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2024年2月13日发(作者:聂培芬)

食道说:6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝 篇一

食道说:6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料:出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料;2、出生蛋去壳打散,葱花切碎;3、菜加上3饭碗水,煮开后,将蛋液边搅边慢慢倒入水内,形成蛋花,立刻关火;4、再加少量盐和酱油,淋上麻油,撒上葱花即可。特别提示:做汤时,水开后滚入蛋花后即可关火,以免蛋花煮老。紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等,为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产,主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料:出生蛋2个,番茄150克,菠菜100克,高汤、盐各适量。番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液;番茄用沸水稍烫,去皮、子,切片备用。2、菠菜洗净,入沸水锅中稍焯,捞出用凉水过凉,切段。3、锅置火上,加入高汤大火煮沸,放入番茄片煮3分钟,下入菠菜段,淋入出生蛋液搅匀,加盐调味即可。如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等,其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分,具有增加皮肤弹性,推迟细胞衰老,美白肌肤的作用。小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。3.白玉菇出生蛋汤食材:白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜;白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须,撕成小朵,洗净;大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末;2、平底不粘锅加少量油,油热后,打入两个出生蛋,两面煎熟后,用锅铲铲成小块,盛出备用;3、再次坐锅热油,爆香蒜末、姜末,加入白玉菇,略翻炒,倒入适量清水,水开后,加入煎好的出生蛋块,加适量盐、生抽,略焖煮,关火,撒上葱花即可。红壳蛋并不比白壳蛋营养大多数人都认为红壳出生蛋比白壳出生蛋营养价值要高,所以买出生蛋时专挑红壳的买。其实这是错误的。小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。4.鱿鱼出生蛋汤主料:鱿鱼、出生蛋、香菜、辅料:花生油、葱、姜、盐、酱油、香醋、味极鲜鱿鱼出生蛋汤的做法1、鱿鱼清洗干净,切段。2、香菜摘洗干净,切段。3、葱切粒、姜切丝。4、炒锅烧油,油七成热放入葱姜爆香。5、入鱿鱼段翻炒,放盐、酱油、香醋翻炒均匀。6、炒熟鱿鱼丝,加水(水量自己调节,喜欢喝汤的多加些)。7、水开后打入出生蛋,出生蛋熟后放入香菜,调入味极鲜,即可出锅。如何选购鱿鱼鱿鱼的味道特别鲜美,因此受到很多人的喜爱,而在选鱿鱼的时候也是非常讲究的。小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。5.西葫芦蘑菇出生蛋汤主料:西葫芦1个、出生蛋2个辅料:蘑菇6个西葫芦蘑菇出生蛋汤的做法1、西葫芦切片、双孢菇切片2、炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒,炒至变软;3、加适量水煮开,淋入蛋液,待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅。如何选购西葫芦西葫芦又名茭瓜、角瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜,是南瓜的一个变种。西葫芦的果实以皮薄、肉厚、汁多、可荤、可素、可菜、可馅而深受人们喜爱,成为餐桌上的一道佳肴。小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。6.【猪肝南瓜叶蛋汤】养肝明目、清热解暑的快手汤----原料:猪肝,南瓜叶,出生蛋,葱姜蒜,生抽,料酒,淀粉,胡椒粉,油盐。南瓜叶猪肝蛋汤的做法1、准备好原材料;2、出生蛋放入适量盐,将它打散;3、锅中放入少许油,下入葱姜蒜煸炒;4、爆香后加入适量水炖煮开,煮开后捞出;5、下入南瓜叶;6、加入盐和胡椒粉调味;7、下入猪肝进去煮;8、猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来;9、这样蛋花煮好了再加入少许香油即可;南瓜叶猪肝蛋汤做法小贴士1、先煸炒葱姜蒜,爆香后倒入适量的水煮开为汤,煮好后捞出里面的葱姜蒜;如果家里有高汤,这步就可以省了,直接将高汤煮开就可;2、先煮南瓜叶,再放入猪肝进去煮,最后倒入蛋液;要煮出漂亮的蛋花,顺着个勺子或者筷子倒出来,就可以形成漂亮的蛋花了。如何选购南瓜南瓜含有多种营养成分,如维生素E等,而且含量很丰富,所以有“最佳美容食品”的称呼,常吃南瓜还可增强肌体免疫力,可以说是一举多得。小提示油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。【版权归原创者所有,如有侵权请及时联系!】天津11选5 大厨教你“乡巴佬卤鸡蛋”的做法,一口气吃8个,吃完后口齿留香今天为大家分享一道卤鸡蛋的做法,我记得小时候,最喜欢吃的一种卤鸡蛋,就叫乡巴佬卤鸡蛋,但是现在市面上已经比较少了,主要是那种卤鸡蛋当中,放的有添加剂,多吃对身体不好,毕竟现在的人都在讲究养生,健康饮食,那么今天我就来教大家一种既好吃又简单的卤鸡蛋方法,大家看一下这个图片是不是非常的有食欲,而且这个汤还可以循环利用,尤其是小孩子非常的喜欢吃,接下来我们就一起来学习吧!首先,我们要准备的食材有生姜,洋葱,香葱,桂皮,八角,花椒,干辣椒,鸡蛋,鸡蛋必须要用水煮熟,把蛋壳剥去。然后进锅加油,放入姜片,洋葱丝,香葱,把这几样东西在锅中给炒出香味,熬出葱油,意思也就是把这个洋葱跟香葱炸干,这样的香味才比较浓(一定要记住等香葱都炸干之后菜可以放香料和干辣椒,不然容易炒糊)。等洋葱与香料一起炸香之后,再加入纯净水大火烧开,直接调味,放入食用盐,老抽,生抽,十三香,但是大家一定要记住,老抽要适当的多放一些,因为颜色的来源就是老抽在里面起作用。煮的时候需要煮40分钟,加上锅盖用小火煮,为什么乡巴佬卤鸡蛋的鸡蛋吃起来有点脆脆的感觉,就是因为煮的时间久,再加上冷凉之后,这个颜色会变得比较黑,而且皮吃起来是脆脆的感觉,口感非常的好。厨师长教你:“香菇白菜汤”的家常做法,简单易学营养美味原材料:大白菜、鲜香菇、海鲜菇、鸡蛋原调料:食用油、食用盐、胡椒粉、白醋、白糖1、准备大白菜一颗,切掉头之后将每一片叶子分开放入盆中。准备鲜香菇(50克)去头。准备海鲜菇(100克)切头之后放入盆中准备清洗2、盆中加入适量的清水将所有原材料清洗干净,然后用手将原材料撕成小块备用3、辅料:盆中打入鸡蛋(4个)加入食用盐(0.5克)、胡椒粉(少许)、白醋(几滴)最后将鸡蛋朝一个方向搅拌均匀(必须将蛋液搅拌至起泡为止)4、首先我们把锅烧热,之后加入适量的油滑锅,滑好锅之后将热油倒出。然后加入适量的底油(约40克)将油温烧至5成热5、油温5成之后将准备好的蛋液下锅,然后开小火将鸡蛋的两面煎至1分钟。中途的时候再翻过来煎另一面6、将鸡蛋煎成金黄色之后再加入事先准备好的开水,然后开大火烧开,大火少开之后再撇去浮沫,再加入准备好的原材料下锅,再次将汤汁烧开之后再转小火熬10分钟7、将白菜汤煮浓煮白之后开始调味:锅中加入食用盐(2克)、白糖(少许)最后再加入胡椒粉(少许)将味道调好之后即可出8、一道营养非常丰富的白菜香菇汤就制作完成只要掌握这个小技巧,紫菜鸡蛋汤不仅汤鲜而且鸡蛋非常的滑嫩!吃饭的时候,很多人都习惯有口汤,不仅有助于消化也能增加不少食欲。而紫菜蛋汤作为汤中最简单最常见的美味,所以今天我们再来学做一下这道汤的做法。今天要用的食材有:紫菜、鸡蛋、生姜、香葱、虾米紫菜用温水泡开备用;鸡蛋搅散后放一旁备用;虾米清洗干净,滤干备用;生姜不用特别多,两片就够,再切成细丝备用;香葱直接切成葱花即可。首先,在锅中加入野生茶油,一点点就可以了。放入切好的生姜丝,炒香后加水,水开后放入虾米,先将虾米的鲜味煮出来。虾米煮涨后放入泡好的紫菜,加少许盐调味。加了虾米的紫菜汤,味道会更加的鲜美,更加的香。紫菜煮熟后关火,这一点特别重要,不然鸡蛋就煮老了!关火后将鸡蛋往下淋,这样煮出来的鸡蛋特别的嫩滑。最后撒入胡椒粉和切好的葱花,装碗出锅!猴头菇鸡汤个做法,这样做香气四溢,口感滑嫩,连汤汁也鲜嫩无比  鸡汤是进补时不错的选择,但是同样的原料,为什么味道上的差别就那么大呢?因为炖鸡汤也是有技巧,下面告诉你做出美味的猴头菇鸡汤。鞋铺:LV6221716  一、猴头菇鸡汤  主料:土鸡1只猴头菇泡发150克姜1小块盐适量  制作工艺:  1、我用的是免洗免泡的猴头菇,食用非常方便;姜洗净切片  2、土鸡斩块后洗净,冷水下锅,准备焯水。注意一定要冷水下锅,不然肉里面的血沫煮不出来,会腥,起不到焯水的作用  3、烧开后,撇掉浮沫,捞出鸡肉,用热水冲洗干净  4、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲  5、放入猴头菇和姜片  6、加入足量的开水,水要一次性添足。若中途添水,一定要加热水。注:一般来讲,煲汤添加的是凉水,但这道汤不同,因为既要食肉又要喝汤方具疗效,所以一开始就要添加热水  7、盖上盖子,小火煲2个半小时左右。中途若有浮沫产生要用勺子撇掉,尽量做到少开盖  8、最后十分钟调入适量的盐即可。如果煲的多,一顿喝不完,建议喝时再把盐加到自己碗里  二、黑豆莲藕鸡汤  主料:母鸡1000克  辅料:黑豆15克莲藕500克枣干12克盐3克味精1克白胡椒1克大葱5克姜5克料酒10克  肘子工艺:  1、将鸡洗净去掉内脏,把鸡爪放入鸡腹中,藕去皮洗净,切成块状  2、枣去核,洗净,姜洗净,切成片,葱洗净,切成段  3、将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒  4、炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮,捞出备用  5、将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味,捞出放进清水里洗净  6、将去过腥的鸡再放入开水锅里,把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里,用大火煮  7、开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用  三、胡椒猪肚炖鸡汤  主料:鸡肉500克猪肚1只胡椒粒10克生姜30克  辅料:盐5克  制作工艺:  1、猪肚反转后,加入盐反复搓擦用水清洗,直至把里在的粘性污质洗掉要多洗几次  2、鸡肉清洗干净后,斩成小块  3、胡椒粒研磨压扁  4、生姜去皮切成片后,放几片入装冷的锅中,烧滚  5、待水滚后,把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出,倒掉猪肚内的水后晾凉  6、把猪肚切成小块  7、把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内  8、加入没过材料的水,大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用  四、薏米煲鸡汤  主料:鸡肉300克薏米150克  辅料:姜5克料酒5克盐4克胡椒粉3克  制作工艺:  1、将鸡肉洗净,斩成块;薏米洗净泡发;姜洗净,切片  2、将鸡肉块下入沸水中焯去血水,捞出备用  3、净锅上火加适量清水,,放入薏米、鸡肉块、姜片、料酒煲约2小时,调入盐、胡椒粉即可  五、竹笙鲍鱼炖鸡汤  主料:活鲍鱼2个  辅料:土鸡半只约250克湿竹笙120克姜2片水1200毫升绍兴酒少许盐适量  制作工艺:  1、将竹笙泡水30分钟  2、将鲍鱼洗净后备用  3、将土鸡切块后氽烫,捞出备用  4、把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可  六、秋葵鸡汤  主料:黄秋葵6根鸡半只  辅料:胡萝卜12个食盐2克姜3片料酒5克白胡椒少许  制作工艺:  1、准备好食材,鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用  2、秋葵洗净,置于案板上  3、用刀切去秋葵的蒂头,弃用  4、再将秋葵切成3厘米长均匀小段,胡萝卜也切成大块备用  5、腌制好的鸡肉放入砂锅内,加入适量的水,放入姜片,大火煮开,倒入胡萝卜块,调成小火煮30分钟  6、最后倒入秋葵煮10分钟,喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间  七、粤式养颜鸡汤  主料:料鸡肉半只  辅料:甜玉米1根白萝卜12个粉丝1扎河粉20克油麦菜1把菠菜1扎香菜1扎枣干3颗桂圆8个蘑菇30克枸杞子1小把食盐3克鸡精少许葱1段姜1小块沙茶酱适量辣椒酱少许  制作工艺:  1、先准备锅底材料:甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段,鸡精少许、盐少许  2、将玉米切段,葱、姜切片,桂圆去壳,红枣、枸杞洗净;鸡肉斩成小块,用清水洗净;锅中烧水,水开后放入鸡肉焯烫  3、鸡肉变色后捞出,洗去浮沫;将步骤2中准备好的材料放入锅中  4、加入足量水,大火煮开;放入鸡肉,再加入少许鸡精和盐,转小火煮5分钟即可,边吃边涮其他材料  5、制作锅底时,准备其他材料,粉丝用开水浸泡至软;香菜去根,用清水洗净  6、菠菜摘去老叶,洗净;油麦菜洗净,对半切开成段;河粉用清水洗净、沥干;白萝卜去皮,切片  7、各式蘑菇摘去老根,洗净;将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中,做为蘸料即可

鸡蛋收货验收指引 篇二

鲜 鸡 蛋 收 货 验 收 指 引

1. 适用范围:

本标准适用于给北京云杉世界信息技术有限公司及各关联分子公司供货鸡蛋的验收,包括美菜供应商到货的鸡蛋、美农所供应的鸡蛋的验收。

2. 定义:

鲜鸡蛋:蛋壳坚固无裂纹及硌窝,灯光透视时,无气室或气室较鲜明,蛋黄位于中间,略见暗影,打开后蛋黄膜不破裂并带韧性,蛋白不浑浊。

硌窝蛋:鲜蛋受震动或碰撞后使局部蛋壳破裂凹陷,而内蛋壳膜未破,蛋白未外流。

裂纹蛋: 蛋壳受外力形成长条裂纹,内蛋壳膜未破,蛋白未流出。

流汤蛋: 蛋壳受外力而破碎,蛋白已流出。

蛋黄系数: 指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,允许最低不低于0.3。蛋黄系数是评定散黄鸡蛋的重要指标,一般新鲜鸡蛋的蛋黄系数在0.4以上,储存时间较长的鸡蛋,其蛋黄系数可低至0.3。

3. 供应商来货鸡蛋抽样准则:从供应商来货车辆的不同部位随机抽取:

1)10件及以下的, 最低抽查不低于3件;

2)10件至100件的,最低抽查不低于4件;

3)100件及以上的, 最低抽查不低于5件。

4. 验收标准:

4.1来货车辆的防震保护和卫生清洁要求:

1)鸡蛋供应商来货时,检查送货车辆的防震情况,鸡蛋运输车辆的底部必须做防震措施。

2)鸡蛋运输车辆内应清洁,无明显臭味,车辆底部无蛆虫。

3)冬季室外最低气温在0℃以下时,鸡蛋运输车辆必须做防冻措施。

4.2破损率(含裂纹蛋、硌窝蛋、流汤蛋)要求:

筐装鸡蛋:破损率(含裂纹蛋、硌窝蛋、流汤蛋)≤3%。其中:

44斤筐装鸡蛋,大鸡蛋破损不超过11个,普通鸡蛋破损不超过12,小鸡蛋破损不超过13。

40斤筐装鸡蛋,大鸡蛋破损不超过10个,普通鸡蛋破损不超过11,小鸡蛋破损不超过12。  30斤筐装鸡蛋,大鸡蛋破损不超过7个,普通鸡蛋破损不超过8,小鸡蛋破损不超过9。

箱装鸡蛋:破损率(含裂纹蛋、硌窝蛋、流汤蛋)≤1%。

4.3 规格大小要求:

鸡蛋大小应比较均匀,规格的范围以下表为准:

鸡蛋规格名称

普通鸡蛋

大鸡蛋

小鸡蛋

特小的

规格大小要求

规格大小较不均匀

X≤8个/斤

9≤X≤10个/斤

X≥11个/斤

备注说明

一般每斤8-9个即视为普通鸡蛋大小范围。

每斤8个或以下。

每斤9-10个,偏10个/斤

每斤11个或以上。

4.4外观及清洁度要求:

1)鸡蛋新鲜,强光照射鸡蛋无气室或气室很小,蛋壳表面有一层白霜,手指摩擦不光滑。

2)在耳边轻晃,听不到震荡的声音,没有散黄现象(指蛋黄系数小于0.3的情况)。

2)蛋壳的颜色和大小基本均匀一致。

3)蛋壳表面干净,脏蛋(没有沾附的鸡屎、其他外来污染性的杂物杂质)比率不超过1%。

4)鸡蛋没有腐烂发臭的异味。

5)鸡蛋无生虫长蛆。

4.5 鸡蛋筐的要求:

1)鸡蛋筐应清洁卫生,无鸡粪、无污物、无蛆虫、无明显异味。

2)鸡蛋筐提手位置应牢固,无破裂、断裂、缺角。

5.收货异常处理

筐装鸡蛋破损率≤3%,箱装鸡蛋破损率≤1%,脏蛋比率≤1%。如果供应商来货验收发现有超过该标准的,则:

1) 拒收换货处理;

2) 供应商需对超出部分做实物补偿。可以在实收入库数量中将补偿的鸡蛋扣除的方式。

6.附1:

不合格鸡蛋图片示例:

裂纹蛋

裂纹蛋

裂纹蛋

裂纹蛋

硌窝蛋

硌窝蛋

硌窝蛋

硌窝蛋

流汤蛋

流汤蛋

流汤蛋

流汤蛋

脏蛋

脏蛋

脏蛋

脏蛋

脏、破蛋筐 脏、破蛋筐

附2:可接受的鸡蛋:

轻微破壳蛋:破壳边缘无裂纹,仅仅是蛋壳被粘去一部分,而且破壳部位最长不超过3毫米的,可接受。

轻微脏蛋:蛋壳表面沾附有轻微的鸡粪或血迹的鸡蛋,或者蛋壳表面粗糙,蛋壳表面有自带麻点的,可接受。

201年3月14日

资产保护部QA

中草药图片大全 篇三

中草药图片大全

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绵草解山药鼠李科黄鳝藤牯岭勾儿茶铁包金酸枣大苞嘴签长叶冻绿乌苏里鼠李败酱科匙叶甘松异叶败酱黄花败酱缬草白花败酱黑水缬草蜘蛛香报春花科点地梅泽珍珠菜过路黄翠蓝报春珍珠菜小过路黄灵香草景天科瓦松横根费菜珠芽景天指甲草凹叶景天垂盆草景天旋花科打碗花篱天剑菟丝子圆叶牵牛马蹄金土丁桂牵牛远志科鸡根远志卵叶远志黄花远志瓜子金尾叶远志远志金丝桃科细旱莲金丝桃小边翘元宝草地耳草贯叶边翘荨麻科苎麻糯米团波缘冷水花欣麻冷水花雾水葛冬青科梅叶冬青草冬青枸骨落霜红毛冬青铁冬青莎草科山稗子香附荆三棱短叶水蜈蚣一箭球山茱萸科头状四照花山茱萸叶上花鞘柄木裂叶鞘柄木堇菜科匍匐堇紫花地丁长萼堇菜东北堇菜犁头草鸢尾科射干藏红花鸢尾蝴蝶花马蔺楝科假茶辣楝树川楝滇黔地黄连云南地黄连木犀科连翘白蜡树大叶白蜡树暴马丁香女贞桃金娘科水榕蓝桉大叶桉海南蒲桃桃金娘紫草科倒提壶大尾摇粘珠子新疆紫草紫草无患子科倒地铃龙眼荔枝文冠果无患子忍冬科金银花陆英接骨木黑汉条鸡树条金粟兰科全缘金粟兰及已金穗金粟兰草珊瑚蓝雪科小角柱花二色补血草鸡娃草白雪花木通科五叶木通白木通三叶木通野木瓜野牡丹科地苓肖野牡丹金锦香朝天罐马钱科醉鱼草密蒙花胡蔓藤长籽马钱棕榈科槟榔椰子蒲葵棕榈藜科土荆芥地肤杂配藜猪毛菜紫葳科凌霄楸树角蒿木蝴蝶百部科百部直立百部对叶百部邙牛儿苗科邙牛儿苗老鹳草紫地榆酢浆草科酢浆草铜锤草麦穗酢浆草川续断科川续断西南襄苞花翼首草石蒜科文殊兰仙茅石蒜胡椒科蒌叶哈蒌细叶青蒌藤胡颓子科沙枣羊奶子胡颓子漆树科南酸枣盐肤木漆树苦木科臭椿鸦胆子苦木列当科野菰肉苁蓉列当藻类美舌藻海带海藻秋海棠科裂叶秋海棠掌裂秋海棠茅膏菜科茅膏菜匙叶茅膏菜西番莲科西番莲铲叶西番莲旌节花科中国旌节花通条树三白草科鱼腥草三白草白花菜科马槟榔白花菜马齿苋科马齿苋土人参使君子科使君子诃子树桑寄生科桑寄生槲寄生八角枫科王角枫八角枫鹿蹄草科水晶兰鹿蹄草柳叶菜科水龙丁香蓼猕猴桃科猕猴桃葛枣金缕梅科枫香树继木檀香科百蕊草绿珊瑚黄杨科黄杨清香桂壳斗科麻柢蒙古柢胡桃科核桃楸枫杨睡莲科莲子芡实榆科小叶朴榆树台藓类藓苔大叶藓苦苣苔科川滇马铃苣苔小二仙草科小二仙草清风藤科四川清风藤安息香科青山安息香海桐花科光叶海桐藤黄科岭南山竹子美人蕉科美人蕉雨久花科鸭舌草黑三棱科黑三棱露蔸树科露蔸树蛛丝草科水鸡仔灯心草科灯心草金鱼藻科金鱼藻大血藤 科大血藤凤仙花科凤仙花千屈菜科千屈菜紫茉莉科紫茉莉仙人掌科仙人掌交让木科牛耳枫省沽油科野鸦椿眼子菜科眼子菜鸭跖草科鸭跖草番荔枝科排骨灵梧桐科山芝麻山矾科华山矾车前科车前草浮萍科紫萍香蒲科水烛亚麻科亚麻商陆科商陆蒺藜科蒺藜马桑科马桑柽柳科柽柳木棉科木棉杜仲科杜仲杨梅科杨梅桦木科白桦紫树科喜树锁阳科锁阳泽泻科泽泻地衣类长松罗

50个一学就会的物理小魔术 篇四

50个一学就会的物理小魔术

1、鸡蛋透视

魔术演示:魔术师拿出一支蜡烛,用打火机点燃。接着,魔术师又拿出一个小碗,再将瓶中的清水倒入小碗备用。魔术师拿出一枚鸡蛋,对观众说:“下面,我就要用一种神秘的方法,对这枚鸡蛋进行透视。”魔术师将鸡蛋拿到烛火上方熏烤,鸡蛋逐渐变黑,很快,鸡蛋蛋壳全部变成黑色。魔术师将这个被熏得乌黑的“黑蛋”轻轻放入水碗中,奇异的景象马上出现了:鸡蛋入水之后,乌黑的鸡蛋立刻变得透明,一层透明的物质,包裹着黑色的内核,仿佛是一颗硕大的水晶浸泡在水中,简直妙不可言!

魔术揭秘:这个魔术是一种物理现象。被蜡烛熏黑的鸡蛋放入水中,之所以会出现“透视”现象,是因为经过蜡烛熏烤,由于燃烧不充分,鸡蛋的表面出现了碳层,形成非亲水界面,于是中间形成一层空气层,在水中反射光线导致的光影,并非直的透视。

2、水油之恋

魔术演示:魔术师将两个杯子放到桌子上,两个杯子分别盛装玫瑰色和金黄色的液体,魔术师又拿出一个小塑料片,盖在盛有玫瑰色液体的玻璃杯口上,然后,魔术师将这个玻璃杯翻转过来,倒扣在盛有金黄色液体的玻璃杯上。稍稍停顿之后,魔术师轻轻地将塑料片向外移动一下,这时,奇妙的景象出现了:玫瑰色液体沿着杯壁静静地向下流淌,流到下面的玻璃杯中,下面杯子里的金黄色液体也在无声地上升。金黄色液体越来越多,玫瑰色液体流到下面杯子里,出现圆润的葡萄状颗粒,几分钟之后,魔术师抽去小塑料片,金黄色液体全部上升到上面的杯子里。这时候,魔术师用两手用力顶住两个杯子,将两个杯子平放,两个杯子里顿时呈现出不可思议的景象:两个杯子的液体中出现数个褐色的巨大 而均匀的颗粒,在玫瑰色的背景衬托下给人如梦如幻的感觉。

魔术揭秘:魔术师事先向一个杯子里注入清水,然后加入少许高锰酸钾片剂,用玻璃棒搅拌,使之充分溶解,制成玫瑰色的高锰酸钾水溶液,然后再将食用油倒入另一个玻璃杯中,表演的时候,直接拿出这两杯液体就可以了。因为食用油和水的密度不同,水的密度大于食用油的密度,因此将盛有高锰酸钾水溶液的杯子倒扣在盛有食用油的杯子上面,移动塑料片之后,高锰酸钾水溶液就会沿着杯壁流到下面的杯中,同时将密度较小的食用油排挤到上面的杯子里,从而发生两种液体的置换。最后魔术师抽走塑料片,将两个杯子平放,两种液体混合在一起,呈现出奇异的景象。虽然水与油不相融合,但在这个节目中,水与油相互依恋,缠缠绵绵,表演效果很好。

3、意念燃灯

魔术演示:魔术师将一个灯泡拧到灯头上,将灯头插到插座上,接通电源,灯泡亮起来,证明灯泡无异常。魔术师手执灯泡发功,并说:“亮!”灯泡立刻就亮起来。魔术师又喊:“灭!”灯泡立刻就灭了。如此反复多次。

魔术揭秘:魔术师所用灯泡为LED特制灯泡。灯泡内有一个磁力开关,外界磁铁能直接影响灯泡的开关,磁铁靠近磁戒时,灯泡发光。魔术师手戴一枚磁戒,通过磁戒影响该灯泡的明灭。

4、听话的小瓶

魔术演示:魔术师拿出一个盛满水的塑料瓶,瓶子里有一个小玻璃瓶。魔术师说:“大家看到了,在这个塑料瓶中,有一个小玻璃瓶,那是我的小宝贝,很听话的。”魔术师对着 瓶子说一句:“宝贝上去!”只见这个小玻璃瓶径直上升,直到瓶口。“宝贝下来!”魔术师又下达命令,只见这个小玻璃瓶立刻下降。魔术师又指挥小玻璃瓶升降几次,小玻璃瓶非常听说。

魔术揭秘:这个魔术的秘密在小玻璃瓶中。魔术师事先准备一个盛装口服液的空瓶,用注射器向瓶中注入大半瓶水,再将瓶口橡皮塞上的针孔扩大。然后将小玻璃瓶瓶口向下放入塑料水瓶,加满水,拧紧瓶盖。因为小玻璃瓶内只有大半瓶水,还有小半瓶空气,所以小玻璃瓶能够浮在水面上。表演的时候,用力握水瓶瓶壁,瓶中的水受到压力,有一小部分从玻璃瓶橡皮塞上的小洞钻进去,导致玻璃瓶中水增多,自身重量增大,于是下沉。松开手,压力消失,进入玻璃瓶中的水流出来,玻璃瓶重力减少,重新上浮。

5、钞票巧连曲别针

魔术演示:表演者将钞票折叠一下,将四个曲别针两上两下别在这张钱上,然后用力拉这张钞票,这张钱被完全拉开,四个曲别针已经两两连在一起。

魔术揭秘:这个小魔术的关键,就在于这张钞票的叠法。要把它叠成一个“S”形状,然后,前两个曲别针要夹住中间和最上面这部分,然后再夹住下面这部分。另两个曲别针要用同样的方法夹在钞票的另一端。这样,左右一拉,四个别针就两两套在一起了。

6、蛋中看小鸡

魔术演示:魔术师在装配有油纸幕的纸板后面,放上两支蜡烛,魔术师用打火机点燃其中的一支蜡烛,然后请观众观看纸幕,这时纸幕上呈现出一个清晰的鸡蛋影子。“这是我自己制作的一部X射线透视机,能够看到鸡蛋里面的鸡蛋影子。“这是我自己制作的一部X 射线透视机,能够看到鸡蛋里面的小鸡。”魔术师对观众说。魔术师把纸板后面的另一支蜡烛点燃,纸幕上很快就显现出一个直立的鸡蛋的影像,鸡蛋影像的内部慢慢发生变化,很快出现一只小鸡的影子,由模糊到清晰。“刚才朋友们看到的是黑白X射线透视,我还有更精彩的X射线透视,下面我就展示给朋友们。”魔术师说。魔术师在纸板后面开始操作,很快,纸幕上出现一只彩色的栩栩如生的小鸡!

魔术揭秘:这个魔术的秘密就是灯光成像。魔术师在左面那支点燃的蜡烛与纸幕之间,加进一个椭圆形的硬纸片,于是幕上就现出了一个鸡蛋的影像。接着魔术师又点燃了右边的蜡烛,在右面蜡烛的前面,放上一个鸡雏形的小纸板,于是在纸幕上椭圆形的鸡蛋影子上,又有右面的蜡烛射来的一个“小鸡”的影子叠加到鸡蛋的影子上,纸幕上就出现了小鸡的影像。至于后来的“彩色X射线透视”更加简单,将剪好的彩色小鸡图片直接从纸幕后面贴到纸幕上就可以了,在纸幕后烛光的照射下,观众从正面看到纸幕上的彩色影像。

7、胶囊穿越

魔术演示:魔术师拿出一个不透明的塑料药瓶,向观众交代,药瓶是空的。魔术师拿过瓶盖,将瓶子盖上,并拧紧。接着,魔术师拿出一板胶囊,向观众交代,胶囊的包装完好无损。然后,魔术师在观众注视下,从锡箔包装上取下一枚胶囊,再将这枚胶囊在塑料瓶盖上。魔术师用右手压住药瓶,片刻之后,再将右手拿开,这时瓶盖上的胶囊已经消失。魔术师打开塑料瓶,胶囊从塑料瓶里掉了出来。

魔术揭秘:这个魔术的迷惑性很强,不容易被观众看出破绽,道具制作很重要。事先准备2板胶囊,其中有1板包装完好。每一板取下一枚胶囊。取胶囊的方法是:用锋利的剃须刀片从包装塑料的底部割开一个口子,将胶囊取出来。然后两手将胶囊拔开,倒掉药粉。接下来,将钉书钉两端折叠,分别装进倒空的胶囊里。再将药粉重新倒入胶囊,这是 为了将胶囊里的订书钉掩盖住,以免被观众发现破绽。盖好胶囊的另一半,胶囊就完好如初了。两个胶囊都这样做好,将其中一个依原路放回锡箔包装原来的位置,作为表演用,另一枚胶囊藏在手中。将小磁铁用双面胶粘在右手心,藏好。右手拿瓶盖,瓶盖开口向下。暗中将藏在手里的那枚胶囊转移到瓶盖里,右手心的磁铁隔着瓶盖将这枚胶囊牢牢吸在瓶盖里面。用右手拧好瓶盖之后,右手拿开。原来吸附在瓶盖里面的胶囊,因为磁力的消失,掉落在瓶里。当右手压在瓶盖上的时候,右手心里的磁铁就将瓶盖上方的胶囊吸住,随着右手的移开,这枚胶囊也被带走。拧开瓶盖,观众就会发现瓶子里的胶囊,就会相信瓶盖上的胶囊穿过瓶盖进入药瓶了。

8、年年有余

魔术演示:魔术师向观众展示一个玻璃缸,玻璃缸里只有清水,魔术师用一块丝巾盖住玻璃缸,魔术师用手向空中抓了一下,似乎把什么东西放入玻璃缸。再拿开丝巾,玻璃缸里竟然出现几条美丽的小金鱼,在水中快活地游泳。

魔术揭秘:在表演之前,魔术师将一块尺寸合适的平面镜放入装有清水的玻璃缸,然后,魔术师将金鱼放入镜子后面的水中,由于光的反射原理,观众看到玻璃缸里只有清水。魔术师拿走丝巾的同时,也拿走镜片,金鱼就出现在玻璃缸中。

9、火焰穿巾

魔术演示:表演者的左手拿出一块丝巾,让观众看清楚之后,右手拿出一个气体打火机,并打着火,火苗蹿起很高,使观众确信丝巾和打火机都没问题之后,表演者关掉打火机。接下来,表演者展开丝巾,把打火机放到丝巾下方,打着打火机,火苗穿透丝巾。关掉打火机,展开丝巾,丝巾竟然没有一点损伤。 魔术揭秘:丝巾为什么不怕火烧?这个魔术的秘密就在于这个气体打火机。表演者将打火机的火苗调得很大,打火机打着之后,火苗蹿得很高,这样就在打火机和火焰之间出现一段空隙,这段空隙只有液化气,而没有火焰,温度相对较低。这样丝巾从这段空隙穿过,也就是在火焰底下穿过,火焰的高温集中在火焰中上部,所以丝巾烧不到。另外,打火机快速在丝巾下移动,这也避免了丝巾被点燃。

10、空箱出鸡蛋

魔术演示:魔术师搬出一个黑色的纸箱放在桌子上,箱子面对观众的一侧是敞开的,魔术师请观众向箱子里看,箱子里面空空如也。魔术师将顶盖向前翻下,用手从空中抓了几下,好像将什么东西抓到了,再放到箱子里,然后再打开顶盖,把手伸进去,摸索了一下,然后拿出一个真的鸡蛋!魔术师一连从箱子里拿出三个鸡蛋!魔术师将三个鸡蛋交给观众,让观众随便检验。

魔术揭秘:这个魔术的秘密是平面镜成像的原理。魔术师事先在纸箱的两个后角处各放一块平面镜,与箱壁成45角度,两平面镜成90度角。因为两侧壁成的像刚好与后壁重合,事先将鸡蛋放入箱中的平面镜后,从前面看去,纸箱是空的。将顶盖翻下时挡住前方的开口处,就可以从上方取出鸡蛋。魔术师将纸箱涂成黑色,是因为黑色吸收光线能力最强,观众不容易发现纸箱中的平面镜,表演效果最好。

11、智取水中硬币

魔术演示:魔术师将一个平底瓷盘放在桌子上,然后向盘子中倒入清水,接着又拿出一枚硬币放到盘子里。魔术师对观众说:“朋友们好!刚才朋友都看到了,我把一枚硬币放到装水的盘子里了,请问,谁能帮我一个忙,把硬币从水中取出来?前提是不要碰到盘子 里面的水。没有人肯帮忙,那好吧,我自己来。”魔术师拿出一个小蜡烛头点燃,固定到盘子中央,然后又拿过来一个透明的玻璃杯,将玻璃杯倒扣在蜡烛上,很快,杯中烛火熄灭,“吱”的一声,盘子中的水都被杯子吸了进去,那枚硬币暴露在盘底,魔术师很从容地将硬币捡起来。“怎么样?现在我取出了这枚硬币,并且没有碰到盘子里的水。”魔术师自豪地说。

魔术揭秘:魔术师将玻璃杯倒扣在蜡烛上之后,玻璃杯里形成一个密闭的空间,玻璃杯里的空气被消耗光后,烛火就熄灭了。杯子里的气压远远低于外界的气压,这样就使玻璃杯产生很大的吸引力,将瓷盘中的水吸入杯中。

12、戳不破的气球

魔术演示:魔术师拿出一个充好气的气球,将气球扎紧,放在桌子上,观众看到气球完好无损。接下来,魔术师拿出一枚钢针,对观众说:“朋友们好!大家都看见了,这个气球没问题,这是一枚钢针,我要用这枚钢针穿过气球。”魔术师将钢针刺入气球。魔术师继续用力,钢针从气球中穿过,从气球的另一端露出来。魔术师邀请观众也来试一试,有好奇的观众接过魔术师的钢针,向气球刺去,只听得“啪”一声,气球炸了。

魔术揭秘:魔术师事先准备质量好一些的气球,向气球充气,注意不要充得过饱,然后在气球相对的两端分别贴上一条2~3厘米长的透明胶带。魔术师要用右手拿针,从下往上在贴胶带处插入气球,从另一端贴胶带处穿出,胶带能使“伤口”不再扩大,因此气球的气体泄漏缓慢,观众短时间内看不到气球缩小。当魔术师邀请观众把针插入气球时,因为这次不是胶带处插入的,所以气球会炸掉。第二次穿刺是十分必要的,因为气球有了“伤口”,气体在慢慢溢出,气球就越变越小,所以必须让它炸掉。 13、胶囊空翻

魔术演示:魔术师拿出一枚胶囊放在左手心,然后对观众说:“这是一枚胶囊,它不但是一种药剂,能够袪病强身,还有特殊的能力。它有灵性,能够听懂我的话,听从我的指挥。”魔术师对胶囊说:“宝贝起来!”小胶囊竟然应声而起!“宝贝给朋友们来个空翻!”魔术师左手稍倾斜,只见胶囊翻着跟头滚下去,一直滚落到桌面上,像一个可爱的小精灵,憨态可掬,引发观众阵阵欢笑。

魔术揭秘:这个魔术的秘密在于重心的转移。魔术师事先准备一枚胶囊,还有一颗小钢珠,将胶囊打开,把胶囊中的药粉倒出来,再将小钢珠放入胶囊,盖好,恢复原状。胶囊竖着放时,钢珠在胶囊的下端,胶囊的重心几乎全部集中在钢珠上,在重力作用下,胶囊向下倒下,这里里面的钢珠向下滚,重心向下转移,使胶囊竖起,接着倒下,如此往复。我们看不到里面的钢珠,就认为是胶囊在翻跟斗。

14、自动旋转的酸奶盒

魔术演示:表演者将塑料脸盆、空酸奶盒、水杯,鞋带和小铁钉都放到桌子上。首先拿起酸奶盒,向观众交代之后,用小铁钉在酸奶盒上扎了几个小洞。接着在酸奶盒的顶部扎两个小洞,将鞋带穿过小洞系好,在盒盖上再开一个小口。准备工作完成之后,表演者将玻璃杯里的清水注入酸奶盒,同时喊一声:“转!”说来也怪,水从酸奶盒四周的小洞喷射出来,酸奶盒开始逆时针旋转。

魔术揭秘:这个魔术涉及到一个物理现象。用小铁钉在酸奶盒每个侧面的右下角扎一个小洞。当把水注入酸奶盒之后,水从各个小洞喷射出来,这样,在水流反作用力的推动下,酸奶盒就会按逆时针方向旋转。 15、小星星消失

魔术演示:魔术师走上台,手里拿着一个玻璃量筒,量筒中有一串漂亮的小纸星。魔术师对观众说:“大家好!你们看,我手中量筒里的小星星多美丽!”观众们的视线都被五彩斑斓的小星星所吸引。正在这时,魔术师用手轻拍一下量筒底座,量筒中的小纸星突然消失得无影无踪,魔术师的手中只剩下一个空无一物的量筒。

魔术揭秘:原来,小纸星的一端固定在高弹橡皮筋上,橡皮筋隐藏在魔术师手中,魔术师在暗中控制着橡皮筋,橡皮筋的另一端,系在魔术师的腰上,魔术师在拍打量筒底座的同时,将手松开,橡皮筋快速收缩,将成串的小纸星转移到魔术师的腰间。

16、自动跳牌

魔术演示:表演者把一副扑克牌展开,请助手随意从中抽出一张,例如,抽的是梅花K,表演者收回来把它高举起来,让观众看清楚。然后插入全副牌中,理成一叠,紧握在手中。他对着牌吹口气,那张梅花K竟自己从全副牌中跳了出来。

魔术揭秘:这个魔术的秘密就在这副牌中的两张牌,这两张牌每一张的正中穿了一个小孔,用一根20毫米长的橡皮筋贯穿两张牌的小孔之间,在橡皮筋的每一头都打一个死结。这样,橡皮筋就不会从小孔中脱出来了。表演的时候,把这两张牌的中间,并用力把橡皮筋压下去,再将全副牌捏紧,暂时不让它弹出来。吹口气后,将手指放松,抽出过的牌就被橡皮筋弹了出来,在观众看来,就好象是自动跳出来的一样。

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