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2024年2月13日发(作者:杨慧洁)

青萝卜丝炒鸡蛋怎么炒美味 篇一

青萝卜丝炒鸡蛋怎么炒美味

鸡蛋是人们家中必备的食物,这道青萝卜丝炒鸡蛋的做法,美味又营养,是很好吃的家常菜。下面一起来看看青萝卜丝炒鸡蛋的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作青萝卜丝炒鸡蛋的食材

青萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

1.萝卜用擦菜器擦成细丝

2.葱花切段

3.鸡蛋打入碗中打散

4.加适量盐调味

5.热锅倒油炒香葱花

6.放入萝卜丝翻炒

7.放适量白醋,味极鲜

8.适量盐

9.适量十三香调味炒匀 10.将蛋液倒入锅中

11.不要急于翻炒,让蛋液凝固一下

12.然后再滑炒几下就可出锅

鸡蛋的存储方法

1.鸡蛋存放前不要用水冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜。

2.放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄。

3.一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鲜半个月。

鸡蛋的食用方法

1.鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

2.做炒鸡蛋时,将鸡蛋顺一个方向搅打,并加入少量水,可使鸡蛋更加鲜嫩。

3.鸡蛋在形成过程中会带菌,未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老,鸡蛋煮的时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。 4.茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。

肉类菜谱大全 篇二

肉类菜谱大全

目录 1.鸡 (鸡肉、鸡肝 鸡心 鸡肫、鸡蛋) 清蒸鸡 海带炖鸡 石耳炖鸡 虫草鸡 平菇炖小鸡 香菇鸡 鲜蘑烩鸡丝 椒油口蘑鸡片 猴头炖鸡

草菇蒸鸡 灵芝鸡 双冬扒鸡 银杏鸡丁 核桃仁鸡丁 栗子烧小鸡 首乌鸡 杏仁蒸鸡

十全大补鸡 黄芪蒸鸡 香干拌鸡丁 腐竹黄焖鸡 宫保鸡丁 赤豆炖鸡 银芽炒鸡丝 扁豆鸡 豌豆鸡丝汤 油菜薹鸡丝 荠菜鸡丝 苤蓝鸡丝 菜花鸡片 荷叶鸡 莲子鸡丁 枣菇蒸鸡 枣栗炖鸡 荔枝鸡球 桂圆童子鸡 五圆鸡 陈皮鸡 柠檬汁煨鸡

柚子蒸鸡 人参蒸鸡 三七蒸鸡 枸杞三七鸡 扣鸡 芹菜鸡丝

芜荽爆鸡丝 当归炖鸡 归芪蒸鸡 珍珠三鲜 枸杞蒸鸡 枸杞桃仁鸡丁 青椒鸡丝

软炸鸡 茉莉花氽鸡片 党参黄芪炖鸡 八宝鸡汤 拌黄瓜鸡丝 苦瓜烧鸡翅 菊花炒鸡片 莴苣拌鸡片 八宝糯米鸡 笋丝炒鸡丝 蒜薹熘鸡丝 黄花菜烧鸡 芦笋鸡丝 玉竹蒸鸡 山药炒鸡丝 蛤干炖鸡 干贝炖鸡 鸡虾双珠汤 乌贼炖鸡

龙马童子鸡 三套鸡 酥炸生果鸡 猪肚爆鸡丁 蹄筋炖鸡 水晶鸡 凤爪汤 获苓鸡肉馄饨 鸡肉馄饨 鸡丝凉面 卤鸡肝 木耳烧鸡肝 鸡肝蘑菇 鸡肝明目汤 油菜鸡肝 荠菜肝米 鸡肝决明蛋汤 凤肝豆苗 家常肝膏汤 鸡肝菟丝子汤 柿椒炒鸡肝 杞菊炸鸡肝 蒜薹炒鸡肝 洋葱炒鸡肝 鸡肝牡蛎 鸡肝炒虾仁 鸡肉鸡肝串 鸡肝摊蛋饼 鲜奶鸡肝米 腊肉鸡肝卷 鸡肝粥 鸡肝豌豆米汤 鸡肝面 卤鸡心 口蘑鸡心 鸡心蘑菇 木耳鸡心

红焖鸡心 栗子烧鸡心 韭薹鸡心 青椒鸡心 鸡心烧黄花菜 熘鸡心 清汤鸡心

炒鸡心肝 盐水鸡肫 鲜蘑鸡肫 香菇煨鸡肫

栗子烧鸡肫 豆米鸡肫 花生米肫花 青椒鸡肫 炝菊仁 马蹄鸡肫 青蒜鸡肫 炒鸡 肫肝 洋葱炒鸡杂 炒什锦 五香茶叶蛋

鲜蘑炒鸡蛋 煎口蘑鸡蛋 紫菜蛋汤 海带蛋汤 海带苡仁蛋汤

豆米鸡蛋 核桃蛋白 何首乌煮鸡蛋 平菇炒蛋 银耳莲子蛋汤 五味子炖蛋 鸡蛋包豆腐 银芽炒鸡蛋 豌豆炒鸡蛋 鸡蛋包椿芽 番茄酱奶蛋 枸杞叶煎鸡蛋 枸杞蛋汤

枸杞麦冬蛋丁 番茄炒鸡蛋

番茄肉丝炒蛋 青椒炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋 蛋饺 茭白炒鸡蛋 笋丝炒鸡蛋 熘黄菜 芦笋炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋 洋葱炒鸡蛋 蛤仁蒸蛋羹

蟹茸煎蛋 虾仁猪肉炒蛋 干贝炒滑蛋 蛏子炒鸡蛋 鸡蛋包虾仁 银鱼炒鸡蛋 鸡丝炒蛋 蛋皮鱼卷 鸡蛋蒸鲩鱼片 鲫鱼蒸蛋羹

糍粑蛋 蛋炒饭鸡蛋炒肉丝 火腿炒鸡蛋 三色蒸蛋 牛肉滑蛋

蛋皮 百果蛋糕 鸡蛋煎饼卷油条 三鲜水饺蒸蛋糕 夹心蛋糕

虫草炖乌鸡 (乌骨鸡) 炖乌鸡 烧麦 煮毛鸡蛋 芎归屈头鸡

赤豆 莲子芡实糯米鸡 北芪炖乌鸡 莲白炖乌鸡 莲白山药乌鸡汤

山药 人参炖乌骨鸡 生地炖乌鸡 炖乌鸡 乌鸡汤 乌鸡补血汤

鸭蛋、 (鸭肉、鸭肫 鸭肝 豆?乌鸡 乌贼当归乌鸡 2.鸭乌骨鸡鸭 灵芝鸭 晶冻银白鸭 烤鸭 海带丝全鸭 虫草鸭松花蛋) 焖板鸭 核桃仁鸭片 清蒸烧鸭块

白果炖鸭 神仙鸭 包口蘑 豆苗扒全鸭 鲜莲蘑菇鸭羹 芡实煮老鸭 杏仁鸭块 毛豆烧鸭块

陈皮大鸭 绿豆芽炒鸭丝 菜花炒鸭片 油菜薹鸭条 白扁豆煨鸭

丁香鸭 软炸芝麻鸭 荔枝鸭 柠檬煎鸭脯 枣杏焖鸭 枣圆蒸鸭 冬瓜鸭肉汤

凉拌鸭片 人参鸭 沙参煨鸭 当归鸭块 参芪焖鸭 八宝鸭 荸荠鸭片 茭白炒鸭片 冬笋炒鸭片 酱爆鸭丁 茅根鸭

爆炒 双色鸭片 玉竹麦冬鸭煎茄汁鸭腿 玉参鸭 百合蒸全鸭

鸭肉海参汤 芋头炖鸭鸭丝 养心鸭子 爆炒姜丝鸭 天麻鸭 煨肉 烩什锦鸭羹 品锅鸭 火腿炖鸭 脆皮糯米鸭 干贝炖鸭块 银耳鸭舌 鸭掌冬菇猪蹄煨鸭块 水晶鸭 饼鸭 下货炖鸭

白烧双掌 鸭掌舌烧芥菜 鸡肝拌鸭舌掌 平菇鸭掌 凉拌鸭掌

栗子煨鸭肫 玉珠肫球 香菇煨鸭肫南京咸鸭肫 鲜蘑烩鸭肫

生炒肫片 拌鸭 肫 熘鸭肫 笋片鸭肫 卤肫肝 氽双脆芝麻鸭盐水鸭肝

茭白鸭肝鸭肝青菜汤 黄焖鸭肝

酱汁鸭肝 软炸鸭肝 番茄熘鸭肝 笋片鸭肝 肝 柿椒鸭肝

炸鸭肝鸭肝馅鸡肉饼 鸭肉鲜蘑鸭肝洋葱土豆烩鸭肝鸭肝米饭

冰糖鸭蛋羹 酥 炒鸭蛋 银耳鸭蛋羹 溏心醉蛋 大蒜鸭蛋汤

咸蛋蒸肉 赛螃蟹 咸蛋芥菜汤 虾仁蛋羹 咸鸭蛋 蛋黄豆腐泥

饼 松花蛋

拌粉丝 拌松花蛋 番茄松花汤 青椒皮蛋

平菇鸭肝 西红柿花拼盘三色冷拼 双色松花蛋糕 海蜇拼松花 皮蛋牡蛎粥

红焖 酸梅蒸鹅 红烧鹅 鹅肝 鹅蛋) 卤鹅 3.鹅 (鹅肉 鹅肫四宝烧 腐乳米粉蒸鹅 拆烧鹅腿鹅块 清炖鹅块 鹅肉益气汤

冬笋 烤鹅 雪耳鹅掌 炖鹅酥 鹅肉补阴汤 鹅 鹅肉鱼鳔汤鸡 鹅肝蛋黄汤 卤鹅肫 炒鹅肫 卤鹅肝鹅掌汤 清蒸鹅掌(鸽 4.鸽 炒鹅蛋 韭菜鹅蛋 青椒炒鹅蛋

丝鹅肝汤 烧鹅肝

杏仁熘鸽 梅子炒鸽片 卤乳鸽 香菇白鸽 板栗煨鸽肉 鸽蛋)

银芽熘 酥炸花生米鸽 红煨乳鸽 芪杞炖乳鸽 白鸽益脾汤丁

莲子煨鸽飞燕争窝 荷叶乳鸽片 八宝鸽子鸽丝 炖五香鸽

杞圆炖鸽 党参龙眼炖鸽 清蒸枸杞鸽 陈皮鸽松 鲜柠檬?乳鸽淮山枸杞 鳖甲炖鸽 山药炖鸽白鸽杞精汤 熘鸽脯 荸荠鸽片清蒸鸽 鸽子羹 海参炖鸽 炖白鸽 玉竹山药鸽肉汤 芋头鸽片 获苓银耳鸽蛋 炸核桃鸽蛋子 柴把鸽子 软酥鸽子 银耳鸽蛋圆菜花烩鸽蛋 麻仁鸽蛋 熘虎皮鸽蛋 烧虎皮鸽蛋 桃仁鸽蛋

虾 凤尾鸽蛋 肉枸杞鸽蛋 熘鸽蛋饺 海参鸽蛋 红杞乌参鸽蛋鸡腰 凤片鸽蛋汤 仁鸽蛋 燕窝鸽蛋 五味子鸽蛋 益寿鸽蛋汤 5.鹌鹑 猪髓窝鸽蛋 八宝鸽蛋 肝糕鸽蛋汤 扒鸽蛋 水晶鸽蛋 银耳鹌鹑 炸鹌鹑 虫草鹌鹑 香菇炖鹌鹑 (鹌鹑肉 鹌鹑蛋)

鹑脯 鹌鹑补益汤 烹鹌鹑 莲子鹌鹑 口蘑鹌鹑 清蒸灵芝鹌鹑 青豆黄芪蒸鹌鹑多宝鹌鹑 鹌鹑煮赤豆汤 桂圆羹 荷叶鹌鹑

酥香鹌鹑 枸杞鹌鹑汤 枸杞杜仲鹌鹑汤 烧鹌鹑 鲜柠檬?鹌鹑

炒鹌鹑丁 桂髓鹑羹鲍鱼鹑脯炸鹑排 鲜笋鹌鹑 天麻鹌鹑

韭枸杞鹑蛋汤 冰糖鹑蛋 银耳鹑蛋 木耳笋片鹌鹑 长春鹑蛋

(猪肉、猪肘、猪脑、猪 掌上明珠 牛奶 鹑蛋 6.猪菜炒鹑蛋猪皮、 猪血豆腐猪肾、猪肺猪心 猪胰、 猪髓 猪肠、猪小肚、 肝 猪肚、松子 红烧肉 鱼香肉丝 金针木耳炒肉片 火腿 猪蹄 猪 蹄筋)

藕 莲子百合炖肉 桂花栗子肉 肉糕 无花果炖肉 里脊核桃卷杏仁蒸 菜心肉片

红糟肉片 饼 荷叶米粉肉 荠菜香干炒肉丝

山楂肉干 黄芪灵 肉

芝炖肉 黑豆肉丁 香干夹肉 佛手苡仁肉

荔枝肉 北沙参炖肉 小茴香肉饺 焖猪肉块 肉松番茄汤 煎茄 米粉蒸肉 莴苣拌白肉 拌里脊片 枸杞肉丝 糖醋古老肉 饼 锅巴肉片 冬笋雪菜肉丝汤 珍珠丸子 茅根猪肉羹 蒜泥白肉

芙蓉肉 姜丝肉 炒香嫩回锅肉 五味烧肉 芋头烧肉酱汁肉丝 脆炸里脊卷 枇把肉 淡菜萝卜煨肉 清炖蟹粉狮子头 黄鳝炖猪肉

香酥小排 桂花排骨 排骨汤 橘汁煎猪排 锅塌肉卷 糖醋排骨花生米炖 炝猪舌

卤猪头肉 灵芝猪舌 排骨皮蛋粥 排骨肉冻 莲子蹄膀凉拌猪耳朵 冰糖肘子 银杏猪肘 猪尾 烧筋尾舌

葱汁焖 枣蔻煨肘 黄精煨肘 砂仁肘子凉冻绿豆肘 红枣煨肘

虫草 清蒸蹄膀花鼓蹄膀 清蒸猪脑 蹄膀 梅汁蹄膀 封膀

香菇烧猪脑 榛蘑炖猪脑 小麦红枣猪脑汤蒸猪脑 木耳猪脑汤

家常猪 天麻枸杞炖猪脑 五彩猪脑 枸杞山药炖猪脑 天麻猪脑羹

白油猪肝 首乌猪肝 脑花 卤猪肝 银耳炖猪肝 木耳猪肝

黄芪猪肝 萝卜片炒猪肝首乌黄豆烩猪肝 菠菜猪肝汤 生炒猪肝 面包猪肝

黄豆煮猪肝 豆腐猪肝汤 猪肝拌绿豆芽 芝麻肝汤柿猪肝酥 玄参炖猪肝 参地炖猪肝 滋肾肝膏汤 家常猪肝膏南 猪肝汤 猪肝枸杞汤 枸杞头猪肝汤 苦瓜炒肝片椒炒猪肝

酸甜猪 参归猪肝 竹笋肝膏汤 荸荠肝片 洋葱猪肝瓜煮猪肝 绿豆猪 干炸肝花 熘三样 猪肝粥 肝 清汤肝糕 酥猪肝排 发菜汤泡肚 猪肝面 炒肚片 肝粥 菊花枸杞猪肝粥 肝黄粥芡实莲子 白胡椒炖猪肚 茯苓山药肚

木耳炒肚片 金针菇烩肚片参杞 柴把肚 芜荽爆肚条 猪肚 五圆蒸肚片 芡实萝卜焖猪肚

八 白术白芨肚 白术猪肚粥烧肚片 党参山药蒸肚片 拌肚丝

砂 葱烧肚条 宝肚 油爆肚尖花 青蒜炒肚丝 青蒜芫荽炒肚片生 油爆双脆 仁肚条 砂仁黄芪猪肚 海味肚尖 乌龟肉炖猪肚

芙蓉杂烩 炝双脆 红白肚尖 什锦猪肚 生炒肚尖 炒四宝 炒腰花 金针菇炒腰花 炸核桃仁猪腰 软炸补骨桃腰木耳炝腰花 补骨脂猪腰 杜仲肉片腰花 黄芪核桃猪肾杜仲猪肾 炖猪腰 沙 补骨脂茴香猪肾

苑子炖猪肾 刀豆炖猪腰 猪肾黑豆汤 麻酱腰子 党参芡实猪肾 参芪炖猪肾 参归猪腰 氽腰片 温拌腰丝

猪肾粥 泡炒腰花 面包贴腰片 炝腰花 凤尾腰花 砂仁猪腰

淡菜煨猪腰 炸猪腰子片 爆三样 酱猪肺 石耳猪肺汤 银耳肺汤 木耳花生猪肺汤 双杏全肺汤 菠饺猪肺 五味诃子猪肺 萝 罗汉果炖猪肺 党参百合猪肺 沙参猪肺汤 杏仁肺粥 卜杏仁猪肺 清炖猪肺 猪肺薏仁粥 川贝雪梨炖猪肺 白芨肺 干贝排骨猪肺

红 柏子仁炖猪心 灵芝猪心 卤猪心 紫菜猪心汤 香菇炒猪心

爆猪心 炝心片 枣仁猪心 猪心人参汤 沙参猪心枣炖猪心

洋葱炒胰 薏仁猪胰 玉竹猪心 炒猪胰 红枣猪胰青蒜炒猪心

枸杞蚕 猪胰蚌肉煨汤 黄精猪胰 山药炒猪胰 猪胰淡菜汤片

豆腐 豆芽猪血汤 猪血豆腐 菠菜猪红汤 烧红白豆腐蛹猪胰

猪红鱼块粥 酸辣猪血羹 当归苁蓉猪血羹 猪红粥 红枣猪血

猪髓炒猪脊髓炖藕 凤菇猪髓 扒脊髓菜心 熏血肠 蘑菇猪髓

绿豆糯米大肠 炒肥肠 苡仁绿豆大肠 面 卤小肠 熘肥肠 葱烧肥肠 参芪糯米猪肠 牛蒡根猪大肠 马齿苋炒大肠 烧肥肠

干炸 抓瓤大肠 杂拌火锅 海参木耳炖大肠 梅花大肠 卤灌肠

车前草烧猪脬 党参猪小肚 白果覆盆炖小肚螺尾肠 莲子猪小肚

鲜 肉皮冻猪小肚白果粥 猪脬炖糯米 薏苡仁猪小肚 熏小肚红枣 辣糊豆 蘑皮膘 菠菜烧皮膘 油菜烧皮膘 花生米煮肉皮 肉 蛋饺皮膘汤 猪肤羹 肉皮包子 小乌贼皮膘汤 虾米烧皮膘

莲子火腿 丸皮膘汤 肉皮猪蹄蛋羹 蒸火腿块 鲜蘑冬瓜火腿

茭白 豌豆火腿 芹菜火腿 青红柿椒火腿 冬笋火腿蜜汁火方

猪蹄糕 冰糖蹄 灵芝猪蹄 无花果炖猪蹄火腿 虾仁火腿

香菇花生炖猪酸梅猪爪 豆腐炖猪蹄 花生米炖猪蹄 杜仲炖猪蹄

丝瓜豆腐 党参烧猪蹄 黑枣猪蹄 蹄 煮猪蹄 猪脚花生大枣汤薏仁炖猪归粥 八宝酥蹄炖猪蹄 瓠子炖猪蹄 猪蹄粥

百 金针黄豆炖猪蹄 金针菜烧猪蹄蹄 笋炖猪蹄 猪脚茭白汤

蒸 琥珀蹄冻 章鱼炖猪脚合炖猪蹄 干贝炖猪蹄 淡菜炖猪蹄

香菇烧蹄筋金银全蹄 猪蹄

氽灵芝黄芪蹄筋汤 青菜蹄筋 翡翠蹄筋

绣球 虾子烧蹄筋 鱼翅蹄筋 杂拌 淡菜煨蹄筋 木耳虾仁蹄筋

猪蹄当 7.牛火方生蹄筋 蹄筋 扒瓤蹄筋 红烧炸蹄筋 芙蓉蛋烩蹄筋

卤牛肉(牛肉、牛脑、牛肝、牛肚、牛肺、牛肾、牛鞭牛髓 牛蹄筋 牛奶)

荷叶牛肉汤 菠菜炒牛肉 肉桂甘草牛肉 霞天膏 木耳炒牛肉 银芽牛肉丝 油菜薹炒牛肉 清炖萝卜牛肉 黄豆焖牛肉 蚕豆牛肉 陈皮牛肉 梅云汤 牛肉汤 芹菜牛肉丝 芝麻牛排 银丝牛肉红辣椒炒牛 番茄牛肉 胡萝卜牛肉汤 凉拌麻辣牛肉 土豆烧牛肉

红烩牛 豆蔻卤牛肉 山药炒牛肉 青蒜炒牛肉 枸杞炖牛肉 肉.

心 焖牛舌 牛舌牛肉汤 清炖牛尾汤 牛尾汤? 五色牛尾 天麻焖牛尾 红烩牛尾 红烧牛脑 蘑菇牛脑 炸牛脑 卤牛肝

牛杂 烩肝丝 烩牛肝片 大枣牛肝汤 枸杞牛肝汤 滑炒牛肝片

土豆 牛肚补胃汤 黄瓜粉皮拌牛肚 凉拌牛肚丝 油爆牛肚 粥 卤牛肺 毛肚火锅 西式炒牛肚 牛肚粥 炒牛百叶 烩牛肚

烩牛腰 姜汁牛肺糯米饭 花生米牛肺 萝卜烧牛肺 胡萝卜烧牛肺枸 归杞牛鞭汤 牛肉腰子 红烧牛鞭 灵芝双鞭子 牛肾粥

芝麻牛髓枸杞苁蓉牛鞭汤 双鞭壮阳汤 核桃山药牛髓杞炖牛鞭

菇笋烧牛筋 红烧牛蹄筋 灵芝蹄筋汤 生地牛髓 牛骨髓油茶 牛筋花生羹 煨牛筋豆腐 牛筋血藤骨脂汤 牛筋小白菜牛膝蹄筋 牛 菠菜豆汁奶饮 牛奶核桃酪 牛筋红枣汤 牛筋火锅 酸牛奶

木瓜奶牛奶苹果冰淇淋 苹果胡萝卜牛奶汁 奶板栗酪 莲子奶羹

橘子奶汁 奶茶 凉饮 牛奶花生糊 冰冻牛奶豆泥 枣泥奶热饮

西瓜奶酪 牛奶蜂蜜热茶 奶可可 巧克力热奶饮 蛋黄热咖啡 牛奶糕 奶酪 香蕉奶果汁 乳粥 蜂蜜奶热饮 牛奶菊花汤

(羊肉、羊脑、羊心、羊肺、羊肚、羊 青豆米烩乳饼 锅贴乳饼 8.羊 羊奶) 清汤羊肉 鲜蘑焖羊排 木耳烧羊肉肝、羊肾羊骨、羊蹄肉

涮羊肉 萝卜羊肉汤 豆腐羊肉汤 羊肉圆汤 枸杞栗子烧羊肉

当归羊肉 胡萝卜烧羊肉 家常羊肉丝 补骨脂焖羊肉 苁蓉羊肉粥

枸杞炖 党参羊肉汤 参芪清蒸羊肉 汤 参归羊肉 归姜炖羊肉

番茄羊肉羊肉

苔干羊 汤 炸羊排 氽羊肉片 冬瓜羊肉汤 草果大麦羊肉汤 羊肉羹 小米羊肉粥 羊肉地黄粥 肉丝 馅饼 山药羊肉汤

葱头羊肉片 葱爆羊肉青蒜爆羊肉片 红烧羊肉 羊肉补阳汤 汤锅羊肉山药奶肉羹

鱼鳔黄芪羊肉汤 酸奶焖羊肉 炸羊脑 冷冻羊糕 羊头肉 参杞羊头 炸羊尾 拘杞炖羊脑

玉洋葱炒羊心 卤羊心 玫瑰花羊心 红枣炖羊心 青蒜炒羊心

黄 卤羊肚 羊肺羹杏仁羊肺 烩羊肺羊肉 竹羊心 卤羊肺

浮小 健脾羊肚汤 羊肚粥 白术羊肚 芪乌豆羊肚 炝青椒羊肚

卤羊肝 麦羊肚汤 麻辣羊肚丝 羊肝菠菜汤 酱醋羊肝 当归肝黑豆六味羊肝汤羊杂饭 羊肝炒韭菜 羊肝粥 羊肝胡萝卜粥

枸杞叶羊肾 苁蓉拘杞羊肾羹 杜仲五味羊肾汤 杜仲羊肾 羊肾粥

大枣羊骨汤 羊脊骨羹 羊杂汤 爆三样 枸杞叶羊肉羊肾粥 粥.

红枣羊骨糯米粥 羊骨粥 复汤 红扒羊蹄 口蘑烧羊蹄 土豆烧羊蹄 酸辣羊肉羊蹄花 炖羊头羊蹄 甜羊奶 枣泥羊奶热饮 羊奶茶 羊乳山药羹 蜂蜜羊乳饮 羊睾汤

补骨脂炖羊小肚 9.马

黄豆煮马肉 口蘑烧马肉 蚕豆马肉 (马肉 马奶) 清炖马肉土豆烧青辣椒炒马肉

胡萝卜烧马肉 大白菜烧马肉 萝卜烧马肉口 (驴肉、阿胶) 驴肉汤10 青蒜烧马肉

甜马乳 驴 马肉 大 蚕豆烧驴肉 黄豆煮驴肉蘑烧驴肉 萝卜烧驴肉 豆鼓驴肉

阿胶 山药驴肉 胶芪枣汤 枣山药驴肉汤 土豆炒驴肉 驴肉粥

(免 11.兔 阿胶蜜饮 阿胶蛋汤 阿胶炖肉 粥 补肺阿胶粥菠菜 笋菇炒兔片

酱爆兔肉丁 蘑菇烩兔丝 灵芝兔肉 兔肝)

胡萝卜烧兔肉 辣椒兔丁 陈皮兔 芝麻兔 兔肉 红枣炖兔肉

卤兔烩兔肉片 洋葱兔丁 兔肉健脾汤 枸杞炖兔肉 葱爆兔肉

狗鞭) 狗 12. (狗肉 肝 兔肝杞贞汤 兔肝粥 兔肝鸡蛋汤

清 黑豆狗肉汤 胡萝卜狗肉汤 炖狗肉 狗脊炖狗肉 萝卜狗肉

枸杞天冬狗肉 番薯烧狗肉 炒狗肉 枸杞炒狗肉 淮杞炖狗肉

杜仲狗鞭 狗肉汤 狗肉粥 青蒜炒狗肉 淡菜烧狗肉 参归狗肉平菇炖(猫肉) 清炖猫肉狗鞭汤酒 双鞭壮阳汤

猫肉 黄芪当归猫肉

猫 13. 圆肉党参炖猫肉 拘杞桂圆炖猫肉 大蒜炖猫肉

烩老公猫 龙虎凤 14. 骆驼 (骆驼肉 驼峰) 卤驼肉 口蘑烧驼肉 萝卜炖驼肉

土豆烧驼肉 辣椒炒驼肉 烧驼肉牛肉 驼蹄羹 扒驼掌 驼峰油炒面 鹅掌扒驼峰

鸡蛋的100种家常吃法 篇三

鸡蛋是一种经济实惠、易于获得和操作的食材,它可以烹制出各种美味的菜肴。以下是100种常见的家常吃法:

1. 煎蛋

2. 炒蛋

3. 滑蛋

4. 荷包蛋

5. 糊蛋

6. 蛋包饭

7. 蛋饼

8. 蛋炒饭

9. 蛋汤

10. 蛋花汤

11. 炒面加蛋

12. 炒饼

13. 炒面条

14. 炒菜加蛋

15. 炒米饭加蛋

16. 炒西兰花加蛋

17. 炒豆芽加蛋

18. 炒藕加蛋

19. 炒鸡蛋皮 20. 炒鸡蛋捲

21. 炒鸡蛋丝

22. 蛋沙拉

23. 蛋面条沙拉

24. 蛋油拌面

25. 蛋面饭

26. 蛋面条

27. 蛋面炒饭

28. 蛋面炒面条

29. 蛋羹

30. 蛋炖汤

31. 蛋炒青菜

32. 蛋炒豆皮

33. 蛋炒豆腐

34. 蛋炒莴笋

35. 蛋炒空心菜

36. 蛋炒菠菜

37. 蛋炒芹菜

38. 蛋炒生菜

39. 蛋炒茼蒿

40. 蛋炒青椒

41. 蛋炒胡萝卜 42. 蛋炒红薯

43. 蛋炒土豆

44. 蛋炒豆芽

45. 蛋炒黄瓜

46. 蛋炒西兰花

47. 蛋炒茄子

48. 蛋炒鸡丝

49. 蛋炒肉丝

50. 蛋炒虾仁

51. 蛋炒肉末

52. 蛋炒蘑菇

53. 蛋炒香菇

54. 蛋炒干贝

55. 蛋炒虾皮

56. 蛋炒蟹肉

57. 蛋炒鱿鱼

58. 蛋炒鱼片

59. 蛋炒海参

60. 蛋炒鸡腿肉

61. 蛋炒牛肉

62. 蛋炒猪肉

63. 蛋炒羊肉 64. 蛋炒鹅肉

65. 蛋炒鸭肉

66. 蛋炒鹌鹑肉

67. 蛋炒面筋

68. 蛋炒鱼丸

69. 蛋炒馒头

70. 蛋炒米粉

71. 蛋炒河粉

72. 蛋炒炸鸡

73. 蛋炒油条

74. 蛋炒花卷

75. 蛋炒鸡翅

76. 蛋炒鸡肉饺子

77. 蛋炒鸡肉馄饨

78. 蛋炒鸡肉汤圆

79. 蛋炒鸡肉卷

80. 蛋炒鸡肉丸

81. 蛋炒鸡肉粒

82. 蛋炒鸡蛋饺子

83. 蛋炒鸡蛋馄饨

84. 蛋炒鸡蛋汤圆

85. 蛋炒鸡蛋卷 86. 蛋炒鸡蛋丸

87. 蛋炒鸡蛋粒

88. 蛋炒面条卷

89. 蛋炒面条丸

90. 蛋炒面条粒

91. 蛋炒饺子

92. 蛋炒馄饨

93. 蛋炒汤圆

94. 蛋炒卷

95. 蛋炒丸

96. 蛋炒粒

97. 蛋清炒青菜

98. 蛋清炒空心菜

99. 蛋清炒菠菜

100. 蛋清炒生菜

这仅仅是100种以鸡蛋为主要材料的常见做法,实际上,还有很多其他可以利用鸡蛋做出美味佳肴的做法,只需要一些创意和试验。

芦笋是凉性还是热性 芦笋可以炒鸡蛋吗 篇四

芦笋是凉性还是热性芦笋可以炒鸡蛋吗

芦笋一般是在每年春天的时候上市,其口感吃起来十分脆嫩,而且其中也含有丰富的营养成分,那芦笋是凉性还是热性的食物呢?

一、芦笋是凉性还是热性

凉性。

芦笋味甘,是属于一种凉性的蔬菜,其中含有非常丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,对人体来说具有清热生津、利水通淋的作用,平时在生活中适当地吃一些芦笋的话有助于人体维持健康的状态。

但是因为芦笋偏凉性,食用后会对脾胃造成一定的刺激,因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说建议最好是少吃或不吃,以免食用后出现腹痛、腹泻的症状。

二、芦笋可以炒鸡蛋吗

可以。

芦笋中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,因此两者是可以搭配在一起食用的,对人体来说所含的营养价值也会更高一些,具有清热润燥、增强抵抗力的作用。

而且芦笋的口味十分清新,鸡蛋的口味则十分醇厚,两者搭配在一起炒的话能够减少鸡蛋的油腻感,使菜品吃起来口味更加爽口一些。

三、芦笋几月份上市 芦笋是属于春天的蔬菜,根据地理环境的不同其上市时间也会有所差异,对于大部分地区来说一般在每年的3月份开始大量上市,每年可收获两次,第二次为9月份左右,此时的芦笋吃起来鲜嫩爽脆,是十分好吃的。

其采笋持续日期需要根据植株的年份、气候、土壤等因素来决定,一般来说当出笋数量减少并变细时就需要停止采收,一般第一年的采收期为20-30天左右,第二年为30-40天,以后可延长到60天左右。

四、芦笋什么时候吃最好

没有具体规定。

芦笋中含有非常丰富的营养物质,适量食用有助于人体维持健康的状态,对于芦笋什么时候吃最好并没有具体规定,只要是新鲜的芦笋,那么无论什么时候吃都是非常好的。

但芦笋一般是春季萌生的嫩茎供食用,此时的芦笋吃起来口感是十分脆嫩的,如果芦笋已经变老了的话,那么吃起来口感就会比较硬、比较粗糙,而且其中所含的营养成分也会发生一定的流失,此时的芦笋就不适合再食用了。

儿童菜谱6岁一10岁家常菜 篇五

儿童菜谱6岁一10岁家常菜

第一道:芦笋牛肉

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素,牛肉和芦笋都是营养丰富的食材,操作也很简单。

食材:牛肉、芦笋、盐、蚝油、生抽、生粉、蒜、姜

芦笋切成小段在沸水中灼断生,芦笋放沸水中时稍微加一点食用油,保持色泽鲜绿

牛肉切丝或切片,先用耗油,生粉,生抽和食用油少许腌制20分钟左右

锅内放一些油,待油热后放入蒜,姜爆香,紧接着放入腌制好的牛肉和灼断生的芦笋,在热油锅内翻炒15秒即可关火,放入少许盐和糖调味搅拌一阵子盛出。

第二道:菠菜猪肝汤

食材:猪肝、菠菜、枸杞、生抽、淀粉、姜丝

新鲜猪肝切片,用生抽、料酒、淀粉腌制10-15分钟,枸杞冲洗浸泡

锅烧开水,下菠菜烫2分钟,捞出备用,这样去除菠菜的草酸。

用烫菠菜的水烫猪肝1-2分钟,猪肝变色后捞出,冷水冲洗干净,备用 锅洗干净,重新烧水,水中加入老姜和食用油,水开后加点盐,下猪肝,水滚一分钟

下菠菜和枸杞,关火,美味营养的菠菜猪肝汤就好啦,简单家常做法。

第三道:山药蒸排骨

食材:排骨、山药、葱花、蒜、盐、生抽、淀粉

一根排骨洗净切小段,加入一小勺盐,一勺花生油,一勺生抽,两勺淀粉, 四瓣蒜末,拌匀腌制半小时备用

铁棍山药削皮切段放入盘中,葱花切碎

排骨码在山药上,上蒸笼

大火蒸30分钟,出锅,撒上葱花 铁棍山药特别粉,又吸收了排骨的咸香

第四道:西葫芦炒鸡蛋

食材:西葫芦、鸡蛋、盐、葱花

西葫芦清洗干净切片,鸡蛋打散

热锅,放油,先炒鸡蛋至八分熟,盛出备用

重新热锅,放油,放入葱花炒香,加入西葫芦片

西葫芦炒至微软,放一茶匙盐调味,倒入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅啦

一道快手清爽的西葫芦鸡蛋就好了,很下饭的一道菜,食材做法简单。

第五道:红烧茄子 食材:茄子、香醋、蒜末、葱花、小米辣、白糖、盐、生抽、瘦肉

茄子清洗干净,切成滚刀块,直接放入清水浸泡,加入1小勺白醋搅拌均匀浸泡10分钟,加入醋能够很好地防止茄子氧化变黑。

蒜末,葱花,小米辣切碎,碗里加入白糖、盐、香醋、生抽,再加入少许清水,搅拌均匀备用。

瘦肉剁成肉末

浸泡好的茄子捞出来,再重新加入盐抓拌均匀腌制5分钟,将茄子里面多余的水份腌出来,这样在炒的时候不会吸太多的油份,腌的时间到,将茄子里面多余的水份挤干,再加入少许淀粉抓拌均匀,这样炒出来的茄子软嫩入味。

起锅,倒入茄子,炒干茄子多余的水份,茄子煸炒上2分钟盛出来备用。

重新起锅油热把肉末下入锅中翻炒,肉末炒至变色,把茄子倒进来一起翻炒均匀,把提前准备好的料汁倒进来继续翻炒均匀,炒至茄子吸满了汤汁就可以了。

第六道:照烧鸡腿

食材:鸡褪、西兰花、胡萝卜、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白胡椒粉、葱

用剪刀将鸡腿去骨,在鸡皮表面上扎孔,厚的地方切一刀方便入味 放少量料酒,白胡椒粉,葱段和鸡腿混合,腌制20分钟

将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、水混合均匀,照烧汁就做好了。

锅中不放油,开小火,放入鸡肉,肉皮面朝下小火慢煎,煎到金黄。然后翻面,另一面小火煎到金黄。煎的过程中,要不停地用铲子压压鸡肉,使水分挤出。

放入酱汁,小火煮到酱汁粘稠为止,盛出切块就可以了

配上一碗米饭,摆些西兰花和胡萝卜做完美的午餐。

第七道:芹菜鸡蛋饼

食材:鸡蛋、芹菜、胡萝卜、腊肠、面粉、盐、葱花

芹菜清洗干净,锅里水烧开,淋上几滴油,放入芹菜焯一下水大概20秒就捞出来过一遍冷水,将芹菜切碎备用。

胡萝卜切碎备用,腊肠切碎放入芹菜碗中,敲入3个鸡蛋,放少许葱花,盐、淋少许食用油,搅拌均匀。

然后再分多次少量加入面粉,每加一次都要充分搅拌

平底锅预热,刷上一层薄薄油,舀一勺菜糊倒进来,稍微整理圆润一些,小火慢煎定型后再翻一个面,两面烙上金黄色就可以出锅了。

第八道:西兰花炒虾仁

食材:西兰花、虾仁、淀粉、蚝油、盐、蒜、料酒、

锅里清水加盐和油倒入西兰花 西兰花焯水后捞出

调个料汁:蒜末 盐 生粉 生抽 清水,搅拌均匀

油热倒入虾仁炒至变色,放入西兰花,倒入料汁,翻炒收汁即可

荤素搭配,营养好吃

第九道:粉丝炒包菜

食材:包菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、生抽、蚝油、盐、蒜、

提前用开水或冷水浸泡粉丝

鸡蛋打散炒熟盛出备用

包菜和胡萝卜洗净切丝

锅中热油,加入蒜末爆香,加入包菜和胡萝卜炒至微软,加入鸡蛋和粉丝,再加入生抽、蚝油、盐,快速翻炒均匀,炒至水分收干即可

第十道:红烧豆腐

食材:老豆腐、生抽、蒜、白糖、葱、蚝油、小米辣

豆腐切块,中小火煎至两面金黄,盛出

姜、蒜切末,小米辣切末,葱白与绿葱切末分开放。

调味汁:三勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一小勺白糖。

用底油将葱白,蒜末,姜末和小米辣爆香

倒入煎好的豆腐拌匀,倒入调味汁,拌匀

准备一小碗水,倒入一勺淀粉,拌匀,将淀粉水倒入锅中,小火焖煮1分钟

收汁至汤汁浓稠,撒上葱花,出锅

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