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2024年1月25日发(作者:刘永好)

紫薯炖猪蹄简单又好吃的做法图解 篇一

紫薯炖猪蹄简单又好吃的做法图解

制作紫薯炖猪蹄的食材

紫薯炖猪蹄简单又好吃的步骤

1.原料

2.黄豆、青豆提前浸泡半天,紫薯去皮,切块

3.将猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水

4.锅中另放水,下紫薯焯过

5.锅内下油,待油热时下姜片、葱段,八角,放入生抽,甜面酱,炒香

6.然后一勺一勺的加入焯猪蹄的水

7.然后放入猪蹄、黄豆、青豆,加适量水没过猪蹄,大火烧开

8.然后转小火,烧20分钟,再下入紫薯,加些糖,盐,然后小火慢慢煨了,直到猪蹄软烂

猪蹄抗衰老的做法

里脊猪蹄

材料:猪蹄500克,猪里脊肉200克,腌猪肉100克,虾仁20克,薏米60克,葱段、姜片、盐、味精和花椒各适量。

做法:1、清理干净猪蹄上的细毛,将猪蹄骨从骨缝处劈开,斩成大方块,投入沸水锅中氽一下,捞出用温水洗净,猪里脊肉和腌猪肉分别切成小方块,也投入沸水锅中氽一下,捞出用温水洗净,虾仁和花椒分别洗净,连同腌肉块用纱布包好扎紧口,将薏米淘洗干净。

2、锅置旺火上,放入猪蹄块,猪里脊肉块、葱段、姜片、纱布包和适量的清水烧开,撇去浮沫,煮开10分钟左右,取出纱布包,改用小火炖90分钟左右,至肉将烂时下入薏米,再煮30分钟,待肉、猪蹄熟烂时撒入盐和味精即成。

特点:猪蹄熟烂,味道鲜香,滋补健身,滋阴润肤。

栗子猪蹄

材料:猪蹄2只,栗子500克,料酒、酱油 、白糖和姜片各适量。

做法:1、将板栗放入沸水锅内煮熟,剥去壳和内皮,猪蹄去毛洗净,投入

第 1 页 共 2 页 沸水锅里氽去血水,捞出洗净,用刀划开口。

2、沙锅置火上,放入猪蹄和栗子,用小火炖至七成熟时,加入料酒、酱油、白糖和姜片,再炖至熟烂即成。

特点:鲜香可口,细嫩肌肤,丰满肌肉,延缓衰老。

葱炖猪蹄

材料:猪蹄2只,葱段50克,精盐适量。

做法:猪蹄去皮洗净,用刀划开品,放入锅中,加入葱段、精盐和适量的清水,置旺火上烧沸,再用小火炖至熟烂即成。

特点:熟烂脱骨,清香适口,润泽肌肤,除皱延衰。

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水晶紫薯的做法具体是怎么样的呢 篇二

本文整理于网络,仅供阅读参考

水晶紫薯的做法具体是怎么样的呢

紫薯是一种具有很高营养价值的食物,而水晶紫薯粽就是一道很受欢迎的食物。水晶紫薯粽里的西米是一种营养丰富的食物,它比较适合消化不良,肺结核,咳嗽的人食用,但是要记住患有糖尿病的人要少吃。而紫薯则含有丰富的营养,还含有硒元素,花青素,对一些疾病具有防护作用。

用料:粽叶,绑粽子的草或棉线,西米,紫薯,熟黑芝麻粉,炼奶,白糖

做法:1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水),刷洗干净后待用(我用的是干粽叶,如新鲜粽叶直接洗净即可);2.紫薯洗净蒸熟,去皮,捣成泥,加入黑芝麻粉,炼奶,拌匀;3.将步骤2的紫薯泥揉成团,待用;4.西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡),放入适量的白糖,拌匀;5.取两片粽叶重叠,光面朝内,约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状;

6.将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈,使它成为一个更尖更细长的漏斗(下面的尖角一定要收紧,以免漏米);7.放入一半量的西米,用手指压紧;8.放入紫薯泥;9.再放入西米至“漏斗”的九分满,用手或勺子将西米压紧一些;10.将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来;11.将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧);12.再将粽叶向一侧弯折;13.然后用绳草捆绑起来,再用剪刀修剪去叶柄,粽子就包好了。14.将包好的粽子放入蒸锅中,大火隔水蒸约40分钟即本文整理于网络,仅供阅读参考

可。 在制作的过程中要注意西米用清水打湿就可以了,而熟芝麻粉可以选择购买也可以选择自己制作。如果是自己制作芝麻粉也不会十分麻烦,只要把芝麻炒香后用搅拌机搅碎就可以了。平常可以多吃,可以促进肠胃蠕动,促进消化。

你知道紫薯可以做粥吗 篇三

你知道紫薯可以做粥吗

紫薯已经是被大家非常认可的一种特殊的红薯,它含有的营养元素高于一般的红薯,而且它含有其他红薯没有的花青素,对于增强体质,抵御疾病有着非常好的效果。虽然紫薯的效果这么好,但是许多人对于怎么样吃紫薯还不是很了解,我们经常看到有的人对于紫薯的食用方法是蒸着吃,许多人不喜欢蒸着吃的味道,那么你知道紫薯可以做粥吗?

紫薯既可以蒸着吃,也可以煮着吃,蒸紫薯一般是直接吃的,煮的话一般是用来煮粥等。无论是蒸着吃还是煮着吃,其营养价值都差不多。

紫薯粥的做法:

食材:紫色番薯一个,大米100G

做法:

第 1 页 1.紫薯去皮,切成小丁,容易熟。

2.米洗干净,用水浸泡半个小时以上。

3.将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火。

4.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

5.放凉至60度以下后,即可食用。

做法二:

食材:紫薯、山药、大米。

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做法:

1、大米洗净,紫薯、山药洗净切小段。

2、然后把它们仨扔进电饭锅里,按下开关慢慢熬大米开花就行了。

3、唯一要注意滴就是:水开后,记得把锅盖掀开一半,免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会,更香更好吃哟。

从上面的文章中我们可以对紫薯可以做粥吗这个问题给予一个明确的答案,那就是紫薯是可以做粥吃的。其实紫薯做粥是一种非常好的食用方法,不仅老人就是小孩都非常的食用。现在已经立秋了,天气也变得非常的干燥,因此经常做一些紫薯粥喝,不仅可以滋润清肠,还可以保养皮肤,缓解便秘,真的非常实用的哦。

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厨房美食菜谱:紫薯核桃豆浆的做法 篇四

厨房美食菜谱:紫薯核桃豆浆的做法

紫薯,宝贝的最爱,我们家必备的食物,做饼,打豆浆,蒸吃都用到它,今天要做的是豆浆

食材

主料:

紫薯

黄豆

核桃

红枣

水适量

冰糖50g

步骤

1.紫薯微波打熟

2.黄豆提前泡一小时

3.紫薯切条,红枣去核备用

4.核桃仁

5.冰糖块太大了,用热水化开备用

6.所有食材放入豆浆机,加水至水位线

7.按泡豆豆浆键,豆浆机开始工作 8.大概二十分钟豆浆打好过滤一遍即可,大人也可以不过滤,但小孩子喝必须过滤,不然容易呛到孩子

小贴士:食材不要加太多,太多容易糊锅呢

紫薯糍粑的做法 篇五

紫薯糍粑的做法

看,紫薯的颜色多么漂亮!甜甜的紫薯馅,加上软糯的外皮,一点不比油炸糕差呢!以下是店铺为您整理的紫薯糍粑的做法,希望您喜欢。

紫薯糍粑的做法

材料

原料:糯米粉,过滤开水、过滤冷水、紫薯

调料:白糖、油适量

做法

1. 紫薯洗干净,放锅里蒸熟;

2. 趁热压成泥,加入白糖;

3. 搅拌均匀成紫薯馅;

4. 一半糯米粉放入适量开水搅成团;

5. 再倒入另一半糯米粉;

6. 加入适量凉水揉成糯米面团;

7. 手上抹油,揪一小块面团拍扁,放上适量紫薯馅;

8. 包起来,收口捏紧;

9. 平底锅放油预热,将包好的面团拍扁放进去;

10. 两面烙熟就好。

小诀窍

1. 紫薯用高压锅蒸很快,我只用了6分钟就软烂了;

2. 蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥,凉了不好弄;

3. 糯米粉一半开水一半凉水和面,面团更有延展性;

4. 如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃啦,我一着急给忘了,第二次再烙就加了,非常好吃,有芝麻的香味。

紫薯牛奶糕的做法

材料

紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。 2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

烤紫薯饼的做法

材料

紫薯,面粉,奶油,甜炼乳,白芝麻仁

做法

1.紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥

2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

3.制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘中

4.烤箱180°烤20分钟

5.好了

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