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2024年2月14日发(作者:郝柏林)

西餐菜谱大全_西餐各式菜肴的菜谱 篇一

西餐菜谱大全_西餐各式菜肴的菜谱

西餐菜谱推荐一:海鲜色拉

材料

西芹,胡萝卜,洋葱,韭葱,土豆,蘑菇,牛奶,黄油,培根

做法

1、先将材料切片或切小块。

2、汤锅中加少许黄油,先放入培根炒至香味出来,再加入蘑菇,继续煸炒,这是整个厨房真是香味弥漫!

3、接着加入其它蔬菜,炒至蔬菜变软时加入足量的鸡汤或任何高汤(没有的话就用清水代替,一样美味的)

4、汤沸了以后加入土豆块,调小火半开盖慢煮50分钟左右。

5、用机器将所有蔬菜打碎以后调味。

6、出锅前加适量牛奶或液体奶油或黄油均可。

7、撒上一把荷兰芹,配上新鲜的法式面包,那真是一大享受!

西餐菜谱推荐二:芝士焗薯泥

材料 鸡腿肉300克,法香5根,盐5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,白糖8克,小茴香3克,黑胡椒粉3克,大蒜3瓣,料酒15毫升,淀粉10克,竹签子6根

做法

1.鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟;

2.然后将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味;

3.再竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉小心的串在上面,视签子长短大约串4-6块鸡肉即可;

4.然后在平底锅中加入少许油,烧热到4成热时,放入鸡肉串,用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面,直到两面都变色成熟即可,最后在食用前撒上适量的黑胡椒。

西餐菜谱推荐三:法香煎鸡腿肉

材料

奶油汁用料:黄油1茶匙(5g),法香30(切碎),洋葱1/2个(切碎),面粉1汤匙(15g),淡奶油100ml,水200ml,黄油1茶匙(5g),三文鱼600g(切2cm方块),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、奶油汁做法:中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎放入锅中翻炒,烧出香味后放入面粉,用打蛋器不停搅拌,避免面粉炒糊。 2、待面粉和黄油完全融合在一起后,倒入淡奶油和水,然后用中火继续加热10分钟,收汁后再将法香碎倒入锅中,混和搅拌均匀即可。

3、鱼肉制作:中火加热锅中的`黄油,待全部融化后将三文鱼块放入锅中煎熟(约3分钟)。

4、将煎好的三文鱼块倒入白汁中,用小火烩煮片刻,最后调入盐和白胡椒粉即可。

西餐菜谱推荐四:法香三文鱼

材料

鲜鱿鱼和鲜虾仁,黄瓜,青红甜椒,松仁,盐,辣油

做法

一、把鱿鱼和虾仁先烫熟。再把鱿鱼切成圈;

二、把红绿甜椒切成快状,再用水焯一下;

三、把黄瓜去皮,切成圈;

四、把这些海鲜和蔬菜搭配盛在玻璃器皿里,撒些盐和辣油;

五、最后撒上熟松仁。

西餐菜谱推荐五:田园蔬菜浓汤

材料

土豆1个、洋葱半个、奶油或(纯牛奶)、盐、白糖、培根、黑椒粉、芝马苏里芝士 做法

1、土豆洗净去皮,切成片放锅中煮熟,压成土豆泥。

2、洋葱用磨容器磨成茸备用。

3、培根油锅煎下。

4、土豆泥里加入淡奶油,盐,黑椒粉,培根,和一点白糖充分拌匀。

5、将混合的土豆泥装入烤盒内。

6、将芝士条均匀的铺在上面,放入预热好的烤箱180度20分钟即可。

英文西餐菜谱 篇二

英文西餐菜谱

头盘及沙拉类

腌熏三文鱼

Smoked Salm on

腌三文鱼

Marin ated Salm on with Lem on and Capers

凯撒沙拉

Caesar Salad

鲜蘑鸡肝批

Chicke n Liver Terrine with Morels

奶酪瓤蟹盖

Baked Stuffed Crab Shell

鲜果海鲜沙拉

Seafood Salad with Fresh Fruit

厨师沙拉

Chef's Salad

金枪鱼沙拉

Tuna Fish Salad

尼斯沙拉

Salad Nicoise

汤类

奶油蘑菇汤

Cream of Mushroom Soup

奶油胡萝卜汤

Cream of Carrot Soup

奶油芦笋汤

Cream of Asparagus Soup

番茄浓汤

Traditi onal Tomato Soup

海鲜周打汤

Seafood Chowder

法式洋葱汤

French Onion Soup

牛肉清汤

Beef Con somme

匈牙利浓汤

Hun garia n Beef Goulash

香浓牛尾汤 Oxtail Soup

意大利蔬菜汤

Min estr one Soup

蔬菜干豆汤

Hearty Len til Soup

牛油梨冻汤

Chilled Avocado Soup

西班牙番茄冻汤

Gazpacho

禽类

红酒鹅肝

Braised Goose Liver in Red Wine

奶酪火腿鸡排

Chicke n Cordon Bleu

烧瓤春鸡卷

Grilled Stuffed Chicke n Rolls

红酒绘鸡

Braised Chicke n with Red Wine

烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅

Baked Chicke n Breast Stuffed with Mushrooms and Cheese

炸培根鸡肉卷

Deep-Fried Chicke n and Bac on Rolls

水波鸡胸配意式香醋汁

Poached Chicke n Breast with Balsamico Sauce

烤火鸡配红浆果少司

Roast Turkey with Cran berry Sauce

烤瓤火鸡

Roast Stuffed Turkey

烧烤鸡腿

Barbecued Chicke n Leg

烤柠檬鸡腿配炸薯条

Roasted Lem on Marin ade Chicke n Leg with French Fries

扒鸡胸

Char-Grilled Chicke n Breast

咖喱鸡

Chicke n Curry

秘制鸭胸配黑菌炒土豆

Pan-fried Duck Breast with Saut osd Potatoes and Truffles

牛肉类

红烩牛肉 Stewed Beef

白绘小牛肉

Fricasseed Veal

牛里脊扒配黑椒少司

Grilled Beef Ten derlo in with Black Pepper Sauce

扒肉眼牛排

Grilled Beef Rib-Eye Steak

西冷牛排配红酒少司

Roast Beef Sirloi n Steak with Red Wine Sauce

T骨牛扒

T-B one Steak

烤牛肉

Roast Beef

罗西尼牛柳配苯酒汁

Beef Ten derlo in and Goose Liver with Truffle and Port Wine Sauce

青椒汁牛柳

Beef Ten derlo in Steak with Gree n Peppercor n Sauce

铁板西冷牛扒

Sizzli ng Sirloi n Steak

香煎奥斯卡仔牛排

Pan-fried Veal Steak Oscar with Holla ndaise Sauce

咖喱牛肉

Beef Curry

威灵顿牛柳

Fillet Steak Welli ngto n

俄式牛柳丝

Beef Stroga noff

绘牛舌

Braised Ox-T on gue

红烩牛膝

Osso Bucco

黑胡椒鹿柳配野蘑菇和芹菜烤面皮

Ven is on Fillet Black Pepper Coat with Wild Mushroom and Celery Brick

猪肉类

烧烤排骨

Barbecued Spare Ribs

烟熏蜜汁肋排

Smoked Spare Ribs with Honey

意大利米兰猪排

Pork Piccatta

瓤馅猪肉卷配黄桃汁

Stuffed Poke Roulade With Yellow Peach Sauce 煎面包肠香草汁

Pan-fried Swiss Meat Loaf with Pesto Sauce

炸猪排

Deep-Fried Pork Chop

羊肉类

扒羊排

Grilled Lamb Chop

扒新西兰羊排

Grilled New Zealand Lamb Chop

烤羊排配奶酪和红酒汁

Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce

羊肉串

Lamb Kebabs

烤羊腿

Roasted Mutton Leg

鱼和海鲜类

海鲜串

Seafood Kebabs

扒金枪鱼

Grilled Tu na Steak

扒挪威三文鱼排

Grilled Norwegia n Salm on Fillet

三文鱼扒配青柠黄油

Grilled Salm on with Lime Butter

比目鱼柳和扇贝配红酒核桃汁

Braised Sole fillet & Sea Scallops with Red Wine and Wal nuts

煎比目鱼

Pa n-fried Whole Sole

烤三文鱼柳配香草汁和黑橄榄酱

Roasted Salm on Fillet With Pesto Black Olive Pur

烤三文鱼排意大利宽面和藏红花汁

Roasted Salm on Steak With Tagliatelle & Saffro n Sauce

煎红加吉鱼排

Grilled Red Sn apper Fillet

黄油柠檬汁扒鱼柳

Grilled Fish Fillet in Lem on Butter Sauce

扒大虾

Grille ki ng Praw ns

蒜茸大虾

Grilled Ki ng Praw ns with Garlic Herb Butter

总 巴黎黄油烤龙虾

Baked Lobster with Garlic Butter

奶酪汁龙虾

Grati nated Lobster in Mornay Sauce

香炸西班牙鱿鱼圈

Deep-Fried Squid Rings

荷兰汁青口贝

Grati nated Mussels Holla ndaise Sauce

蛋类

火腿煎蛋

Fried Eggs with Ham

洛林乳蛋饼

Quiche Lorra ine

熘糊蛋

Scrambled Eggs

面、粉及配菜类

海鲜通心粉

Macar oni with Seafood

海鲜意粉

Spaghetti with Seafood

意大利奶酪千层饼

Cheese Lasag na

什莱奶酪比萨饼

Pizza Vegetaria n

海鲜比萨

Seafood Pizza

烤牛肉蘑菇比萨

Roast Beef and Mushroom Pizza

肉酱意大利粉

Spaghetti Bolog naise

意大利奶酪馄饨

Cheese Ravioli in Herbed Cream Sauce

咖喱海鲜炒饭

Stir-Fried Seafood Rice with Curry

红花饭

Saffr on Rice

阿拉伯蔬菜黄米饭

Couscous with Vegetables

西班牙海鲜饭

Paella 牛肉汉堡包

Beef Burger

鸡肉汉堡包

Chicke n Burger

美式热狗

America n Hot Dog 俱乐部三文治

Club San dwich

金枪鱼三文治

Tuna Fish San dwich

烤牛肉三文治

Roasted Beef San dwich

健康三文治

Healthy San dwich

烟熏三文鱼

Smoked Salm on

土豆泥

Mashed Potatoes

里昂那土豆

Lyonn aise Potatoes 公爵夫人土豆

Duchesse Potatoes

绘红椰菜

Braised Red Cabbage with Apple

甜品

黑森林蛋糕

Black Forest Cake

英式水果蛋糕

En glish Fruit Cake

草莓奶酪蛋糕

Strawberry Cheese Cake

草莓蛋糕

Strawberry Cake

蓝莓奶酪蛋糕

Blueberry Cheese Cake 美式奶酪蛋糕

America n Cheese Cake

绿茶奶酪蛋糕

Gree n Tea Cheese Cake

意大利提拉米苏

Italian Tiramisu 大理石奶酪蛋糕

Marble Cheese Cake

咖啡奶酪蛋糕

Coffee Cheese Cake

红莓松糕

Cran berry Muffi n

干果派

Mixed Nuts Pie

蓝莓松糕

Blueberry Muffi n

琳泽蛋糕

Lin zer Cake

芒果木司蛋糕

Mango Mousse Cake

苹果派

Apple Pie

草莓酥条

Strawberry Napole on Sliced

巧克力榛子蛋糕

Chocolate Haze Inut Cake

巧克力木司

Chocolate Mousse

水果脆皮酥盒

Puff Pastry with Fruits

维也纳巧克力蛋糕

Sacher Cake

热情果木司

Passi on Mousse

杏仁多纳圈

Alm ond Donuts

牛奶巧克力多纳圈

Milk Chocolate Do nuts

鲜水果配沙巴洋

Fruit with Sabay on

水果蛋挞

Fresh Fruit Tart

白巧克力奶油布丁

White Chocolate Brulee

绿茶布丁

Gree n Tea Puddi ng

芒果布丁

Mango Pudd ing

热枣布丁

Warm Sticky Date Puddi ng 香草布丁Va nilla Puddi ng

焦糖布丁

Cream Caramel / Caramel Custard

果仁布朗尼

Walnut Brownies

咖啡剧本蛋糕

Coffee Opera Slice

饼干及其它

手指饼

Lady Fin ger

蝴蝶酥

Butterfly Cracker

巧克力曲奇

Chocolate Cookies

爆米花(甜/咸)

Popcorn(Sweet/Salt)

香草冰淇淋

Van ilia Ice Cream

巧克力冰淇淋

Chocolate Ice Cream

草莓冰淇淋

Strawberry Ice Cream

绿茶冰淇淋

Gree n Tea Ice Cream

冰霜

Sherbets

冰糖莲子银耳羹

Can died Lotus Seed & White Fun gus Soup

草莓奶昔

Strawberry Milk Shake

巧克力奶昔

Chocolate Milk Shake

咖啡奶昔

Coffee Milk Shake

面包类

水果丹麦

Fruit Danish

牛角包

Croissa nt

袋子包 Pita Bread Plain

农夫包

Farmer Bread

洋葱包

Onion Loaf

全麦包

Whole Wheat Bread

软包

Soft Roll

硬包

Hard Roll

长法棍

French Baguette

吐司面包

Toast

1 烹调方式 Cooking Method

煎… 炸(干炸)…

炖(烧)… 闷(炖、煨) …蒸...

(爆)炒…

熏...

烤... 烤... 香酥... 麻辣... 拔丝... 拔丝... dices 丁

mashed ................................................ 馅、泥 ...in brown sauce

烧 .... in soy sauce 酱汁 .... in hot sauce 干烧 ........... in tomato sauce 茄

豆瓣 ... in rice wine 糟溜 ... with fish flavor

氽 ... shreds ...

汁 .... in black bea n sauce

鱼香 ... with sweet and sour flavor

丝...slices ... 片...cubes ... 块

2 调味品 Con dime nts table

糖醋 ... in soup

salt 食盐 sugar 白糖 cheese 奶酪/干酪 vinegar 醋butter 黄油 pepper 胡椒 soy sauce 酱油cream 奶油curry 咖哩 mustard 芥茉 Catch-up 蕃茄酱 honey 蜂蜜 gravy 肉 汁 jam 果酱 cube

sugar 方 糖 gin ger 姜 garlic 大 蒜 shallot 大 葱 mayonnaise 蛋黄酱 sweet soybean paste 甜面酱

3 汤类 Soup clear soup/thin soup/consomme

清汤 pottage/thick soup 浓汤 broth 肉汤 beef soup 牛肉汤 tomato soup 西红柿 汤 cabbage

soup 洋白菜汤 vegetable soup 菜汤 chicken soup 鸡汤 creamed chicken

soup 奶油鸡汤 fish and tomato soup 红鱼汤 creamed ham soup 奶油火腿汤 beef balls soup 牛肉丸子汤 creamed prawn soup 奶油虾汤 beef and vegetable soup 牛肉蔬菜汤

creamed spinach soup 奶油菠菜汤 hot and sour soup 酸辣汤 minced chicken and corn pottage 鸡茸粟米汤 curry chicken soup

4 主食 Staple food

咖哩鸡汤

中餐主食 Chinese Food rice gruel/porridge

大米粥 millet gruel 小米粥 steamed bun /steamed bread 馒头 steamed twisted

包子 roll 花卷 meat pie 馅饼 pan cake 煎饼 meatb un/steamed bread with stuffi ngs

dumpling 饺子 wonton/dumpling soup 馄饨 noodles 面条 sichuan style noodles with peppery sauce

担担面 fried noodles 炒面 stretched noodles 拉面 noodles with soup

汤面 noodles with soybean paste 炸酱面 beef noodles 牛肉面 spring roll/egg roll 春 卷 rice noodles 米线 sweet dumpling 元宵 egg fried rice 蛋炒饭 deep-fried dough

松糕 / 饼 cruller 油饼 sticks 油条 soybean milk 豆浆 muffi n

西餐主食 Western Food bread

面包toast 烤面包/ 土司rye bread 黑麦面包 bun 小圆面包 hamburger 汉堡包 bacon

cheeseburger 腊肉奶酪汉堡包 sandwich 三明治 tuna sandwich 金枪鱼三明治

hotdog 热 狗 biscuits/crackers/cookies

meat-pie 肉馅饼

饼 干 pan cake 烤饼 / 薄饼 pizza 比萨饼

barley gruel 大麦粥 oatmeal 燕麦粥 French fries 炸薯条 pudding 布丁 macaroni 通心面spaghetti 意大利面条

5 主菜 Entrees 西餐主菜 Western Entrees beef steak

牛排(rare) 半熟的(牛排)roast beef烤牛排(medium-rare) 适中偏生的(牛排) curry beef

咖 哩 牛 排 (medium)适中的(牛排) real cutlet/veal chop 小牛排 (medium-well done)适中偏熟的(牛排)

排) spiced beef

roast veal烤小牛排(well done)熟透的(牛

五香牛排 braised beef 焖牛排 roast mutt on 烤羊肉 lamb chop 羊排

ham 火腿片 roast turkey 烤火鸡 roast chicken 烤油鸡 curried

沙丁鱼 fried fish 炸鱼

porp chop 猪排 sliced

chicken 咖哩鸡 roast duck 烤鸭 smoked carp 熏鲤鱼 sardine

fried eggs 煎鸡蛋 boiled eggs 煮鸡蛋 poached eggs 荷包蛋 omelet/omelette 摊鸡蛋 / 蛋卷 pickled

cucumber 酸黄瓜 salad 色拉 salad dressing 色拉酱 chicken salad 鸡色 拉 French

法式(色拉酱) vegebable salad 素菜色拉Italian 意大利式(色拉酱) ham salad 火腿色拉 Blue

cheese 蓝乳酪式(色拉酱)

土豆 mashed potato 土豆泥

中餐主菜 Ch in ese Dishes bea n curb

豆腐 beansprouts 豆芽 steamed chicken 清蒸鸡 braised chicken 焖鸡 Beijing

Russian 俄式(色拉酱) backed potato 烤 roast duck 北京烤鸭 preserved eggs 松花蛋 braised pork

红烧肉 sweet-sour pork 糖醋肉 broiled beef slices

stir-fried

红烧扣肉 red-cooked pork

烤牛肉片 chop suey 炒杂碎

liver 炒猪肝 sweet-and-sour fish 糖醋鱼 meat balls 肉丸子 fried prawns

炸大虾steamed turtle 炖甲鱼

6 甜点 Dessert cake

蛋糕 cream cake 奶油蛋糕 ice-cream 冰淇淋 pie 馅饼 van ilia ice-cream 香草冰

淇淋 shortcake 松饼 chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋 tart 果馅饼 strawberry ice-cream 草霉冰淇淋 apple pie 苹果馅饼 ice sucker 冰棍jello 冰糕pastry 点心 yam 甜薯 sweet potato 番薯 raisin 葡萄干

7酒水

DRINKS 软饮料非酒精饮料 soft drin ks/beverages coffee

咖啡

black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡 white coffee 牛奶咖啡coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡instant coffee 速溶咖

啡 plain coffee 纯咖啡 milk 牛奶 tea 茶 green tea 绿茶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉花茶 tea

bags 袋泡茶 yogurt 酸奶 cocacola/coke/co

最全西餐菜谱 篇三

甜品 Desserts

有人将红酒和咖啡形容成甜品不可或缺的伴侣,的确,离开了红酒和咖啡的点缀,甜点就少了些许的浪漫和美味。

提拉米苏 22

Tiramisu

纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。

提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里,凉得不冰冷,口腔中顿感清爽,鲜奶油所特有的粘滑,稠稠的包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔便会肆意地在全身每一处洋溢。

巧克力慕斯 22

Chocoiate Mousse Cake

黑森林 18

Black Forest

草莓慕斯 16

Strawberry Mousse Cake

1 / 27

抹茶慕斯 12

Green Tea Mousse Cake

芒果慕斯 10

Mango Mousse Cake

抹茶布丁 10

Frozen Green Tea Pudding

核桃派 8

Walnut Pie

杏仁派 8

Almond Pie

曲奇饼干 6

Cookies

芒果布丁 8

2 / 27

Frozen Cool Mango Pudding

咖啡布丁 8

Frozen Coffee Pudding

椰奶布丁 8

Frozen Coconut Pudding

汤 Soups

牛肉浓汤配黑面包 12

Beef Soup with Black Bread

土豆浓汤拌法兰克福肠 12

Frankfurt Sausage Potato Soup Mix

南瓜浓汤佐鹅肝油 9

Junior Foie Gras Oil and Pumpkin Soup

奶油蘑菇汤 9

3 / 27

Cream Mushroom Soup

沙拉Salad

三文鱼蔬菜沙拉 28

Smoked Salmon Salad

土豆炙烤八爪鱼沙拉 18

George's Salad and Potatoes Fish

水果缤纷沙拉 15

Fruit Salad with Orange Mayonnaise

田园缤纷沙拉 8

Garden Salad

金枪鱼沙拉 15

Tuna Salad

新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为沙拉的主料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种 4 / 27

沙拉。

沙拉的种类有很多,可以根据个人的口味,各地的民俗演变出许多沙拉的制作方法来,有蔬菜的,有肉类蔬菜的,还有水果的,还有冰激凌和酸奶的,SAUCE的搭配就更丰富多彩了,橄榄油和黑醋调配出的SAUCE酱搭配蔬菜沙拉,味道别具一格。

前菜Appetizer

在西餐中前菜叫头盘,是正是用餐之前的“小吃”,起开胃的作用,味道以咸和酸为主。

蒜香鸡中翅 18

B.B.Q. Chicken Wings

美式牛肉汉堡 12

American Beef Hamburg

烧烤牛肉三明治 18

Roast Beef Sandwich

德国风味大热狗 18

German Cuisine Big Hotdog

5 / 27

香酥薯条 10

Crispy Fried Potatoes

香酥薯格 12

Western Zesty Waffle Crispers

美式鸡米花 12

Deep Fried Mini Chicken Ball

骨肉相连 12

Chinese Chicken

美式鸡柳 12

American Chicken

海鲜及德国肠类

香煎法国鹅肝 68

Delicious Fried French Goose liver

6 / 27

北欧煨焗鳕鱼 48

Stewed Cook Cod of Northern

香烤挪威三文鱼 38

Grilled Salmon Norway

香烤巴戈利亚肠 38

Grilled Bagoli the Sausages

碳烤德国蜗牛肠 32

Carbon the Snail the German

德国图林根香肠 28

Germany, Thuringia Sausage

意大利橄榄油炒蔬菜 18

Italian Olive oil Fried Vegetables

那些原汁原味的食物,通过炒、煎、炸、焖等方式,香浓味鲜的美食就出来了。再搭上精美可口的面世,奶酪、火腿和葡萄酒,这里就成了世界各国食客向往的天堂。

7 / 27

匹萨 Pizza

PIZZA de起源

匹萨起源于3000年前,“匹萨”这个名字来自拉丁语“pinsa”,人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是匹萨,它是人类历史上第一种非发酵面包。

至尊匹萨 38

Water Stone’s Supreme Pizza

卡邦纳腌肉匹萨 32

KaBangna Bacon Pizza

金枪鱼匹萨 32

Sea Tuna Pizza

萨拉米牛肉匹萨 28

Beef Salami Pizza

海鲜匹萨 28

8 / 27

Seafood Pizza

缤纷水果匹萨 28

Fruit Pizza with Orange Mayonnaise

田园乡村匹萨 19

Garden Veggies Pizza

意式美食品种多样,这不仅体现在食物本身的用料上,更体现在辅材的搭配运用及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。

饭Rice

金枪鱼焗饭 18

Tuna Baked Rice

咖喱牛肉焗饭 18

Curry Beef Baked Rice

青椒牛肉蛋炒饭 12

Green Pepper Beef Fried Rice

9 / 27

什锦虾球炒饭 12

Assorted Shrimp Fried Rice

印度摩罗鸡炒饭 15

India Cat Chicken Fried Rice

蒜香排骨石锅配饭 12

Stone Pot with Rice Garlic Pork Ribs

杏鲍菇牛柳石锅配饭 16

Beef Stone Pot with Rice Mushroom

彩椒鳝鱼石锅配饭 16

Pepper eel Stone Pot with Rice

香菇滑鸡石锅配饭 12

Stone Pot with Rice Chicken Mushroom Slide

水滴石特色牛蛙石锅配饭 18

10 / 27

Water Stone Pot with Rice Characteristics Bullfrog

意面 Pasta

海鲜茄汁意面 12

Seafood pasta tomato Sauce

黑椒牛柳意面 12

焗意大利肉酱面 18

Spaghetti with Bolognaise

海鲜炒乌冬面 18

Seafood Fried Udon

蘑菇培根意面 12

Bacon Mushroom Pasta

水滴石特色牛肉面 12

Water Stone Characteristics of Beef noodles

11 / 27

海鲜乌冬面 10

Seafood Udon

台湾烧锅脆骨面 10

OI Surface Burning pot Taiwan

水滴石美食——家的感觉

意面之所以受到欢迎,是因为每一道意面都是厨师用心制作而成,犹如妈妈为你亲手亨制的那样,包含了家的味道。水滴石立志于做到更好,让你品尝美食的同时,也感受到一分家的温馨。

具有不同形状和颜色的意大利面,斜状的是为了让酱汁进入面管中,而有条纹状的粉令酱汁留在面条表层上,颜色则代表了面条加添不同的辅料。

红色面是在制面的过程中,在面中混入红甜椒或甜椒根,绿色面是混入菠菜。

主食Main Courses

炭烧肉眼牛排 68

Charcoal eye Steak

炭烧美国牛小排 68

12 / 27

Charcoal U.S. beef Short Ribs

炭烧美国T骨牛排 58

U.S. T-bone Steak Grilled

水滴石特色牛排 38

Water Stone Features Steak

新奥尔良烤鸡排 28

New Orleans Roast Chicken Row

以上餐款均送蒜香面包一份

Meals were sent over garlic bread, a paragraph

西式美食品种多样,这不仅食物本身的用料上,更体现在辅材的搭配运用以及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。

饮料Drink

纯品咖啡Pure Coffee

牙买加极品蓝山咖啡 15元/杯 22元/壶

13 / 27

Jamaican Blue Mountain Coffee

牙买加蓝山咖啡 10元/杯 18元/壶

Jamaican Blue Mountain Coffee

黄金曼特宁咖啡

Huang Jinmantening Coffee

也门摩卡咖啡

Yemen Mocha Coffee

巴西山多士咖啡

Brazil Santos Coffee

哥伦比亚咖啡

Colombian Coffee

经典咖啡Classic Coffee

卡布基诺咖啡

8

8

8

8

10

14 / 27

Cappuccino

贵妇人咖啡 10

Coffee Lady

皇家咖啡

Royal Coffee

巧克力咖啡

Chocolate Coffee

玫瑰夫人咖啡

Mrs. Rose Coffee

马来西亚白咖啡

Malaysia White Coffee

水滴石经典咖啡

Water Stone Classic Coffee

10

10

10

8

8

15 / 27

意大利 壶装咖啡

Italian Coffee Jug 15

(摩卡、巴西、哥伦比亚任选其一)

(Mocha, Brazil, Colombia,Choose One)

经典奶茶Classic Tea

港式奶茶12

Hong Kong-style Milk Tea

原味奶茶 10

PlainTea

草莓奶茶 10

Strawberry Tea

香芋奶茶 10

Taro Milk Tea

16 / 27

巧克力奶茶 10

Chocolate Milk

水滴石特色奶茶 12

Water Stone Features Tea

冰奶茶 12

Ice Tea

奶昔Milk Shake

草莓 12

Strawberry Milkshake

蓝莓 12

Strawberry Milkshake

香芋 12

Taro Milkshake

17 / 27

芒果 12

Mango Milkshake

水蜜桃 12

Peach Milkshake

香蕉 12

Banana Milkshake

巧克力 12

Chocolate Milkshake

花生奶昔 16

Peanuts Milkshake

香蕉奶昔 16

Banana Milkshake

奥利奥奶昔 19

18 / 27

Oreo Milkshake

健康果汁Health Juice

柳橙汁 18鲜榨(Fresh)

Orange Juice

柠檬汁 18 鲜榨(Fresh)

Lemon Juic

西瓜汁 18

Watermelon Juice

芦荟养颜汁 18

Aloe vera Juice Beauty

苹果汁 8

Apple Juice

19 / 27

8现调(Aretransferred)

8现调(Aretransferred)

梨汁 8

Pear Juice

爱情海 16

Sea of love

风味花茶Flavor Tea

壶Pot

巴黎香榭 12

Champs Twelve

薰衣草 12

Lavender Twelve

玫瑰花茶 12

Rose Tea Twelve

百香果茶 12

20 / 27

Passion Fruit Tea Twelve

柠檬草 12

Lemon Grass Twelve

洋甘菊 12

Chamomile Twelve

菊花茶 12

Chrysanthemum Tea

健康养生茶HealthTea

壶Pot

新鲜水果茶 22

Fresh Fruit Tea

韩国蜜柚茶 22

South Korea PomeLo Tea

21 / 27

桂圆红枣茶 22

Longan Red Dates Tea

红糖老姜茶 22

Brown Sugar Ginger Tea

俄罗斯红茶 22

Russian Tea

冰沙 Smoothie

草莓鲜果冰沙 12

Strawberry Fruit Smoothie

芒果鲜果冰沙 12

Mango Fruit Smoothie

水蜜桃鲜果冰沙 12

Peach Fruit Smoothie

22 / 27

奇异果鲜果冰沙 12

Kiwi Fruit Smoothie

蓝莓冰沙 12

Blueberry Smoothie

花生冰沙 12

Peanut Smoothie

中国茶 Chinese Tea

壶Pot

铁观音 18

Tieguanyin

碧螺春 18

Bi luochun

普洱 22

23 / 27

Pu'er

甜蜜时刻Sweet Moment

草莓果醋 9

Strawberry Cider

苹果果醋 9

Apple Cider

粉色柚情 12

Pink Pomelo Drink

香浓巧克力 15

Fragrant Chocolate

柚香玄米 15

Pomelo Brown Rice Tea

蓝莓奶冻 8

24 / 27

Blueberry Pudding

草莓奶冻 8

Strawberry Pudding

覆盆子奶冻 8

Raspberry Pudding

冰激凌 Ice Cream

三球 24

Three Balls

双球 17

Double Ball

单球 9

Single Ball

特色小吃Specialties

25 / 27

爆米花 12

Popcorn

开心果 18

Pistachio

香瓜子 5

Melon Seeds

迷你果盘 18

Mini Fruit

鸡尾酒 Cocktail

玛格丽特 38

Margaret

红粉佳人 28

Pretty in Pink

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西餐美食大全 篇四

西餐美食大全

美国菜谱

鸡蛋布丁

培根煎南瓜

吐司水果布丁

美式薯条

咖啡裹杏仁

豌豆鸡肉沙拉

腰果两味

马西莫家的鸡蛋派 香草美国牛扒

芒果鸡柳

香煎鸡排

金橘鲜姜杏仁

甜辣杏仁

夏威夷口味吐司

腰带吐司卷

醋椒火鸡 草莓红豆派

培根奶油蘑菇汤

SHORT-RIBS IN HOT ZESTY SAUCE

当红脆皮鸽

BEEF SATAY

Creamy vegetable tarts 鸡蛋菠菜沙拉

烤菠萝牛扒

烤鯷鱼纽约克牛排

烤腹脊牛肉

美式牛肉吐司堡

薰衣草香煎鸡排

松仁汉堡牛扒

精玉露花雕鸡小腿

牛肉卷

奶油蘑菇浓汤

乡村蔬菜鸡汤

煎红酒丁骨牛排

烧烤美国嫩肋条

羊耳鸡塔

美国牛肉沙爹串

奶油烤杂拌

沙拉酱鱿鱼卷

烧BAR-B-Q牛肋条 芝士土豆盒

鲜虾水果口味吐司 薯丁培根蛋

香嫩猪排

奇菊花橙汁鸡

烧汁焗鸡腿

吐司茶点

面包鸡排

抹茶芝士蛋糕

吉士条

起司火腿炸猪排

奇异培根卷

X.O.酱雪贝

香煎鸭胸

风车苹果派

BBQ鸡翅

香煎牛肉扒

炸豆腐芝士

烤鸡肉

奶油烤菠萝什锦 黑椒鸡排

鲜蚝皇干烧鸡翅 蔬菜鸡肉派

番茄沙司排骨 炸薯条

凤梨火腿蛋焙果 蚝皇干烧鸡翅

烧鸡三明治

美国鸡蛋布丁

芝士烤面片

水果酸奶吐司

阿拉斯加三文鱼 香瓜火腿沙拉

香辣猪扒 鸡蛋蘑菇汉堡

法国菜谱

五色沙拉

煎龙虾肉

多味鱼汤

香煎鹅肝

芦笋浓汤

核桃鸡汤

鸡蛋番茄沙拉

奶汁海带

红汁黄瓜

马赛海鲜汤 法式奶汁海带

咖喱鸡蛋包饭

洞房喜汤

鹅肝温沙拉

扒酿馅小牛排

菠萝莴笋

茄片吐司

baked petit fromage

鲑鱼奶油冻

柠汁粉丝沙拉

红酒香菇猪扒

红酒烩鸡肉

腌牛肉三明治

桔香法式吐司

磨坊主妇小龙虾

芝麻树枝棒

普罗旺斯大蒜西红柿面

炸洋葱沙拉

冰冻茄丁

苦瓜沙拉

芥末酱蛋

法式葱头烙汤

蟹黄活虾

香辛蛋皮沙拉

优格魔蛋

菠萝三文鱼

蜜汁鸡丁土司饺

开心果炒青瓜番茄

鹅肝啫茄子

酸辣肚丝

蒸鸡蛋肉卷

法式白酒田螺

咖喱油烟虾段

法式吐司

香葱咖喱面包

法式巧克力吐司

蒟蒻小果冻

海鲜杂菜沙律

法式炸虾

中法双松

红烩肉杂拌

creamy coconut sauce

面壳肠子

法式焗蜗牛

西洋烩鸡

白葡萄酒奶油三文鱼

鸡肉起司卷

番茄鱼片

黑菌鹅肝少司牛排

炒面包虾仁

凤尾吐司虾片

意大利餐

西式炖菜

鸡肉沙拉

水果皮蛋沙拉

奶油牛肉丁番茄汤

白兰地鱼肉色拉

鮪鱼沙拉

白酒法国田螺

大虾酿龙脷鱼卷

香脂醋风味烤鸡

法式拿破仑蜗牛

法式牛油炸鱼

沙律牛油三文鱼

培根芦笋卷

香酥鸡排

烟熏素烧鹅

红茶法式薄饼

炸猪排

法式克普士

法式炸田鸡

土豆鲜蘑色拉

翡翠肉汤

冷烤鸡

红酒鸡肉丼

香草烤鸡

束法鸡

茄汁香芋

薄荷蔬菜沙拉

专业蛋挞

水牛城鸡翼

西红柿花双拼

法国烤羊肉

法式枫糖浆吐司

牛肉丸子汤

养生吐司春卷

培根奶油蛋汁面

白豆沙拉

Pizza2

芝士拌茄子

咖喱苹果猪肉片

意式薄饼

芝士萝卜糕

意式松仁猪排

意大利焖茄子

鸡蛋白梨沙拉 菠萝红虾球

加莉娜风味小龙虾 胡桃木猪肋排蛋包饭

PIZZA 烤笋瓜蕃茄 香脂醋酱拌田园沙拉

鸡蛋色拉

西红柿酱汁意大利面

沙茶牛肉炒面

香煎肋眼牛排

海鲜清酱义大利麵

生芒果鸡丝沙拉

意式乌龙面

奶油焗通心粉

乡村肉酱千层面

意式炸排骨

浪漫鱼子面

酸奶黄瓜

意式烤火方

芝士焗田园蔬

橙汁猪柳卷

蔬菜比萨

香蔬烤鸡腿

义大利墨鱼饭

意国野菇培根面

紫苏芝士通心粉

鲜虾蟹柳沙拉

意大利面酱

意大利生奶油风味通心粉

鲜茄海鲜幼面

罗勒蕃茄义大利麵

培根奶油义大利麵 蘑菇烩牛肋排

蔬菜清酱义大利麵 紫苏蕃茄义大利麵

意大利蛤蜊面 什锦菇奶油义大利麵 芝麻酱义大利麵

什锦榨酱义大利麵

柠檬鸡蛋咖喱冻

番茄酸豆墨鱼面

麻酱香桃蜜糖烤鸭胸

海山酱义大利麵

清心蔬菜面

罗勒沙拉面

香煎鳕鱼

鲜虾奶油意大利面 义大利墨鱼饭(2)

牛肝菌酱炒面

奶油青豆意面

精力酱义大利麵

蕃茄乳酪宽板面

番茄青蚝汤

罐烤土豆腊肠板肉

串肉意大利面

意大利千层肉酱面

蕃茄蛤蜊义大利麵

冰激凌水果沙拉

蟹肉奶油义大利麵 怪味义大利麵

蔬菜蝴蝶面沙拉 虾仁香草意面

咖喱奶油义大利麵 吻仔鱼蕃茄义大利麵 炸鸡沙拉

腊味清酱义大利麵 意面炒花蟹

松子酱义大利麵 双味吐司比萨

烩凉粉黄瓜

意大利肉酱面

番茄奶油土豆团

意大利面

酸奶水果沙拉

香草肉酱焗千层麵 蔬菜奶油义大利麵

海鲜沙拉

水果沙拉

葡萄柚沙拉

野菇烩意大利面

韩国料理

香菇青椒串烤

蕃茄咖喱烩蔬菜

白菜泡菜

酱汤泡饭

鸡肉炖土豆

嫩南瓜煎饼

红枣蜜饯

麻辣肚片

通英拌饭

杂菜

韩国炒粉条

韩式炒饭

鱿鱼卷

韩国牛肉饼

韩式牛尾汤

番茄小白菜

总匯三明治(2)

捞面条

如意蛋卷

酱猪排

牛骨汤面

蒸人参鸡

圆糕

炖年糕

韩国烤肉火锅 韩国烤牛肉

黄瓜炒猪肉片

牡蛎饭

韩味泡菜锅

小黄瓜泡菜

东来葱煎饼

牛杂碎汤

芥茉菜

韩国烤沙参

茄子田乐烧

荡平菜

罐子狗肉

大黄瓜泡菜

牛头肉片

辣韭菜结泡菜

双丝泡菜

黄瓜鱼鳞泡菜

素泡什锦

辣脆素炒

腌白菜

茄子泡菜

黄豆芽杂菜

生拌百叶

南瓜煳煳

田螺汤

假祭食

水梨辣泡菜

溜鲈鱼

萝卜片鱼汤

南瓜泡菜

煎烧鸡肉

辣葱泡菜

白果烧牛肉

牛肉泡白菜

素泡白菜

豆叶泡菜

水参蜜饯

大白菜芝麻卷泡菜

韩式红烧牛小排

咸菜

烤牛肉

韩式芝麻冷汤

清曲酱汤

韩国烤鸡肉

生鱿鱼片

冻土豆黄豆面条

高粱煎豆包儿

清蒸竹笋

牛蒡泡菜

淡小萝卜水泡菜

米浆白菜泡菜

柿饼汁

笋丝泡菜

鸡丝炒海螺

蜜汁焗龙雪

淡小萝蔔水泡菜

烤鸡配圆辣椒橄榄

日本料理

小白萝卜泡菜

炸琵琶虾

包泡菜

土豆汤元

芹菜应时泡菜

酱鸡

清炖狗肉

一品鲜贝

煮兔腿

炸指盖

药参鸡汤

高丽菜结辣泡菜

杨梅虾球

紫生菜泡菜

红椒焗时蔬

苹果柠檬泡菜

芝麻叶泡菜

炖真鲷

泡鱼辣椒

开城炖萝卜

粘糕汤

冻土豆松糕

尖椒炖鱼

烤牡蛎串

韩国参鸡汤

红蛤蜊

韩国泡菜烧臭豆腐

紫菜蛋卷

干烧芋头条

西瓜皮泡菜

河蟹烧年糕

拌乔麦冷粉

鳞片辣萝卜泡菜

醋味黄瓜泡菜

章鱼粥

荏子鸡汤

碳烤香菇

鸡丝鸟窝

生鱼四喜饭 五色寿司饭 腐皮牛肉寿司 日式三文鱼生鱼片 茶碗蒸 酸辣蒸日式豆腐

东京蛋卷寿司

日式红烧鱼头

冷豆腐

洋葱金枪鱼炒蛋

日式海鲜炒面

翡翠鱿鱼卷

鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼

牛肉柳川风

海鳗鸡骨汤

日式肉松饭团

紅燒牛腩便當

生煎皈鱼

三文鱼寿司卷

香辣豆瓣鱼

日式炒面

烧日式肉松饭团

三宝饭便当

手握寿司

扬出豆腐

火腿蒸土豆

辣汁三文鱼

日式冷素面

素便当

鲳鱼扬

天妇罗大虾面

荷兰豆烧麦

葱香豆皮

面豉烧龙虾及生豪伴海胆

葱油鸡便当

青红椒炒烤麸

菠萝蛋卷

海鲜小火锅

神户牛柳粒

日式蒸鱼

红烧日本豆腐

蟹柳蛋羹

水滴寿司

味噌汤

日式叉烧肉

三文鱼茶泡饭

日式蛋卷

洋兰三文鱼

土豆奶汁烤菜

豆沙白玉团子

日式炸酿鲜冬菇

圆葱饭团

漆匠萝卜

素捲菜心

京酱牛肉丝便当

香荽鱼松酿银萝

蔬菜盒

吉列生蚝

豆腐皮寿司

日式蔬菜咖喱

虾仁凉拌粉丝

什锦寿司卷

墨西哥餐

日式凉面

五彩炒饭

日式乌冬面汤

日式锅烧面

鸡肉治部煮

金黄沙棘日本豆腐

绿意通心粉

日式漆匠萝卜

橙汁煎地瓜

沙律海鲜卷

槟榔排骨锅

京醬牛肉絲便當

什锦海鲜锅

沙棘日本豆腐

日本寿司(推荐)

紫菜包饭

咕咾肉便当

白辣鸡排酱

出汁豆腐

日式炸猪排

蔬果寿司

高丽菜卷

菜花咖喱虾

生鱼片拉面

筑前煮

鱿鱼拌菜

日式蟹柳扒鲜草菇

牛蒡片泡菜

茶壶蒸海鲜

鲑鱼生鱼片沙拉

木瓜炖生鱼

日式炸豆腐

肉松紫菜卷

紫菜卷寿司

百合玉子虾球

甜汁三文鱼

秀珍菇味噌汤

土豆可乐饼

洋葱黑椒牛肉 墨西哥色拉 Seafood chowder 东南亚菜

咖喱鲜鱿鱼

照烧鸡

泰汁菊花鱼

咖喱炸鸡块

印度炒面

枇杷狗肉

辣味金枪鱼

美味蛋包饭

印度式扒鸡

泰式香叶包虾

越式烤牛肉片

泰汁芦荟

泰式风味爪

炸鸡翅配斑兰叶

咖喱鸡丁锅

石锅拌饭

椰粉咖喱鸡

摩菜鸡

烤鸡肉串

泰式酱汁烤制猪颈肉

方便油饭

泰式菠萝饭

越式生炒虾松

海鲜烟肉卷

咖喱滷鸡翅

泰椒黄金虾

印度咖喱海鲜焗饭

泰式火锅

越南春卷儿

咖喱红薯小鸡块

蛤蜊清酱义大利麵

咖喱滷鸡腿

咖喱粉丝虾

印尼炒米饭

泰国蟹盒

印尼炒饭

番茄炒猪肝

澳洲菜谱

田园蘑菇沙拉

中式牛腰肉

蜂蜜鸡翅

杂果布丁

香芒牛柳卷

新西兰牛排

其他国家

山葵烤牛排

栗香牛腰肉

西式熏鳇鱼脊

德式土豆泥汤

德式扁豆沙拉

荷兰少司龙须莱

德式冠面包鸡蛋汤

起酥乳酪

肉桂核桃酥

总汇披萨

西式熏蛎黄

巴基斯坦式绿豆

格瓦斯焖牛肉

波兰少司鱼片

酥皮香草布丁

起酥三明治

番茄起士塔

奶酪条

苏丹式牛肉卷

德式黄瓜沙拉

西班牙式烩鸡

埃及式煮蚕豆

酥皮泡芙

蓝莓盅

焦糖杏仁苹果派

地瓜派

斯里兰卡式牛肉片

巴西式牛肉扒

比利时式啤酒烩牛肉

德式碗豆瓣泥汤

起酥螺

芝心披萨面皮

核桃乳酪蛋糕

凤梨派

尼泊尔式鱼

南斯拉夫烤猪肉串

俄式烤鱼

西班牙式炒鸡蛋

起酥蛋糕

芋泥派

拿破仑格斯

黑胡椒牛肉披萨 黄金薯

香橙水果松饼

薰衣草蛋糕卷

芝心风情披萨

玛格丽特披萨

法式苹果派

抹酱脆皮披萨

奶油巧克力米蛋糕卷

加州甜味披萨面皮

橄榄火腿披萨

地中海披萨

啤酒烩牛肉(比利时)

蓝莓乳酪蛋糕

起士条

高加索式煎羊肉片

高汤汤头制作

鲜果乳酪皮萨

风味咖啡猪肉披萨

薰衣草乳酪蛋糕

腊肠披萨

熏肉洋葱披萨

水果风车装饰松饼

意式熏鸡披萨

夏威夷披萨

什锦海鲜披萨

日式照烧披萨

和风章鱼烧披萨

匈牙利牛肉面

蓝山乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

红烩牛肉(比利时)

意大利浓汤

鸡肉派

重乳酪披萨

蔬菜卷

肉松起酥面包

海陆豪华披萨

水果披萨

意大利香料棒

南意厚皮披萨面皮

三角奶酥松饼

意式番茄披萨

什锦哈辣披萨

洋葱汤

蒜香面包

玉米火腿蛋糕卷

南斯拉夫式煎羊排

新加坡卤鸭

鲔鱼派

酥皮浓汤

蒙布朗栗子派

美式苹果派

洋葱虾仁派

杏仁酥条

奶油薄饼

华尔滋面包

B.B.Q.鸡柳披萨

帕玛火腿披萨

菠菜乳酪派

野莓乳酪蛋糕

咖啡巧克力慕斯派

酸奶乳酪蛋糕

牛肉扒(一)

红烩牛尾(法国)

香蜂起司蛋糕

起酥天使蛋糕

蒙布朗乳酪蛋糕

番茄蔬菜披萨

洋梨乳酪塔

拿破化酥

奶油火腿面包

北意脆皮披萨面皮

百里香披萨面皮

墨西哥披萨

百里香鲑鱼派

酒渍樱桃乳酪蛋糕

乳酪泡芙

欧式拌莴笋

阿尔萨斯式黄土豆

法式奶油牛肉汤

本文标签: 奶油蔬菜咖啡