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2024年2月13日发(作者:松田)

炒鸡蛋的家常做法 篇一

炒鸡蛋的家常做法

炒鸡蛋的家常做法

【导读】炒鸡蛋是我们日常生活中最常做的一道菜。不但营养丰富,而且做法简单,一般人都适合吃,是一种最好的家常便菜。炒鸡蛋虽然简单,但是要很好地将一道炒鸡蛋完成也是有一定的技巧的。那么对于炒鸡蛋的做法,我们下面做个详细的介绍,一起来看看。

炒鸡蛋的做法

炒鸡蛋,这是最家常的一道菜,很多人平时都会喜欢煮这道菜来吃,当然有很多不同的炒法,不同的炒法,味道也会不一样,那么如何才能很好地完成一道美味的炒鸡蛋呢?我们看看下面的这些不同的做法,这是多种美味的炒鸡蛋煮饭,如果你想更多的炒鸡蛋花式,那么就往下了解下。

做法一

原料:土鸡蛋3个,韭菜1小把,色拉油适量,食盐适量,料酒少许,水2勺

做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中后加点盐。

2、用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合。

3、在蛋液里加入两勺水。

4、韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。

5、热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。

6、加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。

做法二

原料:尖椒,火腿,鸡蛋,盐,鸡粉,食用油

做法步骤:

1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。 2、尖椒、火腿切丁备用。

3、锅中做油,5成热时下入尖椒、火腿炒匀。

4、少量加盐调味后入鸡蛋。

5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。

6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。

做法三

原料:鸡蛋4个,番茄150克,猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙

做法步骤:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 ...

炒鸡蛋的制作窍门

每一道菜都有独特的制作方式,因为不同的食物都有不同的味道,煮起来要更好吃那肯定要了解一些制作窍门。鸡蛋是人们餐桌上经常见到的可口菜,其方便快捷、经济实惠,深受大家的喜爱。不过怎么才能把炒鸡蛋炒的好吃呢?下面介绍两个炒鸡蛋的小窍门。

1、将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。

2、炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

3、打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。

4、炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。

5、炒鸡蛋时加入几滴醋,炒出的蛋松软味香。

6、炒鸡蛋时,热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外。

7、用羊油炒鸡蛋,味香无异味。4.煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,蛋又黄又嫩。 ... 炒鸡蛋的食用禁忌

尽管鸡蛋的营养价值很高,但是在食用过程中也要注意相关的食用禁忌,否则会影响到鸡蛋的营养价值,不但没能很好地补充营养,而且还会产生不好的效果。所以我们在平时食用鸡蛋的时候要懂得相关的食用禁忌。

1、吃鸡蛋过多,还会增加肝脏与肾脏的负担。

2、从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的'每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。

3、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间,每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右,蛋白质需要量为90克,如每天吃10个鸡蛋,等于摄入70克蛋白质,60克脂肪,约820千卡热量,加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等,每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡,蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要,致使营养过剩,会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。 ...

炒鸡蛋的营养价值

鸡蛋,作为我们平时最常吃,最有营养丰富的一种食品。那么炒鸡蛋的营养价值都有哪些呢?我们在食用每一种食物之前都要先了解其中的营养价值。因为只有这样我们才能更好地将这里应该恰到好处得吸收鸡蛋的营养。

1、鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

2、在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:“鸡蛋有营养,多吃补身体。”其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。

3、鸡蛋有健脑益智的作用,鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 4、鸡蛋有保护肝脏的作用,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 ...

炒鸡蛋怎么炒才最嫩

炒鸡蛋,多么简单的一件事情啊,有谁不会呢?且慢,这话说得有点过早了吧?可别看这个炒鸡蛋看起来非常的简单,没有什么技术含量,但是你也别小瞧!不信你拿厨艺菜鸟炒出来的鸡蛋,与经常掌勺的人炒出来的鸡蛋做对比,细心的人就会发现,没经验的人炒出来的鸡蛋会比较粗糙,而有经验的人炒出来的鸡蛋就比较嫩!同样是炒鸡蛋,那么为什么会那么不一样呢?那是因为你没有掌握好炒鸡蛋的秘诀!想知道炒鸡蛋怎么炒才嫩,那就不要错过下面的精彩内容了哦。

在打鸡蛋时加入少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋就更容易成形,并且不容易碎。此外,蛋白质还来不及变老就已经凝固,炒出来的鸡蛋也会更嫩,同时,料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋,加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是,每次放入料酒不能过多,不能用白酒代替料酒。

在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加50克左右的水比较适合,最多不要超过100克,加多了入油锅后会容易爆油,并注意水与鸡蛋一定要打匀。

经过下面步骤炒出来的鸡蛋,一定不会差,不信的话,尽管去试试看哦!

孕妇1一40周食谱大全 篇二

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孕妇1一40周食谱大全及做法

十月怀胎期间,孕妈妈的与胎儿宝宝可谓是一体的。孕妈妈的一举一动、一颦一笑都有可能会影响到腹中的小宝宝。孕妈妈在怀孕时候的心情,会直接影响到宝宝出生以后的性格,据调查显示,如果孕妈妈在怀孕期间性格比较开朗、大方、整天开开心心的话,她们所生下来的宝宝性格也是比较好的那种,开朗、大方,自然是随了妈妈的性格。

孕期的营养饮食是十分重要的,对胎儿宝宝的影响也是比较大的,如果孕妈妈在孕期吃得比较营养、健康,所生下来的宝宝也是非常健康、聪明,而且皮肤比较漂亮的。孕期的饮食忌口有许多,下面,为大家带来孕期营养饮食指南,告诉你孕妇1一40周食谱大全及做法。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

孕妇1一40周食谱大全

孕妇1一40周食谱大全

【妊娠第1周】

香菇枣蒸鸡

做法:把鸡洗净;香菇、红枣洗净泡发;姜切丝;葱切段;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀,腌好。最后把鸡块放入蒸屉中,淋香油,蒸熟,撒葱段即可。 l清炒

芦笋虾仁

做法:虾仁挑去泥肠洗净,拌入蛋清、盐、淀粉。过油捞出。芦笋洗净,用开水汆烫后冲凉,切小段。用2大匙油炒香蒜、芦笋,接着放精品 精品

入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。

【妊娠第2周】

乌鸡补肾汤

做法:把乌鸡洗净;将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材(药店有售)冲洗干净,用布包好,放在鸡腹里,锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸,转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋

做法:虾仁洗净,韭菜洗净切段,鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀。起锅热油、下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放韭菜,待韭菜炒熟,放盐,香油起锅即可。

【妊娠第3周】

什锦豆腐煲

做法:将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖,快熟时加入青菜(可选白菜、油菜或生菜),然后加入香油、盐等。

素什锦

做法:将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净,切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下,胡萝卜过油,油面筋切成寸断,再讲木耳、香菇等泡发,撕成小块。锅内加油、葱、姜炝锅,加入高汤(清水加鸡精也可),下如木耳、香菇、油面筋、胡萝卜,小火微炖收汤后加入蔬菜,勾芡,加盐,香油即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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孕妇1一40周食谱大全

【妊娠第4周】

猪血豆腐煲

做法:大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中,去核;猪血洗净,切方块;豆腐切方块。锅内放入适量水,加入大枣,效用大伙煮开,再转小火熬15分钟,然后再转大火,煮沸后加入猪血和豆腐;待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。

南瓜牛肉汤

做法:牛肉切薄片,加入酱油、白糖、生粉拌匀,腌入味;南瓜去皮、核,切小块。沙锅内加入适量清水和姜片,待水开之后放入南瓜,煲至南瓜熟,再放入牛肉,滚熟,以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。

【妊娠第5周】

苦瓜炖排骨

做法:排骨切好后汆烫去血,另用过清水加料酒1大匙放入炖盅,先蒸20分钟。然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块,放入排骨中再蒸20分钟,最后加盐调味,盛出。

椰汁枸杞拌山药

做法:山药切条,放入冰水中冰镇。枸杞用水泡发。最后将山药和枸杞拌在一起,浇上椰汁即可。

【妊娠第6周】

蒜苗甜椒炒牛肉

做法:牛里脊洗净切丝,加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀;甜椒、姜精品 精品

切丝;油锅烧热,甜椒炒至段生,盛出备用。另起油锅,将牛肉丝炒散,放甜面酱,甜椒、姜丝,烹入芡汁(用酱油、味精、鲜汤、淀粉调成),最后加入蒜苗段,翻炒均匀既成。

虾仁豆腐

做法:虾仁洗净,用料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉腌制;豆腐切丁;先用旺火炒大虾,再将豆腐放入,翻炒既成。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

孕妇1一40周食谱大全

【妊娠第7周】

鲜奶玉米笋

做法:玉米笋放在开水中烫一下备用。锅内放水、鲜牛奶、白糖、盐、鸡精烧开,放入玉米笋、用小火煮入味,汤快干时,用淀粉勾芡,再淋入奶油即可。

豆苗烧银耳

做法:将银耳用温水充分泡发,去跟洗净,用沸水烫一下,捞出;豆苗取其叶,洗净,焯水。锅内放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳少2-3分钟,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,翻炒后撒上豆苗即可。

【妊娠第8周】

三丁糖醋烧黄鱼

做法:黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟,胡萝卜、鲜笋切丁。烧热油锅,放入黄鱼兼职两面金黄,放入青豆、胡萝卜定,鲜笋丁,加糖。醋、料酒、老抽烧制而成。

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香椿焯豆腐

做法:香椿芽洗净焯水切成细末。豆腐切丁,也用开说烫一下,再用调羹碾碎,然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。

【妊娠第9周】

鸡肉鲜汤小白菜

做法:小白菜洗净,切成10厘米的段,焯水,过凉水。油锅烧热,下葱花炝锅、烹料酒,加入鸡汤和盐,放入鸡肉和小白菜,旺火烧开后加入鸡精、牛奶,勾芡,装盘即可。

韭菜炒虾仁

做法:虾肉洗净。韭菜洗净,切成2厘米长的段。葱、姜、蒜洗净切好。炒锅放花生油烧热,下葱、姜、蒜炝锅,仍如虾仁炒2~3分钟,烹料酒、盐、高汤,放入韭菜,急火炒4~5分钟,淋入香油,加鸡精,装盘即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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【妊娠第10周】

什锦水果浇汁饭

做法:将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内,加入清水、白糖烧开,用玉米淀粉勾芡,制成什锦沙司,浇在米饭上即可。

丝瓜洋葱炒鸡杂

做法:将鸡胗、肝分别洗净,且成薄片,加盐、糖、淀粉和料酒,拌精品 精品

匀。丝瓜去皮洗净,切片;洋葱去皮、洗净、切条。锅置火上,放油烧至五六成熟,放入鸡胗、肝,炒1~2分钟,捞出控油。另起油锅,放少许油,烧至七成熟,下丝瓜和洋葱,炒至半熟,放入鸡杂,加盐、糖、汤,调好口味,等汤汁煮沸后在炒片刻,撒上葱花即可。

【妊娠第11周】

青椒香肠炒鸡蛋

做法:烤香肠切丁;鸡蛋磕入碗中,拌入少许盐和水淀粉;青椒切丁。油锅烧热,先将鸡蛋炒至凝固,盛出,再加油炒香肠和青椒,加盐和胡椒略炒,加入鸡蛋,炒匀即可。

芹菜炒猪肝

做法: 猪肝切片焯水,放入料酒、淀粉、糖略腌;芹菜切段,焯水备用。起锅热油,以旺火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉、生姜汁调味,炒匀即可。

【妊娠第12周】

黄豆炖猪蹄

做法:猪蹄洗净多块,焯水,捞出备用。黄豆在水肿浸泡半个小时,捞起备用。在高压锅内放黄豆、猪蹄、姜同煮,20分钟后,放入葱花、醋、盐调味即可。

西洋菜排骨汤

做法:排骨切好洗净,汆去血水备用;西洋菜先摘下嫩叶,嫩叶洗净备用,将梗洗净。锅内加水、排骨,煮开后加料酒,改小火煮烂,再放入西洋菜梗。待排骨煮烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜嫩精品 精品

叶煮软即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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【妊娠第13周】

清蒸大虾

做法:大虾处理干净,切段;葱洗净切条;姜洗净,一半切片,一半切末。将大虾放在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟,拣去葱条、姜片和花椒,装盘。用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,供蘸食。

素火腿

做法:将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将盐、酱油、白糖、鸡精及鲜浓高汤汁、虾子、香油等调匀。将上述汤汁均匀涂在油豆皮上,将豆皮卷紧,外面在用麻线绳捆紧,蒸1小时,取出切片即可。

【妊娠第14周】

什锦沙拉

做法:将胡萝卜洗净切粒,用少许油炒熟,有利于维生素A的吸收。将土豆洗净去皮切丁,煮10分钟后捞出压成泥。黄瓜、火腿切粒。鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即可。

鸭块白菜

做法:将鸭肉洗净切块,加水略过鸭块,煮沸去血沫,加入料酒,姜片及花椒,用文火炖酥。将白菜洗净,切段,待鸭块煮至八分烂时,精品 精品

将白菜放入,一起煮烂,加盐和鸡精即可。

【妊娠第15周】

猪肉火腿香菇

做法:选择菌伞较大的香菇,用温水泡好,去蒂洗净,摊开压平。猪肉、火腿、从均切成碎末,鸡蛋打开,与淀粉、15克酱油、2克盐一起拌匀,做成肉馅待用。讲香菇摊开,把调好的肉馅摊在香菇片上,另用一片香菇盖起来,制成香菇合。然后放在盘子上,蒸15分钟。另起锅热油,讲少许酱油、盐、鸡汤调成汁,勾芡,烧开,浇在香菇合上既成。

香菇油菜

做法:油菜洗净,切成3厘米段,梗叶分开;香菇用温水泡开去蒂。锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七成熟,加盐,再加入油菜叶。放入香菇和浸泡香菇的汤,烧至菜梗软烂,加入鸡精调匀既成。

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【妊娠第16周】

酸菜炒牛肉

做法:买牛肉馅,用花生油、酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净,挤掉水分,剁碎。用花生油烧热锅,炒熟牛肉馅,装起备用。再炒酸菜,加入糖和盐,放入牛肉翻炒片刻既成。

香干拌青芹

做法:绿豆芽掐去两头;芹菜洗净,切成3厘米。分别焯水,不能烂精品 精品

掉,用凉开水泡凉,沥水备用。香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀既成。

【妊娠第17周】

拔丝瘦肉

做法:吧瘦肉切成0.5厘米宽,3厘米长的条,放进少许蛋清、淀粉、面粉拌匀。锅内放花生油,烧热,将肉条炸到金黄色捞出。另起锅放入香油烧热,加入白糖,用微火熬到起泡,可以拉丝时,讲炸好的肉条放入,迅速搅一下,盛盘,待稍凉,外皮光亮酥脆即成。

鸡汤煲松仁海带丝

做法:松子仁用清水洗净;税法海带洗净,切成细丝。锅置火上,放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟,加盐即成。

【妊娠第18周】

鱼头木耳汤

做法:将鱼头1个(约350克)洗净,放入盆内,抹上精盐。冬瓜切片,油菜切薄片,水发木耳摘洗干净。沙锅上火,倒油50克烧热,把鱼头沿锅边放入,煎至两面金黄,烹入料酒,加盖略焖,加精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火焖20分钟,待鱼眼突起,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜,加鸡精、胡椒粉、烧沸后即可。

核桃芝麻糯米粥

做法:。糯米洗净泡水1小时备用;核桃放入塑料袋中,敲成碎末状备用。锅内放核桃末。芝麻粉、糯米和适量水,一起煮开,改小火煮精品 精品

至粥稠,加糖调味即可。

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【妊娠第19周】

虾片粥

做法:将大米洗净,加盐拌匀给用;将大虾洗净,且成薄片,加淀粉、花生油、料酒、白糖和少许盐,拌匀上浆。将米熬粥,熬至米粒开花、汤汁粘稠是,刚入浆好的虾肉片,用旺火烧滚即可,食用时,盛出撒葱花、胡椒面即可。

黄豆海带焖鸡翅

做法:黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味。炒锅加油烧至八成熟,下入鸡翅,炒至变色,加入其他原料及适量汤,转小火,焖至汁浓即可。

【妊娠第20周】

虾皮烧冬瓜

做法:冬瓜去皮,切块;虾皮浸泡洗净待用。锅旺火热油,冬瓜快炒,下入虾皮和盐、鸡精,并加入少量水,烧透入味即可。

菠菜鱼片汤

做法:将鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,,加盐、料酒腌30分钟;菠菜洗净,切成2.5厘米的段,汆水;火腿切末;葱切段;姜切片。锅置火上,放油烧至5成,下葱姜爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用小火焖20分钟,放入菠菜段,火腿,调味盛出即可。

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【妊娠第21周】

枸杞猪肝汤

做法:猪肝洗净切块,稍微煸炒一下备用;枸杞洗净。锅置火上,放入适量高汤,然后放入猪肝,枸杞,盐,煮至猪肝熟透,加味精调味即可。

归参炖母鸡

做法:当归15克,党参15克,母鸡1只。母鸡入常法处理,将当归,党参放入鸡腹内,用牙签固定,放入沙锅中,加葱、姜、料酒、盐、清水,炖烂即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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【妊娠第22周】

红枣莲藕章鱼汤

做法:莲藕洗净切片;红豆2把洗净;红枣10粒去核洗净;章鱼切丝。猪肚用碱洗净,煮5分钟,取出过冷水洗净,切丝。把适量水煮开,放入莲藕、红豆、章鱼、猪肚猛火煲滚,再慢煲3小时,下盐调味。

香菇蹄筋

做法:蹄筋洗净切条,先用葱姜酒煮开,去腥后捞出;香菇切半。用2大匙油爆香葱段喝姜片,焦黄时捞出,放入香菇略炒,再加入蹄筋喝蚝油2大匙、半匙糖、胡椒粉、盐。加高汤2杯烧开,改小火入味,熟时勾芡即可

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【妊娠第23周】

蔬果沙拉

做法: 番茄烫过,去皮,切块;香蕉去皮,切丁,于番茄混合调以

沙拉酱即可。

蟹肉蒸饭

做法: 将500克糯米用水浸泡10小时,然后蒸熟。将炒锅内放入50克油,烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一起仿佛炒熟。再与蒸熟的糯米一起拌匀,盛入盘中。将一只肉蟹洗净切块后,放入沸水焯一下,再放在米饭上,蒙上保鲜膜上蒸笼蒸10分钟即可。

【妊娠第24周】

银耳红枣冰糖汤

做法:银耳5克,大枣10枚,冰糖25克。将银耳用清水泡发12小时,置碗中加大枣、冰糖,隔水蒸1个小时。每天早晨空腹使用。

番茄肉末蒸蛋

做法:番茄去皮切丁,急火快炒5秒种。鸡蛋打散、调味、加水,小火蒸至七成熟时加番茄丁,继续蒸熟即可。如果作为正餐主菜,还可加些肉末,味道会更好,营养也更均衡。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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【妊娠第25周】

清蒸冬瓜鸡

做法: 将炖熟的白鸡去皮,切成块,把鸡皮朝下,整齐码入盘中,精品 精品

加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片,上笼蒸透,取出,拣去葱、姜,把汤汁篦入碗中待用。冬瓜洗净切块,放入费水焯一下,捞出码入盘内。炒锅上火,倒入碗内的汤汁,烧开撇去浮沫,盛入汤碗即可。

虾仁草菇菠萝饭

做法:虾仁、草菇洗净,火腿切丁,菠萝洗净去皮,拦腰切成两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切丁,做成菠萝盅,放入盘子备用。炒锅上火放油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠萝丁,加入盐、胡椒粉和白饭炒匀,盛入菠萝盅即可。

【妊娠第26周】

糯米红枣

做法:将无核红枣250克用水浸泡10小时备用。将100克糯米粉加入30克温水,搅拌均匀后揉成团,再挫成小条。用小刀将红枣在中间纵向切一刀,然后夹入糯米条,再撒上冰糖水,上蒸笼蒸1小时即可。

山药瘦肉煲乳鸽

做法:将山药、莲子洗净。乳鸽洗净,与姜片、葱段、清水一同放入锅中,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净。将瘦猪肉洗净,切成小块。瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即可。

【妊娠第27周】

番茄荸荠鸡片

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做法:鸡脯肉洗净切片,放入碗中,加入精盐、蛋清、淀粉腌渍待用;荸荠去皮切片。锅置火上,油烧至3成熟时,加入少量盐,随后放入鸡片,大伙炒鸡片至变白后捞出。锅中放入荸荠、清水、精盐、白糖、番茄汁、醋,大火将其烧开,用湿淀粉勾芡,导入鸡片,炒匀即可。

枣香红薯饭

做法:在煮米饭时,加入红薯丁和红枣,煮成米饭即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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【妊娠第28周】

红枣黑豆炖鲤鱼

做法:将鲤鱼去鳞去腮,洗净。黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。红枣去核洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量的水,盖好。温和炖3小时既成。

【妊娠第29周】

干虾米炒芹菜

做法:将干虾米用水浸泡;芹菜洗净切断,用开水烫过。锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即可。

海带燕窝豆腐汤

做法:海带丝25克,燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块。前3种煮汤,放葱、姜、盐调味,作后放入豆腐小块稍煮即可。

【妊娠第30周】

腐竹豆芽炒木耳

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做法:腐竹泡好切断;姜洗净切末;绿豆芽洗净焯水,黑木耳洗净,撕成小块,焯水。锅置火上,放油烧热,下姜末略炸,下绿豆芽,黑木耳炒几下,加如炒绿豆芽的汤,盐、味精,倒入腐竹,用小火煮3分钟,勾芡收汁,淋香油即可。

红薯粳米粥

做法:红薯洗净,去皮,切块;粳米洗净。共煮成粥。 功效:具有健脾养胃、润气通便的功效。糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

孕妇1一40周食谱大全

【妊娠第31周】

生姜羊肉汤

做法:将羊肉洗净,切成小片,生姜洗净,切片,一起放入沙锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅匀;山药去皮,洗净,切片。另取一锅,倒入羊肉汤1大碗,加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉。

粳米肉粥

做法:将火腿肉刮洗干净、切成细丁;粳米洗净。将锅置火上,放入适量清水,水沸后加入粳米,煮至半熟时,加入火腿、姜末、猪油,继续煮至粥成,用精盐、鸡精调好味,再撒上香葱、胡椒粉即可。

【妊娠第32周】

香菇鹌鹑蛋汤

做法:将豆腐皮撕碎,撒上少许温水湿润;鹌鹑蛋打入碗内,加盐少精品 精品

许,拌匀;香菇洗净切丝;火腿切末备用。锅置火上,放入油烧热,下葱花、姜末爆香,倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结,加入清水适量,烧沸,加入香菇、料酒、盐、味精,煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。

香菇鹌鹑蛋汤

做法:将豆腐皮撕碎,撒上少许温水湿润;鹌鹑蛋打入碗内,加盐少许,拌匀;香菇洗净切丝;火腿切末备用。锅置火上,放入油烧热,下葱花、姜末爆香,倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结,加入清水适量,烧沸,加入香菇、料酒、盐、味精,煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。

【妊娠第33周】

口蘑鸡片

做法:将鸡肉切成薄片,加鸡蛋清、淀粉调匀;菜心切成片,焯一下,捞出。口蘑切片后用少许盐搓一下,洗净。锅置火上,放油烧热,下入鸡片,滑熟时捞出沥油。锅内留底油,加入鸡汤、青豆、笋片、盐、料酒烧沸,撇去浮末,用淀粉勾芡,加上口蘑片,鸡片,菜心片,烧至入味出锅,撒上香油即可。

当归生姜炖羊肉

做法:羊肉250克去骨、剔除筋膜,入水焯一下,去血水,捞出凉凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。沙锅中放入适量的水、把羊肉、当归50克、生姜50克放入锅内;旺火烧沸 后撇去浮末,加葱25克,料酒10克,改用文火炖1小时,羊肉熟透,加胡椒面、精品 精品

盐即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

孕妇1一40周食谱大全

【妊娠第34周】

山药枸杞煲乌鸡

做法:山药、枸杞、红枣、乌鸡、姜、葱处理好后,放入煲内,加入料酒、鲜汤,大火煮沸后改文火煲35分钟,加入盐、胡椒粉即可。

绿豆银耳羹

做法:绿豆、银耳、粳米煮成粥,粥稠后放入切成小丁的山楂糕即可。

功效:含植物胶质,银耳有益气活血,滋阴降火等功效。

【妊娠第35周】

冬笋烧牛肉

做法:将牛里脊切成薄片,用淀粉、酱油、料酒、姜末腌制;冬笋去皮、切片、焯熟;酱油、料酒、姜末、白糖等调味料调成汁。炒熟牛肉、笋片,倒入调好的汁,翻炒均匀即可。

鲜虾鸡肉豆腐汤

做法:将豆腐、虾肉、鸡肉用刀背锤成茸,加入盐、少许蛋清、料酒、香油等调味料,蒸熟。在热的鸡汤内加入竹笋、绿叶菜,再将蒸好的豆腐鸡肉虾肉茸倒入即可。

【妊娠第36周】

香菇油菜

做法:将香菇和油菜炒熟。锅内放油,待油热后,入葱花、姜末炒熟,精品 精品

加入香菇油菜,加鸡精、盐等调味料翻炒,勾薄芡,盛入盘中,撒上核桃仁即可。

葱香鱼片

做法:草鱼1条,将鱼去鳞洗净。鱼肉切片,放入葱花,姜末,蒜末,盐,料酒等调味料,用水淀粉、蛋清挂糊,热花生油炸熟。把盐、老抽、料酒、醋、白糖等倒入锅中,加水淀粉勾芡。将炸好的鱼倒入,推匀即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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【妊娠第37周】

萝卜炒虾皮

做法:白萝卜洗净、去皮、切丝。粉丝过水煮烂,拔凉控干水分;锅烧热,加入油,葱、姜、萝卜、粉丝炒熟,加虾皮、鸡精、盐等即可。

什锦炖鸡

做法:整的柴仔鸡1只。将鸡肝、鸡肫鸡冬菇丁、玉兰丁、火腿丁用盐、酱油、料酒等调味料浸30分钟入味;将泡好的原料填入鸡腹,上锅蒸熟或以少量汤炖熟即可

【妊娠第38周】

红糖桑葚粥

做法:将干桑葚用水浸泡半小时,去柄,洗净。把粳米放入清水种洗净。锅置火上,放入清水适量,然后放入桑葚、粳米,先用大火烧开,再改为中小火熬至粳米开花、粥汁粘稠时,加入红糖拌匀,片刻后离精品 精品

火即可食用。

莲藕炖排骨

做法:将排骨洗净;莲藕挂净切片;莲子洗净。用半锅水,放入莲藕,以中火煮滚;然后用文火炖半小时,加入排骨和莲子,烧开后撒一些盐,再炖2小时。炖至莲藕软烂,加入调味品即可。

【妊娠第39周】

炸酱排骨

做法:番茄两个洗净切片,摆放在碟边。带软骨的小排骨用水煮约20分钟,熟软后取出。起油锅,油热后放2匙甜面酱及蒜末,爆香后倒入煮软的排骨同炒一会儿,再倒入排骨汤半碗,放少许糖调味,调小火,汤干出锅,码放盘中即可。

豆腐皮鹌鹑蛋汤

做法:鹌鹑蛋8个,豆腐皮2张,水发香菇2个,火腿肉25克。将鹌鹑蛋打入碗内,加盐少许,搅拌均匀;将豆腐皮撕碎,撒上温水湿润;香菇洗净切丝,火腿切末。锅置火上,放油烧热,下葱花,姜末爆香,倒入鹌鹑蛋炒至凝结,加清水适量,烧沸,加入香菇、料酒、精盐、味精、煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。

孕期营养饮食指南 孕妇1一40周食谱大全及做法

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【妊娠第40周】

无花果莲子猪肠汤

做法:无花果2个,莲子适量,猪肠500克。将所有的材料准备齐全,精品 精品

莲子需要提前泡发,猪肠需要经过处理后,用清水煮一煮以方便去除腥味。锅置火上,放油烧热,下姜、蒜爆香,加入处理后的猪肠爆炒过后,加入清水与莲子同煮,等到汤煮到一个小时以后,放入处理好的无花果,再煮半个小时入味后,即可关心起锅。

小编的话:孕妇自怀孕以后,那肯定是家中所有亲人最关注的对象,所以,孕妈妈也不要觉得太奇怪了,这个时候也正是孕妈妈们需要特别照顾和呵护的重要时期。对于孕期的饮食注意事项,你最好是能够完全了解清楚,对于孕期什么食物能够吃,什么食物不能够多吃,一定要做到心中有数哦。尤其是那些体质比较虚弱的孕妈妈们,本身体质就不太好,加上受妊娠因素的影响,所以,就更应该好好照顾自己的宝宝哟。

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金针菇炒蛋做法|菜谱 篇三

金针菇炒蛋做法|菜谱6月3日——6月7日一周菜谱(中餐)芹菜炒肉丝番茄炒蛋蔬菜清炒杭白菜清炒小青菜红烧小土豆清炒鸡毛菜汤雪菜豆瓣汤土豆...肉糜萝卜汤冬瓜虾皮汤奶油南瓜汤6月3日——6月7日一周菜谱(西餐)日期6月3日6月...韭菜饼/豆芽拌肉丝菠菜拌粉丝/糯米饼三鲜水饺汤海菜汤/金针菇拌黄瓜鱿鱼汤牛骨头汤...健康菜谱2012年11月5日—9日健康菜谱2012年11月5日—9日日期一二三四五早餐青菜汤葱油拌面白糯米糖粥白煮蛋...青菜鲜肉大馄饨(青菜,肉,胡萝卜,香干)南乳鸡片金针菇炒蛋香干西芹茄汁里脊...中考考生考前七天营养食谱洋葱炒蛋--白菜黄豆芽主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子(八)萝卜...虾皮末.紫菜副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇一周营养食谱食谱一早餐:牛奶250ml、面包...葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克营养菜谱,调味品...杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表3.50炒菠菜00番茄炒蛋2.50炒包菜1.00晚餐杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表(...山药仔排3.0西红柿笋干2.0脆皮腿排3.0肉末粉丝1.0晚餐干菜蒸肉3.5金针菇莴笋每周菜谱登记每周菜谱登记第六周2012学年第二学期3月25日至3月29日星期早点午餐午点水果...咖喱鸡丁(土豆适量)三色莴笋多士汤:海带茸.蛤蜊.火腿丝.金针菇.胡萝卜桂花麦片米...低糖桂花麦片米仁粥五牛奶饼干金银饭虾仁炒蛋松仁蓬蒿菜萝卜小排汤泡丽可冰糖蒜...第二十周菜谱第二十周菜谱日期早点午餐午点饭菜汤2011年6月27日光明学生奶,圣女果,小熊饼...中大班:奶黄包,鲜肉包,水果:枇杷中大班:金针菇平菇蟹味菇蘑菇胡萝卜鸡米羹小...幼儿园托、小班营养菜谱幼儿园托、小班营养菜谱2011年11月7日—11月11日星期早点主食午餐汤病号菜水果点心一奶粉13饼干6克血糯米饭血糯米5克大米45克盐水鸭肫、番茄炒蛋鸭肫15克、...鸭脯肉40克、胡萝卜10克、山药30克、荠菜20克、金针菇10克、豆腐40克粗粮粥红枣3...每周菜谱每周菜谱周次时间星期荤菜素菜汤水果第八周4.7周日上汤牛肉丸、川香鸡柳糖醋莲...炒上海青冬瓜烤鸭汤香蕉4.12周五萝卜烧兔块、香葱炒蛋红烧茄子、蒸玉米金针菇肉...每周菜谱2012年10月22日—26日每周菜谱2012年10月22日—26日日期一二三四五早餐蛋羹小花卷玉米粥南瓜饼菜肉粥...青豆粟米胡萝卜烩虾仁茄汁肉圆鸽蛋炒双花番茄牛肉面银鱼炒蛋盐水门腔豇豆香干...苹果梨点心西葫芦鸡丝面疙瘩南瓜米仁粥肉松卷金针菇蛋汤双糯粥山药肉糜粥病号...菜谱集锦菜谱集锦甜点、主食11法国甜点11水果塔11甜酒炖洋梨11奶茶12姜撞奶(1)12姜...然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。...南北杏炖猪蹄43里脊豆豉辣酱43栗子烧肉43糟肉44糟肉44炒蛋:44八宝鸭44梅...深圳市第二幼儿园第二周食谱肉夹馍糙米粥玉米饭虾仁肉末豆腐牛肉炒胡萝卜木耳莲藕花生蜜枣龙骨汤米饭墨鱼丸鸡肉丝炒菜花胡萝卜马蹄龙骨汤扬州炒饭卤鸡翅金针菇豆腐鱼头汤米饭西红柿炒鸡蛋黄豆...婴幼儿经典食谱将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。(2)用酱油、食醋、香油、白糖配...鸡汤水炒鸡蛋主料:鸡蛋调料:鸡汤做法:1、将鸡蛋打匀2、坐锅点火,倒入鸡汤烧...如何给宝宝吃大蒜!我会在炖排骨的时候加入5-6瓣带皮的大蒜,这是从炖肉骨茶的菜谱...《中文菜单英文译法》中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的,使用汉语拼音,并在后标注英文注释。如:佛...葱花炒鸡蛋ScrambledEggswithScallion蛤蜊蒸蛋SteamedEggwithClams鸡肝炒蛋...BeanPaste老醋泡花生Deep-FriedPeanutsPickledinVinegar凉拌金针菇树人·瑞贝学校小学部1、2、3年级第六周食谱(2013年4月1...酥肉炖白菜西红柿炒蛋炒时蔬红烧排骨肉丝拉皮鱼香茄子上汤时蔬汉堡炸薯条水果沙...红烧豆腐炒藕丁蚝油鸡片芹菜肉丝尖椒豆皮炒菜心回锅肉金针菇肉丝虎皮尖椒红烧茄...学校食堂一周营养食谱(2013.5.13.-5.24)肉末香菇豆腐咖喱南瓜清炒茼蒿冬瓜骨头汤燕麦米饭糖醋爆鱼番茄炒蛋百叶包清炒菠菜绿豆芽鲜香菇鸡蛋贡丸汤花生米饭清蒸肉圆莴笋炒蛋油泡香菇塞肉木耳炒青菜金针菇...泰和县直属机关幼儿园幼儿食谱表榨菜19g/人肉19g/人梨子蛋糕豆浆三黑木耳红萝卜炒肉黑木耳2g/人肉36g/人红萝卜77g/人金针菇肉汤金针菇13g/人肉19g/人苹果糖包香蕉四西红柿炒蛋西红柿96g/人蛋40g/人...军训菜单(教官及老师)萝卜牛楠、金针姑肉丝、玉米腰果、西红柿炒蛋、四季豆、西湖牛肉羹主食:肉丝炒面、...清蒸塔鱼、葱油蛏子、血蛤、板栗鸡块、金针菇肚丝、炒三鲜、蒜泥四季豆、松仁玉米、...杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表香肠蒸蛋3.50炒包菜00青椒炒蛋2.50炒青菜1.00晚餐杭州市教育局直属学校食堂菜谱...中餐红烧肉3.5五香素鸡2.0干菜鸡腿3.0金针菇莴笋2.0酱汁排骨3.0青椒土豆丝幼儿每周带量食谱瘦肉:15菜心:25包点:60韭黄炒蛋肉末炒时菜脊骨煲芥菜韭黄:20鸡蛋:35瘦肉...椰汁:150西米:10包点:50酸甜排骨牛肉炒金针菇排骨:80牛肉:10金针菇:80...深圳市福田区小学生推荐食谱金针菇炒牛肉(金针菇20g胡萝卜20g牛肉25g)玉米芹菜炒香干(芹菜30g豆腐干绿豆海带汤燕麦饭/米饭(燕麦20g大米120g)豆豉蒸肉饼(猪瘦肉60g)苦瓜炒蛋(...幼儿一周食谱第一周(2月13日---2月17日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...if幼儿一周食谱第五周(3月12日---3月16日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...if幼儿一周食谱第二周(2月20日---2月24日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...if幼儿一周食谱第十三周(5月7日---5月11日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...if幼儿一周食谱第十四周(5月14日---5月18日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...if幼儿一周食谱第九周(4月9日---4月13日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...if幼儿一周食谱第六周(3月19日---3月23日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...if幼儿一周食谱第一、二周(9月3日---9月14日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2...第十七周食谱豆沙包蛋丝肉茸上汤面牛奶麦片牛油排包三色鸡粥花卷水果餐苹果香蕉梨子西瓜午餐金针菇肉丸煮南瓜冬瓜薏米猪骨汤软饭老少平安炒小瓜苋菜肉末汤豆角肉茸炒蛋黄豆...if幼儿一周食谱第十七、十八周(元月4日—元月11日)瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2猪骨海带汤1叉烧菜花...1香本周幼儿食谱金针菇10肉米10大米60星期二阳光1号奶鸡蛋甜发糕鲜奶227鸡蛋50面粉40木耳炒肉...五彩50生菜50豆腐30大米60脐橙红豆汤西兰花炒肉韭菜炒蛋菠菜猪肝汤白米饭西兰...金兰幼稚园一周食谱卤鸡蛋哈密瓜木耳黄花红烧肉炒胡萝卜丝绿豆南瓜汤珍珠米饭红枣银耳汤旺旺雪饼星期二打卤面(鸡蛋、肉末、蔬菜)西瓜肉末豇豆黄瓜炒蛋棒骨金针菇汤金银米饭花生豆...if幼儿一周食谱第十二周(5月6日—5月10日)1豆浆包子1肉末蒸肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥2面包午餐1西红柿炒蛋2芽菜韭菜炒肉末3紫菜蛋花瘦肉汤1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1香菇肉丸肉末冬瓜2猪骨黄...本周幼儿食谱金针菇10肉末10星期二青菜肉丝年糕青菜10肉丝10年糕50阳光1号奶蜜桔木须肉烧...炒菠菜莲藕大骨汤五花肉30腐竹30菠菜50莲藕15大骨30酥梨土豆炒肉片韭菜炒蛋汤...本周幼儿食谱鸡蛋40豆沙5面粉40木耳炒猪肝油焖豆角双菇鲜汤荞麦饭木耳50猪肝30豆角60平菇、金针菇、肉末各10荞麦5大米55哈密瓜卤酱干番茄炒蛋盖浇饭豌豆肉饼汤番茄20鸡蛋20...if幼儿一周食谱第十三、十四周(12月3日—12月14日)星期五早餐1柴鱼花生瘦肉粥1青菜肉末米粉1豆浆2包子1肉末肠粉1胡萝卜腐竹瘦肉粥午餐1番茄炒蛋2芽菜肉末1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜...福仙居外卖单设计文稿12元鱼香肉丝12元木耳肉片12元青椒肉丝12元玉米年糕12元茄子年糕12元西芹百合12元咸菜豆瓣肉丝12元地三鲜12元炒双菇12元大蒜鸡杂12元金针菇炒蛋12元青椒肚...第十周带量食谱瘦肉20米饭红萝卜炒蛋贡丸煮瓜类芥菜肉末虾皮汤米:80红萝卜60鸡蛋15贡丸60瓜...补脾益气,润肤养颜。解馋的功效。滋阴润燥。晚餐韭菜瘦肉酿水豆腐炒青菜金针菇...本周幼儿食谱金针菇肉末汤红萝卜10肉20黄瓜20酱干20洋葱10金针菇20肉10牛奶糕点星期二三鲜...豆沙10面粉30阳光一号奶肉片平菇洋葱炒蛋紫菜虾皮汤肉20平菇50洋葱40蛋30紫菜...2012-03-12炒时菜、米饭、棒骨萝卜汤鲍汁菇粒煮肉碎、炒时菜、米饭、莲藕沙骨汤肉末香菇鸡蛋羹、炒时菜、米饭、金针菇肉丝汤晚餐:筒骨瘦肉粥加玉米饼丝瓜瘦肉炒蛋松、墨鱼花生骨...深圳市福田区小学生推荐食谱土豆烧鸭(土豆鸭块)洋葱炒蛋(木耳洋葱鸡蛋35g)胡萝卜黄瓜炒肉片(黄瓜西瓜30g、杨梅30g荔枝30g、菠萝30g晚餐山药饭/米饭酱焖牛排烩海参木耳拌金针菇...一、餐厅名称:半小时外卖一、餐厅名称:半小时外卖二、菜单盖浇饭:手撕包菜8、酸辣土豆丝8、酸辣大白菜8、番茄炒蛋9、青椒炒蛋9、麻辣豆腐9、回锅茄子10、洋葱炒蛋10、青椒肉丝10、韭菜肉丝...菠萝炒饭10元、扬州炒饭11元、金针菇牛肉炒饭12元。米线:鲜疏米线9元、尖椒肉丝米...一楼食堂价格表木耳老鸡汤3元金针菇老鸡汤3.5元冬瓜排骨汤3元香菇老鸡汤3.5元萝卜排骨汤3元香...雪菜毛豆肉丝2.5元莲藕肉片2.5元平菇炒蛋2.5元西葫芦炒肉2.5元豆芽炒肉丝2.5元芹菜...健康撇步易胆固醇过高,易涨气者,肠胃蠕动过速者不宜摄取洋葱炒蛋、茶叶蛋,蛋内所含之贺尔...才能疼爱家人,有想法才會有做法,心动后才會行动。压力易导致许多的精神官能症,自...奶油螃蟹烧材料:螃蟹1只洋葱1/2个蒜头5粒金针菇1把奶油1小块调味料:盐1/2小...早点:牛奶、达能闲趣饼干周一早点:牛奶、达能闲趣饼干周一午餐:金针菇炒蛋、干煸西兰花、冬瓜腿筒骨汤午点:南瓜粥水果:香蕉早点:牛奶、三层夹心饼周二午餐:土豆炖排骨、蚝油菜花、苣笋蛋花...2012年6月25日~2012年6月29日鲑鱼禁忌:豌豆炒蛋蘑菇禁忌:清炒菜心鱼汤禁忌:香葱蛋汤橙蔬菜包雀巢美禄周二...闲趣鸡丝煨面(草鸡+青菜+黑木耳+蘑菇+胡萝卜)避风塘烧卖烩双丝(金针菇+方腿)...餐厅名称:大学生干椒辣子鸡11元、小炒香干11元、回锅茄子10元、番茄炒蛋9元、青椒炒蛋9元、韭菜豆芽炒蛋9元、酸辣土豆丝8元炒饭类咖喱鸡炒饭10元、烟熏火腿炒饭10元、牛肉金针菇炒饭...幼儿一周食谱第十九周(元月9日—元月13日)星期五早餐柴鱼花生粥青菜肉末面条豆浆包子1肉末蒸肠粉1胡萝卜腐竹肉末粥午餐1西红柿炒鸡蛋2芽菜炒肉片1蒸肉饼2肉丸炒卷心菜1香饭2金针菇瘦肉汤1牛肉炒萝卜2猪...北京FB手册与京城常见的辣椒、麻椒、葱姜炒的做法不同,用的是特制的配方先炒后炖,所以吃起来...汤菜饭:忘了它菜谱上写的那个名字了,俺自己就给它起了这个挺形象的名字。总之,一...里面放了不少香菜,丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶,汤里面有金针菇和豆芽,丸子...深圳市福田区小学生推荐食谱糯米蒸肉丸(糯米20g香菇3g冬菜5g猪肉30g)金银豆腐(油豆腐30g嫩豆腐40g)荷兰豆烧腊肠(荷兰豆40g腊肠30g)香菇扒油菜(圆白菜80g)冬瓜虾皮金针菇汤水果沙拉...第十七—十八周幼儿食谱夏橙萝卜腩焖瘦肉豆腐鱼松炒韭菜无花果大骨汤板兰根麦冬菊花茶莲蓉包萝卜腩:35g猪骨:20g瘦肉:40g鱼松:20g卤水鸡腿肉丝炒莆瓜香菇金针菇瘦肉汤白果瘦肉粥鸡腿...地瓜粥地瓜粥材料:地瓜1个白米适量做法:1,地瓜削皮后切小成小块,白米洗净加水浸泡...虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量制作方法:1、金针菇洗净,切成约1...将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,...雅立福国际幼儿园五月份餐点表放心油条/红枣豆浆胡萝卜鸡蛋饼/香米粥养生早点水果餐水果餐水果餐水果餐水果餐营养午餐土豆烧肉番茄炒蛋大骨玉米浓汤豆豉鲮鱼油麦菜油焖大虾金针菇蛋汤炝炒双花...社区便民服务价格表¥28仔鸡排骨¥28金针菇肥羊锅(小)¥18金针菇肥羊锅(大)¥28干锅牛腩...¥8香菇青菜¥8麻婆豆腐¥8蒜泥生菜¥8青椒干丝¥10苦瓜炒蛋¥10韭菜炒蛋¥...《幼儿膳食平衡与膳食管理的研究》的结题报告我们进行了特色菜谱的制定,如鱼香肉丝、香芹猪肝等。附幼儿园食谱(年龄段幼儿四季...赤豆米饭鹌鹑蛋烧肉、菠菜胡萝卜炒百叶金针菇鸡蛋汤红富士苹果水果羹二牛奶曲奇...病号菜一中大班牛奶夹心饼干血糯米饭韭菜炒蛋、洋葱排条粉丝鸡蛋榨菜汤香蕉银耳...花生肉末青菜粥、菜心炒鱼丸肉末炒马铃薯白米饭金针菇肉片汤冬菇马蹄蒸肉饼肉末炒时菜白米饭豆腐猪肝汤贵妃鸡翅肉末炒红萝卜白米饭黄豆排骨汤番茄炒蛋肉末焖佛手瓜白米饭花生猪骨汤...台南县德南国民小学学生营养午餐98年五月份菜单芹菜脆丸汤22/五贡丸肉燥洋葱炒蛋快炒油菜浮水鱼羹23/六葱油淋鸡肉燥油豆腐蒜香...*遇特殊状况(如台风.退货…)变动食谱校长:刘珍琳执行秘书:陈宝琼菜单设计:陈...蚂蚁上树烩大黄瓜番茄豆腐汤12/二香煎鱼排素咖哩鲜菇青江菜紫菜金针菇汤水果13/...听香招牌菜五彩金针菇8元风味鸡蛋干10元苏式熏鱼12元金陵盐水鸭16元夫妻肺片16元泡椒凤爪...蚂蚁上树8元香菇炒青菜8元蚝油生菜10元韭菜炒蛋10元西红柿炒蛋10元大煮干丝10元...星期青菜炒金针菇三色汤枸杞南瓜小圆子羹二巧酥酥牛奶番茄片儿汤五彩拌饭(芹菜、...西葫芦炒杏鲍菇、肉片生菜骨头汤小班:蟹肉棒炒蛋血米花生红枣米仁羹五葱香饼干...星期一配料蒸紫薯香蕉燕麦粥拌海带丝紫薯香蕉香菜红萝卜猪肉面拌三丝菠菜西红柿香菜猪精肉黄瓜红萝卜白萝卜炸油饼素粉汤凉拌金针菇香菜1菠菜豆腐粉条金针菇黄瓜千...星期星期年龄组菜谱早餐早点午餐病号菜午点特殊儿童餐主食菜汤水果贫血营养不良肥...芝麻饭糖醋狮子头西芹百合炒松仁蓬蒿海鲜羹(海参虾仁茭白金针菇香菜)菠萝蓬...6周日常饮食计划清蒸鱼一条、西红柿炒蛋绿茶一杯、杏仁10粒米饭一碗(约100克)、虾仁酿藕、鱼皮...哈蜊汤、黄瓜炒鸡蛋、炒豆苗荔枝5-6个米饭一碗(约100克)盐水虾250克、金针菇肉...大连市美食攻略肥牛金针菇卷也很正点,满口留香.得推荐.生鱼片拼盘一般,烤白果倒值烤黄鱼有点腥...荷叶海米娃娃菜做的很讲究,仿佛清蒸虾贻贝的做法,味道借助荷叶取其香气,再借海米...成都蛋汤炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒。菠菜炒鸡蛋菠菜300克...此菜做法简单,味道还不错,可事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的时间不要太...佛跳墙准备材料:芋头一颗...猪脚一支..鸟蛋几颗..金针菇少许..大白菜..香菇六朵调味料:...老年人食谱设计豆沙包100100牛奶牛奶100250鸡蛋鸡蛋8755小计405中餐稻米米饭100100炒白菜小白菜10050菜瓜烧肉菜瓜8850里脊肉10050青辣椒10010金针菇汤金针菇日期葱油鹌鹑蛋煮山药血糯米饭2月8日(星期三)芝麻饼血糯米粥牛奶、山楂糕、普奇牛奶、山楂糕、曲奇萝卜烧肉元、番茄炒蛋、芹菜金针菇肥牛汤羊肉西兰花粥盐水鸡肫圣...12年4月23日~12年4月28日香葱炒蛋水晶梨自制粤式腊肠卷红豆沙西米露周二牛奶巧心柔馒头自助鲜肉包香干木...周三牛奶薄薄脆百醇小米饭洋葱牛肉丝卷心菜胡萝卜芹菜木耳汤烩双丝(金针菇+方...无标题40.314菜瓜烧肉菜瓜88500.30.11.9920140.530.020.010.212里脊肉1005010.140.3773920.820.230.062.60青辣椒100100.100.3112030003.1金针菇汤金...富贵蚕丝辣豆瓣酱1T、酱油1/2T、胡椒粉少量、麻油少量、太白粉水少量、糖1T做法:1.里肌肉...鸡蛋1个面粉1杯冷水半杯作法1将猪肉摊平,撒上盐及胡椒粉后,将金针菇、葱段和...3.同上锅,再加进旗鱼丸、水、蛤蠣、豆腐,最后铺上炒蛋继续煮至入味。起锅前洒上...凉菜Холодноеблюдо爽口野木耳Вкусныелеснымигрибами10凉拌黄瓜西红柿Салатизпомидоровогурцов11老醋花生Laocuарахис12凉拌三丝Трипроволокисалат13凉拌金针菇Грибнойсалат14椒...《现代因果实录二》第二天给她端上来稍子面,她却说想吃大饼炒鸡蛋,你说气人不气人!可在外边,都说她...手术医护人员虽无主要责任,毕竟是实施参与者,以上做法,不仅灭罪,还有功德。请一...漂亮好看,可命名为海莲花,若配有黄色的金针菇可叫金海莲花,依此类推,随心命名,...《中文菜单英文译法》中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的,使用汉语拼音,并在后标注英文注释。如:佛...葱花炒鸡蛋ScrambledEggswithScallion蛤蜊蒸蛋SteamedEggwithClams鸡肝炒蛋...BeanPaste老醋泡花生Deep-FriedPeanutsPickledinVinegar凉拌金针菇小学生营养食谱柿子椒炒金针菇配料柿子椒250克,金针菇200克,植物油、盐、葱花、姜末各适量。制法将柿子椒择洗干净,切成丝;金针菇,择洗干净,切成段。炒锅上火加油,烧热,放入葱...《中文菜单英文译法》中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的,使用汉语拼音,并在后标注英文注释。如:佛...葱花炒鸡蛋ScrambledEggswithScallion蛤蜊蒸蛋SteamedEggwithClams鸡肝炒蛋...BeanPaste老醋泡花生Deep-FriedPeanutsPickledinVinegar凉拌金针菇我为展演作先锋供餐之前,陈厨师长就为学生制订了可供选择的A、B两种套餐,其中A套餐包括:红烧狮子头,嫩鸡块,番茄炒蛋,青菜及各类甜羹;B套餐包括:糖醋排骨,肯德翅根,金针菇肉...北京市菜单英文译法ScrambledEggwithShrimpPaste韭菜炒鸡蛋ScrambledEggwithLeek葱花炒鸡蛋ScrambledEggwithScallion蛤蜊蒸蛋SteamedEggwithClams鸡肝炒蛋BeijingBeanPaste老醋泡花生PeanutsPickledinAgedVinegar凉拌金针菇《中文菜单英文译法》正式发布版ScrambledEggwithShrimpPaste韭菜炒鸡蛋:ScrambledEggwithLeek葱花炒鸡蛋:ScrambledEggwithScallion蛤蜊蒸蛋:SteamedEggwithClams鸡肝炒蛋:TraditionalBeijingBeanPaste老醋泡花生:PeanutsPickledinAgedVinegar凉拌金针菇...饮食英语词汇集锦eggs炒蛋boiledegg煮蛋stonefirepot石头火锅sashi日本竹筷sake日本米酒sheets百叶champignon香菇buttonmushroom草菇needlemushroom金针菇第一章中老年人的生理特点而鸡蛋中的其他营养成分,却给人带来更多的好处由此看来“禁食鸡蛋”是不明智的做法。鸡蛋的吃法很多,有煮鸡蛋、卧鸡蛋、蒸鸡蛋、蛋花汤、煎鸡蛋、炒鸡蛋及鸡蛋配制其他...绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇等食物。(7)要避免饮酒...本文由【中文word文档库】搜集整理...eggs炒蛋boiledegg煮蛋stonefirepot石头火锅sashi日本竹筷sake日本米酒sheets百叶champignon香菇buttonmushroom草菇needlemushroom金针菇潍坊市寒亭区第一中学校本课程中国菜一直是我们的骄傲,但不得不说有些菜肴做法是存在健康隐患的。综合国内外营养...(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝、金针菇、...义乌市公共标识英文译法规范主配料及做法做法(动词过去式)+主辅料+人名/地名+Style如:北京炒肝——BeijingBeanPaste老醋泡花生:PeanutsPickledinAgedVinegar凉拌金针菇:ScrambledEggwithScallion蛤蜊蒸蛋:SteamedEggwithClams鸡肝炒蛋:--有关服装Clothing常用电器-scrambleeggs炒蛋boiledegg煮蛋stonefirepot石头火锅sake日本米酒misoshiru味...champignon香菇buttonmushroom草菇needlemushroom金针菇agaricus蘑菇重庆市居民膳食营养指南日常生活中常见的有蘑菇、香菇、平菇、金针菇、竹菌(也叫竹荪、竹笙)、草菇、牛肝...例如用盐水浸泡咸蛋、用草木灰和石灰包制的松花蛋、蒸芙蓉蛋、炒蛋、油炸虎皮蛋、油...食物相生相克关系3.金针菇介绍:金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富...[pp养生保健常用中药52、金针菇养生保健应用:金针菇肉白质细,口感软滑,清香扑鼻,味道鲜美,营养丰富,经常食用可以预防和治疗肝病和肠胃溃疡、慢性炎症。本品含有人体必需氨基酸成分较...一、地方特色信息128718,芹菜单坡面改良棚如何建造?128721,芹菜大棚化学反应法施肥有什么优缺点...139146,哪些是违背“村民直选”的做法?139147,哪些村务应当依法公开?145996,蘑菇栽培-发菌管理145997,蘑菇栽培-出菇管理金针菇栽培146062,金针菇...听力原文及参考答案(forreference)餐馆菜单Menu凉菜ColdDishes老醋花生-7元凉拌笋丝-6元PeanutsPickledinAgedVinegar-¥7ColdBambooShoots-6拍黄瓜-6元金针菇-12元PorkwithPreservedVegetables-¥14StewedDuckinBeer–¥30番茄炒蛋-10元红烧带...TopStoreOperationRepresentative:热门店铺营运代表needlemushroom金针菇agaricus蘑菇driedmushroom冬菇tomato番茄eggplant茄子...friedegg煎蛋overeasy煎半熟蛋overhard煎全熟蛋scrambleeggs炒蛋boiledegg煮...出版前言菜单Frenchcuisine法国菜bakedpotato烘马铃薯today'sspecial今日特餐poachedegg荷包蛋sunnysideup煎一面荷包蛋over煎两面荷包蛋scrambleeggs炒蛋...山芋taro芋头champignon香菇buttonmushroom草菇needlemushroom金针菇6月3日——6月7日一周菜谱(中餐)芹菜炒肉丝番茄炒蛋蔬菜清炒杭白菜清炒小青菜红烧小土豆清炒鸡毛菜汤雪菜豆瓣汤土豆...肉糜萝卜汤冬瓜虾皮汤奶油南瓜汤6月3日——6月7日一周菜谱(西餐)日期6月3日6月...韭菜饼/豆芽拌肉丝菠菜拌粉丝/糯米饼三鲜水饺汤海菜汤/金针菇拌黄瓜鱿鱼汤牛骨头汤...6月3日——6月7日一周菜谱(中餐)芹菜炒肉丝番茄炒蛋蔬菜清炒杭白菜清炒小青菜红烧小土豆清炒鸡毛菜汤雪菜豆瓣汤土豆...肉糜萝卜汤冬瓜虾皮汤奶油南瓜汤6月3日——6月7日一周菜谱(西餐)日期6月3日6月...韭菜饼/豆芽拌肉丝菠菜拌粉丝/糯米饼三鲜水饺汤海菜汤/金针菇拌黄瓜鱿鱼汤牛骨头汤...泰和县直属机关幼儿园幼儿食谱表豆芽豆芽46g/人香蕉糖包火龙果三烤鸭腐竹烤鸭80g/人腐竹19g/人紫菜蛋汤紫菜3g/人蛋20g/人梨子脐橙瑞士卷四西红柿炒蛋西红柿97g/人蛋40g/人金针菇榨菜肉汤金针菇10...

炒鸡蛋的家常做法 篇四

炒鸡蛋的家常做法

炒鸡蛋的家常做法

【导读】炒鸡蛋是我们日常生活中最常做的一道菜。不但营养丰富,而且做法简单,一般人都适合吃,是一种最好的家常便菜。炒鸡蛋虽然简单,但是要很好地将一道炒鸡蛋完成也是有一定的技巧的。那么对于炒鸡蛋的做法,我们下面做个详细的介绍,一起来看看。

炒鸡蛋的做法

炒鸡蛋,这是最家常的一道菜,很多人平时都会喜欢煮这道菜来吃,当然有很多不同的炒法,不同的炒法,味道也会不一样,那么如何才能很好地完成一道美味的炒鸡蛋呢?我们看看下面的这些不同的做法,这是多种美味的炒鸡蛋煮饭,如果你想更多的炒鸡蛋花式,那么就往下了解下。

做法一

原料:土鸡蛋3个,韭菜1小把,色拉油适量,食盐适量,料酒少许,水2勺

做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中后加点盐。

2、用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合。

3、在蛋液里加入两勺水。

4、韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。

5、热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。

6、加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。

做法二

原料:尖椒,火腿,鸡蛋,盐,鸡粉,食用油

做法步骤:

1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。 2、尖椒、火腿切丁备用。

3、锅中做油,5成热时下入尖椒、火腿炒匀。

4、少量加盐调味后入鸡蛋。

5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。

6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。

做法三

原料:鸡蛋4个,番茄150克,猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙

做法步骤:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 ...

炒鸡蛋的制作窍门

每一道菜都有独特的制作方式,因为不同的食物都有不同的味道,煮起来要更好吃那肯定要了解一些制作窍门。鸡蛋是人们餐桌上经常见到的可口菜,其方便快捷、经济实惠,深受大家的喜爱。不过怎么才能把炒鸡蛋炒的好吃呢?下面介绍两个炒鸡蛋的小窍门。

1、将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。

2、炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

3、打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。

4、炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。

5、炒鸡蛋时加入几滴醋,炒出的蛋松软味香。

6、炒鸡蛋时,热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外。

7、用羊油炒鸡蛋,味香无异味。4.煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,蛋又黄又嫩。 ... 炒鸡蛋的食用禁忌

尽管鸡蛋的营养价值很高,但是在食用过程中也要注意相关的食用禁忌,否则会影响到鸡蛋的营养价值,不但没能很好地补充营养,而且还会产生不好的效果。所以我们在平时食用鸡蛋的时候要懂得相关的食用禁忌。

1、吃鸡蛋过多,还会增加肝脏与肾脏的负担。

2、从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的'每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。

3、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间,每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右,蛋白质需要量为90克,如每天吃10个鸡蛋,等于摄入70克蛋白质,60克脂肪,约820千卡热量,加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等,每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡,蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要,致使营养过剩,会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。 ...

炒鸡蛋的营养价值

鸡蛋,作为我们平时最常吃,最有营养丰富的一种食品。那么炒鸡蛋的营养价值都有哪些呢?我们在食用每一种食物之前都要先了解其中的营养价值。因为只有这样我们才能更好地将这里应该恰到好处得吸收鸡蛋的营养。

1、鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

2、在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:“鸡蛋有营养,多吃补身体。”其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。

3、鸡蛋有健脑益智的作用,鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 4、鸡蛋有保护肝脏的作用,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 ...

炒鸡蛋怎么炒才最嫩

炒鸡蛋,多么简单的一件事情啊,有谁不会呢?且慢,这话说得有点过早了吧?可别看这个炒鸡蛋看起来非常的简单,没有什么技术含量,但是你也别小瞧!不信你拿厨艺菜鸟炒出来的鸡蛋,与经常掌勺的人炒出来的鸡蛋做对比,细心的人就会发现,没经验的人炒出来的鸡蛋会比较粗糙,而有经验的人炒出来的鸡蛋就比较嫩!同样是炒鸡蛋,那么为什么会那么不一样呢?那是因为你没有掌握好炒鸡蛋的秘诀!想知道炒鸡蛋怎么炒才嫩,那就不要错过下面的精彩内容了哦。

在打鸡蛋时加入少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋就更容易成形,并且不容易碎。此外,蛋白质还来不及变老就已经凝固,炒出来的鸡蛋也会更嫩,同时,料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋,加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是,每次放入料酒不能过多,不能用白酒代替料酒。

在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加50克左右的水比较适合,最多不要超过100克,加多了入油锅后会容易爆油,并注意水与鸡蛋一定要打匀。

经过下面步骤炒出来的鸡蛋,一定不会差,不信的话,尽管去试试看哦!

鸡蛋土豆的100种做法大全 篇五

鸡蛋土豆的100种做法大全

1. 煮鸡蛋土豆沙拉

2. 烤鸡蛋土豆

3. 煎鸡蛋土豆饼

4. 蒸鸡蛋土豆盖饭

5. 煮鸡蛋土豆汤

6. 烤鸡蛋土豆片

7. 煮鸡蛋土豆片

8. 酿鸡蛋土豆

9. 炒鸡蛋土豆丝

10. 煮鸡蛋土豆砂锅

11. 做鸡蛋土豆饭团

12. 煮鸡蛋土豆煎饼

13. 烤鸡蛋土豆条

14. 炒鸡蛋土豆球

15. 煮鸡蛋土豆炖鸡

16. 煮鸡蛋土豆焖猪蹄

17. 炖鸡蛋土豆猪蹄汤

18. 烤鸡蛋土豆丸子

19. 煮鸡蛋土豆红烧鸡翅

20. 炒鸡蛋土豆热干面

21. 煮鸡蛋土豆炸鸡腿

22. 做鸡蛋土豆炒面

23. 煮鸡蛋土豆蛋花汤

24. 炸鸡蛋土豆圆子

25. 煮鸡蛋土豆炖猪肉

26. 烤鸡蛋土豆鸡蛋饼

27. 煮鸡蛋土豆蘑菇汤

28. 炒鸡蛋土豆炒菜花 29. 煮鸡蛋土豆砂锅鲤鱼

30. 烤鸡蛋土豆肉串

31. 煮鸡蛋土豆鱼丸汤

32. 炒鸡蛋土豆青椒牛肉

33. 烤鸡蛋土豆烤鸭

34. 煮鸡蛋土豆鱼翅汤

35. 煮鸡蛋土豆炖羊肉

36. 烤鸡蛋土豆烤羊肉串

37. 煮鸡蛋土豆鸡肉汤

38. 炒鸡蛋土豆豆腐蒸蛋

39. 煮鸡蛋土豆番茄汤

40. 烤鸡蛋土豆烤鱼

41. 煮鸡蛋土豆豆皮鱼卷

42. 炒鸡蛋土豆蛋炒饭

43. 煮鸡蛋土豆三鲜汤

44. 做鸡蛋土豆春卷

45. 煮鸡蛋土豆鲤鱼汤

46. 烤鸡蛋土豆串烧

47. 煮鸡蛋土豆翅膀汤

48. 炒鸡蛋土豆芦笋炒蛋

49. 煮鸡蛋土豆酸辣汤

50. 煮鸡蛋土豆鹌鹑蛋饺子

51. 煮鸡蛋土豆丝瓜汤

52. 烤鸡蛋土豆烤鸽子

53. 烤鸡蛋土豆烤鸡翅

54. 煮鸡蛋土豆萝卜白菜汤

55. 炒鸡蛋土豆炒韭菜

56. 煮鸡蛋土豆牛肉汤

57. 煮鸡蛋土豆鸭腿汤

58. 炒鸡蛋土豆炒蔬菜

59. 煮鸡蛋土豆排骨汤 60. 烤鸡蛋土豆烤鲍鱼

61. 做鸡蛋土豆煎饺

62. 煮鸡蛋土豆披萨

63. 炒鸡蛋土豆酸菜肉丝

64. 炸鸡蛋土豆球

65. 烤鸡蛋土豆烤牛排

66. 煮鸡蛋土豆鸡汁汤

67. 炒鸡蛋土豆黑木耳炒肉

68. 煮鸡蛋土豆豆腐鱼片汤

69. 煮鸡蛋土豆麻辣汤

70. 烤鸡蛋土豆烤秧子鸡

71. 炒鸡蛋土豆炒鸡粒

72. 做鸡蛋土豆煎蛋饼

73. 煮鸡蛋土豆咖喱鸡

74. 炒鸡蛋土豆炸虾球

75. 煮鸡蛋土豆素炒饭

76. 烤鸡蛋土豆烤羊排

77. 炒鸡蛋土豆扬州炒饭

78. 煮鸡蛋土豆鱼头汤

79. 炸鸡蛋土豆面包糠

80. 煮鸡蛋土豆蘑菇鸡肉汤

81. 烤鸡蛋土豆烤虾

82. 炒鸡蛋土豆鱿鱼炒面

83. 煮鸡蛋土豆黄焖鸡

84. 炸鸡蛋土豆鸡蛋炒面

85. 煮鸡蛋土豆砂锅牛肉

86. 煮鸡蛋土豆煮银耳汤

87. 烤鸡蛋土豆烤鱼块

88. 炒鸡蛋土豆蒸蛋盒

89. 煮鸡蛋土豆鱼汤

90. 做鸡蛋土豆意大利面 91. 烤鸡蛋土豆烤三文鱼

92. 炒鸡蛋土豆炒米粉

93. 煮鸡蛋土豆冬瓜汤

94. 烤鸡蛋土豆烤章鱼

95. 煮鸡蛋土豆汤圆

96. 炸鸡蛋土豆鸡肉煎包

97. 煮鸡蛋土豆雪菜粉丝汤

98. 炸鸡蛋土豆炸蒸饺

99. 煮鸡蛋土豆豆腐排骨汤

100. 做鸡蛋土豆韭菜盒子

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