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2024年1月25日发(作者:瞿道文)

一日三餐营养食谱精选 篇一

一日三餐营养食谱精选

时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水

一日三餐应该要注意的问题

早餐:

科学早餐五项注意:

●时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水.

不吃早餐对身体有百害而无一利,不吃早餐主要有下面几大危害:

1.不吃早餐精力不集中,情绪低落。经过一晚上的消化,前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了,体内血糖指数较低,这时如果不吃早餐补充能量,就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足,人就会出现疲倦,精神难以集中和记忆力下降的症状,反应迟钝。

2.不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质,时间长了会导致皮肤干燥,起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位,不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。

3.不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐,午餐必然会因为饥饿而大量进食,消化系统一时之间负担过重,而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律,容易患肠胃疾病。

4.不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹,人体血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流缓慢,明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管,如果阻塞的是冠状动脉,就会引起心绞痛或心肌梗塞。

5.不吃早餐容易发胖。不吃早餐,中餐吃的必然多,身体消化吸收不好,最容易形成皮下脂肪。影响身材。

午餐:

是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐,一般集中在下午一点至两点。在中国大陆,午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。

有些人认为中餐是一天中最重要的一餐,也是食物和能量的主要补充,有所谓“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少”的说法。

何为健康午餐?

据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。

1.健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。

2. 营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)。

3.午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维。

午餐宜忌

●午餐两忌

1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。

●午餐两宜

1、宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

午餐的科学搭配:

俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

晚餐:

健康晚餐六项注意

1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种,每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭;

2、每天摄入少量酒,一般在50毫升以下; 3、每天摄入的油一般不要超过25克,即在半两以内;

4、健康餐饮提倡喝茶,但茶不宜过浓,因为浓茶中含有大量咖啡因;

5、不提倡吃得太辣,但青椒可以吃,因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分;

6、餐饮中使用的调味品要少,提倡多吃自然食物,不追求口感,同时,餐饮中盐份也不宜太多。

晚餐早吃少患结石

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

宝宝简便早餐:鸡蛋三明治

食谱原料

制作方法

鸡蛋,沙拉酱,黄瓜,全麦面包,黄油,盐,糖,醋等调料

1.煮熟的鸡蛋一个,去壳切碎,加入1勺沙拉酱拌匀。

2.黄瓜切薄片,放入碗中,加少许盐,糖,醋,腌10分钟,沥干水分。

3.全麦面包2片,放入多士炉稍烤(如没有可直接用锅来烤,把锅烧热,直接放入面包,烤至一面微黄,换面烤)

4.在面包上涂少许黄油(也可以不涂) ,然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平,再摆上黄瓜片,盖上另一片面包。

适用人群

1-3岁宝宝 健康提示

三明治早餐做起来方便,而且不乏营养,妈妈不用担心宝宝的营养跟不上。

营养早餐套餐:荸荠肉排杞枣堡

杞枣餐包

原料:

面粉200克,杞枣粉(枸杞,红枣,黑豆,黑米,花生)20克,酵母2克,糖20克,盐3克,蛋液20克,牛奶100克,黄油8克

做法:

1. 除黄油外,其他材料混合揉成光滑面团,摊开面团,加入融化的黄油,继续揉面至可拉开坚韧的薄膜,收圆入盆,基础发酵.

2. 基础发酵完成后,排气,取出,分割四等份,滚圆,覆盖,中间发酵15分钟.

3. 取一个面团,擀开,翻面,从上往下紧密卷起,收口处捏紧,用手轻轻搓揉成橄榄形.

4. 间隔排放入铺垫好的烤盘上,入烤箱做最后发酵.

5. 最后发酵完成后,刷蛋液,用刀片划开一道口(可省略) 6. 烤箱180度预热好,中层,15分钟(上色均匀后盖锡纸)

荸荠肉饼

原料:

猪后腿肉约120克,新鲜荸荠4个,洋葱(小)1/2个,木耳1大朵

辅料:

姜末适量,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,蛋液1/2个(上面做餐包剩的),生粉2汤匙,味精少许,香油少许.

做法:

1. 猪后腿肉切成小丁后,略剁碎.荸荠洗净,去皮,切细碎.洋葱去皮,洗净,切碎.木耳提前泡发好,洗净,切碎.

2. 将1的所有料混合,加入姜末,生抽,盐,糖,胡椒粉,蛋液,味精,香油,搅拌拌匀,腌制20分钟,最后加入生粉,拌匀.

3. 平底锅倒入适量油,油热后,取适量肉馅儿,用手拍打拍扁成长条形(或圆形),放入锅中,中小火煎至两面金黄即可,取出放在厨房纸上吸掉多余油份.

儿童早餐食谱:培根土司

食谱原料

方包,培根,球生菜,黄油,葱姜蒜粉

制作方法

1、培根用黄油两面略煎,西生菜洗净抹去表面的水份备用,方包的一面抹上薄薄的一层黄油,再撒上葱姜蒜粉,入多士炉烤至表面微黄(程度视个人喜好定),取出后切成四片三角形。 2、然后每片小三角上铺一片球生菜,再放一片用黄油煎过的培根,最后再放上一片小三角后用一根牙签固定即可。

适用人群

2岁以上宝宝

健康提示

好的早餐对宝宝来说非常重要,这款简单的早餐里加入了蔬菜和培根,因此营养方面可以得到保证。

美味早午餐什锦炒面

新鲜手擀面(不要太粗) 扁豆 胡萝卜 红辣椒 葱姜蒜

【调料】

蚝油 老抽 生抽 盐

【做法】

一.先做准备工作:

1.面条上蒸锅,上气后大火蒸20分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,但要小心蒸汽烫手;

2.蒸好的面条用筷子抖散;

3.4.趁着蒸面条的功夫,把蔬菜处理好后切丝。当然,蔬菜可以随意选择啦,圆白菜和蒜苗也都不错;

5.把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀,提前调好,一会儿就省事儿了。用量不定,可以先调一些,炒的时候颜色不够再倒老抽,一直到自己喜欢的颜色为止;

6.准备好葱姜蒜,蒜可以多加些;

二.接下来就可以炒面啦:

1.锅入油,油要稍多一些,爆香葱姜蒜;

2.倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色;

3.倒入辣椒丝快速翻炒片刻;

4.5.倒入刚才调好的酱汁炒匀;

6.下入面条翻炒均匀,如果这时觉得颜色浅就再倒老抽;然后倒入热水,大约到食材的1/2处,翻炒,可以直接用筷子挑散,中间也可以盖会儿盖子,一直炒至汤汁收干。这时可以尝一尝,如果觉得淡再加盐调味。

【Tips】

1.面条采用了先蒸后焖的方法。感觉蒸的面条比煮的更劲道,烹制过程中也不容易糊锅,不易断;后焖可以让面条充分吸收酱汁。而且因为蒸的面条比较干,焖一下更柔软更入味儿;

2.蔬菜不要炒太久,因为之后还要跟面条一起焖;

3.水的量不要太少,这样面条才会慢慢浸润入味。

常见的排骨食谱:土豆焖排骨

原料:

排骨 土豆

辅料:

冰糖,盐,老抽,生抽,葱姜蒜,八角,草果,花椒,红干椒等 做法:

冲净血沫,沥干水分.

1. 锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,2. 锅中倒入油,小火加热,放入一小把冰糖,小火化开冰糖至浅棕色时,倒入排骨,翻炒均匀上色.

3. 将排骨稍推开,留出锅底,爆香葱段,姜片,八角,草果,花椒,然后和排骨一起翻炒.

4. 倒入料酒,翻炒,再倒入少许老抽,生抽,翻炒至颜色充分均匀.

5. 倒入足量的水(最好是热水),大火烧开后,转小火炖半个小时.

6. 去除浮沫和浮油,捞出八角,草果,花椒,调入盐,继续炖20分钟.

7. 土豆去皮,洗净,切小滚刀块;一瓣大蒜拍碎,切末;红干椒擦拭干净,掰碎.一起放入锅里,继续炖20分钟至土豆熟烂,收汁.

8. 撒入香菜,少许味精,炒匀出锅. 小贴士:

1. 常做炖菜,试过多种做法,只是一些细节上的改变,至少目前觉得,还是这种先炒糖色的做法好吃,各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃.

2. 炒糖色,一定要保持小火,而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅,否则很容易炒过头,焦糊了而使菜中带苦味儿.

3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分,否则下油锅会炸锅的.

4. 把辅料(葱姜,八角,花椒等)过油,可以使它们的香味更容易释放发挥作用,而且我觉得,这些香辛料炖上半小时差不多了,完全可以捞出不用.

5. 我家不大能吃辣椒,但没点辣味儿做菜总提不起味儿,所以我现在一般在做菜的后期才放红干椒,而且,只掰碎一个,其他的整条下锅,这样即好看,又不很辣.

软糯香浓:果蔬焖鸡翅

材料:

鸡翅根8只 土豆2个 梨1个 橄榄油1汤匙 苹果汁100ml 盐1小匙 白胡椒粉1小匙 辣椒粉随意

做法:

泡水中备用;翅根洗净汆水,用厨房纸巾擦干水分。

1.土豆去皮切块,泡水去除淀粉;梨洗净切成与土豆同样大小的块,2.锅入橄榄油,放入鸡翅,小火煸炒5分钟;然后放入土豆,再炒5分钟。

3.放入梨块,倒入苹果汁,大火翻炒均匀后盖盖,转小火焖7-10分钟(中间经常翻炒)。

4.汤汁快干时调入盐、胡椒粉和辣椒粉,炒匀后关火。

一日餐三之晚餐篇

冬季养身食谱:柴鸡炖蘑菇

材料:

柴鸡 滑子菇 葱姜

调料:

黄酒 生抽 盐

做法:

1.鸡洗净剁成块,用清水浸泡一会,去除血水;

2.鸡块飞水,然后用温水冲净,沥干;

3.锅入油烧热,倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色;

4.5.倒入黄酒和适量生抽(有一点上色就可以了),炒匀;

6.将锅中的材料移入砂锅,倒入跟材料齐平的温水,盖上盖子,小火炖30分钟;

7.蘑菇剪掉根部,用温水泡软,洗净沥干,泡蘑菇的水留用;

8.将蘑菇和泡蘑菇的水(适量)一起倒入砂锅中,继续炖至鸡块熟烂,最后加盐即可。

Tips:

1.蘑菇可选用榛蘑、滑子菇或茶树菇等,味道都很香浓;

2.为了不掩盖鸡肉和蘑菇本真的味道,没有添加任何香料。

温暖在心:腊肉扁豆焖饭

材料:

腊肉 扁豆 大米

制作过程:

肚;

2.扁豆择去老筋,掰成小段,洗净;

1.大米淘洗干净,用水浸泡15-20分钟,水量高出大米的一食指3.腊肉洗净切丁(如果腊肉比较干硬的话要提前蒸一会,如果是用来炒菜就蒸20分钟左右,用来焖饭的话10分钟就可以了);

4.锅入油(比平时炒菜略多一些),下入葱姜碎爆香;

5.倒入腊肉和扁豆同炒(如果腊肉比较肥的话就先炒腊肉,把肥肉部分炒至透明状再下入扁豆。这里用的是纯瘦的腊肉);炒至扁豆变色,调入鸡精、生抽和适量盐炒匀;

6.将炒好的腊肉和扁豆一起倒入“1”中,用电饭煲蒸熟,就像蒸米饭一样。熟后稍微焖一下,然后拌匀食用。

秋季养生美味食谱之双圆烩豆腐

【材料】韧豆腐 虾丸 墨鱼丸(或鱼丸) 鲜香菇 姜蒜片

【调料】海鲜酱 蚝油 香油

【做法】

1.2.丸子提前拿出自然解冻,以便烹饪的时候更容易入味儿;鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分,切块;

3.豆腐切块,入抹油的平底锅中煎至两面黄;

4.锅入油,热后放入姜蒜片煸出香味,然后倒入豆腐和丸子翻炒;

5.调入海鲜酱翻炒; 6.调入蚝油炒匀;

7.8.9.倒入没过材料的热水,大火煮开后放入香菇,然后转小火煮至汤汁浓稠,最后调入香油即可。

【Tips】

1.如果是普通的北豆腐最好先焯一下水以去除豆腥味,也利于定型;

2.海鲜酱和蚝油既上色又很咸,所以要酌量调入,基本不用再放盐了;

3.水一定要没过材料,这样才能慢慢将丸子煮至熟透入味。

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小学生健康营养早餐食谱 篇二

小学生健康营养早餐食谱

小学生应该吃些什么早餐来补充身体的营养会比较好呢?早餐对人的健康极为重要。现代生理学家研究表明,如果血糖水平过低,便会感到饥饿和疲乏,甚至出现头晕,站立不稳或心悸。以下是店铺分享给大家的关于小学生健康营养早餐食谱,一起来看看怎么做吧!

小学生健康营养早餐食谱1:苹果小米粥

材料

苹果1个,小米100g,水1000ml

做法

1、所有材料准备好。

2、小米冲洗2遍,苹果去皮去核后切小丁。

3、高压锅中先放入水,再放入小米,然后放入苹果丁,加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟即可。

小学生健康营养早餐食谱2:奶酪鸡蛋三明治

材料:1个鸡蛋、2片面包、少许沙拉酱、适量火腿片、1小片西红柿、1片奶酪。

做法:1)将排骨洗净、焯去血水;黄豆洗净、泡10分钟。2)将排骨和黄豆一起放入锅里,加姜片、适量水用大火煮开;然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,最后淋入香油即可。

小学生健康营养早餐食谱3:枸杞南瓜粥

材料

大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,银耳1小朵,水1300ml,辅料:冰糖10块

做法

1. 南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm见方的小块.

2. 银耳提前泡发,洗净, 撕成小碎片.

3. 大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.

4. 将所有原料和辅料一起装入高压锅, 盖好盖子和限压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压10-15分钟, 再转成微火焖15分钟. 小贴士

1. 高压锅煮粥, 最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟, 可以使粥更糯更好喝.

2. 有时候, 米提前长时间泡过, 或用料颗粒细碎, 或原料量过多, 小火压的时候, 会有黏稠的泡泡从限压阀溢出, 这时, 不用着急, 同样转成微火, 多焖一些时间一样好喝.

冬天吃什么早餐美味又营养 篇三

冬天吃什么早餐美味又营养

冬天天气寒冷,吃的早餐要暖和,可以选择一些好吃又健康的早餐做法学习,经常做给自己吃。以下是店铺整理的冬天美味营养早餐,欢迎阅读。

冬天美味营养早餐一:八宝水波蛋

材料:鸡蛋2个,猪肉10克,豌豆10克,胡萝卜10克,香菇10克,虾仁10克,青笋10克,鱿鱼10克,盐1小匙,白糖少许,料酒少许,水淀粉少许

做法:

1、鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

2、将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。

3、取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。

4、再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

冬天美味营养早餐二:胡萝卜菊花粥

原料:胡萝卜、大米、菊花、白糖、盐

做法:

1.准备好大米、胡萝卜、菊花。

2.菊花用水泡发,胡萝卜洗净,切小粒。

3.大米洗净,倒入锅中,加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。

4.倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。

5.加入菊花,煮5分钟。

6.煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

冬天美味营养早餐三:鲜椒老卤牛肉汤面 材料:牛金钱腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面

做法:

卤牛肉

1. 金钱腱洗干净,飞水去掉血沫。

2. 老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。

3. 大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。

4. 牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。

牛肉面

1. 开水煮熟碱水面捞起,盛入碗内。

2. 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。

3. 码上牛肉片和生青椒(切马耳朵),蒜蓉末,香菜,干辣椒碎。

4. 想让面更香可以烧点热油浇在上面。

冬天美味营养早餐四:桂花牛奶发糕

用料:

低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油

30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干

做法:

1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖,混合均匀,使糖融化;

2、低筋面粉+泡打粉,过筛加入,搅拌均匀;

3、倒入油,原则上只要不是味道浓烈的植物油,就都可以;

4、将面糊静置20分钟,醒发一下;

5、20分钟后,倒入干桂花,搅拌均匀;

6、倒入纸杯,或者模具中,7分满。再醒发20分钟;

7、蒸锅内烧开水之后,放入模具。我用的是纸杯,需要放在小布丁模里再蒸,否则面糊会流出来;

8、中火蒸12分钟,关火再焖几分钟。

学生早餐吃什么最有营养 篇四

学生早餐吃什么最有营养

学生每天吃营养的早餐对成长很重要,家长们可以通过食谱学习早餐的做法,就能在家做出各种美味早餐给学生吃啦。以下是小编整理的学生营养早餐做法,欢迎阅读。

学生营养早餐做法一:土豆西红柿汤面

用料:

挂面1把 / 西红柿2个 / 土豆2个鸡蛋2个 / 盐 / 生抽1勺 / 香油 / 香葱

做法:

1. 西红柿去皮切块。土豆去皮切成宽条。大葱切碎。鸡蛋打散

2. 烧热油,下葱花爆香

3. 西红柿下锅炒匀

4. 土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,适量盐炒一分钟入味儿

5. 加入足量水,水开下挂面煮熟,鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火

6. 撒上香葱,汤面好了。真的很经典,味道超级赞

学生营养早餐做法二:香菇鸡汤面

用料:

整鸡腿1个 / 香菇若干/ 葱末适量 / 干面条适量 / 生姜适量

做法:

1. 鸡腿洗净,和姜片一起入砂锅,加入适量清水和料酒

2. 大火煮开,撇去浮沫

3. 待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮

4. 另起锅,入清水烧开后加适量盐,将面条煮熟后捞出

5. 在面碗里加一勺盐,依次入鸡汤和面条,最后撒上葱末即可

学生营养早餐做法三:褐麦鸡蛋饼

原料

褐麦粉一碗、鸡蛋两个、盐一勺、黑芝麻一勺、番茄酱适量。

做法

1、早餐不需要手忙脚乱,教大家一个简单的卷饼做法,可以很百变,我用的是褐麦粉做的,所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉,或者掺点自己喜欢的粗粮粉,成品里也可以卷上自己喜欢的馅料,或者生菜之类,类似于煎饼果子的裹法。

2、一点一点加入水。

3、搅成稍微稠点的面糊,又可以流动。

4、锅内刷少量的植物油。

5、倒入面粉糊,用刮板刮平,摊开。

6、待面糊即将完全凝固时,磕入一个整鸡蛋,用刮板刮匀。

7、待鸡蛋液快凝固时撒一层黑芝麻,翻面过来煎个十来秒。

8、铲出煎好的饼,此时可以继续煎下一个。

9、挤上番茄酱。

10、刷匀,这里可以加入生菜油条榨菜之类的。

11、从一端卷起。

12、切开吃就行了。

小学生营养早餐食谱(大全) 篇五

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一、牛奶蒸蛋

材料:牛奶,鸡蛋,枸杞(我女儿特别爱这个红果果,所以放了点)

调料:香油,盐

做法:

1、材料图

2、鸡蛋打散,加入一倍半到两倍于鸡蛋量的牛奶

3、放盐,淋香油

4、将奶蛋液充分打散

5、过筛后装进小碗里(过筛是为了蒸出的蛋细腻无泡,可以不过)

6、放笼屉上蒸六到八分钟

为了能拍片时看到枸杞,我用小碟子单独蒸的枸杞,蒸好后放在蒸蛋上面,如果不是拍片,可以直接混在蛋液里面。

二、香菇鱼片瘦肉粥

1、原料:大米、鱼片、瘦肉、胡萝卜、香芹、香菇、葱姜

2、将鱼改刀成片,肉切碎、葱姜切好备用

3、为除掉鱼片和肉的腥味将与用葱姜、料酒和少于盐、油腌制半小时

4、将姜切成大片、葱切碎末、香芹胡萝卜切丁、香菇切丝备用 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

5、头晚泡好的米下锅大火煮熟、然后放入鱼片和肉沫煮10分钟,之后再往锅内放入香菇等蔬菜改小火熬制30分钟即可

6、最后我还放了两个小鹌鹑荷包蛋,呵呵,鱼、肉、蛋菜一起的美味,营养足足,而且丝毫没有鱼的腥味,鲜香适口吧!

三、豆沙包+薯泥秀+蔬菜火腿+芝麻黑豆浆

薯泥秀是我给起的名字,因为作为早餐配菜,实在是养眼又营养,呵呵

做法超简单,却很营养

原料:紫薯、土豆、胡萝卜、橄榄油、鸡精、淀粉

1、将紫薯等上锅蒸熟,用筷子扎可以判断生熟

2、全部捻成泥备用

用模具装好造型,啥模具都可以,没有弄成小球也可,然后脱模备用 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

3、淋汁的制作很简单,锅内放少许水、油、然后放入水淀粉,鸡精、少量盐调味成粘稠状

5、淋到薯泥上面即可

6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆浆食用很不错

四、温暖火锅面+煎蛋

本款早餐超级简单,但却很有营养很美味,寒冷的早晨如果吃完这热气腾腾的火锅面去学校,该是多么温暖、幸福的事情啊!呵呵

1、原料:手擀面、羊肉、鸡蛋、白菜、蒿子秆、蟹棒、西红柿、葱,香油、芝麻酱、盐、糖、鸡精、酱油、豆腐乳 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

2、将火锅内水烧开后先放入葱和面条,当面条煮

至8分熟的时候,放入羊肉和蟹棒

3、当羊肉和蟹棒马上涮熟后,在放入青菜继续煮2分钟,出锅前放入西红柿片

3、小料的调制:将碗内放入芝麻酱然后倒少许温水将芝麻酱较均匀,放入小半块豆腐乳继续搅碎拌匀、然后依次放入少许白糖、盐、酱油、鸡精继续搅拌,最后倒入香油上面撒上熟芝麻即可(小料可以头天晚上制作好,节省早上的时间)

4、好了,在煎一个荷包蛋(可也和面一起煮熟)就快享用温暖的早餐吧,吃的时候将小料酌量倒入面中搅拌就开吃吧!

五、培根三文治

1、原料:土司、鸡蛋、培根、儿童肠、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、土豆、生菜 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

1、土豆胡萝卜上锅蒸熟,下面煮鸡蛋

2、培根煎熟

3、将材料切碎丁后拌入沙拉酱

4、均匀铺在土司上

5、分三层,第一层放土豆沙拉,第二层放两片生菜、最上层放培根

6、压实后用锯齿刀切去硬边

7、然后切成条状,放入微波炉加热半分钟,配上巧克力奶,马上享用这及营养有养眼美味的早餐吧 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

六、驱寒养胃疙瘩汤+蒸蛋+酸甜小芥菜丝

原料:萝卜、葱姜、木耳、面粉

1、将萝卜切丝、葱姜切末,木耳泡好洗净备用

2、将锅内放油,有八分热后将葱姜末放入爆香,然后放入清水,汤内加少许酱油

3、用开水和面疙瘩,将开水一点点倒入面粉,用筷子轻轻搅拌至有小疙瘩出现,注意一定要让疙瘩尽量均匀,不要有太大的疙瘩不好熟。

4、汤锅内放入备好的萝卜丝

5、开锅后面疙瘩放入,注意要慢慢一点点的放入,将疙瘩打散不要让疙瘩团成一大团在一起

6、然后放入木耳,因为面是开水烫过的,再次开文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

锅后6分钟就差不多熟了,点入少许香油,加上适量的盐就可以出锅了

寒日里,让孩子吃上一碗热气腾腾的萝卜丝面疙瘩汤,真的是驱寒养胃,舒服又营养健康哦!

七、润肺梨丝香饼+炒胡萝卜丝+香甜玉米片牛奶+小梨球

原料:印度风味酥饼、鹌鹑蛋、梨(如果没有现成的饼,完全可以用面糊自己摊超级简单的啊)

1、将梨擦成丝备用

2、锅内放入少许油,俺喜欢橄榄油,黄油或者植物油也可以,让饼放过上煎然后向摊煎饼果子一样打上一个鹌鹑蛋在上面

3、将蛋在饼上涂均匀,上面再撒上梨丝

4、下面的饼煎的变黄然后翻面,将有梨丝的一面朝下继续煎至熟透 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

5、熟透后,对折两次出锅啦,这款早餐很简单,里面有梨丝的成分,而且香软适度,儿子挺爱吃而且对孩子润肺去火有很好的作用

八、红烧牛肉蔬菜面+煮鸡蛋+酸甜小芥菜丝+白菜小拌菜

原料:牛腩、葱姜、桂皮、大料、油菜、胡萝卜、手擀面(超市买的)

1、锅内放入油,油热后放入葱姜爆香然后放入牛肉煸炒,放入少许糖、酱油和五香粉

2、将牛腩炒制变色后加入清水

3、将牛腩汤倒入高压锅内,放到炖肉档,为了牛腩的软烂俺放入高压锅,如果不喜欢用高压的朋友可以直接在炒锅上顿,可能需要时间长些

4、等牛腩熟透后,将汤和牛腩重新到会煮面条的锅内,放入面条和葱丝

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5、待面条7分熟时,放入胡萝卜块,9分熟时放入油菜,开锅后,放盐调味

6、出锅前放入少许香油调味即可,牛肉软烂,汤弄菜鲜,营养又健康,注;如果时间紧的话牛腩和汤头晚做好放入冰箱,第二天早上直接用牛腩汤煮面就可以啦,非常快的!

九、这是山寨版的广式腊肠鸡肉饭

1、所需原料:泰国香米、油、广式腊肠、鸡肉、酱油、葱、十三香

2、把腊肠切成薄片

3、把米洗好后放入电饭煲(其实是应该用砂锅的,呵呵我怕掌握不好火候,把饭弄焦了,就改良啦),上面放上腊肠片和普通做米饭一样

4、把鸡肉切片放入料酒一点点、油、淀粉、美极

鲜汁一点点,酱油多放点、十三香少许进行腌渍半小时

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腊肠米饭出锅啦,然后用一个容器盛出一半,因为我做的多就只能还留一半白米饭在锅里啦

6、锅里放油,然后放入葱花和鸡肉煸炒

鸡肉炒好后就把它倒入米饭内,然后把锅里的倒入三分之一碗的酱油和一点葱花,熬开后倒在以放入腊肠和鸡肉的米饭上,搅拌均匀后就可以吃啊

十、黑珍珠培根三明治

原料:黑木耳、培根、鸡蛋、黄瓜、面包片

1、将培根中间横切一刀、黄瓜切成薄片备用 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

2、把黑木耳切成碎末,然后放入打散的鸡蛋中,放入少许盐、香油搅拌均匀。

上锅摊成木耳鸡蛋饼

3、培根用平底锅煎熟备用

4、准备好两片面包,把其中的一片放上三片培根

5、上面再放上三片黄瓜片

6、摊好的木耳蛋饼用铲子切成面包大小的方形放在黄瓜片片的上面

7、另外一片面包上涂上香甜沙拉酱

8、然后反扣在蛋饼上面

9、用牙签固定一下,然后用锯齿刀切下四周不规则的边边(一般切下的边角料都是我吃掉的,呵呵) 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

然后,切成三角形就OK啦

为了儿子,我多切了几刀,成了迷你“黑珍珠培根三明治”

十一、披萨饼

1、原材料:比萨饼(懒得揉面啦,我是买人家做好的面饼),橄榄油,番茄酱,马苏里拉芝士刨丝,杂果罐头。

2、比萨面饼底部刷上橄榄油。

3、比萨面上刷上番茄酱,边缘1厘米可不刷。

4、铺上马苏里拉芝士,自己吃铺厚点。

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5、铺上多多的水果。

6、再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。

7、放入烤箱中层,200度,烤15分钟。

新鲜比萨出炉啦,黄爽的让我流口水啊!

注意:看见拉丝了吗,一定要用马苏里拉芝士哦,否则味道不好,也没有这个效果!

十二、锅贴水饺

1、包好的柳叶饺生坯。

2、清水中加入生粉调匀。(水、生粉比例为2:1)

3、平底锅倒少许油,加热后,把饺子一个个码在锅底,小火加热让油把饺子底部煎脆。

4、把淀粉水倒入锅中,盖锅盖大火烧开,中火加热。

小学生一周早餐食谱

星期一 文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.

早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果:西红柿或白萝卜1个。

中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

水果:枇杷(或长生果)3~4个。

中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。

水果:鸭梨一个或西瓜一块。

中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

水果:香蕉(或黄瓜)1个。

中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。

水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。

中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

水果:草莓(或李子)5~6个。

中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。

晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期天

早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

水果:苹果1个。

中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

孩子早餐食谱举例

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

本文标签: 早餐放入营养