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2024年1月25日发(作者:龙鲲)

干竹荪哪里不能吃图解 篇一

干竹荪哪里不能吃图解

竹荪的营养成分丰富多彩,外形与众不同,竹荪的样子和网状结构的干蟒皮一些类似,墨绿色菌帽,乳白色菌柄,粉红色菌拖,菌柄顶部有一围乳白色的网状结构裙从上至下铺平,因而竹荪又有“雪裙仙女“之称,那干竹荪哪儿不能吃、竹荪的网状结构一部分能吃吗?干竹荪怎样清洗?干竹荪色调变为深褐色还能吃吗、竹荪放久变(发)黄了还能吃吗?干竹荪怎么吃怎么处理呢?下边伴随着网编来了解一下吧。

一、干竹荪哪儿不能吃、网状结构一部分能吃吗、干竹荪怎样清洗呢

我们在吃竹荪以前,最先要除去竹荪根处的新手圈,这是由于根处会很发涩,吃起來也有点儿怪。

竹荪整棵皆可食,因此竹荪的网状结构一部分是可以吃的,并且吃起來和菌杆一样嫩脆鲜香,竹荪的菌盖会出现一点异味,服用时除去就可以,一些干竹荪泡开后则会出现是一种相近肥皂粉一样的味儿,那是由于你买的竹荪沒有解决的好,或是历经了硫磺粉熏烤。

竹荪用食盐水侵泡20分钟,将竹荪的菌盖除去,用冷水多清洗几次,随后放到冷水中预留,入汤入菜都可食,一般沒有臭味。

能吃的竹荪整棵全是能够 服用的,可是竹荪虽好,普遍并能服用 1 的有三种,各自为:长裙竹荪,超短裙竹荪和红托竹荪;在诸多竹荪种类中黄裙竹荪是不能服用的,这类有益菌色调为橘黄或青柠檬黄色的黄裙竹荪是有害的,不能服用。

二、干竹荪色调变为深褐色还能吃吗、竹荪放久变变黄了还能吃吗

许多小伙伴们觉得竹荪变黄的便是早已霉变了,不能再吃完,实际上这类念头還是有一定的偏差的,竹荪会变黄是因为触碰了空气中的co2造成变黄的状况,假如竹荪自身沒有臭味,都没有过有效期限是能够 一切正常应用的,大伙儿不必太过度担忧。

存储竹荪建议放到真空泵的自然环境下,它是最好是的一种储存的方式 ,如果是散称的权威专家会建议你立即放进太阳光下边,用太阳光晾干这类方式 主要是可以合理的除去竹荪内的水份,防止出現发霉的状况,可是竹荪一定不可以放到高溫湿冷的地域,如果是开封市以后一定要立刻应用,不然便会影响到竹荪的口味,因此大伙儿需要非常高度重视。

三、干竹荪吃以前怎么处理如何吃、竹荪炒蛋、竹荪炒肉片

2 我们在吃竹荪以前,要先加温开水侵泡竹荪,可是要把握山泉水的溫度,假如水的溫度过高,那麼竹荪之中的营养成分便会有一定的外流。能够 往泡竹荪的温开水中添加小量的食盐,那样可以合理的杀除竹荪表层的病菌。要留意在侵泡竹荪的情况下,每过三十分钟,最好是换一次水,期内需要换三到四次水,一共需要侵泡两三个钟头。鱼缸换水的情况下,还要对竹荪开展清理,随后再取下来,把底端的新手圈除掉,而意康德的竹荪卖的非常好,种类齐全,并且意康德竹荪品质也是很好,吃以前能够 先学好如何挑。

用材:竹荪10克、生鸡蛋3个、香肠10克、葱1根、盐适量

竹荪炒鸡蛋的做法:

竹荪用冷水侵泡10分钟,切条备用;

1.葱切条,香肠切条;2.竹荪、香肠、适当葱段入锅,加100ml凉水,火灾烧开,文火煮15分鐘;3.3个生鸡蛋搅拌均匀;4.煎好生鸡蛋;5.倒进竹荪及料汁煸炒1分鐘就可以;

小提示:织金竹荪沒有臭味,整支都能够吃,而且久煮不碎,不掉色,越煮越圆润。

3 竹荪炒肉片的作法:

原材料:竹荪蛋,,姜,葱,蒜,盐,白胡椒粉,白芝麻,生猪肉

具体方法:

1.竹荪蛋清洗切割成下块预留,生猪肉切割成块状预留.

2.锅中加点油,油烧后放进葱段,大蒜,生姜片炒出香味,再放进切完的小肉炒过.

3.然后放进切完的竹荪蛋炒两下,添加盐,白胡椒粉调料.再放水烧,直至肉烧软后就可起锅了.

4.最终撒上葱段,白芝麻装点就可以.

四、松茸菌竹荪鸡汤的做法、瑶柱竹荪冬瓜汤

松茸菌竹荪鸡汤的做法:

取干松茸12~16颗、干片竹荪10~12克、大枣5颗、桂圆肉干30克、柴鸡一只(约2斤)、猪瘦肉250克、姜片几块。干松茸清洗后,提早用温开水侵泡;竹荪、桂圆肉干清洗;红枣去核;柴鸡屠宰后清洗,削皮;猪瘦肉切割成大拇指般尺寸。所述原材料放入瓦锅中,引入矿泉水未过原材料,火灾煲滚后改文火再煲一个半小时,歇火后调料食用。

4 瑶柱竹荪冬瓜汤:

1、小香葱切条,老生姜切成片,和瑶柱一同放进碗中,添加草原莜香酒和少量水。

2、火灾烧开炒锅中的水,放进瑶柱火灾蒸30分钟。取下后放凉并撕破。

3、竹荪用凉水侵泡10分钟至蒸软,清洗后,切割成寸段。东瓜去皮切成1cm厚,3cm厚为的块。

4、火锅中引入大骨汤,放进撕破的瑶柱和竹荪段煮10分钟,加东瓜煮至呈透明色状,加入盐就可以。

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竹荪鸡蛋汤好吃又营养的做法 篇二

竹荪鸡蛋汤好吃又营养的做法

竹荪鸡蛋汤有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;提高机体的免疫抗病能力;补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效,自己在家也可以试试。想要了解更多竹荪鸡蛋汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

制作竹荪鸡蛋汤的食材

竹荪鸡蛋汤好吃的步骤

1.盐水泡竹荪几十分钟(半小时之内即可,视量的多少)

2.洗3-5遍。葱切成小段,姜切片。

3.水入锅煮开,放入切好的姜片和葱花,再打入一个鸡蛋,慢火煮熟。

4.放竹荪煮6分钟左右。

5.淋少许香油、撒上盐调味即可。

6.鲜美登场。

竹荪的营养价值

据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

吃竹荪的好处

1.补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素。无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪减肥效果好吗 竹荪怎么做吃了减肥 篇三

竹荪减肥效果好吗竹荪怎么做吃了减肥

竹荪是一种营养价值很高的菌类食物,富含蛋白质,钙质等营养成分,适量的食用可以起到不错的养生功效,那么竹荪减肥效果好吗?

一、竹荪减肥效果好吗

1.竹荪的脂肪含量少,除却水分以及一些营养素外,几乎全是纤维素,纤维素具有吸油脂的作用,吃竹荪能够吸取肥胖者体内多余的油脂,在减肥的同时也令身体更健康。

2.再者,竹荪还具有消食作用,这样能促进肠胃健康,同时对于消化不良而引起的局部肥胖,竹荪的消食作用直接就能起到很好的缓解作用。

二、竹荪怎么做吃了减肥

竹荪煲鸡汤

材料

竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐2茶匙(10克)

做法

1.将柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。

2.将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。 3.趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。

4.最后,可以放一些小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。

竹荪莲子汤

材料

干竹荪25克,鲜莲子50克,嫩丝瓜500克,笋片30克,鲜汤、盐、味精各适量。

做法

1.干竹荪用冷水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在冷水中浸泡。

2.鲜莲子放沸水锅中焯10分钟,除去莲衣,洗净后用冷水浸泡。

3.丝瓜刮去外皮,切成菱形片。竹荪块、丝瓜片、鲜莲子、笋片一起下沸水锅中焯熟,放入汤碗内。

4.将盐、味精、鲜汤放入另一锅中,煮沸后出锅,盛入放竹荪的汤碗内即成。

三、吃竹荪有什么好处

1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。 3.竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

四、怎样去除竹荪异味

将竹荪放到盐水里面浸泡几十分钟,把竹荪的菌带去除,然后放到清水里面,好好的冲洗几遍,再放到清水里面备用,放到菜里面一起炒着吃,或者烧成汤来喝都非常好,一般都不会再有什么异味出现。

竹荪炒肉片这样做,好吃又营养 篇四

竹荪炒肉片这样做,好吃又营养

关于《 竹荪炒肉片这样做,好吃又营养 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

竹荪以细嫩美味可口而营养成分非常高而备受大家的钟爱,它具备滋补养生、保护肝脏、维护皮肤、健脾养胃等多种作用,其食用方法有很多种多样,竹荪炒肉片毫无疑问是最經典的一种,并且作法简单易学,要想学的盆友能够 了解一下了。

原材料: 竹荪蛋,,姜,葱,蒜,盐,白胡椒粉,白芝麻,生猪肉

一、作法

具体方法:

1.竹荪蛋清洗切割成下块预留,生猪肉切割成块状预留.

2.锅中加点油,油烧后放进葱段 ,大蒜,生姜片炒出香味,再放进切完的小肉炒过.

3.然后放进切完的竹荪蛋炒两下,添加盐,白胡椒粉调料.再放水烧,直至肉烧软后就可起锅了.

就连这道春笋酿肉中质朴的生猪肉,在被酿入了仙女

4.最终撒上葱段,白芝麻装点就可以.

的雪裙后,也好像吸取了日月精华般在舌头荡漾出浓香鲜美的口味,在这里肃萧的冬季里容光焕发出美丽动人味道。

竹荪,别名竹参、竹笙,是内寄生在枯竹根处的一二、竹荪的营养成分

种隐花食用菌,因嫩白好看的外形又被称作“雪裙仙女”、“土特产之花”、“细菌之花”、“菌中王后” 。添加竹荪烹饪的菜、肉数日不会改变馊,一向被君王列入御善。

因具备养血健脑、补气血滋阴,止咳润肺,清热祛湿等营养丰富,竹荪更位居“四珍”(竹荪、猴头菇、平菇、白木耳)之首,变成往日国宴菜中不能缺乏的一味土特产。

三、竹荪的作用

竹荪可以补气血滋阴、止咳润肺、清热祛湿。主肺虚热咳、喉炎、痢疾、分泌物、高血压病、高脂血症,可用以抗肿瘤的輔助医治。

竹荪有滋补养生健壮、养血健脑、宁神健身的作用;滋补养生

可以补气血滋阴、止咳润肺、清热祛湿。

竹荪能降低腹腔人体脂肪的囤积,有益于肝脏身心保护肝脏

健康,还能用以輔助减肥瘦身。

维护皮肤

竹荪针对改善肤质的衰退情况有十分显著的功效。带有的多种多样碳水化合物,对皮肤有非常好的滋润功效。不但能够 明显提升机体抵抗能力,并且还能使血液中氧合血红蛋白浓度释放出来大量的氧提供组织体细胞,使体细胞组织特异性提高,进而使我们的皮肤、头发看起来更为滋养有光泽度。

竹荪具备健脾胃益胃的作用,针对肠胃消化吸收作健脾养胃

用有非常大的助益。除开降低人体脂肪沉积,也可以防止脾消化道压力过大。

本文标签: 放入鸡蛋放进能够作用