admin管理员组

文章数量:97158

2024年1月25日发(作者:常重胤)

空气炸锅电子食谱 篇一

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

空气炸锅电子食谱

主题: 空气炸锅食谱一、台湾盐酥鸡主料:鸡腿肉 200g 辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。

2.将鸡腿肉里放入适量的葱段,姜 片。

3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。

腌制半小时。

4. 将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。

再放入少量盐。

5.将鸡柳均匀的裹上混 合粉。

6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。

7.预热好空气炸锅,200 度炸 6 分钟即可。

二、蒜蓉鸡翅食材:鸡翅 200g 大蒜 1 头、盐、鸡蛋 1 个、葱半根、生抽适量 步骤:1.鸡翅洗干净。

2.在表面用刀划两个口。

3.大蒜拍碎。

4.将拍碎的蒜 放入鸡翅里。

5.放入葱段。

6.加入适量盐。

7.生抽。

8.鸡蛋。

1 / 37 9.用手将鸡 翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些。

腌制 30 分钟。

10.将鸡翅摆在空 气炸锅的栅栏里 。

11.调 200 度空炸 10 分钟即可。

三、炸鸡主料:鸡腿 500g,奥尔良腌料、水适量 步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上,去去血水。

2.将鸡腿表面剪些小口,便于入 味。

3.倒入奥尔良腌料。

4.加入少许水,将调料粉和开,腌上一晚上。

5.第 二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180 度烤 15 分钟左右。

6.期间可以 拉出炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上,经常翻面。

7. 注意看炸的情况,小心炸久了会糊哦。

四、奶香黄金球食材:鸡蛋 2 个、牛奶 100ml、小麦面粉 400g、白糖 3 匙、盐适量、酵母粉、蜂 蜜、食用油 1 匙 步骤:1.鸡蛋两个,打散到盆里,加入纯牛奶。

2.加酵母粉,白糖,盐。

3. 加食用油。

4.筛入面粉。

5.和成面团。

开始醒发,约 2 小时后醒发好。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

6.接 着揉面,排气。

7.揉好的面团,切成差不多大小的小剂子。

8.揉成圆球状接着

3 / 37 二次醒发。

9.二次醒发好。

比原来大 1.5 倍左右。

10.空气炸锅插电,180 度 预热 4 分钟。

11.拉出炸篮,篮底先刷上一层食用油。

放入醒好的面团,挨个刷 上蜂蜜水。

12.推进炸篮,180 度 10 分钟,就做好了。

五、脆甜香蕉饼主料:香蕉 2 根、小麦面粉 100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻 步骤:1.和好面。

2.香蕉去皮,放到保鲜袋里,只需轻轻压碎就行,做好的香蕉 馅盛碗备用。

3.面团压成面片, 切成 10cm 长宽的面片。

厚度比饺子皮稍厚一些。

4.入馅,在面片四面稍沾点水,对折开始包。

5.空气炸锅 180 度预热 4 分钟。

拉 出炸篮,铺上锡纸。

放入香蕉饼,挨个刷上少量油。

6.挨个刷上蛋液。

7.撒上 芝麻。

推进炸篮, 170 度 10 分钟。

13.在六分钟时, 刷上蜂蜜水 。

14.时间到, 香蕉饼出锅。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

六、孜然炸大虾食材:青大虾 200g、红油 1 茶勺、盐 2g、孜然粉 10g、辣椒粉 5g、料酒 2g、葱 5g、姜 5g 步骤:1 把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须;2.葱姜洗净切末;3.用料酒、 葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐;4.加红油拌均匀,腌制 30 分钟;5.把空气炸锅, 200 度预热 5 分钟;6.把炸篮拉出,把大虾平铺在炸篮里;7.设置时间 8 分钟; 8.时间到了,听到提示声音,拉出炸篮,取出大虾,撒上辣椒粉和孜然粉即可。

七、炸鸡腿食材:鸡腿 400g、红油 2 茶勺、盐 3g、生抽 3g、姜 2g、料酒 2g、辣椒粉 2g、 孜然粉 2 茶勺、洋葱 20g、蜂蜜 2g

步骤: 1.把鸡腿收拾干净, 用刀背在鸡腿上面拍几下, 姜切末, 洋葱切块和末; 2.用盐、生抽、 姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁; 3.均匀地刷在鸡腿上的刷几遍;4.用保鲜膜盖好,冷藏在冰箱 2 小时;5.取出再 刷一遍味汁,空气炸锅 160

度预热 5 分钟,拿出炸篮,放上鸡腿,撒上洋葱块; 6.设置时间 10

分钟;7.时间到拉出炸篮,把鸡腿取出,两面都刷上蜂蜜再把炸 锅设置时间 5 分钟 200 度,时间到取出鸡腿,撒上孜然粉和辣椒粉即可。

八、香酥芝麻鸡食材:鸡胸脯肉 250g、鸡蛋 1 个,油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝 麻适量

5 / 37 步骤:1.盐和白面的混合面粉,玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉。

2.鸡肉切成 条。

3.鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。

4.把鸡肉条,依次在白面混合粉 里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。

5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。

6.空气 炸锅,200 度,预热 3 分钟。

7.拉出炸篮涮上一层油。

入鸡肉条。

8.调制 200 度,8 分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。

九、健康薯条食材:土豆 200g、 油适量、盐、番茄酱 步骤: 1.土豆去皮洗净; 2.先切 5mm 厚的片; 3.浸泡水中 1 小时, 去掉部分淀粉; 4.然后放入锅中煮开;5.捞出并沥干;6.放一小勺油,拌匀;7.放凉后放入保鲜 袋, 放入冰箱冷冻一夜; 8.取出冻好的土豆条; 9.空气炸锅 200 度, 炸 12 分钟; 10.倒出即可食用。

十、香炸素包食材:西葫芦 300g、鸡蛋 2 个、葱头 1 个、油适量、盐、五香粉、香油、蛋液、 姜 步骤:1.提前和上面,醒上。

2.鸡蛋,西葫芦,葱头,姜都洗净备好。

3.西葫 芦,葱头,姜都分别擦丝剁碎挤水备用。

4.熟好油,做好碎鸡蛋。

5.在锅里, 入剁好的西葫芦,葱,姜,五香粉,香油,盐调好馅。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

6.揉面,做剂,做好薄 面皮。

7.从一边捏起,开始包小包子。

8.三个碗中,分别放和好蜂蜜水,食用 油,蛋液(只取蛋黄)备用。

9.空气炸锅 180 度预热 5 分钟。

在炸篮底铺上锡 纸,放上包子,先给包子刷上一层油。

10.再刷蛋液。

11.入炸锅,180 度 12 分钟。

12.在烤至 6 分钟时,刷一层蜂蜜水增亮。

14.时间到,出锅。

十一、孜然葫芦瓜食材:葫芦瓜 300g、辅料植物油 1 茶勺、盐适量、辣椒粉 3g、孜然粉 5g 步骤:1.主料:葫芦瓜。

辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉;2.把葫芦瓜洗净, 用淡盐水侵泡 10 分钟;3.沥干水分切稍微厚一些的片;4.把葫芦瓜上撒上盐、 辣椒粉、孜然粉、少许植物油;5.拌均匀;6.炸锅 200 度预热

3 分钟;7.拉出炸 篮,把葫芦瓜铺在上面;8.设置时间 10 分钟,200 度,下一锅炸的时候,时间 设置 5 分钟就行了;9.时间到拉出炸篮,把葫芦瓜取出,撒上辣椒粉、孜然粉即 可。

7 / 37 十二、香辣牙签牛肉主料:牛肉 500g 辅料油、盐、白芝麻 步骤:1.牛肉洗净,控干水分;2.切成薄片;3.放适量蚝油、麻辣粉、辣椒粉、 孜然粉;4.用手慢慢地抓揉几分钟,帮助入味;5.牙签用水泡湿;6.把牛肉一片 片地串起来;7.平铺在预热好的炸篮里,200 度炸 15 分钟,中间翻面;8.烤牛 肉的时候,把白芝麻放微波炉里烤香;9.炸好的牛肉放在盘子里,烤香的白芝麻 洒在上面即可。

十三、空气炸锅版烤板栗主料:板栗 300g 辅料:花生油 2 小勺、蜂蜜 1 小勺 步骤: 1.挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分。

2.取出菜刀用刀尖压在板栗上 稍往前用力就可以切开一个口子,在掉个切一个十字花口就可以了。

3.在板栗 上倒几滴植物油。

4.用刷子把板栗都均匀的刷到油。

5.炸锅预热 200 度 5 分钟。

6.听到叮声就可以放入板栗设置 200 度 5 分钟。

7.取一小碗放一勺蜂蜜、 一勺水, 搅拌均匀。

8.叮声响过后拉出炸筐,把板栗的切口朝上,在上面刷上蜂蜜水。

9. 继续炸 10 到 15 分钟,在此过程中可以在板栗上刷 1—2 次蜂蜜水。

十四、长条油饼主料: 面粉 150g、 白糖 10g、 奶粉 10g、 温水 95ml、 油 10ml 辅料: 小苏打 0.5ml、 盐 2.5ml、温水 7.5ml、干酵母 2.5g 步骤:1.将奶粉,酵母,糖,95 毫升水,倒入碗中。

2.搅拌均匀,成酵母水。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

3.加入面粉中。

4.揉成团。

5.加入油。

6.揉成光滑面团。

7.发酵至两倍大。

8. 准备盐碱水用料。

9.将盐和小苏打倒入 7.5 毫升水中,搅拌溶化。

10.一点点揉 进面团。

11.再次发酵至两倍大。

12.擀成长条。

13.切成段。

14.做成油条状。

15. 空气炸锅 200 度, 预热 5 分钟。

16.在饼坯表面刷油。

17.放入预热好的炸锅, 200 度 2 分钟后取出,刷油 18.继续炸至表面金黄,出炉。

十五、无油炸排骨食材 主料排骨 200g 辅料 料酒适量 生抽 蚝油 葱 炸粉 姜 蒜

9 / 37 步骤 1.准备好干净的排骨,倒入生抽。

2.倒入料酒。

3.倒入蚝油。

4.加入葱姜蒜拌匀,可腌制一个晚上入味。

5.炸之前倒入炸粉拌匀。

6.直接放入空气炸锅中,180 度 10 分钟左右。

7.感觉 内部没熟的话,就再放入炸几分钟。

十六、双味带鱼段主料:带鱼段 250g 辅料:油、盐、孜然、辣椒粉、大料、水、料酒 步骤 1.冰箱里的带鱼,自然解冻,切段后,用刀背轻轻的拍打带鱼段,这样更 易入味。

2.花椒,麻椒,大料瓣,盐,用开水泡开出味,放凉后,放入料酒, 酱油,姜末,葱花,制成大料水。

3.入切好的带鱼段。

腌起来。

4.腌两三个小 时。

夹出来,控一下水份。

5.把带鱼分开,鱼身两面分别刷上油。

6.一盘里撒 上辣椒粉,一盘里撒上孜然。

7.炸篮里放上分离板。

180 度,预热 5 分钟。

8. 预热好后,拉出炸篮,底层刷上一层油。

9.带鱼入炸篮。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

10.空气炸锅,180 度,15 分钟。

11.如果时间,温度撑握不好,可以随时拉出炸篮看一下没有被 炸糊。

十七、鸡肉饭主料:鸡块 450g、西兰花 100g、胡萝卜 50g、米饭 300g、洋葱 100g、猪肉 50g 辅料:油、盐、奥尔良烤肉调料、葱、生抽、醋、鸡精、蒜、姜适量。

步骤: 1.准备好食材。

2.先把米淘洗三遍,加水放入电饭锅焖上。

3.鸡块用水 清洗一下,加入奥尔良烤肉调料腌上。

4.猪肉和洋葱下锅翻炒,加入葱姜蒜。

5. 加入少许生抽。

6.加入醋。

7.加入盐。

8.关火加入鸡精。

9.把腌好的鸡块,放入 空气炸锅,190 度 15 分钟。

10.锅里倒入水,加入少量油和盐。

11.把西兰花和 胡萝卜放入,煮两分钟捞出。

12.将米饭盛上,再另一侧装上洋葱炒肉,表面再 铺上西兰花和胡萝卜,再摆上鸡肉即可。

十八、开口笑主料:面粉 100g、糖粉 25g、花生油 10g、鸡蛋 10g、麦芽糖 20g 辅料:花生油适量、白芝麻适量、小苏打 0.5g 步骤: 1.

11 / 37

准备用料。

2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中。

3.搅拌成乳白色。

4.加入麦芽糖, 小苏打和水,搅拌溶化。

5.加入花生油,搅拌至乳化。

6.加入面粉。

7.调成软硬---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

适度的面团。

8.擀成 2 厘米厚的方形。

9.切成 2*2 厘米见方的小块。

10.搓圆。

11.在芝麻中滚一圈。

12.沾裹上芝麻。

13.空气炸锅 150 度,预热 5 分钟。

14.麻球表面刷油。

15.放入 炸锅网篮。

16.将网篮放入炸锅中,150 度,10 分钟。

17.炸至表面金黄,出炉。

十九、炸锅版蜜烤栗子主料:栗子 300g 辅料:蜂蜜 1 小勺、水

1 小勺、花生 油 2 小勺 步骤:1.栗子用湿润的洗碗巾抹净。

2.用刀切一小口。

3.加入花生油。

4.用刷子 刷匀。

5.空气炸锅 180 度,预热 5 分钟。

6.倒入栗子。

7.180 度,烤 5 分钟。

8. 蜂蜜用水调匀。

9.取出炸锅网篮,将栗子一个个翻至切面向上。

13 / 37

10.在表面刷上 蜂蜜水,继续烘烤 5-10 分钟。

11.熟透,出炉。

二十、豆腐箱主料:豆腐 1 块、肉馅 150g 辅料:油、盐、葱、番茄酱适量,蚝油 5ml,青椒 1 个,酱油适量,韭菜 50g, 自制山楂酒 10ml,鸡精 3g,十三香 3g,姜适量 步骤: 1.北豆腐, 这块豆腐还是和我的车友在骑行的时候途经响山子的村里买的。

2.把豆腐切成六块长方形。

3.放入锅里蒸 15 分钟,去掉豆腐里面的水分。

(这 个时候还没有想用空气炸锅做的想法。

) 4.肉馅准备好。

5.辅助食材; 韭菜切末、 干虾米泡软、 葱姜切细末。

6.蒸好的豆腐在放好油的盘子里沾均匀摆放在铺好锡 纸的炸蓝里。

7.空气炸锅 200 度预热 3 分钟。

8.叮声响过后把炸筐推进炸锅里 200 度 15 分钟,中间打开一次把豆腐块翻一个个。

炸好后取出。

9.拌好的肉馅 连同耐热的玻璃碗放进炸锅里 200 度 5 分钟就可以了。

10.炸好的豆腐做成箱子 的形状。

11.已经熟了的肉馅取出。

12.再把韭菜末放入熟了的肉馅里拌均匀。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

13. 把肉馅挨个装到空的豆腐箱里。

14. 再一次把装好肉馅的豆腐箱摆放在炸筐里 200 度 3~5 分钟就可以取出。

15.炒锅坐上倒入油、在放入葱粒炝锅,放入番茄 酱炒匀、青椒丁、调味料调味翻炒,最后淋入玉米湿淀粉勾芡。

16.淋入料汁的 豆腐箱很好吃了,外焦里嫩很香的。

二十一、燕麦胡萝卜芹菜饼主料:芹菜 50g、胡萝卜 50g、白面 80g

燕麦面 100g

15 / 37 辅料:油、盐、鸡精、发酵粉适量 步骤:1.芹菜切碎待用。

2.胡萝卜清理干净待用。

3.胡萝卜叉丝。

4.燕麦、白面 放入一个碗中待用。

5.胡萝卜放入碗中, 并放入适量的盐。

6.再放入适量的鸡精。

7.兑入适量温水成为糊状,再放入芹菜碎,成为菜面糊状。

8.再放入适量的发酵 粉,稍停 7-8 分钟即可。

9.锡纸铺在空气炸锅的架子上,均匀的抹一层油。

10. 倒入菜面糊。

11.均匀的摊开后,再用刷子在面饼的上面也抹适量的一层油。

12. 进空气炸锅,14 分钟即可。

13.时间视面饼的薄厚而定。

14.中间翻炸另一面。

15.炸好出锅上桌。

二十二、香酥炸鸡腿主料:鸡腿 8 个 辅料:油、盐、蚝油适量 步骤:1.鸡腿洗净,沥干水分。

2.用刀子在上面划几道口子。

3.把蚝油倒进去。

4.放入保鲜袋用手抓揉均匀。

5.放入冰箱冷藏一晚上 6.鸡蛋放入适量盐打散。

7.腌制好的鸡腿蘸上一层鸡蛋液。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

8.裹上一层面粉,再裹一层面包糠。

9.放入预 热好的空气炸锅 200 度炸 10 分钟。

10.翻面,放适量辣椒粉,再炸 10 分钟。

11. 再翻一面,炸 10 分钟即可。

二十三、鸡蛋麻花主料:小麦面粉 145g、细砂糖 50g、鸡蛋 40g、温水 45g、小苏打 1g 辅料:油适量 步骤:1.用料。

2.将细砂糖,小苏打,鸡蛋,倒入盆中。

3.用打蛋器搅打至乳白 色。

4.加入水,搅拌均匀。

5.筛入面粉。

6.揉成较软的筋性面团,饧发 15 分钟 左右。

7.分割成约 15 克/个。

8.搓成细长条。

9.对折,拧成麻花。

10.再对折, 拧成麻花,捏紧端头。

11.空气炸锅 200 度,预热 5-10 分钟。

12.同时给每根麻 花刷上油.13.放入预热好的炸锅。

14.转 180 度,炸 15 分钟,其间,每 5 分钟取 出刷油一次。

15.麻花成黄褐色,出锅。

二十四、蒜香炸排骨主料:猪肋排 200g 辅料:蒜头适量、烧烤汁 2 勺、蚝油 1 勺、盐少量 步骤:1.猪肋排洗净。

17 / 37

2.下适量的蒜。

3.下两勺烧烤汁。

4.适量的生粉。

5.一勺 蚝油。

6.少量的盐。

7.把排骨涂抹均匀,用保鲜袋装好放到冰箱里过夜,第二天---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

可以拿出来搅拌一下。

8.空气炸锅预热 160 度,5 分钟。

9.将腌制好的排骨放置 到炸篮里。

10.刷上一点油。

11.160 度,10 分钟。

12.拉出炸篮,将排骨翻面 13. 刷上腌制过的酱汁 14.继续 160

度,10 分钟即可。

二十五、香炸糍粑主料:糍粑 4 个 辅料:油适量、糖适量 步骤:1.糍粑洗净,用厨房纸吸去表面的水。

2.表面刷油。

3.放入 200 度预热好 的空气炸锅里。

4.200 度炸 10 分钟。

5.表面刷油。

6.翻面再炸十分钟,出锅, 撒上白糖即可趁热食用。

二十六、香脆油条主料:面粉 300g 辅料:苏打粉 2g、酵母 5g、盐 3g、水适量、植物油适量 步骤:1.面粉倒入揉面盆内。

2.准备好其他的配料:苏打粉、酵母和盐。

3.称好 量加入面粉中。

4.用适量的水揉成面团后, 倒入 15ml 左右的植物油, 继续揉面, 至油全部被面团吸收。

5.揉好的面团放在盆中发酵。

19 / 37

6.发好的面团,可以看到面 团内部充满着蜂窝状组织。

7.案板撒上少量的面粉,将面团再次揉匀,擀成大长 片。

8.用刀切成均匀的面片。

9.两个面片重叠在一起,用筷子往中间压出印痕。

10.拎起两头拧几下。

11.预热空气炸锅 160 度,3 分钟。

12.油条放到碗里过一 下油,放到炸篮里。

13.时间设置 8-10 分钟,炸至表面金黄,中间可以用筷子翻 一下面。

14.香脆油条来咯。

二十七、香酥牛肉条主料:牛肉 300 克 辅料:油、盐、芝麻适量 步骤:1.牛肉洗净。

2.用刀背拍松牛肉。

3.切薄片。

4.放适量耗油。

5.用手抓揉 几分钟,腌制 2 小时以上。

6.面粉倒入适量水和盐。

7.把腌制好的牛肉放进去。

8.裹上面糊。

9.捞出来放在预热好的炸锅里,撒上白芝麻,200 度炸。

10 分钟 10.翻面,再炸 10 分钟即可。

二十八、萝卜燕麦面丸子---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

主料:里脊 150g、萝卜 500g、燕麦粉 150g 辅料:油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、小麦淀粉、鸡蛋清适量 步骤:1.里脊肉备好待用。

2.萝卜备好待用。

3.萝卜用榨汁机榨出萝卜渣(用萝 卜渣做丸子)。

4.里脊肉用刀剁碎,兑入萝卜渣里拌匀。

5.再放入鸡精。

6.放入 蚝油。

7.放入一个鸡蛋清(蛋清适馅的量而定)。

8.放入适量的盐。

9.再放入胡 椒粉少许。

10.放入小麦淀粉适量。

11.放入燕麦粉。

12.拌匀。

13.把空气炸锅的 不粘盘子再刷一层适量的油。

14.用手团成核桃大小的丸子。

15.放入空气炸锅的 不粘盘子里。

16.上空气炸锅,炸 14 分钟即可。

17.出锅上桌。

二十九、炸薯条主料:土豆 200g 辅料:油、盐、番茄酱适量 步骤: 1.土豆去皮,切成约 5mm 左右的长条。

2.充洗两次后用清水泡 30 分钟左右。

21 / 37

3.捞起沥干,最好的厨房纸吸一下水分。

4.加入适量的盐。

5.橄榄油适量。

6. 拌匀后放入空气炸锅中的炸网。

7.预热炸锅 200 度,设置 15 分钟左右,五分钟 的时候翻动一下。

8.当提示好的时候,取出,这是 15 分钟的样子。

9.可直接享 用,也可搭配番茄酱食用!三十、炸鸡块主料:鸡腿肉 300g 辅料:蒜泥、姜泥、生抽、料酒、小麦面粉、鸡精适量 步骤:1.鸡腿肉。

2.放到塑料袋里,加入料理酒、姜末、蒜末、生抽、鸡精。

3. 然后用手揉透,静放冰箱里半个小时。

4.拿出来后切块。

5.裹上面粉。

6.用前先 预热,放到空气炸锅里。

7.180 度,13 分钟。

8.可以了。

9.没有空气炸锅,直接 放 180 度左右的热油里炸一样的。

三十一、洋葱鳕鱼扒主料:鳕鱼 1 块、洋葱 100g 辅料:油、盐、黑胡椒、松子仁适量 步骤:1.鳕鱼提前解冻,用盐和黑胡椒腌半小时左右,用厨房纸吸干水分; 2. 洋葱切丝;3.加入盐,黑胡椒,盐拌匀备用;4.烤肉上先铺上锡纸;5.把洋葱铺 底下,再放鳕鱼;6.---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

入空气炸锅,200 度约 15-20 分钟左右;8 分钟的时候可以

23 / 37 取出给鱼翻个面;7.听到叮的一声提示,变是烤好啦!8.把洋葱和鱼盛出,再撒 上炒香的松子仁点缀即可!三十二、叉烧脆皮鸡翅主料:鸡翅 8 个 辅料:叉烧酱、生抽、料酒、葱姜、炸鸡粉适量 步骤:1.鸡翅洗净,在表面划上两刀。

2.用厨房纸吸干水分。

3.葱姜切片。

4. 把鸡翅、葱姜、料酒、叉烧酱、生抽放入大碗中腌 2 小时以上。

5.准备炸鸡粉。

6.把鸡翅两面都裹上炸鸡粉。

7.空气炸锅 200 度预热 3 分钟,放入鸡翅,先烤 8 分钟。

8.翻面,再 180 度 5 分钟即可,取出表面撒上香菜末。

三十三、花生桃酥主料:玉米油 110g、细砂糖 90g、全蛋液 60g、低筋面粉 260g、熟花生 50g 辅料:小苏打 2g、盐适量 步骤:1.准备好原料。

2.熟花生用绞肉机碾碎,动作慢一些,感觉转不动就倒回 来几圈,然后继续转。

3.来回撵几次,就达到这样了,还有一些小颗粒,个人感 觉这样口感更好。

4.盆内倒入食用油,加细砂糖搅打。

5.再加入鸡蛋搅拌均匀。

6.筛入低粉,小苏打。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

7.加入花生碎拌匀。

8.用刮刀拌成光滑的面团。

9.将面团 分成 20 克左右一个的小圆球(面球的大小根据月饼模具大小而定,我的模具是 50 克的所以面球大小不超过 20 克就可以了),太厚了不容易烤熟。

10.面团直 接放在铺好油纸的烤盘上,用月饼模直接按上去压出形状图案。

11.做好的桃酥一次排好。

12.烤箱预热 160 度,25-30 分钟左右,烘烤时间按自 家烤箱调整。

13.我的烤箱是商城里的 35L 麦卓,我这个分量做了一烤盘还剩下 了一些,就随意做了玛格丽特造型,放进了空气炸,空气炸栅栏铺好油纸,160 度也设置了 30 分钟。

14.这是烤箱烤的,颜色比较浅一些,为了颜色好看,我又 160 烤了 5 分钟,颜色略微深了一些。

15.这是空气炸烤了 15 分钟的,我设置了 160 度 30 分钟,事实证明空气炸的 160 的和烤箱的 160 所产生的效果是不一样 的,我在 15 分钟拉开看的时候就是这个颜色了,赶紧拿出来这个火候时间刚刚 好,和外面买来的桃酥颜色口感差不多。

三十四、炸茄盒主料:紫茄子 1 个

25 / 37 辅料:油、盐、猪肉、生抽、花椒粉、耗油、姜粉、鸡蛋液、面粉适量 步骤:1.猪肉用刀剁成肉末。

2.放入碗中,加入盐,花椒粉,生抽,耗油,搅拌 均匀备用。

3.茄子洗净,去掉两头,切成茄子夹。

4.分别把每个茄子夹里放入适 量的肉馅,稍按平。

5.放入蛋液中蘸一下。

6.再放入面粉中两面沾一下。

7.空气 炸锅的炸篮里铺上锡纸,把沾好面粉的茄盒放进去。

8.200 度炸 20 分钟左右。

9.出炉装盘即可。

三十五、孜然牛肉串主料:牛肉 500g 辅料:调和油、盐、辣椒面、孜盐粒、烧烤料、竹签适量 步骤:1.竹签开水烫过后,控干后备用备用。

2.牛肉切片备用。

3.竹签串起肉 片。

4.串好的肉串备用。

5.辣椒面、烧烤料、孜盐粒装盘。

6.加入生抽。

7.加入 调和油。

8.刷子调匀。

9.用刷子均匀的抹在肉串上。

10.刷好料的肉串备用。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

11. 肉串入空气炸锅内。

12.扣盖。

13.调到 200 度定时 3 分钟,翻面再定时 3 分钟即 可。

三十六、炸鸡柳主料:鸡柳 8 个 辅料:盐适量 步骤:1.原材料:8 根鸡柳。

2.用油刷稍微刷点油上去。

3.空气炸锅,200 度, 预热 6 分钟。

4.把刷好油的鸡柳放进炸篮里,放在空气炸锅,200°,10 分钟。

5.中间把炸篮取出,鸡柳翻一下。

6.时间到了,就可以取出食用了。

三十七、炸芋条主料:芋头 250g 辅料:油、盐、椒盐适量 步骤:1.芋头去皮,切约 5mm 的长条。

2.清水洗两次,然后泡清水约 30 分钟左右。

3.沥干,最好吸干水分,然后加少 许盐。

4.橄榄油适量。

5.拌匀后入空气炸锅的炸网中。

6.预热炸锅 200 度,设置 15 分钟左右,8 分钟的时候翻动一下,图片中是炸了 10 分钟的样子。

7.炸好后 的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用。

27 / 37 三十八、安心油条主料:速冻油条 4 根 辅料:油适量 步骤:1.原材料:四根速冻油条。

2.用油刷在速冻油条上刷点油。

3.空气炸锅, 160°,预热三分钟。

4.把刷好油的油条放进炸篮。

5.空气炸锅,160°,10 分 钟就可以了。

6.10 分钟后,就可以把油条取出。

三十九、烤羊排主料:羊排 300g 辅料:油、盐、彩椒、葱、油麦菜、玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、绵 白糖、酱油、蒜、姜适量,洋葱 1 个,香菜 30g 土豆 1 个,大杏仁 30g,圣女果 干

20g 步骤:1.冷冻羊排取出解冻。

(用了一半)2.分割成 4 个独立的羊排。

3.各种辅 料;彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。

4. 调味料;玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖。

5.大蒜切碎粒。

6.平锅 里放入油下入蒜粒煸香,把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。

7.所有青菜除彩椒、油 麦菜外都切成碎粒。

8.彩椒切花刀,杏仁切碎、圣女果切碎。

做盘式用。

9.取一 玻璃碗将步骤 7 的食材放入碗中,同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

10.然后把羊排放到碗中拌匀入味。

11.找一保鲜袋把步骤 10 的食物倒入袋里在 用手轻轻的揉搓帮助入味。

在放入冰箱冷藏室一晚上。

12.空气炸预热 160°、5 分钟。

13.腌制的羊排取出, 去掉腌制的材料, 在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。

14.再把羊排放到烤蓝里。

15.空气炸锅 160°,定时 15 分钟,中间取出一次翻 个。

如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。

16.烤好的羊排在上面在撒上孜然, 取出排盘就可以了。

四十、椒盐杏鲍菇主料:杏鲍菇 300g 辅料:橄榄油、盐、现磨黑胡椒适量 步骤: 1.杏鲍菇稍做清洗, 然成切成适量大小的条状;

2.加入一大勺橄榄油拌匀; 3.均匀撒上细盐,拌匀;4.加入现磨黑胡椒,拌匀;5.放入空气炸锅的炸网内;

29 / 37 6.开动机器,200 度,调约 13 分钟左右;7.五分钟的时候打开翻动一下;8.听 到叮的一声就可以啦,盛起开吃!四十一、新奥尔良炸鸡腿主料:鸡腿 1 个 辅料:奥尔良腌料适量 步骤:1.准备好新奥尔良腌料。

2.把买来的鸡腿清洗干净,去掉骨头,加入适量 的腌料,腌十二个小时以上。

3.把腌好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮里。

4.放进炸 锅里,180 度炸 20 分钟,中间翻一次面。

5.时间到,把鸡腿取出来,放进盘子 里。

6.稍凉后切成小块。

7.搭配上其他主食和饮品即是一顿丰盛的早餐。

四十二、炼奶香蕉糖主料:小麦面粉 100g、香蕉 2 根 辅料:玉米油、炼奶适量 步骤: 1.准备好原料 2.面粉和成面团,和平时做饺子一样硬度就可以 3.擀成薄 皮,越薄越好 4.分割成方形面片 5.香蕉去皮,分成均匀的小段,长度比面片短 一些, 每段中间切开两半, 再把四边修平 6.面皮中间部分刷上炼奶 7.再把香蕉 段刷上炼奶,放在面皮中间 8.然后上下相叠包起,两边象糖果纸那样按不同方 向拧几下,拧成糖果状 9.香蕉炼奶糖果刷上玉米油 10.将刷上玉米油的香蕉炼 奶糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。

设置 5-8 分钟,炸至表面金黄色即可。

四十三、韩式炸排骨主料:排骨 500g 辅料:韩式烤肉料、盐、生抽适量 步骤:1.准备好一包韩式烤肉料。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

2.排骨切成小块后,放入加了水的锅中,点 火煮至水沸,目的是为了去掉排骨中的血沫。

3.捞出沥干水分备用。

4.把准备 好的韩式烤肉料放进焯好的排骨中。

5.抓匀后,装进保鲜袋子里,放进冰箱冷 藏室,腌一夜。

6.把腌好的排骨放进空气炸锅的炸篮里,180 度,炸 15 分钟, 中间翻一次面。

7.出炉即可装盘食用。

四十四、烤紫薯主料:紫薯 7 个

31 / 37 辅料:清水适量 步骤:1.准备好需要的紫薯。

2.用清水把它清洗干净。

3.放入空气炸锅的烤篮 里。

4.把烤篮放进炸锅里,用 200 度烤 20 分钟,中间翻面一次。

5.取出装盘 即可。

6.撕开一个,看看里面,很面,很干,烤得很成功。

四十五、香煎秋刀鱼主料:秋刀鱼 250g 辅料:油、盐、孜然、胡椒粉、葱、姜适量 步骤:1.秋刀鱼洗干净备用 2.将鱼肉切成小段

3.加入盐,孜然,葱姜,胡椒粉 码味搅拌均匀 4.放入空气炸锅中 5.设置 15 分钟 6.最后出炉即可。

四十六、炸土豆丸主料:土豆 300g、黄油 12g、焙煎芝麻沙拉汁

12g、盐 1/2 小勺、黑胡椒粉 1/4 小勺 辅料:食用油、葱花适量 步骤:1.用料;2.土豆洗净切大片;3.大火上锅蒸熟;4.稍凉;5.去皮;6.趁热 用勺碾压成泥状;7.加入黄油,拌匀 8.倒入沙拉汁,拌匀;9.加入盐和胡椒粉; 10.拌匀;11.团成直径约 2 厘米的球形;12.空气炸锅预热 5 分钟,200 度;13. 将土豆丸子刷满油;14.装入蛋挞模,放进炸锅网篮;15.200 度,炸 5-10 分钟; 16.表皮起壳后去掉蛋挞模,再次刷油;17.继续炸至表面金黄,翻面;18.炸至 遍体金黄,出炉;19.装盘,撒葱花装饰。

四十七、烤玉米主料:玉米 2 个 辅料:烧烤酱适量 步骤:1.准备好玉米;2.洗净切段;3.玉米下锅煮,水开后煮 8 分钟;4.煮好的 玉米沥干水分;5.玉米表面均匀抹上烧烤酱(我的是微辣口味---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

的);6.用锡纸把 玉米包好;7.空气炸 180 度预热 5 分钟,然后设置时间 12 分钟即可;8.准备开 吃啦!四十八、香蕉鸡肉卷

33 / 37 主料:鸡脯肉 6 片、香蕉 2 根 辅料:蛋液、盐、料酒、胡椒粉、面粉面包糠适量 步骤:1.鸡脯肉切成薄片;2.用刀背敲松;3.放入料酒、盐、胡椒粉腌 1 小时以 上;4.香蕉切段;5.鸡肉用厨房纸吸干水分;6.放入香蕉卷起来;7.依次裹上面 粉、蛋液、面包糠;8.空气炸锅 180 度预热 3 分钟,烤 10 分钟左右。

四十九、香炸猪排主料:里脊肉 250g 辅料:油、盐、料酒、生抽、葱姜、椒盐、鸡蛋、面粉、面包糠适量 步骤:1.把里脊肉切片;2.取出铺平盖上保鲜膜,用刀背敲击肉片;3.再用叉子 在肉上叉几下,这样容易入味;4.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时;

5.准备蛋液、面粉、面包糠;6.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠;7.再用勺子 把面包糠压紧;8.两面刷层油;9.空气炸锅 200 度预热

5 分钟,放入猪排,炸 10 分钟即可。

五十、炸锅版香炸馄饨主料:速冻馄饨 12 个 辅料:油适量 步骤:1.空气炸锅 200 度预热 3 分钟;2.烤篮铺上锡纸,涂上一层油;3.放入馄 饨表面刷上一层油;4.先设置 10 分钟;5.取出后翻面再烤 10 分钟五十一、烤白薯主料:红薯 5 个 辅料:无 步骤:1.将红薯泡在水中,刷去泥土,冲洗干净;2.控干水分;3.空气炸锅 180

度,预热 5-10 分钟;4.将红薯放入炸锅网篮;5.160 度,烘烤 30-40

分钟,其 间不时取出翻面;6.红薯软熟,出锅;7.晾凉;8.扒皮食用。

五十三、双色薯条---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

主料:紫薯 200g、土豆 200g 辅料:油适量、椒盐适量 步骤:1.紫薯、土豆去皮切条,在水中浸泡 20 分钟;2.用厨房纸吸干水分;3. 撒上椒盐;4.稍放点油搅拌均匀;5.空气炸锅 200 度预热 5 分钟,放入薯条;6. 每烤 5 分钟时晃动薯条,一共烤 15 分钟左右。

五十四、豆沙馅饼主料:豆沙馅 300g、小麦面粉 300g 辅料:酵母 3g、温水 120g、白芝麻少许 步骤:1.面粉、酵母、温水混合和成面团,饧 15—20 分钟左右;2.饧好的面团 分成若干个小面团; 3.将小面团擀成面皮, 取其中一个豆沙馅放到擀好的面皮上, 4.将面皮包成包子形状,再轻轻压平,双面沾上少许芝麻;5.包好的豆沙饼放入 空入炸锅烤盘; 6.空气炸锅 190 度预热 3 分钟, 放入装有馅饼的烤盘, 烤 6 分钟, 中途翻个面。

五十五、香烤鲳鱼主料:鲳鱼 5 条 辅料:油、盐、料酒、烧烤料、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜蒜适量 步骤:1.鲳鱼去鳃、肚肠清洗干净;2.用辅料里的材料腌 2 小时以上;3.烤篮刷 点油;4.鲳鱼用厨房纸吸干水分;5.放入烤篮;6.200 度先烤 15 分钟;7.翻面 再烤 2

分钟左右。

五十六、金针菇牛肉卷主料:牛肉 300g 辅料:蚝油、辣椒油、金针菇适量 步骤:1.牛肉洗净,放冰箱里冻至微微变硬;2.取出,切成薄片;3.冰冻一下很 好切哦!4.牛肉片放进保鲜袋,倒入适量耗油和辣椒油,用手抓揉片刻,放冰箱 冷藏过夜;5.金针菇切去蒂;6.洗净;7.取一片腌制好的牛肉,上面放适量金针 菇; 8.裹起来;

35 / 37

9.摆在空气炸锅里; 10.上面刷上一层油; 11.220 度, 烤 5 分钟,

稍微翻动,再烤 8 分钟即可;12.出锅,淋上适量生抽即可。

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

五十七、宫保杏鲍菇主料:杏鲍菇 200g、黄瓜 1 根 辅料:油、盐、生抽、甜面酱、醋、花生适量 步骤:1.花生用空气炸锅炸脆;2.黄瓜、杏鲍菇切丁;3.用生抽、盐、甜面酱、 醋调成汁;4.起油锅小火把杏鲍菇水分煎干,盛出;5.再起油锅煸香蒜末;6. 放入黄瓜、杏鲍菇煸炒;7.放调味汁;8.最后放花生翻炒即可。

五十八、香炸小金枪鱼主料:金枪鱼 250g 辅料:鸡蛋 1 个,盐、玉米淀粉、面包屑、料酒、胡椒粉、鸡精适量 步骤:1.金枪鱼洗净解冻;2.给金枪鱼净膛,冲洗干净,切段并打上花刀; 3. 加适量盐,

料酒, 胡椒粉, 鸡精腌制一小时; 4.腌好的鱼段先裹上一层玉米淀粉; 5.在裹上蛋液;6.后裹上面包屑;7.空气炸 200 度预热 5 分钟,放入鱼段,时间 设定 30 分钟,中途可拉出炸栏看看,视情况适当增减时间。

37 / 37

低卡空气炸锅食谱 篇二

低卡空气炸锅食谱

一、烤面筋

1、准备食材:面筋、生抽、蚝油、芝麻油、孜然粒、辣椒面、烧烤料

2、步骤:

(1)面筋洗净斜切片➕生抽2勺➕蚝油1勺➕芝麻油1勺➕孜然粒1勺➕料酒面1勺拌匀备用

(2)面筋放入空气炸锅180度烤七分钟,中途翻面再烤5分钟,出锅撒上烧烤料即可开吃了,低卡又美味

二、蒜香炸排骨

1、准备食材:蒜末、排骨、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白芝麻

2、步骤:

(1)排骨洗净➕蒜末适量➕料酒1勺➕生抽1勺➕老抽半勺➕盐少许➕胡椒粉少许拌匀腌制半小时至入味

(2)腌好的排骨放入空气炸锅200度烤25分钟,撒上白芝麻即可盛盘开吃啦,营养又美味

三、红薯炸鸡翅

1、准备食材:红薯、鸡翅、蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉、蜂蜜、老抽、鸡蛋、淀粉、白芝麻

2、步骤:

(1)鸡翅洗净➕蒜末2勺➕生抽2勺➕蚝油1勺➕胡椒粉少许➕蜂蜜1勺➕老抽少许拌匀腌制2小时入味

(2)红薯去皮洗净切片。鸡蛋➕淀粉1勺拌匀至无颗粒,把红薯片裹满蛋液

(3)先把红薯片放入空气炸锅200度烤8分钟,途中翻面刷上一层蜂蜜

(4)再放入鸡翅空气炸锅180度烤25分钟,(每个人空气炸锅不一样,时间也不一样)中途翻面撒上白芝麻即可盛盘开吃啦,特别好吃

四、小酥肉

准备食材:鸡胸肉、鸡蛋两个

1️、鸡胸肉切条加入一勺生抽、适量盐和黑胡椒粉腌制20分钟

2️、两个鸡蛋里面加入玉米淀粉搅成酸奶状的糊糊

3️、把鸡胸肉放入糊糊里面裹一圈

4️、放入空气炸锅180度15分钟(中途可以翻面一次)

做好的小酥肉撒上一点烧烤料!整一个绝绝子!!!

空气炸锅食谱 篇三

空气炸锅食谱之宇文皓月创作

烤红薯

1. 将红薯洗净。

2. 炸锅设置到200度,20分钟。

不必刷油,不必抖炸筐,直接等叮。红薯的数量和大小决定了炸锅工作的时间,两个薯仔大约用了20分钟。不必拘泥于具体的时间,以红薯熟透为尺度。

烤茄子

资料:茄子半个,生抽2大匙,糖5克,五香粉5克,食用油15ml,葱花1小把

1. 茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。

2. 炸锅预热200度。

3. 将所有资料混合,均匀涂在茄子片的概况。

4. 炸锅时间设置18分钟,7分钟的时候把葱花撒入。

5. 因为茄子概况刷了油,中途不必抖,放了葱花直接等“叮”。

炸鸡翅

资料:鸡翅8个,腌料(你喜欢的任何腌料组合)

1. 鸡翅洗净后,放在清水中浸泡30分钟,倒掉血水清洗干净。

2. 用腌料腌制入味。

3. 炸锅预热200度。

4. 把鸡翅放入炸筐,皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。

5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪,仍旧皮朝下,然后等“叮”。

炸蛋

资料:鹌鹑蛋12颗,盐1大匙,酱油1大匙,砂糖1大匙

1.取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水备用

2.取一钢锅将作法1的鹌鹑蛋放入冷水、盐,以大火煮沸后,转小火煮5分钟,捞起放入作法1的冷水中并去除蛋壳。3.将调味料调匀后,放入作法2的鹌鹑蛋浸泡约1小时捞出滤干水分。4.热锅,放入沙拉油烧热至以150℃时,放入作法3的鹌鹑蛋,转小火炸成呈面金黄色时捞起油脂即可。

炸苹果圈

资料:苹果2个、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、调料盐1g、橄榄油20g

1、将苹果去皮、用曲水泡一段时间;2、把苹果切圆片后,蘸上面粉,拖蛋液,蘸面包渣后待用;3、将煎盘中放入橄榄油加热,放入苹果圈炸制成熟即可,装盘时摆成塔形。

小诀窍:苹果圈的厚度要一致,最佳厚度为0.8厘米。

炸糯米鸡

资料:稍硬的糯米饭500克,肉末200克,蒜末200克,虾皮50克,生抽少许,万用炸粉少许,五香粉少许,盐少许,油500ml,实用20ml

1、糯米饭:蒸得稍微硬一点,这样炸出来口感才会好。2、蒜苗切末、肉末用淀粉、生抽、一点油搅拌后腌制10分钟。3、烧热锅,放少许油,蒜苗炒出香味。4、放入肉末,炒至8成熟,再加入一把虾皮,鲜味其实靠这把虾皮。5、放入糯米饭,将所有资料拌匀。动作很关键,不克不及用切的方式,这样会把糯米切碎,口感会变得很差。然后加入盐、五香粉调味,可以尝一下,味道稍微咸一点好。6、用粘水的手把搅拌了很多资料糯米饭团成饭团子。7、开炸粉浆。包装后面有方法,浆+少许盐+水,开好后,加点油。8、起油锅,将饭团子裹上一层薄浆后,放入油锅。9、中火炸着吧,个人认为焦一点的好吃。

蒜蓉鸡翅

资料:鸡翅若干、大蒜一头、葱半根、鸡蛋一个、盐、生抽适量。

1.

2.

3.

4.

鸡翅洗干净。

在概况用刀划两个口。

大蒜拍碎。

将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.

6.

7.

8.

9.

放入葱段。

加入适量盐。生抽。

用手将鸡翅和所有调料不断的抓匀,时间稍微长一些。腌制30分钟。

将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。

调200度空炸10分钟即可。

香炸海虾

椒盐、盐、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花

1.

2.

3.

4.

5.

海虾去头,清洗干净。

椒盐两勺头。食用油一勺头。

加入蒜末,姜丝,五香粉,辣椒粉。加上孜然粉,搅匀腌一至两小时入味。

虾腌好后,空气炸锅180度预热4分钟。

腌的时候也放油,所以炸篮不必刷油,直接摆上,儿子着急吃,放多了费时间,就分两锅做的。先做好一锅让他吃着,放好虾,空气炸锅180度10分钟。

6.

闻着香味,炸至6分钟时,打开看了一下,因为没有互相压着,放的虾少,所以也不必给虾翻面。

7.

盛盘撒上香葱叶,即简单,又省事美味的,香炸海虾就做好了,让孩子吃很有营养的啊。而且香脆开胃。

香酥芝麻鸡

鸡肉,鸡蛋,玉米面粉,小麦面粉,芝麻,辣椒面,盐,都准备好。

1.

2.

3.

4.

5.

盐和白面的混合面粉。

玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉。

鸡肉切成条

鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。

把鸡肉条,依次在白面混合粉里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。 6.

7.

8.

9.

所有都蘸好面粉的鸡肉条。

空气炸锅,200度,预热3分钟。

拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。

调制200度,8分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。

炸速冻薯条

资料:超市购速冻薯条250g,食用油5ml,盐适量,番茄酱适量

1. 炸锅预热200度。

2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下。

3. 预热好后,将薯条直接倒入炸筐中,将薯条铺均匀。

4. 时间设置8分钟。

5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来,抖动一下,防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不必这么绝对,操纵一次就摸到规律了。之后可以不必管,直接等“叮”。

香煎茄子

1、茄子洗净去蒂,一分为二,在茄子概况花一些花刀。茄子概况涂少许西班牙橄榄油。

2、茄子入空气炸锅,加热五分钟。葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁,涂在茄子上。放入空气炸锅,炸8-10分钟。

酥炸小黄鱼

准备资料:小黄鱼数条、面粉、鸡蛋1个、料酒、葱姜蒜粉、椒盐、盐、鸡精

1. 洗净的小黄鱼内到入料酒、葱姜蒜粉、盐,静置20分钟。

2. 面粉中打入鸡蛋,放入少量椒盐、鸡精、葱,搅拌均匀。

3. 将小黄鱼抹上调制好的面粉,放入食物篮用180度炸15分钟左右。

脆皮香蕉

准备资料:香蕉4条、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠、椰丝 1. 把打好的鸡蛋加入面粉内搅拌均匀。

2. 香蕉去皮,按顺序抹上面粉—面包糠——椰丝。

3. 放入食物篮内用180度烤制10分钟。

炸羊肉串

羊肉串500克、洋葱适量、鸡蛋1个、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油2茶匙

1、将Airfryer空气炸锅发热至180℃。

2、洋葱、辣椒粉、鸡蛋、色拉油、盐、孜然粉调拌均匀,然后用调料擦抹羊肉串。

3、用腌料完全擦抹羊肉串,腌泡20分钟。

4、将羊肉串放入炸篮并肩炸篮滑入Airfryer空气炸锅中,将计时器设定为15-20分钟。将羊肉串烤至松脆且呈褐色即可。

炸玉米

玉米2支、橄榄油2汤匙

1、将Airfryer空气炸发热至200℃

2、将玉米摘去须,洗净。

3、给玉米抹上一层橄榄油,然后放入炸篮中,将炸篮滑入Airfryer空气炸锅并将计时器设定为10分钟。将玉米烤至褐色即可。

香炸鱿鱼

主料:色拉油,盐,孜然粉,3片生姜,2汤匙料酒,鸡精,辣椒粉,500克鱿鱼(冷冻)解冻,1汤匙生抽

1.将乐美中空气炸锅温度调至200℃

2.将配料调拌均匀,然后用调料擦抹鱿鱼

3.用腌料完全擦抹鱿鱼,腌泡20分钟 4.将鱿鱼放入炸篮并将炸篮滑入乐美中空气炸锅中,将计时器设定为12-15分钟。将鱿鱼烤至呈褐色即可。

炸羊排

主料:羊排300克,酱油,胡椒粉,3汤匙料酒,大葱20克,碎黑椒,白兰地适量,1汤匙橄榄油,生姜5片

1.将空气炸锅温度调至180℃

2.将配料调拌均匀,然后用调料擦抹羊排

3.用腌料完全涂抹羊排,腌泡30-60分钟

4.将羊排放入炸篮并将炸篮滑入空气炸锅中,将计时器设定为10-12分钟。

纸包排骨

资料:排骨500克、锡纸若干张

调料:料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许

1、 准备资料,将排骨洗净后斩成段。

2、 取一大碗,放入排骨,加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。

3、 拌匀后腌制30分钟以上。

4、 腌制好的排骨用锡纸包上(用锡纸的亚光面接触食物)。

5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟,再放入包好的排骨。

6、 200度15分钟至排骨熟即可。

灰灰小贴士:

◎ 排骨用锡纸包好后再炸,可以保存包内部水分,从而口感更鲜嫩多汁。

◎ 排骨可以让商家代为斩好。

◎ 排骨自己有油,所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油。

◎ 如果没有空气炸锅的话,可以直接用油炸,但是油炸就没那么健康和方便啦。 炸鲜黄花菜

资料:鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。

1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌。2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊,3、炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成。

炸咖喱鸡

资料:鸡胸肉,咖喱粉,生抽一点点,白胡椒粉一点点,盐适量,糖一点点,炸粉,水,油

1.这个我用的鸡胸肉,原本想模仿鸡米花,不过要做的时候就反悔了。鸡胸肉切小小丁,用咖喱粉、适量盐、一点点糖、一点点生抽、一点点白胡椒粉腌上,大概10分钟就可以了。2.面糊我用的是超市买的专用的炸粉,这种粉只要按比例加水,调出来的粉浆炸好后就是脆的了,比较方便。3.热油锅,小鸡丁薄薄的挂上一层粉浆,下锅中火炸到浅金黄就可以捞出,因为放了咖喱粉,颜色很容易就黄了,而且捞出后,自己的温度还会让表皮更黄一些,所以要稍微早一点捞出油锅。4.全部鸡丁都炸好之后,油锅大火再烧热,把所有鸡丁回锅再炸一次,这样会更脆,这一遍速度就要快了,不克不及炸得太久,否则就黑了。5.捞出后控干油份,再用厨房纸吸一下油就可以了。嘿嘿,换个口味炸鸡感觉还是不错的。

脆炸火龙果

资料:火龙果1个 面粉50克 淀粉80克 泡打粉3克 食用油500克 (实耗50克) 精盐2小匙

1.火龙果去壳取肉,切厚片;2.用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆,把火龙果放入挂糊;3.锅内倒入油,烧热,放入火龙果片,炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。 炸洋葱圈

资料:洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量

1、 洋葱切圈;2、 鸡蛋在碗中打散;3、 面包糠放入碗中;4、 淀粉放入碗中;5、 洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀;6、 将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉;7、 再裹上一层蛋液;8、 最后裹上面包糠;9、 将所有的洋葱圈都裹上面包糠;10、油温六七热时,放入面包糠,小火炸至金黄;11、盛出将油沥干即可,吃时可蘸番茄酱,味道更好。

干炸菜花

资料:主料:菜花200克,辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克,调料:淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,大豆油60克,椒盐15克

1.将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,投凉,沥净水,用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。2.将鸡蛋液加面粉25克,淀粉,油10克调成蛋粉糊。3.将菜花撒上干面粉粘匀,再拖上蛋粉糊,下入五成热油内炸透,捞出。待油温升至七成热时,再放入菜花复炸一下,至呈金黄色时捞出装盘,配花椒盐上桌即成。

干炸里脊

资料:主料:猪里脊肉300克,辅料:蚕豆淀粉20克,调料:盐2克,花生油40克,白砂糖5克,料酒10克,姜汁5克,味精2克

1.将里脊肉切成菱形块;2.将猪肉块用味精、盐、白糖5克、姜汁5克、料酒10克抓匀入味,腌制10分钟后再用湿淀粉挂一层薄糊;3.炒勺上火放花生油,烧至七八成热时,将里脊肉逐块下勺,炸至概况绷住改用小火蹲炸;4.待肉炸透后勺再回到旺火上,烧至外干肉熟,色泽金红时,立即捞出装盘,带花椒盐上桌。

炸鱼丸

资料:净黑鱼肉250克、鸡蛋1个。调料:油1000克(约耗75克),绍酒1大匙,葱、姜水1/2大匙,精盐、味精、糊椒粉各1/4小勺,淀粉,花椒盐各适量。 1、将鱼肉剁成细泥,装碗内,加入精盐、味精、胡椒粉,加上酒、葱姜水搅拌均匀入味,再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。2、油锅上火烧至四成热,将鱼肉馅挤成丸子下入油中,炸至概况稍硬时,捞出磕散,待油温升高,再下入鱼丸炸透,见呈金黄色时捞出,控净油,装盘,跟花椒盐上桌即可。

小诀窍

**用虾肉替换鱼肉,称炸虾丸。**用麻辣椒盐做为蘸料,称麻辣鱼丸。**如果在炸好的鱼丸上浇调味芡汁,即成熘鱼丸。

炸萝卜丸子

资料:大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。资料替换用山药替换萝卜,称炸山药丸子。口味变更调味料中去掉酱油、胡椒粉,改用桂林辣酱、香油,称炸酱香萝卜丸子。

炸土豆肉饼

资料:猪肉馅150克,土豆200克,芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克),酱油1大匙,精盐1/2小勺,花椒面、味精各1/4小勺,葱、姜末少许。

1、将猪肉馅剁成细泥状;土豆洗净,煮熟,去皮,加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”,再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子,然后压成约1厘米厚的圆饼,再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时,将土豆肉饼下油炸透,呈金黄色时捞出装盘即可。资料替换原料土豆泥用豆腐泥替换,称为炸豆腐饼。口味变更用麻辣盐蘸食,称为麻辣土豆饼。

软炸蘑菇 资料:平菇1盘,面粉,淀粉

1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂2.用沸水焯两分钟。3.捞出控水4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松.6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆。

脆炸牛奶

资料:主料:牛奶500克,辅料:玉米淀粉100克,小麦面粉500克,调料:味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200克

1.牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;2.煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;3.呈糊状时铲起放在盘内摊平;4.冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;5.需要时取出切块或排骨状;6.脆浆的制备:将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;7.把植物油倒入锅中,烧热至六成热;8.将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

炸蒜香鱼块

资料:鱼肉750克。调料蒜汁20克,脆浆粉50克,味精4克,盐6克,色拉油1000克。

1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块,放味精、盐各3克腌渍5分钟。2、用蒜汁和10克水化开脆浆粉调成脆浆糊,然后放入剩余的盐、味精调味。3、锅内放入色拉油,烧至8成热时,将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸4分钟取出后摆碟即可。注:蒜汁的制作:将50克大蒜去皮、洗净,放入0.5克盐碾碎成泥,放入30克清水调匀即可。

自制叉烧 一定要买梅肉(这个部位的肉象梅花一样,中间夹着一点点肥),取皮洗净沥干,切成3cm宽的长条,放上叉烧酱(叉烧酱是李锦记的),腌制一天后,直接放飞利浦空气炸锅,用200度的,炸的过程中,不需要翻面。时间大概40-50分钟(以叉烧量和各人的喜好度定)。

建议用海鲜酱+沙茶酱+生抽+少许蜂蜜

脆炸香蕉

原料:香蕉2根,鸡蛋1个,面粉2大汤勺(酌情处理)、牛奶1大汤勺。

1.把面粉、鸡蛋一起放入盆内,加入牛奶调和成均匀的面用;

2.将香蕉剥皮后放入面糊内。

3.放入炸锅内约5分钟即可。效果:健胃消食。

馒头

准备食材:剩馒头切成小块

1.牛奶一包倒入碗中

2.准备无油空气炸锅预热大概3分钟

3.我们把切好的馒头快放入牛奶中裹一下,均匀的放入空气炸锅中,把温度调成150度,大概3分钟就可以享用了。

辣子鸡1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。2,把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到概况金黄捞出。3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!

口水鸡1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟;2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到完全变凉;3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀;4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃

锅包肉1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。

地三鲜1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;5、加入水生粉大火收汁即可。

糖醋里脊1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味,将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里,打入鸡蛋兑成芡汁,葱切碎,姜、蒜切末。2、锅置火上放油大火烧至六成热时,将肉条与全蛋淀粉糊拌匀,逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。3、锅内油温回升到七成热时,再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。4、锅内的油盛出时,留底油烧至五成热,放入姜末、蒜末炒出香味,再放入葱碎,加约三汤匙水。5、加约三汤匙水,烧沸后烹入碗里兑的芡汁。6、收汁后淋在肉条上即成。

重庆辣子鸡 1. 把整只鸡切成小丁;2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒;5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味; 6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可

麻辣鳕鱼

资料::鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g,

调料:鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用

1.将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝

2.将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖

3.盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅

炸豆腐

资料:嫩豆腐2盒,蛋2个,面粉适量,柴鱼片适量,沙拉油适量

1.蛋打匀;嫩豆腐切方块备用。

2.将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片,取锅倒入沙拉油加热,以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起。

炸香酥蛹

资料:蛹、油、淀粉、盐、鸡蛋、味精

1蛹洗净放入凉水煮熟

2把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五分钟

3把喂好口的蛹水控干

4在蛹上面撒上干淀粉,起油锅,油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃,不会浪费的。

干煸茧蛹 资料:茧蛹,芹菜,胡萝卜,彩椒

1,把茧蛹细致的洗一遍,注意上面有一些沟沟的地方。然后锅里放水,放盐。开锅之后,煮茧蛹,煮完之后,稍微泡2分钟,入盐味,取出,备用。

2,拿一个剪子从尖头剪开,剪子最后锋利一点,然后呢,慢一点剪,否则会碎掉。

3,干淀粉,花椒面,味椒盐,鸡精。拌好。盐要多一些,好好拌一下。然后把茧蛹裹上淀粉料。主要是开口的那面。

4,炸茧蛹,一次之后再复炸一次

5 准备好辣椒丝,也炸一下,

6,芹菜,胡萝卜,彩椒。切好

7,锅里放一点底油,下入芹菜,胡萝卜,葱段,炒一会,加花椒面,最后倒入茧蛹,翻炒几下,出锅。

小诀窍

挑茧蛹方法:挑茧蛹方法,选活的。最后是一个一个挑拣的,

1、颜色新鲜,不发暗;

2、看它圆润的一端,有一个白色的点子,如果是很白的颜色,不脏兮兮的,就是好的了。

炸的方法:

1、要点就是火要小一点

2、用筷子拨动拨动,筷子呢,在锅底来回划一下划,因为有那个淀粉渣滓沾在锅底,我怕糊了,筷子也能够划下来。

3、开始的时候,茧蛹很软, 用筷子一夹就试验出来了,后来就逐渐变硬了。

戚风蛋糕

用料 :低粉40g、鸡蛋2个、油 20g、糖粉 20g、牛奶20g、白醋 少许 1.分离蛋清,加少许白醋,分三次加入2/3的糖粉,打至干性发泡

2.蛋黄加剩余的糖粉、牛奶、油,搅拌匀,分次筛入低粉,搅拌匀

3.分三次把蛋白泡泡加入蛋黄糊,上下翻动均匀

4.空气炸锅预热170度

5.烤盘上涂一层油,以防粘住,把拌好的蛋糕糊放入其中,震动一下去气泡

6.入空气炸锅,12分钟左右

7.取出,蛋糕边沿可能与烤盘粘连不容易脱模,就用牙签沿四周划一圈,倒扣烤盘即可脱模

花生酥

用料 :四季宝花生酱(最好是有颗粒那种) 85g、低粉70g、黄油5g、糖粉

10g、牛奶35ml

1.将所有的资料称重准备完毕后,将黄油块放入花生酱中,放入微波炉高火叮1分钟

2.叮完后的花生酱融化为糊状,黄油融化为液体油,将其搅拌均匀

3.低粉、糖粉混合在一起搅拌均匀

4.将步调2中的花生酱黄油糊倒入混合粉,再加入35ml的牛奶揉合成面团

5.将面团按压成1cm的面饼,拿一个自己喜欢的饼干模压成形

6.将成形的面饼放入空气炸锅中,温度调制160度烤制10分钟,在将温度调制180度烤制2-3分钟即可

小贴士:

1、没有饼干模也可以用手将其团成小圆饼状就可以了

2、面团可能会有些松散,不过没有关系,完全不影响口感

3、烤完的花生酥比较酥,刚烤完很烫啦~我就嘴馋被烫到了T.T不过这款冷了也很好吃哦~花生酱的味道超等浓厚

空气炸锅薯条的正确做法大全 篇四

空气炸锅薯条的正确做法大全

自从空气炸锅这种新型厨具映入我们眼帘,迅速火遍了大江南北,大家得益于它“无油”烹饪,操作快捷简单。

如果有想买空气炸锅的小伙伴,可以看我的最全空气炸锅攻略:

一、空气炸薯条

准备食材:

土豆1000克,盐1小勺,食用油1勺。

做法:

1、将土豆洗净去皮后切成条状,然后用水反复冲洗几遍,洗去淀粉。

2放入加了盐的沸水里煮2分钟,捞出后过一遍凉水,然后放在网架上晾干水分。

3、把薯条均匀的放在炸篮上,接着涂上适量的食用油。空气炸锅调200度烤15分钟,中途翻个面,待薯条变黄变脆即可出锅。吃的时候醮上番茄酱,甭提有多美味了。

Tip:要趁热吃哦,否则不酥脆了。

二、空气炸带鱼

准备食材:

带鱼2条,料酒1勺,白胡椒粉适量,葱1根,盐少许,姜1块,烧烤酱适量,淀粉适量。

做法: 1、把带鱼清洗干净切成均匀的小段,葱切段,姜切丝,把鱼段放入大碗中,放入葱段、姜丝、胡椒粉、料酒、盐,翻拌均匀腌制30分钟,之后撒入适量的淀粉裹匀。

2、在空气炸锅篮里垫上烤纸,放上带鱼段,刷上少许油,调制200度烤15分钟(根据自己炸锅实际情况和鱼段的大小,调整温度和时间),中途翻一次面,烤制的更好。

3、烤好后装入盘中撒入适量的烧烤料,非常美味!

三、烤板栗

准备食材:

买现成的板栗,用刀开一个小小的口,不要切断。

做法:

1、冷水下锅煮10分钟,可加点盐捞出以后平铺在烤盘上,空气炸锅180度烤10分钟。

2、时间到以后取出,表面刷一层蜂蜜水,刷了这个能让板栗更香甜,表面也更有光泽,再烤10分钟就好啦。

自己烤的板栗,个个都很大颗,也很饱满,吃起来也非常软糯,比在外面买的还便宜,这些板栗只花了我8块钱。

四、空气炸豆腐

准备食材:

豆腐1块,葱末、白芝麻、小米椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、孜然粉、白糖、生抽、老抽、蚝油。 做法:

1、把准备好的食材加入3勺清水,少许油搅拌均匀,调汁备用。

2、豆腐切块,铺在锡纸上,刷一层酱汁,空气炸锅180度烤15分钟,翻过来再刷一层酱汁继续烤6-7分钟,做好后撒上葱末芝麻即可。

烤豆腐吃起来外脆里嫩,香辣孜然味的好吃到停不下来。

五、薯片鸡翅

准备食材:

鸡翅、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、蒜、适量孜然粉、1勺蜂蜜、适量食用盐、适量黑胡椒粉(黑胡椒酱也可以)、喜欢吃辣的准备好辣椒面、淀粉、鸡蛋1个、薯片1袋(或者面包糊糠)

制作步骤:

1、鸡翅两面各划三刀(这样腌制更加入味)用清水将鸡翅浸泡20分钟后冲洗干净,蒜剁碎

2、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、蒜末(一定要放蒜)、适量孜然粉、适量食用盐、适量黑胡椒粉(黑胡椒酱也可以)、喜欢吃辣的加辣椒面,抓匀封好保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上,最好放一夜。

3、薯片揉碎备用(也可以准备面包糠),鸡蛋打散

4、腌制好的鸡翅依次裹好淀粉、鸡蛋液、薯片碎(或面包糠)。我一半裹了薯片,一半裹了面包糠 5、空气炸锅铺好锡纸(可以在锡纸上刷薄薄一层油,这样防止粘连)把鸡翅放进去设置180度炸15分钟,然后翻面,180度炸5分钟,再翻面200度炸5分钟。

香香脆脆,外酥里内,好吃到停不下来。

六、牛奶吐司丁

准备食材:

吐司切成丁备用、两颗鸡蛋,100ml牛奶,喜欢吃甜的可以准备一丢丢代糖,搅拌均均

做法:

1、吐司丁浸满牛奶鸡蛋液,铺在烤盘上,放入空气烤箱中,选择空气炸锅模式,180度10分钟,到时间后翻面再烤3分钟的样子

2、出锅以后,可以撒上椰蓉,炼乳或者蜂蜜。超级无敌香,酥脆无比,可以当早餐吃,也可以

带办公室当小零食吃,一口一个,烤得也刚刚吃,金灿灿的,大家一定要试试啦。

七、香辣五花肉

准备食材:

五花肉,生菜,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉。

做法:

1、五花肉洗净切片,加入葱、姜、蒜、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺孜然粉,抓匀腌制半小时。 2、空气炸锅提前预热,网架铺上锡纸,摆上腌好的五花肉,选择烘烤模式,200度烤15分钟即可。

最后用生菜包着五花肉一起吃,喜欢吃蒜的再放两片蒜片,味道真是绝了!

八、时蔬减脂餐

准备食材:

鸡胸肉、鲜虾、西兰花、玉米、口蘑、南瓜、圣女果。

做法:

1、鲜虾去头去壳去虾线,放点姜丝、一勺料酒、少许黑胡椒抓匀。鸡胸肉洗净切块,倒入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、黑胡椒、半勺老抽、一勺淀粉,抓匀腌制30分钟。将蔬菜处理干净后放入大碗中,倒入一点点盐、一勺橄榄油和少许黑胡椒,拌匀腌制10分钟。

2、将空气炸锅的炸网底层铺上腌制好的蔬菜,再码上虾仁,最后放鸡胸肉,空气炸锅200

度20分钟即可(爱吃烤的老一点的可以再延长几分哈)

毫不夸张,这是我吃过最销魂的减脂餐了,完全是烧烤的口感,百吃不厌。

九、空气炸锅小披萨

准备食材:

蛋挞皮、玉米粒、胡萝卜粒、青红椒、洋葱、香肠、虾仁、芝士、番茄酱。 做法:

1、蛋挞解冻刷一层番茄酱,蔬菜切成小丁,煮熟,放入蛋挞里,再铺上满满的芝士,一定要多,最后撒上黑胡椒粒,空气炸锅160度7分钟(根据食材不用时间可适时延长)。

食材可以换成自己喜欢的,但是芝士一定要铺两层,不然口感会差很多。

十、烤果干

准备食材:

自己喜欢的水果就可以了,我准备的有柚子、橙子、猕猴桃、柠檬、菠萝

做法:

1、把水果切成后片放入烤盘中,注意烤盘下面一定要热油纸,不然洗盘子洗到你怀疑人生

2、放入空气炸锅中,110度烤30度,根据情况,90度翻面再烤20分钟(根据自家机子的状态翻面,像柠檬片比较容易干的烤的差不多可以先拿出来。但是西柚果汁比较多、烤的也要久一点。基本上保持90-110度不断翻面,烤到自己喜欢的软硬度就可以了

烤完取出即可,可以选择和茶叶冷泡,或者泡热水者很不错。太酸的话还可以加点蜂蜜,一口喝一大杯不是问题!喜欢的朋友可以试起来啦。

十一、烤脑花

准备食材: 猪脑花、金针菇、生菜洋葱、小米辣、蒜米、葱花、火锅底料1小块、酱油、蚝油、十三香

做法:

1、猪脑去掉表面那层膜,用清水洗多几遍,用料酒和姜丝腌制10分钟

2、锡纸碗底部放生菜、金针菇,铺上腌制过的猪脑花,撒上小米辣、蒜米,放上火锅底料,倒点酱油、蚝油,倒上水没过一半的猪脑,全部没也可以

3、盖上锡纸,放入空气炸烤箱里200度烤20分钟,20分钟后拿开锡纸,再烤10分钟!

十二、全麦减脂披萨

准备食材:

全麦面包2片、培根、马苏里拉芝士、鸡蛋、圣女果、番茄酱

做法:

1、全麦面包切块,裹上鸡蛋

2、硅油纸垫底,放上面包片,抹上番茄酱

3、放上培根、圣女果,撒上马苏里拉芝士

4、放入空气炸锅里,设置160度15分钟

十三、脆皮芋泥麻薯

准备食材: 芋头150g、紫薯30g、代糖10g、糯米粉60g、牛奶45g

做法:

1、紫薯和芋头上锅蒸熟,压成泥,加代糖+糯米粉+牛奶,混合搅匀揉成不粘手的面团。

2、将面团分成大小相同的团子,整理成小方块,放在吸油纸上。

3、空气炸锅180度12分钟左右,中间需要翻面一次。

十四、椒盐皮皮虾

准备食材:

皮皮虾500g清洗干净,椒盐粉,辣椒粉、料酒、油

做法:

1、皮皮虾清洗干净,加一勺椒盐粉,一勺辣椒粉、一勺料酒、2勺油,摇匀腌制20分钟左右

2、壳朝上,空气炸锅180度10分钟,再翻个面,撒上洋葱蒜茸和青红辣椒丁10分钟,翻面后可以把腌制的料汁加点油刷在表面(免得青椒洋葱烤的太干)然后开盖再撒上一点点椒盐粉、葱花,摇匀一下再烤个2分钟就ok!

超级简单超级好吃一出锅就吃完了!越嘬越有味道!我可以连吃几天!

十五、菠萝牛肉串

准备食材: 牛肉粒、黑胡椒汁、黑胡椒粉、生抽、蚝油、一点糖和盐

做法:

1、牛肉我用的前腿肉,切丁,加一勺黑椒汁、一点黑椒粉、一勺生抽、一点蚝油、一点糖和盐,加点黄油腌制个十来分钟。有时间的可以腌制久一些,那样就可以不加盐了。(菠萝我用的即食小菠萝,如果普通菠萝就需要切丁泡盐水哈。)

2、一块菠萝一块牛肉,串起来,刷点黄油,空气炸锅180度15-20分钟,期间翻个面,给黑牛肉粒刷点黑椒酱,再整体刷遍黄油,不然肉和菠萝会干干的

超级超级超级超级无敌好吃!!快去试试吧

十六、法式蒜香烤南瓜

准备食材:

贝贝南瓜一个、蒜6瓣、黑胡椒、盐、橄榄油

做法:

1、贝贝南瓜切块,放入盘中加蒜末、一勺胡椒粉、适量盐、一勺橄榄油拌匀

2、放入空气炸锅里,200度烤10分钟,取出翻面再烤10分钟即可出锅

喜欢的可以撒上一些欧芹碎,味道贼好吃!!

十七、孜然烤排骨

准备食材: 排骨、蒜末、孜然粒

做法:

1、排骨洗净加1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半勺白糖、1勺淀粉抓均匀腌制30分钟左右

2、腌好的排骨放空气炸锅,20度烤35分钟,撒少许孜然粉、孜然粒、辣椒粉,继续烤3分钟即可

十八、香辣孜然烤薯角

准备食材:

土豆3个,孜然粉1小勺,盐1茶匙,辣椒粉1小勺,烧烤粉1勺,黑胡椒碎1小勺,橄榄油2勺,欧芹碎

做法:

1、土豆去皮洗干净切块,将切好的土豆再洗一次清水,沥干水份,放入保鲜袋里,加黑胡椒碎,烧烤粉,孜然粉,盐,辣椒粉,橄榄油油摇均匀后,将土豆角均匀的摆在铺有油纸的空气炸锅里

2、180度烤15-20分钟,中途需要翻面(根据切的大小调整时间)

烤好后后撒上欧芹碎就可以开吃了!!

十九、香酥蟹柳

准备食材:

蟹柳14个(选淀粉含量低的)、鸡蛋1个、玉米淀粉适量

做法: 1、蟹柳解冻去掉塑料膜备用鸡蛋用一个小盒子打散,把蟹柳在玉米淀粉里粘一圈再粘满鸡蛋液。

2、蟹柳放入空气炸锅,180度烤15分钟,出锅撒喜欢的烧烤料就完成了

二十、脆脆薯饼

准备食材:

土豆500g、玉米淀粉50g、黑胡椒粉2g、盐2g

做法:

1、土豆去皮切小块蒸熟备用,蒸好的土豆加入玉米淀粉黑胡椒粉和盐揉成团

2、垫上保鲜膜擀成长方形切成小块整理成椭圆形

3、放入空气炸锅,180度25分钟,中途翻面

接下来附上几款我曾用过比较值得入手的空气炸锅

【九阳KL-J63A】:

外观时尚大气,家里人多的,或者经常朋友聚会,选这款不会错。4、5L容量,完全可以放下一只小鸡,一次就能做完一家人的美食,不用重复两三次。双旋钮是这个价位的标配,可以根据不同菜单调温、定时不仅能炸薯条,还能烤饼干、蛋糕等。

【山本空气炸锅8206】:

山本家是主做空气炸锅的,积累了比较成熟的制锅经验,在国内销量也稳居高位,这款4、7L大容量,这是山本家的经典款,双旋钮设计,操作起来比较简单,老人也能用,而且这款的噪音处理比较不错,用起来不会特别吵,价格也是非常的亲民。现在活动价只需249。

【九阳KL55-VF531】:

高级磨砂材质,摸着很有质感,120°可视广角,双层可视窗,全程操作随时掌控,不怕焦糊,配置多功能烤架,5、5L大容量,满足各种美食需求,家庭聚餐王者,噪音小,304不锈钢内胆,清洗也比较方便。

【宜盾普空气炸锅】:

他们家主打玻璃款,360°可视化操作,Nano-Tcc智能芯片,比普通炸锅温度更精准。集合了炸、烤、煎、煮、蒸、炖等6大功能,适配了多种底盘,满足多种美食需求,4L基本上可以满足4-5人使用了,非常值得购买的一款。

【飞利浦HD9741、61】:

4、5L大容量,飞利浦主打高端品牌,品质没的说,它的独特之处在于旋风海底星盘,让食物均匀受热,做出来的食物外脆里嫩,口感较好。360度立体循环加热,7倍速热空气循环。可以说是一分价钱一分货。

本文标签: 放入炸锅空气适量主料