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2024年2月13日发(作者:邵力平)

大米炒焦米的正确方法 篇一

大米炒焦米的正确方法

大米炒焦米是一道营养丰富的美食,在中国传统家庭中特别常见。它可以供人们在一天当中任何时候进行食用,可作为早餐,也可以作为午餐或是晚餐进行食用。大米炒焦米是非常容易做的,但也有一定的做法要遵从,以确保能在最短时间内达到完美的旨意。

准备工作

首先,我们要准备好要用到的食材和工具,大米炒焦米需要用到大米、焦米以及需要的调料,如老抽、盐、生抽等。其次,准备正确的工具,最好是使用电饭煲,因为电饭煲更容易把食物煮熟,但如果没有电饭煲,也可以选择一个容易把食物煮熟的铁锅,或者是现代家庭中常用的电高压锅。

煮米步骤

一旦准备好了所有的食材和工具,下一步就是煮米。首先,把大米洗净,把焦米洗净,然后把两种米放入电饭煲中,加入一定量的水,用大火煮大米10分钟,煮好之后把电饭煲关掉,然后把大米放入碗中,放入一定量的油,里面放入适量的老抽、生抽、盐,把米搅拌均匀,把搅拌好的米放入电饭煲中,继续用大火煮30分钟,煮好之后,把电饭煲关掉,把米盛出到碗中,然后把焦米放入碗中,再加入适量的油,把米搅拌均匀,把搅拌好的米放入电饭煲中,用小火煮15分钟,煮好之后,可以立刻食用。

煮焦米步骤

大米炒焦米也可以使用别的方法来煮,例如用电高压锅进行煮焦 - 1 - 米。首先,把大米洗净,把焦米洗净,把两种米放入电高压锅中,加入一定量的水,用大火煮大米7分钟,煮好之后把电高压锅关掉,然后把大米放入碗中,放入一定量的油,里面放入适量的老抽、生抽、盐,把米搅拌均匀,把搅拌好的米放入电高压锅中,继续用大火煮15分钟,煮好之后,把电高压锅关掉,把米盛出到碗中,然后把焦米放入碗中,再加入适量的油,把米搅拌均匀,把搅拌好的米放入电高压锅中,用小火煮10分钟,煮好之后,可以立刻食用。

最后,可以根据个人的口味做出调整,比如可以加入适量的香菜或洋葱等,或者使用其他类型的调料,比如青椒、豆角等,以配合口味。大米炒焦米有很多种不同的做法,只要掌握其正确的做法,就可以做出美味可口的大米炒焦米。此外,在日常生活中,大米炒焦米也是一款非常容易准备和烹饪的美食,可以让家人在一天当中享受美食,也可以让家人在节假日或逢年过节时享受一顿美味的大米炒焦米。

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炒饭放什么调料香及做法介绍 篇二

炒饭放什么调料香及做法介绍

在炒米饭是加入香葱作为调料是很多人都最爱吃的,浓郁的葱香融入了炒焦的米香非常的好吃,做法也很简单。下面一起来看看炒饭的调料及做法介绍吧,希望对你有帮助!

炒饭放什么调料香

网友回答:蛋炒饭放葱花啊,很香。

酱油炒饭就放猪肥膘、海米、鱿鱼、姜、火腿丁、洋葱丁,炒出香味后放老抽、生抽、海鲜酱油、鲜味汁、鲜贝露,倒入米饭翻炒。然后放韭菜段,白菜片,继续炒。出锅的时候放些紫菜在饭上,很香。对了,不用放盐和味精,因为这两样被多种酱油代替了。还有,上面所说的各种配料都只放一点点就OK了,也可以根据你的喜好随便添加。

制作美味炒饭的食材

美味炒饭的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.鸡蛋打撒。

3.把大葱切碎备用。

4.把剩米饭放入蛋液中。 5.加入盐搅打均匀,至米饭成粒状。

6.锅中注入油,下入一般的葱碎炒香。

7.倒入裹上蛋液的米饭。

8.翻炒均匀,转小火把米饭炒散,每粒米都能裹上蛋液。

9.小火煸炒,炒汁米饭微黄。

10.加入另一半的葱碎。

11.快速翻炒均匀即可。

葱的功效与作用

促进食欲葱有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。

预防老年痴呆有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

强身健体经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。

防癌抗癌可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 治疗感冒其中的发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

降三高葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。

吃葱可以长寿中国自古就有吃葱可以长寿的说法。

【小炒菜谱】《240道新编家常小炒大全》 篇三

【小炒菜谱】《240道新编家常小炒大全》

肉丁荷塘小炒的家常做法山楂藕片的家常做法泡椒凉薯炒肉丝的家常做法沙姜炒鸡的家常做法大碗萝卜的家常做法老干妈版香辣鱿鱼圈的家常做法蒜蓉丝瓜炒油条的家常做法牛肉炒金针菇的做法鸡蛋炒秋葵的做法小炒芥蓝片小炒肉芦笋尖椒炒肉丝炒豆角莴笋炒肉家常炒面小炒肉皮炒空心菜的做法大全_炒空心菜怎么做好吃?腐乳空心菜的做法_怎么做最好吃?炒冬瓜蕨菜炒腊肉藕片炒肉素炒苦瓜尖椒炒猪肝炒豆渣素炒花菜蒜苔炒肉黑木耳炒丝瓜五花肉炒萝卜干的家常做法脆皮冬瓜的家常做法豉香豆角的家常做法黑木耳炒丝瓜海米炒丝瓜炒丝瓜的做法蛤蜊青椒鸡蛋炒的做法苦瓜小炒肉太极炒饭小炒攸县香干火腿玉米蛋炒饭西兰花彩蔬小炒小炒荷包蛋什锦小炒肉小炒黄牛肉小炒猪脚皮农家小炒蒜苗蘑菇鸡丁的做法小炒肉小炒肉小炒河虾小炒鸡胗荷塘小炒荷塘小炒小炒彩色肉丁清淡小炒鱼蚝油小炒肉木耳小炒绿橄榄小炒甜玉米客家小炒农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉农家小炒肉快捷方便的炒黄瓜的做法青椒炒牛肉的做法牛肉炒豆芽的做法青菜的营养价值及功效有哪些?小青菜怎么炒好吃_小青菜的做法大全蒜蓉菜心的做法_蒜蓉菜心怎么做好吃?虾仁秋葵炒豆干的做法荷塘小炒的做法韭菜炒鸡蛋的做法包菜炒鸡蛋做法_包菜炒鸡蛋怎么做好吃?鸡杂炒土豆胡萝卜丝的做法素炒胡萝卜平菇的做法酿苦瓜的做法清炒黄瓜的做法芝香咖喱菜花的做法西芹炒虾仁的家常做法丝瓜络是什么_丝瓜络枕头的功效与作用鸡蛋炒丝瓜的家常做法大全黑胡椒土豆丝的家常做法洋葱炒猪肝的做法苦瓜炒牛肉的做法蒜蓉麦菜的做法青椒皮蛋的做法芝士酱炒蛋的做法韭苔炒五花肉的做法香菇油菜的做法南瓜炒米粉的做法视频爆炒甘蓝土豆片的做法香菇炒肉的家常做法 香菇炒肉怎么做好吃醋溜土豆丝的做法香干炒肉的做法家常素炒西葫芦的做法白灼秋葵的做法视频酸辣萝卜的做法双椒炒菌王的家常做法豉香腊肉豆干炒青椒的做法盐菜煨茄条的家常做法蚂蚁上树(肉末粉丝煲)的做法尖椒干豆腐的家常做法尖椒干豆腐的家常做法尖椒干豆腐的做法牛腩烧土豆的做法番茄土豆烧牛腩的做法香辣牛腩烧土豆的做法小土豆烧牛腩的做法土豆烧牛腩的做法土豆烧牛腩的做法牛腩烧土豆的做法 【辣味土豆烧牛腩】的做法土豆胡萝卜烧牛腩的做法番茄炒蛋飯腐竹莴荀炒肉的做法里脊肉腐竹炒蒜薹的做法家常腐竹炒肉的做法腐竹炒肉的家常做法豆豉秋葵炒皮蛋的做法剁椒牛蛙蒸丝瓜的做法茄汁鲅鱼的做法荷兰豆小炒肉的做法韭菜炒鱿鱼怎么好吃_韭菜炒鱿鱼的做法洋葱炒鸡蛋的做法大全_怎么做好吃_有毒吗?洋葱炒肉丝的做法_怎么做好吃?剁椒蒸秋葵的家常做法干煸肉片菜花的家常做法初秋田园小炒的家常做法基围虾土豆秋的做法眉豆炒肉的做法小窍门做低油版无敌下饭的鱼香茄子的做法家常小炒—西兰花的做法肉丝粉条炒头菜的家常做法扁豆炒粉条的做法腊肉炒豆角的做法变色瓜炒肉的做法秋葵炒虾仁的家常做法藠头炒腊肉的家常做法尖椒肉丝的做法西红柿鸡蛋的做法清炒南瓜藤的做法酸辣泡菜牛肚的做法清炒丝瓜的做法 清炒丝瓜怎么炒好吃糖醋双丝凤尾的家常做法杏鲍菇炒腊肠的家常做法虾仁百合炒青椒的做法一花一世界的做法韭黄炒豆腐的做法蒜茸小白菜的做法金针菇怎么做好吃 推荐十做法 金针菇的做法大全香菇油菜的家常做法老虎菜的做法 老虎菜的家常做法皮蛋的做法 皮蛋怎么做好吃油麦菜的做法 油麦菜的家常做法芥蓝怎么吃 芥蓝的做法大全韭黄的做法 韭黄的家常做法大全韭黄怎么做好吃 韭黄的做法苦瓜炒肉片的做法手撕酱拌菜的做法蒜蓉红薯梗的做法怎么炒土豆丝不粘锅 土豆丝的做法炝黄瓜的做法韭菜茭白炒淡菜的做法杂蔬炒毛豆的做法苦瓜豆角的做法农家小菜—烧汁长豆角的做法紫色大头菜怎么做_紫色大头菜的做法辣炒鱿鱼卷的做法丝瓜炒鸡蛋的做法青红椒子姜肉丝的做法平淡的美味“花菜炒肉”的做法蒜炒空心菜的做法蒜蓉油淋生菜怎么做的7步骤清炒黄瓜的做法小炒腊猪耳的做法韭菜炒淡菜的做法韭菜炒蛏的做法虎皮青椒的做法青椒土豆丝的做法清炒甜豆的做法红椒炒丝瓜的做法客家酿豆腐的做法 客家酿豆腐怎么做好吃豆瓣炒麻叶的做法宫爆鱿鱼的做法胡萝卜的做法素炒菜花的做法在家怎么做鱼香茄子青瓜鸡球的做法五花肉炖干豆角的做法香炒秋葵的做法让你胃口大增的土豆丝炒肉豆角丝炒肉的做法时蔬脆皮虾的做法酱油炒饭怎么做好吃酸溜角瓜片~西红柿炒角瓜的做法清炒山药秋葵的做法贝松青豆仁的做法菜梗炒腐竹的做法清炒蟹味菇的做法蚝油生菜怎么做西红柿炒鸡蛋的营养价值及家常做法糟卤虾的做法蒜香油麦菜的做法小炒黄牛肉的做法开胃小炒酸辣土豆丝的做法蒜蓉蒸丝瓜的做法秋葵黑木耳炒鸡蛋的做法椒丝腐乳空心 菜的做法五香烤排骨的做法腊八蒜炒鸡杂的做法雪菜香干炒毛豆的做法蒜条炒肉的做法白玉菇炒腊肠的做法酱爆螺蛳肉的做法橄榄油煎蛋的做法秋葵炒马蹄的做法黑胡椒杏鲍菇的做法宫保虾球怎么做三文鱼炒木耳的做法泰式酸辣鱿鱼的做法芦笋鸡丝色拉土豆片炒肉的做法豆角煎蛋的做法家常烧茄子的做法蒜泥茄子的做法培根炒蚕豆的做法韩式辣酱烤猪皮的做法酱爆核桃鸡丁的做法虾仁菠菜塔的做法鸡肉炒大椒的做法超好下饭菜--椒丝腐乳通心菜的做法四季豆炒肉的做法清炒豌豆荚的做法素炒油菜的做法三汁焖锅的做法腊五花爆炒小黄瓜的做法鸡肉怎么做好吃_鸡肉的做法大全

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炒米的做法 篇四

炒米的做法

炒米是一种非常普遍的烹饪技巧,它可以运用到很多不同的菜式中,不仅可以制作出美味的饭料,还可以做成各种不同的米饭菜品。如果你想要学会炒米的做法,那么本文将会为你提供一些有用的技巧和建议。

一、准备材料

首先需要准备的是米,一般来说可以选用色泽白净,粒形饱满,口感好的优质米。此外,还需要准备一些调料和蔬菜,例如酱油、盐、糖、油、洋葱、胡萝卜、豌豆等等,可以根据个人口味选择搭配。

二、事先处理米饭

炒米之前,需要将米饭提前煮好,并放置一段时间,把热气散掉,并且可以在锅中更容易炒熟,所以煮米饭时最好多放一些水,让米饭更松软一些,也方便后续处理。

三、制作炒米

1. 准备炒锅并加热,加入何首乌粉然后再加适量的橄榄油或菜籽油。油热后放入洋葱和胡萝卜丝翻炒出香味,约炒1分钟左右。

2. 接着加入豌豆和米饭,翻炒均匀一会儿,这时可以根据个人口味适量放入盐、酱油、糖等调料,提升味道。

3. 然后再加入少许水,盖上盖子,用中火闷煮几分钟,使水分被全面吸收,把米饭炒熟。 4. 最后,将炒好的米饭倒入碗中,码住后再倒扣在盘中,可以将米饭变成漂亮的造型,并增加味觉上的享受。

四、注意事项

1. 炒米时火不能太大或太小,要不然容易糊焦或是煮不熟。

2. 不能够加太多水,否则米饭就变成炒饭,口感也会变得不好。

3. 需要适时翻炒,不停搅拌,否则容易糊焦或十份等。

4. 在炒的过程中,需要加适量的水,以便让米饭更加松软,提升口感。

炒米是一种非常经典的烹饪技巧,需要一定的耐心和技巧,才能让米饭炒得肉质饱满,口感好吃。根据以上的方法和技巧,在自己的家中也可以轻松炒出美味的炒米饭或其他米饭菜肴,让大家的家庭生活更加丰富多彩。

厨房美食菜谱:杭椒烧圆豆角的做法 篇五

厨房美食菜谱:杭椒烧圆豆角的做法

我比较爱吃辣的菜品,比较下饭,我妈买来杭椒,我觉得辣椒里就杭椒的辣味比较正,肉也薄嫩,非常好吃。正好家里有豆角,一起炒的,味道真不错,香辣的,吃了2碗米饭。

食材

主料:

杭椒

豆角

油适量

盐适量

洋葱少量

姜少量

蒜少量

鸡精少量

酱油少量

步骤

1.豆角,洗净。

2.杭椒,洗净。 3.准备洋葱姜蒜。

4.豆角掰成段。

5.杭椒切成段。

6.热油锅,放入洋葱和姜,煸炒。

7.随后加入杭椒,煸炒。

8.加入豆角。中火煸炒。

9.稍微放一点水,焖一下。

10.待豆角炒至8成熟,加入酱油。

11.加入盐。

12.加入鸡精。

13.放入蒜片。

14.翻炒均匀,即可。

小贴士:因为豆角一定要吃全熟,否则容易中毒,所以 要中火炒,否则外皮容易糊,而里面还是生的。

本文标签: 做法小炒家常米饭好吃