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2024年1月25日发(作者:史岑)

超全空气炸锅食谱 篇一

烤五花肉 200°烤15分钟

五花肉洗净切片,加入葱姜蒜+1勺老抽+1勺生抽+1勺料酒

+1勺蚝油+1勺辣椒粉+1勺胡椒粉,抓匀腌制半小时。

炸薯条 180°烤20分钟

土豆去皮切成条,放在水里浸泡10分钟,泡出淀粉,焯水5分钟土豆呈半透明状,擦干水分。

烤排骨 180°烤25分钟

排骨+2勺生抽+2勺料酒+2勺蒜末+1勺白糖+1勺蚝油+1勺黑胡椒粉

+半勺盐,腌制30分钟。

蜜汁鸡翅 180°烤20分钟

鸡翅洗去血水,切花刀,2勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1点老抽

+少许黑胡椒粉,腌制4~5小时。

奶香小馒头 180°烤5分钟

小馒头提前解冻,表面刷一层油。

戚风蛋糕 160°烤40分钟(盖锡纸),揭开锡纸再烤15分钟

玉米油、牛奶、糖搅拌至无颗粒,加入蛋黄,筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀,蛋清中滴几滴柠檬汁(去腥),分三次加入白砂糖,打发至大尖勾。分次加入到蛋黄糊里翻拌均匀(不要搅拌)。

烤板栗 180°烤10分钟,刷一层蜂蜜,再180°烤10分钟

板栗洗干净,划十字,水开下锅煮3-5分钟捞出沥干水分,板栗抹油。

烤蘑菇 180°烤20分钟

蘑菇洗净撕成条,吸干水分,加入孜然粉、烧烤料和食用油均匀铺在油纸上。

烤金针菇 180烤5分钟,放点小米辣,再180°烤5分钟

金针菇洗净去头备用,半勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+黑胡椒粉

+少许油+1勺白芝麻+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1大勺蒜末均匀搅拌,金针菇铺在锡纸上刷上酱料。

烤花菜 160°烤10分钟

花菜切块,清洗沥干水分,1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺油+1勺生抽放入保鲜袋中摇匀。

烤牛奶 180°烤10-15分钟

鸡蛋只取蛋黄,和所有食材混合,小火加热至粘稠,关火搅拌至凝固无液体状,倒入碗中冷藏2-3小时,取出切小块,刷上蛋黄液。

牙签肉 180°烤10分钟

肉切片,用牙签串好,放入1勺生抽+1勺蚝油+1勺辣椒粉

+1勺孜然粉+1勺椒盐粉+2勺料酒,搅拌均匀。

烤淀粉肠 180°烤10分钟

火腿肠改花刀,辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、白芝麻、白糖淋上热油刷淀粉肠上。

蒜蓉茄子 180°烤15分钟,刷上万能蒜蓉酱再烤8分钟

茄子洗净,擦干表面水分,整面刷油用锡纸盖上,空气炸锅180°烤15分钟,万能蒜蓉酱:碗底放蒜蓉、小米辣、芝麻、烧烤料、淋热油炸香,再加1勺生抽、半勺蚝油、1小勺盐均匀搅拌,烤软的茄子切开铺上蒜蓉酱,再放入空气炸锅180°烤8分钟。

烤鱼 200°烤20分钟

新鲜鲫鱼改花刀备用,加入3勺料酒去腥,蚝油1勺+生抽2勺

+椒盐粉1勺+盐适量+孜然粉适量+辣椒粉1勺均匀涂抹鱼身,把姜丝和葱段塞入鱼肚,锡纸刷油,鱼身也可以刷点油。

烤花生米 180°烤10分钟

空气炸锅铺油纸,花生米+1点点油搅拌均匀,空气炸锅180°烤10分钟,中途翻面,趁热撒盐,冷却后会变脆。

花甲粉丝 190°烤20分钟

花甲放入清水中吐沙,粉丝泡软,起锅热油放蒜蓉豆瓣酱炒香,空气炸锅内铺锡纸,放粉丝和花甲,出锅撒葱花加剁椒盖上锡纸。

烤猪蹄 180°25分钟

猪蹄切小块,加料酒焯水去腥,捞出洗净,加葱、姜、辣椒、茴香、桂皮、生抽、老抽中火煮1个小时(筷子能戳进),猪蹄放在锡纸上180°25分钟,中途翻面两次,撒上孜然粉、辣椒粉出锅撒葱花。

脆皮年糕 180°10分钟

年糕两面刷油,放入空气炸锅,调调料:韩国辣酱、蚝油、番茄酱、生抽、烧烤酱拌匀,出锅前1分钟涂酱汁再入锅,插上竹签撒上白芝麻。

香酥炸豆腐 180°30分钟

豆腐用水浸泡后沥干水分,切成块,刷上一层花生油,放入空气炸锅,生抽、香醋、葱花蒜末、白芝麻、辣椒面调成酱汁。

香脆炸薯片 180°烤22分钟

土豆切片清水浸泡10分钟后控干水分,加入油、烧烤粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉等放入空气炸锅。

空气炸锅时间表烤豆角:180度12分钟

烤茄子:180度20分钟

烤藕片:180度10分钟

烤鸡翅:180度25分钟

烤鸡排:180度20分钟

烤鸡腿:180度20分钟

烤包菜:180度10分钟

烤栗子:180度30分钟

烤香菇:180度12分钟

烤红薯:180度40分钟

烤玉米:190度20分钟

烤花菜:180度15分钟

烤韭菜:180度10分钟

鸡米花:200度15分钟

小酥肉:200度15分钟

烤鸡块:190度15分钟

烤金针菇:180度12分钟脆皮豆腐:190度30分钟贝贝南瓜:180度20分钟复合面包:180度3分钟

牛肉串:180度15分钟

羊肉串:180度15分钟

五花肉:烤香肠:烤 鱼:烤 虾:烤蛋挞:肥牛卷:烤鱿鱼:烤排骨:烤土司:小馒头:烤包子:烤饺子:烤薯条:烤丸子:手抓饼:烤鸡爪:180度12分钟

180度15分钟

170度20分钟

180度15分钟

190度10分钟

180度15分钟

180度15分钟

180度20分钟

170度06分钟

180度05分钟

180度07分钟

180度05分钟

190度10分钟

180度12分钟

180度20分钟

160度25分钟

【炸虾】

1. 虾解冻,去头,用厨房纸巾吸去表面水分,刷一层薄薄的橄榄油

2. 空气炸锅200度预热5分钟

3. 把虾倒进去,平铺在炸篮里,200度加热3分钟,翻面,再加热2-3分钟

4. 拿出来,撒上椒盐,吃!

【空气炸锅版烤鲳鱼】

1. 先用细盐给鱼按摩全身

2. 再用黑胡椒给鱼按摩全身

3. 给鱼涂上橄榄油

4. 空气炸锅200度预热5分钟

5. 放入鲳鱼,200度10分钟(5分钟翻次面)

6. 10分钟后取出,按喜好撒上海盐和孜然或者酱油也行

【葱炸带鱼】

1. 带鱼切成段备用

2. 葱 姜 蒜 生抽 老抽 美极 鸡粉 砂糖放在容器里搅拌均匀,再放入带鱼段腌制20分钟

3. 将空气炸锅预热至180度约5分钟

4. 将带鱼从腌料内取出,平摊在炸篮里,将多余的细葱铺在带鱼表面,烹制10分钟,取出装盘。 【空气炸锅の春卷】

1. 春卷上薄薄刷一层橄榄油

2. 空气炸锅200度预热5分钟

3. 把春卷扔进炸篮,加热4分钟

4. 捞出来,吃。

【馒头片】

先用刀把馒头切成片,在每一片上涂上鸡蛋液,就直接放到锅里炸了5分钟,香脆的烤馒头就出炉了.这可没放一点油哦!

【南瓜饼】

1. 在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油,表面还可以撒一点芝麻

2. 空气炸锅200度预热5分钟

3. 把南瓜饼放进去,200度加热5分钟

4. 捞出来,吃。

【安心油条】

1.用油刷在速冻油条上刷点油。

2.空气炸锅,160°,预热三分钟。

3.把刷好油的油条放进炸篮160度烤10分钟。

脆甜香蕉饼

香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻

1.和好面。香蕉去皮,放到保鲜袋里,只需轻轻压碎就行,做好的香蕉馅盛碗备用。

3.面团压成面片,切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。

4.入馅,在面片四面稍沾点水,对折开始包。

5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮,铺上锡纸。放入香蕉饼,挨个刷上少量油,刷上蛋液,撒上芝麻。推进炸篮,170度10分钟。

6.在六分钟时,刷上蜂蜜水 。

孜然炸大虾

青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g

1把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须;

2.葱姜洗净切末,用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐,加红油拌均匀,腌制30分钟;

3.把空气炸锅,200度预热5分钟;

4.把炸篮拉出,把大虾平铺在炸篮里;

5.设置时间8分钟,时间到了,取出大虾,撒上辣椒粉和孜然粉即可。

长条油饼

面粉150g、白糖10g、奶粉10g、温水95ml、油10ml辅料:小苏打0.5ml、盐2.5ml、温水7.5ml、干酵母2.5g

1.将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中。

2.搅拌均匀,成酵母水。3.加入面粉中。

4.揉成团,加入油,揉成光滑面团,发酵至两倍大。

5.准备盐碱水用料,将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,搅拌溶化,一点点揉进面团。

6.再次发酵至两倍大,擀成长条,切成段,做成油条状。

7.空气炸锅200度,预热5分钟,在饼坯表面刷油,放入预热好的炸锅,200度2分钟后取出,刷油,继续炸至表面金黄,出炉。

洋葱鳕鱼扒

鳕鱼1块、洋葱100g、油、盐、黑胡椒、松子仁适量

1.鳕鱼提前解冻,用盐和黑胡椒腌半小时左右,用厨房纸吸干水分;

2.洋葱切丝,加入盐,黑胡椒,盐拌匀备用;

3.烤肉上先铺上锡纸,把洋葱铺底下,再放鳕鱼;

4.入空气炸锅,200度约15-20分钟左右;8分钟的时候可以取出给鱼翻个面;

5.烤好把洋葱和鱼盛出,再撒上炒香的松子仁点缀即可!

叉烧脆皮鸡翅

鸡翅8个、叉烧酱、生抽、料酒、葱姜、炸鸡粉适量

1.鸡翅洗净,在表面划上两刀。

2.用厨房纸吸干水分。

3.葱姜切片,把鸡翅、葱姜、料酒、叉烧酱、生抽放入大碗中腌2小时以上。

4.准备炸鸡粉,把鸡翅两面都裹上炸鸡粉。

5.空气炸锅200度预热3分钟,放入鸡翅,先烤8分钟。翻面,再180度5分钟即可,取出表面撒上香菜末。

花生桃酥

玉米油110g、细砂糖90g、全蛋液60g、低筋面粉260g、熟花生50g、小苏打2g、盐适量

1.熟花生用绞肉机碾碎,动作慢一些,感觉转不动就倒回来几圈,然后继续转,来回撵几次。

2.盆内倒入食用油,加细砂糖搅打,再加入鸡蛋搅拌均匀。

3.筛入低粉,小苏打,加入花生碎拌匀。

4.用刮刀拌成光滑的面团,将面团分成20克左右一个的小圆球。

5.面团直接放在铺好油纸的烤盘上,月饼模直接按上去压出形状图案。

6.做好的桃酥一次排好。

7.预热后160度设置15分钟拉开看看,颜色变深了就好了。

炼奶香蕉糖

小麦面粉100g、香蕉2根、玉米油、炼奶适量

1.面粉和成面团,和平时做饺子一样硬度就可以

2.擀成薄皮,越薄越好,分割成方形面片

3.香蕉去皮,分成均匀的小段,长度比面片短一些,每段中间切开两半,再把四边修平

4.面皮中间部分刷上炼奶,再把香蕉段刷上炼奶,放在面皮中间

5.然后上下相叠包起,两边象糖果纸那样按不同方向拧几下,拧成糖果状

6.香蕉炼奶糖果刷上玉米油,将其平铺入空气炸锅的炸蓝里,170度设置5-8分钟,炸至表面金黄色即可。

空气炸锅100例菜谱做法 篇二

空气炸锅100例菜谱做法

一、蒜泥油香鸡

【配料】

鸡肉500克,大蒜50克,洋葱50克,红辣椒10克,葱花20克,水淀粉10克,植物油10克,料酒5克,糖2克,淀粉水10克,盐5克,味精2克,花椒粉5克,姜粉3克

【做法】

1.鸡肉切小块备用;

2.将蒜泥、洋葱切末,辣椒切碎,葱花切末;

3.用水淀粉把鸡肉沾上;

4.空气炸锅放植物油,热后入锅鸡肉,油热后放料酒,糖,淀粉水,味精,盐,花椒粉,各种香料翻炒,加入蒜泥、洋葱、辣椒、葱花翻炒,盛出备用;

5.锅内留底油,热后放入蒜泥、洋葱、辣椒爆香; 6.随即将鸡肉倒入,翻炒片刻,加入姜粉、盐,加盖大火慢炒,翻炒几下,至肉变色,关火,淋少许水;

7.将蒜泥鸡肉盛出装盆,即可享用。

二、糖醋里脊

【配料】

里脊肉500克,黄瓜50克,小黄瓜50克,竹笋50克,洋葱50克,糖10克,食用醋20克,淀粉10克,盐2克,料酒5克,生粉2克,植物油10克,芝麻油10克,味精2克

【做法】

1.里脊肉切丝,加入料酒、盐、生粉、淀粉抓拌均匀备用;

2.黄瓜、小黄瓜、竹笋切片备用;

3.空气炸锅放植物油,待油温后入锅里脊肉丝,翻炒均匀,炸至变色出油,盛出备用;

4.将锅另加植物油,加入洋葱末和糖,翻炒几下,再放入黄瓜、小黄瓜、竹笋片; 5.再放入刚才炸好的里脊肉丝,翻炒均匀;

6.加入食用醋、芝麻油、味精,改小火翻炒片刻,至里脊肉有嚼劲即可。

三、水煮牛肉

【配料】

牛肉500克,圆白菜150克,大蒜20克,葱花20克,干辣椒20克,花椒粉5克,淀粉水10克,盐3克,料酒10克,植物油10克,味精2克,生抽10克,老抽10克

【做法】

1.牛肉洗净,切片备用;

2.圆白菜切成小片;

3.大蒜切末,葱花切末, 干辣椒可以切段也可以磨碎成末;

4.将牛肉片放入空气炸锅中,放入淀粉水,翻炒均匀;

5.再加入盐、料酒、花椒粉,改小火翻炒均匀;

6.放入植物油,放入大蒜、葱花、干辣椒,翻炒几下;

7.再放入圆白菜,加入味精,生抽,老抽,加入适量热水;

8.大火煮沸,小火焖烧至汤汁浓稠即可。

几乎和大概是什么词空气炸锅食谱做法大全 篇三

几乎和大概是什么词空气炸锅食谱做法大全

1烤鸡翅

鸡翅用酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌制入味。

裹上淀粉、蛋液和面包糠放入炸锅。

设定温度190度,时间15分钟(根据炸锅功率大小调整时间)。

时间到鸡翅也好了。

2、烤红薯

红著洗净放入空气炸锅。

温度200度, 20-25分钟,中途无需翻动。

时间到,红菪就好了,跟外面炭火烤的红著-样香甜。

3.唇条

土豆切烟条,冷水浸包后汤干水分。

冷水下锅掉水

至半他捞出放入空气始病

温里180里.15分钟,可中武教出

放点椒盐粉、黑胡概分。

不用油炸的营条C

口感样酥瞻, 但更健康。

4、烤牛排

自己买牛肉切大片,, 用盐和黑胡椒聘制入味。

炸锅内铺锡纸。,牛排两面刷黄由。200度预热5分钟,,放入牛排, 设置180度.15分钟。 5、烤肉串

鸡肉、羊肉、猪肉用料酒、盐酱油、胡椒粉掩码入味。

用竹签子穿好, 200度预热5分钟。然后放入肉串180度烤15分。

中途翻面刷料汁,时间到了肉串就好了。

6、烤蛋挞

奶油和牛奶按照3:2的比例,如100m奶油, 50m|牛奶,加入白糖搅拌均匀,放入2个蛋黄继续搅拌。

倒入锡纸模具中,温度200度.烘烤5分钟,表面微微焦黄即可。

超全『空气炸锅』食谱汇总大全手册 篇四

超全『空气炸锅』食谱汇总大全手册材料:鸡翅8个,腌料(你喜欢的任何腌料组合)做法:1.鸡翅洗净后,放在清水中浸泡30分钟,倒掉血水清洗干净。2.用腌料腌制入味。3.炸锅预热200度。4.把鸡翅放入炸筐,皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。5.3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪,仍旧皮朝下,然后等“叮”。材料:鸡翅若干、大蒜一头、葱半根、鸡蛋一个、盐、生抽适量。做法:1.鸡翅洗干净,在表面用刀划两个口。2.大蒜拍碎,将拍碎的蒜放入鸡翅里。3.放入葱段,加入适量盐、生抽。4.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些,腌制30分钟。5.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里,调200度空炸10分钟即可。材料:牛肉600G、黑胡椒少许、蒜片少许、橄榄油少许、海盐少许做法:1.生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油醃15分钟;2.入气炸锅200度8分钟,可以垫锡箔纸或是料理纸;3.起锅后可撒些许海盐,不需额外调味就很好吃了。材料:里脊肉1块、蛋1个、低筋面粉适量、面包粉适量、日式酱油5大匙、蒜头3瓣做法:1.猪排先切片,厚度约1公分厚,放入日式酱油与蒜头醃1小时;2.醃好的猪肉先沾低粉,再沾蛋液,最后沾上面包粉,气炸锅180度烘炸12~15分3.肉汁完全锁在猪排内,又不怕炸不熟,可以淋上沙拉酱或是蕃茄酱。材料:椒盐、盐、五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花做法:1.海虾去头,清洗干净。2.椒盐两勺头,食用油一勺头。加入蒜末,姜丝,五香粉,辣椒粉。加上孜然粉,搅匀腌一至两小时入味。3.虾腌好后,空气炸锅180度预热4分钟。4.腌的时候也放油,所以炸篮不用刷油,直接摆上,儿子着急吃,放多了费时间,就分两锅做的。先做好一锅让他吃着,放好虾,空气炸锅180度10分钟。5.闻着香味,炸至6分钟时,放的虾少就不用给虾翻面。6.盛盘撒上香葱叶,即简单,又省事美味的,香炸海虾就做好了,让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。材料:鲑鱼一片、盐少许、大蒜、黑胡椒粉少许做法:1.鲑鱼用厨房纸巾擦干水份;2.抹少许盐.洒上大蒜黑胡椒;3.放进炸篮180度炸7分钟,后翻面再炸5分钟即可。材料:鸡肉,鸡蛋,玉米面粉,小麦面粉,芝麻,辣椒面,盐,都准备好。做法:1.盐和白面的混合面粉;2.玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉;3.鸡肉切成条;4.鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。5.把鸡肉条,依次在白面混合粉里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。6.所有都蘸好面粉的鸡肉条。7.空气炸锅,200度,预热3分钟。8.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。9.调制200度,8分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。材料:小黄鱼数条、面粉、鸡蛋1个、料酒、葱姜蒜粉、椒盐、盐、鸡精做法:1.洗净的小黄鱼内到入料酒、葱姜蒜粉、盐,静置20分钟。2.面粉中打入鸡蛋,放入少量椒盐、鸡精、葱,搅拌均匀。3.将小黄鱼抹上调制好的面粉,放入食物篮用180度炸15分钟左右。材料:羊肉串500克、洋葱适量、鸡蛋1个、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油2茶匙做法:1、将空气炸锅发热至180℃。2、洋葱、辣椒粉、鸡蛋、色拉油、盐、孜然粉调拌均匀,然后用调料擦抹羊肉串。3、用腌料彻底擦抹羊肉串,腌泡20分钟。4、将羊肉串放入炸篮并肩炸篮滑入空气炸锅中,将计时器设定为15-20分钟。将羊肉串烤至松脆且呈褐色即可。材料:色拉油,盐,孜然粉,3片生姜,2汤匙料酒,鸡精,辣椒粉,500克鱿鱼(冷冻)解冻,1汤匙生抽做法:1.将乐美中空气炸锅温度调至200℃2.将配料调拌均匀,然后用调料擦抹鱿鱼3.用腌料彻底擦抹鱿鱼,腌泡20分钟4.将鱿鱼放入炸篮并将炸篮滑入乐美中空气炸锅中,将计时器设定为12-15分钟。将鱿鱼烤至呈褐色即可。材料:羊排300克,酱油,胡椒粉,3汤匙料酒,大葱20克,碎黑椒,白兰地适量,1汤匙橄榄油,生姜5片做法:1.将空气炸锅温度调至180℃2.将配料调拌均匀,然后用调料擦抹羊排3.用腌料彻底涂抹羊排,腌泡30-60分钟4.将羊排放入炸篮并将炸篮滑入空气炸锅中,将计时器设定为10-12分钟。材料:排骨500克、锡纸若干张调料:料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许做法:1、准备材料,将排骨洗净后斩成段。2、取一大碗,放入排骨,加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。3、拌匀后腌制30分钟以上。4、腌制好的排骨用锡纸包上(用锡纸的亚光面接触食物)。5、将利浦空气炸锅用200度预热5分钟,再放入包好的排骨。6、200度15分钟至排骨熟即可。小贴士:1.排骨用锡纸包好后再炸,可以保留包内部水分,从而口感更鲜嫩多汁。2.排骨本身有油,所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油。材料:里脊肉2块,鸡蛋1个,黄酒1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,色拉油1茶匙做法:1.用刀背将里脊肉拍松(同时把炸锅预热200度10分钟);2.撒盐、料酒等调味料,根据自己喜好调味;3.拍上炸粉,若没有炸粉面粉也可;4.裹上蛋液,裹上面包糠,用手压实;5.放入炸篮200度12min;吃的时候必须挤蛋!黄!酱>o<材料:里脊肉2块,鸡蛋1个,黄酒1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,色拉油1茶匙做法:1.用刀背将里脊肉拍松(同时把炸锅预热200度10分钟);2.撒盐、料酒等调味料,根据自己喜好调味;3.拍上炸粉,若没有炸粉面粉也可;4.裹上蛋液,裹上面包糠,用手压实;5.放入炸篮200度12min;吃的时候必须挤蛋!黄!酱>o<素菜水果类食材:花生米300g,花生油1/3茶匙,盐少许做法:1.180度预热5分钟。预热期间,将花生米倒入有盖的食盒,淋上适量的色拉油,不要多,盖上盖子晃动容器,让花生米裹上油2.预热完成后,将拌好的花生米倒入炸篮,晃动几次尽可能展开铺放于篮中,装上炸篮,180度8分钟做法:1.将红薯洗净。2.炸锅设置到200度,20分钟。3.不用刷油,不用抖炸筐,直接等叮。红薯的数量和大小决定了炸锅工作的时间,两个薯仔大约用了20分钟。不用拘泥于具体的时间,以红薯熟透为标准。做法:栗子洗干净后放入水波炉蒸20分钟后取出,用食物剪开一个小洞,放入气炸锅中,设定炸的模式,13分后取出即可享用。材料:茄子半个,生抽2大匙,糖5克,五香粉5克,食用油15ml,葱花1小把做法:1.茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。2.炸锅预热200度。3.将所有材料混合,均匀涂在茄子片的表面。4.炸锅时间设置18分钟,7分钟的时候把葱花撒入。5.因为茄子表面刷了油,中途不用抖,放了葱花直接等“叮”。材料:超市购速冻薯条250g,食用油5ml,盐适量,番茄酱适量做法:1.炸锅预热200度。2.预热时将薯条用少许食用油拌一下。3.预热好后,将薯条直接倒入炸筐中,将薯条铺均匀。4.时间设置8分钟。5.2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来,抖动一下,防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对,操作一次就摸到规律了。之后可以不用管,直接等“叮”。材料:香蕉4条、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠、椰丝做法:1.把打好的鸡蛋加入面粉内搅拌均匀。2.香蕉去皮,按顺序抹上面粉—面包糠——椰丝。3.放入食物篮内用180度烤制10分钟。材料:玉米2支、橄榄油2汤匙做法:1、将空气炸锅预热至200℃2、将玉米摘去须,洗净。3、给玉米抹上一层橄榄油,然后放入炸篮中,设定为10分钟,将玉米烤至褐色即可。材料:自制萝卜糕、适量葱、适量地瓜粉做法:1、将萝卜糕切块,放入塑胶袋中,加入少许地瓜粉;2、取出放入锅中,喷些许油,设定炸模式10分钟;3、在第7分时加入葱,待跑滚完时间即可。点心类食材:剩馒头切成小块做法:1.牛奶一包倒入碗中;2.准备空气炸锅预热大概3分钟;3.我们把切好的馒头快放入牛奶中裹一下,均匀的放入空气炸锅中,把温度调成150度,大概3分钟就可以享用了。材料:肉馅、韭黄、春卷皮、葱姜末、酱油、料酒、五香粉、淀粉、油、盐、鸡精适量。做法:1、肉馅加上述调料,顺时针搅打上劲。2、将馅料包入春卷皮。3、底部涂抹水淀粉封口。4、预热好空气炸锅,将春卷平铺在炸锅筐底部,表面刷层油。5、按鸡腿键开始工作,五分钟后打开翻个面,再刷层油,工作5分钟即可。材料:全蛋2颗,糖60g,低筋面粉120g,无盐奶油120g,泡打粉1汤匙,柠檬汁(现榨)1颗做法:1.低筋面粉过筛备用蛋打散后加入糖拌匀,再加入软化融化的无盐奶油及低筋面粉拌匀2.模型涂上奶油及撒上少许面粉,3.将拌好的面糊倒入模型内约8分满,放至冰箱冷藏1-2小时变硬4.取出用150度烤上15分钟即可5.可用不同模型做造形变化6.可用不同模型做造形变化材料:吐司一片、鸡蛋一颗、番茄酱适量做法:1.用一个适当大小的杯子,在吐司上压出圆形。2.用汤匙把圆型内的范围压扁。3.把吐司放进气炸锅的篮网中。4.打入一颗鸡蛋。5.用160度烤10分钟,这样的蛋是9分熟,可依喜好的熟度调整时间。(不用预热)6.塑胶袋中装入番茄酱,在尖角剪小洞,在吐司和盘子上作画。荤菜海鲜类食材:鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量做法:1.九层塔摘叶,和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块,把盐,酱油,蚝油,生抽,芝麻油,蒜末,料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。2.把鸡块裹上番薯粉,用手压实,均匀的铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟,然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。食材:整鸡一只、土豆适量、红甜椒半个30g、酱油30g、蚝油30、料酒15g、花椒适量、香叶适量、八角适量、鲜姜适量、蜂蜜适量、白糖15g、盐3g、黑胡椒粉3g做法:1.整鸡去除内脏、杂毛,里里外外清洗干净,加入酱油、蚝油、料酒、花椒、香叶、八角、鲜姜、白糖、盐、黑胡椒腌制8小时备用。2.土豆甜椒切块混合腌鸡剩下的汁塞入鸡肚子里。3.将整鸡放入空气炸锅炸篮中,预定200℃20分钟烤制。4.20分钟后将炸篮拉出,给鸡翻一下身,刷上一层蜂蜜重新入空气炸锅中,预定180℃烤制15分钟即可。食材:银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g做法:1.新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃,鱼身两面划网格状方便腌制。2.将鱼放入大碗,加葱段蒜片去腥,倒入料酒,再加一勺的生抽,少许盐拌匀。最后再滴少许的柠檬汁拌匀,腌制一小时以上入味。3.腌制好的鲳鱼放入炸篮,刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。表面再撒少许的烧烤粉调味料。4.炸锅180℃预热,之后运行12分钟即可出锅。食材:虾8-10只、低筋面粉70g、玉米淀粉30g、水80ml、鸡蛋1个,盐1g做法:1.虾去头,壳,虾线和腹部的筋,使其竖直之后用厨房吸水纸吸除多余水分备用。2.将剩下的配料配在一起调匀成面糊。3.将食材裹好面糊,放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸10分钟。10分钟后,取出炸篮,轻晃几下,用筷子将食材翻下身。再入炸锅以200℃炸5-8分钟即可。食材:冰冻大带子、盐5g、黑胡椒适量、鸡蛋一只、水60ml、生粉60g、面粉75g、日式面包糠150g、沙拉酱适量做法:1.大带子解冻洗净,沥水备用。2.将盐5g、黑胡椒适量、鸡蛋一只、水60ml、生粉60g、面粉75g混匀成糊。3.将带子放入蛋面糊里挂层薄糊,然后放入面包糠里均匀沾上一层面包糠,放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸15分钟即可装盘。在盘中一角挤上沙拉酱沾食味道更佳。时蔬素菜类食材:豆角1把、盐适量、生抽适量、花椒粉少许、油少许、香醋少许、辣椒面适量。做法:1.豆角处理好,洗干净装进大碗里。撒上适量盐,生抽,少许油和花椒粉拌匀。2.空气炸锅200℃预热3分钟,将豆角放进去。温度调到190℃,炸15分钟,中间可以间隔几分钟搅拌翻面一下。3.出锅后淋上香醋和花椒面即可食用。食材:杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量。做法:1.杏鲍菇清洗干净,切成条备用。2.全部切好,放入碗里。撒上盐,孜然,辣椒,一点点油。搅拌均匀腌制一刻钟。15分钟后将渗出的水倒出。3.放入空气炸锅设置180℃炸7分钟,中间翻动一下即可出锅。食材:杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量。做法:1.杏鲍菇清洗干净,切成条备用。2.全部切好,放入碗里。撒上盐,孜然,辣椒,一点点油。搅拌均匀腌制一刻钟。15分钟后将渗出的水倒出。3.放入空气炸锅设置180℃炸7分钟,中间翻动一下即可出锅。食材:北豆腐2块、油少许、葱适量、盐适量。做法:1.豆腐切角状,表面刷油备用。葱切末放入碗中,再放盐和水调成汁备用。2.打开空气炸锅设置200℃,炸10-12分钟即可出锅。3.与葱盐水蘸食。点心甜品类食材:淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。做法:1.将淡奶油牛奶白糖混合在一起,加热至糖化拌均匀微放凉,再将蛋黄加在里面混成挞水。2.将挞水过滤两次。3.将挞皮摆放在空气炸锅里,再将挞水加至八分满,设置空气炸锅200℃运行5分钟即可。食材:吐司10片、冰淇淋一盒、黄油60g、低粉10g、淡奶油40ml。做法:1.把低粉,淡奶,水混合调成稀糊状备用。把吐司的四边切去备用。2.把吐司压结实成薄饼状,将两片吐司其中刷上薄薄一层面糊。3.舀出冰淇淋,放在一片吐司上,再盖上一片吐司,将一个杯子或碗扣在上面,用力一按,切出一个半球状的吐司包冰淇淋。以此类推做5-6个。4.将做好的吐司包冰淇淋放入冰箱冰冻到硬,再刷上黄油。把冰淇淋放进炸篮,设置180℃炸5-8分钟即可。食材:发面,盐,油。做法(来自群友SallyCA,感谢她的贡献!):1.把发面像做饺子一样揉成一条,然后把中间切开,分成两条,再切成一寸半左右长的块块,把每一小块中间用筷子压一下,拿起来一边扭,一边拉长。2.把一个浅浅的平碗放进油,把每一根油条都在油里滚一下,放进空气炸锅里,横着放一排,竖着放一排,每个中间留点缝。3.设置空气炸锅390℃炸5分钟,每两分钟抽出来翻一翻。炸好了撒点盐即可。食材:蛋糕粉500g、鸡蛋3-4个、牛奶、玉米油适量、白糖100g、做法:1.蛋清蛋白分别放到两个盆里。蛋黄里加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。2.筛入蛋糕粉。用手持打蛋器搅拌均匀,必须要打到无颗粒,无干粉,放在一旁待用。3.用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。蛋白打到细腻后再加入20克白糖,继续高速打发。蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。4.拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。5.取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里拌匀。再把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌,之后倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。6.将空气炸锅200度预热5分钟后把蛋糕放入炸锅里,设置140℃烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160℃烤30分钟即可出炉。出炉后晾凉用脱模刀脱模。食材:冷冻蛋挞皮7个、榴莲500g、鸡蛋2-3个、熟黑芝麻适量。做法:1.将蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻变软备用,将榴莲去核,用勺子压成泥备用。2.取一个蛋挞皮,装入一小勺榴莲肉。对折,边上压紧。依此将挞全部包好。3.将包好的榴莲酥放入空气炸锅中,设置200℃运行5分钟。4.时间到,取出去掉蛋挞锡纸托,依次摆入空气炸锅拉篮中;均匀地刷上蛋液,依次刷完后撒上芝麻,再继续设置200℃运行5分钟即可。

空气炸锅电子食谱 篇五

空气炸锅电子食谱

The manuscript was revised on the evening of 2021 主题: 空气炸锅食谱

一、台湾盐酥鸡

主料:鸡腿肉200g

辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱

步骤 1.鸡腿肉去皮去骨,洗净,切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段,姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅,200度炸6分钟即可。

二、蒜蓉鸡翅

食材:鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量

步骤:1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀,时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里 。 11.调200度空炸10分钟即可。

三、炸鸡

主料:鸡腿500g,奥尔良腌料、水适量

步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上,去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口,便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水,将调料粉和开,腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上,经常翻面。

7.注意看炸的情况,小心炸久了会糊哦。

四、奶香黄金球

食材:鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙

步骤:1.鸡蛋两个,打散到盆里,加入纯牛奶。 2.加酵母粉,白糖,盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发,约2小时后醒发好。 6.接着揉面,排气。 7.揉好的面团,切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大倍左右。 10.空气炸锅插电,180度预热4分钟。11.拉出炸篮,篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团,挨个刷上蜂蜜水。 12.推进炸篮,180度10分钟,就做好了。

五、脆甜香蕉饼

主料:香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻

步骤:1.和好面。2.香蕉去皮,放到保鲜袋里,只需轻轻压碎就行,做好的香蕉馅盛碗备用。 3.面团压成面片,切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。 4.入馅,在面片四面稍沾点水,对折开始包。5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮,铺上锡纸。放入香蕉饼,挨个刷上少量油。 6.挨个刷上蛋液。7.撒上芝麻。推进炸篮,170度10分钟。 13.在六分钟时,刷上蜂蜜水 。 14.时间到,香蕉饼出锅。

六、孜然炸大虾

食材:青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g

步骤:1把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须;2.葱姜洗净切末;3.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐;4.加红油拌均匀,腌制30分钟;5.把空气炸锅,200度预热5分钟;6.把炸篮拉出,把大虾平铺在炸篮里;7.设置时间8分钟;8.时间到了,听到提示声音,拉出炸篮,取出大虾,撒上辣椒粉和孜然粉即可。

七、炸鸡腿

食材:鸡腿400g、红油2茶勺、盐3g、生抽3g、姜2g、料酒2g、辣椒粉2g、孜然粉2茶勺、洋葱20g、蜂蜜2g

步骤:1.把鸡腿收拾干净,用刀背在鸡腿上面拍几下, 姜切末,洋葱切块和末;2.用盐、生抽、 姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁;3.均匀地刷在鸡腿上的刷几遍;4.用保鲜膜盖好,冷藏在冰箱2小时;5.取出再刷一遍味汁,空气炸锅160度预热5分钟,拿出炸篮,放上鸡腿,撒上洋葱块;6.设置时间10分钟;7.时间到拉出炸篮,把鸡腿取出,两面都刷上蜂蜜再把炸锅设置时间5分钟200度,时间到取出鸡腿,撒上孜然粉和辣椒粉即可。

八、香酥芝麻鸡 食材:鸡胸脯肉250g、鸡蛋1个,油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻适量

步骤:1.盐和白面的混合面粉,玉米面和芝麻,辣椒面的混合粉。 2.鸡肉切成条。 3.鸡蛋打入碗中,加少量水,搅成蛋液。 4.把鸡肉条,依次在白面混合粉里,鸡蛋液,玉米面混合粉里裹好粉浆。 5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。 6.空气炸锅,200度,预热3分钟。 7.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。 8.调制200度,8分钟,在五分钟时,拉出炸篮,翻一下鸡肉串,时间到即可。

九、健康薯条

食材:土豆200g、 油适量、盐、番茄酱

步骤:1.土豆去皮洗净;2.先切5mm厚的片;3.浸泡水中1小时,去掉部分淀粉;4.然后放入锅中煮开;5.捞出并沥干;6.放一小勺油,拌匀;7.放凉后放入保鲜袋,放入冰箱冷冻一夜;8.取出冻好的土豆条;9.空气炸锅200度,炸12分钟;10.倒出即可食用。

十、香炸素包

食材:西葫芦300g、鸡蛋2个、葱头1个、油适量、盐、五香粉、香油、蛋液、姜

步骤:1.提前和上面,醒上。 2.鸡蛋,西葫芦,葱头,姜都洗净备好。 3.西葫芦,葱头,姜都分别擦丝剁碎挤水备用。 4.熟好油,做好碎鸡蛋。 5.在锅里,入剁好的西葫芦,葱,姜,五香粉,香油,盐调好馅。 6.揉面,做剂,做好薄面皮。 7.从一边捏起,开始包小包子。 8.三个碗中,分别放和好蜂蜜水,食用油,蛋液(只取蛋黄)备用。 9.空气炸锅180度预热5分钟。在炸篮底铺上锡纸,放上包子,先给包子刷上一层油。 10.再刷蛋液。 11.入炸锅,180度12分钟。 12.在烤至6分钟时,刷一层蜂蜜水增亮。 14.时间到,出锅。

十一、孜然葫芦瓜

食材:葫芦瓜300g、辅料植物油1茶勺、盐适量、辣椒粉3g、孜然粉5g

步骤:1.主料:葫芦瓜。辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉;2.把葫芦瓜洗净,用淡盐水侵泡10分钟;3.沥干水分切稍微厚一些的片;4.把葫芦瓜上撒上盐、辣椒粉、孜然粉、少许植物油;5.拌均匀;6.炸锅200度预热3分钟;7.拉出炸篮,把葫芦瓜铺在上面;8.设置时间10分钟,200度,下一锅炸的时候,时间设置5分钟就行了;9.时间到拉出炸篮,把葫芦瓜取出,撒上辣椒粉、孜然粉即可。

十二、香辣牙签牛肉

主料:牛肉500g

辅料油、盐、白芝麻

步骤:1.牛肉洗净,控干水分;2.切成薄片;3.放适量蚝油、麻辣粉、辣椒粉、孜然粉;4.用手慢慢地抓揉几分钟,帮助入味;5.牙签用水泡湿;6.把牛肉一片片地串起来;7.平铺在预热好的炸篮里,200度炸15分钟,中间翻面;8.烤牛肉的时候,把白芝麻放微波炉里烤香;9.炸好的牛肉放在盘子里,烤香的白芝麻洒在上面即可。

十三、空气炸锅版烤板栗

主料:板栗300g

辅料:花生油2小勺、蜂蜜1小勺

步骤:1.挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分。2.取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子,在掉个切一个十字花口就可以了。 3.在板栗上倒几滴植物油。4.用刷子把板栗都均匀的刷到油。5.炸锅预热200度5分钟。6.听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟。7.取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水,搅拌均匀。8.叮声响过后拉出炸筐,把板栗的切口朝上,在上面刷上蜂蜜水。9.继续炸10到15分钟,在此过程中可以在板栗上刷1—2次蜂蜜水。

十四、长条油饼

主料:面粉150g、白糖10g、奶粉10g、温水95ml、油10ml辅料:小苏打、盐、温水、干酵母

步骤:1.将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中。2.搅拌均匀,成酵母水。3.加入面粉中。4.揉成团。5.加入油。 6.揉成光滑面团。7.发酵至两倍大。8.准备盐碱水用料。9.将盐和小苏打倒入毫升水中,搅拌溶化。10.一点点揉进面团。11.再次发酵至两倍大。12.擀成长条。13.切成段。14.做成油条状。15.空气炸锅200度,预热5分钟。16.在饼坯表面刷油。17.放入预热好的炸锅,200度2分钟后取出,刷油 18.继续炸至表面金黄,出炉。

十五、无油炸排骨 食材 主料排骨200g

辅料 料酒适量 生抽 蚝油 葱 炸粉 姜 蒜

步骤 1.准备好干净的排骨,倒入生抽。2.倒入料酒。

3.倒入蚝油。4.加入葱姜蒜拌匀,可腌制一个晚上入味。

5.炸之前倒入炸粉拌匀。6.直接放入空气炸锅中,180度10分钟左右。7.感觉内部没熟的话,就再放入炸几分钟。

十六、双味带鱼段

主料:带鱼段250g

辅料:油、盐、孜然、辣椒粉、大料、水、料酒

步骤 1.冰箱里的带鱼,自然解冻,切段后,用刀背轻轻的拍打带鱼段,这样更易入味。 2.花椒,麻椒,大料瓣,盐,用开水泡开出味,放凉后,放入料酒,酱油,姜末,葱花,制成大料水。 3.入切好的带鱼段。腌起来。 4.腌两三个小时。夹出来,控一下水份。 5.把带鱼分开,鱼身两面分别刷上油。 6.一盘里撒上辣椒粉,一盘里撒上孜然。 7.炸篮里放上分离板。180度,预热5分钟。 8.预热好后,拉出炸篮,底层刷上一层油。 9.带鱼入炸篮。 10.空气炸锅,180度,15分钟。 11.如果时间,温度撑握不好,可以随时拉出炸篮看一下没有被炸糊。

十七、鸡肉饭

主料:450g、100g、50g、300g、100g、50g

辅料:油、盐、奥尔良烤肉调料、葱、生抽、醋、鸡精、蒜、姜适量。

步骤: 1.准备好食材。2.先把米淘洗三遍,加水放入电饭锅焖上。3.用水清洗一下,加入奥尔良烤肉调料腌上。4.和下锅翻炒,加入葱姜蒜。5.加入少许生抽。6.加入醋。7.加入盐。8.关火加入鸡精。9.把腌好的,放入,190度15分钟。10.锅里倒入水,加入少量油和盐。11.把和放入,煮两分钟捞出。12.将盛上,再另一侧装上炒肉,表面再铺上和,再摆上鸡肉即可。

十八、开口笑

主料:100g、25g、10g、10g、20g

辅料:花生油适量、白芝麻适量、小苏打 步骤:1.准备用料。2.将和倒入碗中。3.搅拌成乳白色。4.加入,小苏打和水,搅拌溶化。5.加入,搅拌至乳化。6.加入。7.调成软硬适度的面团。8.擀成2厘米厚的方形。9.切成2*2厘米见方的小块。10.搓圆。11.在芝麻中滚一圈。

12.沾裹上芝麻。度,预热5分钟。14.麻球表面刷油。15.放入炸锅网篮。16.将网篮放入炸锅中,150度,10分钟。17.炸至表面金黄,出炉。

十九、炸锅版蜜烤栗子

主料:300g

辅料:蜂蜜1小勺、水1小勺、花生

油2小勺

步骤:1.用湿润的洗碗巾抹净。2.用刀切一小口。3.加入花生油。4.用刷子刷匀。度,预热5分钟。6.倒入。度,烤5分钟。8.蜂蜜用水调匀。9.取出炸锅网篮,将一个个翻至切面向上。10.在表面刷上蜂蜜水,继续烘烤5-10分钟。11.熟透,出炉。

二十、豆腐箱

主料:1块、150g

辅料:油、盐、葱、番茄酱适量,蚝油5ml,青椒1个,酱油适量,韭菜50g,自制山楂酒10ml,鸡精3g,十三香3g,姜适量

步骤:1.北,这块还是和我的车友在骑行的时候途经响山子的村里买的。2.把切成六块长方形。3.放入锅里蒸15分钟,去掉里面的水分。(这个时候还没有想用做的想法。)4.准备好。5.辅助食材;韭菜切末、干虾米泡软、葱姜切细末。6.蒸好的在放好油的盘子里沾均匀摆放在铺好锡纸的炸蓝里。度预热3分钟。8.叮声响过后把炸筐推进炸锅里200度15分钟,中间打开一次把块翻一个个。炸好后取出。9.拌好的连同耐热的玻璃碗放进炸锅里200度5分钟就可以了。10.炸好的做成箱子的形状。11.已经熟了的取出。12.再把韭菜末放入熟了的里拌均匀。13.把挨个装到空的箱里。14.再一次把装好的箱摆放在炸筐里200度3~5分钟就可以取出。15.炒锅坐上倒入油、在放入葱粒炝锅,放入番茄酱炒匀、青椒丁、调味料调味翻炒,最后淋入玉米湿淀粉勾芡。16.淋入料汁的箱很好吃了,外焦里嫩很香的。

二十一、燕麦胡萝卜芹菜饼

主料:50g、50g、80g 100g

辅料:油、盐、鸡精、发酵粉适量

步骤:1.切碎待用。2.清理干净待用。3.叉丝。4.燕麦、放入一个碗中待用。5.放入碗中,并放入适量的盐。6.再放入适量的鸡精。7.兑入适量温水成为糊状,再放入碎,成为菜面糊状。8.再放入适量的发酵粉,稍停7-8分钟即可。9.锡纸铺在的架子上,均匀的抹一层油。10.倒入菜面糊。11.均匀的摊开后,再用刷子在面饼的上面也抹适量的一层油。12.进,14分钟即可。13.时间视面饼的薄厚而定。14.中间翻炸另一面。15.炸好出锅上桌。

二十二、香酥炸鸡腿

主料:8个

辅料:油、盐、蚝油适量

步骤:1.洗净,沥干水分。2.用刀子在上面划几道口子。3.把蚝油倒进去。4.放入保鲜袋用手抓揉均匀。5.放入冰箱冷藏一晚上 6.鸡蛋放入适量盐打散。7.腌制好的蘸上一层鸡蛋液。8.裹上一层面粉,再裹一层面包糠。9.放入预热好的锅200度10分钟。10.翻面,放适量辣椒粉,再10分钟。11.再翻一面,10分钟即可。

二十三、鸡蛋麻花

主料:145g、50g、40g、45g、1g

辅料:油适量

步骤:1.用料。2.将,,,倒入盆中。3.用打蛋器搅打至乳白色。4.加入水,搅拌均匀。5.筛入面粉。6.揉成较软的筋性面团,饧发15分钟左右。7.分割成约15克/个。8.搓成细长条。9.对折,拧成麻花。10.再对折,拧成麻花,捏紧端头。11.空气锅200度,预热5-10分钟。12.同时给每根麻花刷上油.13.放入预热好的锅。14.转180度,15分钟,其间,每5分钟取出刷油一次。15.麻花成黄褐色,出锅。

二十四、蒜香炸排骨

主料:200g

辅料:蒜头适量、烧烤汁2勺、蚝油1勺、盐少量 步骤:1.洗净。2.下适量的蒜。3.下两勺烧烤汁。4.适量的生粉。5.一勺蚝油。6.少量的盐。7.把排骨涂抹均匀,用保鲜袋装好放到冰箱里过夜,第二天可以拿出来搅拌一下。8.预热160度,5分钟。9.将腌制好的排骨放置到炸篮里。10.刷上一点油。度,10分钟。12.拉出炸篮,将排骨翻面13.刷上腌制过的酱汁14.继续160度,10分钟即可。

二十五、香炸糍粑

主料:4个

辅料:油适量、糖适量

步骤:1.洗净,用厨房纸吸去表面的水。2.表面刷油。3.放入200度预热好的锅里。度10分钟。5.表面刷油。6.翻面再十分钟,出锅,撒上白糖即可趁热食用。

二十六、香脆油条

主料:300g

辅料:苏打粉2g、酵母5g、盐3g、水适量、植物油适量

步骤:1.倒入揉面盆内。2.准备好其他的配料:苏打粉、酵母和盐。3.称好量加入中。4.用适量的水揉成面团后,倒入15ml左右的植物油,继续揉面,至油全部被面团吸收。5.揉好的面团放在盆中发酵。6.发好的面团,可以看到面团内部充满着蜂窝状组织。7.案板撒上少量的,将面团再次揉匀,擀成大长片。8.用刀切成均匀的面片。9.两个面片重叠在一起,用筷子往中间压出印痕。10.拎起两头拧几下。11.预热160度,3分钟。12.油条放到碗里过一下油,放到炸篮里。13.时间设置8-10分钟,炸至表面金黄,中间可以用筷子翻一下面。14.香脆油条来咯。

二十七、香酥牛肉条

主料:300克

辅料:油、盐、芝麻适量

步骤:1.洗净。2.用刀背拍松。3.切薄片。4.放适量耗油。5.用手抓揉几分钟,腌制2小时以上。6.面粉倒入适量水和盐。7.把腌制好的放进去。8.裹上面糊。9.捞出来放在预热好的炸锅里,撒上白芝麻,200度炸。10分钟10.翻面,再炸10分钟即可。 二十八、萝卜燕麦面丸子

主料:150g、500g、150g

辅料:油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、小麦淀粉、鸡蛋清适量

步骤:1.肉备好待用。2.备好待用。3.用榨汁机榨出渣(用渣做丸子)。4.肉用刀剁碎,兑入渣里拌匀。5.再放入鸡精。6.放入蚝油。7.放入一个鸡蛋清(蛋清适馅的量而定)。8.放入适量的盐。9.再放入胡椒粉少许。10.放入小麦淀粉适量。11.放入。12.拌匀。13.把的不粘盘子再刷一层适量的油。14.用手团成核桃大小的丸子。15.放入的不粘盘子里。16.上,炸14分钟即可。17.出锅上桌。

二十九、炸薯条

主料:200g

辅料:油、盐、番茄酱适量

步骤:1.去皮,切成约5mm左右的长条。2.充洗两次后用清水泡30分钟左右。3.捞起沥干,最好的厨房纸吸一下水分。4.加入适量的盐。5.橄榄油适量。6.拌匀后放入中的炸网。7.预热炸锅200度,设置15分钟左右,五分钟的时候翻动一下。8.当提示好的时候,取出,这是15分钟的样子。9.可直接享用,也可搭配番茄酱食用!

三十、炸鸡块

主料:300g

辅料:蒜泥、姜泥、生抽、料酒、小麦面粉、鸡精适量

步骤:1.。2.放到塑料袋里,加入料理酒、姜末、蒜末、生抽、鸡精。3.然后用手揉透,静放冰箱里半个小时。4.拿出来后切块。5.裹上面粉。6.用前先预热,放到里。度,13分钟。8.可以了。9.没有,直接放180度左右的热油里炸一样的。

三十一、洋葱鳕鱼扒

主料:1块、100g

辅料:油、盐、黑胡椒、松子仁适量 步骤:1.提前解冻,用盐和黑胡椒腌半小时左右,用厨房纸吸干水分;2.切丝;3.加入盐,黑胡椒,盐拌匀备用;4.烤肉上先铺上锡纸;5.把铺底下,再放;6.入,200度约15-20分钟左右;8分钟的时候可以取出给鱼翻个面;7.听到叮的一声提示,变是烤好啦!8.把和鱼盛出,再撒上炒香的松子仁点缀即可!

三十二、叉烧脆皮鸡翅

主料:8个

辅料:叉烧酱、生抽、料酒、葱姜、炸鸡粉适量

步骤:1.洗净,在表面划上两刀。2.用厨房纸吸干水分。3.葱姜切片。4.把、葱姜、料酒、叉烧酱、生抽放入大碗中腌2小时以上。5.准备炸鸡粉。6.把两面都裹上炸鸡粉。度预热3分钟,放入,先烤8分钟。8.翻面,再180度5分钟即可,取出表面撒上香菜末。

三十三、花生桃酥

主料:110g、90g、60g、260g、50g

辅料:小苏打2g、盐适量

步骤:1.准备好原料。2.用绞肉机碾碎,动作慢一些,感觉转不动就倒回来几圈,然后继续转。3.来回撵几次,就达到这样了,还有一些小颗粒,个人感觉这样口感更好。4.盆内倒入食用油,加搅打。5.再加入鸡蛋搅拌均匀。6.筛入低粉,小苏打。7.加入花生碎拌匀。8.用刮刀拌成光滑的面团。9.将面团分成20克左右一个的小圆球(面球的大小根据月饼模具大小而定,我的模具是50克的所以面球大小不超过20克就可以了),太厚了不容易烤熟。10.面团直接放在铺好油纸的烤盘上,用月饼模直接按上去压出形状图案。

11.做好的桃酥一次排好。12.预热160度,25-30分钟左右,烘烤时间按自家调整。13.我的是商城里的35L麦卓,我这个分量做了一烤盘还剩下了一些,就随意做了玛格丽特造型,放进了空气炸,空气炸栅栏铺好油纸,160度也设置了30分钟。14.这是烤的,颜色比较浅一些,为了颜色好看,我又160烤了5分钟,颜色略微深了一些。15.这是空气炸烤了15分钟的,我设置了160度30分钟,事实证明空气炸的160的和的160所产生的效果是不一样的,我在15分钟拉开看的时候就是这个颜色了,赶紧拿出来这个火候时间刚刚好,和外面买来的桃酥颜色口感差不多。 三十四、炸茄盒

主料:1个

辅料:油、盐、猪肉、生抽、花椒粉、耗油、姜粉、鸡蛋液、面粉适量

步骤:1.猪肉用刀剁成肉末。2.放入碗中,加入盐,花椒粉,生抽,耗油,搅拌均匀备用。3.茄子洗净,去掉两头,切成茄子夹。4.分别把每个茄子夹里放入适量的肉馅,稍按平。5.放入蛋液中蘸一下。6.再放入面粉中两面沾一下。7.锅的篮里铺上锡纸,把沾好面粉的茄盒放进去。度20分钟左右。9.出炉装盘即可。

三十五、孜然牛肉串

主料:500g

辅料:调和油、盐、辣椒面、孜盐粒、烧烤料、竹签适量

步骤:1.竹签开水烫过后,控干后备用备用。 2.切片备用。3.竹签串起肉片。4.串好的肉串备用。5.辣椒面、烧烤料、孜盐粒装盘。6.加入生抽。7.加入调和油。8.刷子调匀。9.用刷子均匀的抹在肉串上。10.刷好料的肉串备用。11.肉串入内。12.扣盖。13.调到200度定时3分钟,翻面再定时3分钟即可。

三十六、炸鸡柳

主料:8个

辅料:盐适量

步骤:1.原材料:8根。2.用油刷稍微刷点油上去。3.锅,200度,预热6分钟。4.把刷好油的放进篮里,放在锅,200°,10分钟。5.中间把篮取出,翻一下。6.时间到了,就可以取出食用了。

三十七、炸芋条

主料:250g

辅料:油、盐、椒盐适量

步骤:1.去皮,切约5mm的长条。 2.清水洗两次,然后泡清水约30分钟左右。3.沥干,最好吸干水分,然后加少许盐。4.橄榄油适量。5.拌匀后入的炸网中。6.预热炸锅200度,设置15分钟左右,8分钟的时候翻动一下,图片中是炸了10分钟的样子。7.炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用。

三十八、安心油条

主料:4根

辅料:油适量

步骤:1.原材料:四根。2.用油刷在上刷点油。3.锅,160°,预热三分钟。4.把刷好油的油条放进篮。5.锅,160°,10分钟就可以了。分钟后,就可以把油条取出。

三十九、烤羊排

主料:300g

辅料:油、盐、彩椒、葱、油麦菜、玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、绵白糖、酱油、蒜、姜适量,洋葱1个,香菜30g土豆1个,大杏仁30g,圣女果干20g

步骤:1.冷冻取出解冻。(用了一半)2.分割成4个独立的。3.各种辅料;彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。4.调味料;玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖。5.大蒜切碎粒。6.平锅里放入油下入蒜粒煸香,把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。7.所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。8.彩椒切花刀,杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。9.取一玻璃碗将步骤7的食材放入碗中,同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中。10.然后把放到碗中拌匀入味。11.找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。12.空气炸预热160°、5分钟。13.腌制的取出,去掉腌制的材料,在上涂抹薄薄的一层植物油。14.再把放到蓝里。°,定时15分钟,中间取出一次翻个。如果得不到火候在适量的增加几分钟。16.好的在上面在撒上孜然,取出排盘就可以了。

四十、椒盐杏鲍菇

主料:300g

辅料:橄榄油、盐、现磨黑胡椒适量 步骤:1.稍做清洗,然成切成适量大小的条状;2.加入一大勺橄榄油拌匀;3.均匀撒上细盐,拌匀;4.加入现磨黑胡椒,拌匀;5.放入的炸网内;6.开动机器,200度,调约13分钟左右;7.五分钟的时候打开翻动一下;8.听到叮的一声就可以啦,盛起开吃!

四十一、新奥尔良炸鸡腿

主料:1个

辅料:奥尔良腌料适量

步骤:1.准备好新奥尔良腌料。2.把买来的清洗干净,去掉骨头,加入适量的腌料,腌十二个小时以上。3.把腌好的放入锅的烤篮里。4.放进锅里,180度20分钟,中间翻一次面。5.时间到,把取出来,放进盘子里。6.稍凉后切成小块。7.搭配上其他主食和饮品即是一顿丰盛的早餐。

四十二、炼奶香蕉糖

主料:100g、2根

辅料:玉米油、炼奶适量

步骤:1.准备好原料 2.面粉和成面团,和平时做饺子一样硬度就可以 3.擀成薄皮,越薄越好 4.分割成方形面片 5.去皮,分成均匀的小段,长度比面片短一些,每段中间切开两半,再把四边修平 6.面皮中间部分刷上炼奶 7.再把段刷上炼奶,放在面皮中间 8.然后上下相叠包起,两边象糖果纸那样按不同方向拧几下,拧成糖果状 9.炼奶糖果刷上玉米油 10.将刷上玉米油的炼奶糖果平铺入空气锅的蓝里。设置5-8分钟,至表面金黄色即可。

四十三、韩式炸排骨

主料:500g

辅料:韩式烤肉料、盐、生抽适量

步骤:1.准备好一包韩式烤肉料。 2.切成小块后,放入加了水的锅中,点火煮至水沸,目的是为了去掉中的血沫。 3.捞出沥干水分备用。 4.把准备好的韩式烤肉料放进焯好的中。 5.抓匀后,装进保鲜袋子里,放进冰箱冷藏室,腌一夜。 6.把腌好的放进空气锅的篮里,180度,15分钟,中间翻一次面。 7.出炉即可装盘食用。

四十四、烤紫薯 主料:7个

辅料:清水适量

步骤:1.准备好需要的。 2.用清水把它清洗干净。 3.放入的篮里。 4.把篮放进炸锅里,用200度20分钟,中间翻面一次。 5.取出装盘即可。 6.撕开一个,看看里面,很面,很干,得很成功。

四十五、香煎秋刀鱼

主料:250g

辅料:油、盐、孜然、胡椒粉、葱、姜适量

步骤:1.洗干净备用 2.将鱼肉切成小段 3.加入盐,孜然,葱姜,胡椒粉码味搅拌均匀 4.放入中 5.设置15分钟 6.最后出炉即可。

四十六、炸土豆丸

主料:300g、12g、12g、1/2小勺、1/4小勺

辅料:食用油、葱花适量

步骤:1.用料;2.洗净切大片;3.大火上锅蒸熟;4.稍凉;5.去皮;6.趁热用勺碾压成泥状;7.加入,拌匀8.倒入沙拉汁,拌匀;9.加入和胡椒粉;10.拌匀;11.团成直径约2厘米的球形;12.空气锅预热5分钟,200度;13.将丸子刷满油;14.装入蛋挞模,放进锅网篮;度,5-10分钟;16.表皮起壳后去掉蛋挞模,再次刷油;17.继续至表面金黄,翻面;18.至遍体金黄,出炉;19.装盘,撒葱花装饰。

四十七、烤玉米

主料:2个

辅料:烧烤酱适量

步骤:1.准备好;2.洗净切段;3.下锅煮,水开后煮8分钟;4.煮好的沥干水分;5.表面均匀抹上烧酱(我的是微辣口味的);6.用锡纸把包好;7.空气炸180度预热5分钟,然后设置时间12分钟即可;8.准备开吃啦!

四十八、香蕉鸡肉卷 主料:6片、2根

辅料:蛋液、盐、料酒、胡椒粉、面粉面包糠适量

步骤:1.切成薄片;2.用刀背敲松;3.放入料酒、盐、胡椒粉腌1小时以上;4.切段;5.鸡肉用厨房纸吸干水分;6.放入卷起来;7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠;8.空气锅180度预热3分钟,烤10分钟左右。

四十九、香炸猪排

主料:250g

辅料:油、盐、料酒、生抽、葱姜、椒盐、鸡蛋、面粉、面包糠适量

步骤:1.把切片;2.取出铺平盖上保鲜膜,用刀背敲击肉片;3.再用叉子在肉上叉几下,这样容易入味;4.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时;5.准备蛋液、面粉、面包糠;6.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠;7.再用勺子把面包糠压紧;8.两面刷层油;度预热5分钟,放入猪排,炸10分钟即可。

五十、炸锅版香炸馄饨

主料:12个

辅料:油适量

步骤:度预热3分钟;2.篮铺上锡纸,涂上一层油;3.放入表面刷上一层油;4.先设置10分钟;5.取出后翻面再10分钟

五十一、烤白薯

主料:5个

辅料:无

步骤:1.将泡在水中,刷去泥土,冲洗干净;2.控干水分;度,预热5-10分钟;4.将放入炸锅网篮;度,烘30-40分钟,其间不时取出翻面;6.软熟,出锅;7.晾凉;8.扒皮食用。

五十三、双色薯条 主料:200g、200g

辅料:油适量、椒盐适量

步骤:1.、去皮切条,在水中浸泡20分钟;2.用厨房纸吸干水分;3.撒上椒盐;4.稍放点油搅拌均匀;5.锅200度预热5分钟,放入薯条;6.每烤5分钟时晃动薯条,一共烤15分钟左右。

五十四、豆沙馅饼

主料:300g、300g

辅料:酵母3g、温水120g、白芝麻少许

步骤:1.面粉、酵母、温水混合和成面团,饧15—20分钟左右;2.饧好的面团分成若干个小面团;3.将小面团擀成面皮,取其中一个放到擀好的面皮上,4.将面皮包成包子形状,再轻轻压平,双面沾上少许芝麻;5.包好的豆沙放入空入炸锅烤盘;度预热3分钟,放入装有馅的烤盘,烤6分钟,中途翻个面。

五十五、香烤鲳鱼

主料:5条

辅料:油、盐、料酒、烧烤料、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜蒜适量

步骤:1.去鳃、肚肠清洗干净;2.用辅料里的材料腌2小时以上;3.篮刷点油;4.用厨房纸吸干水分;5.放入篮;度先15分钟;7.翻面再2分钟左右。

五十六、金针菇牛肉卷

主料:300g

辅料:蚝油、辣椒油、金针菇适量

步骤:1.洗净,放冰箱里冻至微微变硬;2.取出,切成薄片;3.冰冻一下很好切哦!4.片放进保鲜袋,倒入适量耗油和辣椒油,用手抓揉片刻,放冰箱冷藏过夜;5.金针菇切去蒂;6.洗净;7.取一片腌制好的,上面放适量金针菇;8.裹起来;9.摆在里;10.上面刷上一层油;度,5分钟,稍微翻动,再8分钟即可;12.出锅,淋上适量生抽即可。

五十七、宫保杏鲍菇 主料:200g、1根

辅料:油、盐、生抽、甜面酱、醋、花生适量

步骤:1.花生用炸脆;2.、切丁;3.用生抽、盐、甜面酱、醋调成汁;4.起油锅小火把水分煎干,盛出;5.再起油锅煸香蒜末;6.放入、煸炒;7.放调味汁;8.最后放花生翻炒即可。

五十八、香炸小金枪鱼

主料:250g

辅料:鸡蛋1个,盐、玉米淀粉、面包屑、料酒、胡椒粉、鸡精适量

步骤:1.洗净解冻;2.给净膛,冲洗干净,切段并打上花刀;3.加适量盐,料酒,胡椒粉,鸡精腌制一小时;4.腌好的鱼段先裹上一层玉米淀粉;5.在裹上蛋液;6.后裹上面包屑;7.空气200度预热5分钟,放入鱼段,时间设定30分钟,中途可拉出栏看看,视情况适当增减时间。

本文标签: 放入炸锅适量空气加入