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2024年1月25日发(作者:邓婕)

最新《水果拼盘》教案 篇一

惠安县小学综合实践活动

优秀教学课例评选

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《水果拼盘》

执教:螺阳中心小学 王晓婷

指导:螺阳中心小学 叶青鹏 曾谊花

一、教学内容分析

《水果拼盘》是浙江省义务教育综合实践四年级下册的第五课。教材分为三部分;第一部分告诉了学习这节课的目的:水果含有各种人体所需的维生素,水果拼盘是一门简单易学、富有创意的实用技艺。制作水果拼盘时,要根据设计的主题,将水果切成各种形状,拼摆成色彩鲜艳,口味多样,造型美观的果盘。第二部分是利用材料和工具制作一份草莓拼盘,第三部分是设计制作一个主题水果拼盘。整篇教材包括百宝箱、金点子、巧手站、聪明泉和小看台五个板块。这篇教材它通过学生动手设计并制作自己喜爱的水果拼盘,培养学生能够多角度地对事物进行观察和想象,通过多方的构思,创作出自己喜爱的作品。

食物的切、削等技能是基本的劳动技术。烹饪中炒、蒸、煎、炸前,大多数食物需要进行切、削等工艺。水果拼盘制作不用火,在制作时主要是让学生用刀等工具根据水果的结构进行合理的切、削技能的训练。这样可使劳动技术的学习主题突出,为以后烹饪学习打基础。

二、学情分析

据调查,四年级的学生真正自己会用刀切水果的是少数。“水果拼盘的设计与制作”主要用工具刀对材料水果进行切、削技术的学习,并开展相应的水果拼盘作品设计、制作、评价等活动,在这一系列活动中让学生体会动手的快乐,培养学生热爱劳动,热爱生活的情感。

四年级的学生已经具备了一定的动手能力,因此在学习了教材的第一、第二部分内容之后,他们自然而然地产生制作一份水果拼盘的愿望,加上学生平时常吃水果,乐意尝试水果的别样吃法,因此,在第三课时教给他们切水果的方法后,学生就愿意自己动手进行制作。

三、教学目标及教学重难点:

1、知识与能力:通过前面的学习,了解水果的知识,学生能选择工具,用1-2种方法对水果进行切、削等技能的操作。通过小组合作制定拼盘主题并根据主题进行拼盘制作。

2、过程与方法:使学生学会友好的交流,培养学生的合作意识。

3、情感态度与价值观:学生能对展示的作品进行客观的评价,肯定成绩,促使积极生活态度的形成。在小组合作及动手操作的过程中体会劳动和合作的快乐,分享劳动成果。

重点:学习水果切、削等基本技能

难点:合作设计一个主题水果拼盘并制作

四、教学准备

1、教多媒体学课件、水果篮、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、一次性桌布、牙签、创可贴、水果的切法学习资料、五角星

2、分配好小组,选出小组长,明确小组长任务

五、教学过程

一、谈话导入

仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除 谢谢1 精品好文档,推荐学习交流

1、认识水果拼盘

师:同学们,你们去酒店吃过宴席吗?老师去过几家酒店,见过这么一道菜,同学们请看大屏幕。(课件出示四幅水果拼盘)大家知道这道菜是什么吗?

生:水果

师:对,这是用水果摆成的水果拼盘。

2、了解水果拼盘

师:你知道这些拼盘是用哪些水果拼成的吗?(先展示第一和第二张,生回答)

师:这两份拼盘是把水果切成块或者片,简单地堆放在一起,请同学们再看第三份拼盘,谁来说说这份拼盘是用哪些水果摆成的?你知道这些水果拼成了什么图案吗?(展示第三张和第四张,生回答)

师:这两份拼盘是把水果切成各种形状,摆成各种图案,当时看到这些拼盘,老师口水都要流出来了。你能用一个词或者一句话形容你看到的这些水果拼盘吗?(3个)

师:哇,听到同学们的描述,老师真想马上就来品尝这些美味可口的水果拼盘,你们能不能制作一份水果拼盘和老师一起分享呢?

生:能!

师:那么,接下来,就让我们一起来制作水果拼盘吧!

【设计意图:通过观赏四幅水果拼盘的图片,使学生对水果拼盘有直观的了解,结合生活经验调动学生的感官,激发学生的兴趣,活跃课堂气氛,激发学生参与动手制作水果拼盘的兴趣。】

二、了解水果的切法

1、了解常用刀法

师:同学们请看桌子上的水果,要把这些水果变成拼盘,我们首先要做的是什么呢?

生:切水果。

师:那就让我们先来了解一下怎么切水果吧。

(1)、学生自学学习材料,了解水果的常用切法

师:请同学们拿出老师提供的学习资料,边看边想象一下,怎么用这些方法来切水果,有什么不明白的我们等一下可以一起来探讨。

(2)、交流

师:同学们看明白了吗,哪种方法你没看懂?

(学生如果提出简易切法,可请看明白的学生解释)

(3)、视频演示花式切法

师:为了让同学们更直观地了解水果的花式切法,老师特地从某大酒店请来了一位大师傅,请他来给大家做个示范,同学们可以一边看,一边听老师的讲解。

(课件播放视频并讲解)

【设计意图:通过自学学习资料了解水果的常见切法,为制作水果拼盘做准备,再通过视频演示直观了解水果的切法,有利于学生进行动手操作。】

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三、制作水果拼盘

1、确定主题

师:了解了切水果的方法,我们就可以开始进行制作了,请各小组看一下你们带来了哪些水果,商量一下,你们准备用这些水果做一份什么样的拼盘,给你们组的拼盘定一个主题吧。

(1)、小组讨论,制定主题

(2)、汇报

【设计意图:让学生对自己即将制作的拼盘有大概的设想,避免盲目地进行操作,为下面的动手操作指明方向。】

2、提醒注意事项

(1)、师:看来,各小组对自己即将制作的这份拼盘都有了自己的想法,那么,在制作过程中,切水果时需要注意些什么呢?

(生发言,师从安全、卫生、分工等方面进行提示)

(2)、课件出示小贴士

师:大家说的这些,老师稍微总结并做了补充,请看这份小贴士。

1)、小组长给组员分配好任务。

2)、水果刀切水果时要注意:右手拿刀,左手按住水果,手指弯曲,刀从上往下切。

3)、抓牢水果以防打滑,切的时候不可用力过猛,注意用刀安全。

4)、戴上一次性手套,注意卫生。

5)、保持桌面干净,不浪费材料。

6)、作品色彩搭配合理,造型力求新颖别致,并给自己的作品起个好听的名字,写在标签上。

3、制作

师:接下来,就让我们来一次拼盘大赛怎么样?

生:好!

师:俗话说,没有规矩,不成方圆。既然是比赛,就要遵守比赛规则,请看此次大赛的比赛规则。

(1)、课件出示比赛规则

1、切水果时选择你喜欢的刀法来切。

2、比赛时间为15分钟,超出时间仍在制作视为弃权!

3、各组填写作品标签,并用3—5句话夸夸你们的作品。

4、比赛将评选出“我最喜爱的作品”奖并颁发奖状。

(2)、分组制作

师:各组选手,准备好了吗?15分钟,计时,开始!

(师5分钟提醒一次,剩下2分钟的时候提醒学生进行最后的整理和摆盘)

师:时间只剩下最后的2分钟了,请各小组抓紧时间进行最后的整理和摆盘,比赛即将结束!再次提醒大家,超出时间仍在制作视为弃权!

【设计意图:通过比赛的形式,设立比赛规则,增添趣味性和竞争性,提高学生的合作意识。】

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四、展示与赏析

1、展示

师:请各小组派一名代表将作品和标签送上展台,接下来的2分钟,请各组写一写,做好“夸一夸”的准备。

2、各小组夸作品

3、欣赏,投票

师:各小组各显神通,把自己的作品好一番夸赞,究竟哪一组的作品是大家最喜爱的作品呢?接下来,让我们带上五角星,按组上台欣赏这些可爱的水果拼盘,并把五角星贴在次序牌下的表格中,提醒大家放下私心,做出客观、公正、公平的选择。

4、颁奖

师:“我最喜爱的作品”奖究竟花落谁家呢?我们先请一位同学来为我们计票。

师:计票正在进行中。那么,在刚才制作水果拼盘的过程中你有什么收获呢?

师:老师很高兴大家有这样的体验和收获,我们的结果也已经出来了,请这位同学为我们宣布各组的得票数。

师:我宣布,获得水果拼盘大赛“我最喜爱的作品”奖的是第五小组!请小组长上台领奖,让我们把掌声送给获奖的小组,没获奖的同学,老师也把掌声送给你们,因为你们在比赛中也收获了自己的快乐!

【设计意图:学生全身心投入到制作拼盘的比赛中,对自己的作品产生特殊的感情,通过“夸一夸”的环节抒发自己的情感,增加学生的情感体验,学生们在这个过程中充分享受成功的快乐,体会合作的重要性。】

五、享受劳动成果

1、作业

师:同学们,好东西应该和家人一起分享,老师建议大家,今天回去之后为自己的父母献上自己制作的一份水果拼盘,让爸爸妈妈也品尝品尝你们的手艺吧!

2、享受成果

师:最后,让我们一吃为快,尽情地享受自己的劳动成果吧!

【设计意图:将课堂所获延伸到课后,享受别样的劳动成果,体会劳动的快乐。】

附表格:

水果拼盘作品标签

第 组

作品名称

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夸一夸

我们是第 小组,我们的作品是 。

投票结果

组别

第一小组

第二小组

第三小组

第四小组

第五小组

第六小组

获胜组

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票数

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教学设计说明:

《水果拼盘》这个活动是属于综合实践课程劳动与技术领域的活动,整课教材分为三个课时,为了使第三课时顺利地展开,我首先让学生通过前两课时的学习熟悉材料,根据各种水果的结构特点来切、削等,使形状美观,又方便食用。这是教材第一部分的内容,学生通过第一课时的学习达到熟悉材料的要求,其次是认识、选择切水果的工具。这是教材第二部分的内容,学生通过第二课时的学习来认识这些工具,第三是学习切、削的方法,这些内容看似简单,但要切得安全,切得均匀,切得平整,还是不容易的。第四是学会设计,水果切成什么形状,拼盘什么主题,又方便食用等是要在操作前进行设计的。这些是通过本课的学习要达成的目的。

四年级下册综合实践活动课程标准的实施总体目标为:

1、以“实践、开放、自主”为主线,使学生通过综合性、开放性的实践,获得积极的、全面的发展,进一步培养学生的创新精神和实践能力。

2、培养学生对生活的积极态度和对知识的综合运用能力,使他们具备基本的生活自理能力、交往合作能力、观察分析能力、动手操作能力;

3、学生初步掌握参与社会实践的方法,信息资料的搜索、分析和处理的方法以及研究探索、实验验证的方法;

4、学生形成合作、分享、积极进取的个性品质,成为创造新生活的小主人。

根据这样的要求,我确定了本课的三维目标:

1、知识与能力:通过前面的学习,了解水果的知识,学生能选择工具,用1-2种方法对水果进行切、削等技能的操作。通过小组合作制定拼盘主题并根据主题进行拼盘制作。

2、过程与方法:使学生学会友好的交流,培养学生的合作意识。

3、情感态度与价值观:学生能对展示的作品进行客观的评价,肯定成绩,促使积极生活态度的形成。在小组合作及动手操作的过程中体会劳动和合作的快乐,分享劳动成果。

为了实现这样的教学目标,我从以下几个方面进行了努力:

一、谈话导入,激发兴趣

教育学家苏霍姆林斯基说过:“没有欢欣鼓舞的心情,没有学习的兴趣,学习就会成为学生观的沉重负担。”课的开始我就通过图片的导入,以色彩鲜明,制作简单,生动有趣的图片,结合学生的生活经验,调动学生的各种感官。在这样的谈话中激发学生的兴趣和动手的欲望,为课的展开进行铺垫。

二、以生为本,关注学生的学习

综合实践活动课在实施的过程中强调学生亲身尽力,并获得实际的发展性的体验。学生是课堂的发展主题,教师应该尊重学生的体验。作为教师,我们要将每一个活动都视作是对学生能力挖掘的契机。在整堂课中,我充分调动学生的参与热情,给学生学习的时间和动手操作的机会,让他们充分经历劳动的全过程,体验合作与劳动的快乐,在展评作品的环节中让学生充分“夸一夸”自己,也让学生对自己的付出有充分的认识和肯定。

三、引导形成正确客观的评价,促进积极生活态度的形成

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在展评中,我引导学生对别人的作品做出客观公正的评价,并在畅谈收获之后进行颁奖,学生通过活动有了愉悦的收获,也能对他人的获奖进行充分的肯定,并不因为自己没有获得奖项而感到沮丧,有利于促进学生积极生活态度的形成。

指导教师点评:

综合实践课大家都还在摸索中,我认为本节课有以下几点成功之处。

一、重视尝试探究

《水果拼盘》这节课要求学生要有较强的动手能力,教学中通过引导学生学习水果的切法、设计拼盘的方案、动手拼盘等,从发现问题到解决问题,充分体现了“学为主体、教为主导、疑为主轴、动为主线”的教学思想。

二、创设情境,积极参与

本次活动中王老师设计了“评选最佳拼盘”的活动,学生们在教师的激励下参与的积极性非常高,学生们不服输的特点被充分的得以调动,大家争先恐后的都想取得成功,这就为教学活动掀起了一个高潮。

三、培养学生创新精神

老师强调学生要有自己独特的想法和解决问题的办法,特别是动手拼盘时,给予了学生充分思考的时间,对有特别想法的学生给予鼓励,这些做法都指向了培养学生创新精神这一课程核心。

七年级上学期体育教学工作计划及教学进度

锦屏中学 蒋红英

本学期是初一体育教学新开始的一个学期,在认真钻研教学大纲和结和本校实际的基础上,制定出切实可行的教学计划。

一、教学目标

1、利用1个月的时间学习广播操。

2、知道合理安排锻炼的时间和意义,参与体育与健康课的学习。形成积极态度和行为。

3、完成和基本掌握本年级选择项目中的规定动作,了解所学项目的知识与简单战术,结合游戏等多种形式获得应用技能,区分安全和不安全的运动行为,发展自学自练和自我保健能力。

4、在小学体育与健康课程学习的基础上,通过各种练习手段,发展速度、灵敏、有氧耐力。引导学生关注自己的身体,懂得不良行为对健康的影响,理解体育锻炼对身体形态和技能发展的益处。

5、掌握运动技能的同时使学生了解心理状态对身体健康的影响,在体育活动中初步建立自尊和自信,积极进取,培养坚强的意志。

6、建立个人和群体的和谐关系,在体育游戏和比赛中能与同伴分配角色,协调配合,共同完成任务。

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二、教材分析

课新的程标准在教学内容上,只确定了一个内容结构框架,仅提供了不同水平、不同领域、不同层次的基本目标;对教材内容的选择、采取的教学方式和实施的教学步骤,都没有作明确规定;因而教师在教材选择上有较大的自主选择空间。教师和学生都参与到课程内容的选择和建设上来,使体育与健康课教学更能适应学生个体差异,做到因材施教,让全体学生在学习中获得益处。以发展学生速度、耐力、力量、柔韧、协调等素质为前提,把理论知识、跑步、跳跃、投掷、武术、健身操、素质训练、体质测验做为必修内容,将各种球类、韵律体操和舞蹈、跳绳作为选修教材。在选择教学内容时,把速度、耐力、灵敏等测试内容安排到教学中去完成。

三、学生现状分析

小学生上升为初中生,儿童转为青少年还需一个过渡期,心.生.理都还需要一个转变期和适应期,所以,原则上我们准备安排的体锻项目,活动内容,都有一个渐进的过程,从常规做起,从点滴来抓,由易到难,由浅入课,这是本年级的一个活动趋势,大部分学生都活泼好动,表现欲、上进心强,但是普遍的体质较弱,在上课中应坚持“健康第一、安全为主”。当然课堂教学应以学生为主体,根据情况变化,日常教学中要灵活应变。

四、教学重点及难点

教材的重点:培养学生自觉锻炼习惯。

教材的难点:培养学生吃苦耐劳的品质。

五、教学措施

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水果拼盘名字青春的 篇二

水果拼盘名字青春的

篇一:

缤纷四季、田园新绿、缤纷一夏、甜蜜时光、色彩斑斓、果香物语、多彩校园、心心相谊、凤舞九天、凤凰傲翼、热带风情、群英翡翠、农夫的小船、湖中亭、果蔬娃娃、荷塘月色、月下荷塘等。

篇二:

玉龙吐珠、三阳开泰、红红火火、四季平安、紫气东来、好事成双、一帆风顺、比翼双飞、红色炸弹、五福临门、六六大顺、友谊长存、桃李生辉、硕果累累、吉祥三宝、度假夏威夷、花样年华、金玉满堂、五子登科、花团锦簇、心花怒放、怒放的生命。

樱樱草莓粒粒香。脆青春来福满多。梨来果往好事多。

篇三:

金玉满堂、五彩缤纷、千姿百态、心心相谊、凤舞九天、凤凰傲翼、热带风情、追寻、群英翡翠、农夫的小船、湖中亭、果蔬娃娃、荷塘月色、月下荷塘、秀色可餐、锦绣缤纷、高山流水、花样年华、果香满园、硕果累累、满园春色、梨花带雨、金玉满堂、五谷丰登、心心相印、热带风情。

篇四:

在希望的田野上、心心相谊、凤舞九天、凤凰傲翼、热带风 情、追寻、群英翡翠、农夫的小船、湖中亭、果蔬娃娃、荷塘月色、月下荷塘。

水果拼盘教案 篇三

水果拼盘

教学目标

1.知识与技能

学生学会水果的简单切法,掌握做水果拼盘的基本过程,提高动手操作技能。

2.过程与方法

通过情境导入、示范讲解、操作展示、评价拓展,具有初步的想象力和创造思维能力,提高观察和分析事物的能力。

3.情感态度与价值观 体验动手制作的乐趣,培养自信心,学生热爱生活,热爱劳动。

教学重点难点

1、重点:水果拼盘不同摆法的制作过程。

2、难点:水果的切法

教学内容:辽师大版三年级上册《水果拼盘》

教学时间:一课时 教学对象:三年级学生

教学准备:相关的水果、水果刀、小切板、果盘等。

教学过程:

一、创设情境,导入新课

同学们,秋天是个收获的季节,而现在正是瓜果飘香的时候,请大家看一组图片(呈现水果的图片),你感觉怎样?(让学生谈谈感受。)

师:是的,图片上的水果非常诱人,也是我们喜爱的、非常好吃的水果,看见就想吃一口,而且水果含有丰富的营养成分。但是每一种水果都吃一个的话恐怕吃不下,有什么好办法?对,这样,我们大家既品尝到了各种水果的美味,又不浪费。今天,我们就来学习制作水果拼盘。板书“水果拼盘”。

二、欣赏拼盘,探究做法

同学们,你们以前都在哪儿见过水果拼盘?是什么样子的? 老师今天给大家带来了一些水果拼盘的图片,我们一起来看看。 出示有关图片,学生欣赏。

(设计意图:展示多种拼盘,开阔学生的眼界,激发动手做的兴趣)

师:那么这些拼盘是怎样做的呢? 联系生活中想一想,生汇报。 师出示:切、造型。

介绍切法。生观看大屏幕先学习切法。

1、生观看 2、生自己试着切

学习造型方法:

1、观看大屏幕学习不同的造型:围、摆、排、堆

(设计意图:通过示范讲解、操作展示让学生掌握水果的简单切法,培养学生观察和分析事物的能力。通过具体的制作过程,让学生具有自觉采取安全、卫生防护措施的习惯。)

三、兴趣分组,方案设计

想必大家看完了已经等不及要亲自尝试了,咱们先按造型的不同分一下小组:1.2组:围,3.4组:摆,5组:排,6组:堆。下面同学们就根据自己的兴趣坐到自己喜欢的小组去。(带好自己的物品、注意安全) 大家看看上面这些水果拼盘,你想做什么呢?喜欢什么造型呢?请同学们先填写好小组方案设计表。出示方案设计表,生明确后填写。 (设计意图:提升学生做事规划能力,培养团结合作能力) 师:下面我们就要来一个水果拼盘大比拼,要评出最佳制作奖。

四、动手制作,教师指导

在制作之前,老师再次提醒大家注意:(屏幕出示温馨提示) 我们做好后还有奖项评比呢?(屏幕出示奖项)大家加油,开始吧! 生制作。师巡视指导。

(设计意图:培养学生丰富的想象力和思维的独创性。在合作过程中,培养学生团结协作的精神。)

五、展示评价,反馈指导

师:同学们先来讨论一下一会儿准备怎样展示。(屏幕出示评价标准) 生分组到台前进行展示。每组结束后学生进行评价。 总体评价。全体师生评出奖项。

(设计意图:设置各种有意义的奖项,通过奖项设置提高学生制作水果拼盘的积极性、鉴赏水平和审美情趣。通过评价提升自我价值感。)

分享水果。

六.体味交流,反思收获 师:今天,同学们学会了水果拼盘的基本做法,在发挥自己的想象力和创造力的基础上,做出了一盘盘色泽鲜艳、造型美观、味道可口的水果拼盘,相信通过今天的活动,你一定有很多收获或是感受,下面我们就敞开心扉来交流一下。(指导从活动过程、情感体验、经验方法、活动结果、新问题的产生等方面来谈) (设计意图:提升反思能力,培养学生热爱劳动,珍惜劳动成果的意识和品质)

七、提出问题,拓展延伸

总结:同学们今天表现真棒,通过交流、合作以及自己动手实践,动手体验,制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致,而且色彩搭配合理。我们还要继续研究更精致实用的水果拼盘,老师希望同学们课下也用这节课学到的本领,为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘,让他们也来分享你们创作的快乐吧!

(设计意图:本节课的活动结束了,但是对于课上产生的新问题要带领学生有进一步研究的意识)

板书设计: 水果拼盘

切:片、块

造型:围、摆、堆、排

中班水果拼盘教案 篇四

中班水果拼盘教案

中班水果拼盘教案

一、教学目标

1. 学生能够认识各种水果,并能用简单的形容词描述水果的颜色、形状和味道。

2. 学生能够按照指示完成水果拼盘。

3. 学生能够分辨常见水果的种类,并学会尊重水果的特性。

二、教学内容

1. 水果的颜色、形状和味道。

2. 水果拼盘的制作。

三、教学准备

1. 各种水果(如苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等)。

2. 刀具和盘子。

四、教学过程

1. 导入

教师出示各种水果的图片,询问学生是否认识这些水果,并鼓励他们用简单的词语描述这些水果的特征。

2. 展示与讲解

展示各种水果,并让学生分辨颜色、形状和味道。教师通过语言描述和示意图,引导学生发现水果的共同特征和差异。

3. 指导练习 让学生根据教师的指示,选择合适的水果放入制作拼盘。例如,教师说:“请把一个红色的水果放在中间,再放两个黄色的水果在两边。”学生按照指示选择合适的水果放在盘子上。教师可以逐步增加指示的难度,让学生更加灵活地组合水果。

4. 制作拼盘

学生自由发挥,按照自己的喜好和创意,选择水果并制作自己的拼盘。同时,教师可以提供一些样板供学生参考。

5. 展示和分享

让学生展示自己制作的拼盘,鼓励他们用简单的语言描述自己的作品,并向同学分享制作过程中遇到的困难和感想。教师在学生展示时给予肯定和鼓励。

6. 总结反思

教师引导学生回顾今天的学习内容,总结水果的特征和如何制作水果拼盘。鼓励学生发表自己的观点和体会。

五、教学拓展

1. 给学生配发水果拼盘的制作图解,让他们在家里制作。

2. 教师可以与学生一起品尝水果,让他们深入感受水果的味道和营养。

3. 引导学生制作水果沙拉,发挥他们的创造力。

六、教学评估

1. 学生能否准确识别水果的颜色、形状和味道。

2. 学生是否能按照指示完成水果拼盘的制作。 3. 学生是否能够尊重水果的特性,并发挥自己的创造力。

七、教学反思

在教学过程中,通过与学生的互动和引导,激发了他们对各种水果的兴趣,并培养了他们分辨和表达能力。拼盘制作环节激发了学生的创造力,增强了他们的动手能力,并培养了团队合作意识。不足之处是教学时间较短,没有太多时间进行学生的自主探究,后续可以适当延长教学时间。

水果拼盘教案 篇五

水果拼盘教案

教学目标:

1. 了解不同种类的水果及其特点。

2. 学习制作水果拼盘,培养学生的创造力和动手能力。

3. 培养学生的团队合作意识和沟通能力。

教学内容:

1. 水果种类的介绍:苹果、橙子、香蕉、葡萄、草莓等。

2. 水果拼盘的制作步骤和技巧。

3. 学生自主制作水果拼盘。

教学准备:

1. 水果材料:苹果、橙子、香蕉、葡萄、草莓等。

2. 刀具和切菜板。

3. 如需要,准备一些碗和盘子。

教学过程:

Step 1: 引入新课 (5分钟)

教师介绍水果拼盘的概念,并展示一些精美的水果拼盘图片。为学生激发学习兴趣,引导学生了解水果的丰富多样性。

Step 2: 水果种类介绍 (15分钟)

教师向学生展示苹果、橙子、香蕉、葡萄、草莓等不同种类的水果,并介绍它们的特点、味道和营养价值。

Step 3: 水果拼盘制作步骤和技巧 (15分钟)

教师向学生展示制作水果拼盘的步骤和技巧,并提醒学生注意安全和卫生。例如:

1) 先将水果洗净,切成适当的大小和形状。

2) 选择一个合适的盘子或碗作为底座。

3) 根据颜色和形状的搭配,将水果摆放在盘子上,创意地设计水果拼盘。

Step 4: 学生自主制作水果拼盘 (30分钟)

学生根据教师的指导和示范,自主制作水果拼盘。教师在学生制作过程中提供帮助和指导,鼓励学生发挥创造力,并互相交流和分享。

Step 5: 学生展示和评价 (15分钟)

学生展示自己制作的水果拼盘,并互相评价和欣赏。教师鼓励学生表达对他人作品的赞赏和建议,培养学生的团队合作意识和沟通能力。

Step 6: 总结和拓展 (10分钟)

教师引导学生总结制作水果拼盘的步骤和技巧,并提问学生制作过程中的困难和感受。鼓励学生拓展自己的创意,尝试制作更多样化和精美的水果拼盘。

Step 7: 作业布置 (5分钟)

布置作业:要求学生在家制作水果拼盘,并写一篇心得体会。

教学评价:

1. 观察学生的参与度和学习态度。

2. 评价学生制作的水果拼盘的创意和美观度。 3. 收集学生的心得体会作为评价依据。

教学延伸:

1. 延伸学习其他水果的知识和制作方法。

2. 学生可以定期制作水果拼盘,进行比赛和展示,鼓励多元化和创新。

3. 增加对水果的营养价值和健康饮食的讨论。

本文标签: 水果学生拼盘制作学习