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2024年2月14日发(作者:相换时)

新鲜山楂怎么吃,山楂吃多了会怎么样 篇一

新鲜山楂怎么吃,山楂吃多了会怎么样

1.新鲜山楂怎么吃

吃法一:做山楂果酱。将新鲜的山楂洗干净后把梗去掉,然后将其倒入锅中加入水和适量的白砂糖熬煮。一边熬煮一边搅拌,直到山楂变软变烂以后取出其内的果核。之后再加入冰糖继续搅拌。看到锅中的汤汁变得很浓稠之后就可以起锅把它倒入碗中储存备用了。

吃法二:炒红果。也是将山楂洗干净,然后用筷子从山楂的果蒂处穿进去,把果核顶出来。将去核后的山楂放到砂锅中,加入比例为2:1的水和白砂糖,先开大火烧开再用小火慢炖,等待二十分钟左右就可以起锅将其盛出来了。

吃法三:山楂罐头。把山楂洗干净去核备用。在锅里倒入清水和适量的白糖及冰糖,用大火烧开熬煮。等到锅内的汤汁变得有些粘稠的时候可以将备用的山楂放入锅中,继续熬煮十分钟左右起锅。将其倒入容器中,冷却一段时间后放入冰箱中。

吃法四:冰糖葫芦。把山楂洗干净放入淡盐水中浸泡大概一刻钟左右,之后取出来再次清洗并沥干水分。用竹签将沥干的山楂串起来放在一旁备用。在砂锅中放入适量的白砂糖和清水,先用大火烧开,再用小火熬煮。直到看到锅中的汤汁变得浓稠、颜色有些发黄,就可以将山楂放到锅里的糖水中,然后会看到山楂上马上被裹了一层糖汁。之后等它慢慢冷却掉就可以食用了。

2.山楂吃多了会怎样

吃山楂虽然有开胃、降血脂、活血化瘀等好处,但是如果食用过量,超过人体所能负荷的范围,好处也会变成坏处。

刺激肠胃:山楂有很好的促消化的作用,但是它却没有保护脾胃的作用。因而,如果吃太多山楂,就会促进身体内分泌出更多的消化液体,这个过程中会对肠胃造成刺激。

患肠胃疾病:食用山楂过量,可能会导致身体患上慢性胃病。尤其空腹时食用过量的山楂可能有可能会患上肠胃疾病。

影响进食:食用山楂过多会使得体内的糖和淀粉含量变多。它们被人体消化吸收后会增高人体的血糖水平,使人们产生一种饱腹感。这会导致人们在该吃饭的时候却没有胃口进食。

山楂和什么搭配最好 这么吃美味又治病 篇二

山楂和什么搭配最好这么吃美味又治病

秋季的市场中少不了“山楂”这种红红的果子,那酸酸甜甜的味道是很多北方朋友儿时的记忆。不论是山楂罐头还是冰糖葫芦,都是大家最亲切的吃食。可是山楂不光味美,还是一种药材,下面这些花样吃法还可以解决身上一些不适的小毛病。

一、山楂搭配什么东西吃好

山楂加核桃——赶跑腰痛

材料:取核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。

做法:核桃仁加水少许,用食物加工机打成浆,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上。加入白糖搅拌,溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。

用法:早晚各服1次,温服为宜。

功效:山楂酸甘微温,既善于消食化滞,又善于活血化瘀;

核桃仁甘温质润,是传统的补肾佳品,无论是配药用,还是生吃、烧菜,都有良好功效,特别适宜于老人肝肾不足,腰膝酸软疼痛。

两药伍用,使肾气复,血脉畅,而痛自止。

山楂配菊花——扩张血管、降血压

材料:取干山楂10g,干菊花2.5g。

做法:菊花和山楂用清水洗净,锅中水沸后放入山楂,大火煮沸后转小火约10分钟,最后加入菊花煮沸,即可关火。 功效:菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用,还能调理血管运动中枢,扩张外周血管。

有降低血压作用,进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

山楂消导作用很好,助消,化淤滞,能消除油腻,减少体内脂肪堆积,又能扩张血管,有较持续的降压效果。

山楂和丹参——降脂减肥

材料:取生山楂15~30克,丹参30克,绞股蓝15克,甘草6克。

做法:每日水煎,代茶饮。

功效:山楂是天然的降脂药,现代研究表明,其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。

有效防治动脉粥样硬化,还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用;

丹参味苦,微寒,为养血活血药,具有抗血小板凝聚、改善心脑供血,降压、降脂、降尿酸作用。

绞股蓝味甘、苦,性微寒,具有健肠胃增进消化吸收,调脂减肥等作用。

山楂配蜂蜜——开胃消食

原料:山楂、蜂蜜。

做法:将山楂洗净,去掉果柄、果核、放在铝锅内,加水适量,煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。 用法:每天服用。

功效:开胃、消食、活血化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。

山楂配银花——治疗感冒

原料:取山楂30克,金银花6克,白糖20克。

做法:先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。

功效:山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。

需要注意的是,生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

因此,山楂不能空腹吃,并应尽量避免吃生山楂,尤其是胃肠功能弱的人,最好将山楂煮熟后再吃。

新鲜山楂怎么吃有营养 山楂可以怎么吃 篇三

新鲜山楂怎么吃有营养山楂可以怎么吃

山楂,又名山里红、仙果,因营养和药用价值很高,故享有“长寿食品”之称。山楂中富含多种营养物质,具有很好的食用价值。那么新鲜山楂怎么吃有营养呢?

一、新鲜山楂怎么吃

芹菜山楂粥

原料:大米100克,山楂20克,芹菜100克。

做法:

1、大米淘洗干净,山楂洗净后切成片,芹菜洗净后切成颗粒状。

2、锅中加适量清水,放入大米,大火烧沸后再改用文火煮30分钟。

3、然后放入芹菜、山楂,再煮10分钟即成。

功效:具有补血、消食、通便,强身健体的功效。

冰糖葫芦

原料:山楂25个,冰糖200克,竹签5支,水适量。

做法:

1、山楂清洗干净,去根、蒂、核,还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料。

2、将处理好的山楂用竹签串起,晾干水分。

3、冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化。 4、待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿。

5、糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里,稍凉即可食用。

功效:具有开胃消食的功效。

山楂糯米羹

原料:山楂干20克,山楂酱罐头1瓶,糯米适量,冰糖少许。

做法:

1、糯米洗净,在清水中浸泡一会。

2、山楂干用清水洗一下,洗去上面的浮土备用。

3、将山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,制成山楂泥。

4、取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。

5、将煮好的山楂干捞出,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,煮至糯米熟了倒入山楂泥,煮约2分钟即可。

6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用。

功效:具有强身健体、延年益寿的功效。

山楂鸡翅

原料:鸡翅400克,生姜、葱2段,山楂干、生抽适量,冰糖5粒。

做法:

1、山楂干冲洗干净,凉水浸泡30分钟备用。

2、鸡翅洗干净后,开水略焯一下去味。 3、炒锅中油热后下葱和姜炒出香味,下鸡翅翻炒,倒入生抽上色,加入冰糖和山楂干翻炒几分钟后加水,水面要盖过鸡翅。

4、调入适当的盐,水开后用中小火继续炖30分钟即可。

功效:具有增进食欲的功效。

炒红果

原料:山楂400克,冰糖100克,水适量。

做法:

1、山楂去蒂洗净,用刀切2半,去核。

2、将去核的山楂冲净,放入锅中,加入没过山楂的水和冰糖。

3、大火烧开,中小火煮至汤汁浓稠即可。晾凉放保鲜盒内保存,随吃随取。

功效:具有开胃消食的功效。

二、山楂有什么营养价值

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。经常食用山楂,可以开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。另外,山楂还有平喘化痰、活血化淤的功效。

三、山楂的饮食宜忌

大多数人都可以食用山楂,尤其适宜伤风感冒、消化不良、食欲缺乏、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者食用。但是不适宜孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者食用。

糖球山楂做法 篇四

糖球山楂做法

山楂,又名“山楂果”。果实味酸、甘、性温,具有健脾开胃、消积食、止泻等功效。为中医“果实生果”之说,具有活血化瘀的作用。山楂中含有维生素C和维生素B1。《本草纲目》中载:“酸甘去火生津,开胃下气,消食积”,为“消食疗虚损”之良药。现代医学也证实:山楂含有大量的维生素C和胡萝卜素。对消化道疾病具有治疗作用;能增强机体的免疫功能,预防感冒;治便秘;抗肿瘤,可促使皮肤细胞合成黑色素等作用。所以山楂有健脾消食的作用。那么我们就来看看糖球山楂的做法吧!

一、把山楂洗干净后切小块备用,锅中加入清水,水开之后放入冰糖,大火煮至冰糖融化之后放入山楂,继续煮30分钟左右。

如果不想吃的话,可以提前放在冰箱里面冷藏一会,口感会更好哦!锅中加入少许的食用油,油温烧至7成热时放入山楂,用筷子快速地划散锅中的山楂。将冰糖炒出糖色后倒入煮好的山楂。注意:冰糖会溶解在水中,所以我们不需要加水或者其他任何一种做法都可以。加水之后可以看到气泡比较多的时候就是冰糖开始融化了。

倒入锅中进行搅拌,煮大约20分钟后关火再焖5分钟左右。然后将山楂放入锅中进行翻炒片刻直到炒出颜色时关火。晾凉之后沥干水分就可以吃了。一份香甜软糯的山楂糖球做好了!喜欢甜一点的朋友如果觉得味道太淡不够甜会不会自己加糖呢?其实这款糖球不是我们想要做得多香甜吃起来会很甜,主要是因为我们煮太久了冰糖会和山楂里的营养物质发生化学反应,然后让山楂变成我们想吃的那种口感。因此呢,如果想要在饭后更好地消化一些也是可以吃很多糖球才好消化!

1、冰糖不要加太多,否则冰糖里面的水分会比较多,影响口感,也会影响糖球出锅后的口感。

加入冰糖时水的温度不能太高,否则糖会和山楂里的营养物质发生化学反应产生气体。我们将冰糖炒出的糖色会比较好看也更容易出锅。所以呢,冰糖没有必要放太多,如果能按照这个比例就很好了(山楂大小可自行调整)。如果我们想要山楂变成这种可爱甜甜多汁的那种口感的话,冰糖当然是越多越好哦!你就喜欢这样软软甜甜的口感还带着淡淡的山楂味道和淡淡的奶香!制作小贴士:其实制作这样的冰糖球比较简单,而且味道还非常香甜可口,也很容易上手呢!也可以将山楂提前做好,这样做出来才会更加简单方便食用!

2、炒糖色是要有一定温度和时间的,时间不要太长,否则会导致酸味过浓。

喜欢吃甜味重一点的可以多加点糖来增加甜度。我是在家里炒了大概20分钟之后,看到汤汁开始变得浓稠,并且气泡开始慢慢减少了,然后开始变小了。这时候要关火了重新加入融化的冰糖开始慢慢翻炒,当汤汁变得浓稠时关火。然后把糖汁倒入锅中,使每一个都沾上糖色。待粘稠后可以用筷子轻轻地搅拌均匀。再煮20分钟左右关火放凉了之后我们就可以用来当作零食吃啦!而且吃起来甜糯香甜,很是开胃呢,小朋友们吃了肯定会爱上这款糖球。喜欢吃甜一点的朋友就自己准备点小零食吧,当零食也不错哦!想吃就多做一些吃吧!糖球山楂做法:

3、山楂一定记得要提前用开水焯一下并且一定要在冰水中进行,否则糖浆里面很容易出来。

把煮好的山楂放入冰水中,时间最好在5分钟以上,这样可以防止山楂变酸。再准备一个大一点的碗,加入适量清水,加入冰糖,将热水化开后就可以直接用来做山楂糖球了!山楂酸甜可口,营养丰富,可开胃消食、生津止渴、化痰止咳、养血、止血,还具有治疗消化不良、肠炎等功效,尤其适合儿童食用。因此它也为人们所喜爱哦!山楂糖球用来搭配一些其他的食材也是非常不错的哦!做法也非常的简单,而且味道也很不错,是孩子们十分喜欢的一道甜品呢!如果喜欢的话记得先收藏起来哦!下次给自己做的时候就可以试一下了!

4、煮的时候山楂一定要多划散喔

很多朋友都会说,我们不知道糖球要怎么做好吃,其实方法很简单,只要我们把准备好的食材准备好就好了!那么下面就让我们一起来看看吧!要想制作好吃的山楂糖球,一定要记得在锅里面加入适量清水。大火煮开之后煮大约20分钟左右关火。这样山楂就会全部烂掉了~然后关火。吃起来十分的香甜软糯哦!这款山楂糖球做好了吗?首先准备一些果脯以及红糖适量一起搅拌均匀之后装在一个碗里面,然后往里面放入一点白芝麻和花生碎!接着就可以准备制作糖球了。大家如果还没有放糖的话,那么就把白砂糖或者红糖兑好了直接搅拌成糖浆就行了。

5、最好是锅里加入清水烧开,然后放入冰糖。

用大火煮至冰糖融化之后放入山楂,再煮20分钟。煮好的山楂要捞出放在冷水中降温。这样才能保证我们做出来的糖球不会粘住牙齿很难去掉!吃起来很甜!味道还是挺好的呢!其实我们想要做得好吃,其实并不是只需要我们将山楂放在锅里煮一下就好了,这个时候如果不想把山楂煮烂一点就没有关系了,其实只要将山楂放入锅里进行翻炒就可以了。可以不用加水哦,这样不会让糖球有一点结。可以做得更甜一点!

二、等到锅中的山楂都融化了以后,加入白砂糖开小火慢熬。

因为我们是用高压锅熬煮,所以会有很多的水分,所以熬制的时候要小心不要糊了。也可以等到锅内出现小气泡的时候加水,让糖水可以均匀地渗入到山楂当中。然后再慢慢翻炒均匀。把锅洗干净之后加入到炒好的山楂中一起翻炒均匀。然后加入白糖继续翻炒。等糖出现焦黄色之后就可以关火了。等糖完全融化之后再关火,如果糖还没有完全熬干就可以出锅了呀!

1、如果家里有山楂的话,可以把山楂的果核去掉。 把山楂清洗干净之后,直接放在嘴里,如果感觉不是很酸的话,可以把他们榨成汁喝。这样就可以达到很好地去酸作用了。但是千万不要把山楂的果核一起榨了呀!这可是一个很危险的事情呢!因为果核中含有大量的鞣酸,而这种物质对我们的胃粘膜有一定的刺激作用,而且可以帮助我们消食止泻。所以平时我们要是感觉自己肚子有点胀气或者是有其他不舒服的时候。都可以把这些吃完。这样做之后,山楂就不会变得很酸了。所以我们一定要把它吃掉呀!因为孩子特别爱吃酸。所以呢今天我们就来教大家如何把山楂腌制成酸甜可口的糖球。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧!

2、将山楂放进锅里以后一定要盖上盖子,开小火慢慢熬制。

这样才能把山楂的水分熬出来,并且糖水熬出之后,也不会粘锅。最后要注意这一步可不是用铲子,而是用手直接把山楂翻过来,慢慢地搅拌,把糖浆熬制均匀。这时候就可以直接将山楂从锅里拿出来晾凉了。然后用刀将整个山楂都切成小段摆成小丸子一样大。然后再准备一个盘子将山楂都裹上一层糖浆。这一步是非常重要的,要是不注意这个话可能会导致炸出来的都是糖球呢!不过在这里我们还是要提醒大家一定要注意好了,如果想要吃更多的时候就将糖球吃起来更好吃。那么大家都知道糖球是怎么做出来的吗?是不是很简单呀?真的很好吃嘛?

3、小火慢慢地放进山楂慢慢地翻炒。

等糖完全融化之后再关火。如果想要保持完整状,可以把山楂放在锅内进行拍打。这样也可以让糖与山楂充分的融合。然后再把锅洗干净,放入锅中稍微压一下之后用勺子轻轻地把糖压成泥。然后再把炸好的山楂用勺子一勺勺地放进玻璃罐里。放入冰箱冷藏半天时间也可以拿出来再吃特别解腻!小贴士:制作糖球山楂的时候一定要注意火候,千万不要用大火,要不然可能会把糖球给烤糊了,所以做的时候一定要把握好火候~所以熬煮的时候一定要注意火候。所以如果在这两个方面做不好的话就会让糖球发生粘连的情况。

4、等到锅中出现小气泡的时候可以加入冰糖继续翻炒。

然后再把冰糖放进去。小火慢慢地炒至冰糖完全融化。这个时候就可以关火了,关火在锅中继续等糖完全融化之后再盛出来,这样就完成了。看起来很像是一颗小小的糖球呀!颜色看起来特别诱人啊!味道也特别好吃呢!

5、等山楂变软之后就可以关火出锅了!

其实我们做糖球不一定非要用白糖,也可以用红糖或者是冰糖来做。但是糖色更加好看,吃起来也更甜。其实糖的做法很简单,但是要注意小火慢熬,这样熬出来的糖才会更加好吃!你学会了吗?有没有觉得很简单呢?如果是自己做的话还需要自己动手啊!要是做不好会非常不好吃呢!不过大家也可以做成糖球再去卖呢!怎么样?

三、在熬山楂的时候不要停哦,一直要搅拌让山楂慢慢的吸收糖浆。 这是做好的山楂,看起来有食欲吗?看起来很漂亮吗?做好的山楂小丸子,我们要等糖浆变成浓稠的时候就可以关火了。因为山楂中含有很多糖分喔。是不是很诱人呢?如果你觉得这样做会不会太过单调。就可以根据自己的口味调整哦。喜欢就多做点吧,喜欢就做好。当然如果你还喜欢糖浆的话,那么就加一些面粉进去,这样我们就做成糖球了!也可以放青柠檬哦~

1、山楂煮的时候要注意煮的时间,千万不要煮久了。

如果没有把握好,那么你也可以提前煮好。把山楂捞出来,放在凉水中浸泡一段时间。然后冲洗干净。再用清水冲洗几遍。这样再把山楂的颜色去掉,更好看啦!也不害怕会影响糖浆的颜色了吧?当然你也可以不清洗。

2、加入糖后就用勺子搅拌均匀至白糖完全融化。

将裹好粘稠的小丸子用手把它们捏碎掉。这样小丸子就做好了,大家看,这就是做好了啊!看起来很好看,很有食欲呢?是不是觉得超级好吃?有没有你喜欢的呢?赶快给我试试吧!也给自己做一份喜欢的糖球山楂做法。分享给大家哦!

3、待糖浆变浓稠的时候关火。

然后我们将糖粉倒在山楂上面,并用筷子轻轻搅动。让其都裹上糖浆。因为糖里面有很多面,所以我们需要用筷子把它搅成小球,并且不断地搅拌。让它一直沾在上面不掉下来噢~很好吃!不知道大家有没有被这道糖球所吸引呢?

4、我们可以用手团一下糖球,如果没有办法团成团的话,那么就可以煮开了。

当然了,如果没有红糖,那么可以加一些白糖进去,一起煮开。如果没有糖。那么就要用勺子舀一下糖稀,如果太稠的话就可以关火了。关火之后用小火把糖浆熬开即可。等到锅里的糖浆浓稠一点的时候,我们已经准备好糖浆了!这时候要看一下煮开了没有,我们再加入一些清水进去,直到我们水完全收干。那么我们就可以关火了!关火后千万不要马上打开锅盖,否则糖会流出来的。但是为了防止我们粘锅和变粘,那么我们就要用手轻轻的把它团成小球啦~最后撒上一点蜂蜜就可以了。

四、当颜色变成了枣红色时转小火继续熬煮就可以了。

然后我们再把山楂放进糖锅中煮20分钟。等到颜色变得红亮时我们再转小火慢慢熬煮1个小时。时间到了之后就要收汁了,在放凉一点后就可以了。关火晾凉即可。糖球在给山楂熬煮的过程中需要一直用小火熬煮这样能保证糖球里没有结块、变得更加酥脆。如果想吃更多的可以再小火继续熬煮1个小时就可以了。山楂吃起来是酸甜可口。有一股特别好闻的小清新味!让人忍不住想要品尝呢,让我们一起来学习一下吧!

1、糖球山楂的做法,需要在熬煮过程中一直保持小火慢慢熬煮。 如果想吃更多的话,可以再往里加入白糖、蜂蜜和麦芽糖搅拌均匀。糖可以适当多一些,不过要控制好量。如果家里没有山楂的话就需要用山楂了。我们将山楂去核然后切成薄片加入到糖中搅拌均匀,接着再加入牛奶。用筷子搅拌均匀将山楂充分搅拌均匀。最后放进冰箱中冷藏备用。这是一款超级好吃又健康的小零食。快来试一试吧~

2、在熬煮糖的时候注意观察颜色会变得更加红,如果不颜色变深就说明要转小火慢慢熬煮了。

这是因为山楂的含糖量很高,所以我们要小火慢慢熬煮。然后就可以关火晾凉后就可以吃了。是不是看起来都是非常简单啦!大人小孩都可以来尝试下!赶紧做起来吧!

3、如果熬过就不需要用铲子去揉山楂了而是直接用手去掰就行了。

用勺子或者是擀面杖都可以。但是千万不要用手去掰哦。因为掰不好的话容易让糖跑到外面。那就不好了。还会把外皮给弄掉哦。而且还容易让山楂发生化脓或者是感染上了呢!

4、因为山楂个头比较大所以我们要控制好火候以及时间。

待颜色变得深一些就好了。这样可以保证山楂的口感更加脆哦!这样做出来的山楂糖球格外的酥脆!一点都不比外面卖的差!一起来学习一下吧!

5、在糖水没过山楂并收汁后就可以关火晾凉了就可以了。

糖球山楂的做法其实很简单,只需要将山楂放进锅里煮就可以了。因为山楂在冰糖以及水的作用下是很容易就能熬出来很大一股酸甜的味道。所以一定要把煮好以后再过一遍糖水这一步才能保证果肉变得更加软烂可口?还不容易掉?所以小姐姐们如果不想熬出糖球里面有很大一块块会很粘锅底的话就一定要小火慢熬了。要是没有时间可以往里放一点白糖可以起到提鲜去腥。熬煮过程中我们需要一直用小火来熬煮糖水。但是当温度达到120度时我们最好再来2个小时左右。一直熬到糖水变得透明就可以关火了。并且在关火后一定要把里面结块的这样子才不会变得硬邦邦的。

山楂配什么煲汤 篇五

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山楂配什么煲汤

山楂是一种常见的饭后水果,主要是因为山楂是可能促进肠胃的消化以及补血的,但是我们要知道山楂的食用方法才能够利用山楂的药用价值。对山楂这种东西是可以用于煲汤的,煲汤一般是搭配莲藕跟排骨,还有山楂决明子红枣汤等,这些汤类的做法,大家可以跟着下面的内容一起来学习山楂的食用方法。

莲藕山楂排骨汤

材料:排骨400克,山楂干10克,莲藕一磅,生姜1片,料酒1大勺,盐适量,葱花适量

做法:

1、排骨切小块,飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮,切片。

2、砂锅内放入排骨和山楂,加水没过约5厘米。加姜片和料酒,大火烧开后换小火煲1个小时。

3、加入藕片再煲一个小时左右,加盐调味,葱花点缀即可。

山楂苹果糖水

材料:山楂五到十颗,苹果两个,冰糖适量 本文整理于网络,仅供阅读参考

做法:

1、将山楂挖去头尾,然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来;

2、锅中放适量水,放入山楂和冰糖,大火烧开,转微沸状态煮约20分钟,至山楂软烂;

3、将苹果去皮去核切小块(苹果在煮之前去皮切块最好,否则容易氧化),放入,烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右,撇去浮沫,关火即可。·

山楂决明红枣汤

材料:用料山楂20克,草决明15克,红枣5粒,冰糖适量。

做法

1、山楂、草决明、红枣分别洗净。

2、冬瓜子剥壳取仁。

3、将山楂、草决明、红枣同放汤锅内,加适量清水,武火煮沸,改文火煲1小时,加冰糖调味,代茶饮用。

香菇山楂炖老鸭

原料:老鸭350克,香菇50克,山楂50克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。 本文整理于网络,仅供阅读参考

做法:

1、将老鸭斩件汆水,香菇涨发去蒂,姜切片,山楂洗净待用。

2、净锅上火,放入老鸭、香菇、姜片、山楂,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

山楂虫草鸽肉汤

原料:山楂15克,虫草10克,白鸽肉4只(约200克),姜5克,葱10克,蒜15克,盐5克

做法:

1、把山楂洗净,去核,切片;虫草用白酒浸泡,小心洗净;白鸽宰杀并治净,入沸水锅汆去血水,沥干水分,一切两半;姜切片,葱切段,大蒜去皮切片。

2、鸽肉放炖锅内,加入山楂、虫草、姜、葱、盐、大蒜,加清水1200毫升。

3、炖锅置大火上烧沸,再用中小火炖5分钟即成。

本文标签: 山楂糖球放入冰糖