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2024年1月25日发(作者:乐小英)

五指毛桃(五爪龙)的煲汤妙用 篇一

五指毛桃(五爪龙)的煲汤妙用

如果你不是广东人,当你第一次听到“五指毛桃”时,或许真给蒙住,以为这是一种“桃”;如果你是广东人,想必自幼就是喝着五指毛桃煲的汤长大。五指毛桃原名五爪龙,被称为“广东人参”。因其叶子长得像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药,能益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络。广东人爱用它来和猪骨、鸡等煲汤,取其祛暑化湿之效。

市场上的五指毛桃是新鲜的幼根居多。要选择好的五指毛桃,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

省中医院佘自强药师称,根据“立夏小满初夏到”的节气歌可以判断,小满前后广东气温升高,这个阶段湿热之邪气旺盛,易令人产生湿困痹酸之感;加上都市中生活、工作节奏不断加快,各种压力接踵而至,难免感觉身心疲惫,腰膝酸软。故在盛夏调理心、脾两脏对人体尤为重要。夏季调补心脾宜清淡,五指毛桃正合时入汤之用。五指毛桃又有南岐之称,因为其具有北岐的功效,却无其浓烈的药味,不大温热,反倒还有利水湿舒的功效。

五指毛桃煲鸡汤

功效:这是典型的客家汤。现时天气太热,大补不行,适合平补。这款汤正好能滋阴润肺。

材料:五指毛桃80~100g、莲子和百合各50g、鸡半只、猪瘦肉150g、生姜3片、红枣5个。

烹调:各物洗净,莲子和百合浸过,鸡去掉尾部,与猪瘦肉一齐,所有食材放入煲中,加入2500毫升的水,大火滚沸后改文火煲2个小时。

分量:3~5人用。

五指毛桃眉豆煲猪骨

功效:健脾益气、祛湿除困、健骨行气。

材料:五指毛桃80~100g、眉豆100g、猪扇骨500g、生姜3片。

烹调:各物洗净,眉豆稍微浸泡、用刀背靠刮一下猪扇骨。各物一齐放入煲中,加入2500毫升的水,大火滚沸后改文火煲2个小时。

分量:3~5人用。

健脾补肺五指毛桃,滋阴补血自制阿胶。本草江湖第1184期 篇二

健脾补肺五指毛桃,滋阴补血自制阿胶。本草江湖第1184期

三叉苦。

师父自制阿胶~

东阿曾特聘师父为江西唯一一个阿胶养生专家。

请师父去山东阿胶厂参观。

数九天师父采药看到了一条蝮蛇。师父说刺猬,狗熊等动物常在冬眠时突然苏醒,过些时候又去睡。后来这条蛇自己慢慢爬走了

本文标签: 具有作用功效洗净治疗

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