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2024年1月25日发(作者:石声泰)

厨房美食菜谱:菠菜鱼豆腐汤的做法 篇一

厨房美食菜谱:菠菜鱼豆腐汤的做法

刚从外地回家,没有什幺菜可以吃,冰箱里还有一些冷冻的丸子和一小包焯烫好冷冻的菠菜,拿出来,取一个鸡蛋,做成这道快手汤菜,喝完胃里就舒服了。

食材

主料:

鸡蛋1个

焯水菠菜

鱼豆腐等90g

油适量

盐适量

鸡精适量

葱适量

紫菜适量

步骤

1.鱼豆腐、丸子、鸡蛋、菠菜、紫菜等备用

2.鱼豆腐和丸子都切得小一些

3.焯烫好的菠菜切碎

4.鸡蛋一个打散

5.锅内放油,放入葱花炒香,然后放入丸子类翻炒 6.加入一碗水煮开后炖至丸子变大

7.倒入蛋液

8.蛋液浮起后放入菠菜

9.关火,放入紫菜,调入盐和鸡精即可

小贴士:紫菜关火之后再放入,可以最大程度提鲜

鸡蛋菠菜汤的做法简单又美味 篇二

鸡蛋菠菜汤的做法简单又美味

菠菜的营养价值很高,是补铁的好蔬菜,搭配鸡蛋做成汤的做法,是一道健康又美味的家常菜。下面一起来看看鸡蛋菠菜汤的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作鸡蛋菠菜汤的食材

鸡蛋菠菜汤的做法步骤

1.准备好材料。

2.葱花切碎,加生抽,盐,腌制5分钟。

3.菠菜洗净切段。

4.锅中烧开水,加一点盐,倒入菠菜烫一下,捞出。

5.菠菜加面粉,拌匀。

6.锅中加水,倒入腌制好的葱花,煮开。

7.水开之后,倒入拌好面粉的菠菜。

8.煮开之后,淋入打散的鸡蛋液。

9.喝时淋上香油即可。

菠菜和什么一起吃好

1、菠菜+牛肉:牛肉和菠菜搭配食用,有补脾胃,益气血的功效,常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。

2、菠菜+冬瓜:菠菜含大量膳食纤维,有助于排出体内毒素,而冬瓜具有利尿、消炎的作用,二者搭配食用具有美容养颜的功效。

3、菠菜+牡蛎:牡蛎富含锌,钙等矿物质,菠菜富含牡蛎中缺少的胡萝卜素与维生素C,二者搭配食用有助于缓解更年期不适。

4、菠菜+大蒜:菠菜中含有丰富的维生素B1,与富含大蒜素的大蒜搭配食用,可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。

5、菠菜+海带:海带和菠菜均富含磷和钙,适量搭配食用,有助于人体维持钙与磷的平衡,对骨骼和牙齿很有帮助。

6、菠菜+鲇鱼:鲶鱼有降低血脂、软化血管的作用,菠菜可以利水、助消化,二者同食、营养丰富,还可减肥。

7、菠菜+金针菇:金针菇富含钾,可以抑制血压升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;膳食纤维可吸附胆酸,降低胆固醇,从而防治高血压;菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放,两者结合起到降压的作用。

菠菜方便面的家常简单做法教程 篇三

菠菜方便面的家常简单做法教程

菠菜是具有很高的营养价值的家常食材,搭配方便面的做法,非常简单,而且健康美味。下面一起来看看菠菜方便面的做法介绍吧,希望你喜欢!

菠菜方便面的食材准备

菠菜方便面的做法步骤

1.方便面一包,

2.菠菜少许清洗待用。

3.方便面拆包放进一个大碗里,

4.倒进刚烧开的开水,

5.泡二分钟,

6.放进菠菜,

7.再放进微波炉,

8.加热五分钟,将菠菜焖熟。

9.待菠菜熟后端出,

10.撒上方便面的原配料拌匀即可。

小贴士

吃方便面配的蔬菜补充维生素。

菠菜的五大营养价值

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜猪肝的4种家常可口做法 篇四

本文整理于网络,仅供阅读参考

菠菜猪肝的4种家常可口做法

菠菜猪肝的做法【1】

材料

主材:菠菜,猪肝,

调料:姜片,猪油少许,盐.

做法

1,将猪肝洗净滤去血水后切片。

2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)

4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.

菠菜猪肝的做法【2】

材料

剩米饭猪肝菠菜胡萝卜,食用油盐料酒生抽鸡精水淀粉

做法

(一):菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒

(二):猪肝清水静养,反复换水。再打片,切细粒,过凉水冲洗内部组织的血水

(三):猪肝沥水,加盐,料酒,生抽,水淀粉抓匀,腌制10本文整理于网络,仅供阅读参考

分钟入味

(四):热油锅,下滑猪肝至八分熟盛出待用

(五):留底油,先下胡萝卜翻炒,接着倒入米饭翻炒均匀,再下猪肝翻炒,最后倒入焯好的菠菜,加盐,鸡精调味,翻炒均匀即可

菠菜猪肝的做法【3】

菜谱简介 色彩分明 ,鲜软爽口。

材料

主料:菠菜300克,

辅料:猪肝75克,

调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,醋2克,大葱8克,姜8克,白皮大蒜8克,豌豆淀粉10克,花生油40克,胡麻油10克

做法

1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分;

2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;

3、锅内加油烧至四成热,放入猪肝滑散,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炒香,烹入料酒,加精盐、白糖、酱油,放入菠菜快速炒匀,加味精,烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

菠菜猪肝的做法【4】

材料 本文整理于网络,仅供阅读参考

菠菜400克,猪肝150克,生姜几片、盐、油、酒

做法

1.猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀

2.锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜

3.大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里

4.菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可

菠菜猪肝做法

菠菜拌木耳的家常做法 篇五

菠菜拌木耳的家常做法

凉拌菠菜木耳的营养价值

凉拌菠菜黑木耳美味爽口,又含有丰富的营养物质,所以深受大众喜欢。这道凉拌菜看似简约,但其中却又很丰富的营养物质。菠菜和木耳都具有很强大的食疗功效,下面一起来了解一下凉拌菠菜木耳的营养价值究竟有哪些吧!

菠菜茎叶松软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。此外,菠菜还含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对矿物质的汲取,因此,食用菠菜时宜焯水以减削草酸含量。菠菜烹熟后软滑易消化,常吃菠菜能补充体内所需营养,有利身体健康。

黑木耳味道鲜美,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍。看到这些想必大家都惊呆了吧!木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,同样对于心血管的'功能有着积极的作用。常吃黑木耳不仅能补充营养,还能防病治病。

凉拌菠菜木耳的食疗功效

因菠菜和木耳都含有很丰富的营养成分,所以凉拌菠菜木耳的食疗功效特别强大。这一凉拌菜由于没有经过热炒,

第 1 页 共 4 页 所以很大程度上保留了菠菜和木耳本身的营养素,吃起来原汁原味,也更健康。接下来一起了解一下吃凉拌菠菜木耳对身体有哪些好处。

1、黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

2、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

3、黑木耳含有维生素K,能减削血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4、黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能加强机体免疫力,常常食用可防癌抗癌。

5、菠菜有促进生长发育、加强抗病技能的作用。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的技能,促进生长发育。

6、常吃菠菜能补充体内所需营养,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的帮助治疗作用。

7、适量食用菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,因此特别适合消化不良者食用。

8、菠菜里面有丰富的抗氧化剂,可以激活大脑的功能,防止大脑老化,所以它可以用于预防老年痴呆症。 ...

第 2 页 共 4 页 凉拌菠菜木耳的食用禁忌

凉拌菠菜木耳虽好吃,但是在食用时也需要留意搭配上的一些禁忌哦,科学食补才对健康更有好处。凉拌菠菜木耳的食用禁忌有哪些?吃这道菜时不能和什么菜一起食用?在吃之前抓紧来恶补一下养生知识吧!

1、以吃凉拌菠菜黑木耳时,记得别吃田螺。由于从食物药性来说,寒性的田螺遇上木耳不利于消化,两者不宜同食。患有痔疮者,木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,两者同食易诱发痔疮出血。木耳也不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时吃简单产生消化不良。

2、菠菜含有草酸,特别是圆叶的菠菜草酸含量最多,吃后会影响人体对钙的汲取,所以菠菜和许多食物都不能一起吃。菠菜不宜与豆腐同食,两者假设同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石;菠菜不宜炒猪肝,会使猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质失去本身的营养价值。

在食用凉拌菠菜木耳的时候记得最好避开以上相冲的食物哦,否那么食补不成反倒简单伤身。此外,大家还需要分外留意的是黑木耳的保存方法,否那么在食用时也可能会引发副作用。黑木耳一般以干货较为常见,保存时留意干燥、通风、凉快即可,避开阳光直射。假如是新鲜的黑木耳,那就应当购买回家后尽快食用,而且要用水泡好洗净后才烹

第 3 页 共 4 页 饪。 ...

哪些人不宜吃凉拌菠菜木耳

凉拌菠菜木耳除了不宜与一些相克的食物一同搭配着吃之外,还有个别体质的人是不宜吃凉拌菠菜木耳的。这主要是由于这些人群的体质不宜食用菠菜和木耳这种性质的食物,吃了可能会引起不适。那么究竟哪些人不宜吃凉拌菠菜木耳呢?

1、有出血性疾病的人应不食或少食黑木耳;孕妇可吃但不宜多吃黑木耳和菠菜。

2、菠菜中的草酸简单生产不溶性草酸钙,造成缺钙。所以由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人〔如软骨病、肺结核缺钙病人〕,建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。

3、菠菜含有食物纤维,能解毒通窍,因此,有肯定的滑肠作用,腹泻者最好也不要吃菠菜。

4、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。

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本文标签: 菠菜猪肝食用作用做法