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2024年1月25日发(作者:葛浣)

凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法 篇一

本文整理于网络,仅供阅读参考

凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法

很多人应该都喜欢吃拌的凉菜吧,不管是在什么样的季节都喜欢吃,特别是凉拌花生米,凉拌花生米的方法是很多的,很多的食材都可以和花生米一起拌着吃,例如菠菜,芹菜,胡萝卜,那么大家吃过凉拌花生米芹菜胡萝卜,其实它的做法是很简单的,下面我们来看看吧。

原料

芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法折叠编辑本段

1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;

2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;

3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;

4、新鲜的花生米煮熟、凉透;

5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;

6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;

7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

小贴士

平常做芹菜,无论是热食还是凉拌,总是习惯性地先焯下水,为了保持脆嫩的口感,焯水后迅速过凉水。把生芹菜直接用盐腌制片刻,然后再用来凉拌,只需随意添加些自己喜欢的配菜或调味即可。不仅味道棒,而且口感爽脆,与焯过水的芹菜那可是绝对的不一样。 本文整理于网络,仅供阅读参考

营养价值

芹菜的降压作用炒熟后并不明显,最好生吃或凉拌,连叶带茎一起嚼食,可以最大程度地保存营养,起到降压的作用。而且芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

芹菜拌花生米

材料

芹菜,花生米,胡萝卜,香油,八角,鸡精,盐,花椒

做法

1、花生米洗干净,放入八角、盐、花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。

2、煮好的花生米捞出晾凉。

3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。

4、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。

5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。

6、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。

7、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。

小诀窍

1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。

2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少,但我比较喜欢多放点,这样煮出来的花生米比较入味。

现在大家对凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法应该有一些了解了本文整理于网络,仅供阅读参考

吧,学会了我们就要动手去做,大家在平时也要多吃一些花生米,花生米对我们的身体是很好的,同时吃一些芹菜还有胡萝卜也是很好的。

醋泡花生核桃的做法 篇二

醋泡花生核桃的做法

其实现在随着生活质量的不断提高,很多的人都学会了养生的方法,但是什么样的是正确的养生方法,其实醋泡花生核桃就是日常当中一种比较好的养生食物,下面我们就一起来了解一下醋泡花生核桃的做法。

主要做法:

醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡,

熟的泡:优点是快速但效果差,有效成分流失的多。

做法:将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

生的泡:优点是效果好,但耗时间,能有效保留营养成分。

第 1 页 做法:将花生米浸泡于食醋中一周以上食用,每日2次,每次10-15粒。

作用

花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下醋泡花生核桃的做法,相信大家已经有了一个比较详细的认识了,其实醋泡花生核桃的功效比较的丰富,优点也是非常的多的,做法也很简单易懂。

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醋泡花生米的正确吃法 醋泡花生的功效及做法 篇三

醋泡花生米的正确吃法醋泡花生的功效及做法

听说醋泡花生米有很好的养生疗效,我自己也做了一些,但是之前也没有吃过,想请问一些醋泡花生米怎么吃才是正确的?

一、醋泡花生米的正确吃法

早上食用

醋泡花生米泡好之后是可以直接食用的,一般早上是人体消化吸收功能最好的时候,这个食用食用可以更好的吸收其中的营养成分,使其营养价值得到更好的发挥,所以一般建议吃醋泡花生米最好在早上食用,但是若是肠胃功能不佳的话,则不宜空腹食用。

注意食用量

吃醋泡花生米建议每天早上吃10粒左右即可,因为其中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分,食用过多容易加重肠胃负担,从而导致消化困难;而且其中含有较多的醋酸成分,食用过多还可能会引起肠胃不适。

长期食用

醋泡花生米虽然具有一定的软化血管,保护血管壁、抗老化等多种功效,但是它毕竟只是一种食物,不能代替药物,如果想起到较好的保健作用,则需要长期食用,一般在短期内很难看到效果。

二、醋泡花生的功效

增强食欲、促消化

醋泡花生中含有丰富的有机酸成分,人体食用后可以促进唾液及消化液的分泌,既能有助于增强食欲,还能促进食物的消化,对于消化不良、食欲不振等症具有一定的改善作用。

软化血管,防血栓

醋泡花生中含有丰富的有机酸、不饱和脂肪酸、维生素等成分,它即可减少血小板在血管壁的沉积,软化血管,还可以增强人体的抗凝血能力,提高血管的通透性,减少胆固醇的堆积,起到一定的保护血管,防止血栓形成的作用。

减肥瘦身,消脂肪

醋泡花生中含有丰富的有机酸、安居思源等营养成分,人体食用后可以加速体内脂肪的分解和代谢,提高对脂肪的消耗能力,减少脂肪的堆积,从而起到一定的减肥瘦身作用,适合肥胖者食用。

三、醋泡花生的做法

做法:

1、准备材料:花生米(生熟均可)、陈醋或米醋适量,玻璃容器一个。

2、将花生米洗净,沥干水分。(熟花生米不需要)

3、然后装入洗净的玻璃容器中。

4、倒入陈醋或米醋,以淹没花生米为准。

5、盖上盖,密封好。

6、置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用。

四、醋泡花生的禁忌

胃肠溃疡者不宜吃 醋泡花生中含有较多的酸性物质,患胃肠溃疡者最好少吃或不吃,否则其酸性成分可能会刺激到溃疡面,导致溃疡疼痛,不利于病情恢复。

消化功能差者少吃

醋泡花生中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分,不易被消化,消化功能差者食用后更会加重肠胃负担,从而可能引起消化不良等不适。

痛风患者不宜吃

花生是一种高嘌呤食物,痛风患者食用过多可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状。

厨房美食菜谱:老醋花生的做法_1 篇四

厨房美食菜谱:老醋花生的做法

父亲是一位普普通通的农民,整天只知道埋头干活,如果不是我们告诉他,他永远也不可能知道还有一个属于它的节日。所以今年的父亲节为了感谢父亲这幺多年为我们付出的一切,我特地学做了几道菜,表达一下做女儿的孝心吧!这老醋花生就是其中的一道凉拌菜,其实制作很简单,但第一次做自己也没把握做出来好不好吃,结果被大家一抢而空了,成功了!

食材

主料:

花生250g

洋葱

油适量

盐适量

米醋适量

生抽适量

白糖适量

香油适量

步骤

1.洋葱去皮、洗净切成丁 2.花生米备用

3.锅中放入适量花生油,倒入备好的花生米迅速翻炒

4.炒好的花生米盛盘,撒上白糖拌一下

5.备好的洋葱里面加上生抽、盐、米醋、香油拌匀,最后加入花生米拌一下就可以了。

小贴士:炒花生米一定要热锅凉油倒入花生米,迅速翻炒,这样炒出的花生米才清脆可口。

煮花生的做法 篇五

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煮花生的做法

花生米是很常见的食物,这类食物含有的营养元素丰富,而且这类食物对人体蛋白质、脂肪的不错,也是有着很好的帮助,长期选择这类食物吃,对人体各方面,都是没有任何的损害,不过要注意的是,对花生米制作方法上,不能随意的选择,那煮花生的做法是不错之选。

这样的制作方法,使得花生米在口感上都是很好的,那煮花生的做法如何进行呢,对此也是很多人不太了解的,这类花生米在制作上,也是比较简单的。

煮花生的做法:

材料

村料:鲜花生500克

调料:花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、盐8克

做法

1、将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。

2、锅中倒入比花生多一倍的清水,倒入花生,放入花椒、八角、干辣椒和香叶,撒入盐,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,煮40分钟后关火。

3、搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,更加入味。

麻辣水煮花生 本文整理于网络,仅供阅读参考

材料:花生,莴笋,八角,桂皮,小茴香,甘草,盐

做法:

1.干花生浸泡8小时,小锅中加足量的水,加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

2.煮开后约20分钟关火,盖盖原汤浸泡30分钟,捞出沥水,拌上盐腌制约半小时

3.花椒油、辣椒油、花椒粉备用,还有生抽、醋和糖没拍

4.花生中加入所有调味汁,莴笋切小粒煮熟后过凉水,一起拌入花生中即可

通过以上介绍,对煮花生的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对花生米制作过程中,对其他食材搭配,也是不能过于复杂,这样在吃的时候,在对人体各方面上,都是没有任何帮助。

本文标签: 花生醋泡食用芹菜做法