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2024年2月14日发(作者:方仕)

西式生日宴菜谱有哪些 篇一

西式生日宴菜谱有哪些

在开生日会时我们通常都会准备很多小吃美食,以备庆祝生日,那么在庆祝生日时如果想准备一些西式美食,该怎么制作呢?以下是店铺为你整理的西式生日宴菜谱,希望能帮到你。

西式生日宴菜谱:双色沙拉

材料

水煮蛋10个马铃薯1~2个紫薯5条(小)南瓜一小块沙拉一条杏仁20粒塩少许洋香菜叶少许

做法

1将马铃薯南瓜紫薯切小块、外锅2杯水蒸软

2水煮蛋对切挖出蛋黄备用

3蒸软的马铃薯丶南瓜丶蛋黄丶沙拉丶塩一起压成泥

4紫薯另外加沙拉压泥

5将3料塡入蛋黄的洞再挤上花边,中间再挤入紫薯泥,放上杏仁,撒上洋香菜叶就完成囉。 西式生日宴菜谱:提拉米苏

菜谱简介 这款意大利风味的蛋糕甜点,不会象在意大利餐厅卖的那种正宗的提拉米苏,但味道仍然很好,不信来试试。

材料

马斯卡彭奶油芝士450克,浓鲜奶油710毫升,粉状白糖30克,香草精1/2茶匙,咖啡利口酒45毫升,速溶咖啡粉1茶匙,海绵圆蛋糕1个,25厘米直径,无糖可可粉20克

做法

1.把马斯卡彭软芝士,浓奶油,糖粉,香草精,咖啡利口酒和速溶咖啡粉放在一个盆里。用搅拌器使劲搅打,直到混合物变松泡,泡沫稳定,制成混合酱。

2.把圆蛋糕拦腰切成两半,分成顶部和底部上下两层。把一半量混合酱均匀铺在底层蛋糕上;把蛋糕上层放回,把另一半量混合酱均匀铺在蛋糕上层的上面。把单糕放冰箱里冷藏1小时。吃是把可可粉均匀撒在蛋糕上。

西式生日宴菜谱:豆渣松饼

材料

豆渣100公克,原味豆浆300㏄,低筋面粉80公克,泡打粉3公克,蛋2颗,奶油20公克,蜂蜜1大匙 做法

1.将低筋面粉、泡打粉过筛备用。

2.取一容器,将蛋打散,再加入豆渣、原味豆浆拌匀,并加入作法1的低筋面粉与泡打粉,续加入蜂蜜搅拌均匀后,静置约40分钟,即为面煳备用。

3.热锅,用纸巾轻轻涂上薄薄一层沙拉油,再倒入适量作法2的面煳,用小火慢慢煎至凝结后,翻面煎至两面皆呈金黄色泽即起锅(重复此步骤,待面煳用毕)。

4.将作法3的松饼摆盘,食用时淋上适量蜂蜜增味即可。

生日西餐做法 篇二

生日西餐做法

1.西班牙海鲜饭

材料

主材:鸡腿肉300克,大虾6只,免洗大米2杯,芸豆15粒,扁豆250克。

配料:洋葱1/2个,大蒜1/2头,青尖椒1根,红尖椒2根。

调味料:海盐,藏红花粉,甜椒粉。

做法

1、 所有食材如图。其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。

2、芸豆浸泡12小时以上,我这个是上好的荷包豆,没有可用白芸豆。

3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。

4、大虾剪去须和脚,挑出虾线。

5、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。

6、排入大虾。

7、煎的时候磨入适量海盐,两面煎至金黄盛出备用。

8、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。

9、依次下洋葱碎和蒜碎,小火炒出香味,洋葱变半透明。

10、依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。

11、下免洗大米,正宗的西班牙饭是不洗米的,请根据自家情况而定。

12、下藏红花粉和甜椒粉炒匀。

13、铺入芸豆和鸡肉。

14、盛入清鸡汤。

15、汤汁没过大米一点点即可。

16、盖上盖子,转小火焖约25分钟至水分收干,厚底的平底锅妥妥滴有锅巴。

17、排入大虾即成。 2.法国薄饼

材料

2个鸡蛋打散,2/3杯牛奶,1/2杯普通面粉,1大茶勺tablespoon白糖,1/4小茶勺teaspoon盐,1大茶勺黄油butter,melted,馅:nutella,水果可有可无

做法

1。先在大碗里,把鸡蛋,牛奶,面粉,糖,盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。

2。做别的准备工作,洗水果做咖啡等

3。中火4 of 10, 加热平底不粘锅,锅底刷点橄榄油,倒约1/4 糊糊,俩面煎黄。关火。

4。再翻面后,加入馅料。折叠装盘。Enjoy

3.戚风蛋糕

材料

配料:

低筋粉60克

鸡蛋3个

色拉油36克

牛奶50克

玉米淀粉6克

糖60克

做法

步骤:

1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别用容器装好

2.蛋黄加色拉油

3.蛋黄加牛奶

4.搅拌均匀 5.筛入低筋粉

6.搅拌均匀后静置

7.蛋清加少许柠檬汁或白醋打发

8.加入一半的糖,继续打发

9.加入剩下的糖

10.加入玉米淀粉

11.打至能够拉出尖头即可

12.把一部分打好的蛋清放入蛋黄中

13.搅拌均匀

14.把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中,搅拌均匀

15.倒入模具中

16.轻震几下模具,放入预热160度的烤箱,烤45分钟

17.取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上

18.等完全冷却后脱模

装饰:

1.将淡奶油加入喜欢的口味打发

2.均为抹在蛋糕表面

3.抹成的样子

4.用裱花嘴裱上喜欢的花式

最后撒上一些点缀,完成

4.蜜汁烤鸡翅

材料

鸡翅6只,李锦记蜜汁烤肉酱100克,新奥尔良烤翅料30克

做法 1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中,浇上酱汁,180度烤5分钟,翻面,再浇酱汁,再重复3次即可。

小诀窍

2面插洞的时候也可以用牙签,记得把鸡皮刺破,但是不要留下很大的破损的痕迹

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

西式生日宴菜谱有哪些 篇三

西式生日宴菜谱有哪些

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举办生日宴我们都会准备许许多多的美食来给寿星庆祝生日,来点西式美食吧,好吃又美味,给寿星制造一个大大的惊喜。以下是店铺为你整理的西式生日宴菜谱,希望能帮到你。

西式生日宴菜谱:蜂蜜蛋糕

材料

低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML

做法

1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。

3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。 4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。

5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。

小诀窍

此份量为12个,若想更多,酌量添加。 挤面糊的时候,不要求表面平整,烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间,是我的烤箱温度偏高的做法,根据各自烤箱温度自行观察。

西式生日宴菜谱:酸奶蛋糕

材料

酸奶蛋糕

这款蛋糕不加一滴油,没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味觉享受,任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的;

制作时间:60min、难度3星、人数3人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min

配料:低筋面粉70g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、

酸奶200g、细糖50g、柠檬汁适量、 做法

1、蛋清和蛋黄分开备用;

2、蛋黄加入酸奶中,搅拌均匀;

3、筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至细腻光滑,备用;

4、蛋清加入柠檬汁,搅拌均匀;

5、分次加入细糖,打发至湿性发泡;

6、分次与蛋黄部分混合;

7、拌好的面糊装进模具中,八分满;

8、放入烤箱中,隔水烤制 焙烤模式155度,烤制45min

西式生日宴菜谱:柠檬蜂蜜蛋糕

菜谱简介 这款蛋糕口感很好,有柠檬的清爽、黄油的奶香,表皮酥脆。

材料

低筋面粉180克,盐2克,全蛋液300克,液态黄油40克,柠檬汁30克,蜂蜜50克,沙糖50克 做法

1、把蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入一个大盆中,最好将大盆放在40度的水中加热打发(大约15分钟),这样会非常粘稠。

2、面粉过筛分两次筛入打发的蛋液中,切拌均匀。

3、加入液态黄油和柠檬汁切拌均匀。

4、立即倒入准备好的模具中,点缀杏仁片,175度,30分钟即可。视模具大小,温度和时间酌情增减。

小诀窍

1、全蛋液隔水加热容易打发。

2、黄油和柠檬汁可以同时倒入切拌均匀。

西餐菜谱 篇四

剥皮辣椒意大利面

奶酪嫩烤芦笋

黑胡椒溜肉

法式炸田鸡

挪威森林菜

布丁

鱼羊新传

果酱夹心饼干

火腿西多士

爱尔兰羊肉汤

意式香脂醋酱拌田园沙拉

苏格兰橙子饼

红茶猫舌饼

加州芝士蛋糕

农夫式玉米浓汤

泡芙

爱心微波老婆饼

茄汁牛扒

西班牙肉饭

茄子三明治

希腊式焗羊扒

黑椒海鲜德国猪手煲

香辣茄盒

时蔬北极虾沙拉

番茄奶油土豆团

烧烤鸡排蛋包饭

煎沙丁鱼多士

美式炭烤排骨

凤尾吐司虾片

墨西哥玉米片

鸡柳汉堡

提拉米苏

韩国人参鸡

奶酪蔬果墨西哥卷

苹果奶油蛋糕

咖喱焗肉蟹

公主椰蟹汁浓汤

泰式酸醋虾

赛烧麦

苏格兰焗洋芋蔬菜 斯洛伐克蔬菜汤

咖哩鸡蛋包饭

浪漫三文鱼卷

果酱巧克力

意大利美食

奶油蘑菇鸡

威灵顿烤牛肉

炭烧咖啡

蒸鸡蛋肉卷

芒果鸡柳

普罗旺斯大蒜西红柿面

美式菜肴

鲑鱼奶油冻

白豆沙拉

蒜蓉粉丝蒸扇贝

西红柿榨菜会意粉 新加坡肉骨茶

俄罗斯菜

西班牙香肠酥饼

美国菜

柠檬起司蛋糕

菠萝火腿焗饭

赛百味

新英格兰玉米浓汤

意大利饺子

西式肉捲餐盒

墨西哥鸡肉玉米汤

黑椒培根小玉米卷

葡式烩饭

英式鱼柳松饼

核桃蔬果沙拉

奶香海苔吐司

培根奶油蛋汁

波兰风味花豆汤

鲔鱼沙拉口味土司茶点

大溪地百合马蹄汤 橄榄沙拉

罗宋汤 九层塔

茄汁牛肚意大利面 美式煮鱼

樱叶点心

煎扳鱼

鹅肝

凉拌海藻沙拉

白巧克力蛋糕

美式卑时杰浓汤

鱼子酱

可乐土豆饼

意大利式米饭

江米糯米条子

火鸡三明治

法式烩鱼汤

咖喱卤鸡翅

芦荟汁开洋西芹

清爽瘦身酒香沙拉 蔬菜比萨

黑椒牛扒 马铃薯沙拉

意大利风味蔬菜汤 苹果烧子排

黑胡椒酱汁 水果素什锦披萨 墨西哥白豆软饼汤

匈牙利牛肉烩饭

爱尔兰羊腿炖汤

鸡胸格列柯

罐搁鸭

意大利千层面

泰式凉拌花枝

抹茶蜂蜜蛋糕

维也纳冰咖啡

沙朗牛排

辣味红酒烤羊排

炸元葱

双味土司披萨

牛奶水果羹

培根芥茉口味土司茶点

西红柿起司沙拉

抹茶泥吐司卷

奶油巧克力夹心面包

双菇西冷牛柳

乡村发菜浓汤

烤双肉蛋饼

葡萄榛子意大利通心粉

优格猪肉烩饭

萝卜煮肉丸

红茶海绵蛋糕

橘汁鸭肉

蜜汁三文鱼

烤鳀鱼牛排

波兰风味蔬菜汤

果酱咖啡

西班牙土豆煎蛋

肯德基新奥尔良鸡翅

金百万鱼翅浓汤

果酱瑞士卷

蘑菇烩鸡肉

匈牙利式烤肉

造洋饭书

凯撒沙拉

奶油沙司

吐司水果派

挪威水果布丁

芒果葡萄萨尔萨

红茶杏仁巧克力

比利时烩牛肉

西梅酿羊排

奶油火腿意大利面

什锦菇奶油意大利面

鸡蛋菠菜沙拉

佛卡夏三明治

日式炸猪排

碗面添果味

啤酒汤

泰式生牛肉拌饭

夏威夷口味土司茶点

泰式酸辣虾汤

酒廊

牡蛎穷孩儿三明治 珊瑚冬瓜卷

印度香米饭

莫斯科红菜汤

脆皮抹茶泡芙

墨西哥蟹肉卷

泰式凉拌牛肉冬粉 咖哩酱茄子

鸭肉铁力路

鲜虾水果口味土司茶点

鲜虾芒果沙律

黑菌蘑菇汤

鹅肝酱牛排

地中海高汤土司

鲜瑶柱牛肉

橘香白巧克力

熏肉芥茉口味吐司 孢子甘蓝芦荟色拉 番茄煮黄豆

圣女果炒面

西兰花浓汤

马乃司

山葵烤牛排

反沙潮州柑

土豆火腿沙拉

香脆葡萄塔

风车苹果派

珍堡绿杖鲜鱼汤

薄烤饼

KFC黄金蝴蝶虾

斜切通心粉沙拉

东南亚鸡肉沙拉

鲜虾草菇柠檬汤

唐扬鸡肉块饭糰

比目鱼鲜葡萄沙司 果酱千层派

红茶法式薄饼

西班牙蛋卷吐司

瑶柱汤

豆腐匹萨

焦糖泡芙

苹果冻

五味酱花枝

荷兰沙司

红酒香培牛筋炖汤 海鲜匹萨

翡冷翠皇家鸡巢 蓝带奖章鸡排 皇冠烧子排

菠菜沙司

串煎沙嗲

薯丁培根炒蛋

鲔鱼三明治

艾克力泡芙

特制香槟芦笋尖浓汤

土式烤鸡腿

橙酱鸡排

培根蔬菜蛋卷

奶油火腿馅饼

沙嗲羊肉串

三色布丁杯

墨西哥凉面

墨西哥酪梨鸡汤

核桃椒烤小牛排

西班牙蛋卷土司

咖哩优格秋葵

泰式凉拌鳕宝

咖哩焗鲜贝

栗子大会汤

墨西哥式凉拌香肠 青葱牛排

泰国蔬菜沙拉

汤种芒果土司

五丝鱼肚羹

20%全麦汤种土司 泰式咖哩鸡

瑞士式牛肉肠

土司手卷

起司焗蒲鉾

炸鸡蔓越莓沙拉

扒澳洲牛柳

烧鸡三明治

越南炸鸡

奥地利式烤牛肉扒 软煎虾仁

PITA口袋饼

罗马风味起士蛋花汤

咖哩蔬菜汤

甜酸鲷鱼沙拉

库格酪福皇冠蛋糕 红茶元宝

越式凉拌河粉

印度尼西亚绿豆糖水

椰奶布丁

滷白菜

白兰地鱼肉色拉

美式咖喱牛肉

西式炸鸡腿

鲔鱼沙拉口味吐司 香葱咖喱面包

阿拉伯鸡肉饭

酸瓜烩牛舌

葡萄白兰瓜配薄荷汁沙拉

抹茶泥土司卷

韭黄汁浓汤

菇菌酿乳鸽

蘑菇沙司

水果花篮泡芙

蟹柳沙拉

炸可乐饼土司

抹茶起司蛋糕

希腊雪花粥

腰带吐司卷

地中海高汤吐司

英式山型吐司

金针菇培根

澳洲牛柳

比利时啤酒烩牛肉 马铃薯泥吐司卷

德国式牛肉巻

奇异果猪排

鲑鱼慕斯泡芙

香焗伊达卷

燻鲑开面三明治

茶香马拉糕

紫色沙拉

芝麻树枝棒

泰式香叶包虾

德国苹果焖猪肉

草莓薏仁优格

红酒沙司

微风加勒比卷

红茶松饼

菠菜烩猪脑

大地回春韭菜浓汤 果香慕斯蛋糕

蔬菜蝴蝶面沙拉

红茶磅蛋糕

一主六配

XO酱烧干贝虾仁蛋包饭

和风年蒡烧肉吐司 美味蛋包饭

胡桃木猪肋排蛋包饭

果冻三明治

麻酱香桃蜜糖烤鸭葡萄柚沙拉

两人西餐真简单

西班牙海鲜饭 胸

红酒猪排

醇酒蔬菜牛柳卷

橙味蛋黄

西式牛肉盖饭

柠檬沙冰

酸辣冷鱼

烩水果

蛋汁吐司

香桃排 炸鸭酱小鸡

红酒荷兰肉豆烩鸡 黑胡椒沙司

月见吐司

鱼肉汉堡

意式拉花

五色沙拉

黄金薯泥土司卷

英国菜

黑樱桃烧鸭脯

黄金薯泥吐司卷

优格鸡肉沙嗲

泰式酸辣鸡排

鸡肉沙拉口袋饼

酸奶黄瓜

养生吐司春卷

虾肉通心粉葡萄沙拉

西洋蒜脂泥浓汤

奶油洋菇浓汤

西班牙番红花闷鸡饭

烤腹脊牛肉

荷兰式烧鸡柳

蜜汁鸡丁吐司饺

炒饭奄列

虾仁土司

忌廉汤

马铃薯冷汤

亚洲辣牛肉和葡萄 塔塔牛肉

番茄马铃薯浓汤

青豆色拉

马赛鱼羹

冰岛鳕鱼扒

茴香沙司

泰式柠檬扒鸡

芝士番茄沙拉

豌豆鸡片浓汤

酥炸起司鸡排

鸡尾杯

约旦式沙拉

爱尔兰羊排

烧黑枣鸡肉派

吐司手卷

小米沙拉

培根芝士局土豆

英国咖哩鸡汤

地中海沙拉

诺曼地红花海鲜汤 炸咖哩起司饭球

西班牙海鲜烩饭

水果总汇沙拉

缅式凉拌茄子

烤茭白笋

斯洛伐克热狗汤

泰式凉拌青木瓜丝 东方式子脑浓汤

泰式炸榴槤

主妇豌豆苗瑶柱鲜虾汤

青椒镶马铃薯泥

烤芒果虾

乳酪烤南瓜碎肉

可乐滷花枝

泰式小卷

泰式咖哩螃蟹

荷兰皇家豆汁浓汤 洋菇沙拉

海胆海蜇皮泡菜

南瓜鲜虾沙拉

罗勒沙拉面

酸辣牛肉

咖哩烧子排

西式餐面

草莓红豆派

日式滷海带

山苦瓜饭盅

贵族家海鲜浓汤

南瓜茶巾

薄荷香料蔬菜沙拉 洋葱酱薯泥

泰式青木瓜沙拉

蛤蜊马铃薯浓汤

泰式凉拌海鲜

沙拉海鲜卷

蜜小卷葱烧

培根芦笋卷

高级西餐菜谱 篇五

高级西餐

1.烧鸭脯配法式胡椒少司

带骨鸭脯、意大利节瓜、胡椒粉、百里香、洋葱、蒜、法芥、绿胡椒、port wine、黑醋、奶油、干百

少司-(不用油)洋葱、蒜、绿胡椒、百里香、奶油、干百、盐、胡椒粉,绞碎

沙拉汁-黑醋、橄榄油、盐、胡椒粉、法芥,扒节瓜用

煎-盐、胡椒粉、port wine、煎后烤10分钟

2.巧达玉米蛤蜊奶油汤

黄油、面粉、鸡汤、奶油、牛奶、玉米、干百、土豆、百里香、香芹、培根、橄榄油、蛤蜊(蒸熟)、细香葱

3.地中海烤鱼柳

鲷鱼、番茄、洋葱、彩椒、土豆(后片,炸)、茄汁、香肠、蒜、香菜、干百、百里香、橄榄

4、红酒浸海鲈伴芦笋茴香沙拉

香茅、八角、柠檬、芦笋、球茎茴香、干红、蜜糖、黄油、茴香草(法国葱)、海 鲜汤

沙拉-柠檬(取汁后放)、球茎茴香、芦笋、茴香草、橄榄油、

酒浸-香茅、干红、海鲜汤、八角、柠檬、蜜糖、黑胡椒、盐、芦笋

5、温热海鲜沙拉伴意大利油醋汁

扇贝、大虾、什锦生菜、橄榄油、白兰地或干邑、柠檬汁、黑醋、百里香、黄油

6、法式鹅肝酱(泡24小时、60度煮5分钟)

干百、鸡汤、柠檬汁、开心果、百里香、薄荷叶、干邑白兰地

浸泡-干百、鸡汤各半、百里香、薄荷叶、干百

酱汁-浆果、柠檬汁、糖、薄荷叶

7、煎法式牛柳配鹅肝伴松茸少司

干邑白兰地、牛柳、鹅肝、干红、牛棕汤、茄膏、土豆、胡萝卜、芦笋、胡椒粉、迷迭香、法芥

配菜-土豆、胡萝卜、芦笋、橄榄油、百里香、盐、胡椒粉、黄油

少司-洋葱、松茸酱、迷迭香、干红、牛棕汤、法芥少量、黄油 8、三文鱼塔塔伴黑鱼籽酱

三文鱼、莳萝、香葱、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒碎

9、香煎比目鱼配奶油青蒜伴黄油少司

红葱、比目鱼、土豆、白酒醋、干百、黄油、青蒜、小茴香、蜜糖、奶油、百里香、

少司-白酒醋、红葱、百里香、黄油,搅打粘稠

煎鱼-百里香、盐、黑胡椒碎、蜜糖,煎后烤

配菜-红葱、青蒜、百里香、小茴香、干百、盐、黑胡椒碎

土豆煮熟,厚片,加少司、香葱、盐、黑胡椒碎调味

10、法式焗春鸡(或乳鸽)伴酒香烧汁配炸豆腐

春鸡、彩椒、洋葱、面包康、法香、port酒、烧汁、迷迭香、豆腐、橄榄油

煎后烤-面包慷、法香、迷迭香

11、什锦海鲜伴沙巴杨少司

什锦海鲜、柠檬、鸡蛋、蒜、百里香、洋葱、干百、黄油、奶油、日晒盐、香葱 煎-橄榄油、洋葱、百里香、蒜、贝类、虾、盐、黑胡椒碎、黄油、柠檬汁、干百、奶油过滤加蛋黄,调味

12、法式烤羊排伴法式芥末奶油少司配蘑菇

羊架排、迷迭香、洋葱、土豆、蒜、干百、奶油、松茸或蘑菇、辣芥、

土豆擦条加盐、黑胡椒碎、迷迭香、煎成饼

羊排加盐、黑胡椒碎、洋葱、迷迭香、松茸、橄榄油同煎后烤

少司-橄榄油、洋葱、蒜、迷迭香、干百、辣芥、奶油

13、蟹肉蛋糕伴芒果少司配双橙沙拉

肉蟹、洋葱、蛋白、面包糠、法芥、蛋黄酱、蜜糖、橙子、什锦生菜、盐、黑胡椒碎、红椒粉、血橙或西柚、香葱、姜

少司-芒果、糖、蜜糖、柠檬汁

蛋糕-蟹肉、土豆、洋葱、法香、香葱、蛋黄酱、盐、胡椒粉、姜、法芥

14、小龙虾配西芹苹果沙拉伴白酒醋蛋黄酱

红绿苹果、西芹、胡萝卜、柠檬、百里香、法芥、盐、黑胡椒碎、白酒醋、蛋黄、植物油 15、香煎鹅肝伴青苹果泥配松子西梅酱

鹅肝、青苹果、松子、西梅、柠檬、盐、黑胡椒碎、蛋白、糖

16、提子干松子焗猪柳伴红酒少司配炸天使意粉及蔬菜

炸天使意粉-黄油、面粉、热牛奶、柠檬皮碎、干酪、蛋、面包糠、盐、黑胡椒碎

猪柳-猪柳、培根、提子干、松子、百里香、白兰地、干红、芝士、法香、黄油、小番茄、盐、黑胡椒碎

少司-红葱、洋葱、干红、百里香、盐、黑胡椒碎、香叶、烧汁、黄油

17、法式焗烤生蚝

蛋黄酱、洋葱、蘑菇、培根、黄油、胡椒粉、辣椒粉、海盐

18、煎烤三文鱼伴酸奶油少司配蘑菇土豆碎

三文鱼-盐、黑胡椒碎、核桃碎、苹果碎、风糖浆、辣椒粉煎后烤

少司-酸奶油、莳萝、胡椒粉、盐、蒜法、柠檬汁

土豆-黄油、培根、奶油、盐、蘑菇 19、意大利香煎银雪鱼伴香脂醋少司配藏红花米饭及意粉

银鳕鱼-法香、百里香、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油,煎后烤150度10-15分钟

米饭-洋葱、黄油、藏红花、芝士粉、干百、鸡汤、盐

面条-菠菜、法香、盐、橄榄油、蛋、粉

少司-红葱、橄榄油、香脂醋、黄油、糖、蒜

20、炸田鸡伴西梅酱配水煮时蔬

21、油浸多宝鱼伴蒜香奶油少司配扒番茄及烤茄泥

茄泥-150度25分钟,红椒碎、蒜碎、奥勒冈、盐、黑胡椒碎、橄榄油

番茄-百里香、法香、盐、黑胡椒碎、罗勒叶、

少司-黄油、奶油、洋葱、蒜、盐

鱼-橄榄油、盐、黑胡椒碎

22、酿馅三文鱼卷煎扇贝伴西兰花少司配意粉

三文鱼、虾、扇贝、 23、嫩煎香草羊排伴红葱羊肉少司配黄油坚果米饭

羊排-盐黑胡椒碎、罗勒、迷迭香、奥勒冈、干红

少司-橄榄油、黄油、红葱、迷迭香、蒜、牛棕汤、羊骨

24、法式圣诞烤鸡伴香辣蘑菇少司

腌渍汁-胡萝卜、西芹、洋葱、黑绿胡椒碎、蒜、盐

烘烤酱-黄油、橄榄油、蒜、红葱、法芥、迷迭香、姜、盐

少司-橄榄油、干辣椒、蒜、红葱、蘑菇、干红、鸡汤、红椒粉、盐

25、烤酿馅鸡胸伴藏红花少司配炸云吞

馅-海苔、虾、芦笋、芝士、葡萄干、盐

少司-黄油、红葱、藏红花、奶油

云吞-鸡肉、盐、黑胡椒碎、洋葱、罗勒叶、

配菜-芦笋、海苔、罗勒叶(炸)、玉米笋、薯茸

26、嫩煮比目鱼卷伴酸辣番茄少司伴炒蔬菜 少司-茄膏、柠檬汁、辣椒、糖、盐、黑胡椒碎、罗勒叶、黄油、橄榄油、

鱼-芦笋、胡萝卜、蛋白、鱼、胡椒粉

配菜-彩椒、西兰花、炸薯茸

27、金黄薯衣烤羊排伴百里香少司配蔬菜馅饼

少司-黄油、蒜、白兰地、洋葱、烧汁、百里香、

薯衣-土豆、盐、百里香、胡椒粉、蛋、面粉、黄油

馅饼-

28、威灵顿牛肉卷伴烧汁配时蔬

29、烧培根兔肉伴雪利酒少司配玉米蔬菜饼

少司-黄油、红葱、雪利酒、牛棕汤

肉卷-红葱、盐、百里香、黑胡椒碎、核桃、菠菜、黄油、雪利酒

饼-玉米粉、彩椒、奥勒冈、盐、黑胡椒碎、奶油、蛋、薯碎

30、香草焗羊排配三明治面包伴羊肉烧汁 敷料-面包康、混合香料、蒜、黄油、法香、盐、蛋

羊排-法芥、盐、黑胡椒碎、混合香料

面包-芝士、蛋、奶油

31、法式焗蜗牛

填料-黄油、盐、胡椒粉、蒜、奶油、白兰地

蜗牛-黄油、盐、胡椒粉、蒜、白兰地

32、勃艮第鹅肝裹羊柳伴鹅肝少司配芝士球

羊柳-干红、盐、迷迭香、百里香

鹅肝-洋葱、红葱、干百、盐、胡椒粉、海苔

少司-黄油、干红、洋葱、牛棕汤、盐、胡椒粉、鹅肝

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