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2024年1月25日发(作者:唐可)

厨之翼空气炸锅电子食谱 篇一

厨之翼空气炸锅电子食谱

材料

鸡翅9只,葱,姜,蒜,盐,鱼香川味酱均适量

作法

1、鸡翅洗净,用葱姜蒜、盐和鱼香川味酱等调味品腌制2小时。

2、炸锅内滑下来锡纸,排出烤盘,度16分钟,期间抽出翻面一次。

小贴士

1、根据自己口味市场需求和鸡翅老嫩程度适度多寡煮熟时间。

2、放锡纸便于清洗。

3、鸡翅背上划出两刀更可口。

蒜蓉烤虾(空气炸锅版)

材料

鲜虾

蒜蓉

作法

1、鲜虾洗净(去虾肠如果大家不怕麻烦的话)。

2、准备好的虾铺着锡箔纸上,淋一点盐,再刷上一层蒜蓉。

3、度烤三分钟,翻面再烤三分钟,可以吃啦!

材料

肉馅、韭黄、 春卷皮、葱姜末、酱油、料酒、五香粉、淀粉、油、盐、鸡精适量。

作法

1、肉馅加上述调料,顺时针搅打上劲。

2、将馅料拌入春卷皮。 3、底部涂抹水淀粉封口。

4、预演不好空气炸锅,将春卷平铺在炸锅筐底部,表面刷层油。

5、按鸡腿键开始工作,五分钟后打开翻个面,再刷层油,工作5分钟即可。

减脂期空气炸锅食谱 篇二

减脂期空气炸锅食谱

1、空气炸锅炸馒头干:首先要把馒头切片,然后再打三个鸡蛋,这时再在鸡蛋里倒一点油和盐,需要大家注意的是,打散之后涂在切好的馒头干上,最后再将空气炸锅调整到一百八十度炸五分钟左右就可以了。

2、鸡蛋蜂蜜面包片:首先要打3个鸡蛋,倒一点油,一点盐,打散之后涂在面包片上,这时再将空气炸锅一百八十度炸三分钟左右。打开盖子,在面包上刷点蜂蜜水,再炸二到三分钟左右,软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了,想硬点的话,刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。

3、空气炸锅烤玉米:空气炸锅烤玉米的做法是最简单的,首先要把玉米去皮,而且要清洗干净,接下来再放于炸篮里,需要提醒大家的是,炸锅温度要设定二百度,时间设定十五分钟即可。

4、空气炸锅炸蘑菇:首先要将蘑菇撕成条状,洗净后攥干水分;打个鸡蛋,放点油、盐、面粉(如果用淀粉成色会更好看);把蘑菇放到里面拌匀;这时再将空气炸锅温度设定一百九十度 ,时间为十分钟,炸到五分钟的时候,翻动一下,再继续炸至时间结束,香酥美味的干炸蘑菇即可。

以上为大家介绍了四种有利于减肥的空气炸锅减脂餐食谱,虽然这些食物对减肥有帮助,但是不管是哪种食物都具有一定的热量,因此在减肥期间不可以吃太多的,对于需要减肥的朋友们来说,除了要注意饮食外,还要注意多做一些体育锻炼,尤其是有氧运动,比如跑步、瑜伽、游泳等都是非常不错的选择,但大家一定要注意减肥不能一蹴而就,要长时间坚持才可以达到更好的减肥效果。

[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱 篇三

[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱

[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱 篇一 : 空气炸锅电子食谱

主题: 空气炸锅食谱

一、台湾盐酥鸡

主料:鸡腿肉200g

辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱

步骤 1.鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。[) 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段,姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅,200度炸6分钟即可。

二、蒜蓉鸡翅

食材:鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量

步骤:1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里 。 11.调200度空炸10分钟即可。

三、炸鸡

主料:鸡腿500g,奥尔良腌料、水适量

步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上,去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口,便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水,将调料粉和开,腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出 炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上,经常翻面。 7.注意看炸的情况,小心炸久了会糊哦。

四、奶香黄金球

食材:鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙

步骤:1.鸡蛋两个,打散到盆里,加入纯牛奶。 2.加酵母粉,白糖,盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发,约2小时后醒发好。 6.接着揉面,排气。 7.揉好的面团,切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着

二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。 10.空气炸锅插电,180度预热4分钟。11.拉出炸篮,篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团,挨个刷上蜂蜜水。 12.推进炸篮,180度10分钟,就做好了。

五、脆甜香蕉饼

主料:香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻

步骤:1.和好面。2.香蕉去皮,放到保鲜袋里,只需轻轻压碎就行,做好的香蕉馅盛碗备用。 3.面团压成面片,切成10cm长宽的

面片。厚度比饺子皮稍厚一些。

4.入馅,在面片四面稍沾点水,对折开始包。5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮,铺上锡纸。放入香蕉饼,挨个刷上少量油。 6.挨个刷上蛋液。7.撒上芝麻。推进炸篮,170度10分钟。 13.在六分钟时,刷上蜂蜜水 。 14.时间到,香蕉饼出锅。

六、孜然炸大虾

食材:青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g

步骤:1把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须;2.葱姜洗净切末;3.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐;4.加红油拌均匀,腌制30分钟;5.把空气炸锅,200度预热5分钟;6.把炸篮拉出,把大虾平铺在炸篮里;7.设置时间8分钟;

8.时间到了,听到提示声音,拉出炸篮,取出大虾,撒上辣椒粉和孜然粉即可。

七、炸鸡腿

食材:鸡腿400g、红油2茶勺、盐3g、生抽3g、姜2g、料酒2g、辣椒粉2g、孜然粉2茶勺、洋葱20g、蜂蜜2g

步骤:1.把鸡腿收拾干净,用刀背在鸡腿上面拍几下, 姜切末,洋葱切块和末;

2.用盐、生抽、 姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁;

3.均匀地刷在鸡腿上的刷几遍;4.用保鲜膜盖好,冷藏在冰箱2

小时;5.取出再刷一遍味汁,空气炸锅160度预热5分钟,拿出炸篮,放上鸡腿,撒上洋葱块;

6.设置时间10分钟;7.时间到拉出炸篮,把鸡腿取出,两面都刷上蜂蜜再把炸锅设置时间5分钟200度,时间到取出鸡腿,撒上孜然粉和辣椒粉即可。

八、香酥芝麻鸡

食材:鸡胸脯肉250g、鸡蛋1个,油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻适量

步骤:1.盐和白面的混合面粉,玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉。 2.鸡肉切成条。 3.鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。 4.把鸡肉条,依次在白面混合粉里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。 5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。 6.空气炸锅,200度,预热3分钟。 7.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。 8.调制200度,8分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。

九、健康薯条

食材:土豆200g、 油适量、盐、番茄酱

步骤:1.土豆去皮洗净;2.先切5mm厚的片;3.浸泡水中1小时,去掉部分淀粉;

4.然后放入锅中煮开;5.捞出并沥干;6.放一小勺油,拌匀;7.放凉后放入保鲜袋,放入冰箱冷冻一夜;8.取出冻好的土豆条;9.空气炸锅200度,炸12分钟;

10.倒出即可食用。

十、香炸素包

食材:西葫芦300g、鸡蛋2个、葱头1个、油适量、盐、五香粉、香油、蛋液、姜

步骤:1.提前和上面,醒上。 2.鸡蛋,西葫芦,葱头,姜都洗净备好。 3.西葫芦,葱头,姜都分别擦丝剁碎挤水备用。 4.熟好油,做好碎鸡蛋。 5.在锅里,入剁好的西葫芦,葱,姜,五香粉,香油,盐调好馅。 6.揉面,做剂,做好薄面皮。 7.从一边捏起,开始包小包子。 8.三个碗中,分别放和好蜂蜜水,食用油,蛋液备用。 9.空气炸锅180度预热5分钟。在炸篮底铺上锡纸,放上包子,先给包子刷上一层油。 10.再刷蛋液。 11.入炸锅,180度12分钟。 12.在烤至6分钟时,刷一层蜂蜜水增亮。 14.时间到,出锅。

十一、孜然葫芦瓜

食材:葫芦瓜300g、辅料植物油1茶勺、盐适量、辣椒粉3g、孜然粉5g 步骤:1.主料:葫芦瓜。辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉;2.把葫芦瓜洗净,用淡盐水侵泡10分钟;3.沥干水分切稍微厚一些的片;4.把葫芦瓜上撒上盐、辣椒粉、孜然粉、少许植物油;5.拌均匀;6.炸锅200度预热3分钟;7.拉出炸篮,把葫芦瓜铺在上面;8.设置时间10分钟,200度,下一锅炸的时候,时间设置5分钟就行了;9.时间到拉出炸篮,把葫芦瓜取出,撒上辣椒粉、孜然粉即可。

十二、香辣牙签牛肉

主料:牛肉500g

辅料油、盐、白芝麻

步骤:1.牛肉洗净,控干水分;2.切成薄片;3.放适量蚝油、麻辣粉、辣椒粉、孜然粉;4.用手慢慢地抓揉几分钟,帮助入味;5.牙签用水泡湿;6.把牛肉一片片地串起来;7.平铺在预热好的炸篮里,200度炸15分钟,中间翻面;8.烤牛肉的时候,把白芝麻放微波炉里烤香;9.炸好的牛肉放在盘子里,烤香的白芝麻洒在上面即可。[]

十三、空气炸锅版烤板栗

主料:板栗300g

辅料:花生油2小勺、蜂蜜1小勺

步骤:1.挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分。2.取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子,在掉个切一个十字花口就可以了。 3.在板栗上倒几滴植物油。4.用刷子把板栗都均匀的刷到油。5.炸锅预热200度5分钟。

6.听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟。7.取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水,搅拌均匀。8.叮声响过后拉出炸筐,把板栗的切口朝上,在上面刷上蜂蜜水。9.继续炸10到15分钟,在此过程中可以在板栗上刷1—2次蜂蜜水。 十四、长条油饼

主料:面粉150g、白糖10g、奶粉10g、温水95ml、油10ml辅料:小苏打0.5ml、盐2.5ml、温水7.5ml、干酵母2.5g

步骤:1.将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中。2.搅拌均匀,成酵母水。

3.加入面粉中。4.揉成团。5.加入油。 6.揉成光滑面团。7.发酵至两倍大。8.准备盐碱水用料。9.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,

搅拌溶化。10.一点点揉进面团。11.再次发酵至两倍大。12.擀成长条。13.切成段。14.做成油条状。15.空气炸锅200度,预热5分钟。16.在饼坯表面刷油。 17.放入预热好的炸锅,200度2分钟后取出,刷油 18.继续炸至表面金黄,出炉。

十五、无油炸排骨

食材 主料排骨200g

辅料 料酒适量 生抽 蚝油 葱 炸粉 姜 蒜

步骤 1.准备好干净的排骨,倒入生抽。[]2.倒入料酒。

3.倒入蚝油。4.加入葱姜蒜拌匀,可腌制一个晚上入味。

5.炸之前倒入炸粉拌匀。6.直接放入空气炸锅中,180度10分钟左右。7.感觉内部没熟的话,就再放入炸几分钟。

十六、双味带鱼段

主料:带鱼段250g

辅料:油、盐、孜然、辣椒粉、大料、水、料酒

步骤 1.冰箱里的带鱼,自然解冻,切段后,用刀背轻轻的拍打带鱼段,这样更易入味。 2.花椒,麻椒,大料瓣,盐,用开水泡开出味,放凉后,放入料酒,酱油,姜末,葱花,制成大料水。 3.入切好的带鱼段。腌起来。 4.腌两三个小时。夹出来,控一下水份。 5.把带鱼分开,鱼身两面分别刷上油。 6.一盘里撒上辣椒粉,一盘里撒上孜然。 7.炸篮里放上分离板。180度,预热5分钟。 8.预热好后,拉出炸篮,底层刷上一层油。 9.带鱼入炸篮。 10.空气炸锅,180度,15分钟。 11.如果时间,温度撑握不好,可以随时拉出炸篮看一

下没有被炸糊。

十七、鸡肉饭

主料:鸡块450g、西兰花100g、胡萝卜50g、米饭300g、洋葱100g、猪肉50g

辅料:油、盐、奥尔良烤肉调料、葱、生抽、醋、鸡精、蒜、姜适量。

步骤: 1.准备好食材。2.先把米淘洗三遍,加水放入电饭锅焖上。3.鸡块用水清洗一下,加入奥尔良烤肉调料腌上。4.猪肉和洋葱下锅翻炒,加入葱姜蒜。5.加入少许生抽。6.加入醋。7.加入盐。8.关火加入鸡精。9.把腌好的鸡块,放入空气炸锅,190度15分钟。10.锅里倒入水,加入少量油和盐。11.把西兰花和胡萝卜放入,煮两分钟捞出。12.将米饭盛上,再另一侧装上洋葱炒肉,表面再铺上西兰花和胡萝卜,再摆上鸡肉即可。

十八、开口笑

主料:面粉100g、糖粉25g、花生油10g、鸡蛋10g、麦芽糖20g

辅料:花生油适量、白芝麻适量、小苏打0.5g

步骤:1.准备用料。2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中。3.搅拌成乳白色。4.加入麦芽糖,小苏打和水,搅拌溶化。5.加入花生油,搅拌至乳化。6.加入面粉。7.调成软硬

适度的面团。[)8.擀成2厘米厚的方形。9.切成2*2厘米见方的小块。10.搓圆。

11.在芝麻中滚一圈。

12.沾裹上芝麻。13.空气炸锅150度,预热5分钟。14.麻球表面刷油。15.放入炸锅网篮。16.将网篮放入炸锅中,150度,10分钟。17.炸至表面金黄,出炉。

十九、炸锅版蜜烤栗子

主料:栗子300g

辅料:蜂蜜1小勺、水1小勺、花生

油2小勺

步骤:1.栗子用湿润的洗碗巾抹净。2.用刀切一小口。3.加入花生油。4.用刷子刷匀。5.空气炸锅180度,预热5分钟。6.倒入栗子。7.180度,烤5分钟。8. 蜂蜜用水调匀。9.取出炸锅网篮,将栗子一个个翻至切面向上。10.在表面刷上蜂蜜水,继续烘烤5-10分钟。11.熟透,出炉。

二十、豆腐箱

主料:豆腐1块、肉馅150g

辅料:油、盐、葱、番茄酱适量,蚝油5ml,青椒1个,酱油适量,韭菜50g,自制山楂酒10ml,鸡精3g,十三香3g,姜适量

步骤:1.北豆腐,这块豆腐还是和我的车友在骑行的时候途经响山子的村里买的。

2.把豆腐切成六块长方形。3.放入锅里蒸15分钟,去掉豆腐里面的水分。4.肉馅准备好。5.辅助食材;韭菜切末、干虾米泡软、葱姜切细末。6.蒸好的豆腐在放好油的盘子里沾均匀摆放在铺好锡纸的炸蓝里。7.空气炸锅200度预热3分钟。8.叮声响过后把炸筐推进炸锅里200度15分钟,中间打开一次把豆腐块翻一个个。炸好后取出。

9.拌好的肉馅连同耐热的玻璃碗放进炸锅里200度5分钟就可以了。10.炸好的豆腐做成箱子的形状。11.已经熟了的肉馅取出。12.再把韭菜末放入熟了的肉馅里拌均匀。13.把肉馅挨个装到空的豆腐箱里。14.再一次把装好肉馅的豆腐箱摆放在炸筐里200度3~5分钟就可以取出。15.炒锅坐上倒入油、在放入葱粒炝锅,放入番茄酱炒匀、青椒丁、调味料调味翻炒,最后淋入玉米湿淀粉勾芡。16.淋入料汁的豆腐箱很好吃了,外焦里嫩很香的。

二十一、燕麦胡萝卜芹菜饼

主料:芹菜50g、胡萝卜50g、白面80g

燕麦面 100g

辅料:油、盐、鸡精、发酵粉适量

步骤:1.芹菜切碎待用。[)2.胡萝卜清理干净待用。3.胡萝卜叉丝。4.燕麦、白面放入一个碗中待用。5.胡萝卜放入碗中,并放入适量的盐。6.再放入适量的鸡精。

7.兑入适量温水成为糊状,再放入芹菜碎,成为菜面糊状。8.再放入适量的发酵粉,稍停7-8分钟即可。9.锡纸铺在空气炸锅的架子上,均匀的抹一层油。10.倒入菜面糊。11.均匀的摊开后,再用刷子在面饼的上面也抹适量的一层油。12.进空气炸锅,14分钟即可。13.时间视面饼的薄厚而定。14.中间翻炸另一面。

15.炸好出锅上桌。

二十二、香酥炸鸡腿

主料:鸡腿8个

辅料:油、盐、蚝油适量

步骤:1.鸡腿洗净,沥干水分。2.用刀子在上面划几道口子。3.把蚝油倒进去。

4.放入保鲜袋用手抓揉均匀。5.放入冰箱冷藏一晚上 6.鸡蛋放入适量盐打散。

7.腌制好的鸡腿蘸上一层鸡蛋液。8.裹上一层面粉,再裹一层面包糠。9.放入预热好的空气炸锅200度炸10分钟。10.翻面,放适量辣椒粉,再炸10分钟。11.再翻一面,炸10分钟即可。

二十三、鸡蛋麻花

主料:小麦面粉145g、细砂糖50g、鸡蛋40g、温水45g、小苏打1g 辅料:油适量

步骤:1.用料。2.将细砂糖,小苏打,鸡蛋,倒入盆中。3.用打蛋器搅打至乳白色。4.加入水,搅拌均匀。5.筛入面粉。6.揉成较软的筋性面团,饧发15分钟左右。7.分割成约15克/个。8.搓成细长条。9.对折,拧成麻花。10.再对折,拧 成麻花,捏紧端头。11.空气炸锅200度,预热5-10分钟。12.同时给每根麻花刷上油.13.放入预热好的炸锅。14.转180度,炸15分钟,其间,每5分钟取出刷油一次。15.麻花成黄褐色,出锅。

二十四、蒜香炸排骨

主料:猪肋排200g

辅料:蒜头适量、烧烤汁2勺、蚝油1勺、盐少量

步骤:1.猪肋排洗净。2.下适量的蒜。3.下两勺烧烤汁。4.适量

的生粉。5.一勺蚝油。6.少量的盐。7.把排骨涂抹均匀,用保鲜袋装好放到冰箱里过夜,第二天

可以拿出来搅拌一下。[)8.空气炸锅预热160度,5分钟。9.将腌制好的排骨放置到炸篮里。10.刷上一点油。11.160度,10分钟。12.拉出炸篮,将排骨翻面13.刷上腌制过的酱汁14.继续160度,10分钟即可。

二十五、香炸糍粑

主料:糍粑4个

辅料:油适量、糖适量

步骤:1.糍粑洗净,用厨房纸吸去表面的水。2.表面刷油。3.放入200度预热好的空气炸锅里。4.200度炸10分钟。5.表面刷油。6.翻面再炸十分钟,出锅,撒上白糖即可趁热食用。

二十六、香脆油条

主料:面粉300g

辅料:苏打粉2g、酵母5g、盐3g、水适量、植物油适量

步骤:1.面粉倒入揉面盆内。2.准备好其他的配料:苏打粉、酵母和盐。3.称好量加入面粉中。4.用适量的水揉成面团后,倒入15ml左右的植物油,继续揉面,至油全部被面团吸收。5.揉好的面团放在盆中发酵。6.发好的面团,可以看到面团 内部充满着蜂窝状组织。7.案板撒上少量的面粉,将面团再次揉匀,擀成大长片。8.用刀切成均匀的面片。9.两个面片重叠在一起,用筷子往中间压出印痕。

10.拎起两头拧几下。11.预热空气炸锅160度,3分钟。12.油

条放到碗里过一下油,放到炸篮里。13.时间设置8-10分钟,炸至表面金黄,中间可以用筷子翻一下面。14.香脆油条来咯。

二十七、香酥牛肉条

主料:牛肉300克

辅料:油、盐、芝麻适量

步骤:1.牛肉洗净。2.用刀背拍松牛肉。3.切薄片。4.放适量耗油。5.用手抓揉几分钟,腌制2小时以上。6.面粉倒入适量水和盐。7.把腌制好的牛肉放进去。

8.裹上面糊。9.捞出来放在预热好的炸锅里,撒上白芝麻,200度炸。10分钟

10.翻面,再炸10分钟即可。

二十八、萝卜燕麦面丸子

主料:里脊150g、萝卜500g、燕麦粉150g

辅料:油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、小麦淀粉、鸡蛋清适量

步骤:1.里脊肉备好待用。,]2.萝卜备好待用。3.萝卜用榨汁机榨出萝卜渣。4.里脊肉用刀剁碎,兑入萝卜渣里拌匀。5.再放入鸡精。6.放入蚝油。7.放入一个鸡蛋清2.把买来的鸡腿清洗干净,去掉骨头,加入适量的腌料,腌十二个小时以上。3.把腌好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮里。4.放进炸锅里,180度炸20分钟,中间翻一次面。5.时间到,把鸡腿取出来,放进盘子里。6.稍凉后切成小块。7.搭配上其他主食和饮品即是一顿丰盛的早餐。 四十二、炼奶香蕉糖

主料:小麦面粉100g、香蕉2根

辅料:玉米油、炼奶适量

步骤:1.准备好原料 2.面粉和成面团,和平时做饺子一样硬度就可以 3.擀成薄皮,越薄越好 4.分割成方形面片 5.香蕉去皮,分成均匀的小段,长度比面片短一些,每段中间切开两半,再把四边修平 6.面皮中间部分刷上炼奶 7.再把香蕉段刷上炼奶,放在面皮中间 8.然后上下相叠包起,两边象糖果纸那样按不同方向拧几下,拧成糖果状 9.香蕉炼奶糖果刷上玉米油 10.将刷上玉米油的香蕉炼奶糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置5-8分钟,炸至表面金黄色即可。 四十三、韩式炸排骨

主料:排骨500g

辅料:韩式烤肉料、盐、生抽适量

步骤:1.准备好一包韩式烤肉料。 2.排骨切成小块后,放入加了水的锅中,点火煮至水沸,目的是为了去掉排骨中的血沫。 3.捞出沥干水分备用。 4.把准备好的韩式烤肉料放进焯好的排骨中。 5.抓匀后,装进保鲜袋子里,放进冰箱冷藏室,腌一夜。 6.把腌好的排骨放进空气炸锅的炸篮里,180度,炸15分钟,中间翻一次面。 7.出炉即可装盘食用。

四十四、烤紫薯

主料:紫薯7个

辅料:清水适量

步骤:1.准备好需要的紫薯。[, 2.用清水把它清洗干净。 3.放入空气炸锅的烤篮里。 4.把烤篮放进炸锅里,用200度烤20分钟,

中间翻面一次。 5.取出装盘即可。 6.撕开一个,看看里面,很面,很干,烤得很成功。

四十五、香煎秋刀鱼

主料:秋刀鱼250g

辅料:油、盐、孜然、胡椒粉、葱、姜适量

步骤:1.秋刀鱼洗干净备用 2.将鱼肉切成小段 3.加入盐,孜然,葱姜,胡椒粉码味搅拌均匀 4.放入空气炸锅中 5.设置15分钟 6.最后出炉即可。 四十六、炸土豆丸

主料:土豆300g、黄油12g、焙煎芝麻沙拉汁12g、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺

辅料:食用油、葱花适量

步骤:1.用料;2.土豆洗净切大片;3.大火上锅蒸熟;4.稍凉;5.去皮;6.趁热用勺碾压成泥状;7.加入黄油,拌匀8.倒入沙拉汁,拌匀;9.加入盐和胡椒粉;

10.拌匀;11.团成直径约2厘米的球形;12.空气炸锅预热5分钟,200度;13.将土豆丸子刷满油;14.装入蛋挞模,放进炸锅网篮;15.200度,炸5-10分钟;

16.表皮起壳后去掉蛋挞模,再次刷油;17.继续炸至表面金黄,翻面;18.炸至遍体金黄,出炉;19.装盘,撒葱花装饰。

四十七、烤玉米

主料:玉米2个

辅料:烧烤酱适量

步骤:1.准备好玉米;2.洗净切段;3.玉米下锅煮,水开后煮8分钟;4.煮好的玉米沥干水分;5.玉米表面均匀抹上烧烤酱;6.用锡纸把玉米包好;7.空气炸180度预热5分钟,然后设置时间12分钟即可;8.准备开吃啦~

四十八、香蕉鸡肉卷

主料:鸡脯肉6片、香蕉2根

辅料:蛋液、盐、料酒、胡椒粉、面粉面包糠适量

步骤:1.鸡脯肉切成薄片;2.用刀背敲松;3.放入料酒、盐、胡椒粉腌1小时以上;4.香蕉切段;5.鸡肉用厨房纸吸干水分;6.放入香蕉卷起来;7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠;8.空气炸锅180度预热3分钟,烤10分钟左右。。

5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟,再放入包好的排骨。

6、 200度15分钟至排骨熟就可以。

灰灰小贴士:

◎ 排骨用锡纸包好后再炸,可以保留包内部水分,从而口感更鲜嫩多汁。

◎ 排骨可以让商家代为斩好。

◎ 排骨本身有油,所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油。

◎ 如果没有空气炸锅的话,可以直接用油炸,但是油炸就没那么健康和方便啦。

炸鲜黄花菜

材料:鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料

酒、湿淀粉、花椒盐各适量。

1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌。

2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊,

3、炒锅置火上,加入花生油,烧到七成热,将黄花菜挂糊放入,炸到金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成。

炸咖喱鸡错误~未找到引用源。

材料:鸡胸肉,咖喱粉,生抽一点点,白胡椒粉一点点,盐适量,糖一点点,炸粉,水,油

1.这个我用的鸡胸肉,原本想模仿鸡米花,不过要做的时候就反悔了。鸡胸肉切小小丁,用咖喱粉、适量盐、一点点糖、一点点生抽、一点点白胡椒粉腌上,大概10分钟即可了。

2.面糊我用的是超市买的专用的炸粉,这种粉只要按比例加水,调出来的粉浆炸好后就是脆的了,比较方便。

3.热油锅,小鸡丁薄薄的挂上一层粉浆,下锅中火炸至浅金黄即可捞出,因为放了咖喱粉,颜色很容易就黄了,而且捞出后,本身的温度还会让表皮更黄一些,所以要稍微早一点捞出油锅。

4.全部鸡丁都炸好之后,油锅大火再烧热,把所有鸡丁回锅再炸一次,这样会更脆,这一遍速度就要快了,不能炸得太久,不然就黑了。

5.捞出后控干油份,再用厨房纸吸一下油即可了。嘿嘿,换个

口味炸鸡感觉还是不错的。

脆炸火龙果

材料:火龙果1个 面粉50克 淀粉80克 泡打粉3克 食用油500克 精盐2小匙

1.火龙果去壳取肉,切厚片;

2.用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆,把火龙果放入挂糊;

3.锅内倒入油,烧热,放入火龙果片,炸到表皮变脆时捞起摆入盘内就可以。

炸洋葱圈

材料:洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量

1、 洋葱切圈;

2、 鸡蛋在碗中打散;

3、 面包糠放入碗中;

4、 淀粉放入碗中;

5、 洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀;

6、 将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉;

7、 再裹上一层蛋液;

8、 最后裹上面包糠;

9、 将所有的洋葱圈都裹上面包糠;

10、油温六七热时,放入面包糠,小火炸到金黄;

11、盛出将油沥干就可以,吃时可蘸番茄酱,味道更好。

干炸菜花

材料:主料:菜花200克,辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克,调料:淀粉50克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,大豆油60克,椒盐15克

1.将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,投凉,沥净水,用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。

2.将鸡蛋液加面粉25克,淀粉,油10克调成蛋粉糊。

3.将菜花撒上干面粉粘匀,再拖上蛋粉糊,下入五成热油内炸透,捞出。待油温升至七成热时,再放入菜花复炸一下,至呈金黄色时捞出装盘,配花椒盐上桌即成。

干炸里脊

材料:主料:猪里脊肉300克,辅料:蚕豆淀粉20克,调料:盐2克,花生油40克,白砂糖5克,料酒10克,姜汁5克,味精2克

1.将里脊肉切成菱形块;

2.将猪肉块用味精、盐、白糖5克、姜汁5克、料酒10克抓匀入味,腌制10分钟后再用湿淀粉挂一层薄糊;

3.炒勺上火放花生油,烧到七八成热时,将里脊肉逐块下勺,炸到表面绷住改用小火蹲炸;

4.待肉炸透后勺再回到旺火上,烧到外干肉熟,色泽金红时,立即捞出装盘,带花椒盐上桌。

炸鱼丸

材料:净黑鱼肉250克、鸡蛋1个。调料:油1000克,绍酒1大匙,葱、姜水1,2大匙,精盐、味精、糊椒粉各1,4小勺,淀粉,花椒盐各适量。

1、将鱼肉剁成细泥,装碗内,加入精盐、味精、胡椒粉,加上酒、葱姜水搅拌均匀入味,再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。

2、油锅上火烧到四成热,将鱼肉馅挤成丸子下入油中,炸到表面稍硬时,捞出磕散,待油温升高,再下入鱼丸炸透,见呈金黄色时捞出,控净油,装盘,跟花椒盐上桌就可以。

小诀窍

**用虾肉替换鱼肉,称炸虾丸。

**用麻辣椒盐做为蘸料,称麻辣鱼丸。

**如果在炸好的鱼丸上浇调味芡汁,即成熘鱼丸。

炸萝卜丸子

材料:大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克,酱油1,2大匙,精盐1,2小勺,味精1,3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌就可以。

材料替换

用山药替换萝卜,称炸山药丸子。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉,改用桂林辣酱、香油,称炸酱香萝卜丸子。

炸土豆肉饼

材料:猪肉馅150克,土豆200克,芝麻仁50克。调料油1500克,酱油1大匙,精盐1,2小勺,花椒面、味精各1,4小勺,葱、姜末少许。

1、将猪肉馅剁成细泥状;土豆洗净,煮熟,去皮,加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”,再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。

2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子,然后压成约1厘米厚的圆饼,再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧到五成热

空气炸锅食谱54_空气炸锅食谱

时,将土豆肉饼下油炸透,呈金黄色时捞出装盘就可以。

材料替换

原料土豆泥用豆腐泥替换,称为炸豆腐饼。

口味变化

用麻辣盐蘸食,称为麻辣土豆饼。

软炸蘑菇

材料:平菇1盘,面粉,淀粉

1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂

2.用沸水焯两分钟。

3.捞出控水

4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条

5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松.

6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆。

脆炸牛奶

材料:主料:牛奶500克,

辅料:玉米淀粉100克,小麦面粉500克,

调料:味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200克

1.牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;

2.煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;

3.呈糊状时铲起放在盘内摊平;

4.冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;

5.需要时取出切块或排骨状;

6.脆浆的制备:将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;

7.把植物油倒入锅中,烧热至六成热;

8.将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸到金黄色捞起上碟。

炸蒜香鱼块

材料:鱼肉750克。调料蒜汁20克,脆浆粉50克,味精4克,盐6克,色拉油1000克。

1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块,放味精、盐各3克腌渍5分钟。

2、用蒜汁和10克水化开脆浆粉调成脆浆糊,然后放入剩余的盐、味精调味。

3、锅内放入色拉油,烧到8成热时,将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸4分钟取出后摆碟就可以。

注:蒜汁的制作:将50克大蒜去皮、洗净,放入0.5克盐碾碎成泥,放入30克清水调匀就可以。

自制叉烧

一定要买梅肉,取皮洗净沥干,切成3cm宽的长条,放上叉烧酱,腌制一天后,直接放飞利浦空气炸锅,用200度的,炸的过程中,不需要翻面。时间大概40-50分钟。

建议用海鲜酱+沙茶酱+生抽+少许蜂蜜

脆炸香蕉

原料:香蕉2根,鸡蛋1个,面粉2大汤勺、牛奶1大汤勺。

1.把面粉、鸡蛋一起放入盆内,加入牛奶调和成均匀的面用;

2.将香蕉剥皮后放入面糊内。

3.放入炸锅内约5分钟就可以。效果:健胃消食。

馒头

准备食材:剩馒头切成小块

1.牛奶一包倒入碗中

2.准备无油空气炸锅预热大概3分钟

3.我们把切好的馒头快放入牛奶中裹一下,均匀的放入空气炸锅中,把温度调成150度,大概3分钟即可享用了。

辣子鸡

1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。

2,把事先味好的鸡肉放到油锅中炸至表面金黄捞出。

3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了~

口水鸡

1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟;

2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉;

3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀;

4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟即可吃了,辣辣麻麻的很好吃

锅包肉

1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

2.炒锅置火上,放入色拉油烧到六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸到外酥内嫩时捞出沥油。

3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。

地三鲜

1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;

2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;

3、再将茄子倒入油锅,炸到金黄色,加入青椒块即一起捞起;

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧;

5、加入水生粉大火收汁就可以。

糖醋里脊

1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味,将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一

大匙放一个碗里,打入鸡蛋兑成芡汁,葱切碎,姜、蒜切末。

2、锅置火上放油大火烧到六成热时,将肉条与全蛋淀粉糊拌匀,逐条下锅炸到刚呈微黄色时迅速捞出。

3、锅内油温回升到七成热时,再将肉条下锅复炸到呈金黄色时关火捞出沥干油。

4、锅内的油盛出时,留底油烧到五成热,放入姜末、蒜末炒出香味,再放入葱碎,加约三汤匙水。

5、加约三汤匙水,烧沸后烹入碗里兑的芡汁。

6、收汁后淋在肉条上即成。

重庆辣子鸡

1. 把整只鸡切成小丁;

2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;

3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;

4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒;

5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味;

6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出就可以

麻辣鳕鱼

材料::鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g,

调料:鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用

1.将雪鱼过油,炸到金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝

2.将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖

3.盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅

炸豆腐

材料:嫩豆腐2盒,蛋2个,面粉适量,柴鱼片适量,沙拉油适量

1.蛋打匀;嫩豆腐切方块备用。

2.将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片,取锅倒入沙拉油加热,以110?的油温炸到柴鱼片变色就可以捞起。

炸香酥蛹

材料:蛹、油、淀粉、盐、鸡蛋、味精

1蛹洗净放入凉水煮熟

2把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五分钟

3把喂好口的蛹水控干

4在蛹上面撒上干淀粉,起油锅,油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可吃,不会浪费的。

干煸茧蛹

材料:茧蛹,芹菜,胡萝卜,彩椒

1,把茧蛹细致的洗一遍,注意上面有一些沟沟的地方。然后锅里放水,放盐。开锅之后,煮茧蛹,煮完之后,稍微泡2分钟,入盐味,取出,备用。

2,拿一个剪子从尖头剪开,剪子最后锋利一点,然后呢,慢一点剪,不然会碎掉。

3,干淀粉,花椒面,味椒盐,鸡精。拌好。盐要多一些,好好拌一下。然后把茧蛹裹上淀粉料。主要是开口的那面。 4,炸茧蛹,一次之后再复炸一次

5 准备好辣椒丝,也炸一下,

6,芹菜,胡萝卜,彩椒。切好

7,锅里放一点底油,下入芹菜,胡萝卜,葱段,炒一会,加花椒面,最后倒入茧蛹,翻炒几下,出锅。

小诀窍

挑茧蛹方法:挑茧蛹方法,选活的。最后是一个一个挑拣的,

1、颜色新鲜,不发暗;

2、看它圆润的一端,有一个白色的点子,如果是很白的颜色,不脏兮兮的,就是好的了。

炸的方法:

1、要点就是火要小一点

2、用筷子拨动拨动,筷子呢,在锅底来回划一下划,因为有那个淀粉渣滓沾在锅底,我怕糊了,筷子也能够划下来。

3、开始的时候,茧蛹很软, 用筷子一夹就试验出来了,后来就逐渐变硬了。

戚风蛋糕

用料 :低粉40g、鸡蛋2个、油 20g、糖粉 20g、牛奶20g、

白醋 少许

1.分离蛋清,加少许白醋,分三次加入2/3的糖粉,打至干性发泡

2.蛋黄加剩余的糖粉、牛奶、油,搅拌匀,分次筛入低粉,搅拌匀

3.分三次把蛋白泡泡加入蛋黄糊,上下翻动均匀

4.空气炸锅预热170度

5.烤盘上涂一层油,以防粘住,把拌好的蛋糕糊放入其中,震动一下去气泡

6.入空气炸锅,12分钟左右

7.取出,蛋糕边缘可能与烤盘粘连不易脱模,就用牙签沿四周划一圈,倒扣烤盘就可以脱模

花生酥

用料 :四季宝花生酱 85g、低粉70g、黄油5g、糖粉 10g、牛奶35ml

1.将所有的材料称重准备完毕后,将黄油块放入花生酱中,放入微波炉高火叮1分钟

2.叮完后的花生酱融化为糊状,黄油融化为液体油,将其搅拌均匀

3.低粉、糖粉混合在一起搅拌均匀

4.将步骤2中的花生酱黄油糊倒入混合粉,再加入35ml的牛奶揉合成面团

5.将面团按压成1cm的面饼,拿一个自己喜欢的饼干模压成形

6.将成形的面饼放入空气炸锅中,温度调制160度烤制10分钟,在将温度调制180度烤制2-3分钟就可以

小贴士:

1、没有饼干模也可以用手将其团成小圆饼状即可了

2、面团可能会有些松散,不过没有关系,完全不影响口感

3、烤完的花生酥比较酥,刚烤完很烫啦~我就嘴馋被烫到了T.T不过这款冷了也很好吃哦~花生酱的味道超级浓厚

空气炸锅薯条的正确做法大全 篇四

空气炸锅薯条的正确做法大全

自从空气炸锅这种新型厨具映入我们眼帘,迅速火遍了大江南北,大家得益于它“无油”烹饪,操作快捷简单。

如果有想买空气炸锅的小伙伴,可以看我的最全空气炸锅攻略:

一、空气炸薯条

准备食材:

土豆1000克,盐1小勺,食用油1勺。

做法:

1、将土豆洗净去皮后切成条状,然后用水反复冲洗几遍,洗去淀粉。

2放入加了盐的沸水里煮2分钟,捞出后过一遍凉水,然后放在网架上晾干水分。

3、把薯条均匀的放在炸篮上,接着涂上适量的食用油。空气炸锅调200度烤15分钟,中途翻个面,待薯条变黄变脆即可出锅。吃的时候醮上番茄酱,甭提有多美味了。

Tip:要趁热吃哦,否则不酥脆了。

二、空气炸带鱼

准备食材:

带鱼2条,料酒1勺,白胡椒粉适量,葱1根,盐少许,姜1块,烧烤酱适量,淀粉适量。

做法: 1、把带鱼清洗干净切成均匀的小段,葱切段,姜切丝,把鱼段放入大碗中,放入葱段、姜丝、胡椒粉、料酒、盐,翻拌均匀腌制30分钟,之后撒入适量的淀粉裹匀。

2、在空气炸锅篮里垫上烤纸,放上带鱼段,刷上少许油,调制200度烤15分钟(根据自己炸锅实际情况和鱼段的大小,调整温度和时间),中途翻一次面,烤制的更好。

3、烤好后装入盘中撒入适量的烧烤料,非常美味!

三、烤板栗

准备食材:

买现成的板栗,用刀开一个小小的口,不要切断。

做法:

1、冷水下锅煮10分钟,可加点盐捞出以后平铺在烤盘上,空气炸锅180度烤10分钟。

2、时间到以后取出,表面刷一层蜂蜜水,刷了这个能让板栗更香甜,表面也更有光泽,再烤10分钟就好啦。

自己烤的板栗,个个都很大颗,也很饱满,吃起来也非常软糯,比在外面买的还便宜,这些板栗只花了我8块钱。

四、空气炸豆腐

准备食材:

豆腐1块,葱末、白芝麻、小米椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、孜然粉、白糖、生抽、老抽、蚝油。 做法:

1、把准备好的食材加入3勺清水,少许油搅拌均匀,调汁备用。

2、豆腐切块,铺在锡纸上,刷一层酱汁,空气炸锅180度烤15分钟,翻过来再刷一层酱汁继续烤6-7分钟,做好后撒上葱末芝麻即可。

烤豆腐吃起来外脆里嫩,香辣孜然味的好吃到停不下来。

五、薯片鸡翅

准备食材:

鸡翅、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、蒜、适量孜然粉、1勺蜂蜜、适量食用盐、适量黑胡椒粉(黑胡椒酱也可以)、喜欢吃辣的准备好辣椒面、淀粉、鸡蛋1个、薯片1袋(或者面包糊糠)

制作步骤:

1、鸡翅两面各划三刀(这样腌制更加入味)用清水将鸡翅浸泡20分钟后冲洗干净,蒜剁碎

2、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、蒜末(一定要放蒜)、适量孜然粉、适量食用盐、适量黑胡椒粉(黑胡椒酱也可以)、喜欢吃辣的加辣椒面,抓匀封好保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上,最好放一夜。

3、薯片揉碎备用(也可以准备面包糠),鸡蛋打散

4、腌制好的鸡翅依次裹好淀粉、鸡蛋液、薯片碎(或面包糠)。我一半裹了薯片,一半裹了面包糠 5、空气炸锅铺好锡纸(可以在锡纸上刷薄薄一层油,这样防止粘连)把鸡翅放进去设置180度炸15分钟,然后翻面,180度炸5分钟,再翻面200度炸5分钟。

香香脆脆,外酥里内,好吃到停不下来。

六、牛奶吐司丁

准备食材:

吐司切成丁备用、两颗鸡蛋,100ml牛奶,喜欢吃甜的可以准备一丢丢代糖,搅拌均均

做法:

1、吐司丁浸满牛奶鸡蛋液,铺在烤盘上,放入空气烤箱中,选择空气炸锅模式,180度10分钟,到时间后翻面再烤3分钟的样子

2、出锅以后,可以撒上椰蓉,炼乳或者蜂蜜。超级无敌香,酥脆无比,可以当早餐吃,也可以

带办公室当小零食吃,一口一个,烤得也刚刚吃,金灿灿的,大家一定要试试啦。

七、香辣五花肉

准备食材:

五花肉,生菜,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉。

做法:

1、五花肉洗净切片,加入葱、姜、蒜、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺孜然粉,抓匀腌制半小时。 2、空气炸锅提前预热,网架铺上锡纸,摆上腌好的五花肉,选择烘烤模式,200度烤15分钟即可。

最后用生菜包着五花肉一起吃,喜欢吃蒜的再放两片蒜片,味道真是绝了!

八、时蔬减脂餐

准备食材:

鸡胸肉、鲜虾、西兰花、玉米、口蘑、南瓜、圣女果。

做法:

1、鲜虾去头去壳去虾线,放点姜丝、一勺料酒、少许黑胡椒抓匀。鸡胸肉洗净切块,倒入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、黑胡椒、半勺老抽、一勺淀粉,抓匀腌制30分钟。将蔬菜处理干净后放入大碗中,倒入一点点盐、一勺橄榄油和少许黑胡椒,拌匀腌制10分钟。

2、将空气炸锅的炸网底层铺上腌制好的蔬菜,再码上虾仁,最后放鸡胸肉,空气炸锅200

度20分钟即可(爱吃烤的老一点的可以再延长几分哈)

毫不夸张,这是我吃过最销魂的减脂餐了,完全是烧烤的口感,百吃不厌。

九、空气炸锅小披萨

准备食材:

蛋挞皮、玉米粒、胡萝卜粒、青红椒、洋葱、香肠、虾仁、芝士、番茄酱。 做法:

1、蛋挞解冻刷一层番茄酱,蔬菜切成小丁,煮熟,放入蛋挞里,再铺上满满的芝士,一定要多,最后撒上黑胡椒粒,空气炸锅160度7分钟(根据食材不用时间可适时延长)。

食材可以换成自己喜欢的,但是芝士一定要铺两层,不然口感会差很多。

十、烤果干

准备食材:

自己喜欢的水果就可以了,我准备的有柚子、橙子、猕猴桃、柠檬、菠萝

做法:

1、把水果切成后片放入烤盘中,注意烤盘下面一定要热油纸,不然洗盘子洗到你怀疑人生

2、放入空气炸锅中,110度烤30度,根据情况,90度翻面再烤20分钟(根据自家机子的状态翻面,像柠檬片比较容易干的烤的差不多可以先拿出来。但是西柚果汁比较多、烤的也要久一点。基本上保持90-110度不断翻面,烤到自己喜欢的软硬度就可以了

烤完取出即可,可以选择和茶叶冷泡,或者泡热水者很不错。太酸的话还可以加点蜂蜜,一口喝一大杯不是问题!喜欢的朋友可以试起来啦。

十一、烤脑花

准备食材: 猪脑花、金针菇、生菜洋葱、小米辣、蒜米、葱花、火锅底料1小块、酱油、蚝油、十三香

做法:

1、猪脑去掉表面那层膜,用清水洗多几遍,用料酒和姜丝腌制10分钟

2、锡纸碗底部放生菜、金针菇,铺上腌制过的猪脑花,撒上小米辣、蒜米,放上火锅底料,倒点酱油、蚝油,倒上水没过一半的猪脑,全部没也可以

3、盖上锡纸,放入空气炸烤箱里200度烤20分钟,20分钟后拿开锡纸,再烤10分钟!

十二、全麦减脂披萨

准备食材:

全麦面包2片、培根、马苏里拉芝士、鸡蛋、圣女果、番茄酱

做法:

1、全麦面包切块,裹上鸡蛋

2、硅油纸垫底,放上面包片,抹上番茄酱

3、放上培根、圣女果,撒上马苏里拉芝士

4、放入空气炸锅里,设置160度15分钟

十三、脆皮芋泥麻薯

准备食材: 芋头150g、紫薯30g、代糖10g、糯米粉60g、牛奶45g

做法:

1、紫薯和芋头上锅蒸熟,压成泥,加代糖+糯米粉+牛奶,混合搅匀揉成不粘手的面团。

2、将面团分成大小相同的团子,整理成小方块,放在吸油纸上。

3、空气炸锅180度12分钟左右,中间需要翻面一次。

十四、椒盐皮皮虾

准备食材:

皮皮虾500g清洗干净,椒盐粉,辣椒粉、料酒、油

做法:

1、皮皮虾清洗干净,加一勺椒盐粉,一勺辣椒粉、一勺料酒、2勺油,摇匀腌制20分钟左右

2、壳朝上,空气炸锅180度10分钟,再翻个面,撒上洋葱蒜茸和青红辣椒丁10分钟,翻面后可以把腌制的料汁加点油刷在表面(免得青椒洋葱烤的太干)然后开盖再撒上一点点椒盐粉、葱花,摇匀一下再烤个2分钟就ok!

超级简单超级好吃一出锅就吃完了!越嘬越有味道!我可以连吃几天!

十五、菠萝牛肉串

准备食材: 牛肉粒、黑胡椒汁、黑胡椒粉、生抽、蚝油、一点糖和盐

做法:

1、牛肉我用的前腿肉,切丁,加一勺黑椒汁、一点黑椒粉、一勺生抽、一点蚝油、一点糖和盐,加点黄油腌制个十来分钟。有时间的可以腌制久一些,那样就可以不加盐了。(菠萝我用的即食小菠萝,如果普通菠萝就需要切丁泡盐水哈。)

2、一块菠萝一块牛肉,串起来,刷点黄油,空气炸锅180度15-20分钟,期间翻个面,给黑牛肉粒刷点黑椒酱,再整体刷遍黄油,不然肉和菠萝会干干的

超级超级超级超级无敌好吃!!快去试试吧

十六、法式蒜香烤南瓜

准备食材:

贝贝南瓜一个、蒜6瓣、黑胡椒、盐、橄榄油

做法:

1、贝贝南瓜切块,放入盘中加蒜末、一勺胡椒粉、适量盐、一勺橄榄油拌匀

2、放入空气炸锅里,200度烤10分钟,取出翻面再烤10分钟即可出锅

喜欢的可以撒上一些欧芹碎,味道贼好吃!!

十七、孜然烤排骨

准备食材: 排骨、蒜末、孜然粒

做法:

1、排骨洗净加1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半勺白糖、1勺淀粉抓均匀腌制30分钟左右

2、腌好的排骨放空气炸锅,20度烤35分钟,撒少许孜然粉、孜然粒、辣椒粉,继续烤3分钟即可

十八、香辣孜然烤薯角

准备食材:

土豆3个,孜然粉1小勺,盐1茶匙,辣椒粉1小勺,烧烤粉1勺,黑胡椒碎1小勺,橄榄油2勺,欧芹碎

做法:

1、土豆去皮洗干净切块,将切好的土豆再洗一次清水,沥干水份,放入保鲜袋里,加黑胡椒碎,烧烤粉,孜然粉,盐,辣椒粉,橄榄油油摇均匀后,将土豆角均匀的摆在铺有油纸的空气炸锅里

2、180度烤15-20分钟,中途需要翻面(根据切的大小调整时间)

烤好后后撒上欧芹碎就可以开吃了!!

十九、香酥蟹柳

准备食材:

蟹柳14个(选淀粉含量低的)、鸡蛋1个、玉米淀粉适量

做法: 1、蟹柳解冻去掉塑料膜备用鸡蛋用一个小盒子打散,把蟹柳在玉米淀粉里粘一圈再粘满鸡蛋液。

2、蟹柳放入空气炸锅,180度烤15分钟,出锅撒喜欢的烧烤料就完成了

二十、脆脆薯饼

准备食材:

土豆500g、玉米淀粉50g、黑胡椒粉2g、盐2g

做法:

1、土豆去皮切小块蒸熟备用,蒸好的土豆加入玉米淀粉黑胡椒粉和盐揉成团

2、垫上保鲜膜擀成长方形切成小块整理成椭圆形

3、放入空气炸锅,180度25分钟,中途翻面

接下来附上几款我曾用过比较值得入手的空气炸锅

【九阳KL-J63A】:

外观时尚大气,家里人多的,或者经常朋友聚会,选这款不会错。4、5L容量,完全可以放下一只小鸡,一次就能做完一家人的美食,不用重复两三次。双旋钮是这个价位的标配,可以根据不同菜单调温、定时不仅能炸薯条,还能烤饼干、蛋糕等。

【山本空气炸锅8206】:

山本家是主做空气炸锅的,积累了比较成熟的制锅经验,在国内销量也稳居高位,这款4、7L大容量,这是山本家的经典款,双旋钮设计,操作起来比较简单,老人也能用,而且这款的噪音处理比较不错,用起来不会特别吵,价格也是非常的亲民。现在活动价只需249。

【九阳KL55-VF531】:

高级磨砂材质,摸着很有质感,120°可视广角,双层可视窗,全程操作随时掌控,不怕焦糊,配置多功能烤架,5、5L大容量,满足各种美食需求,家庭聚餐王者,噪音小,304不锈钢内胆,清洗也比较方便。

【宜盾普空气炸锅】:

他们家主打玻璃款,360°可视化操作,Nano-Tcc智能芯片,比普通炸锅温度更精准。集合了炸、烤、煎、煮、蒸、炖等6大功能,适配了多种底盘,满足多种美食需求,4L基本上可以满足4-5人使用了,非常值得购买的一款。

【飞利浦HD9741、61】:

4、5L大容量,飞利浦主打高端品牌,品质没的说,它的独特之处在于旋风海底星盘,让食物均匀受热,做出来的食物外脆里嫩,口感较好。360度立体循环加热,7倍速热空气循环。可以说是一分价钱一分货。

本文标签: 炸锅放入空气适量加入