日:奶、水果 ◆晚餐18:30

周一:鸡蛋羹、小豆包

周二:小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉

周三:大枣软饭、青椒、炒猪肝、茄子、土豆炖肉

周四:肉末儿青菜饼子、鸡蛋银耳汤

周五:大米软饭、炖鱼

周六:小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤

周日:黄瓜鸡汤、面条

◆睡前

周一至周日:奶

伴汤的家常做法大全 篇三

伴汤的家常做法大全

关于《 伴汤的家常做法大全 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

半汤又叫面疙瘩汤是在之前的情况下常常会喝的一种面疙瘩汤,实际上面疙瘩汤关键的基本原理便是先把小麦面粉调成面糊状,而这种小的颗粒面糊再放进锅里边烧开,添加自身喜欢吃的蔬菜水果,就可以制做成面疙瘩汤,可是在制做的全过程中,需要留意调料的采用也是十分关键的。

先将白面粉小半碗倒进洗脸盆,放置砧板上,左手拿筷、右制作过程

手端冷水杯,迟缓续水慢慢拌和至风干状,随后弃筷拿清洗的五指在盆里将面弄成匀称的碎屑状。随后将切成小丁的番茄用食油炒出酱状,放进一样切切丁的马铃薯拌炒一会儿,加半锅水,锅开后将碎屑状的面撒下锅内,水开过一滚后,再将生鸡蛋粉碎拌和下锅内。待水再开,熄火,将葱段、盐、生抽少量、鸡精少量放进,点进芝麻油,盖锅一会儿即成。

搞好的番茄拌汤滑嫩爽口,汤鲜香美,带有丰富多彩的蛋白、伴汤营养成分

碳水化合物化合物、铁制等,面疙瘩煮得很松,像大米粒尺寸,味儿酸中带香,细致温和,丰富多彩。

做拌汤时,这放水的大学问还挺大。爱吃稠的呢,揉面的情作法关键点

况下能够把调水成持续滴的小细流,滴进盆里的情况下用筷子持续拌和,到盆里的粉绝大多数变成小疙瘩且还有一丝粉末状时终止,那样拌出的肉疙瘩小而散,且含有粉末状,入水时快速散掉,使汤变粘稠。

假如要爱吃清澈些的,揉面时就可以一次加多些水,拌和全过程中产生一些块状的面糊,用筷子将其打坏呈不规律的个头,保存一丝小块头和少量的粉末状,那样的制成品会较为有嚼头,汤也更清澈、更可口。假如块很大不太好用筷子打也没事儿,立即用干净的手在入锅时撕捏发展条或块状就可以。

除此之外,拌汤能够做荤还可以做素,选料极广,要是你愿

意乃至能够将鲍鱼海参加进一起煮。拌汤因为营养丰富,面疙瘩细致滑爽,就算是没长牙齿的宝宝也都能吃,因此 别以为是农家院不同寻常饭,来到城内一样火爆。

厨房美食菜谱:疙瘩汤的做法 篇四

厨房美食菜谱:疙瘩汤的做法

疙瘩汤很适合两三岁的小朋友

食材

主料:

面粉50g

油适量

盐适量

木耳适量

猪肉适量

白菜头适量

步骤

1.白色切碎

2.肉丁剁碎

3.锅里放油,把肉炒一下

4.加进白菜去,再加两碗水

5.木耳切碎

6.面粉加水搅拌成小颗粒

7.水开后把搅拌好后的面粉倒进锅里,开锅后就可以

8.成品

吃了 小贴士:面粉搅拌小颗粒的时候要细心

九个月宝宝辅食食谱大全 篇五

九个月宝宝辅食食谱大全

9个月宝宝开始进入半断奶期间,辅食的选择范围更大,宝宝也开始出现偏食现象,家长要合理制作辅食,以促进宝宝味觉发育,具体九个月宝宝吃什么辅食呢,下面就是小编给大家带来的九个月宝宝辅食食谱大全,希望大家喜欢!

饮食要求

1、9个月了,不必给宝宝果汁了,可直接喂西红柿、橘子、香蕉等水果。

2、在制作辅食时,可以加入少许调味料,以促进宝宝的味觉发育。

3、逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐。

4、九个月宝宝辅食还是以软食为主,直接喂宝宝吃饭不现实,不过可以将大米熬成粥,不要太稀就可以了;配合喂肉泥、鱼泥、肝泥。流质食物和固体食物一起来:

谷类:饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条。

蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿。

水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁。

九个月宝宝辅食食谱

银耳南瓜粥 原料:南瓜,银耳,大米

做法:

1、南瓜去皮去瓤,切块。

2、银耳,水发好,洗净。

3、大米先入锅煮,差不多的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。

鸡肉菜粥

原料:大米100克,鸡肉15克,油菜叶10克。

做法:

1、将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。

2、将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。

排骨汤面

原料:排骨50g,宝宝面条30g。

做法: 1、排骨洗净,入沸水焯一下。

2、将排骨放入锅内,加适量水,大火煮开后,转小火炖2个小时。

3、盛出排骨汤放入另一个锅中,加入宝宝面条煮烂夹碎即可。

西红柿面疙瘩汤

原料:西红柿半个、生鸡蛋黄1个、面粉适量。

做法:

1、西红柿洗净去蒂切成小块。

2、适量面粉,打入生鸡蛋黄,分次加入清水,边加水边用筷子搅拌成面团颗粒,直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。

3、将西红柿在炒锅里翻炒一下,加入适量清水,煮到西红柿软烂。

4、下入面疙瘩搅匀,盖上锅盖煮5分钟即可。

小米山药粥

原料:山药20g、小米适量。

做法: 1、把小米洗干净,山药削皮切成丁,洗干净。

2、锅里放入清水、小米和山药,用旺火煮沸后,文火熬熟盛出。

九个月宝宝一天进食时间表

主要食物:母乳或配方奶。

辅助食物:白开水、鱼肝油、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉、菜泥、水果、肉末、碎菜末、稠粥、烂面条、肝泥、动物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品。

餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次

上午:

06:00 母乳喂哺10-20分钟/配方奶150-200毫升。

08:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2-3小勺)。

10:00 喂温开水/菜汁100-120毫升,水果1-3片。

12:00 喂蒸鸡蛋1个,饼干2块。

下午:

14:00 母乳喂哺10-20分钟/配方奶150-200毫升/米粉一小碗。 16:00 喂碎菜末/豆腐/动物血30-60克。

18:00 喂烂面条或软饭一小碗,肝末/肉末/碎菜末30-50克,肉汤50-100毫升。

晚上:

20:00 喂温开水/水果汁/菜汁100-120毫升,磨牙食品若干,水果1-3片。

22:00 喂母乳10-20分钟/配方奶150-180毫升。

九个月宝宝注意什么

此月为断奶作准备,宝宝的全天饮食应各类具备,营养搭配,至少有两餐以辅食为主,注意不要偏食。每周加一种新的肉类食物,让婴儿用手,取食切成小块的水果、面包等。

本文标签: 加入面粉放入搅拌鸡蛋