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2024年1月25日发(作者:竺稼)

冬天吃冬瓜排骨汤的做法大全 篇一

冬天吃冬瓜排骨汤的做法大全

一、蜂蜜冬瓜汤

材料:枸杞一些,蜂蜜适量,冬瓜500克,柠檬汁适量

做法:

1、冬瓜去皮、去瓤、去子,洗净切块,倒入砂锅里,加水大火煮沸。

2、煮沸后改小火,煮20分钟后,放入枸杞,加蜂蜜,然后再改中火煮45分钟,最后加柠檬汁即可。

二、冬瓜薏米汤

材料:薏米50克,冬瓜500克,盐,味精

做法:

1、薏米洗净,放清水浸泡5小时,冬瓜洗净,去皮,去瓜瓤,去子,切块备用。

2、锅加水,放入薏米和冬瓜,大火煮沸,改成小火煮40分钟,最后加盐、味精调味即可。

功效:冬瓜和薏米都有利水消肿的功效,二者煮汤喝能美容养颜、健脾祛湿、利水消肿,即是美容汤又是消暑汤。

三、玉米冬瓜汤

材料:海米15克,玉米粒罐头半听,冬瓜200克,盐,味精

做法:

1、海米洗净,清水泡软,冬瓜洗净,去皮、去瓤、去子,切片。

2、锅加水,倒入冬瓜和玉米,煮到冬瓜变软烂后倒入海米,加调味料,煮熟即可。

功效:冬瓜水分含量高,具有利水消肿的功效,玉米也同样有这个功效,而且还能健脾调中,很适合秋季的时候服用,对女性有美容功效,高血脂、糖尿病患者也可以喝。

四、冬瓜排骨汤

材料:绿豆50克,新鲜荷叶一张,水发海带25克,无花果30克,排骨750克,冬瓜750克,醋,盐,植物油

做法: 1、绿豆喝无花果用温水浸泡一下,洗净备用。海带洗净切大块,荷叶洗净撕块,冬瓜洗净,去瓤,带皮切大块,排骨洗净,切大块,沸水焯一遍。

2、锅加水,大火煮开,倒入所以的材料,等再次煮沸后改成小火,煲上3小时,然后加醋、盐、植物油调匀即可。

功效:利湿,利小便,清热解毒,能降脂降压。但是孕妇不宜食用。

材料:

薏米80g,冬瓜400g,排骨400g,老姜1小块,香葱3-4棵,水3大碗,盐5g左右,白胡椒粉3g。

做法:

1.老姜洗净切片,香葱摘净挽成结备用。

2.冬瓜洗净去瓤后切大块。

3.薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右。

4.排骨冲洗干净,提前用冷水浸泡1小时左右取出血水,然后冷水下锅,加姜片焯水后冲洗干净备用。

5.砂锅内放入足量的水,下冲洗干净后的排骨。

6.放入充分浸泡后的薏米。

7.加入姜片和香葱。

8.大火烧开转小火煲1小时。

9.1小时后放入冬瓜,继续小火煲30分钟左右。

10.关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉,时间到关火即可食用。

贴心提示:

冬瓜块我切得比较大,如果你将冬瓜切得提交较小或者比较薄,记得煲冬瓜的时间减少,要不然冬瓜可能会化在砂锅里。

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

冬瓜排骨汤的4种好吃做法 篇二

本文整理于网络,仅供阅读参考

冬瓜排骨汤的4种好吃做法

冬瓜排骨汤的做法【1】

材料

冬瓜200克、排骨200克、薏米30克,葱、姜、香菜、食盐各适量。

做法

1、排骨洗净,薏米洗净,冬瓜切成大小适合的块;

2、将排骨放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后去掉浮沫;

3、放入葱段、姜片,再倒入洗净的薏米;

4、转小火,盖上锅盖,煮40分钟左右;

5、放入冬瓜,再煮20分钟至冬瓜熟透;

6、最后加盐调味,关火后,撒上香菜末即可。

冬瓜排骨汤的做法【2】

材料

1、猪排骨一斤,斩块。

2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。

3、葱半两,挽结。

4、老姜一块,用刀拍破。

5、花椒约二十粒。

6、黄酒两匙。

7、盐适量。 本文整理于网络,仅供阅读参考

做法

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。

3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

冬瓜排骨汤的做法【3】

材料

冬瓜300克,大排500克,干姜4片,大葱2棵,干红辣椒3个,盐

做法

1、排骨在沸水中焯两遍,用冷水冲洗干净。

2、锅内加够足量的水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫。

3、放入姜片、葱段、干红辣椒,改小火慢炖1小时。

4、冬瓜去皮去瓤,切成厚片或滚刀块,放入汤锅中,慢火煮约半小时左右。

5、冬瓜快熟时放盐,临出锅时撒上切好的葱花。

小诀窍

1、排骨一定要焯水,可以去腥、去血水,炖出来的汤好喝、好看。

2、一次要加足水,中途添水会影响汤的味道。

3、大腔骨之类的都可以熬汤。

4、最后放盐,可以避免营养流失,还可以保证口感。 本文整理于网络,仅供阅读参考

5、注意观察着点,不一定非要煮够一小时半小时,以食材的生熟程度为准。

冬瓜排骨汤的做法【4】

材料

排骨,冬瓜,葱,姜,盐

做法

1.葱挽结,姜切片,冬瓜切片

2.将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末

3.砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅

冬瓜排骨汤相关做法:

1.煲冬瓜排骨汤的做法

2.冬瓜炖排骨汤的做法大全

3.冬瓜海带排骨汤的功效和作用

4.菜谱家常菜做法冬瓜

5.好吃的排骨汤做法有哪些

冬瓜怎么吃减肥最快 推荐4款冬瓜食谱 篇三

冬瓜怎么吃减肥最快推荐4款冬瓜食谱

冬瓜中含有丙醇二酸,这种物质能够抑制糖类转化成脂肪。另外冬瓜中本来就不含脂肪,热量也低,冬瓜中还含有丰富的维生素C和钾元素,而钾元素具有排水消肿的作用,对于减肥是不二的选择。

一、红烧冬瓜

材料:冬瓜、白糖、鸡精、耗油、盐、老抽、生抽

做法:

1.将冬瓜去皮去籽,切成厚度大小一样的小块。

2.热锅下油以后,将冬瓜块放入锅内煎至略带黄金色后放在一旁。然后放入少许的白糖与冬瓜块一起炒。最后适度的放上盐、生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

3.最后加入小碗的水炒均匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,最后加入耗油、鸡精,开大伙收汁,起锅后洒上葱花即可食用。

二、鲜贝冬瓜汤

材料:冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒

做法:

1.将冬瓜清洗干净,用挖球器挖出冬瓜球。

2.贝肉加入几滴白酒,少许盐、半勺淀粉腌制。

3.架锅烧开水,然后在水中放入半勺盐,等到水沸腾以后,将冬瓜球放入水中,煮两分钟即可。最后捞出放在凉水中浸泡,然后捞出沥干。 4.在锅里放入少许的油,烧红后将葱姜下锅爆香,然后将灼好的冬瓜放入翻炒,加入半锅开水,依照个人口味加入少许盐或者不加。

5.等到冬瓜完全熟透以后,加入腌制好的贝肉,翻炒一分钟后即可关火。最后加点胡椒粉和香菜就OK了。

三、冬瓜海带汤

原料:冬瓜200克、海带200克、盐、油。

做法:

1.将冬瓜去皮切块然后洗净。海带用水泡40分钟。

2.锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,随后倒入适量清水。

3.大火烧开后,加盐、油等调味即可。

四、蚕豆冬瓜汤

原料:鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克、盐、香油。

做法:

1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。

2.锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。

3.水煮开后,再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

冬瓜紫菜汤的做法 篇四

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冬瓜紫菜汤的做法

冬瓜紫菜汤是很多人喜爱选择,这样的汤在喝的时候,在对人体碘的补充,有着很好的帮助,而且紫菜含有的钙也是很多的,因此在喝冬瓜紫菜汤的时候,对骨骼的各方面,也是有着一些帮助,那制作这样汤该如何进行呢,这类汤在制作上,也不是很难,都是能够很轻松的制作出来。很多人对冬瓜紫菜汤做法并不是很清楚,制作这样佳肴的时候,需要先对它的制作方法进行了解,使得制作的时候,都是可以知道该如何进行最佳。

冬瓜紫菜汤:

材料:冬瓜,火腿,紫菜,虾皮,葱,盐,花椒粉。

做法:

1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块;火腿切小块,紫菜撒碎。

2、锅内倒少许油,烧热后下葱花爆香,,放入冬瓜块、火腿翻炒。

3、加清水末过冬瓜多一些,煮至冬瓜透明。

4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。 本文整理于网络,仅供阅读参考

冬瓜紫菜猪骨汤

材料:猪骨,冬瓜适量,紫菜适量,盐适量,姜2片

做法:

1.将骨头洗净。

2.冬瓜带皮切大块,紫菜洗净。

3.加两片姜一起入锅加水烧开,文火炖两小时加盐调味就好了。

冬瓜汤

材料

主料:冬瓜500克,瘦猪肉50克,

调料:酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油25克,大葱5克

做法

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1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。

2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

以上就是对冬瓜紫菜汤做法详细介绍,制作这样汤要讲究方式,这就是需要在火候和时间上进行掌握,使得制作冬瓜紫菜汤的时候,让它的营养元素不会流失,所以以上的汤在制作上,要按照以上步骤进行,在喝的时候利于身体各方面发展。

本文标签: 冬瓜洗净放入倒入小时