admin管理员组

文章数量:97512

2024年2月13日发(作者:宫新勇)

10种常见面条的做法简单实用 篇一

10种常见面条的做法,简单、实用!

10种常见面条的做法,简单、实用!

2017-05-17 17:10面条,比较常见的家常主食,尤其在北方,颇受大家喜欢。面条的种类花样也特别多,以下,整理了10种家常做法,喜欢吃面食的朋友不妨收藏慢慢做哦~

第一道:豆角焖面

豆角焖面是非常常见的家常主食,也是很多人记忆中的小时候的味道。以下给大家推荐的这种做法,使用到的调味道很少,方法也很简单,味道却非常棒,大家有时间可以试试。

具体制作方法

第一步:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步:将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。

第四步:将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步:将豆角放入锅中煸炒匀均。 第六步:放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。

第七步:放入1碗水,大火烧开后再煮1-2分钟。(水的量要没过豆角)

第八步:将面条铺在豆角上,盖好锅盖,中火焖烧5分钟左右关火,然后再焖1-2分钟。

第九步:揭盖儿,然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~

第二道:酱油炒面

这道酱油炒面鲜香十足,有滋有味也有嚼劲,再因为放了一些青菜,非常爽口。不管是做早餐还是晚餐都很合适。另外,这也是一道省时省力的主食,十几分钟就可以做好。亲们若是喜欢,不妨试试看哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。(青菜可以随自己的喜好来选择。)

第二步:将青菜、香葱分别切成段。

第三步:锅里倒入适量的水烧开,然后将面条放入锅中。

第四步:面条快熟的时候,将青菜放入锅中烫几十秒。 第五步:将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。

第六步:锅中倒入适量的油,油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。

第七步:将面条和青菜一起捞出,控干水分,然后放入锅中,大火翻炒匀均。

第八步:沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽,翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味,再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。

第三道:手擀面

面条的做法有很多种,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧,面香浓郁,是非常传统的家常美味。

具体制作方法

第一步:准备食材。普通面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水110毫升左右。(不同的面粉吸水量不同,所以水的用量会略有差别)

第二步:将盐、鸡蛋放入面粉中拌匀,然后缓缓的倒入清水,反复揉压后,和成表面光滑的面团(和面讲究面光、盆光、手光)。和好的面团,盖好保鲜膜醒30分钟左右。

第三步:往面板上撒少许干粉,然后将醒好的面团取出再次揉匀,擀成饼状。如图(擀面条最好选用长一些擀面杖)

第四步:将面片卷在擀面杖上来回滚动,一边滚动一边用手按压,使面越来越薄。 第五步:中间最好换几次角度重复此操作。每换一次,都要往面饼上再撒少许干面,以防止粘连。直到面饼擀得越来越薄,厚度大概在1毫米以内。(因为面条在煮熟后,会略有涨发,所以不宜擀得太厚)

第六步:将面片折叠,每折叠一面,都要撒一些干粉。如图

第七步:切面。用干燥的刀切成一样宽的面条,如图。然后轻轻的将面条一根根提起,抖掉表面的干粉。手擀面就做好了。

第八步:煮手擀面的水要多,水开后再下面条。煮好后浇上汤汁,爽滑筋道特别美味。

第四种:鸡丝凉面

鸡丝凉面吃起来面条筋道,肉丝鲜香,再搭配上口味丰富的料汁,绝对是夏季餐桌上的佳品。

具体制作方法

第一步:准备食材。面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽200克、香葱适量。

第二步:把鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。

第三步:鸡肉捞出晾凉后,放入保鲜袋中,用擀面杖将其敲散。(用擀面杖敲散,可以更容易将鸡肉撕开。) 第四步:把鸡肉按照肉的纹理撕开,撕的越细越好。

第五步:把面条放入开水锅中煮至成熟,然后捞出过凉水降温。

第六步:把面条控干水份,放到一个大盘中,然后放入2勺熟油,再用筷子挑散。(挑的时候,还可以用风扇吹一下,效果更好哦。)

第七步:把绿豆芽放到开水锅中焯1-2分钟,然后捞出过凉水备用。

第八步:取一只空碗,往碗中放入2勺芝麻酱,再放入半勺盐、半勺酱油、5勺清水,朝一个方向搅拌均匀,麻酱汁就做好了。

第九步:把蒜压成末入到碗里,如图。

第十步:往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油、少许鸡精调匀,料汁就做好了。

第十一步:把面条放入碗中,再放入少许绿豆芽、鸡肉丝。然后放少许麻酱汁、料汁、辣椒油,再撒上少许香葱末、花生碎即可开动了。

第五道:孩子们喜欢的蝴蝶面

把胡萝卜融合到面条中,不仅让面条的颜色更加漂亮,营养也更加丰富,很适合做给家里的宝贝吃哦~

具体制作方法 第一步:准备食材。面粉400克、胡萝卜2根。

第二步:将胡萝卜放入原汁机中压榨出胡萝卜汁。

第三步:把萝卜汁倒入面粉中搅拌匀均,和成表面光滑的面团(如果胡萝卜汁不够,可以适当加一些水)。然后盖上保鲜膜,醒30分钟左右。

第四步:往面板上撒少许干粉,然后将醒好的面团取出再次揉匀,擀成饼状。接下来,将面片卷在擀面杖上来回滚动,一边滚动一边用手按压,使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。每换一次,都要往面饼上再撒少许干面,以防止粘连。直到面饼擀得越来越薄,厚度大概在1毫米以内。

第五步:面饼擀好后,比着擀面杖横着切成3-4厘米宽的条,如图。

第六步:再竖着切成条,如图。

第七步:取一个小面片,在中间位置用筷子捏紧即可,如图。这样蝴蝶面就做好了~

第六道:葱油拌面

这碗葱油拌面面全程只用了十几分钟就做好了,口感鲜香,是一道非常简单又让人吃着舒服的主食。

具体制作方法

第一步:准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。(买不到香葱的朋友,可以 用大葱和洋葱来代替)

第二步:将香葱洗净切成4-5厘米长的段。

第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。

第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火开始煎制。(全程一定要用小火)

第五步:煎至香葱的颜色变黑时关火,然后将干香葱夹出。

第六步:烧一锅水,将面条煮熟。

第七步:将煮好的面条捞出,然后将葱油淋在面条上面,再将料汁倒入面条中,拌匀即可食用。(吃的时候,还可以拌一些干香葱在面条中,味道非常好哦~)

第七道:香辣牛肉面

香辣牛肉面,牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。

具体制作方法

第一步:准备食材。牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。

第二步:将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中加入少许料酒。 第三步:将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖,然后倒入适量的热水,合好盖选择牛肉键。

第四步:高压锅工作结束后,捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中,并将汤中的调味料过滤掉。

第五步:炒锅中加入适量的底油,油热后放入豆瓣酱和豆豉,小火煸炒出红油。

第六步:将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后,关火盖好锅盖焖半个小时左右。

第七步:煮面。面条快出锅时,放入油菜烫一下。

第八步:装碗上桌,放少许香葱点缀即可。

小提示

1、因为还要再炖一次,高压锅压制牛肉的时候,时间不易太长。

2、牛肉一定要在凉了以后再切。这样不易碎。

3、煮面条的时候,锅中少加一点盐。面条更加劲道。

第八道:炸酱面

吃炸酱面,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水 凉面,并且根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”。

“面码儿”分时令不同,各有讲究。初春,是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨;春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等;初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。吃炸酱面多放一些“面码儿”,不仅是口感丰富,营养也更全面。

具体制作方法

第一步:准备食材。炸酱配料:干黄酱一袋、甜面酱适量、五花肉一块、姜适量。面码儿:黄瓜适量、豆芽适量、心里美萝卜、青豆、黄豆、芹菜、香菜。手擀面条适量。

第二步:先将黄豆清洗干净放入锅中,加入适量的清水、盐、八角大火烧开后转小火煮30分钟。

第三步:准备炸酱配料。将五花肉切丁;干黄酱和甜面酱以2比1的份量放入一个大碗中,再加入一小碗水稀释开;姜切末备用。

第四步:准备菜码。黄瓜切丝、心里美萝卜切丝、香菜切段、芹菜切段备用。

第五步:锅中加水,水烧开后将豆芽焯熟捞出过水备用。

第六步:依次将芹菜丁、青豆焯熟备用。

第七步:将煮好的黄豆去皮备用。

第八步:将五花肉丁放入锅中煸炒。 第九步:煸炒至五花肉出油,表面微黄的时候放入姜末煸炒出香味。

第十步:将酱放入锅中翻炒。

第十一步:翻炒至酱越来越浓稠,颜色越来越重,在酱的表面有一层明油渗出即可关火。

第十二步:煮面。煮好的面条要放入提前晾凉的白开水中过一遍水。然后加上“面码儿”,拌上炸酱就可以开动了。

小提示

1、做炸酱的肉最好选用五花肉,有肥有瘦,吃起来特别香。

2、做炸酱不用再放盐,因为酱本身已经很咸了。

3、我用的是干黄豆,所以煮的时间特别久。也可以提前将黄豆泡发,然后煮的时间就短许多了。

4、炸酱面的“面码儿”可随自己的喜好来。

5、夏天吃过水面最舒服,所以最好提前烧一壶开水然后晾凉备用。

6、吃不完的炸酱,可以用来烧个豆腐什么的,非常美味。

第九道:香锅炒面 用炒麻辣香锅的方法来炒面,面条爽滑有嚼劲,配菜脆嫩,香辣有余,回味浓香,极其过瘾。

具体制作方方法

第一步:准备食材。新鲜面条400克、藕适量、圆白菜适量、芹菜适量、香菇适量、姜适量、蒜适量、红灯笼椒适量。(所有的配菜按自己的喜好来就行)

第二步:将藕去皮切片、芹菜切段、圆白菜撕成块、香菇切块、姜切片备用。

第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后将面条放入锅中,再放入1勺盐,煮至面条成熟然后捞出放入凉水中。

第四步:将凉水倒掉。然后往面条中倒入1小勺油拌匀,防止面条粘连。

第五步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入少许花椒和红灯笼椒煸炒出香味。再放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第六步:把姜片和蒜放入锅中煸炒出香味。

第七步:将所有蔬菜放入锅中煸炒1分钟。(如果有较难成熟的蔬菜,可以提前用水焯一下)

第八步:依次放入1勺生抽、半勺盐、半勺白糖调味。

第九步:将面条放入锅中翻炒匀均。 第十步:出锅前撒少许香油和熟白芝麻即可。

第十道:油泼面

油泼面,因为最关键以及最后一步工序是油泼,所以得此名。这种面条劲道爽滑,滋味香辣浓厚,深受大家的喜欢。

具体制作方法

第一步:准备食材。普通面粉300克、油菜适量、黄豆芽适量、香葱适量、蒜适量、香菜适量、干辣椒粉适量。

第二步:往面粉中放入1克盐,然后缓缓的倒入200毫升左右的温水,和成软硬适中的面团。和好的面团要用保鲜膜盖好,饧1个小时左右。

第三步:将蒜切成末、香菜切碎、香葱切碎、油菜对切成两半备用。

第四步:提前将黄豆芽放入开水中焯熟备用。(因为黄豆芽较难成熟,所以要提前焯熟)

第五步:面团饧好后取出,揉至表面光滑,然后再用保鲜膜盖上,饧20分钟。

第六步:将饧好的面团擀开。

第七步:擀成20*40CM左右的大面饼,如图。

第八步:顺着擀面杖,将面饼切成3厘米左右宽的长条,如图。 第九步:捏住面条的两头,然后顺势将面条拉长,如图。

第十步:扯好的面条要迅速放入开水锅中煮。(煮面条的时候,可以往锅中放一点点盐和食用油,这样可以防止煮好的面条粘连)

第十一步:面条快煮熟时,将油菜放入锅中烫一下。

第十二步:在煮面条的时候,往面碗中倒入2勺生抽、3勺香醋、半小勺盐调匀备用。

第十三步:将煮好的面条捞入碗中,再依次放上黄豆芽、油菜、蒜末、香葱末、干辣椒粉。(蒜末、干辣椒粉的量随自己的口味来放)

第十四步:锅中倒入少许油,大火将油烧到冒烟,然后关火,将热油泼在辣椒粉上,吃的时候可以再撒少许香菜碎。(当油泼在面条的上的时候,顿时可以闻到辣椒和蒜的香味,真的非常诱人)

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

(更多美味请关注微信公众号“乐悠厨房”或直接添加“leyou517” )

声明:本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。

宝宝面条制作方法 篇二

宝宝面条制作方法

宝宝面条是一种非常适合婴幼儿的营养食品,制作简单,口感细腻,容易消化。它含有丰富的淀粉质和蛋白质,是宝宝生长发育所需的营养成分,而且不含添加剂和防腐剂,符合宝宝健康饮食的要求。今天我将分享一下制作宝宝面条的方法,希望对您有所帮助。

首先,我们需要准备好以下食材:

1. 面粉:选用优质面粉,不含添加剂和漂白剂,保证宝宝吃得健康。

2. 清水:用来和面的清水,要保证水质干净。

3. 食用油:适量用来防止面条粘连。

制作步骤如下:

1. 准备面团

将面粉倒入大碗中,徐徐倒入清水,一边倒水一边用手搅拌,直至面粉完全吸收水分。然后将面团揉搓成光滑的面团,盖上湿布醒面15-20分钟。这个过程中,面粉充分吸收水分,面团可以更好地发酵,面条口感会更韧劲。

2. 制作面条

将醒好的面团拿出来,揉成长条形,然后用擀面杖将面团擀成薄片。注意,擀的时候要均匀用力,不要擀得太厚也不要擀得太薄。然后将擀好的面片对折,再对折,用刀切成细条,就做好了宝宝面条。

3. 煮面条

将一锅水烧开,放入适量食用油和少许盐,然后将做好的面条放入水中,用筷子轻轻拨散,防止粘连。待面条浮起,再煮1-2分钟,捞出沥干水分,加入一些冷水,这样可以让面条口感更加韧劲。

制作好的宝宝面条,可以搭配宝宝喜欢的蔬菜和肉类,做成营养丰富的面条汤,也可以拌上一些调料,做成凉拌面,口味多样,适合不同口味的宝宝。制作宝宝面条的过程中,一定要保持食材的新鲜和卫生,尽量选择有机食材,保证宝宝吃得健康。

在制作宝宝面条时,可以根据宝宝的口味和需求,适量添加一些其他食材,比如鸡蛋、胡萝卜等,丰富面条的营养价值。但是要注意,宝宝的消化系统尚未发育完全,所以在添加食材时要选择容易消化的食材,并且尽量避免添加味精、鸡精等调味品,给宝宝吃得健康。

另外,制作宝宝面条的过程中,也要注意卫生和安全,保持厨房的清洁整洁,避免食品污染。制作好的宝宝面条可以存放在冰箱冷冻室保存,方便宝宝随时食用,但要注意在加热时要充分加热,保证食材的新鲜和卫生。

总的来说,宝宝面条是一种非常适合婴幼儿的营养食品,制作简单,营养丰富,口感细腻,容易消化。通过掌握制作宝宝面条的方法,可以为宝宝提供健康的饮食选择,帮助宝宝健康成长。希望对您有所帮助,祝宝宝健康成长!

八个月宝宝面条怎么做好吃 篇三

八个月宝宝面条怎么做好吃

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。下面店铺告诉大家八个月宝宝面条怎么做好吃,希望对大家有帮助哦!

八个月宝宝面条的做法一:虾仁菜汤面

材料

龙须面,熟虾仁,青菜,适量高汤,熬熟植物油

做法

1、 将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用;

2、 将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用;

3、 将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮;

4、 待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

八个月宝宝面条的做法二:肉丝时蔬鸡汤面

材料

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许

做法

1. 红萝卜洗净切成滚刀块,菜心洗净,老姜切片,香菇用水冲洗一下;

2. 锅中倒入足量清水烧开,放入鸡肉焯烫后捞出,将焯烫鸡肉的水倒掉,重新接一锅水,放入鸡肉,胡萝卜、香菇、姜片,大火煮滚后转小火慢炖1个小时;

3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝,用料酒,生抽,淀粉和盐抓匀后腌制片刻;

4. 将炖煮好的鸡汤滤入锅中,烧开后下面条,煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散,大火煮熟,最后加盐调味即可。

小诀窍 常给宝宝喝鸡汤可以增强抵抗力,用鸡汤给孩子煮面或是煮粥味道会很鲜美。妈妈若太忙,没有时间经常给宝宝熬汤,那么一次可以多熬一些,冷却后装入套了保鲜袋的碗中,把袋口扎紧,连同碗一起放入冰箱冷冻,待结冰后再将碗取出,想吃的时候拿出来稍微化冻就可以煮了,很方便哦。

八个月宝宝面条的做法三:冰凉南瓜面

材料

南瓜 半碗,低筋面粉 半碗

做法

1、南瓜蒸熟,放冷

2、放冷的南瓜:低筋面粉是1:1的比例一起放进塑胶袋中揉成泥

3、煮开开水,袋底的一角剪小洞,将南瓜面粉糊挤到滚水中,熟的面条会浮起,再滚个1~2分钟。熟了就可捞起食用,热热吃~面是甜的、软的。

4、因我小孩长牙牙龈不适,故我将烫熟的南瓜面条放进冰水中冰镇一会儿,捞起切成小块喂他吃。冰冰吃~面微苦,QQ的。

八个月宝宝面条的做法四:番茄鸡蛋什锦面

材料

鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄,油、盐适量

做法

1、 将番茄洗净切块,鸡蛋打散;

2、 锅中淋少许油,稍热,放番茄煸炒片刻,加入清水;

3、 水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。

面条的做法大全幼儿园教案 篇四

面条的做法大全

前言

面条是我们日常生活中经常食用的食物之一,营养丰富、口感好、操作简单、价格实惠,深受大众喜爱。对于幼儿园的小朋友来说,通过亲手制作面条不仅可以增强他们的动手能力,还可以让他们更好地理解食物的制作和原料的选择。下面将为大家介绍几种简单易学的面条制作方法,供幼儿园老师在课堂教学中使用。

简单的手拉面

原料

面粉、水、食盐、橄榄油

制作过程

1. 将面粉和食盐混合,加入适量的水和橄榄油搅拌成面团。

2. 将面团揉至柔软光滑表面没有裂纹,然后用保鲜膜包裹面团静置 15-30 分钟。

3. 取出面团,撒上少量面粉,用擀面杖将面团擀成薄片。

4. 将擀好的面片折叠叠在一起,用刀切成细条,再将细条分别用手拉长,即可得到手拉面。

5. 煮开水,将手拉面下入煮熟,捞出沥干水分,加入酱油或者自己喜欢的调料即可。

方便速食面

原料

方便面、水、香菜、油、盐等

制作过程

1.

2.

煮开水,将方便面下入锅中煮熟,大约 3-5 分钟。

捞出面条放在碗中,加入调料包、香菜、油和盐,混合均匀即可食用。

注:方便面有多种口味可供选择,幼儿可以根据自己的口味偏好选择不同的口味。 蛋挞面

原料

面条、鸡蛋、葱花、盐、生抽、麻油

制作过程

1.

2.

3.

4.

将面条下水煮熟。

热锅中倒入少量油,煸炒葱花至香。

打入鸡蛋翻炒至熟,加入少许盐、生抽和麻油提味。

添加煮好的面条,混合均匀,即可食用。

盖浇面

原料

面条、牛肉、胡萝卜、木耳、油、盐、生抽、麻油

制作过程

1.

2.

3.

4.

5.

将面条煮熟备用。

牛肉切片,胡萝卜切丝,木耳切成小段。

锅中热油,将牛肉熬至变色,加入胡萝卜和木耳,翻炒 1-2 分钟。

添加适量的水,大火煮沸,煮 2-3 分钟,加入盐、生抽和麻油调味。

将煮好的面条放在碗中,将炖汤倒在面条上即可食用。

结语

以上是几种简单、实用的面条做法,尤其适合幼儿课堂教学使用。家长和老师可以根据自己的需求和口味,进行创新、改良,制作更多美味的面食。希望大家能够享受美食,体验制作过程带来的乐趣。

适合九个月宝宝的面条食谱推荐 篇五

适合九个月宝宝的面条食谱推荐

9个月的宝宝咀嚼能力是比较好的了,但是辅食还是要以软烂、易消化为主,可以让他们尝试各式各样的面条。那么适合九个月孩子的面条类食谱有哪些?下面小编精心整理了9个月宝宝面条食谱,供大家参考,希望你们喜欢!

九个月宝宝面条食谱:鸡蛋面

原料

鸡蛋1个、面条适量。

制作方法

1、将鸡蛋打散备用。

2、用大火将面条煮熟放入鸡蛋拌匀。

备注

喂食时用勺将面条刮断,避免宝宝吞咽时危险。

营养丰富、口感细腻。适合10~12个月。

九个月宝宝面条食谱:菠菜面

原料

菠菜20克,菠菜乌冬面100克,粟米蓉10克,盐少许。

制作方法

1、 菠菜洗净清,入开水烫软,捞起,切成菠菜蓉。

2、 粟米用水洗净,泡软,磨成泥状。

3、 菠菜面放入汤内,煮约5分钟,加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滚,加盐即成。

备注

婴幼儿患营养缺乏病,与其在1岁内生长速度快有关,其缺乏营养也是多方面的。菠菜含磷质、铁质,有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、蛋白质与碳水化合物的吸收,是组织骨骼、牙齿的主要元素,也是构成红血球中之血色素的成分。所以,此菜对消除儿童营养不良效果显著。此菜适合9-12个月婴儿和较大的幼儿食用。

九个月宝宝面条食谱:鸡蛋面片汤 原 料:

面粉400克、鸡蛋4个、青菜200克。香油15克、酱油20克、精盐10克、味精3克。

特 色:

面条柔软、滑润,汤味鲜美,适宜6个月以上的婴儿食用。

操 作:

1)将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小象眼块待用;菠菜择洗干净切末。

2)将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入菠菜末、酱油、精盐、味精,滴入香油即成。

贴士:此面片是用鸡蛋和面,如鸡蛋少,可加少许水调匀。面擀得要薄,片切得要小,要煮烂。

九个月宝宝面条食谱:凉拌鸡肉面

营养提示:鸡肉肉质细嫩,味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多,此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。

材料:挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁。

做法:

1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。

2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。

鲜虾和鸡肉中的蛋白质含量都非常高,而且肉质纤维较细、营养丰富易吸收,比较适合这一月龄的宝宝食用哦!

本文标签: 面条放入适量制作鸡蛋