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2024年2月27日发(作者:狄仁杰)

粥的几种做法 篇一

粥的几种做法

一、嫩莲子粥

原料:嫩莲子20克、粳米100克。

制作:

1.将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心,冲洗干 净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。

2.将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子, 搅匀,趁热服用。

用法:空腹服或当饭吃。

功效:健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、遗精、 心虚失眠、健忘、心悸等症。可为病后体弱者之保健膳食。

二、银花莲子粥

原料: 银花15克,莲子10克,粳米50-100克。

制作: 先将银花煎取药汁,去渣,用汁加适量清水,和莲子、粳米共煮成粥。

用法: 每日2次,温热食。

疗效: 清热祛湿。适用于急性肠炎所见腹痛泄泻,泻下急迫,心烦口渴。

三、八宝莲子粥

功效:健脾开胃调理 气血双补调理 夏季养生调理 防暑调理,菜品口感

制作材料:

主料:糯米(200克) 莲子(100克)

辅料:核桃(50克) 蜜枣(50克) 葵花子(生)(25克)葡萄干(50克) 梅子(50克)

制作工艺:

1.将莲子淘洗干净,去芯;青梅切成细丝;核桃仁用温水浸泡后,剥去外衣,切碎;蜜枣去核,切成细丁。

2.糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖调味即可。

相关人群:此粥适用于脾胃虚弱、食欲不振、久病休虚的病人食用。

四、白果莲子粥

基本特点:补肾固精

基本材料 :白果10枚,莲子50克。

制法:莲子加水煮熟,加入炒熟白果(去壳)共煮粥。

功效:补肾固精。

用法:加糖调味食用。

应用:适用于肾精不固之遗精,咳喘者。

五、人参莲子粥

材料:粳米50克,人参1钱,莲了(去心)10颗,冰糖适量。

作法:人参先煎煮取汤,去渣后加入粳米及莲子,熟后加入冰糖即可。

原 料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。

做 法:

1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。

2、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。

特 点:

此粥品有增长智慧之效,还可改善失眠、晕眩。人参能大补元气、止渴生津、调营养卫。莲子有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘、润肠通便的功效。此粥有补气健脾、固摄乳汁的作用,可用于防治产后乳汁自出等症。

六、桂圆莲子粥

基本材料:桂圆肉30克,莲子30克,糯米30--60克,大枣10枚,白糖适量。

制法:将莲子去皮心,大枣去核,与桂圆、糯米同入锅内,加水适量,煮成粥,加白糖搅匀即可。

功效:益气养血。

用法:可作正餐或佐餐食饮。

应用:适用于气血亏虚型贫血。

七、莲子猪心粥

用料:普通大米100克,猪心1个,莲子60克,圆肉10克,姜1小片,金钟菇少量,鸡精粉(或味精)、盐、食用油少许。

制作方法:

1、先将猪心切薄片,放入清水中浸漂以去除血污;

2、将大米、莲子、圆肉放入开水锅中煮至将成粥时,放入金针菇、姜片煮5分钟,再放入猪心,煮约2分钟,调味供用。

注意:

1、可以用粳米代替普通大米。

2、可加入太子参30克同煮(此时不放金针菇)

特点:

补益心脾,安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品;对神经衰弱,心脾不足引起的失眠、心悸、健忘、多梦等也有一定的辅助疗效。

八、菠菜冬瓜粥

原料:大米、菠菜、冬瓜

调料:盐、味精、胡椒粉、鸡粉

做法:

1.先把菠菜剁成蓉状备用,菠菜里面含有丰富的维生素B1,有消除疲劳的作用。

2.将冬瓜去皮切成丝,冬瓜具有消肿利尿的功效,接着将洗净的米一起倒入锅里煮,一定要放适量的水。

3.等到粥熬到七八成熟的时候,放入菠菜冬瓜,最后要给粥调味,先放一些鸡精、味精,再放一点盐。

这里特别提醒大家,制作咸粥的时候,一定要加少量的胡椒粉,可以提鲜啊,等到香味飘出来的时候,就可以出锅了。

功效:平燥滋阴,怡情养性,调理身体,养颜瘦身。

九、绿豆百合粥

原料:绿豆适量,百合十克,圆糯米半杯。

做法:

1.百合洗净,用水浸泡,把绿豆圆糯米分别淘洗干净,沥干水分,绿豆用水浸泡一小时。

2.把锅放到火上,放入清水倒入绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。

这里要提醒大家,有人煮绿豆粥时喜欢加点碱,认为这样绿豆烂的快,这可是不科学的做法,因为加碱以后,绿豆的营养素几乎全都被破坏了,绿豆的清热解毒性能,也会受到一定的影响。

3.接下来再下糯米,等米煮到烂,再放入百合冰糖,百合煮到透明时口感最好,绿豆不但能清热降火,而且还有消暑止渴的功能,绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。

功效:

百合有润肺、补气作用,绿豆是干凉物品,可以起到解暑作用。

十、西洋参粥

原料:西洋参3克,糯米100克,冰糖少许

方法:先煎西洋参30分钟,再放糯米

适合人群:老年人、体质虚弱、脑力劳动者、肿瘤患者恢复期

好处:益气养阴,强身健体,延年益寿

十一、芹菜粥

原料:新鲜芹菜60—100克,糯米100克

方法:芹菜洗净焯一下,切碎备用。水适量烧开,糯米下锅,粥煮好起锅前将芹菜放入粥内,搅拌,出锅。

适合人群:高血压病人、糖尿病同时有血压高的人。

十二、荷叶莲子冰粥

原料:荷叶一张,莲子10克,糯米半杯,冰糖少许。

做法:先将糯米、荷叶、莲子分别洗净,糯米泡两小时之后再煮,莲子也浸泡半小时。

做法:

1.将半张荷叶铺在锅底,加入1500毫升的清水,如果没有鲜荷叶,也可以用干荷叶来代替,干荷叶要首先在清水当中泡过再用,荷叶是自古以来的减肥佳品,还具有减热、益菌、解痛的作用。

2.下一步大火烧开水后加入冰糖、糯米,煮开后转小火煲一个小时左右,再加入莲子继续小火煲20分钟。

3.最后将煮好的粥放凉,再将粥锅放入冰水当中冰镇一会儿,就可以享用了。

功效:解热抑菌,健脾止泻

十三、养颜粥

原料:薏米15克,鲜奶100毫升,糯米半杯,冰糖20克

做法:

1.先将薏米和糯米提前一天浸泡,把锅放在火上放入清水与薏米,大火煮开后转成小火煮,熬煮40分钟左右就可以了。

2.接着再放入牛奶、冰糖继续熬煮10分钟,要注意的是牛奶要晚放,因为煮久了就会破坏牛奶当中的营养成分,最后等奶香一出来,就可以打开锅盖了,温度和口感都是正好,淡淡的米香,还有温暖的奶味。

十四、五仁粥

原料:糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖适量。

做法:一起放入锅内文火共同煮制。

功效:此粥色香味全,具有补元气、健脾胃的功能,能补充人体所需要的蛋白质。 十五、皮蛋瘦肉粥

原料:粳米150克,皮蛋2个,精瘦肉50克,油条25克,精盐5克,鸡精少许。

做法:先大火煮20分钟,然后再转小火煮20分钟。

功效:此粥绵软入味,容易消化,咸鲜可口,黑白相间。

十六、银耳白果粥

原料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。

做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开。

功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。

十七、三鲜海参粥

原料:粳米150克,发海参100克,鲜虾50克,鸡脯肉25克,葱花、精盐少许。

做法:将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间,应在粥熬至将好时再下锅同煮。

功效:此粥鲜美可口,蛋白质含量极高。

十八、山药枸杞粥

原料:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。

做法:将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。

功效:此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

十九、南瓜小米粥

原料:小米100克,大黄米100克,南瓜500克,白糖适量。

做法:将南瓜去皮洗净切成丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。

功效:此粥滑润可口,有助于睡眠,适合晚餐来一碗。 二十、南瓜虾米芋头粥

原料:粳米150克,芋头500克,南瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少许。

做法:南瓜芋头去皮切丁,虾米用热水泡软切碎,和粳米一起放入锅里文火煮30分钟成粥状。

功效:此粥滑润粘糯,有润肠利便的功效。

二十一、五彩虾仁粥

原料:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。

做法:将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。

功效:此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。

给宝宝做20种好粥的方法 篇二

给宝宝做20种好粥的方法

1、 黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥; 2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥; 3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可; 4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味;

5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮; 6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮; 7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆); 8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲; 9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬); 10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯块压碎; 11、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎; 12、南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎 13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉); 14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎; 15、胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬; 16、白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可;

17、鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可;

18、鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮; 19、鸡汤蘑菇粥:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始; 20、麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。

孩子该喝什么汤

文/郭其年

作为儿科医生的我,常常听到病孩父母问起:“医生,我的孩子该喝什么汤好?”这种习惯,在我国无论是八百里秦川,还是沿海诸省,都是互通的。对广东城镇居民来说,孩子该喝什么汤,在长辈心中早已约定俗成了。父母的心情是,希望孩子的饮食得到医生的指导,使孩子喝的汤既有营养又符合病情。笔者诊余,集汤谱百余,现择十则,公诸于《家庭》,以飨年青父母。

淮山莲肉芡实瘦肉汤

取淮山、莲肉、芡实各1两、瘦猪肉2两,加水1斤慢火炖1小时,分次服食。

功效:有健脾、助消化的作用。凡脾胃虚弱、少食神倦或病后刚愈的孩子可多次进食。

白扁豆瘦肉汤 取白扁豆1两,瘦猪肉2两,加水适量慢火炖1小时,分次服食。

功效:健脾养胃、清暑止泻。在暑热季节,食少、腹胀的小儿可服食。汤成后调入焦三仙末1钱饮用,效果更佳。

北芪龙眼羊肉汤

取北芪1两,龙眼肉5钱,羊肉半斤,加水适量慢火炖半小时,得浓汤可分次饮用。

功效:补气升阳、养血益脾。体质虚弱、羸瘦、自汗或反复感冒、脸色苍白贫血者,常服有增加机体免疫力和生血的作用,如冬令服用效果更好。对于陈年哮喘者,常饮亦有效。

薏米猪小肚汤

取薏米1两,猪小肚(即猪膀胱)两只,适量水,慢火炖1小时,即可分次服用。

功效:清小肠湿热,对小便赤少、涩痛不利有效。

沙参玉竹莲子百合汤

取沙参1两,玉竹、莲子、百合各5钱,鸡蛋1只,加水适量炖半小时,去蛋壳,再炖半小时。

功效:滋阴清热、润肺止咳。凡发热体弱、气虚咳嗽、痰多不利或发热、咳嗽、口渴的小儿可多次服食。

枸杞叶猪肝汤

取枸杞叶半斤,猪肝2两。先煮叶,滚开后将猪肝剁成泥入汤共煮,复开后十分钟即可食用。

功效:清肝热,对眼红、口烂、鼻周生疮有效。

红萝卜猪骨瘦肉汤 取红萝卜、猪骨各半斤,瘦肉2两,加适量水,慢火炖两小时,分次进食。

功效:对唇干、口燥、视力模糊、孱瘦、行动迟缓有效。

以上7汤谱,制作时尽量少放盐(或不放盐)、不放酸辣、味精等调味品。由于汤的成分多属块状、粒状或有核食品,不宜供3岁以内幼儿饮用,以免发生气道梗阻、肺炎等危险。下面再介绍三种泥汤的做法。泥汤有丰富的维生素B、C和矿物质(铁、钙、磷),对2~3岁的幼儿有促进发育、增加营养的作用。

青菜泥汤

取嫩青菜半斤,肉汤7两,牛奶1两,将肉汤煮开,加切碎嫩青菜,煮烂。过筛去渣(漏勺亦可),大部分绿叶均可漏过,加入牛奶,再煮开,加入煮熟碾碎的蛋黄,即可分次服月。

功效:营养价值丰富,维生素、矿物质均多,是2~3岁幼儿的辅助食品。

肝泥汤

取动物肝(猪、鹅、鸡肝均可)1两半,胡箩卜2两,热鸡蛋黄1只,肉汤7两。先将红萝卜切碎煮成浓汁,和肉汤一起过筛待用。将肝切碎,用纱布包裹,榨出肝浆,复将红萝卜肉汤煮开,加入肝浆煮开10分钟后,搅入碾碎的熟蛋黄即成。分次服食。

功效:营养价值高,富含蛋白质、维生素(B、C、A)、铁、磷等,是2~3岁幼儿较好的辅助食品,对增强幼儿体质、促进发育有良好效果。

鱼肉泥汤

取鲜熟鱼肉1斤5两(鲩鱼、青鱼或其他海鱼或淡水龟均可),除刺碾碎;马铃薯、胡萝卜各2两,去皮、洗净、切丝;鱼汤7两,煮熟鸡蛋黄1只。将马铃薯与红萝卜加水煮烂,待汤将干时离火,取出。过筛挤出浓汁,加入鱼肉碎片,倒入鱼汤,煮10分钟,过筛再煮开,拌入碾碎的熟蛋黄即成。分次服食。

功效:此泥汤中鱼肉含蛋白质极高,超过同重量的鸡蛋和牛奶。鱼蛋白包括球蛋白和白蛋白以及一些含磷的核蛋白,蛋白中之氨基酸组成比值与儿童需要量比值最为接近。某些海鱼(如青鱼)含锌、硒、钙丰富,有提高智商(IQ)、改善食欲,促进发育的功效。同时,鱼肉蛋白细腻,易于消化吸收,利用率可达96%,全面地满足儿童营养和生长发育的需要。在沿海地区,实为值得提倡的营养佳品。

小儿喂养是一个科学的课题,必须结合其生长发

、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣(滋阴补血)

2、鳙鱼头煲黑豆、红枣(头晕、头痛)

3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮(补血、养颜)

4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣(附件囊肿)

5、白鸽煲淮山、杞子、红枣(健脾、补血)

6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣(补血、头晕、头痛)

7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣(腰痛)

8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精(乌发、腰痛)

9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)

10、鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)

11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子(补血、养颜)

12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣(补血、腰痛)

13、鲫鱼煲红枣、札子(补血、养颜)

14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子(滋阴补肾)

15、生鱼煲淮山、杞子、红枣(滋阴、补血、养颜)

16、土茯苓煲猪骨或煲龟类(去风去湿)

17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣(滋阴补肾)

18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉(盗汗)

19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)

20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣(头晕、头痛)

21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣(贫血)

22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子(月经过多,在月经未干净时服)

23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉(胃寒、脾虚)

24、田鸡煲党参、淮山、红枣(补气、健脾)

25、田鸡煲田七、红枣(用于骨节病人,在治疗期间)

26、桑树根煲瘦肉(高血压,脑血管意外)

27、白豆煲猪横俐(糖尿病)

28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏(咳嗽)

29、核桃煲猪腰或猪骨(夜尿)

30、鳅鱼煲红豆、陈皮(身体虚弱、流鼻血)

31、莲子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)

32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参(经痛) 凉 汤

1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类(预防结肠炎)

2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类(阴阳汤)

3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉(滋阴、润肺)

4、莲子、百合煲鱼类(健脾)

5、黑芝麻煲鱼头(清热、解毒)

6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉(清阴热、发低烧)

7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮(治疗屈火骨痛)

8、毛薯(即猪仔薯)、红萝卜、煲猪骨(清热、治喉咙痛)

9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类(热咳)

10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨(清热)

11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类(咽喉炎)

12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜(清热、解毒) 13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮(清热解毒)

14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮(清热解毒)

15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻(小儿清热、消滞开胃)

16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤(咽喉炎)

17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤(清热)

18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤(清热、润肺)

19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉(干咳无痰)

20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉(咳嗽)

21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉(热咳)

22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜(咽喉炎、清明前服)

23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜(预防热痱、咽喉炎,清明前服)

24、百合、莳术、淮山煲瘦肉(健脾、滋阴)

25、生鱼煲西洋菜(或花旗参),无花果(清热解毒)

26、田七(30克)、丹参(5克)煲猪骨或鸡(高血压)

27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨(热咳)

28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼(清热开胃)

29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹(健脾开胃)

30、草龟煲绿豆半斤(乙型肝炎)

31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼(流鼻血)

32、鳅鱼煲红豆、陈皮(用于身体虚弱流鼻血)

33、花旗参(西洋参)、玉竹煲瘦肉(用于身体虚弱、低热)

34、绿豆、红豆、南豆(扁豆)、黑豆煲鱼或猪骨(阴阳汤)

35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖(腹泻有孱)

36、蒜头2两煲好放红糖(慢性结肠炎)

37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤(口腔溃疡)

38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤(清肺热)

40、鲤鱼煲粥(用于习惯性流产)

41、阿胶、糯米粥(用于习惯性流产)

42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)

43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚(清热、解署)

44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参(清热、解毒)

45、玉竹、麦冬煲瘦肉(秋季咳嗽)

46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉(咽喉炎)

47、崩大碗煲鱼炎或猪骨(清热解毒)

48、鸡骨草半斤、红枣2两(去核)煲6小时以上(新生儿黄疸)

49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮(附件囊肿)

50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉(神经衰弱、多梦)

51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)

52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣(乙型肝炎)

53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨(在验血前服)

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治咳汤:果皮,川贝,罗汉果,枇杷叶,屈头鸡(全部能到药店买到)煲瘦肉,份量自我把握!非常有效~

下面我分享吓份量方面:果皮有涩味,所以不能放在太多,只要一小块就可以了,

罗汉果建议放四分之一个,屈头鸡系一个榄的形状的,不过比榄大个,落半个就可以了,

其他就放一细抓,放手掌大分量的瘦肉,用小朋友炖饭炖汤的沙窝放满水,慢火煲两个钟就可以饮了

我妈妈说个汤如果放一小块冰糖好味好多!

久咳不好八元方

罗汉果1个 鱼腥草50克 白茅根15克 紫苏梗15克 桑白皮15克 百合50克 野菊花15克 板蓝根15克 甘草15克

熬成中药

熬中药是这样的,三碗水熬成一碗水,有一种是用电的,用电的一般是自动的,比较方便。如果是用煤气来烧的,则刚开始的时候用猛火,水开了转小火,自己控制时间就好了,不知道可以倒出来看看是不是剩下差不多一碗水就可以了,如果水多继续煮。

青菜瘦肉粥的做法宝宝 篇三

本文整理于网络,仅供阅读参考

青菜瘦肉粥的做法宝宝

宝宝在一岁多的时候是可以添加辅食的,而宝宝的辅食最好是粥类以及五谷杂粮等,这些比较被宝宝消化,而且可以补充宝宝身体所需的营养物质。宝宝辅食的粥类有很多种,可以是南瓜粥,也可以是青菜瘦肉粥,对青菜瘦肉粥的做法,妈妈们也是要会做的,这是调节宝宝肠胃最好的食物。

青菜瘦肉粥

食疗功效:润肠排毒、防癌抗增食欲

营养价值:蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素等

适宜人群:一般人群均可食用

禁忌人群:溃疡、食道炎、阴虚火旺、高血压等不宜食用

所需材料

主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、盐

做法

1将调教洗净剁碎备用;瘦肉洗净剁碎备用;青菜洗净切碎备用;大米浸泡半小时后捞出沥干水分。

2锅中注水,下入大米,旺火煮开后改为中火,下入猪肉,煮至猪肉变熟。

3放入青菜和甜辣椒,慢熬成粥,下入盐调味即可。

功效与作用

青菜中粗纤维含量多,能促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的本文整理于网络,仅供阅读参考

排出,达到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得汤味鲜浓,能刺激人体胃液分泌,增进食欲。甜椒中富含丰富的维生素C,能促进成长发育。青菜甜椒瘦肉粥营养丰富,食用能增强宝宝的抵抗力,保护宝宝免受病毒的侵袭,有助宝宝健康的成长。青菜和瘦肉一起吃的话可以补充丰富的蛋白质和维生素,具有促进肠道蠕动的作用,可以润肠排毒,预防便秘。

青菜瘦肉粥的做法,是不是觉得很简单的呢,其实烹饪是一种很灵性的东西,这样的粥品润肠排毒增强食欲促进代谢,是不错的养生选择,所以大家平时的时候可以多多的自己动手,不仅可以增长厨艺,而且还可以体验生活。

各种粥的配料及做法 篇四

双莲糯米粥

原料:血糯米、圆糯米(1:1的量),莲子、莲藕各适量。

做法:

1、将血糯米、圆糯米以及莲子分别浸泡二小时。

2、莲藕去皮切小粒浸入水中备用。

3、将所有食材放入小汤锅,加水,大火烧开后,以小火煲1小时即可。

胡萝卜牛肉粥

原料:粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800—900ml、食用油5ml做法:

1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末。

2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末。

3、粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制。

4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉大火煮开,小火熬15分钟即可。 皮蛋瘦肉粥】

原料:

大米(最好用东北大米)150克、猪瘦肉(最好用腿肉)50克、姜末15克、皮蛋2个、葱花适量、水、食用油1茶匙(5ml)、盐适量。

做法:

1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;

2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色,捞出,煮肉的水不要;

3、锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开;

4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来;

5、当粥变得粘稠时,将猪瘦肉捞出来,用筷子碾成细丝;

6、把瘦肉丝和另一个切成小块的皮蛋放入粥中,再熬制10分钟,加盐调味,吃的时候撒上葱花 香葱滑鸡粥

原料:

鸡翅根、大米

调料:

葱花、白胡椒粉、米酒、姜丝、盐、糖、淀粉、鸡精、芝麻油

做法:

1、洗米,加水,米水比例喜欢粥稠点的1:8,喜欢稀点的1:12;

2、大火烧开,用勺搅一搅煲底,不要让米粒粘底,然后转小火熬,如果是稠粥,中途需查看,用勺搅拌,以免熬糊;

3、鸡翅根去皮,用刀把肉削下来(如下图3);

4、把鸡翅根骨头洗净,放烧开的粥内;

5、鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉,加一点水拌匀腌制备用; 6、用切水果的砧板和刀切葱花备用;

7、粥熬约一小时,熬好后,放入鸡肉,搅拌一下;

8、粥重新烧开,即可关火,试味后加盐,撒上葱花,倒入一点香油

黄瓜粥

原料:

大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐和生姜少许。

做法:

1、锅炉内加水约毫升,置火上,下大米生姜。[美食中国]

2、武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠入精盐调味即可

香菇鲜虾粥

材料:

剩饭1碗、鲜虾6只、香菇6朵、鱼丸6个、杂菜小半碗。 调料:

鸡精、盐、白胡椒粉

做法:

1、将香菇泡发后切成片

2、将鲜虾背上的砂线挑出后取出虾仁,然后倒入些许盐和料酒腌制

3、鱼丸切成小粒或片

4、将剩饭倒入锅内,加入大量的水煮开

5、水开后放入香菇片,改小火继续熬制

6、约5分钟后放入青豆、玉米、胡萝卜等杂菜

7、再次沸腾后放入切好的鱼丸粒

8、小火熬至米粒都开裂呈绒状,在关火前5分钟放入鲜虾仁

9、关火前调入鸡精、白胡椒粉和盐,搅拌均匀 绿豆糯米奶粥

绿豆、糯米泡发2、加些水放入食品加工机中打磨成糊

3、将绿豆米糊倒入沙锅中煮

4、边煮边加清水搅拌

5、待绿豆米糊煮熟之后,倒入牛奶,也是边倒边搅拌,加少许盐调味,吃的时候洒上香菜即可。

百合南瓜粥

原料:

南瓜半个,大米两把,干百合10片左右

过程:

1、将大米和百合分别用水浸泡半小时,米的时间可以更长一些;

2、南瓜去皮切块,上锅蒸至熟烂;4、锅中放水,同时加入大米,锅开后加入南瓜泥,百合,小火煮至大米熟烂即可 3、蒸好的南瓜捣成南瓜泥

鲜虾粥

1、准备原料,剥虾时一定带点虾头的油,这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓下2、大米粥熬好后,加入姜丝、虾仁,虾变红变弯后,撒葱末关火

芒果紫米粥

原料:

紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量。

做法:

1、将芒果取肉切成丁;

2、芒果核放入锅中,加水煮20分钟;

3、将紫米洗干净,加入芒果水,用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅;

4、将芒果肉撒在粥上,淋上椰奶,即可。 油菜猪肝粥

原料:

粳米50g、 猪肝200g 、油菜40g 、盐2g、 清水800ml。

做法:

1、猪肝清洗后切成大片,用清水泡半个小时,中间换水两三次,然后切成碎粒,焯水;

2、油菜去根洗净,切碎备用;

3、沙锅中放大米、清水熬成稠粥;

4、放入猪肝、油菜煮开,加盐调味即可。

鹅胸肉粥

材料:

白粥双人份、鹅胸肉300g、干百合20g。

做法: 1、鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味

2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了;

3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,非常之好吃的一道养生粥

鳗鱼粥

原料:

白粥1砂锅、鳗鱼一条、姜丝5克、香葱末5克、白胡椒2克、盐3克。

做法:

吃的时候,加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。

1、鳗鱼清洗干净,切断备用;

2、粥底熬开,加入鳗鱼段和姜丝;

3、大火煮滚后,转文火继续煮15分钟 青菜咸肉粥原料:

青菜,咸肉,半碗大米

做法:

步骤1:将青菜掰开洗净后,沥干水分切碎备用。

步骤2:咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油,油热倒入咸肉煸炒几下。没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替

步骤3:倒入青菜煸炒炒几下,青菜瘪下去后倒入洗干净的大米步骤4:加入清水,加两小勺盐,大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。

步骤5:煮20分钟这样就可以熄火开吃了。简简单单的青菜粥,有时候真的比大鱼大肉还要香,你如果口味不好的时候也可是试着做一下,相信我没有错的

豆子青菜咸粥

材料:黄豆、上海青、粳米

调味料:盐、荤油 做法:

1、黄豆与粳米提前一夜泡上。

2、锅内加足量的水,放入泡好的黄豆与粳米,大火烧开后改中小火烧至梗米开花,黄豆软烂。

3、加入盐、少许荤油调味。

4、加入洗净切成丝的青菜,煮至青菜断生即成。

芒果冰粥玉

小个芒果......2-3个

糯米......适量

大米......适量

冰糖......适量

做法:

1、将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮 至米粒开花,粥变得粘稠即可。

2、煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。

3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可

玉米面青菜粥

原料:

玉米面、红肠、碱、青菜。

做法:

1、玉米面用水搅成面糊,可少加点碱;

2、锅内水烧开,倒入面糊,迅速不停地按一个方向搅动;

3、开锅后转小火,加入切碎的红肠和青菜碎,继续煮和搅动;

4、开锅后,小火再煮3分钟 红豆山药粥

原料:

红豆、薏米各一把、山药1根、燕麦片适量。

做法:

1、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟;

2、山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些;

3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮;

4、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可

牛奶花生粥

原料:

糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量 做法:

1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟;

2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊;

3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中;

4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干;

5、无需放糖,便有淡淡的甜香。

银耳莲子枸杞粥

粳米、糯米、燕麦米

1、将三种米洗净,放入沙锅,加水大火烧开

2、银耳泡发后摘去老根,撕成小块

3、水开后放入银耳、莲子大火烧开,小火熬一个半小时

4、最后加入泡好的枸杞和冰糖,再熬15分钟左右即可。 红枣糯米粥

材料:

糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量

做法:

1、将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟

2、锅中放入足够多的水,我放了3碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中

3、放入红枣

4、用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底 5、烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来

6、开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可

7、盛出,加适量红糖搅匀趁热食用

香芹糯米粥 1、材料:

糯米200g、香芹一把、清水1L。

2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;

3、大火再次煮到沸,就可以了; 4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。

骨肉相连青豆粥

材料:

粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到

做法:

1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟

2、加入青豆,旺火煮10分钟3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。

z猪肝蔬菜粥

原料: 菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉

做法:

1、大米洗净熬成粥;

2、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;

3、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸);

4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

生菜粥

原料:

大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

做法:

2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。 3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了

4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味

栗子粥

原料:

糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量(不放这些调味也很好喝)。

做法:

1、做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。栗子去皮的方法在栗子鸡的帖子里有详细的步骤

2、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟

3、30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

羊肉窝蛋粥 材料:

羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克

做法:

1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;

2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;

3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了

排骨菜干青豆粥

原料:

粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法:

1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;

2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸; 3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了

蔬菜玉米麦片粥

原料:

棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量(做成粥或稀饭都可以)、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行,种类和多少都随意。

做法

1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面;

2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;

3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水4、把小锅放置火上大火煮滚;5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制;

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用;

7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材 料成熟就可以关火了;

8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可

薏仁绿豆粥——清热袪湿

1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

3、将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

胡萝卜蛤蜊粥——醇美香滑的减肥粥

原料:粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800—900ml、食用油5ml做法:

1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末。 2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末。

3、粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制。

4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉大火煮开,小火熬15分钟即可。

南瓜粥

原料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。

辅料:黄冰糖。

做法:

1、大米,大黄米,燕麦片和玉米片,淘洗干净。

2、南瓜去皮去瓤,擦丝。

3、所有材料投入电高压锅内,加矿泉水高出材料三厘米左右,再放一块黄冰糖

4、盖上锅盖,加热功能,定时0.5小时

腊肉粥 用料:

腊肉、剩米饭

做法:

1、直接拿生米煮最好,事先把米用水泡一会儿会容易熟,不过泡米的水也要一块倒进锅里,保证营养不流失,我就偷懒啦,用剩米饭直接加水煮的。

2、煮粥的时候把腊肉切片,之后放入锅中一起煮十分钟,这样会入味些。出锅的时候撒点葱花就好了!

紫米荔枝冰粥

材料:

大米、紫米、荔枝、油、露露、糖、桂花。

做法:

1、大米、紫米按1:1的比例,浸泡二至三小时。

2、水开后放米,顺时针搅拌几分钟,再次开锅后转小火煮十分钟。 3、放入荔枝,继续顺同一方向搅拌,同时放几滴油。

4、继续煮十至二十分钟后,同一方向搅拌至粥乱即可。

5、晾凉后放入冰箱冰镇。

6、吃时兑着露露,或浇着糖桂花

黑米雪梨冰糖粥

材料:

黑米、绿豆、雪梨、冰糖、红枣、冰糖。

做法:

1、先将黑米和绿豆用温水泡一小时,然后凉水入锅,小火熬制。中间要不停搅动,以防粘锅。

2、熬15分钟之后放入雪梨块、冰糖,红枣一起搅动后继续小火慢熬。

3、大约半小时后,米都熟烂之后,即可关火。

鲜贝蔬菜粥 原料:

鲜贝、香菇、萝卜、咸菜丁(超市有卖)、芹菜、枸杞、大米。

做法:

1、先将大米洗干净,泡一小时。其他材料切丁备用。

2、大米下冷水锅小火开始熬制,中间不停搅动。或放一把勺子以免扑锅。

3、半小小时后下所有材料,放如少许盐,鸡精在继续熬十分钟即可。

黑米大枣粥

材料:

黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。

食用方法:

黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。 食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡一晚,第二天就可以加大枣,冰糖,文火熬煮一小时左右,即可!当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。

鸡肉青菜粥

原料:

鸡腿、木耳、青菜、大米。

辅料:

盐、料酒、胡椒粉、油。

做法:

1、鸡腿洗净,去骨,切成小丁。

2、锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。

3、木耳泡发洗净后,切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。

4、将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖 上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。

5、关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油。

山药黑芝麻粥

原料:大米、山药、黑芝麻。

辅料:梨汁、冰糖(或冰糖)。

做法:

1、大米淘洗干净。山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。

2、将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。

3、大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。

1岁宝宝粥的做法大全 篇五

1岁宝宝粥的做法大全

各种营养粥是1岁宝宝最好的食物了,想要做个称职的妈咪,就赶紧来学着做吧。下面店铺告诉大家1岁宝宝粥的做法大全,希望对大家有帮助哦!

1岁宝宝粥的做法一:蔬菜牛肉粥

原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱各1/5个、盐少许

制法:

1.准备牛肉精肉并磨碎。

2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

1岁宝宝粥的做法二:豆腐粥

原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐少许

制法:

1.将豆腐切成小块,米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

2.待煮至粘稠时加入适量的盐调味。

1岁宝宝粥的做法三:鸡蛋粥

原料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐适量

制法:

1.将胡萝卜和菠菜分别煮熟、切碎;鸡蛋打散搅拌好。

2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3.煮开之后放入搅拌好的鸡蛋,再搅开,加盐调味即可。

1岁宝宝粥的做法四:蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,米饭1/4碗,酱油少许

制法:

1.将鱼骨剔净,鱼肉煮熟并捣碎;胡萝卜切成丁。

2.将米饭、海带清汤及鱼肉、胡萝卜丁一起倒入锅内同煮。 3.煮至粘稠时放入酱油调味。

1岁宝宝粥的做法五:豌豆粥

原料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐少许

制法:

1.豌豆剥壳,用开始煮熟,捣碎并过滤。

2.在锅中加适量水,放入米饭煮沸。

3.加入牛奶和豌豆末,用文火煮至黏稠,加盐调味。

1岁宝宝粥的做法六:乾酪粥

原料:米饭1/6碗,水1/2杯,乾酪5克

制法:

1.将乾酪切碎。

2.将米饭入锅加适量水煮。

3.煮至粘稠时中入乾酪,乾酪开始溶化时将火关掉。

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