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2024年1月25日发(作者:章衮)

学生健康营养早餐搭配食谱 篇一

学生健康营养早餐搭配食谱

学生健康营养早餐搭配食谱

食谱(一):

皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。

皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

果酱包:面粉、果酱、核桃、牛奶。

雪菜肉末:雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。

食谱(二):

燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。

燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

食谱(三):

菜肉馄饨,白果糕、鹌鹑蛋。

菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。 食谱(四):

肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。

肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。

豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯。

芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。

学生营养早餐搭配食谱

第一类 面包牛奶

这是比较西式的吃法。如果是切片面包,家长一般会加一点果酱或者是火腿肉在上面,然后配上一杯牛奶当孩子的早餐。这样的做法是可以的,如果面包是全麦的,就再好不过了。两片全麦面包加上几片无淀粉火腿肠,再加上一些生菜就可以了。如果不爱吃生菜,可以把小黄瓜切成丁,撒在面包里吃。如果家里有女孩,可以在面包里加点西红柿,拌点糖,这样还能补充维生素C。这样的早餐,有肉又有奶,还有蔬菜,搭配合理,营养全面。

吃面包的时候,还可以吃点咸菜。也不是所有的咸菜都不好,咸菜属于发酵食品,比如泡菜,腌制到21天时,产生了乳酸菌,能够帮助消化。很多人不敢吃咸菜,担心里面含有亚硝酸盐。其实亚硝酸盐只在腌制时间特别短的时候产生,如腌制3~5天的腌菜,是亚硝酸盐产生的高峰期。

第二类 油条豆浆

这是北方家庭常见的早餐类型,油条可以换成油饼、炸糕等油炸食品。偶尔吃一次可以,如果长期吃,我们食入油总量会严重超标,引发许多疾病,而且面粉里的营养经过高温油炸就没有了。所以我们的饮食要尽量清淡,少盐、少油、少糖。现在许多家庭做的三顿饭,即使没有肉,炒素菜也会放很多油,这很不健康。口味不等同于营养,油炸食品不可常吃。 豆浆是很好的早餐食物,适合中国人体质,绝对是学生营养早餐当中的一个重要成员。豆浆里含有大豆异黄酮,属于植物性雌激素,女孩喝了以后,可促进发育。但是这个量很小,所以对于孩子也没有危害。豆浆种类很多,如黑豆豆浆、杂豆豆浆,有含糖的,也有不含糖的,营养都很丰富。而且,黑色食品中一般含硒量很高,所以我也主张孩子多吃一些黑色食物。现在很多家庭都有豆浆机,可以自己掌握浓度和口味,一般原味豆浆都有腥味,可以加一点糖调节它的口味,使孩子更容易接受。

第三类 包子稀粥

一般吃这类早点时,人们喜欢搭配咸菜,这时,主要注意食入盐量不要超标即可。这类早餐里又有肉、又有菜,还有多种谷物,是比较科学的中式早餐。家长也不必担心孩子吃的肉不够,素包子里的鸡蛋也是很好的优质蛋白。如果孩子饭量大,吃肉包子时还可配一个鸡蛋,包子蒸制时少放些肉,多放点蔬菜即可。熬粥时,除米外还应多放些豆类进去,谷豆搭配营养效果更佳。

教大家一个简易的熬粥方法:

将豆子用水浸泡一天或一晚上,将其和米按每顿的量分装好,放在冰箱的冰冻柜里冻起来。我们知道水在结冰后体积会膨胀,所以豆子和米里的`自由水经过冰冻都膨胀了。这时,将其放在开水锅中熬煮8分钟左右,就可吃到黏稠、香甜的粥了。这种做法简单,易于操作,还省火省事。煮粥一定要煮成糜粥状,这时其营养成分才是最易被吸收的。

有的人,早餐习惯吃馒头喝稀粥,再搭配一块腐乳。但是半块腐乳的含盐量就已是一天所需,整块吃下,对人体肾脏只会造成负担。

第四类 汉堡奶茶

如果汉堡里光有肉没有菜,则营养不全面。所以家长在给孩子做汉堡的时候,要在汉堡中加入一些蔬菜,还可给蔬菜加上一些麻酱,又增加口味,还可补钙。 在洋快餐里,很多食物是油炸的,我认为常吃不太健康。相比之下汉堡包还算健康,前提是里面夹的肉类不是炸鸡块,而是烙出来的牛肉饼。家长在做汉堡时,一般都会在汉堡坯上挤点沙拉酱,沙拉酱含反式脂肪酸对孩子健康很不利。如果将起司搭配其中,还是很有营养的。起司种类很多,有臭味的、酸味的、甜味的,还有咸味的等。起司跟黄油是两回事,里面没有油分,是乳制品,营养含量比较高。

如果自制汉堡包,要选用全麦面包坯,里面夹一片淀粉含量小于5%的精瘦火腿肉,配一片起司、几片生菜和几个西红柿圈即可。如果孩子食量大,也可做成双层汉堡包。

奶茶一般是速溶的,除了有防腐剂,其营养成分也不会太多,所以不建议饮用。当然自制奶茶又另当别论,但做起来相对比较麻烦。

学生一周营养早餐搭配

周一早餐:牛奶麦片营养粥,煎蛋一个,煎饼(可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼),加上水果桃子几片(可以选择其它水果片)。

周二早餐:小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘(西红柿与水果柿子椒或其它),主食可选择馒头或包子。

周三早餐:面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花,加水果一个,一杯牛奶或营养茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等)。

周四早餐:生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠,切片或块,加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐:主食紫菜清汤条,加一个煎蛋、西兰花几朵,水果加提子或葡萄,其它水果均可,根据孩子需求也可选用蔬菜类。

周六早餐:主食小龙包子,加八宝粥、或黑米粥、或豆浆,加卤豆腐或其它小菜,再适当配点蔬菜、水果拼盘,使其营养均衡。 周日主食:火烧或生煎包子,加稀饭,咸菜,加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料,作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜,如圣女果或黄瓜片。

月子早餐粥做法_好吃的月子早餐粥怎么做 篇二

月子早餐粥做法_好吃的月子早餐粥怎么做

月子粥清香软糯可口、营养丰富易消化,是产后妈妈们坐月子期间滋补身体的贴心粥品。那么月子粥怎么做呢?以下是月子粥大全及做法,一起来看看吧!

月子早餐粥做法1:鲤鱼粥

料:鲜活鲤鱼1条、大米或小米。

做法:去鳞除内脏后切成小块,与白米或小米一起煮粥。

月子早餐粥做法2:黑芝麻粥

材料:黑芝麻25克、大米适量。

做法:将黑芝麻捻碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2、3次,或经常佐餐食用。

月子早餐粥做法3:松子仁粥

材料:松子仁30克、粳米100克、精盐少许。

做法: 1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。

2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。

月子早餐粥做法4:蔬菜粥

主料:

大米 (150克)

辅料:橄榄菜 (15克)冷冻豌豆粒 (5克)胡萝卜 (5克)盐 (1小勺)

买的干的橄榄菜,提前泡

准备好食材

锅里做水,水开

大米淘好备用

将米下锅中 八成熟的时候,加蔬菜,适量的盐

煮好出锅即可。

月子早餐粥做法5:西红柿鸡蛋龙须面

主料:

龙须挂面 (适量) 鸡蛋 (1-2个) 西红柿 (适量)

辅料: 番茄酱 (适量) 盐 (适量)

准备食材:龙须挂面:适量,鸡蛋:1-2个,西红柿:适量(我这里用的是圣女果,两种食材都可以),番茄酱:适量,盐:适量。

做鸡蛋荷包。锅中倒适量清水,水开后转小火,将鸡蛋磕破后,慢慢倒入水中。待荷包初步定型后,转中火盖锅盖继续煮制,当荷包浮到水面,且蛋黄的位置用手指戳一戳软硬适宜时将荷包捞出备用。用清水做出的荷包形状漂亮,颜色洁白。如果您习惯在面条煮好后再做鸡蛋荷包也是可以的,只不过形状就没那么完美了。

重新起锅,锅中倒入底油,葱段爆香,当葱段金黄时将其捞出

倒入事先切好块儿的西红柿翻炒,我用圣女果做的,两种食材都可以。

当西红柿断生后倒入番茄酱,翻炒均匀。

当番茄酱榨出香味后,转小火倒入清水,加适量的盐。加水量比想要的量稍多一些,因为挂面是很吸水的。

调大火,水开后下入龙须挂面,用筷子将挂面不时地搅动,使挂面受热均匀,煮熟关火。如果不着急吃,盖上锅盖焖上片刻,面汤的口感是最棒的。

将面汤盛入碗中,放上事先做好的荷包,点缀上些香菜,好温暖~

学生早餐食谱大全 篇三

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苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

食谱一

早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。

晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。

食谱二

早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐学生早餐食谱大全

学生养分早餐食谱

(一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。

肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。

豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油。

芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。

(二) 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。

养分的燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

(三) 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。

黑枣粥:粳米、糯米、马芽枣、核桃。

鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇。

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适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。

晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。

美味快捷的学生早餐-卷饼

材料

油条1根、鸭饼1张、广味香肠1根、黄瓜半根、蕃茄酱少许。

做法

1、把鸭饼、油条、香肠放到蒸锅中略加热。

2、把香肠从中间竖向剖成2半,黄瓜也同样剖成2半,油条切成同样长短。

3、把鸭饼铺在下面,摆上油条、香肠、黄瓜,上面挤上番茄酱。

4、把饼紧紧地卷起来,之后在饼的中间切开就可以了小诀窍我是用吃烤鸭剩下的饼做的,也可以用春饼,或自己烙的'饼卷都可以。麦德龙有一种薄饼也很好吃。油条可以买速冻的思念油条,自己炸的放心。

美味养分的学生早餐-火焰山

材料

鸡蛋、米饭、葱、香肠。

番茄酱做法

1、鸡蛋搅散后,在锅中加底油,摊成鸡蛋饼,盛出放在盘子中。

2、葱切末,香肠切小丁。

3、锅中加底油,加葱、香肠略炒,加入米饭同炒,少加一点盐。米饭炒散炒匀后盛到鸡蛋饼上面。

4、在最上面挤上番茄酱即可。小诀窍炒饭时要开小火,否则葱糊了就不好看了。

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土豆煎饼早餐

材料

土豆5个(刨皮,刨丝),鸡蛋2只(打散),洋葱1个(切细碎),面粉25克,盐、胡椒各适量,植物油45毫升。

做法

1、用个大碗,将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合在一起。

2、用个大锅,将油用中高火烧热,挖一大勺的步骤(1)舀到锅里,然后略微按扁些,每边煎大约4分钟直到变金黄。趁热食用即可。

西红柿鸡蛋热汤面

材料

西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量。

做法

1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。

4.依据食用量放入开水,继续烧开。

5.水大开后下面。

6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。

7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。

小诀窍

1.鸡蛋肯定要先是煎过的;

2.西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃;

3.热油肯定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。(东北

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人特殊爱吃大葱,所以许多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有味道的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦,香油就更加必不行少咯~)

结语:通过上面的介绍,大家是不是对学生早餐吃什么已经完全了解了呢?以上是我给大家介绍的几种学生早餐的吃法,早餐对于学生来说还是特别重要的,肯定要吃好了,吃对了。盼望我今日的介绍能够给大家带来关心。

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早餐燕麦粥的几种做法 篇四

早餐燕麦粥的几种做法

燕麦粥是一道传统的西式早餐,由燕麦混合一定比例的水或牛奶煮制而成。除了碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等宏量营养素,燕麦粥还富含多种维生素和矿物质,是公认的健康早餐。

燕麦含有一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维,每天摄入3g或以上可以帮助降低胆固醇水平。燕麦还含有镁、铁和锌及B族维生素。用牛奶煮制燕麦粥比起水煮,更能提高燕麦粥维生素、矿物质和钙的含量。

为了增加口感和营养,燕麦粥还可以搭配多种水果、干果或坚果等,既可以做成简简单单的一碗素粥,也可以演变出多种多样、异彩纷呈且营养丰富的风味粥。

1、水果牛奶燕麦粥

食材:

燕麦50g,纯牛奶300g,草莓5颗,蓝莓10颗,香蕉1根,巴旦木5粒,熟芝麻1勺,南瓜子仁10余粒

步骤:

1、准备好所有的食材,蓝莓和草莓清洗干净,沥干水分备用,南瓜籽仁和黑芝麻都是炒熟的。

2、锅中放入适量清水,水的量以刚好覆盖整个锅底为宜,大火将水煮至沸腾。

3、然后将纯牛奶倒入锅中,继续加热至牛奶边缘冒小气泡,牛奶不需要煮沸。

4、刚切燕麦粒清洗干净,沥干水分,然后倒入牛奶锅中。

5、转小火将燕麦煮至熟透,牛奶和燕麦煮的时候很容易噗出来,要不时的搅拌一下,避免粘锅和溢出。

6、煮好的牛奶燕麦粥是比较浓稠的状态,关火,利用余温,继续焖10分钟左右,让燕麦更加软烂。

7、这时来准备搭配的水果,将草莓去蒂后切成四瓣,香蕉去皮,先切成薄片,然后切成爱心形状,只是为了好看,赏心悦目才更有食欲不是,当然可以省略这一步啦。

8、将煮好的牛奶燕麦粥盛入合适的容器里面。

9、将各种水果和坚果配料随意摆放到燕麦粥上,就可以上桌享用啦。

玉米燕麦粥

食材:

玉米粉150g、燕麦仁100g

步骤:

1、将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花

2、用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍稍煮一下,即可出锅

蔬菜燕麦粥

食材:

低筋面粉150g、黄油100g、全蛋70g

细砂糖100g、纯牛奶20ml、白芝麻20g

即食燕麦片100g、熟胡萝卜20g、香葱末

步骤:

1、香葱洗净沥水,剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水

2、熟胡萝卜切成碎末待用

3、黄油切成小粒,室温下软化

4、分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大

5、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀

6、低筋面粉过筛,筛入面盆中切拌均匀

7、加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末

8、调入牛奶拌至均匀

9、将面团分成小块搓成球,放入铺了油纸的烤盘中

10、用叉子在面团上交叉按两下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制20-25分钟,取出待凉后,以密封方式保存

本文标签: 早餐鸡蛋营养学生牛奶