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2024年2月13日发(作者:林皋)

泉州牛肉羹的做法 篇一

本文整理于网络,仅供阅读参考

泉州牛肉羹的做法

牛肉羹是用牛肉制作而成的一种食物,具有着多种功效和作用,且易于消化,对于肠胃不好的人来说,也是一种比较好的食物。在制作牛肉羹的时候,可以在其中加入一些其他的食材,是牛肉羹更加美味,也更加有营养。而鸡蛋牛肉羹、暖胃益气牛肉羹、番茄牛肉羹等,都是比较经典的牛肉羹做法,下面介绍这些牛肉羹的做法。

一、鸡蛋牛肉羹做法

材料:牛肉200克,鸡蛋三个(只取蛋清),小苏打粉半匙,嫩豆腐50克。

调料:黑胡椒粉半匙,热高汤五杯,香菜少许;水一大匙,精盐两匙,味精半匙,湿淀粉一大匙。

步骤:

①牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜,加小苏打粉拌15分钟。

②高汤入器皿,高火4分钟至沸,倒入调料勾芡。

③将蛋清打散加入芡汁中,边倒边拌成细蛋花。

④将拌好的牛肉糜,嫩豆腐均匀地倒入器皿中。

⑤高火3分30秒后调入黑胡椒粉,撒上香菜即可。

二、暖胃益气牛肉羹

材料:糯米180克,7杯(约1.4千克)水,50克牛肉,10g香菇,葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。

做法:糯米事先泡2小时左右,舂好备用。牛肉去筋切碎,本文整理于网络,仅供阅读参考

香菇泡好切丝,各用一半调料腌制。

汤锅加热,在锅内部抹上芝麻油,把糯米、切好的牛肉粒和香菇丝用中火翻炒2分钟。

加入清水,大火煮5分钟。减至中火后,加盖继续慢煮10分钟,并不时搅拌,直至汤黏稠。

三、番茄牛肉羹

材料:番茄50g,牛肉馅50g,嫩豆腐50克,葱花、姜末、精盐、植物油、淀粉适量

烹制

1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水;

2、牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,文火炖;

3、牛肉馅烂后,番茄切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味即可。

营养:番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素p番茄牛肉羹的含量居蔬菜之冠。牛肉中含有较高的蛋白质,而脂肪含量却很低,牛肉不仅味道鲜美,还能提高机体的抗病能力,中医认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及头晕目眩者食用,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

简单的滋阴炖汤做法_滋阴可以炖什么汤喝 篇二

简单的滋阴炖汤做法_滋阴可以炖什么汤喝

大家都知道滋阴对女生很重要,因此要及时滋阴,那么,简单的滋阴炖汤是怎么做的呢?滋阴可以炖一些什么汤喝呢?下面是由店铺分享的简单的滋阴炖汤做法,希望对你有用。

简单的滋阴炖汤做法

一、沙参玉竹猪皮汤

材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。

制作:先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,减少皮下的油脂,捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状,沙参折断成约3厘米长。然后将汤料共放入汤煲内,加进适量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小时,调味即可。

功效:本汤有补充蛋白质,增强身体免疫力,润泽肌肤的作用。

二、雪梨木瓜炖冰糖

材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。

制作:先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。 功效:本炖品有养阴清润,并具有美颜的功效。

三、红萝卜竹蔗煲猪腱汤

材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。

制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1~2小时,调味即可。

功效:本汤能养阴生津,滋养肌肤。

四、花胶瘦肉羹

材料:花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。

制作:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。

功效:本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。

五、银耳香菇鸡肉汤

材料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。 制作:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。

功效:本汤能滋阴润肺,生津美肤。

六、眉豆花生猪蹄汤

材料:白眉豆100克,干花生米100克,鲜猪蹄(非冰冻肉)500克,生姜3片,食盐少许。

制作:先将鲜猪蹄表面的毛去除干净,洗净砍件,放入沸水中焯5分钟,捞出,洗净备用;白眉豆、花生米洗净备用。然后将四种材料同放进汤煲内,煲约1个半小时。

功效:本汤能润滑肌肤。

七、滋阴银耳蓝

材料:沙参6克,新鲜山药半斤,玉竹15克,麦冬15克,红豆30克,白木耳15克(干品)厦适量冰糖。(4—5天份

制作:先将山药洗净,切块,白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约l小时,汤汁备用。将红豆放入锅内,加水浸泡l小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约l小时。药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。 功效:养阴润肺、生津补虚。滋阴清热,益气养血。

滋阴的食物

1、黑芝麻

黑芝麻的补肾作用众所周知。它可补肝肾,益精血,用于精亏血少的月经病。

黑芝麻炖鸡:黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时。

2、海参

女性补肾叶少不了海参,海参滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。

海参冰糖羮:水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖。

3、龙眼干

龙眼干可用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。

龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。

4、阿胶

阿胶可用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。 阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化。

5、何首乌

何首乌可补肝肾,益精血,用于更年期阴亏火旺,头晕眼花,虚烦失眠,性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。

首乌肝片:何首乌50克,浓煎取汁,猪肝100克,切片炒熟,加入首乌汁。

6、黑豆

黑豆不仅是男性的食物佳品,也是女性的补肾必备选择。黑豆可用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿。

黑豆核桃炖猪腰:黑豆50克,核桃仁30克,猪肾1个,共炖2小时,低盐调味。

滋阴的小妙招

1、睡前、起床后搓腰

在睡觉之前或者起床之后通过一些小动作可以达到补肾的效果,方法很简单,双手互相搓热掌心之后上下按摩腰部直至发热即可。不过一般要好的效果都要在睡觉前后各搓两百次。

2、保持心情愉快 从中医上来说,一旦人们忧虑过度,很有可能会损伤到人体的脾肾。

所以,在平常的生活中,女性朋友一定要注意生活和工作上的压力,适当的进行调节,尤其是心理上的调节。

同时,还要保持平和的心理,尽量不要为了一些小事而难过和伤心,这样也会对肾脏带来危害。

3、通过饮食来调理

在平常的生活中,还要多吃一些寒凉性的食物,因为从中医上来说,含量食物能够起到良好的滋阴补肾的作用。

所以,大家一定要多吃一些山药、何首乌和枸杞子以及栗子等食物。

另外,在饮食的过程中还要少吃一些辣椒和洋葱以及生地瓜,这样也会对肾脏带来不良影响。

4、运动法

生命在于运动,这句话可不是说着顺口的。都知道体育锻炼能够提高人的体质,增强人的抵抗力等等。经常活动能够增强体质,尤其是经常活动腰部的位置,通过瑜伽的各种猫式、狗式等动作对腰部进行动作以达到促进腰部气血循环的作用,改善肾虚。

5、避免过多性生活 其实,不管是男性朋友还是女性朋友,一旦进行过多的房事,就会令人体的肾脏功能受到很大的影响,还会对身体带来一些其他的危害。

所以,在平常的生活中,女性朋友一定要注意节欲,尽量不要进行过度的房事,尤其是对男性朋友来说,更要避免进行频繁的性生活。

秋季养生药膳有哪些 篇三

秋季养生药膳有哪些

7款秋季养生药膳

药膳一、山药蛋黄粥

【配方】山药30克,蛋黄2个,粳米150克。

做法 1.将鸡蛋去蛋清留蛋黄,搅散山药洗净切片;粳米淘洗干净。2.将山药、粳米一起放入锅内,加水适量,选择菜单“7”用煮五谷粥的选项,最后将蛋黄倒入粥里,拌匀烧开即成。

【功效】滋阴润燥,养血,息风。对心烦失眠、虚劳吐血、小儿消化不良等症有疗效。

【注意】湿盛中满或有积滞者忌服。

药膳二、千姜米粥

【配方】干姜3~6克,大米100克。

【做法】先将于姜研成末(或煮汁去渣),再将洗净的粳米与姜末(或姜汁)同入养生壶内,选择菜单“7”五谷粥,粥熟即可食用。

【功效】益中回阳,温脾化饮。脘腹冷痛,呕吐泄泻,或咳嗽气喘等症。

【注意】孕妇应慎用。

药膳三、冬笋肉末粥

【配方】熟冬笋100克,猪肉末50克,粳米100克,精盐、鸡精、葱末、姜末、麻油各适量。

【做法】先将冬笋切成丝,锅内放麻油烧热,下猪肉末煸炒片刻,加入冬笋丝、葱末、姜末,精盐、鸡精,翻炒人味,盛于碗中备用。将洗净的粳米熬粥,选择菜单“7”五谷粥,待粥将熟时,加入碗中的备料稍煮即可。

【功效】清热祛痰,利水消肿,降压。适用于痰热咳嗽、肾炎,心脏病,肝病等引起的浮肿,腹水及胃热嘈杂等症。

【注意】脾虚肠滑者忌食。

药膳四、山药瘦肉羹

【配方】山药100克,牛奶250毫升,猪瘦肉500克,盐、姜各适量。

做法 1.猪瘦肉洗净切丝,与生姜放入锅内,加水适量,选择菜单“4”养

第 1 页 共 5 页 生汤。 2.加入洗净的生山药片,再次选择菜单“4”养生汤。3.在锅内加入牛奶、盐,烧沸即可。

【功效】健脾补肺,固肾益精。

【注意】湿盛中满或有积滞者忌服。

药膳五、玉米须炖龟

【配方】玉米须100克,乌龟1只,葱、姜、盐、黄酒各适量。

做法 1.将乌龟放入热水盆中,排出尿水,再放入开水盆中烫死,去头、爪和内脏;玉米须洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。2.将乌龟、药袋放入锅内,加姜、葱、食盐、黄酒、清水适量,选择按键“4”养生汤,炖熬至熟即成,如需肉质酥烂,可再次选择按键“4”养生汤。

【功效】养阴补血,利水降压。适用于口渴、精神疲倦、高血压、糖尿病等。

药膳六、杏仁梨饮

【配方】杏仁10克,梨1只,冰糖少许。

做法 1.杏仁

去皮洗净;梨去皮洗净,切片冰糖碾碎末。2.将梨、杏仁冰糖末放入锅内,加清水适量,选择按键“4”甜品即成。

药膳七、石斛甘菊饮

【配方】青果5枚,石斛5克,甘菊6克,荸荠5克,麦冬10克,鲜藕10片,黄梨2个。

【做法】荸荠、黄梨去皮,石斛切碎,青果掰开去核,混合后加水2022毫升,选择按键“4”甜品即成。

【功效】生津止咳,清热解暑。

7款秋季养生中药汤

1、玄麦甘桔汤

【材料】玄麦6g,麦冬10g,甘草3g,桔梗3g。

【做法】以上诸药,用沸水冲沏。

【功效】养阴生津。用于口干咽燥,咽痛声嘶,大便秘结等阴虚之人。

第 2 页 共 5 页 2、生地西洋参汤

【材料】生地20g,西洋参10g,田七5g。

【做法】可单独炖服或加如鸡肉半斤,共同炖服。

【功效】秋季冠心病、心绞痛或心律不齐:心悸气短,体倦汗出,口渴咽燥,夜间尤甚,睡眠不安。

3、二冬参地骨髓汤

【材料】天冬、麦冬各30g,熟地黄30g,生地黄30g,西洋参12g。

【做法】同煮,可加猪腿骨半斤。

【功效】滋阴补髓,健美容颜。治疗秋季气血不足,容颜衰老,皮肤粗糙,咳逆便秘等。

4、双冬汤

【材料】麦冬30g,天冬30g,龙眼肉15g。

【做法】

1)将冬笋剥去外壳,削去衣皮,斩去老根;

2)放入沸水锅中略煮沸,取出切成薄片;

3)水发冬菇去蒂,去沙洗净,用刀片成薄片,同放盘内;

4)汤锅上火,舀入冬菇汤600g,煮沸后,撇去浮沫;

5)放入冬笋片、冬菇片,加入精盐,再沸后,撇去浮沫;

6)加入味精,倒入汤盆内,淋入香油即成。

【功效】滋肾润肺,养阴清热。适用于秋季肺阴虚引起的劳热咳嗽,痰稠,干咳,肠燥便秘。

5、山药银耳汤

【材料】山药片30g,银耳10g,百合80g。

【做法】以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。

【功效】滋阴补肺,养血润燥。

6、莲子汤

【材料】莲子60g,芡实40g,麦冬30g,枸杞子20g,蜜枣适量。

【做法】以上材料加水同煮。

第 3 页 共 5 页 【功效】清心安神,固肾涩精。适用于秋季心肾不交引起的心烦失眠,心悸,腰痛乏力等症。

7、茯苓川贝梨汤

【材料】雪梨1个(中等大小),川贝20粒左右,水发银耳1大朵,冰糖8粒左右。

【做法】

1) 用清水浸泡川贝约10分钟,浸泡后的水,倒掉不要。浸泡川贝的水,有微苦的味道。

2) 雪梨洗净后,切成一口大小的块儿,银耳撕成小朵,冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗(微波炉专用)中,倒入可以没过材料的清水。

3) 在碗的表面覆盖上一层保鲜膜(不需扎孔),放入微波炉中,用高火打7分钟即可。

【功效】健脾和胃,利水渗湿,宁心安神,润肺止咳。适合秋季咽干,久咳,大便干,皮肤干燥等。

秋季养生的3大原则

原则一、应忌苦燥

中医学认为,苦性燥,苦燥之品易伤津耗气。《素问—五脏生成篇》中言:“多食苦,则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,《金匮要略—禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病,五味和四时之间的生克制化关系,提出“肺病禁苦……秋不食肺”的观点。因此,秋令饮食养生应忌苦燥。

原则二、早上喝粥

中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥,尤其是初秋时节,不少地方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内需,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些药粥对身体很有好处,其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能,前人对此颇多赞誉。在秋季6节气,目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。

第 4 页 共 5 页 原则三、甘淡滋润

古人有云:“厚味伤人无所知,能甘淡薄是吾师,三千淡薄从此始,淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食,对健康是有益处的。《素问—至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土,土生金,肺肠属金。甘味养脾,脾旺则金(肺)气足。甘味食物又有生津的功效,而咸味食物则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出:“秋气燥,易食麻以润其燥。”就是说秋季6节气干燥,应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品,既补脾胃又能养肺润肠,可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。 因此,秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品,还有食用菌类、海带、紫菜等,经科学加工,做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或饮料食用,如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥,如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等,既有营养,又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等,对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。

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春季减肥晚餐吃什么 这4道食谱不可错过 篇四

春季减肥晚餐吃什么 这4道食谱不可错过

春季减肥晚餐吃什么好?对于人们来说,晚餐是很重要的一餐,那么晚餐吃什么减肥呢?

一些MM为了快速减肥,便狠下心对自己胃,把晚餐给戒了。其实,吃了晚饭也不一定会胖的,而且吃对了晚餐还有减肥的效果哟。那么问题来了,减肥晚餐吃什么呢?接下来为大家介绍几款吃了有助减肥的晚餐食谱,供大家参考。

一、鱼头豆腐汤

材料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片,盐1茶匙(5克)。

做法:

1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。

2、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。

3、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。

4、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

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推荐理由:鱼本来就比较低脂活血,鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,这锅汤的减肥效果也是非常明显的,爱喝汤的MM要经常喝啊。

二、香菇瘦肉羹

材料鸡蛋1个,瘦猪肉20克,酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法:

1、将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。

2、猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧。

3、将香菇切成片,再将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。

4、最后用电饭锅蒸熟,即可食用。

推荐理由:这个食谱能满足你的口腹之欲,还能促进肠胃蠕动,加速排便,让你吃着吃着就能减肥。

三、生菜沙拉

材料:生菜、黄瓜、番茄、洋葱、玉米笋、青椒、香菜、樱桃萝卜、精盐、白胡椒粉、沙拉油、醋各适量。

做法:

1、将生菜掰成不规则片状,黄瓜切成椭圆形片,番茄切成角、洋葱切成圈,工米笋切段,口蘑切片,青红椒去籽切成圈,然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。

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2、把沙拉油和醋混合,倒入盛皿内,再放精盐、白胡椒粉调匀,制成油醋汁。

3、食用时,将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

推荐理由:生菜每100克约含1.52克的膳食纤维,可及时补给低脂减肥者们充足的纤维素,和大白菜相比,其富含的纤维含量更多,还具有消除多余脂肪的功效,是蔬菜中的减肥利器。

四、鲜菇芦笋小炒

材料:芦笋、香菇、黄彩椒、葱、葱、蒜各适量。

做法:

1、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝。沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

2、炒锅放油,干红辣椒、姜、蒜末爆香锅,再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

3、淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。

推荐理由:芦笋每100克约含19大卡,虽然价格与其他蔬菜相比稍加贵些,但对于低碳水化合物的减肥者们都是盘中圣品,在减肥的同时,给予丰富的维生素和微量元素以补充减肥期间维生素的摄入不足。

关于晚饭有哪些需要注意的呢?

吃晚餐别太晚

吃不好晚饭可分为不吃晚饭、晚饭吃得太饱和吃晚饭不规律。北3

京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示,吃不好晚饭会有患消化系统疾病的风险,如胃炎、消化性溃疡、胆石症、脂肪肝等。

“不吃晚饭会影响胃肠道功能,可能出现消化性溃疡、胆囊结石这些疾病。长时间不吃晚饭,因为没有食物刺激,在非消化期间胆汁会在胆囊里长时间聚集,这样胆汁会变稠,容易结晶形成胆囊结石。”

不吃晚饭是不行的,晚饭吃得太多、太过油腻同样不好。贾医生说:“晚上吃得太多、过饱会增加胃肠道负担,因为晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少,脂肪容易在体内堆积,从而形成脂肪肝。同时,晚餐过饱也会影响睡眠质量。”

“长期饮食不规律,很晚才吃晚饭,也会增加患消化系统疾病的概率。比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭,因为晚饭吃得晚,吃过饭以后马上就休息,导致食物在身体内消化得不够充分,这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。”贾医生也特别提醒大家,最好保持饮食规律,不要暴饮暴食、避免辛辣食物刺激,多吃一些易消化的食物,这样就可以避免像胃炎、溃疡病这类疾病的出现。

不吃晚饭都有哪些危害呢?下面一起来看看吧!

1、不吃晚饭伤肠胃:还有一点,晚上加班或娱乐后,饥饿感会促进胃里胃酸分泌,不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜,长期下来胃溃疡胃炎,甚至发展成胃癌都有可能,到那时只能后悔,前段时间网上就听说一个姑娘加班长期晚上不吃饭,得了急性胃溃疡,最后没救过来。

2、不吃晚饭诱发胃病:还有顺便说一句,减肥的姑娘长期不吃4

或吃饭很少,可能引起胃粘膜增厚,消化不良胃动力不足,也会发展成胃炎甚至胃癌,胃病发展成胃癌相对几率更高。

3、不吃晚饭影响睡眠:当人体晚上加班或娱乐后,由于消耗能量,会自然的产生饥饿感,消化系统会自动活跃起来,给大脑信号“要求吃饭”,这时候坚持不吃饭补充能量,晚上会失眠的,因为神经一直保持兴奋,即便是睡觉的时候不活动,但大脑还是在活动的,身体得不到正常休息,第二天身体会感觉很累,工作学习效率更低。

4、不吃晚饭影响工作学习效率:而且现代人工作学习都到很晚,我上高中的时候晚自习到九点多,不吃晚饭受得了吗,虽然现在提倡学生减负,但学业压力依然很大,上班族们肯定都经历过加班吧,加班到八九点甚至十一二点的很多,午饭过后八九个小时不补充能量,再强的身体也是扛不住,不仅是这样,还有上夜班的人,晚饭肯定不能少的。

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瘦肉怎么做好吃 篇五

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瘦肉怎么做好吃

猪瘦肉富含蛋白质和营养素,适合身体虚弱的患者食用。患有血脂稠、高血压和冠心病的患者可以适量吃一些瘦肉,但是不要吃肥肉。那么瘦肉怎么做好吃呢?瘦肉的做法是有一定的窍门的,掌握了可以把瘦肉做的又嫩又滑,吃起来不塞牙。 瘦肉的做法:

瘦肉(手掌这么大,1c)番薯淀粉(根据家里要吃的人)老豆腐(最少两大块)干荷叶(事先用水泡好)酱油盐适量 将肉先清洗干净,切成一粒粒的小丁,不要太大,像我们牛奶里吃到的椰果粒这么大即可。切好备用;

1、将双手清洗干净。在一个干净的容器里加入番薯淀粉(放多也没有关系,加入豆腐的量是根据淀粉的量来的);

2、然后加入豆腐,量比较多也没有关系,但不要太少,否则不好吃。再加入少许酱油,平时炒菜的量即可,感觉可以加多点可以加,但不要加太多;

3、加入少许盐,因为已经加过酱油,盐可以少加一点,加入切好的瘦肉丁; 4、接下来动用我们干净的手,将豆腐捏碎,同时将其与淀粉均匀地和在一起,酱油也要拌匀(因为豆腐中有较多的水分,所以这里不用像和面般加水)。将所有的都拌匀后(注意豆腐不要捏得太碎,捏四五下,快碎了就好),进行下一步;

5、在蒸锅里加入水,三分之一到二分之一之间,放上蒸垫,在蒸垫上铺上泡好的荷叶,在烧水的过程中,我们将和好的淀粉本文整理于网络,仅供阅读参考

用手抓成一个个小球,像肉丸子一样,乒乓球的大小,一个个放在荷叶上,铺成一层即可。盖上蒸锅,蒸上20~30分钟左右,用筷子戳开一个看看,若还有白色的淀粉,则需要再蒸上几分钟,直到内部红褐色透明为止。

6、若一次蒸太多吃不完,冷却之后就变得硬邦邦,可以将它切成一片片,再切上翠绿的蒜苗,用点油炒着吃,这又是一种吃法。可以根据自己的喜好加入辣椒……,也是别有风味的。

注意事项

荷叶要事先泡好;

肉丁不要切得太大,也不要切成肉末;

酱油、盐不要加太多。

本文标签: 放入洗净加入切成牛肉